JPH0126223Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本考案は、型枠内に海苔とすし飯を入れて押し
型により押圧することにより海苔巻きずしを成形
するようにした海苔巻きずし成型器に関する。

［従来の技術］ 従来、海苔巻きずしの下側部分を成形する受け
型と、該受け型の周側縁部に立設した側壁からな
る側枠体と、この側枠体内に落し蓋式に装着する
押圧とからなり、側枠体内にすし飯を入れて押し
型で押圧するようにしたすし成型器が例えば実公
昭６年第15847号等により公知である。

［考案が解決しようとする課題］ 上記のような従来のすし成型器において、すし
飯を入れる前に側枠体内に予め海苔を敷いてお
き、この海苔の上にすし飯を乗せて押し型で押圧
して海苔巻きずしを成形することが例えば本出願
人の出願に係る実願昭60−76955号等により開示
されているように行なわれている。

しかし、従来のすし成型器は、側枠体の側壁が
垂直に直立して上端から下端まで同じ開口幅であ
つたため特に細巻き用に使用する物について次の
ような不具合があつた。すなわち、側枠体内に海
苔を入れると該海苔は略Ｕ字状に曲げられてその
両端部が起立した状態となり易いが、この場合に
はすし飯を入れるために海苔の両端部の間を開い
てやる必要がある。しかしそれでも側枠体の開口
が狭いとすし飯が受け型上に至る前に海苔の途中
に付着してうまく入れられない場合がある。ま
た、すし飯を入れ易くするため、或はすし飯を入
れる過程で海苔を側枠体の側壁に押し付けた状態
で外側に曲げると、側枠体の上端の直角の鋭いエ
ツジが海苔の側面に当接するため海苔が破断する
虞れがあり、仕上りを悪くする虞れがあつた。

そしてさらに、側枠体の開口が狭いと具を入れ
るにも指が入れ悪く、結局使用し難く、かつ、海
苔が破れて失敗し易いものであつた。

［課題を解決するための手段］ そこで本考案は、海苔巻きずしの下側部分を成
形する受け型１と、該受け型１の周側縁部を囲む
側壁４ａ，４ｂ，４ｃ，４ｄからなる側枠体４
と、この側枠体４内に落し蓋式に装着する押し型
８とからなり、前記側枠体４の内側面及び受け型
１の上面を覆うように海苔を敷き、その上にすし
飯や必要に応じて適宜な具を入れ、さらに該すし
飯上に前記海苔の両端面を重ねてその上から押し
型８で押圧するようにした海苔巻きずし成型器に
おいて、前記側枠体４の海苔の側面と当接する側
の側壁４ａ，４ｃを、受け型１と押し型８を合致
させて形成されるすし成形用空間Ｓの略中心を通
る高さ位置を始点としてそれより上部を外側に向
けて傾斜させ、もつて側枠体４の上面に広い開口
６を形成するようにした海苔巻きずし成型器を提
供するものである。

［作用］ 側枠体４の側壁４ａ，４ｃ上部を外側に向けて
傾斜させたことにより、側枠体４の開口６部分が
広くなり、すし飯及び具の充填が行ない易くな
る。特に側壁４ａ，４ｃは、すし成形用空間Ｓの
略中心を通る高さ、つまりすし飯を半分入れた高
さを始点としてそこから外側に向つて広がるため
具を入れる位置の目安となると共に具の充填に際
して側壁４ａ，４ｃが邪魔にならない。そして、
側枠体４の側壁４ａ，４ｃ上部が外側に向つて傾
斜しているため、海苔の側面に対して鋭いエツジ
が当らず、従つて、海苔が傷み難くなる。

［実施例］ 以下に本考案の実施例を図面を参照しつつ説明
する。

海苔巻きずしの下側部分を成形する受け型１
は、横長直方体の上面にＶ字形の凹型２を設け、
さらにその上面から凹型２より深く切り込んだ切
込溝３，３，３を定間隔で設けてなる。該受け型
１の外周を囲む側枠体４は、受け型１の平面形状
と同形状の透孔５を有するように側壁４ａ，４
ｂ，４ｃ，４ｄを枠状に一体化したものであつ
て、受け型１の周側縁部に嵌つて成型器の下型を
構成する。この側枠体４の側壁４ａ〜４ｄのう
ち、長手辺の側壁４ａ，４ｃの上部、すなわち受
け型１の上縁と一致する高さを始点としてそこか
ら上側を外側に向けて傾斜させることにより広い
開口６が形成される。そして、該側壁４ａ，４ｃ
にはその上面から前記受け型１の切込溝３，３，
３に対応する位置で、かつ、この切込溝３，３，
３の底部と合致する深さまで切り込んだ切込溝
７，７，７が設けられている。

前記受け型１上に重ねる押し型８は、平面形状
が側枠体４の透孔５に合致するもので、側面が直
角三角形をした細長い三角柱形状である。そし
て、その下面にはＶ字形の凹型９が設けられてい
て、受け型１の凹型２と合致して菱形の空間部１
０を形成する。該押し型８の上面には把手１１が
突設されている。

次に、本考案の海苔巻きずし成型器の使用につ
いて説明する。

先ず、側枠体４の開口６から受け型１及び側壁
４ａ，４ｃの内面を覆うようにして海苔をセツト
する。そして、海苔を側枠体４の傾斜に沿わせて
指で広げながらすし飯を海苔の上に乗せる。すし
飯が受け型１の凹型２に一杯となつた時点で、適
宜な具を同じく海苔を広げながら入れ、さらにさ
つきと略同量のすし飯を具の上に乗せてから海苔
の両端をすし飯の上に重ね、その上から押し型８
で押圧する。これで断面正方形に近い菱形の海苔
巻きずしが出来上り、押し型８を外して切込溝
７，７，７及び３，３，３に包丁を入れ、適宜な
大きさに切つてから側枠体４を外し、受け型１上
の海苔巻きずしを取ればよい。

なお、本考案の海苔巻きずし成型器では前記し
た菱形のものに限らず、受け型１と押し型８の凹
型２，９の形状を変えることで例えばハート形、
松葉形、扇形といつたような種々の断面形状のも
のが同じ要領にて形成できる。

［考案の効果］ 以上のように本考案の海苔巻きずし成型器によ
れば、側枠体４の開口６が広くなつているため海
苔の端部を広く開くことができ、従つて、海苔の
途中にすし飯を付着させることなく簡単に充填で
きる。また、側壁４ａ，４ｃをすし飯の具を入れ
る高さ位置を始点としてそこから外側に広くした
ため、細巻き用のものであつても具を入れる作業
が手際良く行え、かつ、側壁４ａ，４ｃの傾斜を
目安として具を入れればすしの略中央に具を入れ
ることができる。そしてさらに、側枠体４の上部
を外側に傾斜させることにより鋭い直角のエツジ
が海苔の側面に当ることがなくなり、従つて、海
苔を開口６で広げた際に該海苔が破断してしまう
ということがなくなるから仕上り具合が良好とな
る等種々の優れた効果を発揮するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は分解斜視図、第２図は組合せた状態の
斜視図、第３図は同上縦断面図である。 １……受け型、４……側枠体、４ａ〜４ｄ……
側壁、６……開口、８……押し型、Ｓ……すし成
形用空間。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 海苔巻きずしの下側部分を成形する受け型と、
   該受け型の周側縁部を囲む側壁からなる側枠体
   と、この側枠体内に落し蓋式に装着する押し型と
   からなり、前記側枠体の内側面及び受け型の上面
   を覆うように海苔を敷き、その上にすし飯や必要
   に応じて適宜な具を入れ、さらに該すし飯上に前
   記海苔の両端面を重ねてその上から押し型で押圧
   するようにした海苔巻きずし成型器において、 前記側枠体の海苔の側面と当接する側の側壁
   を、受け型と押し型を合致させて形成されるすし
   成形用空間の略中心を通る高さ位置を始点として
   それより上部を外側に向けて傾斜させ、もつて側
   枠体の上面に広い開口を形成するようにしたこと
   を特徴とする海苔巻きずし成型器。