JPH01200590A - 電子レンジ - Google Patents
電子レンジInfo
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- JPH01200590A JPH01200590A JP2594488A JP2594488A JPH01200590A JP H01200590 A JPH01200590 A JP H01200590A JP 2594488 A JP2594488 A JP 2594488A JP 2594488 A JP2594488 A JP 2594488A JP H01200590 A JPH01200590 A JP H01200590A
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- microwave
- heating
- heating chamber
- heat
- food
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Landscapes
- Constitution Of High-Frequency Heating (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〈産業上の利用分野〉
本発明は、新規な保温機能を備えた電子レンジに関する
。
。
〈従来の技術〉
従来、単機能電子レンジとして、第３図に示すようなも
のがある。この電子レン′）１１は、外箱１２内の加熱
室（オーブン）１３に食品を挿入し、電磁シールドされ
たドア１４を閉じた後、図示しない内蔵のマグネトロン
から発せられたマイクロ波を上記加熱室１３内の食品に
照射して、食品をマイクロ波加熱、調理するものである
。また、上記単機能電子レンジに電気ヒータやスチーム
発生器を付加して、オーブン加熱、グリル加熱、スチー
ム加熱なども行なえるようにした多機能電子レンジが知
られている。
のがある。この電子レン′）１１は、外箱１２内の加熱
室（オーブン）１３に食品を挿入し、電磁シールドされ
たドア１４を閉じた後、図示しない内蔵のマグネトロン
から発せられたマイクロ波を上記加熱室１３内の食品に
照射して、食品をマイクロ波加熱、調理するものである
。また、上記単機能電子レンジに電気ヒータやスチーム
発生器を付加して、オーブン加熱、グリル加熱、スチー
ム加熱なども行なえるようにした多機能電子レンジが知
られている。
〈発明が解決しよやとする課題〉
ところが、上記従来の単機能あるいは多機能電子レンジ
は、マイクロ波加熱や種々の加熱で食品を調理すること
はできるが、加熱調理が終わればもはや用いられず、加
熱調理した食品を積極的に保温する機能を備えていない
ため、暖めた料理がすぐに冷たくなってしまい、ベーク
ドポテト、べ一りドミート クツキー、パンなどを暖か
い状態で数十分程度の長時間保持できないという欠点が
ある。また、電子レンジは、比較的大形で場所をとるわ
りに、実質的な使用時間が短いため、例えば加熱室を保
温庫としても使えるようにして使用価値を高めたいとい
う要求がある。そして、このような食品保温機能を、既
設の電気ヒータや専用の保温ヒータを用いて実現しよう
とすると、かなりの追加部品と制御用の電気回路が必要
になって、構造が複雑化し、製造コストが上昇するとい
う問題がある。
は、マイクロ波加熱や種々の加熱で食品を調理すること
はできるが、加熱調理が終わればもはや用いられず、加
熱調理した食品を積極的に保温する機能を備えていない
ため、暖めた料理がすぐに冷たくなってしまい、ベーク
ドポテト、べ一りドミート クツキー、パンなどを暖か
い状態で数十分程度の長時間保持できないという欠点が
ある。また、電子レンジは、比較的大形で場所をとるわ
りに、実質的な使用時間が短いため、例えば加熱室を保
温庫としても使えるようにして使用価値を高めたいとい
う要求がある。そして、このような食品保温機能を、既
設の電気ヒータや専用の保温ヒータを用いて実現しよう
とすると、かなりの追加部品と制御用の電気回路が必要
になって、構造が複雑化し、製造コストが上昇するとい
う問題がある。
そこで、本発明の目的は、マグネトロンの発生ずるマイ
クロ波を有効に利用して、簡素かつ安価な構造でもって
一旦マイクロ波加熱した食品を長時間に亙って保温する
ことができ、活用範囲を拡げて使用価値を高めることが
できる電子レンジを提供することである。
クロ波を有効に利用して、簡素かつ安価な構造でもって
一旦マイクロ波加熱した食品を長時間に亙って保温する
ことができ、活用範囲を拡げて使用価値を高めることが
できる電子レンジを提供することである。
く課題を解決するための手段〉
上記目的を達成するため、本発明の電子レンジは、電子
レンジの外箱と加熱室の壁との間に中間壁を設けて、こ
の中間壁と加熱室の壁とでマイクロ波の導波管を形成し
、マグネトロンから発せられたマイクロ波を上記加熱室
と上記導波管とに切換供給するマイクロ波切換供給手段
と、上記加熱室の壁の外面に設けられ、高誘電損失を有
してマイクロ波を吸収して発熱するマイクロ波吸収発熱
体と、このマイクロ波吸収発熱体の外側を覆うように設
けた断熱材を備えて、上記マイクロ波吸収発熱体によっ
て食品を保温するようにしたことを特徴とする。
レンジの外箱と加熱室の壁との間に中間壁を設けて、こ
の中間壁と加熱室の壁とでマイクロ波の導波管を形成し
、マグネトロンから発せられたマイクロ波を上記加熱室
と上記導波管とに切換供給するマイクロ波切換供給手段
と、上記加熱室の壁の外面に設けられ、高誘電損失を有
してマイクロ波を吸収して発熱するマイクロ波吸収発熱
体と、このマイクロ波吸収発熱体の外側を覆うように設
けた断熱材を備えて、上記マイクロ波吸収発熱体によっ
て食品を保温するようにしたことを特徴とする。
〈作用〉
まず、マイクロ波切換供給手段によって、マグネトロン
から発せられたマイクロ波を加熱室に供給し、加熱室内
の食品をマイクロ波加熱する。次に、マイクロ波切換供
給手段により、上記マイクロ波を加熱室の壁と中間壁と
で形成される導波管に供給する。そうすると、導波管の
壁面に設けられたマイクロ波吸収発熱体は、管内を通る
マイクロ波を吸収して発熱し、その熱は、断熱材で遮断
されて外側に伝わらず、上記壁を介して加熱室内を暖め
る。こうして、加熱室内の食品は、上記マイクロ波吸収
発熱体によって保温される。
から発せられたマイクロ波を加熱室に供給し、加熱室内
の食品をマイクロ波加熱する。次に、マイクロ波切換供
給手段により、上記マイクロ波を加熱室の壁と中間壁と
で形成される導波管に供給する。そうすると、導波管の
壁面に設けられたマイクロ波吸収発熱体は、管内を通る
マイクロ波を吸収して発熱し、その熱は、断熱材で遮断
されて外側に伝わらず、上記壁を介して加熱室内を暖め
る。こうして、加熱室内の食品は、上記マイクロ波吸収
発熱体によって保温される。
〈実施例〉
以下、本発明を図示の実施例により詳細に説明する。
第１図は本発明の電子レンジの一実施例を示す縦断面図
であり、ｌは外箱、２はステンレス鋼などからなり、上
記外箱１の内部を区切って加熱室（オーブン）３を形成
する壁、４はこの壁２の外側を囲んで設けられ、壁２と
共にマイクロ波の導波管５を形成する金属製の中間壁、
６は上記導波管５の端部に設けられ、マイクロ波を発振
するマグネトロン、７は上記壁２の天井中央の開口部（
２ａ）縁に一辺を枢着して回動自在に取り付けられ、マ
グネトロン６から矢印Ａの如く発せられるマイクロ波を
開動により矢印Ｂの如く反射して加熱室３に供給する一
方、閉動により矢印Ｃの如く導波管５に供給するマイク
ロ波切換供給手段としての金属製のダンパ、８は上記壁
２の外面に密接して設けられ、高誘電損失を有してマイ
クロ波を吸収して発熱するマイクロ波吸収発熱体として
の炭化ケイ素板、９はこの炭化ケイ素板８および壁２の
中間壁（４）側を略全面に亙って覆う高温耐熱性の無機
質からなる断熱材である。
であり、ｌは外箱、２はステンレス鋼などからなり、上
記外箱１の内部を区切って加熱室（オーブン）３を形成
する壁、４はこの壁２の外側を囲んで設けられ、壁２と
共にマイクロ波の導波管５を形成する金属製の中間壁、
６は上記導波管５の端部に設けられ、マイクロ波を発振
するマグネトロン、７は上記壁２の天井中央の開口部（
２ａ）縁に一辺を枢着して回動自在に取り付けられ、マ
グネトロン６から矢印Ａの如く発せられるマイクロ波を
開動により矢印Ｂの如く反射して加熱室３に供給する一
方、閉動により矢印Ｃの如く導波管５に供給するマイク
ロ波切換供給手段としての金属製のダンパ、８は上記壁
２の外面に密接して設けられ、高誘電損失を有してマイ
クロ波を吸収して発熱するマイクロ波吸収発熱体として
の炭化ケイ素板、９はこの炭化ケイ素板８および壁２の
中間壁（４）側を略全面に亙って覆う高温耐熱性の無機
質からなる断熱材である。
上記加熱室の壁２は、ステンレス鋼に限らず、アルミニ
ウムあるいはエボキン粉体やアクリル系塗料で塗装した
鋼板であってもよい。上記炭化ケイ素板８は、焼結、焼
成で作られたＳｉＣ含有率５０％以上の板材を壁２に接
着したり、壁２の外面にＳｉＣ粉体を有機または無機バ
インダと混合して１００〜２０００μ次の厚みに塗り付
け、これを一体に焼付焼成して作られる。また、炭化ケ
イ素板８に代えて、バリウムフェライトなどのフェライ
ト質成形体やフェライト粒子を混合した塗料で形成した
皮膜を用いてもよい。
ウムあるいはエボキン粉体やアクリル系塗料で塗装した
鋼板であってもよい。上記炭化ケイ素板８は、焼結、焼
成で作られたＳｉＣ含有率５０％以上の板材を壁２に接
着したり、壁２の外面にＳｉＣ粉体を有機または無機バ
インダと混合して１００〜２０００μ次の厚みに塗り付
け、これを一体に焼付焼成して作られる。また、炭化ケ
イ素板８に代えて、バリウムフェライトなどのフェライ
ト質成形体やフェライト粒子を混合した塗料で形成した
皮膜を用いてもよい。
上記電子レンジの正面の操作パネル（第３図１５参照）
には、調理モードを通常のマイクロ波加熱と保温に切換
える図示しないモード切換スイッチが設けられており、
このスイッチをマイクロ波加熱にセットすると、ダンパ
７が第２図の矢印Ｘで示すように開動する一方、保温に
セットすると矢印Ｙで示すように閉動する。そして、保
温モードにおいては、図示しない温度制御装置が、温度
センサの検出信号に基づいて加熱室３内の温度を上記操
作パネルの設定保温温度にするようにマグネトロン６を
オン・オフ制御するようになっている。
には、調理モードを通常のマイクロ波加熱と保温に切換
える図示しないモード切換スイッチが設けられており、
このスイッチをマイクロ波加熱にセットすると、ダンパ
７が第２図の矢印Ｘで示すように開動する一方、保温に
セットすると矢印Ｙで示すように閉動する。そして、保
温モードにおいては、図示しない温度制御装置が、温度
センサの検出信号に基づいて加熱室３内の温度を上記操
作パネルの設定保温温度にするようにマグネトロン６を
オン・オフ制御するようになっている。
上記構成の電子レンジの動作について次に述べる。
電子レンジの加熱室３のターンテーブルＩＯ上に食品Ｆ
を載せ、調理モードをマイクロ波加熱にセットすると、
ダンパ７が矢印Ｘの如く開動し、マグネトロン６から矢
印Ａの如く発仕られたマイクロ波は、ダンパ７で反射さ
れて開口部２ａを経て矢印Ｂの如く加熱室３内の食品Ｆ
を照射し、これをマイクロ波加熱する。次に、調理モー
ドを保温にセットすると、ダンパ７が矢印Ｙの如く閉動
して、上記マイクロ波は、加熱室の壁２と中間壁４で形
成される導波管５を通って矢印Ｃの如く流れる。すると
、導波管５内に適宜設けられた炭化ケイ素板８は、マイ
クロ波を吸収して発熱し、その熱は、断熱材９で遮断さ
れて外側へは伝わらず、炭化ケイ素板８に密接する壁２
を介して効率良く加熱室３内を暖める。こうして、先の
マイクロ波加熱モードで加熱された食品は、保温モード
においてマイクロ波を吸収して発熱する炭化ケイ素板８
によって、前述の温度制御装置によるマグネトロン６の
オン・オフ制御で、設定温度に所望時間だけ適切に保温
される。
を載せ、調理モードをマイクロ波加熱にセットすると、
ダンパ７が矢印Ｘの如く開動し、マグネトロン６から矢
印Ａの如く発仕られたマイクロ波は、ダンパ７で反射さ
れて開口部２ａを経て矢印Ｂの如く加熱室３内の食品Ｆ
を照射し、これをマイクロ波加熱する。次に、調理モー
ドを保温にセットすると、ダンパ７が矢印Ｙの如く閉動
して、上記マイクロ波は、加熱室の壁２と中間壁４で形
成される導波管５を通って矢印Ｃの如く流れる。すると
、導波管５内に適宜設けられた炭化ケイ素板８は、マイ
クロ波を吸収して発熱し、その熱は、断熱材９で遮断さ
れて外側へは伝わらず、炭化ケイ素板８に密接する壁２
を介して効率良く加熱室３内を暖める。こうして、先の
マイクロ波加熱モードで加熱された食品は、保温モード
においてマイクロ波を吸収して発熱する炭化ケイ素板８
によって、前述の温度制御装置によるマグネトロン６の
オン・オフ制御で、設定温度に所望時間だけ適切に保温
される。
従って、焼き上げた魚、ベークドポテト、パンなどを食
に供するまで暖かく保持したり、酒の燗を数本同時に行
なって１本だけを取り出し、残りを保温することができ
、マイクロ波吸収発熱体による保温なので、緩やかな加
熱で温度幅の狭い好適温度で保温ができる。また、保温
モードではマイクロ波が直接食品に当たらないので、こ
の電子レンジをイースト菌を用いた発酵にも使用するこ
とができる。さらに、本発明の電子レンジは、保温のた
めの電気ヒータやその制御用の電気回路がいらず、加熱
室に既設の温度制御装置を兼用してマイクロ波吸収発熱
体により簡素かつ安価に保温機構を構成しているので、
故障の虞れも少なく、製造コストが低減できる。また、
この保温機構により、比較的大形で場所をとる電子レン
ジの用途が拡大し、使用価値が大いに高まることはいう
までもない。
に供するまで暖かく保持したり、酒の燗を数本同時に行
なって１本だけを取り出し、残りを保温することができ
、マイクロ波吸収発熱体による保温なので、緩やかな加
熱で温度幅の狭い好適温度で保温ができる。また、保温
モードではマイクロ波が直接食品に当たらないので、こ
の電子レンジをイースト菌を用いた発酵にも使用するこ
とができる。さらに、本発明の電子レンジは、保温のた
めの電気ヒータやその制御用の電気回路がいらず、加熱
室に既設の温度制御装置を兼用してマイクロ波吸収発熱
体により簡素かつ安価に保温機構を構成しているので、
故障の虞れも少なく、製造コストが低減できる。また、
この保温機構により、比較的大形で場所をとる電子レン
ジの用途が拡大し、使用価値が大いに高まることはいう
までもない。
なお、本発明が図示の実施例に限られないのは勿論であ
る。
る。
〈発明の効果〉
以上の説明で明らかなように、本発明の電子レンジは、
電子レンジの外箱と加熱室の壁との間に中間壁を設けて
、この中間壁と加熱室の壁とでマイクロ波の導波管を形
成し、マグネトロンから発仕られたマイクロ波を、マイ
クロ波切換供給手段によって上記加熱室と導波管とに切
換供給するとともに、上記加熱室の壁の外面に上記導波
管を通るマイクロ波を吸収して発熱するマイクロ波吸収
発熱体を設け、この発熱体の外側を断熱材で覆っている
ので、直接マイクロ波加熱された食品を、上記マイクロ
波吸収発熱体によって緩やかかつ好適温度に保温するこ
とができるうえ、保温のための電気ヒータやその制御回
路がいらず、既設の温度制御装置を兼用して簡素かつ安
価に保温機構を構成しているので、製造コストおよび故
障率を低減でき、従来の電子レンジの用途を大幅に拡げ
てその使用価値を大いに高めることができる。
電子レンジの外箱と加熱室の壁との間に中間壁を設けて
、この中間壁と加熱室の壁とでマイクロ波の導波管を形
成し、マグネトロンから発仕られたマイクロ波を、マイ
クロ波切換供給手段によって上記加熱室と導波管とに切
換供給するとともに、上記加熱室の壁の外面に上記導波
管を通るマイクロ波を吸収して発熱するマイクロ波吸収
発熱体を設け、この発熱体の外側を断熱材で覆っている
ので、直接マイクロ波加熱された食品を、上記マイクロ
波吸収発熱体によって緩やかかつ好適温度に保温するこ
とができるうえ、保温のための電気ヒータやその制御回
路がいらず、既設の温度制御装置を兼用して簡素かつ安
価に保温機構を構成しているので、製造コストおよび故
障率を低減でき、従来の電子レンジの用途を大幅に拡げ
てその使用価値を大いに高めることができる。
第１図は本発明の電子レンジの一実施例を示す縦断面図
、第２図は第１図のダンパ部の詳細図、第３図は従来の
電子レンジの外観斜視図である。 ｌ・・・外箱、２・・・加熱室の壁、２ａ・・・開口部
、３・・・加熱室、４・・・中間壁、５・・・導波管、
６・・・マグネトロン、７・・・ダンパ、８・・・炭化
ケイ素板、９・・・断熱材、Ｆ・・・食品。 特 許 出 願 人 シャープ株式会社代 理 人
弁理士 青白 葆 ほか２名第１図 第２図 第３図
、第２図は第１図のダンパ部の詳細図、第３図は従来の
電子レンジの外観斜視図である。 ｌ・・・外箱、２・・・加熱室の壁、２ａ・・・開口部
、３・・・加熱室、４・・・中間壁、５・・・導波管、
６・・・マグネトロン、７・・・ダンパ、８・・・炭化
ケイ素板、９・・・断熱材、Ｆ・・・食品。 特 許 出 願 人 シャープ株式会社代 理 人
弁理士 青白 葆 ほか２名第１図 第２図 第３図
Claims (1)
- （１）マグネトロンで発生させたマイクロ波を加熱室内
の食品に照射して、食品を加熱調理する電子レンジにお
いて、 上記電子レンジの外箱と加熱室の壁との間に中間壁を設
けて、この中間壁と加熱室の壁とでマイクロ波の導波管
を形成し、上記マグネトロンから発せられたマイクロ波
を上記加熱室と上記導波管とに切換供給するマイクロ波
切換供給手段と、上記加熱室の壁の外面に設けられ、高
誘電損失を有してマイクロ波を吸収して発熱するマイク
ロ波吸収発熱体と、このマイクロ波吸収発熱体の外側を
覆うように設けた断熱材を備えて、上記マイクロ波吸収
発熱体によって食品を保温するようにしたことを特徴と
する電子レンジ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63025944A JPH06101385B2 (ja) | 1988-02-03 | 1988-02-03 | 電子レンジ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63025944A JPH06101385B2 (ja) | 1988-02-03 | 1988-02-03 | 電子レンジ |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01200590A true JPH01200590A (ja) | 1989-08-11 |
| JPH06101385B2 JPH06101385B2 (ja) | 1994-12-12 |
Family
ID=12179865
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP63025944A Expired - Fee Related JPH06101385B2 (ja) | 1988-02-03 | 1988-02-03 | 電子レンジ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH06101385B2 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6297485B1 (en) * | 1999-06-28 | 2001-10-02 | Lg Electronics Inc. | Microwave oven having bidirectional microwave flow channels |
| WO2006068402A1 (en) * | 2004-12-20 | 2006-06-29 | Jong Hyun Kim | Fabrication method of heating plate and adiabatic plate of heating cooking utensil for electronic range and heating cooking utensil for electronic range using same |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS4812644U (ja) * | 1971-06-21 | 1973-02-12 | ||
| JPS5358831A (en) * | 1976-11-09 | 1978-05-27 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | High frequency heating apparatus |
-
1988
- 1988-02-03 JP JP63025944A patent/JPH06101385B2/ja not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS4812644U (ja) * | 1971-06-21 | 1973-02-12 | ||
| JPS5358831A (en) * | 1976-11-09 | 1978-05-27 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | High frequency heating apparatus |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6297485B1 (en) * | 1999-06-28 | 2001-10-02 | Lg Electronics Inc. | Microwave oven having bidirectional microwave flow channels |
| WO2006068402A1 (en) * | 2004-12-20 | 2006-06-29 | Jong Hyun Kim | Fabrication method of heating plate and adiabatic plate of heating cooking utensil for electronic range and heating cooking utensil for electronic range using same |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH06101385B2 (ja) | 1994-12-12 |
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