JPH01174341A - 反すう動物用の飼料 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は、反すう動物用の飼料に関する。

〔従来の技術〕

牛や羊等の反すう動物は、四つの胃を持ってハ おり、食物は第１胃でまず繊維分の租分解がなされ、第
２胃に移ると再び口に戻って咀しやくされ、その間にお
いて蛋白質部の一部はアンモニア態となり微生物の栄養
源となり、次いで、のみくだされて第２胃は通過して、
第３胃を経て第４胃にて栄養分が消化・吸収される。

ところで、最近は育種改良の進歩により、例えば乳の出
のよい牛等の品種が開発されているが、これらの動物の
飼料には高蛋白質かつ高エネルギーのものが要求される
。

しかし、大豆等の高蛋白質の穀類は、そのまま大量に反
すう動物に与えると、第１胃で蛋白質が消化液で変質し
くルーメン化し）、過剰なアンモニアが発生して動物の
血中のアンモニア濃度が上昇し、反すう動物は尿毒症を
起こしてしまう。

そこで、従来においては、穀類を焙せん、蒸煮等の手段
により加熱してその蛋白質を熱変性させた後圧偏又は粉
砕し、而る後、蛋白質を熱変性させた穀類をペレット状
に加工した飼料が用いられている。

ここで、原料を加熱するのは、原料中の蛋白質を熱変性
されるためであり、また、ペレット状に加工するのは、
圧偏状又は粉状の飼料であると反すう動物の咀しやく能
を満たしてやれないからである。

〔発明が解決しようとする問題点〕

しかしながら、上記従来の飼料は、高蛋白質を要求する
反すう動物の飼料としてはある程度は適しているものの
、原料の加熱法が適切でないため、蛋白質の熱変性が不
十分であり、その上、圧側したりペレット状に加工した
りする手間がかかるためコスト高となるという問題があ
った。

このような状況下において、本発明は、栄養効率がよく
かつコストの安い反すう動物用の飼料を提供することを
目的としてなされたもので本発明は反すう動物用の飼料
に関し、穀類を丸のまま又は割砕状で油・イしであるこ
とを特徴とするものである。

本発明において、反すう動物とは、牛、羊、山羊、シカ
、キリン等の一度飲み込んだ食物を再び日中に戻し、更
に咀しやくする動物のことをいう。

また、穀類とは、大豆・ルピンシード・トウモロコシ・
麦等の蛋白質又は澱粉質を主成分とする穀物をいう。

本発明の反すう動物用の飼料を得るには、まず、原料の
穀類を用意する。尚、トウモロコシや米国産金用大豆等
は粒径が大きいので、割砕機にて割砕状にしてもよい。

次に、上記原料を油・廉する。油・朦は原料中の蛋白質
が程よく熱変性し、かつ原料中の栄養分（例えばリジン
等のアミノ酸）の分解が最少に抑えられる条件で行う。

その条件は、穀類の粒径によって異なるが、例えば、米
国産搾油用大豆では１６５〜１７５℃で４５〜５５秒間
、米国産食品用大豆では１６５〜１７５℃で４５〜５５
秒間、ルピンシードでは１７０〜１８０℃で５５〜６５
秒間油僕するとよい。

油・尊に用いる油脂としては、大豆油、ナタネ油等の植
物油ばかりでなく、ラード、水添魚油等の動物油を用い
てもよい。尚、低コストの飼料を得るには、油脂の中で
も安価なパーム油や食用油の精製課程を生ずるステアリ
ンを用いればよい。

尚、穀類の油・渫を小規模で行うときは、大型のフライ
ナベに油脂を入れて、ナベを直火で加熱し、その油脂中
に穀類を入れて油・唖する方法を採ればよ（、また、大
規模で行うときは、温度制御付油・４槽や連続フライヤ
ーを用いればよい。

最後に油′犀がした穀類を油脂中から取り出し、冷却し
つつ油切りを行なえば、本発明の反すう動物用の飼料を
得ることができる。

〔作用〕

このようにして得られた本発明の反すう動物用の飼料は
、その中に含まれている蛋白質が連山ではルーメン化が
抑えられ、また、飼料中に含まれている澱粉量はα化す
るので、消化しやすい状態となる。

また、穀類を丸のまま又は割砕状で油゛唖されたもので
あるから固形状であり、したがって、＝５＝ 従来の飼料のようにペレット化しなくても、そのまま飼
料とすることができる。

本発明の反すう動物用の飼料は、そのまま反すう動物に
与えてもよいが、例えば大豆の油・牒品の場合、蛋白質
の含量が高過ぎるので、本発明の飼料を市販の飼料に添
加して与えればよい。

〔実施例〕

実施例１ パーム油５Ｃ１とラード５０　Ｊを加熱用の槽に入れ、
混合した後１７０°Ｃに加熱した。

次に、上記槽内に粘接生大豆（米国産）５に９を加え、
油温を１７０℃に保ちながら、大豆を５０秒間油・ヰし
た。

次に油　した大豆を槽内から取り出し、常温（２０°Ｃ
）に放置して冷却と同時に油切りしたところ、反すう動
物用の大豆４．７３　ｋｇを得た。

実施例２゜ 油脂としてパームステアリン１００１、また穀類として
ルピンシード５０　ｋｇを用い、ルピンシードを１７５
℃で６０秒間油・圧したほかは、実施例１６一 と同じ方法で、反すう動物用のルピンシード４．８０　
ｋｇを得た。

実施例３ 油脂としてパームステアリン１００ｒ、また、穀類とし
て半割大豆５０に９を用い、半割大豆を１６０℃で３０
秒間油諜したほかは、実施例１と同じ方法で、反すう動
物用の半割大豆４．６０　ｋｇを得た。

実施例４゜ 油脂としてパームステアリン１００１、また、穀類とし
てトウモロコシ５０に９を用い、トウモロコシを１７０
℃で８０秒間油・暮したほかは、実施例と同じ方法で、
反すう動物用のトウモロコシ４．５０に９を得た。

〔試験例〕

試験例１゜ 実施例１で用いた粘接生大豆と実施例１で得られた油・
渫大豆の水分と油分を測定したところ表−１の結果が得
られた。

表−１ 試験例２゜ 次の飼料を用意した。

テスト区：実施例１で得られた飼料５部（重量部をいう
、以下同じ）を基礎飼 料（大側大麦３５部、圧側トウモロ コシ３５部、圧側マイロ１５部、ナタ ネ油粕４部、糖蜜３部、食塩１部 及びビタミン剤１部の混合物）９５ 部に混合したもの 対照区１：脱脂大豆（圧側した大豆をヘキサンで油分を
除いた後、加熱して脱 溶剤したもの）５部を基礎飼料（ テスト区のものと同じ）９５部中に 混合したもの 対照区２：加熱圧側大豆（生大豆を１２０℃で６０分間
加熱した後、圧側機で圧側し たもの）５部を基礎飼料（テスト 区のものと同じ）９５部に混合した もの 上記サンプルをそれぞれサンプル毎にホルスタイン種の
雌牛に１日当り平均９．５ｋｇずつと、粗 を飼料としてキモシロｋｇ、トウモロコシサイレイシフ
　ｋｇをそれぞれ与え、泌乳量の差異を測定したところ
、表−２の結果が得られた。

表−２ 尚表中の数値は、雌牛５頭当りの平均値であ題 って、数値が大きくなる程、基礎飼料と橿飼料を与えた
場合に比べ泌乳量が多（なることを示す。

〔発明の効果〕

以上述べたように、本発明の反すう動物用の＝９− 飼料は、従来の飼料のように焙せん、割砕、圧側及びペ
レット化等の複雑な工程を必要とせず、単に丸のまま又
は割砕状の原料を油煤するだけで得られるので、低コス
トで供給できる。

しかも、原料の油煤に用いる油脂は、熱伝導が良いので
、原料の芯部まで短時間で加熱できるため、アミノ酸等
の栄養分の分解を最少に抑えた飼料を提供できる。

さらに、油・酸中に原料内に油脂分が吸収されるので、
飼料中に油脂分が補強され、また、飼料中の水分が蒸発
する結果、蛋白質や澱粉質の含量が多くなり、したがっ
て、高エネルギーの飼料を提供できる。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. （１）穀類を丸のまま又は割砕状で油煤してあることを
   特徴とする反すう動物用の飼料。（２）穀類が大豆であ
   る特許請求の第１項記載の反すう動物用の飼料。