JPH0117218Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案は主として食パンを焼くに使用する焼成
器に関する。

（従来の技術） 従来この種の焼成器として例えば実公昭57−
8730号公報に見られるように前後に長い焼成庫内
にその長手方向に沿う長手の焼き板を、その周縁
と焼成庫内壁との間に間隔を存して設け、該焼き
板の下面に臨ませた熱源により該焼き板上のパン
その他の被焼成物を焼くようにしたものは知られ
る。

しかしこのものは、熱気排出口を中央部に設け
られているため熱気が中央部分に集中し勝ちとな
り、かゝるものでは、該被焼成物と該焼成庫の天
井板との間隔を常に調節して即ち食パンであれ
ば、その厚さに応じて焼き板の高さを調節するこ
とで、被焼成物と天井板との間隔を定められた間
隔に調節しこれによつて熱気を可及的一様に被焼
成物面に作用させてこれを焼く必要があり、この
調節を怠ると中央部分のみが焼けるの不都合があ
り、しかもかゝる調節を行なつても被焼成物の前
後端部まで完全に焼くことは出来なかつた。

（考案が解決しようとする問題点） 本考案はかゝる不都合のない焼成器を得ること
をその目的とする。

（問題点を解決するための手段） 本考案は、前後に長い焼成庫内にその長手方向
に沿う長手の焼き板を、その周縁と焼成庫内壁と
の間に間隔を存して設け、該焼き板の下面に臨ま
せた熱源により該焼き板上の被焼成物を焼くよう
にしたものに於いて、該焼成庫の上部前後端に熱
気排出口を設けて成る。

（実施例） 本考案実施の１例を別紙図面につき説明する。

図面で１は前後に長い焼成庫、２は該焼成庫１
内にその周縁と焼成庫内壁１ａとの間に間隔ｌを
存して設けた焼き板を示し、第１並びに第２図に
示す実施例では、該焼き板２の下面に熱分布板３
を介して熱源４としての長手のガスバーナを臨ま
せると共に、該焼成庫１の天井板９の前後に熱気
排出口５，５を開口させ、該熱気排出口５，５か
らの排気を天井板９の上面を介して焼成庫１の上
部後端に設けた排出口６に集合して外部に排出さ
せるようにした。

しかし該焼成庫１は、必ずしもこれに熱源４を
１体に取付ける必要がなく、第４図に示すごとく
ガスコンロその他の別個の器具７の熱源４を利用
するようにしても良い。

尚、図面で８は焼成庫１の前面に設けた扉を示
す。

（作用） 次に本装置によるパン焼きを説明する。

前述のごとく従来例に見られる焼成器では、食
パンａの上面と、焼成庫１の天井板９との間隔は
３cm程度の一定の間隔を保たない限り熱気の流れ
が片寄りこれによつて被焼成物を均一に焼くこと
が出来なかつた。これに対し本器によれば、焼き
板２上に食パンａを載せ、熱源４を稼動させる
と、その熱気は第３図に矢示するごとく流れ前後
の排出口５，５から排出されるに至る。即ち熱気
が分散し易いため、食パンａの上面と天井板９と
間に３cm乃至５cm程度の間隔の変化があつても熱
気をほぼ一様に分散させることが出来た。

従つて食パンａの場合その厚さが４つ切り、６
つ切り、８つ切り等によつて変化しても従来例の
ごとく焼き板２の高さ調節を行う必要なく、これ
を焼くことが出来た。

（考案の効果） このように本考案によるときは、焼成庫の上部
前後端に熱気排出口を設けるきわめて簡単なこと
で、熱気の分散を計つて従来例のごとく焼き板の
高さを調節して被焼成物と焼成庫の天井板との間
隔を一定にする等の面倒な操作を行うことなく被
調理物を可及的均等に焼くことの出来る焼成器が
得られるの効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案実施の１例の截断側面図、第２
図はその−線截断面図、第３図はその−
線截断面図、第４図は他の実施例の截断側面図で
ある。 １……焼成庫、２……焼き板、４……熱源、５
……熱気排出口。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 前後に長い焼成庫内にその長手方向に沿う長手
   の焼き板を、その周縁と焼成庫内壁との間に間隔
   を存して設け、該焼き板の下面に臨ませた熱源に
   より該焼き板上の被焼成物を焼くようにしたもの
   に於いて、該焼成庫の上部前後端に熱気排出口を
   設けて成る焼成器。