JPH01163272A - ウルシの乾燥造膜促進方法 - Google Patents

ウルシの乾燥造膜促進方法

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JPH01163272A
JPH01163272A JP32221587A JP32221587A JPH01163272A JP H01163272 A JPH01163272 A JP H01163272A JP 32221587 A JP32221587 A JP 32221587A JP 32221587 A JP32221587 A JP 32221587A JP H01163272 A JPH01163272 A JP H01163272A
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sumac
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drying
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Jiyuu Kumanotani
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 (産業上の利用分野) 本発明はウルシの乾燥造膜促進方法に関する。
ウルシは採取されてから使用されるまでに長期間保存さ
れる場合が多く、その間の品質劣化が大きな問題となっ
ている。この品質劣化において最も大きな問題は、ウル
シ塗料としての使用時におけるウルシの乾燥造膜速度の
低下である。
従ってこの乾燥造膜速度を促進し、人為的にコントロー
ルすることが出来れば、伝統的ウルシ産業において極め
て有利である。
(従来の技術) ウルシの乾燥造膜のメカニズムはウルシの主成分である
ウルシオール、チチオール、ラソコール等がウルシ中の
微量成分である酵素ラッカーゼの曇きにより酸素の存在
下に酸化重合されることにあるとされている。従って、
このラッカーゼの作用の強弱、含有量、酸素の供給速度
が、ウルシの乾燥造膜速度を決める主要因と考えられて
いる。
このような観点から従来のウルシの乾燥造膜促進法とし
ては、使用前に十分撹拌して酸素の供給を十分に行なう
ことによる促進、水の添加と撹拌による反応系エマルジ
ョン(酵素溶解水滴とウルシオールとのエマルジョン)
の均一化による促進等が実施されている。しかしこの方
法においてはすでに酵素が失活してしまい、品質低下し
たウルシにおいては効果は期待されないという問題を有
している。一方、採取されたウルシの品質劣化の軽減、
劣化速度の近延という観点から、ウルシの品質保存を達
成しようとする方法も考えられる。しかし、これについ
ては低温流通、低温保存が行なわれており、保存流通技
術の進歩によって品質劣化の防1ヒ効率は高められつつ
ある。しかしこの方法においても一旦劣化したウルシの
品質向上は不可能であり、劣化ウルシの品質改善手段と
はなり得ないものである。
(発明が解決しようとする課M) 本発明は前述の如きウルシの品質向上、管理における従
来技術における問題点を解決し、て、劣化ウルシの品質
向上を達成しようとする新規な方法を提供することにあ
る。
(発明の解決しようとする手段) そこで本発明は前述の如き劣化ウルシの品質改良を目的
して鋭意検討した結果、生ウルシ又は黒めつ/14シへ
のペルオキシダーゼの添加が、ウルシの乾燥造膜を促進
する効果を有するきことを見出し、本発明を完成するに
至った。すなわち本発明は生ウルシ又は黒めウルシにペ
ルオキシダーゼ又はペルオキシダーゼと過酸化水素を添
加することを特徴とするウルシの乾燥造膜促進方法に関
するものである。
本発明において用いられる生ウルシ又は黒めウルシとし
ては、主成分がウルシオールであり、日本、中国、韓国
を主産地とするウルシ、主成分がラッコールであり、金
的、ベトナムを主産地とするウルシ及び主成分がチチオ
ールであり、タイ、ビルマを主産地とするウルシ等の生
ウルシ又は、これら生ウルシを公知の方法で脱水して得
られる黒めウルシが用いられる。
次に、本発明において用いられるペルオキシダーゼとし
ては、西洋ワサビ等の植物を原料としてこれより抽出さ
れる粗精製酵素標品又は精製酵素標品が用いられる。ま
た、種々のペルオキシダーゼ生産性微生物を培養して得
られる粗酵素標品又は精製酵素標品も用いることが出来
る。
さらに遺伝子組換技術により作り出されるペルオキシダ
ーゼも使用しうる。−膜内には、西洋ワサビ根茎より工
業的規模で抽出され市販されているペルオキシダーゼを
利用することが有利である。
これらの酵素の添加′量は、−膜内に多いほど乾燥促進
効果が著しいが、通常、ペルオキシダーゼの活性単位と
して定められるプルプロガリン単位(PUと略)として
、ウルシ10g当り100〜10、 OOOP Uの範
囲で用いられる。しかし、実用的には、使用しようとす
るウルシの種類、か乾燥造膜時の温度、湿度等の物理的
条件に応じて、及び目標とする乾燥造膜時間に応じて適
宜決定されることが望ましい。
更に、本発明において用いられる過酸化水素は、工業的
に安価に入手可能な薬品であり、その使用濃度は通常ウ
ルシ10g当り、0.02〜3%であり、実用的には使
用されるウルシの種類、乾燥造膜時の温度、湿度等の物
理的条件に応じて、及び目標とする乾燥造膜時間に応じ
て適宜決定されることが望ましい。
本発明において、ペルオキシダーゼ又はペルオキシダー
ゼと過酸化水素を添加する方法としては、乾燥造膜促進
を目的とした品質向上を行なおうとするウルシに、ペル
オキシダーゼ又はペルオキシダーゼと過酸化水素を予め
適当な濃度で水に溶解しておいた後、この溶液を添加す
る方法とペルオキシダーゼの粉末又は過酸化水素原液を
直接添加する方法が考えられる。しかし、−膜内には粉
末状態での添加はウルシ液中での均一な分散及び濃度調
節が困難であるので、前者による方法が好ましい。
このようにして本発明の方法を実施すれば乾燥造成性の
低いウルシの乾燥造膜速度を早めることが可能であり、
乾燥造膜速度の異なる種々のウルシの乾燥造膜速度を自
由に変えることが可能になるものである。また、ペルオ
キシダーゼはウルシオールの過酸化重合作用を空中の酸
素を介して行なうものではなく、過酸化水素により行な
うものであることから乾燥造膜作用は、空中酸素の供給
の律速下においても行なわれ、しかも造膜の表面からだ
けでなく内部からも行ない得るものである。つまりウル
シの内部での乾燥造膜を誘起促進することが可能になる
ものである。このように、本発明は伝統的ウルシ産業に
おいて、ウルシの品質向上、品質管理等において極めて
有用な手段を提供し得るものである。
(実施例) 次に本発明を実施例により更に詳しく説明する。
実施例 1 中国産性ウルシ(1984年産)の生ウルシ又は黒めウ
ルン各5gに市販の西洋ワサビ由来のペルオキシダーゼ
(東洋紡績In社製品の3号品)の10%水溶液(約1
1.0OOPU/m党)100μ9(製品10−g相当
)又は該ペルオキシダーゼ水溶液100μQと10%過
酸化水素水溶液100μQを添加し、良く撹拌した後、
塗膜乾燥時間を測定した。塗膜作成条件としては、先ず
塗布条件として、ガラス板(L300XW130Xt2
 ff1. )に上記ペルオキシダーゼ又はペルオキシ
ダーゼと過酸化水素含有ウルシサンプルをアプリケータ
ーで膜厚38μmになるよう塗布した。また乾燥条件と
しては恒l証恒湿器を用いて、温度20°C1相対湿度
80%で乾燥した。乾燥時間の測定は塗膜乾燥時間測定
装置(理研工業製RC型)を使用した。
その結果を第1表に示す。
第      1      表 (発明の効果) 実施例1において示される如く、造膜乾燥時間が長く、
品質の低下した生ウルシ又は黒めウルシも本発明方法を
採用することにより、著しく造膜乾燥時間を短縮させる
ことが可能であることが確認された。従って本発明はウ
ル7の品質改良、管理を行なう新規な技術を提供するも
のであり、伝統的ウルシ産業の発展に大きく貞献するも
のと期待される。
特許出願人  東洋紡績株式会社

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 生ウルシ又は黒めウルシにペルオキシダーゼ又はペルオ
    キシダーゼと過酸化水素を添加することを特徴とするウ
    ルシの乾燥造膜促進方法。
JP62322215A 1987-12-18 1987-12-18 ウルシの乾燥造膜促進方法 Expired - Lifetime JP2570346B2 (ja)

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