JP7426798B2 - 冷却貯蔵庫 - Google Patents

Description

本発明は、冷却貯蔵庫に関する。

下記特許文献１には、冷却室（貯蔵室）の内部に、冷却室を冷却する冷却ユニットと、水を噴射することで冷却室の内部を洗浄する洗浄装置と、を備えた冷却装置（冷却貯蔵庫）が記載されている。下記特許文献１に記載の冷却装置は、洗浄水噴射部から噴射された洗浄水を、冷却室の底部に設けた集水口から貯水タンクへ流下させて、洗浄水を洗浄水噴射部と貯水タンクとの間で繰返し循環させながら冷却室の内部を洗浄するように構成されている。このような構成により、洗浄時間に応じて洗浄水が消費されることがなく、貯水タンクに貯留された洗浄水で冷却室の内部の洗浄を行うことができ、洗浄水が無駄に消費されるのを解消して節水を行いつつ、適切に洗浄できるとされている。

特許第６４７３３９５号公報

しかしながら、上記特許文献１に記載された冷却貯蔵庫のように、貯蔵室の内部に冷却ユニットが設けられているような構成とされる場合、噴射部の死角となるような部分が存在し、噴射された洗浄水が十分に流れず、貯蔵室内の洗浄が不十分となる虞がある。

本発明は、そのような実情に鑑みてなされたものであり、貯蔵室内に冷却ユニットを設けた冷却貯蔵庫において、洗浄装置による洗浄力を高めることを課題とする。

上記課題を解決するために本発明の冷却貯蔵庫は、
貯蔵室を有する箱状の貯蔵庫本体と、前記貯蔵室内に設けられて少なくとも冷却器を含んで構成されて前記貯蔵室を冷却する冷却ユニットと、前記貯蔵室内に設けられて水を噴射することで前記貯蔵室内を洗浄する洗浄装置と、を含んで構成される冷却貯蔵庫であって、
前記洗浄装置は、
前記冷却器に対向して前記冷却器における側面の上端部に沿って延設される冷却器対向延設部を有し、洗浄水を導水する導水管と、
前記冷却器対向延設部にその延設方向に間隔をおいて設けられ、前記冷却器に向かって少なくとも前記延設方向に広がる範囲に洗浄水を噴射する複数の吐出ノズルと、
を備えたことを特徴とする。

従来から、冷却器（蒸発器）の洗浄には、導水管を、冷却器の側面に対向する状態で、例えば蛇行状や並列的に配して、その導水管に形成した噴射孔から洗浄水を噴射させて洗浄するような構成が採用されていた。しかしながら、そのような構成では、各噴射孔から噴射される洗浄水によって洗浄される範囲が狭く、冷却器の洗浄が不十分となる虞があった。それに対して、この構成の冷却貯蔵庫によれば、冷却器の側面上端部を、その上端部に沿う方向において広範囲に噴射できる複数の吐出ノズルによって、隙間なく洗浄水を吹き付けることができるとともに、その洗浄水を下方に流すことで、冷却器を下方まで十分に洗浄することができる。なお、吐出ノズルは、例えば扇状（広角的）に洗浄水を噴射するものとし、隣接する吐出ノズル同士の噴射範囲が一部重なるようにすることで、冷却器の側面上端部に隙間なく、洗浄水を吹き付けることができる。ちなみに、この構成の冷却貯蔵庫は、冷却器の少なくとも側面上端部に向かって洗浄水を噴射する吐出ノズルを備える構成であればよく、冷却器の上端部より下方側にも、洗浄水を噴射する噴射孔や吐出ノズルが設けられた構成であってもよい。ただし、冷却器対向延設部に設けられた複数の吐出ノズルからの洗浄水の噴射のみでも、十分な洗浄効果を得ることができる。

上記構成において、前記冷却ユニットは、前記冷却器に対して水平方向に並んで設けられて前記貯蔵室内の空気を循環させる循環ファンを備え、
前記導水管は、前記冷却器と前記循環ファンとの間に配され、互いに上下方向に間隔をおいて設けられてそれぞれが水平方向に延設される複数の延設部を有するものとされ、
前記複数の延設部には、前記循環ファン側に開口して前記循環ファンに向かって水を噴射するための複数の噴射孔が形成され、
前記複数の延設部のうち最も上側に位置するもののみに、前記吐出ノズルが設けられて、その最も上側の前記延設部が前記冷却器対向延設部として機能するものとされ、その最も上側の前記延設部以外の前記延設部からは、前記冷却器に向かって洗浄水を噴射しないように構成することができる。

この構成の冷却貯蔵庫は、導水管が冷却器と循環ファンとの両者を洗浄するものとされている。そして、先に述べたように、上記の構成による冷却器の洗浄は、冷却器への側面上端部への洗浄水の吹き付けのみで十分な洗浄効果が得られるため、この構成の冷却貯蔵庫は、最も上側の延設部（冷却器対向延設部）以外には、吐出ノズルが設けられておらず、必要最小限の吐出ノズルで効率的に冷却器の洗浄を行うことができるものとなっている。換言すれば、吐出ノズルを増やすことによる費用の増加や製造タスクの増加を抑えることができる。

また、上記構成において、前記冷却ユニットは、少なくとも前記冷却器を収容するハウジングを備え、前記洗浄装置は、前記貯蔵室の天井面に設けられて前記貯蔵室の内面および前記ハウジングの外面に洗浄水を噴射する天井側噴射部を有し、前記ハウジングには、上面の外周縁の一部に沿って立設する立設部が形成された構成とすることができる。

冷却ユニットのハウジングは、天井側噴射部との位置関係により、その天井側噴射部から噴射された洗浄水が流れにくい面が存在する。この構成の冷却貯蔵庫は、ハウジング上面に溜まった洗浄水を、立設部が形成されていない部分から流下させることが可能となり、洗浄水が流れにくい面に流れる洗浄水を増やすことできる。つまり、この構成の冷却貯蔵庫によれば、冷却ユニットのハウジングにおける天井側噴射部の死角となる面に流れる洗浄水を増加させることができ、冷却ユニットの洗浄力を高めることができる。

また、上記構成において、前記ハウジングは、前記冷却器を収容するとともに前記冷却器に接続される冷媒管を挿通させる開口が自身の上面に形成された冷却器ケースと、前記冷媒管における前記冷却器ケースの上方側に延設する部分を上方から覆う冷媒管カバーと、を含んで構成され、前記立設部は、前記冷媒管カバーの上面に形成された構成とすることができる。

この構成の冷却貯蔵庫は、冷却ユニットの構成およびそれを収容するハウジングの構成が限定されている。この構成の冷却貯蔵庫において、冷媒管カバーは、その上面における外縁の一部が冷却器ケースの上面の上方に位置していること、換言すれば、上下方向において重なるようにされていることが望ましい。そのような構成とすることで、冷媒管カバーのその一部から冷却器ケースの上面に洗浄水を流下させることができるため、冷却器ケースの上面から外面に向かって洗浄水を流すことができ、冷却器ケースの外面の洗浄力を高めることができる。

また、上記構成において、前記冷却器ケースには、前記開口の開口縁に沿って立設する開口縁立設部が形成された構成とすることができる。

この構成の冷却貯蔵庫は、開口縁立設部によって、冷却器ケースの上の洗浄水が、開口から冷却器ケースの内部に流下してしまうことを抑制することができる。つまり、冷却器ケースの上の洗浄水を冷却器ケースの外面に沿って流下させることができる。上述したように、冷却器の洗浄は、上記構成によって十分に行われているため、冷却器ケースの上に溜まった洗浄水を冷却器ケースの外面に流して、冷却器ケースの外面に流れる洗浄水を増やすことで、冷却器ケースの外面の洗浄力を高めることができる。

また、上記構成において、前記洗浄装置は、一方に開口する箱状をなして洗剤を入れることが可能な洗剤トレイと、前記貯蔵室内における立壁状の壁面を有する立壁部に固定されて前記洗剤トレイを回動可能に保持するトレイ保持具と、を含んで構成され、前記洗浄装置による洗浄時に洗剤を投入する洗剤投入機構を備え、
前記洗剤トレイは、自身の開口縁から前記一方に延び出すように形成された延出部を有し、
前記立壁部には、前記洗浄装置による洗浄水を噴射させる立壁部噴射孔が形成され、
前記洗剤投入機構は、
洗浄前において、前記洗剤トレイが上方に開口した状態で保持され、その状態において前記延出部によって前記立壁部噴射孔が塞がれており、
前記洗浄装置によって洗浄が開始されると、前記立壁部噴射孔から噴射された洗浄水が前記延出部に当たって前記洗剤トレイが回動し、前記洗剤トレイから洗剤を落下させるようにして洗剤を投入する構成とされ、
前記洗剤トレイは、前記立壁部噴射孔から噴射された洗浄水によって回動させられた後、前記延出部が前記トレイ保持具に当接し、傾倒した状態で止められるようになっており、前記延出部には、前記立壁部噴射孔から噴射された洗浄水を挿通させる挿通部が形成されている構成とすることができる。

この構成の冷却貯蔵庫は、洗剤トレイに洗剤を入れておくと、洗浄時における洗浄水の噴射を利用して、洗剤を投入することができる。なお、この構成の冷却貯蔵庫は、洗剤トレイの延出部がトレイ保持具に当接するため、洗浄後に、元の状態に戻しやすい構成となっている。そのため、従来は、洗浄中において、洗剤トレイの延出部が立壁部噴射孔から噴射された洗浄水に当たって拡散してしまうような場合があったが、この構成の冷却貯蔵庫は、延出部に挿通部が形成されているため、上記のように洗浄水が洗剤トレイの延出部に当たって拡散してしまうような事態を回避し、立壁部噴射孔から噴射された洗浄水を、効率的に洗浄に利用することができる。

本発明によれば、貯蔵室内に冷却ユニットを設けた冷却貯蔵庫において、洗浄装置による洗浄力を高めることができる。

本発明の実施形態に係る急速冷却庫を示す正面図 急速冷却庫を示す斜視図 カート及び扉を省略した状態の冷却庫本体を示す斜視図 カート配置空間を開放した状態の急速冷却庫を示す正面図（カート収容状態） 扉１２，１７Ａが開いた状態の急速冷却庫を示す斜視図（カート未収容状態） 収容室内を正面側から視た図（冷却ユニットの内部構造を示す断面図） 急速冷却庫を排気パイプに対応する箇所で切断した断面図 収容室内及び収容空間内を正面側から視た図（カバー３７Ｂを開けた状態） 収容空間内を左側から視た図 収容室内における天井壁部付近を示す図 天井側噴射部を示す斜視図 ケース本体の上部付近を拡大した図 冷却ユニット側噴射部を示す斜視図 冷却ユニット側噴射部を上面から視た図 冷却ユニット側噴射部における冷却器対向延設部を拡大した図 ケース本体の下部付近を拡大した図 洗剤投入機構を示す斜視図 洗剤投入機構を示す正面図 洗剤投入機構を示す斜視図（洗剤トレイが回転した状態） 洗剤投入機構を示す正面図（洗剤トレイが回転した状態） 冷却ユニットのケースの斜視図（冷媒管カバーを取り外した状態） 冷却ユニットを前方斜め方向から見た図 冷却ユニットを示す側面図 冷却ユニットの前端側を拡大して示す側面図 変形例に係る急速冷却庫を示す正面図（カート及び扉を省略した状態） 図２５に示す洗剤投入機構が設けられた部分を拡大して示す側面図 洗剤投入機構を示す斜視図 洗剤投入機構を示す側面図 洗剤投入機構を示す斜視図（一部断面）

本発明の実施形態を図１から図２４によって説明する。本実施形態では、冷却貯蔵庫として、カートインタイプの急速冷却庫１０（ブラストチラー）を例示する。急速冷却庫１０は、図１及び図２に示すように、縦長の冷却庫本体１１（貯蔵庫本体）と、扉１２と、扉１７Ａと、カート１３と、を備える。冷却庫本体１１は断熱箱体であり、図３に示すように、前方に開口された収容室（貯蔵室）１５を有する箱状をなしている。冷却庫本体１１の下面には、４つの脚部１４が設けられている。冷却庫本体１１は、４つの脚部１４を介して、床面１４Ａ上に設置されており、冷却庫本体１１の下面１１Ａと床面１４Ａとの間には隙間が設けられている。なお、以下の説明では、扉１２側を前側、扉１２とは反対側を後側として説明する。また、正面視（急速冷却庫１０を前側から視た状態、図１の状態）における左右方向が急速冷却庫１０の左右方向である。

カート１３（トロリー）は、図３に示すように、台車部１９と、カート本体部２０と、カート本体部２０と台車部１９とを接続する接続部２１と、を備える。台車部１９は、４つのキャスタ１９Ａ及び方形枠状の枠部材１９Ｂを備え、床面１４Ａ上を移動可能な構成となっている。接続部２１は、台車部１９（より詳しくは枠部材１９Ｂ）の前端部から上方に立ち上がる一対の柱体２２，２２と、一対の柱体２２，２２の後面に設けられた板部２３と、を備える。カート本体部２０は、板部２３の後面から後方に延びる基盤２４と、基盤２４上に設けられた縦長の門型をなす前後一対のフレーム２５，２５と、一対のフレーム２５，２５間に亘って複数段に設けられたトレイ受け２６と、を備える。トレイ受け２６には、図４に示すように、トレイ２６Ａが載置され、そのトレイ２６Ａには被冷却物である食品が載置される。

基盤２４は、図３に示すように、台車部１９の上方に配されている。そして、枠部材１９Ｂと基盤２４との間には、冷却庫本体１１の底壁部１５Ｆ（収容室の底面を構成する底壁部）を後方から挿入することが可能な隙間Ｓ１が設けられている。カート本体部２０は、収容室１５（より詳しくは収容室１５のうちカート配置空間１５Ａ）に対してその前方から挿入ないし抜出し可能に収容されている。つまり、カート１３を冷却庫本体１１の前方から後方に動かすことで、カート本体部２０をカート配置空間１５Ａに対して前方から挿入することでカート配置空間１５Ａに収容することができる。また、カート本体部２０がカート配置空間１５Ａに収容された状態でカート１３を前方に動かすことで、カート配置空間１５Ａからカート本体部２０を取り出す（抜き出す）ことができる。なお、カート本体部２０を収容室１５に収容した状態（カート収容状態）では、台車部１９の枠部材１９Ｂは、底壁部１５Ｆの下方に配置されている。

収容室１５（庫内）は、図３に示すように、主にカート本体部２０（ひいては被冷却物である食品）が配されるカート配置空間１５Ａと、冷却器３５（図６参照）を含む冷却ユニット１６が主に配される冷却ユニット配置空間１５Ｂ（冷却器配置空間）と、を有している。カート配置空間１５Ａは、収容室１５の右側の領域であり、冷却ユニット配置空間１５Ｂは、収容室１５の左側の領域である。つまり、カート配置空間１５Ａと冷却ユニット配置空間１５Ｂとは急速冷却庫１０の左右方向（貯蔵庫の左右方向）に並んでおり、カート配置空間１５Ａ及び冷却ユニット配置空間１５Ｂはそれぞれ前方に開口されている。

扉１２は、収容室１５のうちカート配置空間１５Ａを開閉可能な構成とされる。扉１２は、図１に示すように、右側の側端部において、冷却庫本体１１に対してヒンジ１２Ａを介して回動可能に取り付けられている。扉１７Ａ（冷却器側扉）は、左側の側端部において、冷却庫本体１１に対して回動可能に取り付けられている。扉１７Ａは、収容室１５のうち冷却ユニット配置空間１５Ｂを開閉可能な構成とされる。扉１２及び扉１７Ａは、閉状態では、左右方向に並んでいる。また、扉１２及び扉１７Ａは、ロック機構５２によって閉状態で固定される構成となっている。ロック機構５２は、レバー５３を備え、レバー５３を操作することで、ロック機構５２による扉１２及び扉１７Ａの固定を解除することが可能となっている。

冷却ユニット配置空間１５Ｂには、図６に示すように、冷却ユニット１６が配置されている。冷却ユニット１６は、２基の冷却器３５（蒸発器）と、３基の庫内ファン（循環ファン）３６と、冷却器３５及び庫内ファン３６が収容されたケース（冷却器ケース）３７と、を備える。冷却器３５は、収容室１５を冷却するためのもので、庫内ファン３６に対して左側に配されている。冷却器３５は、冷媒管３８（図２１参照）を介して、外部に設けられた冷凍装置（圧縮機、凝縮器及び凝縮器ファン、図示せず）の圧縮機及び凝縮器と循環接続されることで冷凍サイクルを構成するものとされる。なお、このような冷凍装置は、急速冷却庫１０の内部に設けられていてもよい。また、冷却器３５及び庫内ファン３６の個数は適宜変更可能である。

ケース３７は、図５に示すように、右側に開口された開口部３７Ｄを有する箱状をなすケース本体３７Ａと、ケース本体３７Ａに対して回動可能に取り付けられたケースカバー３７Ｂと、を備える。ケースカバー３７Ｂは、後側の端部において、ケース本体３７Ａに対して回動可能に取り付けられており、開口部３７Ｄを開閉可能な構成となっている。ケースカバー３７Ｂを開けた状態（図５及び図８の状態）では、冷却器３５が開口部３７Ｄを通じて右側に露出する構成となっている。なお、庫内ファン３６は、ケースカバー３７Ｂに対して取り付けられている。

収容室１５を冷却する冷却運転において、冷凍装置と庫内ファン３６とが運転されると、収容室１５の空気（主にカート配置空間１５Ａの空気）がケース３７内に吸引され、冷却器３５を通過する際に冷やされることで冷気となり、ケース３７から左側に吹き出された冷気が、収容室１５を構成する左側の側壁部１５Ｄ（図６参照）に当たった後、ケース３７を回り込むようにしてカート配置空間１５Ａに送り込まれる。このような空気の循環が連続的に行われることで収容室１５（ひいてはトレイ２６Ａに載置された被冷却物）が冷却される。また、冷却器３５の右側面には、ヒータ３９が設けられている。ヒータ３９は、庫内を乾燥させる乾燥運転（後述）を行う際に用いられる。このような乾燥運転は、例えば収容室１５内を洗浄するための洗浄運転（後述）を行った後に実行される。

急速冷却庫１０は、収容室１５内を洗浄するための洗浄装置４０を備える。洗浄装置４０は、タンク４１（図９参照）と、洗剤投入機構４２（図１７参照）と、収容室１５に設けられ、水を噴射することが可能な天井側噴射部４５（図１０参照）と、ケース３７内に設けられ、冷却器３５及び庫内ファン３６に水を噴射することが可能な冷却ユニット側噴射部４６（図５参照）と、天井側噴射部４５及び冷却ユニット側噴射部４６の各々にタンク４１内の水を供給するポンプ４３（図８参照）と、を備える。

冷却庫本体１１は、収容室１５の底面を構成する底壁部１５Ｆを備えており、タンク４１は、図９に示すように、底壁部１５Ｆの下面１１Ａに設けられている。底壁部１５Ｆには、図３に示すように、排水口１５Ｇが貫通形成されており、タンク４１は排水口１５Ｇと接続されている。つまり、タンク４１の内部空間と排水口１５Ｇとは連通されており、底壁部１５Ｆ上の水は排水口１５Ｇを通じてタンク４１に流れる構成となっている。

また、図８に示すように、天井壁部１５Ｅの上方には、給水バルブ４９が設けられている。給水バルブ４９は、水道管等の水源と接続されている。また、給水バルブ４９は、天井壁部１５Ｅに貫通形成された給水用の孔（図示せず）と接続されている。これにより、給水バルブ４９を開くことで、給水用の孔から収容室１５内に水源からの水が供給され、収容室１５内に供給された水は、底壁部１５Ｆの排水口１５Ｇを通じて、タンク４１に溜められる。

急速冷却庫１０は、収容室１５の左側に配された収容空間１８を有しており、ポンプ４３は、収容空間１８における下部に設けられている。ポンプ４３とタンク４１は、図９に示すように、配管４７を介して接続されており、ポンプ４３と天井側噴射部４５は配管４８を介して接続されている。また、ポンプ４３は、図示しない配管を介して冷却ユニット側噴射部４６とも接続されている。なお、洗浄装置４０を構成する各機器は、例えば、収容空間１８に設けられたコントロールボックス４０Ａ内に収容された制御部によって制御される。

冷却庫本体１１は、図１０に示すように、収容室１５を構成する天井壁部１５Ｅを備え、天井側噴射部４５は、天井壁部１５Ｅの下面１５Ｋ（収容室の天井面）に設けられている。天井側噴射部４５は、回転しながら洗浄水を噴射可能な金属製のパドルであって、図１０及び図１１に示すように、円筒部４５Ａと、円筒部４５Ａから突出するノズル管４５Ｂと、円筒部４５Ａからノズル管４５Ｂとは反対側に突出するノズル管４５Ｃと、ノズル管４５Ｃの中間部から下方に突出するノズル管４５Ｄと、を備える。円筒部４５Ａは、天井壁部１５Ｅから下方に突出する円筒状の突起部４５Ｅ及び軸受け４５Ｆを介して天井壁部１５Ｅに対して回転可能に取り付けられている。これにより、天井側噴射部４５は、突起部４５Ｅ（上下方向に延びる軸）を回転中心として回転可能となっている。

突起部４５Ｅ、円筒部４５Ａ、ノズル管４５Ｂ，４５Ｃ，４５Ｄの各内部空間は連通されている。ノズル管４５Ｂ，４５Ｃ，４５Ｄの先端には、図１１に示すように、水を扇状に噴射可能なノズル４５Ｇが設けられている。これにより、ポンプ４３から供給されたタンク４１の水は、突起部４５Ｅの内部を通って各ノズル管４５Ｂ，４５Ｃ，４５Ｄのノズル４５Ｇから噴射される。ノズル管４５Ｃの先端は、平面視（上方から視た状態）において基端に対して折り曲げられた形状をなしている。これにより、天井側噴射部４５は、ノズル管４５Ｃのノズル４５Ｇからの水の噴射を推進力として、ノズル管４５Ｃの折り曲げ方向と逆方向に回転する。このため、天井側噴射部４５は上下方向に延びる軸（突起部４５Ｅ）を中心として回転しながら、回転方向における全周（３６０度）に亘って水を噴射することが可能となっている。つまり、天井側噴射部４５は少なくとも前方に向けて水を噴射することが可能な構成となっている。

冷却ユニット側噴射部４６は、本実施形態の特徴を有するものであるため、ここでの説明は簡略的に行うこととする。冷却ユニット側噴射部４６は、ケース３７内における冷却器３５と庫内ファン３６との間に配されている。そして、それら冷却器３５及び庫内ファン３６の各々に向かって、水を噴射することが可能なものとされている。

また、洗剤投入機構４２も、本実施形態の特徴を有するものであるため、ここでの説明は簡略的に行うものとする。洗剤投入機構４２は、洗剤を入れるための箱状の洗剤トレイ７０と、その洗剤トレイ７０を回動可能に保持するトレイ保持具７１と、を主体として構成され、ケースカバー３７Ｂの右側壁面（右側のカート配置空間を向く外面）３７Ｂ１に設けられている。洗剤投入機構４２は、上記の冷却ユニット側噴射部４６によって噴射された水を利用して洗剤トレイ７０を回動させて、洗剤トレイ７０内に入っている洗剤を底壁部１５Ｆ上に落下させる構成となっている。なお、底壁部１５Ｆ上に落下した洗剤は、底壁部１５Ｆ上の水（天井側噴射部４５や冷却ユニット側噴射部４６から噴射された水）と混ざり、排水口１５Ｇを通じてタンク４１に溜まる。これにより、ポンプ４３を作動させることで、洗剤が混入した水をタンク４１と天井側噴射部４５（又は冷却ユニット側噴射部４６）との間で循環させることができる。

また、図８及び図９に示すように、収容空間１８には、吸気用のファン５０と、吸気用のバルブ５１が設けられている。ファン５０は、配管５４によって、タンク４１と接続されている。バルブ５１を開いた状態で、ファン５０を動作させると収容空間１８の空気がタンク４１及び排水口１５Ｇを経由して収容室１５に送られる。なお、収容空間１８は、図２に示すように、扉１７Ａの左側に配された前壁部１８Ａと、前壁部１８Ａの左側端部から後方に延びる側壁部１８Ｂによって囲まれた空間であり、上方及び後方に開口されている。このため、収容空間１８内のファン５０を動作させることで、外気（急速冷却庫１０の外部の空気）を収容室１５に送る（吸気する）ことができる。

また、図７に示すように、冷却庫本体１１には、収容室１５内の空気を庫外（冷却庫本体１１の外部）に排出するための排気パイプ５５が設けられている。排気パイプ５５は、ケース３７の内部から上方に延び、天井壁部１５Ｅを貫通する形で設けられている。これにより、排気パイプ５５の上端は、天井壁部１５Ｅの上方に配されている。排気パイプ５５にはバルブ５５Ａが設けられ、バルブ５５Ａを開閉することで、排気パイプ５５による排気路を開閉することができる。また、排気パイプ５５は、庫内ファン３６の下流側（左側）に配されている。

乾燥運転では、バルブ５１及びバルブ５５Ａを開いた状態でファン５０、庫内ファン３６及びヒータ３９を動作させる。これにより、ファン５０が動作することで、タンク４１及び排水口１５Ｇを経由して外気が収容室１５に送られる。また、庫内ファン３６が動作することでケース３７内に吸い込まれた空気は、ヒータ３９によって加熱されることで、温風となり、収容室１５内に吹き出されることで、収容室１５内の温度が上昇し、収容室１５内の水分が徐々に水蒸気に変化する。また、収容室１５内の水蒸気及び空気は、排気パイプ５５から排気される。これにより、収容室１５の内部を乾燥させることができる。また、乾燥運転では、外気がタンク４１及び排水口１５Ｇを経由して収容室１５に送られることから、タンク４１内を乾燥させることができる。なお、洗浄運転や乾燥運転は、カート本体部２０が収容室１５に収容されていない状態（カート未収容状態）で実行される。

続いて、詳細な説明を留保している冷却ユニット側噴射部４６について、図１２から図１６をも参照しつつ、詳しく説明する。冷却ユニット側噴射部４６は、図５および図１２に示すように、ケース本体３７Ａの右側壁面３７Ｂ１に固定されており、ケースカバー３７Ｂを閉じることで、ケース３７内の冷却器３５と庫内ファン３６との間に配される。冷却ユニット側噴射部４６は、図５および図１３に示すように、蛇行状をなす形で延びて洗浄水を導水するパイプ（導水管）６０と、そのパイプ６０に設けられた複数の吐出ノズル６１と、を主体として構成される。パイプ６０は、蛇行状をなす形とされていることで、互いに上下方向に間隔をおいて設けられて、それぞれが水平方向に延設される複数の延設部６０Ａ１，６０Ａ２，６０Ａ３，６０Ａ４（本実施形態においては４本）を有するものとなっている。

図１２に示すように、複数の延設部のうちの最も上側に位置する第１延設部６０Ａ１は、冷却器３５の側面の上端部（蛇行状に形成された最上段３５Ａ）に沿って延設されている。そして、複数の吐出ノズル６１（本実施形態においては４つ）は、冷却器３５に向かって水を噴射するものであり、図１３から図１５に示すように、その第１延設部６０Ａ１の冷却器３５側（左側）に設けられている。また、それら複数の吐出ノズル６１は、第１延設部６０Ａ１の延設方向に間隔をおいて、詳しく言えば、延設方向に沿って等間隔で並ぶ形で設けられている。各吐出ノズル６１は、図１４に示すように、第１延設部６０Ａ１の延設方向に広がる範囲に水を噴射可能なもの、つまり、扇状に（広角的に）水を噴射可能なものとされている。本実施形態においては、隣接する吐出ノズル６１の噴射範囲が延設方向において一部重なるようにされており、複数の吐出ノズル６１によって冷却器３５の最上段３５Ａに隙間なく、洗浄水を吹き付けることが可能とされている。そして、その冷却器３５の最上段３５Ａに吹き付けられた洗浄水は、冷却器３５を流下し、冷却器３５の最下段までを洗浄することができる。以上のような構成から、本急速冷却庫１０においては、上記の第１延設部６０Ａ１が冷却器対向延設部として機能するものとなっている。ちなみに、本実施形態においては、各吐出ノズル６１が、第１延設部６０Ａ１の延設方向に広がる範囲に水を噴射可能なものとされていたが、それらの少なくとも一部のものを、上下方向にも平がる範囲に水を噴射可能なものとすることもできる。

また、パイプ６０の概して右側には、図１２に示すように、庫内ファン３６に向けて水を噴射することが可能な噴射孔６２が複数形成されている。詳しく言えば、噴射孔６２は、複数の延設部６０Ａ１，６０Ａ２，６０Ａ３，６０Ａ４だけでなく、上下方向に延びて延設部６０Ａ１，６０Ａ２，６０Ａ３，６０Ａ４の間を連結する連結部６０Ｂにも、形成されている。一方で、図１３に示したように、パイプ６０の左側には、上述した４つの吐出ノズル６１以外に水を噴射するノズルも噴射孔も設けられていない。つまり、本急速冷却庫１０においては、必要最小限の吐出ノズル６１のみで、効率的に冷却器３５を洗浄することが可能な構成となっている。換言すれば、本急速冷却庫１０は、吐出ノズル６１が増えることによる費用の増加や製造タスクの増加が抑えられたものとなっている。

また、図１４および図１６に示すように、パイプ６０の最下段の延設部６０Ａ４には、右側に向かって延び出したノズル６３が設けられている。このノズル６３は、洗剤投入機構４２も構成するものである。以下に、その洗剤投入機構４２について、図１７から図２０を参照しつつ詳しく説明する。

洗剤投入機構４２は、収容室１５内における立壁部としてのケースカバー３７Ｂの右側壁面３７Ｂ１に設けられている。洗剤投入機構４２は、上述したように洗剤トレイ７０とトレイ保持具７１とを主体として構成される。トレイ保持具７１は、上下方向に開口する概して枠状の部材であり、自身の内部に洗剤トレイ７０を保持する。詳しく言えば、洗剤トレイ７０は、収容室１５における前方側の壁面部および後方側の壁面部の各々に軸部７２が設けられている。一方、トレイ保持具７１は、前方側の壁面部および後方側の壁面部の各々に形成された貫通孔７１Ａにおいて、洗剤トレイ７０の軸部７２を回転可能に保持することで、洗剤トレイ７０の軸部７２を回転中心として回動可能に保持している。つまり、トレイ保持具７１は、洗剤トレイ７０を、ケースカバー３７Ｂの右側壁面３７Ｂ１に平行な前後方向に延びる軸線まわりに回動可能に保持している。

洗剤トレイ７０は、左側の壁面部が上方に延び出した延出部７３を有するものとされている。その延出部７３は、ケースカバー３７Ｂの右側壁面３７Ｂ１に対向する対向壁部７３Ａと、対向壁部７３Ａの上端の一部（前側部分）から右側壁面３７Ｂ１に向かって張り出したフランジ部７３Ｂと、からなる。洗剤トレイ７０は、通常、図１７および図１８に示すように、対向壁部７３Ａが立設し、フランジ部７３Ｂがトレイ保持具７１の左側（ケースカバー３７Ｂの右側壁面３７Ｂ１側）の壁面部である左壁面部７１Ｂにもたれ掛かった状態とされることで、上方に開口して洗剤を入れることが可能な状態となる。

また、ケースカバー３７Ｂの右側壁面３７Ｂ１には、貫通孔３７Ｃが形成されており、その貫通孔３７Ｃには、ケース３７内に設けられた前述の冷却ユニット側噴射部４６のノズル６３が対向配置されている。そして、洗剤トレイ７０は、上記の通常状態では、対向壁部７３Ａが、貫通孔３７Ｃの前（右側，カート配置空間１５Ａ側）に立設する状態、つまり、立壁部噴射孔である貫通孔３７Ｃを塞いだ状態となっているのである。

そして、収容室１５内の洗浄時に、ノズル６３から水が噴射されると、図１９に示すように、噴射された水（矢線Ｌ１）は、洗剤トレイ７０の対向壁部７３Ａに当たり、洗剤トレイ７０は、軸部７２を中心として回動する。つまり、洗剤投入機構４２は、洗浄水の噴射を利用して、洗剤トレイ７０を回動させ、洗剤トレイ７０内に入っている洗剤を底壁部１５Ｆ上に落下させるようにして、洗剤を投入する構成とされているのである。なお、底壁部１５Ｆ上に落下した洗剤は、先にも説明したように、底壁部１５Ｆ上の水（天井側噴射部４５や冷却ユニット側噴射部４６から噴射された水）と混ざり、排水口１５Ｇを通じてタンク４１に溜まる。これにより、ポンプ４３を作動させることで、洗剤が混入した水をタンク４１と天井側噴射部４５（又は冷却ユニット側噴射部４６）との間で循環させることができる。

また、洗剤トレイ７０は、噴射された水によって回動させられると、延出部７３がトレイ保持具７１の右側の壁面部である右壁面部７１Ｃの上端に当接し、その回動が止められて傾倒した状態（ほぼ９０度回転した状態）で止められるようになっている。そのため、洗浄後において、洗剤トレイ７０を元の位置に戻し易くなっている。しかしながら、洗剤トレイ７０がトレイ保持具７１の右壁面部７１Ｃに当接した状態においては、図１９および図２０に示すように、フランジ部７３Ｂが立設する状態となってしまう。そして、そのフランジ部７３Ｂは、ノズル６３から噴射された水と、高さ方向において重なることになるが、本実施形態においては、フランジ部７３Ｂが対向壁部７３Ａの上端における前側部分にのみ形成されており、前後方向においては重ならないようになっている。つまり、本実施形態においては、対向壁部７３Ａの上端におけるフランジ部７３Ｂが形成されていない部分（後側部分）が、ノズル６３から噴射された水を挿通させる挿通部７３Ｃとなっているのである。

そのような構成から、本急速冷却庫１０は、ノズル６３から噴射された水が洗剤トレイ７０に（詳しく言えば、延出部７３に）当たって拡散してしまうことがなく、ノズル６３から噴射された水を、収容室１５の右側の側壁部に吹き付けることができ、効率的に洗浄に利用することができる。

次に、冷却ユニット１６の外面の洗浄について、図２１から図２４をも参照しつつ詳しく説明する。まず、図２１に示すように、ケース３７には、詳しく言えば、ケース本体３７Ａの上面における前側には、開口８０が形成されており、その開口８０に、２基の冷却器３５に接続される冷媒管３８が挿通させられている。なお、その開口８０には、開口縁に沿って立設する開口縁立設部としてのガイド８１が設けられている。

ケース３７から延び出している冷媒管３８は、開口８０の上方において屈曲させられて後方に向かって延設されている。その冷媒管３８におけるケース３７の上方側に延設する部分は、図１２，図２２，図２３に示すように、冷媒管カバー８２によって、上方から覆われている。ただし、冷媒管カバー８２は、冷媒管３８の右側に位置する右壁面部８２Ａは、ケース３７の上面との間に隙間が設けられており、その隙間から、天井側噴射部４５から噴射された水がケース３７の上面側にも入るように構成されている。一方で、冷媒管カバー８２の左壁面部は、ケース３７の上面における左側の外縁に沿って立設されたガイド８３（図２１参照）の上端と接続されており、ケース３７の上面側に入った洗浄水を、ケース３７の左側には流下させないようになっている。また、図２１に示すように、ケースカバー３７Ｂの上面には、ケース本体３７Ａの上方に向かって突出した返し部８４が設けられており、ケース本体３７Ａの上側に溜まった水は、ケースカバー３７Ｂ側にも流れにくくされている。

また、冷媒管カバー８２には、図２２および図２３に示すように、上面部８２Ｂにおける左側の外縁に沿って立設するガイド８５が設けられている。つまり、天井側噴射部４５から噴射されて、冷媒管カバー８２の上面部８２Ｂの上に溜まった水は、ガイド８５によって、左壁面部には流下しないようになっている。なお、本急速冷却庫１０においては、冷却器３５および庫内ファン３６を収容する冷却器ケースとしてのケース３７と、冷媒管カバー８２とを含んで、冷却ユニット１６を収容するハウジング９０が構成されており、冷媒管カバー８２の上面に設けられたガイド８５が、ハウジング９０の上面における外周縁の一部に沿って立設する立設部として機能するものとなっている。

また、冷媒管カバー８２は、図２４に示すように、冷媒管３８の前側に位置する前面部８２Ｃが、ケース本体３７Ａの前面３７Ａ１より前方に位置しており、冷媒管カバー８２の前面部８２Ｃとケース本体３７Ａの前面３７Ａ１との間は、冷媒管カバー８２をケース本体３７Ａに対して取り付けるための取付部８２Ｄを除いて、下側が塞がれておらず、下方に開口した状態となっている。

以上のような構成から、本急速冷却庫１０においては、洗浄時に天井側噴射部４５から洗浄水が噴射されると、冷媒管カバー８２の上側およびケース３７の上側に洗浄水が溜まる。ちなみに、天井側噴射部４５のノズル管４５Ｂ，４５Ｃは、冷却ユニット１６側において後方から前方に向かって回転しているため、冷媒管カバー８２の上の洗浄水は、後方から前方に向かって流れやすい。そして、冷媒管カバー８２の上に溜まった洗浄水は、図２２および図２３に示すように、ガイド８５の存在によって、冷媒管カバー８２の左側に流下することはなく、冷媒管カバー８２の前側あるいは右側から流下することになる。なお、冷媒管カバー８２の左右方向の寸法は、ケース本体３７Ａの左右方向の寸法より小さくされており、右壁面部８２Ａは、ケース本体３７Ａの上面の上方に位置している。より詳しく言えば、返し部８４の縁部より左側に位置している。それにより、冷媒管カバー８２の右側から流下した洗浄水は、ケース本体３７Ａの上面に落ちることになる。

冷媒管カバー８２から流下した洗浄水、あるいは、冷媒管カバー８２の右壁面部８２Ａの下方からケース本体３７Ａの上側に直接入り込んだ洗浄水は、ガイド８３によって左側には流れず、また、返し部８４によって右方向にも流れにくくなっており、多くの洗浄水が前方に向かって流れて、冷媒管カバー８２の前面部８２Ｃとの隙間からケース本体３７Ａの前面３７Ａ１を流下することになるのである。さらに言えば、ガイド８１によって開口８０から洗浄水が流下しにくくなっているため、より多くの洗浄水をケース本体３７Ａの前面３７Ａ１に流下させることができる。つまり、本急速冷却庫１０は、後方から前方に向かって回転する天井側噴射部４５の死角となっているハウジング９０の前面（特に、ケース本体３７Ａの前面３７Ａ１）に流れる洗浄水を増加させることができ、冷却ユニット１６の外面（ハウジング９０）の洗浄力が高いものとなっている。

＜変形例＞
上記実施形態の急速冷却庫１０においては、洗剤投入機構４２が、ケースカバー３７Ｂの右側壁面３７Ｂ１に設けられていた。それに対して、変形例の急速冷却庫１００においては、図２５および図２６に示すように、洗剤投入機構１０１がケースカバー３７Ｂの前面３７Ｂ２に設けられており、上記実施形態の急速冷却庫１０に比較して、使用者が洗剤をより入れ易い構成となっている。なお、本変形例の急速冷却庫１００は、洗剤投入機構１０１を除いて、上記実施形態の急速冷却庫１０とほぼ同じ構成であるため、同じ構成要素については、同じ符号を付し、説明は省略するものとする。

洗剤投入機構１０１は、上記実施形態における洗剤投入機構４２と類似する構成であり、図２７に示すように、洗剤を入れるための箱状の洗剤トレイ１０２と、その洗剤トレイ１０２を回動可能に保持するトレイ保持具１０３と、を主体として構成される。洗剤トレイ１０２は、上記実施形態における洗剤トレイ７０と同様の形状のものであり、後方側の壁面部が上方に延び出した延出部１１０を有するものとされている。その延出部１１０は、ケースカバー３７Ｂの前面３７Ｂ２に対向する対向壁部１１０Ａと、対向壁部１１０Ａの上端の一部（左側部分）からケースカバー３７Ｂの前面３７Ｂ２に向かって（後方に向かって）張り出したフランジ部１１０Ｂと、からなる。洗剤トレイ７０は、通常、図２７および図２８に実線で示すように、対向壁部１１０Ａが立設し、フランジ部１１０Ｂがトレイ保持具１０３の後方側の壁面部である背面壁部１１１にもたれ掛かった状態とされることで、上方に開口して洗剤を入れることが可能な状態となる。

一方、ケースカバー３７Ｂの前面（立壁部）３７Ｂ２には、貫通孔１２０が形成されており、その貫通孔１２０には、ケース３７内に設けられた冷却ユニット側噴射部のノズル１２１が対向配置されている。そして、洗剤トレイ１０２は、上記の通常状態では、対向壁部１１０Ａが、貫通孔１２０の前方に立設する状態、つまり、立壁部噴射孔である貫通孔１２０を塞いだ状態となっている。そして、収容室１５内の洗浄時に、ノズル１２から水が噴射されると、噴射された水が洗剤トレイ１０２の対向壁部１１０Ａに当たり、洗剤トレイ１０２は、軸部１２２を中心として回動し、洗剤を落下させるように構成されている。

ただし、上記実施形態においては、トレイ保持具７１が下方にも開口するものであったが、本変形例においては、トレイ保持具１０３が、底面部１３０を有するものとなっている。詳しく言えば、トレイ保持具１０３の底面部１３０は、図２８および図２９に示すように、後方（立壁部であるケースカバー３７Ｂの前面３７Ｂ２）に向かうにつれて下降する傾斜面状とされており、その底面部１３０の後端には、下方に開口する切欠１３０Ａが形成されている。したがって、洗剤投入機構１０１は、洗剤トレイ１０２からトレイ保持具１０３上に洗剤を落とし、トレイ保持具１０３の底面部１３０に沿って下降させて、切欠１３０Ａから底壁部１５Ｆ上に落下させるようにして、洗剤を投入する構成とされているのである。

洗剤投入機構１０１がケースカバー３７Ｂの前面３７Ｂ２に上記実施形態における洗剤投入機構４２を設けると、扉１２，１７Ａの近傍に洗剤が落下してしまうことになるが、本変形例の急速冷却庫１００は、図２６に示すように、洗剤投入機構１０１によって、ケースカバー３７Ｂの前面３７Ｂ２の近傍から洗剤を落下させて、底壁部１５Ｆの凹所内に入れることができるため、循環させる洗浄水に洗剤を確実に混ぜることができる。

＜他の実施形態＞
上記実施形態および変形例においては、冷却貯蔵庫としてカートインタイプの急速冷却庫を例示したが、これに限定されず、本発明は、カートを収容しないタイプの急速冷却庫等、貯蔵室の内部に冷却ユニットと貯蔵室内を洗浄する洗浄装置を備えた冷却貯蔵庫に適用することができる。また、上記実施形態において、冷却ユニット側噴射部４６は、導水管であるパイプ６０の最上段の延設部６０Ａ１のみに、吐出ノズル６１を設けていたが、それに限定されない。洗浄力を高めるために、下段側の延設部に吐出ノズルを設けることも可能である。また、上記実施形態においては、冷却ユニット１６が貯蔵室１５の左側の側壁部１５Ｄに沿って配されていたが、それに限定されない。そして、ハウジングの上面に設ける立設部は、冷却ユニットと天井側噴射部との位置関係に応じて適宜変更可能である。

１０…急速冷却庫〔冷却貯蔵庫〕、１１…冷却庫本体〔貯蔵庫本体〕、１３…カート、１５…収容室〔貯蔵室〕、１５Ａ…カート配置空間、１５Ｂ…冷却ユニット配置空間、１６…冷却ユニット、３５…冷却器、３５Ａ…最上段、３６…庫内ファン〔循環ファン〕、３７…ケース〔冷却器ケース〕、３７Ａ…ケース本体部、３７Ａ１…前面、３７Ｂ…ケースカバー、３７Ｂ１…右側壁面〔立壁部〕、３７Ｃ…貫通孔〔立壁部噴射孔〕、４０…洗浄装置、４２…洗剤投入機構、４５…天井側噴射部、４６…冷却ユニット側噴射部、６０…パイプ〔導水管〕、６０Ａ１…延設部〔冷却器対向延設部〕、６０Ａ２，６０Ａ３，６０Ａ４…延設部、６１…吐出ノズル、６２…噴射孔、６３…ノズル、７０…洗剤トレイ、７１…トレイ保持具、７３…延出部、７３Ａ…対向壁部、７３Ｂ…フランジ部、７３Ｃ…挿通部、８０…開口、８１…ガイド〔開口縁立設部〕、８２…冷媒管カバー、８２Ａ…右壁面部、８２Ｂ…上面部、８２Ｃ…前面部、８５…ガイド〔立設部〕、９０…ハウジング、１００…急速冷却庫、１０１…洗剤投入機構、１０２…洗剤トレイ、１０３…トレイ保持具、１１０…延出部、１１０Ａ…対向壁部、１１０Ｂ…フランジ部、１２０…貫通孔〔立壁部噴射孔〕、１２１…ノズル、１３０…底面部、１３０Ａ…切欠

Claims (6)

1. 貯蔵室を有する箱状の貯蔵庫本体と、前記貯蔵室内に設けられて少なくとも冷却器を含んで構成されて前記貯蔵室を冷却する冷却ユニットと、前記貯蔵室内に設けられて水を噴射することで前記貯蔵室内を洗浄する洗浄装置と、を含んで構成される冷却貯蔵庫であって、
   前記冷却ユニットは、前記冷却器に対して水平方向に並んで設けられて前記貯蔵室内の空気を循環させる循環ファンを備え、
   前記洗浄装置は、
   前記冷却器と前記循環ファンとの間に配され、互いに上下方向に間隔をおいて設けられてそれぞれが水平方向に延設される複数の延設部を有し、洗浄水を導水する導水管を備え、
   前記複数の延設部には、前記循環ファン側に開口して前記循環ファンに向かって水を噴射するための複数の噴射孔が貫通形成され、
   前記複数の延設部のうち最も上側に位置するものは、前記冷却器に対向して前記冷却器における側面の上端部に沿って延設される冷却器対向延設部とされ、
   前記冷却器対向延設部には、その延設方向に間隔をおいて、前記冷却器に向かって洗浄水を噴射する複数の吐出ノズルが設けられ、
   前記複数の吐出ノズルは、それぞれが前記噴射孔の噴射範囲に比較して前記延設方向に広がる範囲に洗浄水を噴射するものとされ、隣接する前記吐出ノズル同士の噴射範囲が一部重なるようにされており、
   前記冷却器対向延設部以外の前記延設部からは、前記冷却器に向かって洗浄水を噴射しないように構成された、冷却貯蔵庫。
2. 前記複数の吐出ノズルの各々は、前記延設方向において、前記複数の噴射孔からずれた位置に設けられている、請求項１に記載の冷却貯蔵庫。
3. 前記冷却ユニットは、少なくとも前記冷却器を収容するハウジングを備え、
   前記洗浄装置は、前記貯蔵室の天井面に設けられて前記貯蔵室の内面および前記ハウジングの外面に洗浄水を噴射する天井側噴射部を有し、
   前記ハウジングには、上面の外周縁の一部に沿って立設する立設部が形成された請求項１または請求項２に記載の冷却貯蔵庫。
4. 前記ハウジングは、前記冷却器を収容するとともに前記冷却器に接続される冷媒管を挿通させる開口が自身の上面に形成された冷却器ケースと、前記冷媒管における前記冷却器ケースの上方側に延設する部分を上方から覆う冷媒管カバーと、を含んで構成され、
   前記立設部は、前記冷媒管カバーの上面に形成された請求項３に記載の冷却貯蔵庫。
5. 前記冷却器ケースには、前記開口の開口縁に沿って立設する開口縁立設部が形成された請求項４に記載の冷却貯蔵庫。
6. 前記洗浄装置は、
   一方に開口する箱状をなして洗剤を入れることが可能な洗剤トレイと、前記貯蔵室内における立壁状の壁面を有する立壁部に固定されて前記洗剤トレイを回動可能に保持するトレイ保持具と、を含んで構成され、前記洗浄装置による洗浄時に洗剤を投入する洗剤投入機構を備え、
   前記洗剤トレイは、自身の開口縁から前記一方に延び出すように形成された延出部を有し、
   前記立壁部には、前記洗浄装置による洗浄水を噴射させる立壁部噴射孔が形成され、
   前記洗剤投入機構は、
   洗浄前において、前記洗剤トレイが上方に開口した状態で保持され、その状態において前記延出部によって前記立壁部噴射孔が塞がれており、
   前記洗浄装置によって洗浄が開始されると、前記立壁部噴射孔から噴射された洗浄水が前記延出部に当たって前記洗剤トレイが回動し、前記洗剤トレイから洗剤を落下させるようにして洗剤を投入する構成とされ、
   前記洗剤トレイは、前記立壁部噴射孔から噴射された洗浄水によって回動させられた後、前記延出部が前記トレイ保持具に当接し、傾倒した状態で止められるようになっており、前記延出部には、前記立壁部噴射孔から噴射された洗浄水を挿通させる挿通部が形成されている請求項１から請求項５のいずれか１項に記載の冷却貯蔵庫。

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