JP7399601B1 - 刃物研ぎ器 - Google Patents
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Abstract
Description
前記本体内に配置された、第1の種類の刃物である第1刃物を研磨する第1研磨体と、を備える刃物研ぎ器であって、
前記本体は、底面に、長手方向の中央部に幅方向にわたって上面側に向かって凹むように形成された底面凹部を有し、
前記本体の、前記長手方向の前記中央部における、前記長手方向に対して垂直な断面は、下側に凸のU字状になっており、
前記本体の上面には、前記幅方向にわたる溝状に形成され、刃先を前記第1研磨体に向けてガイドする第1スリットが形成される、
刃物研ぎ器である。
前記本体の上面には、前記幅方向にわたる溝状に形成され、刃先を前記第2研磨体に向けてガイドする第2スリットがさらに形成され、
前記第1スリット及び前記第1研磨体は、前記中央部に対して前記本体の前記長手方向における一方側に配置され、前記第2スリット及び前記第2研磨体は、前記中央部に対して前記本体の前記長手方向における他方側に配置される。
前記本体の上面には、前記幅方向にわたる溝状に形成され、刃先を前記第3研磨体に向けてガイドする第3スリットがさらに形成され、
前記第3スリット及び前記第3研磨体は、前記中央部に対して前記本体の前記長手方向における前記他方側に配置される。
前記本体内に配置された研磨体と、を備える刃物研ぎ器であって、
前記本体は、底面に、長手方向の中央部に幅方向にわたって上面側に向かって凹むように形成された底面凹部を有し、
前記本体の、前記長手方向の前記中央部における、前記長手方向に対して垂直な断面は、下側に凸のU字状になっており、
前記本体の上面には、前記幅方向にわたる溝状に形成され、刃先を前記研磨体に向けてガイドするスリットが形成され、
前記本体の上面には、上側に向かって突出する部材が設けられていない、
刃物研ぎ器である。
前記本体内に配置された、刃先が波形の刃物である第1刃物を研磨する第1研磨体、刃先が直線状または湾曲状の刃物である第2刃物を研磨する第2研磨体、及び前記第2刃物を研磨する第3研磨体と、を備える刃物研ぎ器であって、
前記第3研磨体は、前記第2研磨体よりも細かい粒度を有し、
前記本体は、底面に、前記本体の長手方向の中央部に幅方向にわたって上面側に向かって凹むように形成された底面凹部を有し、
前記底面凹部は、前記本体の前記幅方向における中央に対して対称に形成され、
前記本体の、前記長手方向の前記中央部における、前記長手方向に対して垂直な断面は、下側に凸のU字状になっており、
前記本体の上面には、
前記幅方向にわたる溝状に形成され、刃先を前記第1研磨体に向けてガイドする第1スリットと、
前記幅方向にわたる溝状に形成され、刃先を前記第2研磨体に向けてガイドする第2スリットと、
前記幅方向にわたる溝状に形成され、刃先を前記第3研磨体に向けてガイドする第3スリットと、が形成され、
前記第1スリット及び前記第1研磨体は、前記中央部に対して前記本体の前記長手方向における一方側に配置され、前記第2スリット、前記第2研磨体、前記第3スリット、及び前記第3研磨体は、前記中央部に対して前記本体の前記長手方向における他方側に配置される、
刃物研ぎ器である。
前記第2研磨体は、2つの円錐台を、それぞれ底面より小さい面積を有する上面で互いに連結した形状の砥石からなり、
前記第3研磨体は、2つの円柱状の砥石からなる。
図1及び図2等に示されるように、刃物研ぎ器1は、土台2及びカバー3を備える。刃物研ぎ器1は、土台2とカバー3とが連結されることで本体4となり、その内部に刃物を研磨するための研磨体を複数備える。図1に示されるように、本体4は、丸みを帯びた略直方体状であり、その底面には後述する底面凹部25が形成されている。刃物研ぎ器1は、刃先が波形の刃物である波刃包丁と、刃先が直線状または湾曲状の刃物である両刃包丁とを研磨できる。換言すると、本体4は、刃物研ぎ器1の筐体(ケース)である。
土台2は、本体4の一部であって、刃物研ぎ器1の底部を構成する。土台2は、刃物研ぎ器1の各構成要素である、第1研磨体21、第2研磨体22、及び第3研磨体23を支持する。すなわち、第1研磨体21、第2研磨体22、及び第3研磨体23は、土台2及びカバー3から構成された本体4の内部に配置される。土台2は、それぞれ貫通孔である2つのねじ穴24を有し、ねじ穴24に挿通されたねじ24aによってカバー3と連結される。ねじ穴24の内部にはねじ山が形成されていてもよいが、ねじ穴24はねじ山が形成されない貫通孔であってもよい。
第1研磨体21は、図2及び図3に示されるように、第1スリット31の下側に配置される。第1研磨体21は、波刃包丁を研磨するための砥石であって、2つの板状の砥石である第1砥石21aからなる。第1砥石21aは、例えば超硬合金により形成される。第1砥石21aは、それぞれの端面が波刃包丁の刃先に当接し、波刃包丁を研磨することができる。第1研磨体21は、その底部及び側部が、土台2によって挟持されるようにして支持されている。
カバー3は、本体4の一部であって、刃物研ぎ器1の上部を構成する。図1及び図2等に示されるように、カバー3の上面には、第1スリット31、第2スリット32、及び第3スリット33が形成される。第1スリット31、第2スリット32、及び第3スリット33は、それぞれ、カバー3の上面から下方に向かって、カバー3の幅方向にわたる溝状に形成される。第1スリット31、第2スリット32、及び第3スリット33は、それぞれ鉛直方向に沿って直線状に形成された溝である。第1スリット31、第2スリット32、及び第3スリット33の下方には、それぞれ土台2によって支持される第1研磨体21、第2研磨体22、及び第3研磨体23が配置される。第1スリット31は、刃物研ぎ器1の長手方向の中央部に対して一方側に位置し、第2スリット32及び第3スリット33は他方側に位置する。これらのスリットは、刃物研ぎ器1の一方側から順に、第1スリット31、第3スリット33、第2スリット32の順に形成される。第1スリット31、第2スリット32、及び第3スリット33は、研磨対象の刃物の刃先を、それぞれ第1研磨体21、第2研磨体22、及び第3研磨体23に向けてガイドする。
図6及び図1に示されるように、刃物研ぎ器1の本体4の長手方向の長さL1は135mm、幅方向の長さL2は36mm、鉛直方向の長さ、すなわち高さL3は40mmである。底面凹部25の長手方向の長さL4は74mmであり、鉛直方向の長さ、すなわち高さL5は28mmである。底面凹部25の幅方向における中央の、高さが低くなる位置における高さL6は13mmである。
刃物研ぎ器1は、上記のとおり、波刃包丁と両刃包丁との研磨に利用可能である。波刃包丁を研磨する際には、使用者はアイコン31a~33a(特にアイコン31a)を見ることで、第1スリット31及び第1研磨体21が、波刃包丁を研磨するためのものであることを認識できる。使用者は、研磨対象の波刃包丁の刃先を第1スリット31から差し込み、第1スリット31によりガイドされながら刃先を第1研磨体21に当接させる。そして、波刃包丁を手前に引くようにスライドさせることで、波刃包丁の刃先を研磨する。使用者は、アイコン31aの案内によって示された回数を目安に、この研磨の動作を繰り返すことができる。このようにして、刃物研ぎ器1を利用した波刃包丁の研磨ができる。
上記実施形態の刃物研ぎ器は、以下のような変形例を採用することができる。なお、以下で説明する変形例は本発明を限定的に解釈させるものではなく、具体例として記載されるものである。
以上、実施形態、及び変形例を例示して説明した一実施形態の刃物研ぎ器は、以下のような特徴を有する。
2…土台
21…第1研磨体
22…第2研磨体
23…第3研磨体
24…ねじ穴
24a…ねじ
25…底面凹部
26…フック
3…カバー
31…第1スリット
32…第2スリット
33…第3スリット
31a~33a…アイコン
34…ねじ穴
4…本体
Claims (2)
- 本体と、
前記本体内に配置された、刃先が波形の刃物である第1刃物を研磨する第1研磨体、刃先が直線状または湾曲状の刃物である第2刃物を研磨する第2研磨体、及び前記第2刃物を研磨する第3研磨体と、を備える刃物研ぎ器であって、
前記第3研磨体は、前記第2研磨体よりも細かい粒度を有し、
前記本体は、底面に、前記本体の長手方向の中央部に幅方向にわたって上面側に向かって凹むように形成された底面凹部を有し、
前記底面凹部は、前記本体の前記幅方向における中央に対して対称に形成され、
前記本体の、前記長手方向の前記中央部における、前記長手方向に対して垂直な断面は、下側に凸のU字状になっており、
前記本体の上面には、
前記幅方向にわたる溝状に形成され、刃先を前記第1研磨体に向けてガイドする第1スリットと、
前記幅方向にわたる溝状に形成され、刃先を前記第2研磨体に向けてガイドする第2スリットと、
前記幅方向にわたる溝状に形成され、刃先を前記第3研磨体に向けてガイドする第3スリットと、が形成され、
前記第1スリット及び前記第1研磨体は、前記中央部に対して前記本体の前記長手方向における一方側に配置され、前記第2スリット、前記第2研磨体、前記第3スリット、及び前記第3研磨体は、前記中央部に対して前記本体の前記長手方向における他方側に配置される、
刃物研ぎ器。 - 前記第1研磨体は、2つの板状の砥石からなり、
前記第2研磨体は、2つの円錐台を、それぞれ底面より小さい面積を有する上面で互いに連結した形状の砥石からなり、
前記第3研磨体は、2つの円柱状の砥石からなる、
請求項1に記載の刃物研ぎ器。
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2023
- 2023-11-14 JP JP2023193757A patent/JP7399601B1/ja active Active
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