JP7395467B2 - 可撓性容器に包装された変質しやすい食品の感覚器官刺激特性の劣化を防ぐ方法およびその包装製品 - Google Patents

Description

関連出願の相互参照
この出願は、２０１７年９月１３日に出願された米国仮出願第６２／５５７，９２２号の優先権を主張し、その内容は参照によってその全体がここに組み入れられる。

本発明は、可撓性包装容器の中に包装された感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品の感覚器官刺激特性の劣化を低減するまたは取り除く方法、およびその包装製品に関する。本発明は、また、スリップ剤として耐酸化性かつ非移行性ポリシロキサンを含むポリマーフィルムから作られた感覚器官刺激物質用可撓性包装容器に関する。ポリシロキサンスリップ剤の耐酸化性および非移行性は、中に包装された感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品（具体的には、（１）コーヒー、（２）ビール、（３）水、および（４）ワイン）と相互作用せずかつ前記食品に不活性な感覚器官刺激物質用可撓性包装容器を提供する。

液体を包装するために使用されるポリオレフィンフィルムは、米国特許第４，５０３，１０２号明細書、米国特許第４，５２１，４３７号明細書、米国特許第５，２０６，０７５号明細書、米国特許第５，３６４，４８６号明細書、米国特許第５，５０８，０５１号明細書、米国特許第５，７２１，０２５号明細書、米国特許第５，８７９，７６８号明細書、米国特許第５，９４２，５７９号明細書、米国特許第５，９７２，４４３号明細書、米国特許第６，１１７，４６５号明細書、米国特許第６２５６，９６６号明細書、米国特許第６，４０６，７６５号明細書、米国特許第６，４１６，８３３号明細書、米国特許および米国特許第６，７６７，５９９号明細書に記載されている。これらの特許は、食品包装を含む包装のための可撓性包装を製造するために使用されるポリマーブレンドを記載する。これらの特許は、参照によってここに組み入れられる。

食品包装分野において、包装の好影響すなわち付加的影響または包装の悪影響すなわちスカルピングは、望ましくない結果である。別の言い方をすれば、包装容器は包装される食品に不活性または中性であるべきであり、かつ相互作用しないものでなければならない。特に、ワインのような変質しやすい製品または水のような中性の製品については、包装によって引き起こされる風味プロフィールの変化は特に有害である。

可撓性液体包装容器のために、ある添加剤はこれらの包装を生産するのに必要なプラスチックフィルムの優れた加工性を提供する。フィルムの摩擦係数を低減する一般的な添加剤は、「スリップ剤」と呼ばれる。ポリエチレンフィルムのための典型的なスリップ剤は脂肪酸アミドを含む。脂肪酸アミドは、フィルムにあまり溶けず、フィルムの表面へ移動する。フィルムの表面における脂肪酸アミドのワックス層はフィルムの摩擦係数を低下させるように作用し、それによりその加工性を改善する。

米国特許第４，５０３，１０２号明細書 米国特許第４，５２１，４３７号明細書 米国特許第５，２０６，０７５号明細書 米国特許第５，３６４，４８６号明細書 米国特許第５，５０８，０５１号明細書 米国特許第５，７２１，０２５号明細書 米国特許第５，８７９，７６８号明細書 米国特許第５，９４２，５７９号明細書 米国特許第５，９７２，４４３号明細書 米国特許第６，１１７，４６５号明細書 米国特許第６，２５６，９６６号明細書 米国特許第６，４０６，７６５号明細書 米国特許第６，４１６，８３３号明細書 米国特許第６，７６７，５９９号明細書

しかし、これらの脂肪酸アミドの多くは、不飽和結合を含み、それは化学酸化を受けやすい。さらに、フィルム表面に存在しかつ液体製品と直接接触している脂肪酸アミドは、液体の中に移行する傾向を有する。液体製品の中に移行した酸化した脂肪酸アミドは、フィルムに接触する製品に悪臭を放つ場合がある。オゾンは脂肪酸アミドを酸化させるので、オゾン水のような殺菌用オゾンなどの酸化剤を使用する製品については、これは特に問題である。
本発明は、包装された食品の感覚器官刺激特性の劣化の上記の問題に取り組む。

本発明は、感覚器官刺激特性の保存が重要な包装食品の感覚器官刺激特性の劣化の防止に関する。本発明は、また、それらの感覚器官刺激特性を劣化させる傾向がより低い包装食品に関する。

本発明は、可撓性包装容器の中に包装された食品の感覚器官刺激特性の劣化を減少させる方法であって、該方法は可撓性包装容器を用意する工程を含み、前記可撓性包装容器はポリエチレンを含むフィルムから作られ、前記ポリエチレンは少なくとも１種の耐酸化性スリップ剤を含むことを特徴とする方法に関する。

１つの実施形態では、本発明は、また、前記食品は感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品であることを特徴とするここに記載した方法に関する。さらにもう１つの実施形態では、本発明は、前記感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品は液体であることを特徴とするここに記載した方法に関する。１つの実施形態では、本発明は、前記液体がコーヒー、ワイン、水またはビールであることを特徴とする上記方法に関する。

１つの実施形態では、本発明は、可撓性包装容器がパウチ、バッグまたはバッグインボックスであることを特徴とする上記方法に関する。さらにもう１つの実施形態では、耐酸化性スリップ剤はポリシロキサンを含む、例えば超高分子量シロキサン重合体が中に分散したポリエチレンを含むマスターバッチを含む。

１つの実施形態では、本発明は、ポリエチレンを含むフィルムが１つを超える層を含むことを特徴とする上記方法に関する。もう１つの実施形態では、耐酸化性スリップ剤は、多層フィルムの外層に添加される。さらにもう１つの実施形態では、ポリエチレンはＬＬＤＰＥを含む。１つの実施形態では、フィルムは有機スリップ剤を含まない。

本発明は、また、感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品を含む包装食品であって、感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品は可撓性包装容器の中に包装され、可撓性包装容器はポリエチレンを含むフィルムから作られ、ポリエチレンは少なくとも１種の耐酸化性スリップ剤を含むことを特徴とする包装食品に関する。１つの実施形態では、感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品は液体である。さらにもう１つの実施形態では、前記液体はワイン、水、ビールまたは非アルコール飲料である。

１つの実施形態では、本発明は、可撓性包装容器がパウチ、バッグまたはバッグインボックスであることを特徴とする上記包装食品に関する。もう１つの実施形態では、本発明は、耐酸化性スリップ剤がポリシロキサンポリマー（例えばその中に分散した超高分子量シロキサンポリマーを含むポリエチレンを含むマスターバッチ）を含むことを特徴とする上記包装食品に関する。

１つの実施形態では、本発明は、ポリエチレンを含むフィルムが１つを超える層を含むことを特徴とする上記包装食品に関する。もう１つの実施形態では、耐酸化性スリップ剤は多層フィルムの外層に添加される。さらにもう１つの実施形態では、ポリエチレンはＬＬＤＰＥを含む。１つの実施形態では、フィルムは有機スリップ剤を含まない。

範囲は、範囲内の各値をリストアップして説明する必要がないように、ここでは省略形で使用される。例えば、範囲内のいかなる適切な値も、範囲の上限値、下限値または終端として選択することができる。

ここで使用される場合は、文脈が明確にそうでないと指示しない限り、単語の単数形は複数形を含み、その逆もまた同様である。したがって、「１つの（ａ）」、「１つの（ａｎ）」および「その（ｔｈｅ）」という言及は、一般に、それぞれの用語の複数形を含む。例えば、「方法（a method）」への言及は複数のそのような「方法（methods）」を含む。同様に、「含む（include）」、「含んでいる（including）」および「または（or）」という用語は、そのような解釈が文脈から明確に禁止されない限り、すべて包括的であると解釈されるべきである。同様に、「例（examples）」という用語は、特に用語の目録が続く場合、単に例示的または例証的であり、排他的または包括的と見なすべきではない。

「含む（comprising）」という用語は、「から本質的になる（consisting essentially of）」および「からなる（consisting of）」という用語に包含される実施形態を含むことを意図している。同様に、「から本質的になる（consisting essentially of）」という用語は、「からなる（consisting of）」という用語に包含される実施形態を含むことを意図している。

ここに開示された方法および組成物および他の進歩は、ここに記載された特定の設備または方法に限定されない。なぜなら、当業者が理解するように、それらは異なる場合があるからである。さらに、ここで使用される用語は、特定の実施形態のみを説明するためのものであり、開示または特許請求されるものの範囲を限定することを意図するものではなく、限定するものでもない。

別段の定義がない限り、ここで使用されるすべての技術的および科学的用語、技術用語、および頭字語は、本発明の分野におけるまたはその用語が使用される分野における当業者によって一般に理解される意味を有する。本発明の実施において、いかなる組成物、方法、製造品またはここに記載されたものに類似または均等の他の手段もしくは材料も使用することができるが、好ましい組成物、方法、製造品または他の手段もしくは材料がここに記載される。

ここで引用または参照されている特許、特許出願、刊行物、技術論文および／または学術論文、および他の参考文献はすべて、法律によって許される範囲まで参照によってその全体がここに組み入れられる。それらの参考文献の議論は、そこでなされた主張を単に要約することを意図している。そのような特許、特許出願、刊行物もしくは参考文献またはそれらの一部が、関係がある、重要である、または先行技術であることを自白するものではない。そのような特許、特許出願、刊行物および他の参考文献が関係のある、重要なまたは先行する技術であるとの主張の正確性および適切性に異議を申し立てる権利を、特に留保する。

本発明は、感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品である流動性食品および非流動性食品に関する。感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品は以下に定義される。

ここで使用するときは、「流動性製品」という用語は、重力下で流動性であるか、またはポンプ輸送され得る材料を包含する。流動性製品としては、流体、液体、半液体、ペーストおよびそれらの組み合わせが挙げられ、それらの中に粒子が含まれる場合と、粒子が含まれない場合がある。流動性製品としては食品が挙げられる。そのような材料としては、液体（例えばミルク、水、ジュース、果汁、油）、乳剤（例えばアイスクリームミックス、ソフトマーガリン）、ペースト（例えばミートペースト、チーズ、ソース、ピーナッツバター）、保存食品（例えばジャム、パイの詰め物、マーマレード）、ゼリー、生地、挽肉（例えばソーセージ用肉）、粉末（例えばゼラチン粉末）、粒状固体（例えばナッツ、砂糖、塩）、ピューレ、濃縮物、ミックス、およびそのような材料が挙げられる。ここに記載された発明は、特に、流動性食品に有用である。

非流動性製品とは、一般に、より大きな固体（例えば粒子または粉粒体とは見なされない固体）を意味する。本発明は流動性製品および非流動性製品の両方に適用されるが、本発明は流動性製品に関して説明される。その説明は非流動性製品にも同様に当てはまる。

「感覚器官刺激特性」とは、味覚、視覚、嗅覚および触覚に関連する食品の側面を意味する。

「感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品」とは、感覚器官刺激特性プロフィールの維持が重要であるような食品を意味する。そのような食品は、固体、液体、ペースト、または固体と液体の混合物であり得る。好ましくは、「感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品」は液体である。１つの実施形態では、本発明における感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品は、コーヒー、ビール、水およびワインに関する。

「可撓性容器」または「可撓性包装容器」とは、一般にポリエチレンフィルムのようなポリマーフィルムから作られた食品用の包装容器を意味する。そのようなフィルムは１つの層または多数の層を有することができる。可撓性容器の壁は１つのフィルム（１つまたは多数の層を含む。）または多数のフィルム（各フィルムは１つまたは多数の層を含む。）を有することができる。本開示では、「可撓性容器」および「可撓性包装容器」は交換可能な用語として理解されるべきである。

「感覚器官刺激物質用可撓性容器」とは、感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品のために使用することができる可撓性容器であって、包装食品の感覚器官刺激特性を保持する、または換言すれば、これらの特性の劣化を低減するまたは取り除くような容器を意味する。それは本発明に関連するので、そのような感覚器官刺激物質用可撓性容器はポリエチレンフィルムのようなポリマーフィルムから作られ、感覚器官刺激物質用可撓性容器のためのフィルムを作るのに使用されるスリップ剤はポリシロキサンを含む。

この明細書では、「感覚器官刺激特性の劣化の防止」、「感覚器官刺激特性の劣化の低減」および「感覚器官刺激特性の劣化の排除」という用語は、交換可能に使用される。

「バッグインボックス」またはＢｉＢとは、液体の貯蔵および輸送のための可撓性容器の一種を意味する。それは、段ボール箱の内部に収納された、通常数層のポリマーフィルムで作られた強いブラダー（またはプラスチックバッグ）からなる。バッグは充填会社に供給され、その後、充填会社は空のあらかじめ作られたバッグを充填するであろう。バッグに製品を充填する会社は、一般に、栓を外し、バッグを（例えばワインで）充填し、栓を元に戻し、その後、バッグを箱に入れる。バッグは、半自動機械用のシングルとして、またはバッグの間にミシン目があるウェブバッグとして入手可能である。これらは自動充填システムに使用され、バッグを自動的に充填する前または後のいずれかに、バッグはオンラインで切り離される。最終用途に応じて、栓の代わりにバッグに使用することができる多くのオプションがある。バッグは、冷蔵製品温度から８５℃までの温度で充填することができる。

バッグインボックス包装容器は、縦型製袋充填シールマシン（ＶＦＦＳマシン）技術を使用して作ることができ、その技術では、バッグはフィルムのリールからオンラインで製造され、その後ＦｌｅｘＴａｐが挿入され、その後一体型回転ヘッド充填機で充填される。

ポリシロキサンスリップ剤
バッグインボックス容器のような本発明の感覚器官刺激物質用可撓性容器は、脂肪酸アミドとは対照的に、特にポリシロキサンスリップ剤を使用するポリマーフィルムから作られる。

シリコーンポリマーは化学的には非常に強く、食品包装で通常発生する状態下で酸化する傾向がほとんどまたはまったくない。したがって、それらは感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品に使用されるフィルムを改質するための理想的な候補である。

一般的なスリップ剤を利用するフィルム配合物は、ワインや水のような変質しやすい製品に異味を加える傾向がある。低摩擦係数（ＣＯＦ）という長所を有するが、異味の欠点を有しないポリマーフィルム配合物から作成された可撓性容器を有することが非常に望ましい。さらに、他のスリップ剤は、感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品の中に移行する傾向を有する。食品を酸化し食品の中に移行するスリップ剤の傾向は、悪臭を放ちおよび／または感覚器官刺激特性が変化を受けやすい包装された食品の品質および味を低下させる可能性がある。シリコーンポリマー添加剤は、この問題の解決策を提供する。

スリップ剤としての脂肪酸アミドは、まさに、味と匂いの感覚器官刺激特性にこの問題を引き起こす。ポリエチレンフィルム用のスリップ剤として使用される脂肪酸アミドは、牛脂と植物の油のような天然資源からの脂肪酸のアミノ化によって作られている。例えば、よく知られたポリエチレン用スリップ剤は、エルカミド（ＣＡＳ １１２－８４－５）（１個の不飽和結合を有する２２炭素構造）である。ポリマー変性に使用される他の一般的なアミドは、ベヘンアミドとステアルアミドである。それらの対応する脂肪酸と同様に、これらのアミドは酸化を受けやすく、「悪臭のする」異味をもたらし、それは水やワインのような中性または変質しやすい内容物において特に顕著である。酸化は、フィルムの通常のエージングによって起こるかもしれないし、または充填の際に使用される酸化プロセス（例えばオゾン処理）の結果かもしれない。

ＳｉＯ単位の主鎖からなるシリコーンポリマーすなわちポリシロキサンは、酸化に対して非常に強い。ＰＥフィルムの表面摩擦を変更するための高分子量シロキサンポリマーは、より従来の脂肪酸アミドの問題を回避しながら、フィルムのＣＯＦを適切に低下させることができる。ポリシロキサンスリップ剤を含むフィルムで作られた可撓性容器の中に感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品（より具体的には、コーヒー、ビール、水およびワイン）を包装することは、包装される食品の感覚器官刺激特性を保持する。水はオゾン水を含む。

ダウ・ケミカル社のＭＢ２５－３５のようなポリシロキサンスリップ剤の使用は、加工性が良く、丈夫で曲げ割れに強いバッグを実現し、しかし感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品への悪影響を回避することができるＰＥフィルムを提供する。酸化安定性に加えて、シロキサンの高い分子量は、それが製品の中に移行しないことを意味する。

１つの実施形態では、本発明は、（１）感覚器官刺激物質用可撓性容器を作る方法、（２）前記方法から製造された前記感覚器官刺激物質用可撓性容器を提供する。

もう１つの実施形態では、本発明は、感覚器官刺激物質用可撓性容器の中に包装された感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品に関する。１つの実施形態では、本発明はそのような完成した食品パッケージを作る方法に関する。別の言い方をすれば、もう１つの実施形態では、本発明は、また、４つの感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品（すなわち（１）コーヒー、（２）ビール、（３）水、および（４）ワイン）の１つを含む感覚器官刺激物質用可撓性容器を提供する。

１つの実施形態では、本発明は、「バッグインボックス」またはパウチである感覚器官刺激物質用可撓性容器を作る方法に関する（例えば米国特許第４，７９６，７８８号明細書および米国特許第３，１７３，５７９号明細書中の記載を参照。それらの両方は参照によってここに組み入れられる。）。

１つの実施形態では、本発明は感覚器官刺激物質用可撓性容器を作る方法に関し、前記方法は、例えば、（Ａ）感覚器官刺激特性を示すポリマーフィルムの４枚のパネルを有する可撓性容器を提供する工程を含む。１つの実施形態では、４枚のパネルは（ｉ）ボディ部分、（ｉｉ）ネック部分、およびネック部分から延びるフレア部分、（ｉｉｉ）ボディ部分とネック部分の間のテーパ状移行部分を形成し、そして（ｉｖ）ネック部分は狭められた幅を有し、フレア部分は広がった端を有し、フレア部分の幅はネック部分からフレア拡大端（すなわちフレア部分の広がった端）へ徐々に増加する。その方法は、（Ｂ）広がった端からフレア部分の中に詰め物を挿入する工程を含む。

感覚器官刺激物質用可撓性容器
本方法は感覚器官刺激物質用可撓性容器を用意する工程を含む。１つの実施形態では、可撓性容器は４枚のパネルから作られる。製作プロセス中に、フィルム材料の１つまたは複数のウェブが一緒にシールされたとき、パネルが形成される。同様に、個々のそれぞれのパネルを製造するために、１つ、２つまたはそれ以上のウェブが使用されてもよい（すなわちバッグインバッグ構成またはブラダー構成）。同様に、多層フィルムも作製することができる。

１つの実施形態では、４枚のパネルはそれぞれ別個のフィルム材料のウェブで構成することができる。それぞれのフィルム材料のウェブの組成および構造は、同じでもよいし、異なってもよい。あるいは、また、４枚のパネルならびにトップおよびボトムセグメントのすべてを作るために、１種のフィルム材料のウェブを使用してもよい。さらなる実施形態では、それぞれのパネルを作るために、２つ以上のウェブを使用することができる。

感覚器官刺激物質用可撓性容器の構成材料は食品グレードのプラスチックを含むことができる。例えば、後で説明するように、ナイロン、ポリプロピレン、直鎖状低密度ポリエチレン（ＬＬＤＰＥ）、高密度ポリエチレン（ＨＤＰＥ）および／または低密度ポリエチレン（ＬＤＰＥ）のようなポリエチレンが使用されてもよい。感覚器官刺激物質用可撓性容器のフィルムは、生産、配送、製品保存可能期間および顧客使用中に製品および包装の完全性を維持するのに十分な厚さおよびバリヤー性を有することができる。

１つの実施形態では、可撓性多層フィルムは、１００マイクロメートルまたは２００マイクロメートルまたは２５０マイクロメートルから３００マイクロメートルまたは３５０マイクロメートルまたは４００マイクロメートルまでの厚さを有する。１つの実施形態では、フィルム材料は、少なくとも約１８０日の製品保存可能期間を維持するために、可撓性容器内に適切な雰囲気を提供する。さらに、シール層だけに限定されないが、特にシール層に、耐油性および／または耐薬品性を有する構成材料を使用することが望ましいかもしれない。可撓性多層フィルムは、可撓性容器にしるしを表示するために、印刷可能であるか、または感圧性のラベルもしくは他の種類のラベルを受け入れるのに適合したものであることができる。

１つの実施形態では、各パネルは、少なくとも１層、または少なくとも２層、または少なくとも３層を有する可撓性多層フィルムから作られる。可撓性多層フィルムは、弾力性があり、可撓性で、変形可能で、しなやかである。それぞれのパネルのための可撓性多層フィルムの構造および組成は、同じであってもよいし、異なっていてもよい。例えば、４枚のパネルのそれぞれは別個のウェブから作ることができ、それぞれのウェブは独特の構造、独特の組成、仕上げまたは印刷を有する。あるいは、４枚のパネルのそれぞれは同じ構造および同じ組成であってもよい。１つの実施形態では、それぞれのパネルは同じ構造および同じ組成を有する可撓性多層フィルムである。

可撓性多層フィルムは、（ｉ）共押出多層構造であってもよいし、（ｉｉ）積層体であってもよいし、（ｉｉｉ）（ｉ）と（ｉｉ）の組み合わせであってもよい。１つの実施形態では、可撓性多層フィルムは、少なくとも３つの層（シール層、外層およびそれらの間のタイ層）を有する。タイ層はシール層を外層に隣接させる。可撓性多層フィルムは、シール層と外層との間に配置された１つ以上のオプションの内層を含んでもよい。

１つの実施形態では、可撓性多層フィルムは、少なくとも２つ、または３つ、または４つ、または５つ、または６つ、または７つから８つ、または９つ、または１０、または１１、またはそれより多くの層を有する共押出フィルムである。例えば、フィルムを構築するために使用されるいくつかの方法は、キャスト共押出またはブロー共押出方法、接着剤ラミネーション、押出ラミネーション、熱ラミネーション、および蒸着などのコーティングによるものある。これらの方法の組み合わせもまた可能である。フィルム層は、ポリマー材料に加えて、包装産業では一般に使用されているような安定剤、ブロッキング防止剤、加工助剤、清澄剤、核剤、顔料または着色剤、フィラーおよび補強剤などのような添加剤を含むことができる。適切な感覚器官刺激特性および／または光学的特性を有する添加剤およびポリマー材料を選ぶことは特に有用である。

もう１つの実施形態では、可撓性多層フィルムは、内側のフィルムが完全性を維持し容器の内容物を保持し続けるように、かなりの衝撃を受けている間に１つまたは複数の層のいくらかの層間剥離が起こることを可能にするような方法で接着された２つ以上のフィルムであるブラダーを含むことができる。

シール層に適したポリマー材料の非限定的な例は、オレフィン系ポリマー（いかなる線状または分岐のエチレン／Ｃ_３－Ｃ_１０α－オレフィンコポリマーも含む。）、プロピレン系ポリマー（プラストマーおよびエラストマー、ランダムプロピレンコポリマー、プロピレンホモポリマーおよびプロピレン衝撃コポリマーを含む。）、エチレン系ポリマー（プラストマーおよびエラストマー、高密度ポリエチレン（「ＨＤＰＥ」）、低密度ポリエチレン（「ＬＤＰＥ」）、直鎖状低密度ポリエチレン（「ＬＬＤＰＥ」）、中密度ポリエチレン（「ＭＤＰＥ」）、エチレン－アクリル酸またはエチレン－メタクリル酸およびそれらの亜鉛、ナトリウム、リチウム、カリウム、マグネシウム塩を含むアイオノマー、エチレン－酢酸ビニルコポリマー、およびそれらのブレンドを含む。）が挙げられる。

外層に適したポリマー材料の非限定的な例としては、積層用の二軸または一軸配向フィルムならびに共押出フィルムを作るために用いられるものが挙げられる。いくつかの非限定的なポリマー材料の例は、二軸配向ポリエチレンテレフタレート（ＯＰＥＴ）、一軸配向ナイロン（ＭＯＮ）、二軸配向ナイロン（ＢＯＮ）および二軸配向ポリプロピレン（ＢＯＰＰ）である。構造上の利益のためにフィルム層を構築するのに役立つ他のポリマー材料は、ポリプロピレン（例えばプロピレンホモポリマー、ランダムプロピレンコポリマー、プロピレン衝撃コポリマー、熱可塑性ポリプロピレン（ＴＰＯ）など、プロピレン系プラストマー（例えばＶＥＲＳＩＦＹ（商標）またはＶＩＳＴＡＭＡＸ（商標）））、ポリアミド（例えばナイロン６、ナイロン６６，ナイロン６／６６、ナイロン６／１２、ナイロン１２など）、ポリエチレンノルボルネン、環状オレフィンコポリマー、ポリアクリロニトリル、ポリエステル、コポリエステル（例えばＰＥＴＧ）、セルロースエステル、ポリエチレンおよびエチレンのコポリマー（例えば、ＤＯＷＬＥＸ（商標）のようなエチレンオクテンコポリマー系のＬＬＤＰＥ）、それらのブレンド、およびそれらの多層の組み合わせである。

タイ層に適したポリマー材料の非限定的な例としては、エチレン－酢酸ビニル（「ＥＶＡ」）のような官能基を有するエチレン系ポリマー、ポリエチレン、エチレンコポリマーまたはポリプロピレンのようなポリオレフィンに無水マレイン酸をグラフトしたポリマー、およびエチレンアクリル酸メチル（「ＥＭＡ」）のようなエチレンアクリル酸エステルコポリマー、グリシジル含有エチレンコポリマー、プロピレンおよびエチレン系オレフィンブロックコポリマーＩＮＦＵＳＥ（商標）が挙げられる。ダウ・ケミカル社から入手可能なオレフィンブロックコポリマーは、ＩＮＴＵＮＥ（商標）（ダウ・ケミカル社から入手可能なＰＰ系オレフィンブロックコポリマー）およびそれらのブレンドである。

可撓性多層フィルムは、構造的完全性に寄与し得るまたは特定の特性を付与し得る追加の層を含んでもよい。追加の層は、直接的な手段によってまたは適切なタイ層を使用することによって、隣接したポリマー層に追加することができる。剛性または不透明度のような追加の機械的性能を付与するかもしれないポリマーならびにガスバリア性または耐薬品性を付与するかもしれないポリマーを構造に追加することができる。

オプションのバリヤー層に適した材料の非限定的な例としては、塩化ビニリデンおよびアクリル酸メチル、メタクリル酸メチルまたは塩化ビニリデンのコポリマー（例えばダウ・ケミカル社から入手可能なＳＡＲＡＮ樹脂）、エチレンビニルアルコール（ＥＶＯＨ）、金属箔（例えばアルミニウムホイル）が挙げられる。あるいは、ＢＯＮ、ＯＰＥＴまたはＯＰＰのようなフィルムの上にアルミニウムまたは酸化ケイ素を蒸着したような変性ポリマーフィルムは、ラミネート多層フィルムにおいて使用されるときに、バリヤー性を得るために使用することができる。

１つの実施形態では、可撓性多層フィルムは、ＬＬＤＰＥ（ＤＯＷＬＥＸ（商標）（ダウ・ケミカル社）の商品名で販売されている。）、シングルサイトＬＬＤＰＥ（例えばＡＦＦＩＮＩＴＹ（商標）またはＥＬＩＴＥ（商標）（ダウ・ケミカル社）の商品名で販売されているポリマーを含む実質的に直鎖状または直鎖状のエチレン－α－オレフィンコポリマー）、ＶＥＲＳＩＦＹ（商標）（ダウ・ケミカル社）のようなプロピレン系プラストマーまたはエラストマー、およびそれらのブレンドから選択されるシール層を含む。オプションのタイ層は、エチレン系オレフィンブロックコポリマーＰＥ－ＯＢＣ（ＩＮＦＵＳＥ（商標）として販売）またはプロピレン系オレフィンブロックコポリマーＰＰ－ＯＢＣ（ＩＮＴＵＮＥ（商標）として販売されている。）のいずれかから選択される。外層はシール層中のポリマーの融点より２５℃から３０℃または４０℃高い融点Ｔｍを有する樹脂を５０重量％超含み、外層ポリマーは、ＶＥＲＳＩＦＹまたはＶＩＳＴＡＭＡＸ、ＥＬＩＴＥ（商標）、ＨＤＰＥのような樹脂またはプロピレンホモポリマー、プロピレン衝撃コポリマーまたはＴＰＯのようなプロピレン系ポリマーから選択される。

１つの実施形態では、可撓性多層フィルムは共押出される。

１つの実施形態では、可撓性多層フィルムは、ＬＬＤＰＥ（ＤＯＷＬＥＸ（商標）（ダウ・ケミカル社）の商品名で販売されている。）、シングルサイトＬＬＤＰＥ（例えばＡＦＦＩＮＩＴＹ（商標）またはＥＬＩＴＥ（商標）（ダウ・ケミカル社）の商品名で販売されているポリマーを含む実質的に直鎖状または直鎖状のオレフィンポリマー）、ＶＥＲＳＩＦＹ（商標）（ダウ・ケミカル社）のようなプロピレン系プラストマーまたはエラストマー、およびそれらのブレンドから選択されるシール層を含む。可撓性多層フィルムは、また、ポリアミドである外層を含む。

１つの実施形態では、可撓性多層フィルムは、共押出フィルムであり、
（ｉ）１０５℃未満の第１の溶融温度（Ｔｍ１）を有するオレフィン系ポリマーで構成されたシール層、および
（ｉｉ）第２の溶融温度（Ｔｍ２）（ただしＴｍ２－Ｔｍ１＞４０℃）を有するポリマー材料で構成された外層
を含む。

用語「Ｔｍ２－Ｔｍ１」は、外層中のポリマーの溶融温度とシール層中のポリマーの溶融温度の差であり、ΔＴｍとも呼ばれる。１つの実施形態では、ΔＴｍは４１℃または５０℃または７５℃または１００℃から１２５℃または１５０℃または１７５℃または２００℃までである。

１つの実施形態では、可撓性多層フィルムは共押出フィルムであり、シール層は、５５℃～１１５℃のＴｍおよび０．８６５～０．９２５ｇ／ｃｍ^３または０．８７５～０．９１０ｇ／ｃｍ^３または０．８８８～０．９００ｇ／ｃｍ^３の密度を有する、エチレンと１－ブテン、１－ヘキセンもしくは１－オクテンなどのα－オレフィンモノマーとの、直鎖状のもしくは実質的に直鎖状のポリマーまたはシングルサイト触媒系の直鎖状のもしくは実質的に直鎖状のポリマーのようなエチレン系ポリマーで構成され、そして外層は１７０℃～２７０℃のＴｍを有するポリアミドで構成される。１つの実施形態では、可撓性多層フィルムは少なくとも５つの層を有する共押出フィルムであり、共押出フィルムは、エチレンと１－ブテン、１－ヘキセンもしくは１－オクテンなどのα－オレフィンコモノマーとの、直鎖状のもしくは実質的に直鎖状のポリマーまたはシングルサイト触媒系の直鎖状のもしくは実質的に直鎖状のポリマーのようなエチレン系ポリマーで構成されるシール層を有し、エチレン系ポリマーは５５℃～１１５℃のＴｍおよび０．８６５～０．９２５ｇ／ｃｍ^３または０．８７５～０．９１０ｇ／ｃｍ^３または０．８８８～０．９００ｇ／ｃｍ^３の密度を有し、そして最外層は１７０℃～２７０℃のＴｍを有するポリアミドで構成される。

１つの実施形態では、可撓性多層フィルムは少なくとも７つの層を有する共押出フィルムである。シール層は、エチレンと１－ブテン、１－ヘキセンもしくは１－オクテンなどのα－オレフィンコモノマーとの、直鎖状のもしくは実質的に直鎖状のポリマーまたはシングルサイト触媒系の直鎖状のもしくは実質的に直鎖状のポリマーのようなエチレン系ポリマーで構成され、エチレン系ポリマーは、５５℃～１１５℃のＴｍおよび０．８６５～０．９２５ｇ／ｃｍ^３または０．８７５～０．９１０ｇ／ｃｍ^３または０．８８８～０．９００ｇ／ｃｍ^３の密度を有する。外層は１７０℃～２７０℃のＴｍを有するポリアミドである。

１つの実施形態では、可撓性多層フィルムは、少なくとも２層のエチレン系ポリマーを含む層を有する共押出５層フィルムまたは共押出７層フィルムである。エチレン系ポリマーは、それぞれの層において、同一であってもよいし異なっていてもよい。

１つの実施形態では、可撓性多層フィルムは、少なくとも２層のポリアミドポリマーを含む層を有する共押出５層または共押出７層フィルムである。

１つの実施形態では、可撓性多層フィルムは、９０℃～１０４℃のＴｍを有する、エチレン系ポリマー、エチレンと１－ブテン、１－ヘキセンもしくは１－オクテンなどのα－オレフィンモノマーとの直鎖状のもしくは実質的に直鎖状のポリマーまたはシングルサイト触媒系の直鎖状のもしくは実質的に直鎖状のポリマーで構成されるシール層を含む７層共押出フィルムである。外層は１７０℃～２７０℃のＴｍを有するポリアミドである。フィルムは４０℃～２００℃のΔＴｍを有する。フィルムはシール層中のエチレン系ポリマーとは異なる第２のエチレン系ポリマーで構成される内層（第１の内層）を有する。フィルムは外層中のポリアミドと同一のまたは異なるポリアミドで構成される内層（第２の内層）を有する。７層フィルムは１００マイクロメートル～２５０マイクロメートルの厚さを有する。

１つの実施形態では、可撓性容器は、０．０５０リットル（Ｌ）、０．１Ｌ、または０．１５Ｌ、または０．２Ｌ、または０．２５リットル（Ｌ）、または０．５Ｌ、または０．７５Ｌ、１．０Ｌ、または１．５Ｌ、または２．５Ｌ、３Ｌ、または３．５Ｌ、または４．０Ｌ、４．５Ｌ、または５．０Ｌから、６．０Ｌ、または７．０Ｌ、または８．０Ｌ、または９．０Ｌ、１０．０Ｌ、または２０Ｌ、または３０Ｌまでの容積を有する。

感覚器官刺激物質用可撓性容器は、流動性物質、すなわちコーヒー、ビール、水またはワインを貯蔵するために使用される。水はオゾン水を含む。
本発明は、次の実施態様を含む。
［１］感覚器官刺激物質用可撓性容器の中に包装された食品の感覚器官刺激特性の劣化を減少させる方法であって、該方法は感覚器官刺激物質用可撓性容器を用意する工程を含み、感覚器官刺激物質用可撓性容器はポリエチレンを含むフィルムから作られ、ポリエチレンは少なくとも１種の耐酸化性かつ非移行性スリップ剤ポリシロキサンを含む、方法。
［２］前記食品は感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品である、［１］に記載の方法。
［３］感覚器官刺激性特性が変化を受けやすい食品は液体である、［２］に記載の方法。
［４］前記液体はコーヒー、ビール、水またはワインである、［３］に記載の方法。
［５］可撓性包装容器はパウチ、バッグまたはバッグインボックスである、［１］に記載の方法。
［６］耐酸化性スリップ剤は、超高分子量シロキサンポリマーが分散したポリエチレンを含むマスターバッチである、［１］に記載の方法。
［７］ポリエチレンを含むフィルムは１つを超える層を含む、［１］に記載の方法。
［８］耐酸化性スリップ剤は多層フィルムの外層に添加されている、［７］に記載の方法。
［９］ポリエチレンはＬＬＤＰＥを含む、［１］に記載の方法。
［１０］フィルムは有機スリップ剤を含まない、請求項１に記載の方法。
［１１］感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品を含む感覚器官刺激特性の劣化が低減された包装食品であって、感覚器官刺激性特性が変化を受けやすい食品は感覚器官刺激物質用可撓性容器の中に包装され、感覚器官刺激物質用可撓性容器はポリエチレンを含むフィルムから作られ、ポリエチレンは少なくとも１種の耐酸化性かつ非移行性スリップ剤ポリシロキサンを含む、包装食品。
［１２］感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品は液体である、［１１］に記載の包装食品。
［１３］前記液体はコーヒー、ビール、水またはワインである、［１２］に記載の包装食品。
［１４］可撓性包装容器はパウチ、バッグまたはバッグインボックスである、［１１］に記載の包装食品。
［１５］耐酸化性スリップ剤は超高分子量シロキサンポリマーが分散したポリエチレンを含むマスターバッチである、［１１］に記載の包装食品。
［１６］ポリエチレンを含むフィルムは１つを超える層を含む、［１１］に記載の包装食品。
［１７］耐酸化性スリップ剤は多層フィルムの外層に添加されている、［１６］に記載の包装食品。
［１８］ポリエチレンはＬＬＤＰＥを含む、［１１］に記載の包装食品。
［１９］前記フィルムは有機スリップ剤を含まない、［１１］に記載の包装食品。

Claims (14)

1. 感覚器官刺激物質用可撓性容器の中に包装された食品の感覚器官刺激特性の劣化を減少させる方法であって、該方法は感覚器官刺激物質用可撓性容器を用意する工程を含み、感覚器官刺激物質用可撓性容器は外層および食品接触シール層としてポリエチレンを含む多層フィルムから作られ、食品接触シール層はポリエチレンおよび耐酸化性かつ非移行性スリップ剤超高分子量ポリシロキサンからなる、方法。
2. 前記食品はコーヒー、ビール、水またはワインである液体から選択される感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品である、請求項１に記載の方法。
3. 可撓性容器はパウチ、バッグまたはバッグインボックスである、請求項１に記載の方法。
4. 耐酸化性スリップ剤は、超高分子量シロキサンポリマーが分散したポリエチレンを含むマスターバッチである、請求項１に記載の方法。
5. 耐酸化性スリップ剤は多層フィルムの外層に添加されている、請求項１に記載の方法。
6. ポリエチレンはＬＬＤＰＥを含む、請求項１に記載の方法。
7. フィルムは有機スリップ剤を含まない、請求項１に記載の方法。
8. 可撓性容器の中に包装された感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品を含む感覚器官刺激特性の劣化が低減された包装された感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品であって、可撓性容器は外層および食品接触シール層としてポリエチレンを含む多層フィルムから作られ、食品接触シール層はポリエチレンおよび耐酸化性かつ非移行性スリップ剤超高分子量ポリシロキサンからなる、包装された感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品。
9. 感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品はコーヒー、ビール、水またはワインである液体である、請求項８に記載の包装された感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品。
10. 可撓性容器はパウチ、バッグまたはバッグインボックスである、請求項８に記載の包装された感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品。
11. 耐酸化性かつ非移行性スリップ剤超高分子量ポリシロキサンは超高分子量ポリシロキサンが分散した低密度ポリエチレンを含むマスターバッチである、請求項８に記載の包装された感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品。
12. 多層フィルムの外層が耐酸化性かつ非移行性スリップ剤超高分子量ポリシロキサンを含む、請求項８に記載の包装された感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品。
13. ポリエチレンはＬＬＤＰＥを含む、請求項８に記載の包装された感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品。
14. 前記フィルムは有機スリップ剤を含まない、請求項８に記載の包装された感覚器官刺激特性が変化を受けやすい食品。