JP7317810B2 - コリネ型細菌の形質転換体およびそれを用いる有用化合物の製造方法 - Google Patents
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Description
本開示は、コリネ型細菌の形質転換体に関する。本開示は、また、該形質転換体を用いる有用化合物（例えば、カテコール）の製造方法に関する。
地球温暖化、および化石資源の枯渇問題を背景に、再生可能な資源を原料とした化学品の製造は、バイオ燃料と並んで新産業バイオリファイナリーとして低炭素社会実現に向けた重要な方策であることが認識され、注目されている。
カテコールは香料、重合防止剤、抗酸化剤、医薬品、農薬の合成原料として使用される。また、レジスト（プリント基板製造時に塗布する感光性の樹脂）の剥離剤、脱酸素剤（活性炭吸着剤）、メッキ処理剤の原料として使用される。
カテコールは、主にフェノールを原料として酸化反応により製造されている。しかし、上述の低炭素社会実現に向け、再生可能資源からの製造が切望されている。
カテコールは、微生物の代謝経路上に存在する。ベンゼンからの2段階の酸化又はジヒドロキシ安息香酸に対する脱炭酸反応によりカテコールが生成する。その後カテコールはオルト開裂またはメタ開裂によって分解が進み、TCA回路に組み込まれる。
カテコールは香料、重合防止剤、抗酸化剤、医薬品、農薬の合成原料として使用される。また、レジスト（プリント基板製造時に塗布する感光性の樹脂）の剥離剤、脱酸素剤（活性炭吸着剤）、メッキ処理剤の原料として使用される。
カテコールは、主にフェノールを原料として酸化反応により製造されている。しかし、上述の低炭素社会実現に向け、再生可能資源からの製造が切望されている。
カテコールは、微生物の代謝経路上に存在する。ベンゼンからの2段階の酸化又はジヒドロキシ安息香酸に対する脱炭酸反応によりカテコールが生成する。その後カテコールはオルト開裂またはメタ開裂によって分解が進み、TCA回路に組み込まれる。
特許文献１及び２はEscherichia属又はKlebsiella属の微生物を宿主としトランスケトレース、DAHPシンセース、3-デヒドロキネートシンセースを導入し、さらにKlebsiella pneumoniae由来のデヒドロシキメートデヒドラターゼ、プロトカテク酸デカルボキシラーゼを導入した形質転換菌を用いてグルコースからカテコールを製造する技術を開示する。
特許文献３は微生物によるアジピン酸、シスシスムコン酸生産を目的としている。その検討過程で、特許文献２と同じ構成による株を用いたカテコール生産例を開示する。
特許文献４および５はデヒドロシキミ酸を前駆体とする化合物の生産法を開示したもので、Klebsiellapneumoniae, Enterobacter cloacae, Lactobacillus plantarum またはClostridium butyricum 由来のプロトカテク酸デカルボキシラーゼを発現させることによるカテコール製造法を提案している。実施例では大腸菌にEnterobacter cloacae由来の3,4-DHB デカルボキシラーゼを発現させた形質転換菌を用いている。
特許文献６はムコン酸の３種類の異性体の生産を目的としている。その検討過程で、特許文献２と同じ構成による株を用いたカテコール生産例を開示する。
非特許文献１は大腸菌にKlebsiella pneumoniaeのプロトカテク酸脱炭酸酵素遺伝子を導入した形質転換菌を用いてグルコースからカテコールを製造する技術を開示する。
非特許文献２は大腸菌にPseudomonas aeruginosaのanthranilate 1,2-dioxygenase遺伝子を導入した形質転換菌を用いてグルコースからカテコールを製造する技術を開示する。
非特許文献３は大腸菌にKlebsiella pneumoniaeのプロトカテク酸脱炭酸酵素遺伝子を導入した形質転換菌を用いてグルコースからカテコールを製造する技術を開示する。
J. Am. Chem. Soc. (1995) 117:2395-2400
Microb. Cell Fact. (2014) 13:136
J. Am. Chem. Soc. (2005) 127:2874-2882
生物学的方法によるカテコールの製造方法においては、実用化に向けてより一層の生産性の向上が期待されている。
本開示は、一態様において、糖類を原料として、効率よくカテコールを製造できる微生物、及び、この微生物を用いて効率良くカテコールを製造する方法を提供する。
本開示は、一態様において、糖類を原料として、効率よくカテコールを製造できる微生物、及び、この微生物を用いて効率良くカテコールを製造する方法を提供する。
本開示は、一態様において、宿主のコリネ型細菌に、
（１）Lactobacillus rhamnosusの脱炭酸酵素遺伝子ｕｂｉＤ、
（２）Lactobacillus属、Bacillus属、Enterobacter属、Escherichia属、Paenibacillus属、Citrobacter属、及びPantoea属における前記（１）の遺伝子のオーソログ、及び
（３）前記（１）又は（２）の遺伝子がコードする酵素とのアミノ酸配列の同一性が７０％以上であり、かつ、脱炭酸活性を有する酵素がコードされた遺伝子
からなる群から選択される遺伝子が導入された形質転換体であって、
宿主コリネ型細菌のカテコール１，２－ジオキシゲナーゼ遺伝子ｃａｔＡ、及び、プロトカテク酸ジオキシナーゼ遺伝子ｐｃａＨＧに変異が導入され、前記２遺伝子がコードする酵素が機能低下又は機能欠損している、コリネ型細菌の形質転換体に関する。
本開示は、その他の一態様において、本開示に係るコリネ型細菌形質転換体を、増殖に必要な因子の少なくとも１つを除いた反応液中又は還元条件の反応液中で反応させる工程と、反応培地中のカテコールを回収する工程とを含むカテコールの製造方法に関する。
（１）Lactobacillus rhamnosusの脱炭酸酵素遺伝子ｕｂｉＤ、
（２）Lactobacillus属、Bacillus属、Enterobacter属、Escherichia属、Paenibacillus属、Citrobacter属、及びPantoea属における前記（１）の遺伝子のオーソログ、及び
（３）前記（１）又は（２）の遺伝子がコードする酵素とのアミノ酸配列の同一性が７０％以上であり、かつ、脱炭酸活性を有する酵素がコードされた遺伝子
からなる群から選択される遺伝子が導入された形質転換体であって、
宿主コリネ型細菌のカテコール１，２－ジオキシゲナーゼ遺伝子ｃａｔＡ、及び、プロトカテク酸ジオキシナーゼ遺伝子ｐｃａＨＧに変異が導入され、前記２遺伝子がコードする酵素が機能低下又は機能欠損している、コリネ型細菌の形質転換体に関する。
本開示は、その他の一態様において、本開示に係るコリネ型細菌形質転換体を、増殖に必要な因子の少なくとも１つを除いた反応液中又は還元条件の反応液中で反応させる工程と、反応培地中のカテコールを回収する工程とを含むカテコールの製造方法に関する。
本開示によれば、一態様において、コリネ型細菌におけるカテコールの製造を効率化することができる。例えば、カテコールの生産における生産速度及び／又は収率を向上できる。
本発明者らは、鋭意検討した結果、プロトカテク酸及びカテコールの分解を抑制する変異が導入されたコリネ型細菌において、所定の脱炭酸酵素を発現させることでカテコールの生産性を向上できることを見出した。
該所定の脱炭酸酵素を発現させることでプロトカテク酸の脱炭酸反応が亢進し、カテコールの生産性が向上すると推定される。ただし、本開示はこのメカニズムに限定されなくてもよい。
本開示によれば、一態様において、カテコールの生産濃度及び／又は収率を向上させうる。
該所定の脱炭酸酵素を発現させることでプロトカテク酸の脱炭酸反応が亢進し、カテコールの生産性が向上すると推定される。ただし、本開示はこのメカニズムに限定されなくてもよい。
本開示によれば、一態様において、カテコールの生産濃度及び／又は収率を向上させうる。
［宿主］
本開示において、所定の脱炭酸酵素を導入する宿主は、コリネ型細菌である。
本開示において、コリネ型細菌とは、バージーズ・マニュアル・デターミネイティブ・バクテリオロジー〔BargeysManual of Determinative Bacteriology、Vol. 8、599（1974）〕に定義されている一群の微生物であり、通常の好気的条件で増殖するものならば特に限定されるものではない。具体例を挙げれば、コリネバクテリウム属菌、ブレビバクテリウム属菌、アースロバクター属菌、マイコバクテリウム属菌、マイクロコッカス属菌等が挙げられる。コリネ型細菌の中ではコリネバクテリウム属菌が好ましい。
コリネバクテリウム属菌としては、コリネバクテリウム グルタミカム（Corynebacteriumglutamicum）、コリネバクテリウム エフィシェンス（Corynebacterium efficiens）、コリネバクテリウム アンモニアゲネス（Corynebacterium ammoniagenes）、コリネバクテリウム ハロトレランス（Corynebacterium halotolerance）、コリネバクテリウム アルカノリティカム（Corynebacterium alkanolyticum）等が挙げられる。中でも、安全でかつキシロオリゴ糖の利用能が高い点で、コリネバクテリウム グルタミカムが好ましい。
好適な菌株として、コリネバクテリウム グルタミカムR株（FERMP-18976）、ATCC13032株、ATCC13869株、ATCC13058株、ATCC13059株、ATCC13060株、ATCC13232株、ATCC13286株、ATCC13287株、ATCC13655株、ATCC13745株、ATCC13746株、ATCC13761株、ATCC14020株、ATCC31831株、MJ-233（FERM BP-1497）、MJ-233AB-41（FERM BP-1498）等が挙げられる。中でも、R株（FERM P-18976）、ATCC13032株、ATCC13869株が好ましい。
これらの菌株は、微生物保存機関であるNBRC（NITEBiological Resource Center）、ATCC（American Type Culture Collection）などで入手可能である。
また、これら微生物は、自然界に存在する野生株だけでなく、その変異株、又は遺伝子組換え株であってもよい。
本開示において、所定の脱炭酸酵素を導入する宿主は、コリネ型細菌である。
本開示において、コリネ型細菌とは、バージーズ・マニュアル・デターミネイティブ・バクテリオロジー〔BargeysManual of Determinative Bacteriology、Vol. 8、599（1974）〕に定義されている一群の微生物であり、通常の好気的条件で増殖するものならば特に限定されるものではない。具体例を挙げれば、コリネバクテリウム属菌、ブレビバクテリウム属菌、アースロバクター属菌、マイコバクテリウム属菌、マイクロコッカス属菌等が挙げられる。コリネ型細菌の中ではコリネバクテリウム属菌が好ましい。
コリネバクテリウム属菌としては、コリネバクテリウム グルタミカム（Corynebacteriumglutamicum）、コリネバクテリウム エフィシェンス（Corynebacterium efficiens）、コリネバクテリウム アンモニアゲネス（Corynebacterium ammoniagenes）、コリネバクテリウム ハロトレランス（Corynebacterium halotolerance）、コリネバクテリウム アルカノリティカム（Corynebacterium alkanolyticum）等が挙げられる。中でも、安全でかつキシロオリゴ糖の利用能が高い点で、コリネバクテリウム グルタミカムが好ましい。
好適な菌株として、コリネバクテリウム グルタミカムR株（FERMP-18976）、ATCC13032株、ATCC13869株、ATCC13058株、ATCC13059株、ATCC13060株、ATCC13232株、ATCC13286株、ATCC13287株、ATCC13655株、ATCC13745株、ATCC13746株、ATCC13761株、ATCC14020株、ATCC31831株、MJ-233（FERM BP-1497）、MJ-233AB-41（FERM BP-1498）等が挙げられる。中でも、R株（FERM P-18976）、ATCC13032株、ATCC13869株が好ましい。
これらの菌株は、微生物保存機関であるNBRC（NITEBiological Resource Center）、ATCC（American Type Culture Collection）などで入手可能である。
また、これら微生物は、自然界に存在する野生株だけでなく、その変異株、又は遺伝子組換え株であってもよい。
カテコールの生産性を向上する観点から、本開示に係る形質転換体において、宿主コリネ型細菌ゲノムのカテコール１,２-ジオキシゲナーゼ活性を有する酵素をコードする遺伝子ｃａｔＡ、及び、プロトカテク酸デヒドロゲナーゼ活性を有する酵素をコードする遺伝子ｐｃａＨＧには変異が導入され、これら２つの酵素が機能低下又は機能欠損している。前記変異は、例えば、塩基配列の置換、欠失、挿入などが挙げられる。
これらの変異は、宿主として使用するコリネ型細菌にあらかじめ導入されていてもよく、本開示に係る形質転換体を製造する過程でこれらの変異を導入してもよい。
また、カテコールの生産性を向上する観点から、宿主のコリネ型細菌として、プロトカテク酸の産生が向上するような遺伝子改変株を使用してもよい（例えば、国際公開 WO2017/169399）。
これらの変異は、宿主として使用するコリネ型細菌にあらかじめ導入されていてもよく、本開示に係る形質転換体を製造する過程でこれらの変異を導入してもよい。
また、カテコールの生産性を向上する観点から、宿主のコリネ型細菌として、プロトカテク酸の産生が向上するような遺伝子改変株を使用してもよい（例えば、国際公開 WO2017/169399）。
［脱炭酸酵素の導入］
本開示において、宿主であるコリネ型細菌に導入される脱炭酸酵素は、プロトカテク酸に対する脱炭酸活性を有する酵素であることが好ましい。
コリネ型細菌にプロトカテク酸に対する脱炭酸活性を有する酵素を導入する形態として、下記（１）～（３）の遺伝子のいずれかを導入することが挙げられる。
（１）Lactobacillus rhamnosusの脱炭酸酵素遺伝子ｕｂｉＤ。
（２）Lactobacillus属、Bacillus属、Enterobacter属、Escherichia属、Paenibacillus属、Citrobacter属、及びPantoea属における前記（１）の遺伝子のオーソログ。
（３）前記（１）又は（２）の遺伝子がコードする酵素とのアミノ酸配列の同一性が７０％以上であり、かつ、脱炭酸活性を有する酵素がコードされた遺伝子。
本開示において、宿主であるコリネ型細菌に導入される脱炭酸酵素は、プロトカテク酸に対する脱炭酸活性を有する酵素であることが好ましい。
コリネ型細菌にプロトカテク酸に対する脱炭酸活性を有する酵素を導入する形態として、下記（１）～（３）の遺伝子のいずれかを導入することが挙げられる。
（１）Lactobacillus rhamnosusの脱炭酸酵素遺伝子ｕｂｉＤ。
（２）Lactobacillus属、Bacillus属、Enterobacter属、Escherichia属、Paenibacillus属、Citrobacter属、及びPantoea属における前記（１）の遺伝子のオーソログ。
（３）前記（１）又は（２）の遺伝子がコードする酵素とのアミノ酸配列の同一性が７０％以上であり、かつ、脱炭酸活性を有する酵素がコードされた遺伝子。
本開示において、上記（１）～（３）の遺伝子の宿主コリネ型細菌への導入にあたっては、一般的な遺伝子組換え技術（例えば、Michael R. Green & Joseph Sambrook, Molecular cloning, Coldspring Harbor Laboratory Pressに記載の方法）を用いて行うことができ、プラスミドベクターを用いた遺伝子導入、又は宿主コリネ型細菌染色体へ組み込む形態で実施することができる。
本開示において、遺伝子の導入とは、一又は複数の実施形態において、該遺伝子が宿主内で発現可能に導入することをいう。
例えば、宿主コリネ型細菌にｕｂｉＤＸ遺伝子を導入するには、適当なプロモーターを該遺伝子の5’-側上流に組み込むことが好ましく、加えてターミネーターを3’-側下流に組み込むことがさらに好ましい。
本開示において、遺伝子の導入とは、一又は複数の実施形態において、該遺伝子が宿主内で発現可能に導入することをいう。
例えば、宿主コリネ型細菌にｕｂｉＤＸ遺伝子を導入するには、適当なプロモーターを該遺伝子の5’-側上流に組み込むことが好ましく、加えてターミネーターを3’-側下流に組み込むことがさらに好ましい。
［Lactobacillus rhamnosusの脱炭酸酵素遺伝子ｕｂｉＤ］
本開示において、Lactobacillus rhamnosusの脱炭酸酵素遺伝子ｕｂｉＤは、一又は複数の実施形態において、LGG_02656若しくはLGG_RS12695としてNCBIなどのデータベースに登録される。
本開示において、Lactobacillus rhamnosusの脱炭酸酵素遺伝子ｕｂｉＤは、一又は複数の実施形態において、LGG_02656若しくはLGG_RS12695としてNCBIなどのデータベースに登録される。
宿主に導入する脱炭酸酵素遺伝子は、前記Lactobacillus rhamnosusのｕｂｉＤのオーソログであってもよい。Lactobacillus rhamnosusのｕｂｉＤのオーソログとしては、Lactobacillus属、Bacillus属、Enterobacter属、Escherichia属、Paenibacillus属、Citrobacter属、及びPantoea属におけるオーソログが挙げられ、カテコールの生産性を向上する観点から、Lactobacillus属、Bacillus属及びEnterobacter属のオーソログが好ましく、Lactobacillus属及びBacillus属のオーソログがより好ましく、Lactobacillus属のオーソログがさらに好ましく、実施例で使用される遺伝子がさらにより好ましい。
Lactobacillus rhamnosusのｕｂｉＤ遺伝子のLactobacillus属のオーソログとしては、LactobacilluspentosusのｕｂｉＤ遺伝子、Lactobacillus plantarumのｕｂｉＤ遺伝子、Lactobacillus pobuzihiiのｕｂｉＤ遺伝子、LactobacilluscompostiのｕｂｉＤ遺伝子が挙げられるが、これらに限定されなくてもよい。
Lactobacillus rhamnosusのｕｂｉＤ遺伝子のBacillus属のオーソログとしては、前記Bacillus megateriumのｕｂｉＤ遺伝子、Bacillus licheniformisのｕｂｉＤ遺伝子、BacillusatrophaeusのｕｂｉＤ遺伝子、Bacillus subtilis subsp. subtilisのｕｂｉＤ遺伝子、Bacillus subtilis subsp. spizizeniiのｕｂｉＤ遺伝子が挙げられるが、これらに限定されなくてもよい。
Lactobacillus rhamnosusのｕｂｉＤ遺伝子のEnterobacter属のオーソログとしては、EnterobacteraerogenesのｕｂｉＤ遺伝子、Enterobacter cloacaeのｕｂｉＤ遺伝子、Enterobacter sakazakiiのｕｂｉＤ遺伝子、EnterobacterhormaecheiのｕｂｉＤ遺伝子が挙げられるが、これらに限定されなくてもよい。
Lactobacillus rhamnosusのｕｂｉＤ遺伝子のEscherichia属のオーソログとしては、Escherichia coli WのｕｂｉＤ遺伝子、Escherichia fergusoniiのｕｂｉＤ遺伝子が挙げられるが、これらに限定されなくてもよい。
Lactobacillus rhamnosusのｕｂｉＤ遺伝子のPaenibacillus属のオーソログとしては、PaenibacilluspolymyxaのｕｂｉＤ遺伝子が挙げられるが、これらに限定されなくてもよい。
Lactobacillus rhamnosusのｕｂｉＤ遺伝子のCitrobacter属のオーソログとしては、Citrobacter koseriのｕｂｉＤ遺伝子が挙げられるが、これらに限定されなくてもよい。
Lactobacillus rhamnosusのｕｂｉＤ遺伝子のPantoea属のオーソログとしては、Pantoea ananatisのｕｂｉＤ遺伝子が挙げられるが、これらに限定されなくてもよい。
なお、本開示において「オーソログ遺伝子」とは、異なる生物（例えば、異なる種、異なる属）に存在する相同な機能を有するタンパクをコードする類縁遺伝子を意味する。
宿主に導入する脱炭酸酵素遺伝子は、前記Lactobacillus rhamnosusのｕｂｉＤ遺伝子又は上述したそのオーソログがコードする酵素のアミノ酸配列と同一性が７０％以上であるアミノ酸配列を有する酵素であって、脱炭酸活性を有する酵素がコードされた遺伝子であってもよい。
アミノ酸配列の同一性は、カテコールの生産性を向上する観点から、７０％以上であって、７５％以上が好ましく、８０％以上がより好ましく、８５％以上がさらに好ましい。
アミノ酸配列の同一性は、カテコールの生産性を向上する観点から、７０％以上であって、７５％以上が好ましく、８０％以上がより好ましく、８５％以上がさらに好ましい。
本開示において、ｕｂｉＤ遺伝子は、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＤ遺伝子とともに該ｕｂｉＤ遺伝子と同じゲノムにあるｕｂｉＸ遺伝子も宿主コリネ型細菌に導入されることが好ましい。また、該ｕｂｉＤ遺伝子と同じゲノムにｕｂｉＨ遺伝子が存在する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＤ遺伝子及びｕｂｉＸ遺伝子とともにｕｂｉＨ遺伝子も導入されることが好ましい。
Lactobacillus rhamnosusのｕｂｉＤ遺伝子とｕｂｉＸ遺伝子はこの順でオペロンを構成しており、このような場合、本開示においてｕｂｉＤＸ遺伝子と表記する。Lactobacillus rhamnosusのｕｂｉＤＸ遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号１の塩基配列が挙げられる。
Lactobacillus rhamnosusのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＤＸ遺伝子として導入することが好ましい。 また、Lactobacillus rhamnosusのｕｂｉＤ遺伝子のオーソログを宿主コリネ型細菌に導入する場合も、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＤ遺伝子とともにｕｂｉＸ遺伝子も宿主コリネ型細菌に導入されることが好ましく、ゲノムにｕｂｉＨ遺伝子があればｕｂｉＤ遺伝子及びｕｂｉＸ遺伝子とともにｕｂｉＨ遺伝子も宿主コリネ型細菌に導入されることが好ましい。
Lactobacillus rhamnosusのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＤＸ遺伝子として導入することが好ましい。 また、Lactobacillus rhamnosusのｕｂｉＤ遺伝子のオーソログを宿主コリネ型細菌に導入する場合も、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＤ遺伝子とともにｕｂｉＸ遺伝子も宿主コリネ型細菌に導入されることが好ましく、ゲノムにｕｂｉＨ遺伝子があればｕｂｉＤ遺伝子及びｕｂｉＸ遺伝子とともにｕｂｉＨ遺伝子も宿主コリネ型細菌に導入されることが好ましい。
Lactobacillus pentosusのｕｂｉＸ遺伝子は、ｕｂｉＤ遺伝子とは別個にｕｂｉＨ遺伝子とオペロンを構成する（ｕｂｉＨＸ遺伝子）。Lactobacillus pentosusのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＤ遺伝子とともにｕｂｉＨＸ遺伝子を導入することが好ましい。Lactobacillus pentosusのｕｂｉＸＨ遺伝子及びｕｂｉＤ遺伝子の一又は複数の実施形態として、それぞれ、配列表の配列番号２及び３の塩基配列が挙げられる。
Lactobacillus plantarumのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合も、Lactobacillus pentosusと同様に、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＤ遺伝子とともにｕｂｉＨＸ遺伝子を導入することが好ましい。Lactobacillus plantarumのｕｂｉＸＨ遺伝子及びｕｂｉＤ遺伝子の一又は複数の実施形態として、それぞれ、配列表の配列番号４及び５の塩基配列が挙げられる。
Lactobacillus pobuzihii及びLactobacilluscompostiのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合も、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＤＸ遺伝子として導入することが好ましい。Lactobacillus pobuzihii及びLactobacilluscompostiのｕｂｉＤＸ遺伝子の一又は複数の実施形態として、それぞれ、配列表の配列番号６及び７の塩基配列が挙げられる。
Lactobacillus plantarumのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合も、Lactobacillus pentosusと同様に、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＤ遺伝子とともにｕｂｉＨＸ遺伝子を導入することが好ましい。Lactobacillus plantarumのｕｂｉＸＨ遺伝子及びｕｂｉＤ遺伝子の一又は複数の実施形態として、それぞれ、配列表の配列番号４及び５の塩基配列が挙げられる。
Lactobacillus pobuzihii及びLactobacilluscompostiのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合も、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＤＸ遺伝子として導入することが好ましい。Lactobacillus pobuzihii及びLactobacilluscompostiのｕｂｉＤＸ遺伝子の一又は複数の実施形態として、それぞれ、配列表の配列番号６及び７の塩基配列が挙げられる。
Bacillus megateriumのｕｂｉＤ遺伝子は、ｕｂｉＸ遺伝子、ｕｂｉＤ及びｕｂｉＨがこの順でオペロンを構成しており、このような場合、本開示においてｕｂｉＸＤＨ遺伝子と表記する。Bacillus megateriumのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Bacillus megateriumのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号１０の塩基配列が挙げられる。
Bacillus licheniformisのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Bacillus licheniformisのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号１１の塩基配列が挙げられる。
Bacillus atrophaeusのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Bacillus atrophaeusのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号１２の塩基配列が挙げられる。
Bacillus subtilis subsp. subtilisのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Bacillus subtilis subsp. subtilisのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号１３の塩基配列が挙げられる。
Bacillus subtilis subsp. spizizeniiのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Bacillus subtilis subsp. spizizeniiのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号１４の塩基配列が挙げられる。
Bacillus licheniformisのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Bacillus licheniformisのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号１１の塩基配列が挙げられる。
Bacillus atrophaeusのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Bacillus atrophaeusのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号１２の塩基配列が挙げられる。
Bacillus subtilis subsp. subtilisのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Bacillus subtilis subsp. subtilisのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号１３の塩基配列が挙げられる。
Bacillus subtilis subsp. spizizeniiのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Bacillus subtilis subsp. spizizeniiのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号１４の塩基配列が挙げられる。
Enterobacter aerogenesのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Enterobacter aerogenesのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号１５の塩基配列が挙げられる。
Enterobacter cloacaeのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Enterobacter cloacaeのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号１６の塩基配列が挙げられる。
Enterobacter sakazakiiのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Enterobacter sakazakiiのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号１７の塩基配列が挙げられる。
Enterobacter hormaecheiのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Enterobacter hormaecheiのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号１８の塩基配列が挙げられる。
Enterobacter cloacaeのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Enterobacter cloacaeのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号１６の塩基配列が挙げられる。
Enterobacter sakazakiiのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Enterobacter sakazakiiのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号１７の塩基配列が挙げられる。
Enterobacter hormaecheiのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Enterobacter hormaecheiのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号１８の塩基配列が挙げられる。
Escherichia coli WのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Escherichia coli WのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号１９の塩基配列が挙げられる。
Escherichia fergusoniiのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Escherichia fergusoniiのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号２０の塩基配列が挙げられる。
Escherichia fergusoniiのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Escherichia fergusoniiのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号２０の塩基配列が挙げられる。
Paenibacillus polymyxaのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Paenibacillus polymyxaのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号２１の塩基配列が挙げられる。
Citrobacter koseriのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Citrobacter koseriのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号２２の塩基配列が挙げられる。
Pantoea ananatisのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Pantoea ananatisのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号２３の塩基配列が挙げられる。
Citrobacter koseriのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Citrobacter koseriのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号２２の塩基配列が挙げられる。
Pantoea ananatisのｕｂｉＤ遺伝子を宿主コリネ型細菌に導入する場合、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸＤＨ遺伝子として導入することが好ましい。Pantoea ananatisのｕｂｉＸＤＨ遺伝子遺伝子の一又は複数の実施形態として、配列表の配列番号２３の塩基配列が挙げられる。
［形質転換体］
本開示は、一態様において、宿主コリネ型細菌に上記（１）－（３）のいずれかの遺伝子が導入され、かつ、宿主ゲノムのカテコール１,２-ジオキシゲナーゼ（ｃａｔＡ）及びプロトカテク酸デヒドロゲナーゼ（ｐｃａＨＧ）の２つの酵素が機能低下又は機能欠損している形質転換体に関する。
本開示に係る形質転換体は、一又は複数の実施形態において、カテコールを効率よく産生できる。
本開示に係る形質転換体は、一又は複数の実施形態において、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸ遺伝子及び／又はｕｂｉＨ遺伝子が導入されていることが好ましい。
本開示に係る形質転換体は、カテコールの産生又はその効率化のために、さらなる遺伝子が導入されてもよく、遺伝子の欠失及び／又は変異が導入されもよい。
カテコール産生の効率化の一又は複数の実施形態として、プロトカテク酸の産生を向上する遺伝子の導入や破壊が挙げられる。プロトカテク酸の産生を向上する遺伝子の導入の一例として、３－デオキシ－Ｄ－アラビノ－ヘプツロソネート－７－リン酸シンターゼ活性を有する酵素をコードする遺伝子（例えば、aroG）、及び／又は、３－デヒドロシキミ酸デヒドラターゼ活性を有する酵素をコードする遺伝子（例えば、qusB）の導入が挙げられる。
本開示は、一態様において、宿主コリネ型細菌に上記（１）－（３）のいずれかの遺伝子が導入され、かつ、宿主ゲノムのカテコール１,２-ジオキシゲナーゼ（ｃａｔＡ）及びプロトカテク酸デヒドロゲナーゼ（ｐｃａＨＧ）の２つの酵素が機能低下又は機能欠損している形質転換体に関する。
本開示に係る形質転換体は、一又は複数の実施形態において、カテコールを効率よく産生できる。
本開示に係る形質転換体は、一又は複数の実施形態において、カテコールの生産性を向上する観点から、ｕｂｉＸ遺伝子及び／又はｕｂｉＨ遺伝子が導入されていることが好ましい。
本開示に係る形質転換体は、カテコールの産生又はその効率化のために、さらなる遺伝子が導入されてもよく、遺伝子の欠失及び／又は変異が導入されもよい。
カテコール産生の効率化の一又は複数の実施形態として、プロトカテク酸の産生を向上する遺伝子の導入や破壊が挙げられる。プロトカテク酸の産生を向上する遺伝子の導入の一例として、３－デオキシ－Ｄ－アラビノ－ヘプツロソネート－７－リン酸シンターゼ活性を有する酵素をコードする遺伝子（例えば、aroG）、及び／又は、３－デヒドロシキミ酸デヒドラターゼ活性を有する酵素をコードする遺伝子（例えば、qusB）の導入が挙げられる。
本開示に係る形質転換体は、一又は複数の実施形態として、カテコールの産生に使用できる。また、本開示に係る形質転換体は、その他の一又は複数の実施形態として、カテコールを中間体とする有機化合物の産生に使用できる。
［カテコールの製造方法］
本開示に係る形質転換体は、菌体増殖を伴わない反応液中で、糖類を原料として、カテコールを高効率で生産できる。
よって、本開示は、その他の一態様において、本開示に係るコリネ型細菌形質転換体を、増殖に必要な因子の少なくとも１つを除いた反応液中又は還元条件の反応液中で反応させる工程と、反応培地中のカテコールを回収する工程とを含むカテコールの製造方法に関する。
本開示に係る形質転換体は、菌体増殖を伴わない反応液中で、糖類を原料として、カテコールを高効率で生産できる。
よって、本開示は、その他の一態様において、本開示に係るコリネ型細菌形質転換体を、増殖に必要な因子の少なくとも１つを除いた反応液中又は還元条件の反応液中で反応させる工程と、反応培地中のカテコールを回収する工程とを含むカテコールの製造方法に関する。
本発明に係るカテコールの製造方法においては、まず、上記の本開示に係る形質転換体を好気条件下で増殖培養する。
本開示に係る形質転換体の培養は、炭素源、窒素源及び無機塩等を含む通常の栄養培地を用いて行うことが出来る。培養には、炭素源として、例えばグルコース又は廃糖蜜等を、そして窒素源としては、例えばアンモニア、硫酸アンモニウム、塩化アンモニウム、硝酸アンモニウム又は尿素等をそれぞれ単独もしくは混合して用いることが出来る。また、無機塩として、例えばリン酸一水素カリウム、リン酸ニ水素カリウム又は硫酸マグネシウム等を使用することが出来る。この他にも必要に応じて、ペプトン、肉エキス、酵母エキス、コーンスティープリカー、カザミノ酸又はビオチンもしくはチアミン等の各種ビタミン等の栄養素を培地に適宜添加することも出来る。
培養は、通常、通気攪拌又は振盪等の好気的条件下、約20℃～約60℃、好ましくは、約25℃～約35℃の温度で行うことが出来る。培養時のpHは例えば5～10付近、好ましくは7～8付近の範囲であり、培養中のｐＨ調整は酸又はアルカリを添加することにより行うことが出来る。培養開始時の炭素源濃度は、約1～20%(W/V)、好ましくは約2～5%(W/V)である。また、培養期間は通常1～7日間程度である。
本開示に係る形質転換体の培養は、炭素源、窒素源及び無機塩等を含む通常の栄養培地を用いて行うことが出来る。培養には、炭素源として、例えばグルコース又は廃糖蜜等を、そして窒素源としては、例えばアンモニア、硫酸アンモニウム、塩化アンモニウム、硝酸アンモニウム又は尿素等をそれぞれ単独もしくは混合して用いることが出来る。また、無機塩として、例えばリン酸一水素カリウム、リン酸ニ水素カリウム又は硫酸マグネシウム等を使用することが出来る。この他にも必要に応じて、ペプトン、肉エキス、酵母エキス、コーンスティープリカー、カザミノ酸又はビオチンもしくはチアミン等の各種ビタミン等の栄養素を培地に適宜添加することも出来る。
培養は、通常、通気攪拌又は振盪等の好気的条件下、約20℃～約60℃、好ましくは、約25℃～約35℃の温度で行うことが出来る。培養時のpHは例えば5～10付近、好ましくは7～8付近の範囲であり、培養中のｐＨ調整は酸又はアルカリを添加することにより行うことが出来る。培養開始時の炭素源濃度は、約1～20%(W/V)、好ましくは約2～5%(W/V)である。また、培養期間は通常1～7日間程度である。
ついで、本開示に係る形質転換体の培養菌体を回収する。上記の如くして得られる培養物から培養菌体を回収分離する方法としては、特に限定されず、例えば遠心分離や膜分離等の公知の方法を用いることができる。
回収された培養菌体に対して処理を加え、得られる菌体処理物を次工程に用いてもよい。前記菌体処理物としては、培養菌体に何らかの処理が加えられたものが挙げられ、例えば、菌体をアクリルアミド又はカラギーナン等で固定化した固定化菌体等が挙げられる。
回収された培養菌体に対して処理を加え、得られる菌体処理物を次工程に用いてもよい。前記菌体処理物としては、培養菌体に何らかの処理が加えられたものが挙げられ、例えば、菌体をアクリルアミド又はカラギーナン等で固定化した固定化菌体等が挙げられる。
上記の如くして得られる培養物から回収分離された本開示に係る形質転換体の培養菌体又はその菌体処理物によるカテコールの生成反応は、菌体増殖を伴わない反応液中であれば好気条件及び還元条件のいずれの生成方式を用いてもよい。カテコール生成方式は、回分式、連続式いずれの生成方式も可能である。
本開示において、増殖しないことには、実質的に増殖しないこと、又は殆ど増殖しないことが含まれる。例えば、好気条件の反応では微生物の増殖に必須の化合物であるビオチン、チアミンなどのビタミン類、窒素源などの１種以上を欠乏、或いは制限させた反応液を用いることにより、形質転換体の増殖を回避又は抑制できる。
本開示において、増殖しないことには、実質的に増殖しないこと、又は殆ど増殖しないことが含まれる。例えば、好気条件の反応では微生物の増殖に必須の化合物であるビオチン、チアミンなどのビタミン類、窒素源などの１種以上を欠乏、或いは制限させた反応液を用いることにより、形質転換体の増殖を回避又は抑制できる。
また、還元条件では、コリネ型細菌は実質的に増殖しないため反応液の組成は規定されない。還元条件における反応液の酸化還元電位は、約-200mV～-500mVが好ましく、約-150mV～-500mVがより好ましい。反応液の還元状態は簡便にはレサズリン指示薬（還元状態であれば、青色から無色への脱色）で推定できるが、正確には酸化還元電位差計（例えば、BROADLEY JAMES社製、ORPElectrodes）を用いて測定できる。
本開示においては、反応液に菌体又はその処理物を添加した直後からカテコールを採取するまで、還元条件を維持していることが好ましいが、少なくともカテコールを採取する時点で反応液が還元状態であればよい。反応時間の約50％以上、より好ましくは約70％以上、さらに好ましくは約90%以上の時間、反応液が還元条件下に保たれていることが望ましい。なかでも、反応時間の約50%以上、より好ましくは約70％以上、さらに好ましくは約90%以上の時間、反応液の酸化還元電位が約-200mV～-500mV程度に保たれていることがより望ましい。
本開示においては、反応液に菌体又はその処理物を添加した直後からカテコールを採取するまで、還元条件を維持していることが好ましいが、少なくともカテコールを採取する時点で反応液が還元状態であればよい。反応時間の約50％以上、より好ましくは約70％以上、さらに好ましくは約90%以上の時間、反応液が還元条件下に保たれていることが望ましい。なかでも、反応時間の約50%以上、より好ましくは約70％以上、さらに好ましくは約90%以上の時間、反応液の酸化還元電位が約-200mV～-500mV程度に保たれていることがより望ましい。
反応液には、カテコール生成の原料となる有機炭素源（例えば、糖類等）が含まれている。有機炭素源としては、本開示に係る形質転換体が生化学反応に利用できる物質が挙げられる。
具体的には、糖類としては、グルコース、キシロース、アラビノース、ガラクトース、フルクトースもしくはマンノースなどの単糖類、セロビオース、ショ糖、ラクトースもしくはマルトースなどの二糖類、又はデキストリンもしくは可溶性澱粉などの多糖類などが挙げられる。なかでも、グルコースが好ましい。
具体的には、糖類としては、グルコース、キシロース、アラビノース、ガラクトース、フルクトースもしくはマンノースなどの単糖類、セロビオース、ショ糖、ラクトースもしくはマルトースなどの二糖類、又はデキストリンもしくは可溶性澱粉などの多糖類などが挙げられる。なかでも、グルコースが好ましい。
よって、本開示は、一態様において、本開示に係るコリネ型細菌形質転換体を、増殖に必要な因子の少なくとも１つを除いた反応液中又は還元条件の反応液中で反応させる工程と、反応培地中のカテコールを回収する工程とを含むカテコールの製造方法に関する。
最後に、上述のようにして反応培地で生成したカテコールを採取する。その方法はバイオプロセスで用いられる公知の方法を用いることが出来る。そのような公知の方法として、カテコール生成液の塩析法、再結晶法、有機溶媒抽出法、エステル化蒸留分離法、クロマトグラフィー分離法又は電気透析法等があり、その分離精製採取法は適宜定めることが出来る。
本開示は、一又は複数の実施形態において、以下に関しうる；
[1] 宿主のコリネ型細菌に、
（１）Lactobacillus rhamnosusの脱炭酸酵素遺伝子ｕｂｉＤ、
（２）Lactobacillus属、Bacillus属、Enterobacter属、Escherichia属、Paenibacillus属、Citrobacter属、及びPantoea属における前記（１）の遺伝子のオーソログ、及び
（３）前記（１）又は（２）の遺伝子がコードする酵素とのアミノ酸配列の同一性が７０％以上であり、かつ、脱炭酸活性を有する酵素がコードされた遺伝子
からなる群から選択される遺伝子が導入された形質転換体であって、
宿主コリネ型細菌のカテコール１，２－ジオキシゲナーゼ遺伝子ｃａｔＡ、及び、プロトカテク酸ジオキシナーゼ遺伝子ｐｃａＨＧに変異が導入され、前記２遺伝子がコードする酵素が機能低下又は機能欠損している、コリネ型細菌の形質転換体。
[2] カテコール生産能を有する、[1]に記載の形質転換体。
[3] さらに、３－デオキシ－Ｄ－アラビノ－ヘプツロソネート－７－リン酸シンターゼ活性を有する酵素をコードする遺伝子、及び、３－デヒドロシキミ酸デヒドラターゼ活性を有する酵素をコードする遺伝子の少なくとも一方が導入された、[1]又は[2]に記載の形質転換体。
[4] 宿主のコリネ型細菌がコリネバクテリウム グルタミカムである、[1]から[3]のいずれかに記載の形質転換体。
[5] 宿主のコリネ型細菌がコリネバクテリウム グルタミカムR(FERMP-18976)、ATCC13032、又はATCC13869である、[1]から[4]のいずれかに記載の形質転換体。
[6] コリネバクテリウム グルタミカムＣＡＴ２１株(受託番号：NITE BP-02689)。
[7] [1]から[6]のいずれかに記載のコリネ型細菌形質転換体を、増殖に必要な因子の少なくとも１つを除いた反応液中又は還元条件の反応液中で反応させる工程と、反応培地中のカテコールを回収する工程とを含む、カテコールの製造方法。
[8] [1]から[6]のいずれかに記載の形質転換体を用いて、反応液中で、グルコース、フルクトース、セロビオース、キシロビオース、ショ糖、ラクトース、マルトース、デキストリン、キシロース、アラビノース、ガラクトース、マンノース及び可溶性澱粉からなる群より選ばれる糖類からカテコールへ変換し、該反応液よりカテコールを回収することを含む、[7]に記載のカテコールの製造方法。
[1] 宿主のコリネ型細菌に、
（１）Lactobacillus rhamnosusの脱炭酸酵素遺伝子ｕｂｉＤ、
（２）Lactobacillus属、Bacillus属、Enterobacter属、Escherichia属、Paenibacillus属、Citrobacter属、及びPantoea属における前記（１）の遺伝子のオーソログ、及び
（３）前記（１）又は（２）の遺伝子がコードする酵素とのアミノ酸配列の同一性が７０％以上であり、かつ、脱炭酸活性を有する酵素がコードされた遺伝子
からなる群から選択される遺伝子が導入された形質転換体であって、
宿主コリネ型細菌のカテコール１，２－ジオキシゲナーゼ遺伝子ｃａｔＡ、及び、プロトカテク酸ジオキシナーゼ遺伝子ｐｃａＨＧに変異が導入され、前記２遺伝子がコードする酵素が機能低下又は機能欠損している、コリネ型細菌の形質転換体。
[2] カテコール生産能を有する、[1]に記載の形質転換体。
[3] さらに、３－デオキシ－Ｄ－アラビノ－ヘプツロソネート－７－リン酸シンターゼ活性を有する酵素をコードする遺伝子、及び、３－デヒドロシキミ酸デヒドラターゼ活性を有する酵素をコードする遺伝子の少なくとも一方が導入された、[1]又は[2]に記載の形質転換体。
[4] 宿主のコリネ型細菌がコリネバクテリウム グルタミカムである、[1]から[3]のいずれかに記載の形質転換体。
[5] 宿主のコリネ型細菌がコリネバクテリウム グルタミカムR(FERMP-18976)、ATCC13032、又はATCC13869である、[1]から[4]のいずれかに記載の形質転換体。
[6] コリネバクテリウム グルタミカムＣＡＴ２１株(受託番号：NITE BP-02689)。
[7] [1]から[6]のいずれかに記載のコリネ型細菌形質転換体を、増殖に必要な因子の少なくとも１つを除いた反応液中又は還元条件の反応液中で反応させる工程と、反応培地中のカテコールを回収する工程とを含む、カテコールの製造方法。
[8] [1]から[6]のいずれかに記載の形質転換体を用いて、反応液中で、グルコース、フルクトース、セロビオース、キシロビオース、ショ糖、ラクトース、マルトース、デキストリン、キシロース、アラビノース、ガラクトース、マンノース及び可溶性澱粉からなる群より選ばれる糖類からカテコールへ変換し、該反応液よりカテコールを回収することを含む、[7]に記載のカテコールの製造方法。
以下、本発明を実施例により詳細に説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。
［実施例１］
カテコール生産株の構築
(1) 染色体DNAの調製・入手
Corynebacterium glutamicum R(FERM P-18976)、Lactobacillus rhamnosus NBRC 3425、Lactobacilluspentosus JCM 1558、Lactobacillus plantarum NBRC 3070、Lactobacillus pobuzihii JCM 18084、Lactobacilluscomposti JCM 14202、Lactobacillus hokkaidonensis JCM18461、Lactobacillus sakei subsp. sakei JCM 1157、Bacillus megaterium JCM 2506、Bacilluslicheniformis JCM 2505、Bacillus atrophaeus JCM 9070、Bacillus subtilis subsp. subtilis NBRC 14144、Bacillus subtilis subsp. spizizenii NBRC 101239、Enterobacter aerogenes NBRC 13534、Enterobactercloacae NBRC 13535、Enterobacter hormaechei ATCC 49162、Escherichia coli W NBRC 13500、Escherichiafergusonii NBRC 102419、Paenibacillus polymyxa NBRC15309、Pantoea ananatis LMG 20103の染色体DNAは、菌株入手機関の情報に従って培養した後、DNAゲノム抽出キット（商品名：GenomicPrep Cells and Tissue DNA Isolation Kit、アマシャム社製）を用いて調製した。Enterobacter sakazakii ATCC BAA-894D-5、Citrobacterkoseri ATCC BAA-895D-5の染色体DNAは、ATCCより入手した。
カテコール生産株の構築
(1) 染色体DNAの調製・入手
Corynebacterium glutamicum R(FERM P-18976)、Lactobacillus rhamnosus NBRC 3425、Lactobacilluspentosus JCM 1558、Lactobacillus plantarum NBRC 3070、Lactobacillus pobuzihii JCM 18084、Lactobacilluscomposti JCM 14202、Lactobacillus hokkaidonensis JCM18461、Lactobacillus sakei subsp. sakei JCM 1157、Bacillus megaterium JCM 2506、Bacilluslicheniformis JCM 2505、Bacillus atrophaeus JCM 9070、Bacillus subtilis subsp. subtilis NBRC 14144、Bacillus subtilis subsp. spizizenii NBRC 101239、Enterobacter aerogenes NBRC 13534、Enterobactercloacae NBRC 13535、Enterobacter hormaechei ATCC 49162、Escherichia coli W NBRC 13500、Escherichiafergusonii NBRC 102419、Paenibacillus polymyxa NBRC15309、Pantoea ananatis LMG 20103の染色体DNAは、菌株入手機関の情報に従って培養した後、DNAゲノム抽出キット（商品名：GenomicPrep Cells and Tissue DNA Isolation Kit、アマシャム社製）を用いて調製した。Enterobacter sakazakii ATCC BAA-894D-5、Citrobacterkoseri ATCC BAA-895D-5の染色体DNAは、ATCCより入手した。
(2) カテコール生産関連遺伝子発現プラスミドの構築
目的の酵素遺伝子を単離するために用いたプライマー配列を表1に示す。PCRは、Veritiサーマルサイクラー（アプライド・バイオシステムズ社製）を用い、反応試薬としてPrimeSTAR HS DNA Polymerase（タカラバイオ株式会社製）を用いた。
得られたDNA断片を、PgapAプロモーターを含有するクローニングベクター（pCRB209[国際公開 WO2012/033112]、pCRB210[国際公開 WO2012/033112]）に導入した。尚、Lactobacillus pentosusおよびLactobacillusplantarumのｕｂｉＤ遺伝子とｕｂｉＸＨ遺伝子は染色体上で異なる位置に配置されているため、別々にクローニングを行った後、同一プラスミドに乗せ換えた。
導入したクローニングベクターと得られたプラスミド名を表2に示す。
目的の酵素遺伝子を単離するために用いたプライマー配列を表1に示す。PCRは、Veritiサーマルサイクラー（アプライド・バイオシステムズ社製）を用い、反応試薬としてPrimeSTAR HS DNA Polymerase（タカラバイオ株式会社製）を用いた。
得られたDNA断片を、PgapAプロモーターを含有するクローニングベクター（pCRB209[国際公開 WO2012/033112]、pCRB210[国際公開 WO2012/033112]）に導入した。尚、Lactobacillus pentosusおよびLactobacillusplantarumのｕｂｉＤ遺伝子とｕｂｉＸＨ遺伝子は染色体上で異なる位置に配置されているため、別々にクローニングを行った後、同一プラスミドに乗せ換えた。
導入したクローニングベクターと得られたプラスミド名を表2に示す。
(3) Corynebacterium glutamicum R株染色体遺伝子破壊用プラスミドの構築
Corynebacterium glutamicum R株の染色体遺伝子をマーカーレスで破壊するために必要なDNA領域をPCR法により増幅した。各PCR断片はオーバーラップ領域により連結可能である。得られたDNA断片をマーカーレス遺伝子破壊用プラスミドpCRA725[J. Mol.Microbiol. Biotechnol. 8:243-254（2004）、（特開2006-124440）]に導入した。得られた染色体遺伝子破壊用プラスミドを表3に示す。
Corynebacterium glutamicum R株の染色体遺伝子をマーカーレスで破壊するために必要なDNA領域をPCR法により増幅した。各PCR断片はオーバーラップ領域により連結可能である。得られたDNA断片をマーカーレス遺伝子破壊用プラスミドpCRA725[J. Mol.Microbiol. Biotechnol. 8:243-254（2004）、（特開2006-124440）]に導入した。得られた染色体遺伝子破壊用プラスミドを表3に示す。
(4) 染色体遺伝子組換えによるカテコール生産株の構築
マーカーレス染色体遺伝子導入用ベクターpCRA725は、コリネバクテリウム グルタミカムR内で複製不能なプラスミドである。プラスミドpCRA725に導入した染色体上の相同領域との一重交叉株の場合、pCRA725上のカナマイシン耐性遺伝子の発現によるカナマイシン耐性と、バチルス サブチリス（Bacillus subtilis）のsacR-sacB遺伝子の発現によるスクロース含有培地での致死性を示すのに対し、二重交叉株の場合、pCRA725上のカナマイシン耐性遺伝子の脱落によるカナマイシン感受性と、sacR-sacB遺伝子の脱落によるスクロース含有培地での生育性を示す。従って、マーカーレス染色体遺伝子導入株は、カナマイシン感受性及びスクロース含有培地生育性を示す。
上記方法により、上述したカテコール生産関連遺伝子染色体導入用プラスミド及び染色体遺伝子破壊用プラスミドを用いてPCA生産関連遺伝子染色体導入株を構築した。宿主菌株としてプロトカテク酸生産性コリネ型細菌Corynebacterium glutamicum PCA3株[国際公開 WO2017/169399]を使用した。また、pcaHG遺伝子破壊用プラスミドpCRG3[国際公開 WO2017/169399]、qsuB遺伝子染色体導入用プラスミドpCRB295[国際公開 WO2017/169399]及びaroG(S180F)遺伝子染色体導入用プラスミドpCRB285[国際公開 WO2017/169399]も使用した。尚、本染色体遺伝子組換えの概要は、表4および表5にまとめて示した。
マーカーレス染色体遺伝子導入用ベクターpCRA725は、コリネバクテリウム グルタミカムR内で複製不能なプラスミドである。プラスミドpCRA725に導入した染色体上の相同領域との一重交叉株の場合、pCRA725上のカナマイシン耐性遺伝子の発現によるカナマイシン耐性と、バチルス サブチリス（Bacillus subtilis）のsacR-sacB遺伝子の発現によるスクロース含有培地での致死性を示すのに対し、二重交叉株の場合、pCRA725上のカナマイシン耐性遺伝子の脱落によるカナマイシン感受性と、sacR-sacB遺伝子の脱落によるスクロース含有培地での生育性を示す。従って、マーカーレス染色体遺伝子導入株は、カナマイシン感受性及びスクロース含有培地生育性を示す。
上記方法により、上述したカテコール生産関連遺伝子染色体導入用プラスミド及び染色体遺伝子破壊用プラスミドを用いてPCA生産関連遺伝子染色体導入株を構築した。宿主菌株としてプロトカテク酸生産性コリネ型細菌Corynebacterium glutamicum PCA3株[国際公開 WO2017/169399]を使用した。また、pcaHG遺伝子破壊用プラスミドpCRG3[国際公開 WO2017/169399]、qsuB遺伝子染色体導入用プラスミドpCRB295[国際公開 WO2017/169399]及びaroG(S180F)遺伝子染色体導入用プラスミドpCRB285[国際公開 WO2017/169399]も使用した。尚、本染色体遺伝子組換えの概要は、表4および表5にまとめて示した。
(5) カテコール生産遺伝子発現プラスミド導入株の構築
上述の染色体遺伝子組換え株にプロトカテク酸脱炭酸酵素を導入することによりカテコール生産株を構築した。また、対照実験用としてpCRB22（Appl Microbiol Biotechnol. 2015Jun;99(11):4679-89）を使用した。尚、本生産株の概要は、表6にまとめて示した。
上述の染色体遺伝子組換え株にプロトカテク酸脱炭酸酵素を導入することによりカテコール生産株を構築した。また、対照実験用としてpCRB22（Appl Microbiol Biotechnol. 2015Jun;99(11):4679-89）を使用した。尚、本生産株の概要は、表6にまとめて示した。
コリネバクテリウム グルタミカム（Corynebacterium glutamicum）CAT21は、日本国千葉県木更津市かずさ鎌足2-5-8 122号室（郵便番号292-0818）の独立行政法人製品評価技術基盤機構 特許微生物寄託センターに国際寄託した（ブダペスト条約に基づく国際寄託の受託日：2018年4月17日、受託番号：NITE BP-02689）。
［実施例２］
カテコール生産試験（試験管内、10mLスケール）
(プロトカテク酸分解経路破壊、カテコール分解経路破壊の組み合わせ)
コリネバクテリウム グルタミカムR株をベースとして構築した、カテコール生産株である、CAT91株（表5及び表6参照）を用いて、試験管を用いた好気バッチ反応におけるカテコール生産実験を以下に述べる方法によって行った。
CAT91株を終濃度50μg/mL カナマイシンと4%のグルコースを含んだA寒天培地[(NH2)2CO2g、(NH4)2SO4 7g、KH2PO4 0.5g、K2HPO40.5g、MgSO4・7H2O0.5g、0.06%(w/v)FeSO4・7H2O、0.042%(w/v)MnSO4・2H2O 1ml、0.02%(w/v)biotinsolution 1ml、0.01%(w/v)thiamin solution 2ml、yeast extract 2g、vitamin assay casamino acid7g、寒天 15gを蒸留水1Lに溶解]に塗布し、33℃、15時間暗所に静置した。
上記のプレート上で増殖したCAT91株を終濃度50μg/mLカナマイシンと2%のグルコースを含んだA液体培地[(NH2)2CO 2g、(NH4)2SO47g、KH2PO4 0.5g、K2HPO4 0.5g、MgSO4・7H2O 0.5g、0.06%(w/v)FeSO4・7H2O、0.042%(w/v)MnSO4・2H2O 1ml、0.02%(w/v)biotinsolution 1ml、0.01%(w/v)thiamin solution 2ml、yeast extract 2g、vitamin assay casamino acid7gを蒸留水1Lに溶解]10mlの入った試験管に一白金耳植菌し、33℃にて7-15時間、好気的に振とう培養を行った。
上記条件で増殖した株を、終濃度50μg/mLカナマイシンと4%のグルコースを含んだA液体培地10mlに初期菌体濃度OD610＝0.5となるように懸濁し、200mgのCaCO3を加え33℃にて48時間、好気的に振とう培養を行った。48時間後の培養液を遠心分離(4℃,15,000×g、5分)し、培養上清液を得た。培養上清液中の代謝物質濃度は、高速液体クロマトグラフィーシステム(Prominence HPLC装置(島津製作所製)、COSMOSIL Packed column 5C18-AR-II、移動相に10%メタノール、0.1%リン酸を用いて分離)により分析した。その結果、同株は48時間後、0.1mMのカテコールを生産した。
カテコール生産試験（試験管内、10mLスケール）
(プロトカテク酸分解経路破壊、カテコール分解経路破壊の組み合わせ)
コリネバクテリウム グルタミカムR株をベースとして構築した、カテコール生産株である、CAT91株（表5及び表6参照）を用いて、試験管を用いた好気バッチ反応におけるカテコール生産実験を以下に述べる方法によって行った。
CAT91株を終濃度50μg/mL カナマイシンと4%のグルコースを含んだA寒天培地[(NH2)2CO2g、(NH4)2SO4 7g、KH2PO4 0.5g、K2HPO40.5g、MgSO4・7H2O0.5g、0.06%(w/v)FeSO4・7H2O、0.042%(w/v)MnSO4・2H2O 1ml、0.02%(w/v)biotinsolution 1ml、0.01%(w/v)thiamin solution 2ml、yeast extract 2g、vitamin assay casamino acid7g、寒天 15gを蒸留水1Lに溶解]に塗布し、33℃、15時間暗所に静置した。
上記のプレート上で増殖したCAT91株を終濃度50μg/mLカナマイシンと2%のグルコースを含んだA液体培地[(NH2)2CO 2g、(NH4)2SO47g、KH2PO4 0.5g、K2HPO4 0.5g、MgSO4・7H2O 0.5g、0.06%(w/v)FeSO4・7H2O、0.042%(w/v)MnSO4・2H2O 1ml、0.02%(w/v)biotinsolution 1ml、0.01%(w/v)thiamin solution 2ml、yeast extract 2g、vitamin assay casamino acid7gを蒸留水1Lに溶解]10mlの入った試験管に一白金耳植菌し、33℃にて7-15時間、好気的に振とう培養を行った。
上記条件で増殖した株を、終濃度50μg/mLカナマイシンと4%のグルコースを含んだA液体培地10mlに初期菌体濃度OD610＝0.5となるように懸濁し、200mgのCaCO3を加え33℃にて48時間、好気的に振とう培養を行った。48時間後の培養液を遠心分離(4℃,15,000×g、5分)し、培養上清液を得た。培養上清液中の代謝物質濃度は、高速液体クロマトグラフィーシステム(Prominence HPLC装置(島津製作所製)、COSMOSIL Packed column 5C18-AR-II、移動相に10%メタノール、0.1%リン酸を用いて分離)により分析した。その結果、同株は48時間後、0.1mMのカテコールを生産した。
［実施例３］
カテコール生産試験（試験管内、10mLスケール）
(プロトカテク酸分解経路破壊、カテコール分解経路破壊、DAHP合成酵素強化、プロトカテク酸合成酵素強化の組み合わせ)
CAT91株をベースとして構築した、カテコール生産株である、CAT92株（表5及び表6参照）を用いて、試験管を用いた好気バッチ反応におけるカテコール生産実験を以下に述べる方法によって行った。
CAT92株を終濃度50μg/mL カナマイシンと4%のグルコースを含んだA寒天培地[(NH2)2CO2g、(NH4)2SO4 7g、KH2PO4 0.5g、K2HPO40.5g、MgSO4・7H2O0.5g、0.06%(w/v)FeSO4・7H2O + 0.042%(w/v)MnSO4・2H2O 1ml、0.02%(w/v)biotinsolution 1ml、0.01%(w/v)thiamin solution 2ml、yeast extract 2g、vitamin assay casamino acid7g、寒天 15gを蒸留水1Lに溶解]に塗布し、33℃、15時間暗所に静置した。
上記のプレート上で増殖したCAT92株を終濃度50μg/mLカナマイシンと2%のグルコースを含んだA液体培地[(NH2)2CO 2g、(NH4)2SO47g、KH2PO4 0.5g、K2HPO4 0.5g、MgSO4・7H2O 0.5g、0.06%(w/v)FeSO4・7H2O + 0.042%(w/v)MnSO4・2H2O 1ml、0.02%(w/v)biotinsolution 1ml、0.01%(w/v)thiamin solution 2ml、yeast extract 2g、vitamin assay casamino acid7gを蒸留水1Lに溶解]10mlの入った試験管に一白金耳植菌し、33℃にて7-15時間、好気的に振とう培養を行った。
上記条件で増殖した株を、終濃度50μg/mLカナマイシンと4%のグルコースを含んだA液体培地10mlに初期菌体濃度OD610＝0.5となるように懸濁し、200mgのCaCO3を加え33℃にて48時間、好気的に振とう培養を行った。48時間後の培養液を遠心分離(4℃,15,000×g、5分)し、培養上清液を得た。培養上清液中の代謝物質濃度は、高速液体クロマトグラフィーシステム(Prominence HPLC装置(島津製作所製)、COSMOSIL Packed column 5C18-AR-II、移動相に10%メタノール、0.1%リン酸を用いて分離) により分析した。その結果、同株は24時間後、18.4mMのカテコールを生産した。
カテコール生産試験（試験管内、10mLスケール）
(プロトカテク酸分解経路破壊、カテコール分解経路破壊、DAHP合成酵素強化、プロトカテク酸合成酵素強化の組み合わせ)
CAT91株をベースとして構築した、カテコール生産株である、CAT92株（表5及び表6参照）を用いて、試験管を用いた好気バッチ反応におけるカテコール生産実験を以下に述べる方法によって行った。
CAT92株を終濃度50μg/mL カナマイシンと4%のグルコースを含んだA寒天培地[(NH2)2CO2g、(NH4)2SO4 7g、KH2PO4 0.5g、K2HPO40.5g、MgSO4・7H2O0.5g、0.06%(w/v)FeSO4・7H2O + 0.042%(w/v)MnSO4・2H2O 1ml、0.02%(w/v)biotinsolution 1ml、0.01%(w/v)thiamin solution 2ml、yeast extract 2g、vitamin assay casamino acid7g、寒天 15gを蒸留水1Lに溶解]に塗布し、33℃、15時間暗所に静置した。
上記のプレート上で増殖したCAT92株を終濃度50μg/mLカナマイシンと2%のグルコースを含んだA液体培地[(NH2)2CO 2g、(NH4)2SO47g、KH2PO4 0.5g、K2HPO4 0.5g、MgSO4・7H2O 0.5g、0.06%(w/v)FeSO4・7H2O + 0.042%(w/v)MnSO4・2H2O 1ml、0.02%(w/v)biotinsolution 1ml、0.01%(w/v)thiamin solution 2ml、yeast extract 2g、vitamin assay casamino acid7gを蒸留水1Lに溶解]10mlの入った試験管に一白金耳植菌し、33℃にて7-15時間、好気的に振とう培養を行った。
上記条件で増殖した株を、終濃度50μg/mLカナマイシンと4%のグルコースを含んだA液体培地10mlに初期菌体濃度OD610＝0.5となるように懸濁し、200mgのCaCO3を加え33℃にて48時間、好気的に振とう培養を行った。48時間後の培養液を遠心分離(4℃,15,000×g、5分)し、培養上清液を得た。培養上清液中の代謝物質濃度は、高速液体クロマトグラフィーシステム(Prominence HPLC装置(島津製作所製)、COSMOSIL Packed column 5C18-AR-II、移動相に10%メタノール、0.1%リン酸を用いて分離) により分析した。その結果、同株は24時間後、18.4mMのカテコールを生産した。
［実施例４］
カテコール生産試験（試験管内、10mLスケール）
（様々な生物由来プロトカテク酸脱炭酸活性を持つ酵素をコードする遺伝子のカテコール生産に対する影響）
Corynebacterium glutamicum形質転換体によるカテコール生産におけるプロトカテク酸脱炭酸活性を持つ酵素をコードする遺伝子導入の効果を調べるため、プロトカテク酸生産株Corynebacterium glutamicum PCA3[国際公開WO/2017/169399]をベースとしてカテコール分解酵素をコードする遺伝子を破壊した株LHglc1367を構築した（表５）。この株に各遺伝子を組み込んだプラスミドを導入し、脱炭酸酵素導入株CAT01-CAT47を得た（表６)。それぞれのカテコール生産性を比較した。各株を終濃度50μg/mLカナマイシンと4%のグルコースを含んだ前記A寒天培地に塗布し、33℃、15時間暗所に静置した。
上記のプレート上で増殖した各株を終濃度50μg/mLカナマイシンと2%のグルコースを含んだ前記A液体培地10mlの入った試験管に一白金耳植菌し、33℃にて7-15時間、好気的に振とう培養を行った。
上記条件で増殖した各株を、終濃度50μg/mLカナマイシンと4%のグルコースを含んだ前記A液体培地10mlに初期菌体濃度OD610=0.5となるように植菌し、200mgのCaCO3を加え33℃にて24時間、好気的に振とう培養を行った。24時間後の培養液を遠心分離し（4℃,15000×g、5分）、得られた上清液について前記高速液体クロマトグラフィーシステムによりカテコールの定量分析を行った。結果を表7に示す。
なお、表7におけるアミノ酸配列の同一性は、LactobacillusrhamnosusのｕｂｉＤ遺伝子がコードするアミノ酸配列と、その他のｕｂｉＤ遺伝子がコードするアミノ酸配列との比較の結果である。
カテコール生産試験（試験管内、10mLスケール）
（様々な生物由来プロトカテク酸脱炭酸活性を持つ酵素をコードする遺伝子のカテコール生産に対する影響）
Corynebacterium glutamicum形質転換体によるカテコール生産におけるプロトカテク酸脱炭酸活性を持つ酵素をコードする遺伝子導入の効果を調べるため、プロトカテク酸生産株Corynebacterium glutamicum PCA3[国際公開WO/2017/169399]をベースとしてカテコール分解酵素をコードする遺伝子を破壊した株LHglc1367を構築した（表５）。この株に各遺伝子を組み込んだプラスミドを導入し、脱炭酸酵素導入株CAT01-CAT47を得た（表６)。それぞれのカテコール生産性を比較した。各株を終濃度50μg/mLカナマイシンと4%のグルコースを含んだ前記A寒天培地に塗布し、33℃、15時間暗所に静置した。
上記のプレート上で増殖した各株を終濃度50μg/mLカナマイシンと2%のグルコースを含んだ前記A液体培地10mlの入った試験管に一白金耳植菌し、33℃にて7-15時間、好気的に振とう培養を行った。
上記条件で増殖した各株を、終濃度50μg/mLカナマイシンと4%のグルコースを含んだ前記A液体培地10mlに初期菌体濃度OD610=0.5となるように植菌し、200mgのCaCO3を加え33℃にて24時間、好気的に振とう培養を行った。24時間後の培養液を遠心分離し（4℃,15000×g、5分）、得られた上清液について前記高速液体クロマトグラフィーシステムによりカテコールの定量分析を行った。結果を表7に示す。
なお、表7におけるアミノ酸配列の同一性は、LactobacillusrhamnosusのｕｂｉＤ遺伝子がコードするアミノ酸配列と、その他のｕｂｉＤ遺伝子がコードするアミノ酸配列との比較の結果である。
表７の結果から、Lactobacillus rhamnosusのｕｂｉＤＸ及びそのオーソログを導入することによりカテコールの生成量は増大することが示された。そのなかでも、Lactobacillus rhamnosusのｕｂｉＤＸ及びそれと相同性が高いもの（例えば、CAT21株、CAT41株、CAT24株）を用いた場合、カテコールの生産量がより一層向上することが示された。
［実施例５］
カテコール生産試験（ジャーファーメンター、400mLスケール）
（生産至適pHの検討）
CAT21株（表5～表7参照）を用いて、ジャーファーメンターを用いた好気バッチ反応におけるカテコール生産実験を以下に述べる方法によって行った。
CAT21株を終濃度50μg/mLカナマイシンと2%のグルコースを含んだ前記A液体培地10mlに植菌後、33℃で18時間、好気的に振盪培養を行った。
CAT21株を終濃度50μg/mLカナマイシンと2%のグルコースを含んだ前記A液体培地100mlに植菌後、33℃で12時間、好気的に振盪培養を行った。
上記条件で増殖した菌体を遠心分離(4℃,3000×g,10分)により集菌し、得られた菌体を、1000ml容量のジャーファーメンター培養槽内の、終濃度50μg/mLカナマイシンと8%のグルコース、及び消泡剤(アデカノール L126)3g/Lを含有する培養液[(NH4)2SO47g、KH2PO4 0.5g、K2HPO4 0.5g、MgSO4・7H2O 0.5g、0.06%(w/v)FeSO4・7H2O + 0.042%(w/v)MnSO4・2H2O 1ml、0.02%(w/v)biotinsolution 25μl、0.01%(w/v)thiamin solution 2ml、yeast extract 2g、vitamin assay casamino acid7gを蒸留水1Lに溶解]400mlにOD610=0.2となるように懸濁し、1000ml容量ジャーファーメンターにより33℃、5.0Nアンモニア水の添加によるpH維持制御、通気量0.4L/min(air、1vvm)、溶存酸素濃度(DO)10%（大気圧下飽和溶存酸素濃度を100%として）の条件において24時間通気撹拌培養を行った。培養上清液中の代謝物質濃度は、前記の高速液体クロマトグラフィーシステムにより分析した。その結果を表8に示す。
カテコール生産試験（ジャーファーメンター、400mLスケール）
（生産至適pHの検討）
CAT21株（表5～表7参照）を用いて、ジャーファーメンターを用いた好気バッチ反応におけるカテコール生産実験を以下に述べる方法によって行った。
CAT21株を終濃度50μg/mLカナマイシンと2%のグルコースを含んだ前記A液体培地10mlに植菌後、33℃で18時間、好気的に振盪培養を行った。
CAT21株を終濃度50μg/mLカナマイシンと2%のグルコースを含んだ前記A液体培地100mlに植菌後、33℃で12時間、好気的に振盪培養を行った。
上記条件で増殖した菌体を遠心分離(4℃,3000×g,10分)により集菌し、得られた菌体を、1000ml容量のジャーファーメンター培養槽内の、終濃度50μg/mLカナマイシンと8%のグルコース、及び消泡剤(アデカノール L126)3g/Lを含有する培養液[(NH4)2SO47g、KH2PO4 0.5g、K2HPO4 0.5g、MgSO4・7H2O 0.5g、0.06%(w/v)FeSO4・7H2O + 0.042%(w/v)MnSO4・2H2O 1ml、0.02%(w/v)biotinsolution 25μl、0.01%(w/v)thiamin solution 2ml、yeast extract 2g、vitamin assay casamino acid7gを蒸留水1Lに溶解]400mlにOD610=0.2となるように懸濁し、1000ml容量ジャーファーメンターにより33℃、5.0Nアンモニア水の添加によるpH維持制御、通気量0.4L/min(air、1vvm)、溶存酸素濃度(DO)10%（大気圧下飽和溶存酸素濃度を100%として）の条件において24時間通気撹拌培養を行った。培養上清液中の代謝物質濃度は、前記の高速液体クロマトグラフィーシステムにより分析した。その結果を表8に示す。
CAT21株は、ｐH7.0を維持して培養した場合、培養開始24時間後に、60mMのカテコールを生成し、検討したpHの中でもっとも高い濃度を示した。また、pH8.0を維持して培養した場合はカテコールの生産濃度は24時間後の時点で0mMだった。これらの結果から、同株を用いてカテコール生産させる場合はpHを7.0付近にしたときに最も高い生産性を示すことが分かった。
［実施例６］
カテコール生産試験（ジャーファーメンター、400mLスケール）
（増殖非依存型の生産試験)
CAT21株（表５～表７参照）を用いて、ジャーファーメンターを用いた好気バッチ反応におけるカテコール生産実験を以下に述べる方法によって行った。
CAT21株を終濃度50μg/mLカナマイシンと2%のグルコースを含んだ前記A液体培地10mlに植菌後、33℃で18時間、好気的に振盪培養を行った。
CAT21株を終濃度50μg/mLカナマイシンと2%のグルコースを含んだ前記A液体培地100mlに植菌後、33℃で12時間、好気的に振盪培養を行った。
上記条件で増殖した菌体を遠心分離(4℃,3000×g,10分)により集菌し、得られた菌体を、1000ml容量のジャーファーメンター培養槽内の、終濃度50μg/mLカナマイシンと8%のグルコース、及び消泡剤(アデカノール L126)3g/Lを含有する培養液[(NH4)2SO47g、KH2PO4 0.5g、K2HPO4 0.5g、MgSO4・7H2O 0.5g、0.06%(w/v)FeSO4・7H2O + 0.042%(w/v)MnSO4・2H2O 1ml、0.02%(w/v)biotinsolution 25μl、0.01%(w/v)thiamin solution 2ml、yeast extract 2g、vitamin assay casamino acid7gを蒸留水1Lに溶解]400mlにOD610=0.2となるように懸濁し、1000ml容量ジャーファーメンターにより33℃、pH7.0(5.0Nアンモニア水の添加により制御)、通気量0.4L/min(air、1vvm)、溶存酸素濃度(DO)5%（大気圧下飽和溶存酸素濃度を100%として）の条件において18時間通気撹拌培養を行った。
カテコール生産試験（ジャーファーメンター、400mLスケール）
（増殖非依存型の生産試験)
CAT21株（表５～表７参照）を用いて、ジャーファーメンターを用いた好気バッチ反応におけるカテコール生産実験を以下に述べる方法によって行った。
CAT21株を終濃度50μg/mLカナマイシンと2%のグルコースを含んだ前記A液体培地10mlに植菌後、33℃で18時間、好気的に振盪培養を行った。
CAT21株を終濃度50μg/mLカナマイシンと2%のグルコースを含んだ前記A液体培地100mlに植菌後、33℃で12時間、好気的に振盪培養を行った。
上記条件で増殖した菌体を遠心分離(4℃,3000×g,10分)により集菌し、得られた菌体を、1000ml容量のジャーファーメンター培養槽内の、終濃度50μg/mLカナマイシンと8%のグルコース、及び消泡剤(アデカノール L126)3g/Lを含有する培養液[(NH4)2SO47g、KH2PO4 0.5g、K2HPO4 0.5g、MgSO4・7H2O 0.5g、0.06%(w/v)FeSO4・7H2O + 0.042%(w/v)MnSO4・2H2O 1ml、0.02%(w/v)biotinsolution 25μl、0.01%(w/v)thiamin solution 2ml、yeast extract 2g、vitamin assay casamino acid7gを蒸留水1Lに溶解]400mlにOD610=0.2となるように懸濁し、1000ml容量ジャーファーメンターにより33℃、pH7.0(5.0Nアンモニア水の添加により制御)、通気量0.4L/min(air、1vvm)、溶存酸素濃度(DO)5%（大気圧下飽和溶存酸素濃度を100%として）の条件において18時間通気撹拌培養を行った。
上記条件で増殖した菌体を遠心分離(4℃,5000×g,10分)により集菌し、菌体を0.9%塩化ナトリウム水溶液で1回洗浄した後、100g湿菌体/L(培地体積あたり湿菌体重量として5%)となるように、10%グルコースを含む250ml反応液[(NH4)2SO47g、KH2PO4 0.5g、K2HPO4 0.5g、MgSO4・7H2O 0.5g、0.06%(w/v)Fe2SO4・7H2O + 0.042%(w/v)MnSO4・2H2O 1ml、0.01%(w/v) thiaminesolution 2mlを蒸留水1Lに溶解]に懸濁し、1000ml容量ジャーファーメンターを用いて33℃、pH7.0(5.0N アンモニア水の添加により制御)、通気量0.25L/min(air、1vvm)、DO5%の条件においてカテコール生成反応を行った。培養上清液中の代謝物質濃度は、前記の高速液体クロマトグラフィーシステムにより分析した。その結果を図1に示す。
図1に示すとおり、CAT21株は、カテコール生成反応開始27.5時間後に、66mM(7.25g/l)のカテコールを生成した。この結果から、同株は、無機塩最少培地を用いる菌体増殖を伴わない反応プロセスにおいて、非常に高いカテコール生産性を有することが示された。同株のカテコール生産性は、糖からの発酵法による生産性としては、これまでに報告されている生産性の高いEscherichia coli組換え株の生産性38mM(4.2g/L) 36時間(非特許文献3)および41mM(4.5g/L)84時間（非特許文献2）を大幅に上回った。
［実施例７］
カテコール生産試験（ジャーファーメンター）
（樹脂吸着の利用)
CAT21株（表5～表7参照）を用いて、ジャーファーメンターを用いた好気バッチ反応と樹脂吸着を組み合わせたカテコール生産実験を以下に述べる方法によって行った。
CAT21株を終濃度50μg/mLカナマイシンと2%のグルコースを含んだ前記A液体培地10mlに植菌後、33℃で18時間、好気的に振盪培養を行った。
CAT21株を終濃度50μg/mLカナマイシンと2%のグルコースを含んだ前記A液体培地100mlに植菌後、33℃で12時間、好気的に振盪培養を行った。
上記条件で増殖した菌体を遠心分離(4℃,3000×g,10分)により集菌し、得られた菌体を、1000ml容量のジャーファーメンター培養槽内の、終濃度50μg/mLカナマイシンと8%のグルコース、及び消泡剤(アデカノール L126)3g/Lを含有する培養液[(NH4)2SO47g、KH2PO4 0.5g、K2HPO4 0.5g、MgSO4・7H2O 0.5g、0.06%(w/v)FeSO4・7H2O + 0.042%(w/v)MnSO4・2H2O 1ml、0.02%(w/v)biotinsolution 25μl、0.01%(w/v)thiamin solution 2ml、yeast extract 2g、vitamin assay casamino acid7gを蒸留水1Lに溶解]400mlにOD610=0.2となるように懸濁し、1000ml容量ジャーファーメンターにより33℃、pH7.0(5.0Nアンモニア水の添加により制御)、通気量0.4L/min(air、1vvm)、溶存酸素濃度(DO)5%（大気圧下飽和溶存酸素濃度を100%として）の条件において18時間通気撹拌培養を行った。
カテコール生産試験（ジャーファーメンター）
（樹脂吸着の利用)
CAT21株（表5～表7参照）を用いて、ジャーファーメンターを用いた好気バッチ反応と樹脂吸着を組み合わせたカテコール生産実験を以下に述べる方法によって行った。
CAT21株を終濃度50μg/mLカナマイシンと2%のグルコースを含んだ前記A液体培地10mlに植菌後、33℃で18時間、好気的に振盪培養を行った。
CAT21株を終濃度50μg/mLカナマイシンと2%のグルコースを含んだ前記A液体培地100mlに植菌後、33℃で12時間、好気的に振盪培養を行った。
上記条件で増殖した菌体を遠心分離(4℃,3000×g,10分)により集菌し、得られた菌体を、1000ml容量のジャーファーメンター培養槽内の、終濃度50μg/mLカナマイシンと8%のグルコース、及び消泡剤(アデカノール L126)3g/Lを含有する培養液[(NH4)2SO47g、KH2PO4 0.5g、K2HPO4 0.5g、MgSO4・7H2O 0.5g、0.06%(w/v)FeSO4・7H2O + 0.042%(w/v)MnSO4・2H2O 1ml、0.02%(w/v)biotinsolution 25μl、0.01%(w/v)thiamin solution 2ml、yeast extract 2g、vitamin assay casamino acid7gを蒸留水1Lに溶解]400mlにOD610=0.2となるように懸濁し、1000ml容量ジャーファーメンターにより33℃、pH7.0(5.0Nアンモニア水の添加により制御)、通気量0.4L/min(air、1vvm)、溶存酸素濃度(DO)5%（大気圧下飽和溶存酸素濃度を100%として）の条件において18時間通気撹拌培養を行った。
上記条件で増殖した菌体を遠心分離(4℃,5000×g,10分)により集菌し、菌体を0.9%塩化ナトリウム水溶液で1回洗浄した後、100g 湿菌体/L(培地体積あたり湿菌体重量として5%)となるように、10%グルコースを含む300ml反応液[(NH4)2SO47g、KH2PO4 0.5g、K2HPO4 0.5g、MgSO4・7H2O 0.5g、0.06%(w/v)Fe2SO4・7H2O + 0.042%(w/v)MnSO4・2H2O 1ml、0.01%(w/v)thiaminesolution 2mlを蒸留水1Lに溶解]に懸濁し、1000ml容量ジャーファーメンターを用いて33℃、pH7.0(5.0Nアンモニア水の添加により制御)、通気量0.3L/min(air、1vvm)、DO5%の条件においてカテコール生成反応を行った。その際ジャーファーメンターからあらかじめ反応液を満たした流路とペリスタポンプを接続し、培養液の循環を同時に開始した。流路の途中にクロスフロー型ろ過装置(マイクローザペンシル型モジュール)と新たなペリスタポンプを配置し、菌体を含まないろ過液の抜き取りを行った。このろ過液を60gの吸着樹脂(SP850)を詰めたカラムに通し、フロースルー液はジャーファーメンターに戻した。48時間後の実験を終了し、流路に含まれる反応液を全てジャーファーメンターに戻し容量を測定した。培養上清液中の代謝物質濃度は、前記の高速液体クロマトグラフィーシステムにより分析した。樹脂に吸着した代謝物質は水、次いで100%エタノールを通液することで抽出し、水抽出液はそのままで、エタノール抽出液はエバポレーターで乾固させ、同体積の水に溶解した後に前記の高速液体クロマトグラフィーシステムにより分析した。その結果を表9に示す。
合計のカテコール物質量を反応液の体積で割ることでカテコール生産濃度とした。その結果CAT21株は48時間で135mM(14.9g/L)のカテコールを生産した。その際の消費グルコースに対する収率は18%(モル比)だった。
糖からの発酵法によるカテコール生産で吸着樹脂を併用した例としては、Escherichia coli組換え株を用いた77mM(8.5g/L)、収率7% 36時間(非特許文献3)が報告されているが、CAT21株のカテコール生産性は濃度、収率ともにこれを大幅に上回った。
［参考例１］
コリネ型細菌が他の微生物より高いカテコール耐性を示すことの検証
コリネ型細菌Corynebacterium glutamicum,大腸菌Escherichia coli,酵母Saccharomyces cerevisiae,シュードモナスPseudomonas putida, ロドコッカスRhodococcus erythropolisについて、寒天培地上でのクロスストリークアッセイによりカテコールへの耐性を比較した。
Corynebacterium glutamicum R株およびATCC 13032株を4%のグルコースを含んだ前記A寒天培地に塗布し、33℃で15時間暗所に静置した。上記のプレート上で増殖したコリネバクテリウムグルタミカムを2%のグルコースを含んだ前記A液体培地10mlの入った試験管に一白金耳植菌し、33℃にて13時間、好気的に振とう培養を行った。
Escherichia coli K-12 MG1655株をLB寒天培地[1%ポリペプトン、0.5%酵母エキス、0.5%塩化ナトリウム、及び1.5%寒天]に塗布し、37℃、15時間暗所に静置した。上記プレートで増殖したEscherichia coliをLB液体培地[1%ポリペプトン、0.5%酵母エキス、及び0.5%塩化ナトリウム]に植菌し、37℃、13時間、好気的に振とう培養を行った。
コリネ型細菌が他の微生物より高いカテコール耐性を示すことの検証
コリネ型細菌Corynebacterium glutamicum,大腸菌Escherichia coli,酵母Saccharomyces cerevisiae,シュードモナスPseudomonas putida, ロドコッカスRhodococcus erythropolisについて、寒天培地上でのクロスストリークアッセイによりカテコールへの耐性を比較した。
Corynebacterium glutamicum R株およびATCC 13032株を4%のグルコースを含んだ前記A寒天培地に塗布し、33℃で15時間暗所に静置した。上記のプレート上で増殖したコリネバクテリウムグルタミカムを2%のグルコースを含んだ前記A液体培地10mlの入った試験管に一白金耳植菌し、33℃にて13時間、好気的に振とう培養を行った。
Escherichia coli K-12 MG1655株をLB寒天培地[1%ポリペプトン、0.5%酵母エキス、0.5%塩化ナトリウム、及び1.5%寒天]に塗布し、37℃、15時間暗所に静置した。上記プレートで増殖したEscherichia coliをLB液体培地[1%ポリペプトン、0.5%酵母エキス、及び0.5%塩化ナトリウム]に植菌し、37℃、13時間、好気的に振とう培養を行った。
Pseudomonas putida ATCC 700801株を前記LB寒天培地に塗布し、30℃、15時間暗所に静置した。上記プレートで増殖したPseudomonas putidaを前記LB液体培地に植菌し、30℃、13時間、好気的に振とう培養を行った。
Saccharomyces cerevisiae NBRC2376株をYEPD寒天培地[2%ポリペプトン、1%酵母エキス、2%グルコース、及び1.5%寒天]に塗布し、30℃、20時間暗所に静置した。上記プレートで増殖したSaccharomyces cerevisiaeをYEPD液体培地[2%ポリペプトン、1%酵母エキス、及び2%グルコース]に植菌し、30℃、13時間、好気的に振とう培養を行った。
Rhodococcus erythropolis ATCC 27854株を前記LB寒天培地に塗布し、30℃、15時間暗所に静置した。上記プレートで増殖したRhodococcus erythropolisを前記LB液体培地に植菌し、30℃、13時間、好気的に振とう培養を行った。
Saccharomyces cerevisiae NBRC2376株をYEPD寒天培地[2%ポリペプトン、1%酵母エキス、2%グルコース、及び1.5%寒天]に塗布し、30℃、20時間暗所に静置した。上記プレートで増殖したSaccharomyces cerevisiaeをYEPD液体培地[2%ポリペプトン、1%酵母エキス、及び2%グルコース]に植菌し、30℃、13時間、好気的に振とう培養を行った。
Rhodococcus erythropolis ATCC 27854株を前記LB寒天培地に塗布し、30℃、15時間暗所に静置した。上記プレートで増殖したRhodococcus erythropolisを前記LB液体培地に植菌し、30℃、13時間、好気的に振とう培養を行った。
以上のように前培養を行った各株を4%のグルコースを含んだ前記A寒天培地に線状に均一それぞれ塗布し、これと交差するようにプレートの中心に25%のカテコールを含ませたろ紙を上から置いた。30℃または26℃で24時間暗所に静置した後、ろ紙からの増殖阻害範囲を比較することで耐性の比較を行った。その結果を図2に示す。
図2に示すとおり、コリネ型細菌は他のどの菌よりも増殖阻止域が狭く、耐性が比較的高いことが示された。また、コリネ型細菌のR株とATCC 13032株では明確な違いはなかった。
本開示は、例えば、カテコールの製造に有用である。
Claims (9)
- 宿主のコリネ型細菌に、
（１）Lactobacillus rhamnosusの脱炭酸酵素遺伝子ｕｂｉＤ及びｕｂｉＸ、並びに
（２）Lactobacillus属、Bacillus属、Enterobacter属、Escherichia属、Paenibacillus属、Citrobacter属、及びPantoea属における前記（１）の遺伝子のオーソログ、
からなる群から選択される遺伝子が導入された形質転換体であって、
該形質転換体は、カテコール１，２－ジオキシゲナーゼ遺伝子ｃａｔＡ及びプロトカテク酸ジオキシナーゼ遺伝子ｐｃａＨＧがコードする酵素が機能欠損しており、
前記ｕｂｉＤ遺伝子のオーソログは、Lactobacillus pentosusのｕｂｉＤ遺伝子、Lactobacillus plantarumのｕｂｉＤ遺伝子、Lactobacillus pobuzihiiのｕｂｉＤ遺伝子、Lactobacillus compostiのｕｂｉＤ遺伝子、Bacillus megateriumのｕｂｉＤ遺伝子、Bacillus licheniformisのｕｂｉＤ遺伝子、Bacillus atrophaeusのｕｂｉＤ遺伝子、Bacillus subtilis subsp. subtilisのｕｂｉＤ遺伝子、Bacillus subtilis subsp. spizizeniiのｕｂｉＤ遺伝子、Enterobacter aerogenesのｕｂｉＤ遺伝子、Enterobacter cloacaeのｕｂｉＤ遺伝子、Enterobacter sakazakiiのｕｂｉＤ遺伝子、Enterobacter hormaecheiのｕｂｉＤ遺伝子、Escherichia coli WのｕｂｉＤ遺伝子、Escherichia fergusoniiのｕｂｉＤ遺伝子、Paenibacillus polymyxaのｕｂｉＤ遺伝子、Citrobacter koseriのｕｂｉＤ遺伝子、及びPantoea ananatisのｕｂｉＤ遺伝子からなる群から選択される、いずれかの遺伝子がコードする酵素のアミノ酸配列と同一のアミノ酸配列を有する酵素をコードする遺伝子であり、
前記ｕｂｉＸ遺伝子のオーソログは、Lactobacillus pentosusのｕｂｉＸ遺伝子、Lactobacillus plantarumのｕｂｉＸ遺伝子、Lactobacillus pobuzihiiのｕｂｉＸ遺伝子、Lactobacillus compostiのｕｂｉＸ遺伝子、Bacillus megateriumのｕｂｉＸ遺伝子、Bacillus licheniformisのｕｂｉＸ遺伝子、Bacillus atrophaeusのｕｂｉＸ遺伝子、Bacillus subtilis subsp. subtilisのｕｂｉＸ遺伝子、Bacillus subtilis subsp. spizizeniiのｕｂｉＸ遺伝子、Enterobacter aerogenesのｕｂｉＸ遺伝子、Enterobacter cloacaeのｕｂｉＸ遺伝子、Enterobacter sakazakiiのｕｂｉＸ遺伝子、Enterobacter hormaecheiのｕｂｉＸ遺伝子、Escherichia coli WのｕｂｉＸ遺伝子、Escherichia fergusoniiのｕｂｉＸ遺伝子、Paenibacillus polymyxaのｕｂｉＸ遺伝子、Citrobacter koseriのｕｂｉＸ遺伝子、及びPantoea ananatisのｕｂｉＸ遺伝子からなる群から選択される、いずれかの遺伝子がコードする酵素のアミノ酸配列と同一のアミノ酸配列を有する酵素をコードする遺伝子である、コリネ型細菌の形質転換体。 - 宿主のコリネ型細菌に、下記（ａ）に記載されたプロトカテク酸に対する脱炭酸活性を有する酵素をコードする遺伝子が導入された形質転換体であって、
該形質転換体は、カテコール１，２－ジオキシゲナーゼ遺伝子ｃａｔＡ及びプロトカテク酸ジオキシナーゼ遺伝子ｐｃａＨＧがコードする酵素が機能欠損している、コリネ型細菌の形質転換体。
（ａ）下記からなる群から選択される少なくとも一つの遺伝子、
配列番号１の塩基配列を有する遺伝子；
配列番号２の塩基配列及び配列番号３の塩基配列を有する遺伝子；
配列番号４の塩基配列及び配列番号５の塩基配列を有する遺伝子；
配列番号６の塩基配列を有する遺伝子；
配列番号７の塩基配列を有する遺伝子；
配列番号１０の塩基配列を有する遺伝子；
配列番号１１の塩基配列を有する遺伝子；
配列番号１２の塩基配列を有する遺伝子；
配列番号１３の塩基配列を有する遺伝子；
配列番号１４の塩基配列を有する遺伝子；
配列番号１５の塩基配列を有する遺伝子；
配列番号１６の塩基配列を有する遺伝子；
配列番号１７の塩基配列を有する遺伝子；
配列番号１８の塩基配列を有する遺伝子；
配列番号１９の塩基配列を有する遺伝子；
配列番号２０の塩基配列を有する遺伝子；
配列番号２１の塩基配列を有する遺伝子；
配列番号２２の塩基配列を有する遺伝子；
配列番号２３の塩基配列を有する遺伝子。 - カテコール生産能を有する、請求項１又は請求項２に記載の形質転換体。
- さらに、３－デオキシ－Ｄ－アラビノ－ヘプツロソネート－７－リン酸シンターゼ活性を有する酵素をコードする遺伝子、及び、３－デヒドロシキミ酸デヒドラターゼ活性を有する酵素をコードする遺伝子の少なくとも一方が導入された、請求項１から請求項３のいずれかに記載の形質転換体。
- 宿主のコリネ型細菌がコリネバクテリウム グルタミカムである、請求項１から請求項４のいずれかに記載の形質転換体。
- 宿主のコリネ型細菌がコリネバクテリウム グルタミカムR(FERM P-18976)、ATCC13032、又はATCC13869である、請求項１から請求項５のいずれかに記載の形質転換体。
- コリネバクテリウム グルタミカムＣＡＴ２１株(受託番号：NITE BP-02689)。
- 請求項１から請求項６のいずれかに記載の形質転換体又は請求項７に記載の株を、増殖に必要な因子の少なくとも１つを除いた反応液中又は還元条件の反応液中で反応させる工程と、反応培地中のカテコールを回収する工程とを含む、カテコールの製造方法。
- 請求項１から請求項６のいずれかに記載の形質転換体又は請求項７に記載の株を用いて、反応液中で、グルコース、フルクトース、セロビオース、キシロビオース、ショ糖、ラクトース、マルトース、デキストリン、キシロース、アラビノース、ガラクトース、マンノース及び可溶性澱粉からなる群より選ばれる糖類からカテコールへ変換し、該反応液よりカテコールを回収することを含む、請求項８に記載のカテコールの製造方法。
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