JP7277544B2 - 統合電力供給制御システム及び方法 - Google Patents
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Description
食料品に狭帯域赤外線エネルギを供給するための狭帯域半導体照射装置のアレイを有する狭帯域食品加工又は調理装置で使用する統合電力供給制御システムは、
狭帯域半導体照射装置のアレイを運転するのに適した直流(DC)のエネルギを蓄えたり放出したりするように構成されたエネルギストレージ部、
調理又は照射のシーケンスを表す少なくとも1つのパルス幅変調パターンに関する命令を記憶するように構成されたメモリ部、及び
前記メモリ部からの命令を実行し、前記エネルギストレージ部と外部電源との少なくとも一方から前記アレイへのエネルギの供給を、前記少なくとも1つのパルス幅変調パターンに基づいて、前記調理又は照射のシーケンスが遂行されるように、制御し、且つ前記狭帯域半導体照射装置のアレイ用の監視付き冷却装置に供給される電力を制御するように構成された制御プロセッサを含む。
本実施形態の別の態様において、エネルギの大部分は、エネルギストレージ部によって供給される。
狭帯域半導体照射装置のアレイを有する狭帯域食品加工又は調理装置で使用する、統合電力供給制御方法であって、該統合電力供給制御方法は、
メモリ部に、調理又は照射シーケンスを表す少なくとも1つのパルス幅変調パターンに関する命令を保存し、
エネルギストレージ部及び外部電源の少なくとも一つから前記アレイへの直流エネルギの供給を、前記少なくとも1つのパルス幅変調パターンに基づいて制御すると共に、前記アレイ用の監視付き冷却装置に供給される電力を制御することを含む。
一連の直列したダイオードで通常設計されて、アレイを駆動する入力電圧を上昇させる。これは、比較的高電圧に設計して、アレイの入力電流をより妥当なものにすることを意味するかも知れない。このように設計されない場合、入力電圧は、極めて低くなる可能性があるが、アレイの入力電流は、実用的な電流伝達量を遥かに超えることがある。電流及びワイヤ直径が、妥当な範囲になるようにするが、完全に電気設計者の裁量で、自身の状況に応じてシステム上この態様を最適化するように、入力電圧を100ボルトDC付近にするのが望ましい場合もある。設計者が如何なる指定をしても、電池アレイは、適切な電流容量で正確な高電圧を提供できる程度の直列容量を構成しなければならない。
Claims (36)
- 食料品に狭帯域赤外線エネルギを供給するための狭帯域半導体照射装置のアレイを運転するのに適した直流(DC)のためのエネルギを蓄えるようにもしくは放出するように構成されたエネルギストレージ部;
食品加工または調理のシーケンスを表す少なくとも1つのパルス幅変調パターンに関する命令を記憶するように構成されたメモリ部;及び
前記メモリ部からの命令を実行し、且つ 前記アレイの直流(DC)入力要件および前記少なくとも1つのパルス幅変調パターンに基づいて、前記食品加工または調理のシーケンスが遂行され、前記アレイの狭帯域赤外線エネルギが前記食品加工または調理のシーケンスに従って調節されるように、且つ直流(DC)を制限することによって、前記エネルギストレージ部と外部電源とから前記アレイへのエネルギの供給を制御するように構成され、且つ
前記アレイの温度を監視し前記アレイが所定の動作温度を維持するように前記アレイ用の冷却装置に供給される電力を制御するように構成された、制御プロセッサを含む、制御装置
を含み、
前記エネルギストレージ部は外部電源によって供給される電力よりも多い電力を放出できるように構成されている、
前記狭帯域半導体照射装置のアレイを有する狭帯域食品加工又は調理装置で使用する、統合電力供給制御システム。 - 前記エネルギの大部分は、前記エネルギストレージ部によって供給される、請求項1に記載のシステム。
- 前記エネルギの大部分は、前記外部電源によって供給される、請求項1に記載のシステム。
- 前記エネルギストレージ部は、電力を前記冷却装置に供給する、請求項1に記載のシステム。
- 前記外部電源は、標準的な壁コンセントを含む、請求項1に記載のシステム。
- 前記エネルギストレージ部からの利用可能な電力は、標準的な壁コンセントからのそれの少なくとも2倍である、請求項1に記載のシステム。
- 前記エネルギストレージ部は、化学電池、燃料電池又は高放電コンデンサの中の少なくとも1つである、請求項1に記載のシステム。
- 前記エネルギストレージ部から放出された前記エネルギは、調節された定電流モードで提供される、請求項1に記載のシステム。
- 前記制御プロセッサは、少なくとも所定の調理レシピを使用して、プログラムされた電力出力をアレイに供給し、加熱プロセスを制御する能力を有する、請求項1に記載のシステム。
- 前記エネルギストレージ部に蓄えられるエネルギは、前記システムに接続されるソーラーパネルによって、充填、再充填、又は補給される、請求項1に記載のシステム。
- 前記制御プロセッサは、インターネットに接続されていて、前記エネルギストレージ部に充填されるタイミングを含む、前記エネルギストレージ部における充填及び放出の挙動を変更、更新又は修正できるようにする、請求項1に記載のシステム。
- 充填と放出とのサイクルは、「ゆっくりとした調理(スロークッキング)」又は「長時間に亘り一定温度に保持する調理」を実行できるように、時間的に広く間隔があいている、請求項1に記載のシステム。
- 前記エネルギストレージ部のエネルギレベルを監視でき、且つ加熱レシピを開始する前に、所望する加熱結果を達成するのに十分なエネルギが使用可能であるかを判定できる、充填監視コンポーネントを更に含む、請求項1に記載のシステム。
- 外部電源の有無を監視できるコンポーネントを更に含む、請求項1に記載のシステム。
- 前記食料品の異なる部分で異なった加熱結果を得るために、前記狭帯域半導体照射装置のアレイを制御するように、複数の制御チャネルを更に含む、請求項1に記載のシステム。
- 加熱レシピを読む、スキャンする、解釈する又は実施することの少なくとも1つを行える、及び重量を計れる(scale)、または、前記食品加工又は調理装置の状態又は特定の電力構成に基づいて或いは前記食品加工又は調理装置の要素に基づいて前記レシピを解釈できる、コンポーネントを、更に含む、請求項1に記載のシステム。
- 外部情報源から更新された加熱レシピを検索するためのコンポーネントを更に含む、請求項1に記載のシステム。
- 前記エネルギストレージ部に蓄えられたエネルギを周辺機器と共有ができるように構成された、又は前記システムの他の制御及び/又は支援機能を周辺機器と共有ができるように構成された、接続コンポーネントを更に含む、請求項1に記載のシステム。
- 前記周辺機器は、狭帯域半導体アレイを利用して、目標とする赤外線エネルギを、食料品に供給する、請求項18に記載のシステム。
- AC-DCコンバータを更に含む、請求項1に記載のシステム。
- 少なくとも1つの前記狭帯域半導体照射装置のアレイは、少なくとも100ワットの光子放射パワーを生成する、請求項1に記載のシステム。
- 追加のエネルギストレージ部を更に含む、請求項1に記載のシステム。
- 前記アレイへのエネルギの供給において、スパイクが生じ無い、請求項1に記載のシステム。
- メモリ部に、食品加工または調理のシーケンスを表す少なくとも1つのパルス幅変調パターンに関する命令を保存し、
エネルギストレージ部及び外部電源から食料品に狭帯域赤外線エネルギを供給するための狭帯域半導体照射装置のアレイへの直流エネルギの供給を、前記アレイの直流(DC)入力要件および前記少なくとも1つのパルス幅変調パターンに基づいて、前記食品加工または調理のシーケンスが遂行され、前記アレイの狭帯域赤外線エネルギが前記食品加工または調理のシーケンスに従って調節されるように、且つ直流(DC)を制限することによって、制御し、 且つ
監視温度に基づいて前記アレイが所定の動作温度を維持するように前記アレイ用の冷却装置に供給する電力を制御することを含む、
前記狭帯域半導体照射装置のアレイを有する狭帯域食品加工又は調理装置で使用する、統合電力供給制御方法。 - 複数の制御チャネルを使用して、パルス幅変調された前記直流エネルギを制御することを更に含む、請求項24に記載の方法。
- 前記エネルギの大部分は、前記エネルギストレージ部によって供給される、請求項24に記載の方法。
- 前記エネルギの大部分は、前記外部電源によって供給される、請求項24に記載の方法。
- 前記制御は、前記エネルギストレージ部から、調節された定電流モードで放出されたエネルギを提供することを含む、請求項24に記載の方法。
- 前記制御は、少なくとも所定の調理レシピを使用して、プログラムされた電力出力を前記アレイに供給し、加熱プロセスを制御することを含む、請求項24に記載の方法。
- 前記エネルギストレージ部に充填されるタイミングを含む、前記エネルギストレージ部における充填及び放出の挙動を変更、更新又は修正することを更に含む、請求項24に記載の方法。
- 前記エネルギストレージ部のエネルギレベルを監視し、加熱レシピを開始する前に、所望する加熱結果を達成するのに十分なエネルギが使用可能であるかを判定することを更に含む、請求項24に記載の方法。
- 外部電源の有無を監視することを更に含む、請求項24に記載の方法。
- 前記食料品の異なる部分で異なった加熱結果を得るために、前記狭帯域半導体照射装置のアレイに対する複数の制御チャネルを制御することを更に含む、請求項24に記載の方法。
- 加熱レシピを読む、スキャンする、解釈する又は実施することの少なくとも1つ、及び重量を計る(scale)、または、前記食品加工又は調理装置の状態又は特定の電力構成に基づいて或いは前記食品加工又は調理装置の要素に基づいて前記レシピを解釈することを、更に含む、請求項24に記載の方法。
- 外部情報源から、更新された加熱レシピを検索することを更に含む、請求項24に記載の方法。
- 前記エネルギストレージ部に蓄えられたエネルギを周辺機器と共有すること、又は他の制御及び/又は支援機能を周辺機器と共有することを更に含む、請求項24に記載の方法。
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