JP7227596B2

JP7227596B2 - 保温・保冷皿

Info

Publication number: JP7227596B2
Application number: JP2018228139A
Authority: JP
Inventors: 雅俊冨田
Original assignee: 株式会社トミタ
Priority date: 2018-12-05
Filing date: 2018-12-05
Publication date: 2023-02-22
Anticipated expiration: 2038-12-05
Also published as: JP2020089532A

Description

本発明は、料理などを保温または保冷できる皿に関する。

従来、特許文献１には、皿の下部に冷媒入りの冷媒室を設けた皿が開示されている。この皿は、底面側に栓体を有し、この栓体から水などの冷媒剤を出し入れさせる。

実登３０５１２５９号公報

特許文献１の皿は、底面側から水などの冷媒剤を出し入れするものであるが、冷媒剤を出し入れする際の使い勝手や、皿自体の製造性については、一切考慮されていない。

本発明はこのような事情を考慮してなされたもので、使い勝手がよく、優れたデザイン性を有する保温・保冷皿を提供することを目的とする。

本発明に係る保温・保冷皿は、上述した課題を解決するために、平面である盛り付け面と、前記盛り付け面と対向する面に形成される開口面と、前記盛り付け面および前記開口面を接続する前記盛り付け面から垂直下側に延び前記開口面を形成する側面下端を有する側面と、を有し、直方体形状を有する箱体と、排出口を有し、前記開口面に対して前記盛り付け面側に持ち上げられた状態で前記開口面を塞ぐ底面と、前記排出口を前記底面に対して前記盛り付け面側と逆側に突出して覆う蓋と、前記底面の周縁から前記側面に沿って垂直下側に、前記底面が前記開口面から持ち上げられる量に対応して延びる固定片と、を有する底面部材と、前記側面下端の対向する一対の辺から一定の長さ前記側面の内側に延びて形成された脚形成面と、前記脚形成面上に形成される脚と、前記脚形成面および前記底面を繋ぐ接続片と、を有する脚形成部材と、を備え、前記箱体および前記底面部材は、前記盛り付け面を保温または保冷するための保温・保冷剤を収容する空間を形成し、前記底面部材は、前記固定片が前記側面に固定されることにより前記箱体に固定されており、
前記脚形成部材は、前記底面部材に固定されている。

本発明に係る保温・保冷皿においては、使い勝手がよく、優れたデザイン性を有する。

本実施形態における保温・保冷皿の盛り付け面側を主に示す斜視図。保温・保冷皿の底面側を主に示す斜視図。保温・保冷皿の長さ方向に沿う側面から示す側面図。保温・保冷皿の分解斜視図。図１の保温・保冷皿の透視図。図３の保温・保冷皿の透視図。保温・保冷皿の短辺方向に沿う側面から示す透視図。変形例としての保温・保冷皿の盛り付け面側を主に示す斜視図。図８の保温・保冷皿の底面側から見た構成図。

本発明に係る保温・保冷皿の実施形態を添付図面に基づいて説明する。本実施形態においては、本発明に係る保温・保冷皿を料理を提供するための皿として説明する。

図１は、本実施形態における保温・保冷皿１の盛り付け面１１側を主に示す斜視図である。
図２は、保温・保冷皿１の底面側を主に示す斜視図である。
図３は、保温・保冷皿１の長辺方向に沿う側面１３から示す側面図である。
図４は、保温・保冷皿１の分解斜視図である。
図５は、図１の保温・保冷皿１の透視図である。
図６は、図３の保温・保冷皿１の透視図である。
図７は、保温・保冷皿１の短辺方向に沿う側面１３から示す透視図である。

以下、「上」は、保温・保冷皿１を置いた際の上側をいい、図１の定義「Ｔｏ．」に従う。「下」は、保温・保冷皿１を置いた際の下側をいい、図１の定義「Ｂｏ．」に従う。

保温・保冷皿１は、主に金属（例えば、ステンレス、アルミ、チタンなど）からなる、直方体形状を有する皿である。

保温・保冷皿１（皿１）は、箱体１０と、底面部材２０と、脚形成部材３０と、を有する。

箱体１０は、皿１の主たる外観をなす部材であり、下側の面が開口した直方体形状を有している。箱体１０は、盛り付け面１１と、開口面１２と、側面１３と、を有する。

盛り付け面１１は、皿１の上側の表面であり、使用時において料理などが盛り付けられる平面である。

開口面１２は、盛り付け面１１と対向する面である下側に形成される開口である。開口面１２は、箱体１０の下側の周縁１０ａ（側面１３の下端１３ａ）により区画されることにより形成される面である。

側面１３は、盛り付け面１１および開口面１２と垂直に交わり、盛り付け面１１および開口面１２を接続する。

底面部材２０は、開口面１２側から箱体１０を覆うことにより、皿１の内部に保温・保冷剤（図示せず）を収容する空間２（図５～７）を形成する。底面部材２０は、底面２１と、蓋２７と、固定片２８と、を有している。

底面２１は、開口面１２の寸法に応じた板状部材であり、開口面１２を塞ぐ（覆う）。また、底面２１は、排出口２２に向かって、下側に傾斜する傾斜面である。底面２１は、排出口２２に向って形成された線状の折り筋２５（底面側折り筋）（図２）により、傾斜を方向付けられている。折り筋２５は、底面２１の各角から排出口２２に向かう４本の線である。図４に示すように、皿１の長辺方向において排出口２２を中心に一方側に形成された折り筋２５ａ、２５ｂ、は排出口２２の近傍２１ａで交わる。他方側に形成された折り筋２５ｃ、２５ｄは、排出口２２の近傍２１ｂで交わる。

底面２１は、排出口２２を有している。排出口２２は、底面２１のほぼ中心に形成されている円形の穴である。排出口２２は、空間２側と逆側（底面２１から下側）に突出して、蓋２７と嵌まり合うねじ構造２３を有している。

蓋２７は、排出口２２のねじ構造２３と嵌まり合うねじ蓋である。蓋２７は、排出口２２を底面２１に対して下側（盛り付け面１１側と逆側）に突出して覆っている。蓋２７は、保温・保冷剤が漏れ出さないよう、樹脂などからなるパッキンを内側に有しているのが好ましい。

固定片２８は、底面２１の周縁２１ｃから側面１３に沿う方向（下方向）に折れ曲がった片である。固定片２８は、底面２１が開口面１２から持ち上げられる量に応じた延び量（上下方向長さ）を有している。

底面部材２０は、蓋２７が開口面１２よりも盛り付け面１１側に位置するように、開口面１２に対して盛り付け面１１側に持ち上げられた状態で箱体１０に固定されている。すなわち、底面部材２０のうち、最も下側に突出した部材である蓋２７が、側面１３の下端１３ａよりも上側に位置する。底面部材２０が箱体１０に固定されることにより、箱体１０および底面部材２０は、盛り付け面１１を保温または保冷するための保温・保冷剤を収容する空間２を形成する。

脚形成部材３０は、皿１に脚３３を形成するための部材である。脚形成部材３０は、皿１の長辺方向における両端である２箇所に設けられている。脚形成部材３０は、底面部材２０の下側で、底面部材２０に対して固定されている。脚形成部材３０は、脚形成面３１と、脚３３と、接続片３５と、を有している。

脚形成面３１は、開口面１２と同一面上に形成される平面である。脚形成面３１は、皿１の長辺方向端部から一定の長さにおいて開口面１２を覆っている。

脚３３は、脚形成面３１上であり、側面１３よりも内側に形成されている。脚３３は、各脚形成面３１上に、２個ずつ形成されている。脚３３は、脚形成面３１から突出した、先端が例えば球状の突起である。脚３３は、脚形成面３１に脚３３に対応する凸形状を形成することにより形成されてもよいし、脚形成面３１に別部材を取り付けて形成されてもよい。脚３３は、例えば３～５ｍｍ程度の高さを有している。脚３３は、皿１の使用時に、皿１にがたつきが生じないようにバランスを取ることができれば、形状、位置、および個数は特に限定されない。

接続片３５は、脚形成面３１と、底面２１とを繋ぐ板状部材である。接続片３５は、脚形成面３１の皿１の長辺方向内側の辺３１ａから一定の角度で上側に（底面２１側に）折り曲げられて形成されている。接続片３５は、脚形成面３１と接続する辺３５ａと対向する辺３５ｂ側であって、皿１の短辺方向両端側に、折り筋３６（接続片側折り筋）で上側に向かって折り曲げられた折り曲げ片３７を有している。折り曲げ片３７は、底面２１に固定される辺３５ｂを底面２１の形状に沿わせるために形成されており、底面２１の折り筋２５により形成される傾斜に対応して形成されている。このため、この折り筋３６は、視覚的には、図２に示すように、底面２１の折り筋２５と連続的に形成されている。すなわち、底面２１の折り筋２５と接続片３５の折り筋３６とは、交点３６ａで若干折れ曲がる１本の線を形成する。

次に、皿１の組立手順について説明する。

まず、脚形成部材３０が底面部材２０の皿１の長辺方向における両端側にそれぞれ配置される。その後、脚形成部材３０の全周が、底面部材２０（固定片２８、底面２１）に対して溶接（固定）される。脚形成部材３０は、全周が溶接されるため、脚形成部材３０と底面部材２０との接続箇所には、水分などが侵入する隙間が形成されない。これにより、脚形成部材３０は、底面部材２０に固定され、２つの部材は一体となる。

次に、底面部材２０が、箱体１０の開口面１２から嵌め込まれることにより配置される。このとき、底面２１と固定片２８との境界をなす（底面と接続した周縁）辺２８ａとは逆側の辺２８ｂ、および箱体１０の下側の周縁１０ａが、治具などで固定されることにより合わせられる。この状態で、辺２８ｂの全周と周縁１０ａの全周とが溶接されて、底面部材２０が箱体１０に固定される。これにより、３つの部材は一体となる。

上述した溶接方法は、例えば、溶接痕に対する外観や後処理の観点から、ＴＩＧ溶接、ＹＡＧレーザ溶接などの溶接方法から適宜選択される。

次に、皿１の使用方法について説明する。

盛り付け面１１に盛り付けられる料理に応じて、排出口２２から保温剤または保冷剤が空間２に入れられる。保温剤は、例えばお湯である。保冷剤は、例えば水や氷である。排出口２２が蓋２７で閉じられ、盛り付け面１１が上になるように皿１が置かれる。その後、盛り付け面１１に、料理などが盛り付けられる。料理は、保温・保冷剤により温度が維持され、食べるのに適した状態で提供される。

このような本実施形態における皿１は、使い勝手がよく、優れたデザイン性を有する。すなわち、底面２１に傾斜が設けられているため、空間２から保温・保冷剤を排出する際に、保温・保冷剤は好適に排出され、空間２内部に水分などが残ることを低減することができる。また、排出口２２（ねじ構造２３）および排出口２２を覆う蓋２７は、空間２側ではなく外側（下側）に突出している。これにより、底面２１の内側には、保温・保冷剤の排出口２２への流れを遮るような突起物が形成されない。このため、皿１は、使用後の保温・保冷剤の排出作業において好適に排出させることができ、使い勝手がよく、衛生的である。

また、側面１３よりも内側に設けられた脚３３により、皿１は設置面から脚３３の高さ分だけ隙間を有する。これにより、皿１を、設置面に置く場合や、設置面から持ち上げる場合に、脚３３の高さに相当する設置面と皿１の底面（脚形成面３１や下端１３ａ）との空間に指を掛け、容易に運搬できる。

さらに、蓋２７は皿１の底面（側面１３の下端１３ａ）から突出しない。また、皿１は、３～５ｍｍ程度の高さの脚３３を、側面１３よりも内側に有するため、使用時においては、例えば図１に示すように、使用者から蓋２７および脚３３が視認されず、皿１自体が設置面から浮いているような視覚的効果を有することができる。すなわち、皿１は、使用者からは箱体１０のみが視認されることになる。これにより、皿１は、外観上斬新なデザインを有することができる。

さらに、蓋２７が側面１３の下端１３ａから突出しない構成を有するために、開口面１２よりも盛り付け面１１側に底面２１が持ち上げられている。この結果、皿１を支持するための脚３３を底面２１に設けようとすると、脚３３の高さが高くなったり、構造が複雑になったりする。これに対し、皿１は、脚形成部材３０を用いることにより、開口面１２と同一面上に脚３３を形成できると同時に、接続片３５で底面部材２０と脚形成部材３０とを連続的に形成することができる。これにより、皿１の底面側が底面部材２０と脚形成部材３０との２部品から形成されているにもかかわらず、一体成形品のような外観を醸し出すことができる。

本発明のいくつかの実施形態を説明したが、これらの実施形態は、例として提示したものであり、発明の範囲を限定することは意図していない。これら新規な実施形態は、その他の様々な形態で実施されることが可能であり、発明の要旨を逸脱しない範囲で、種々の省略、置き換え、変更を行うことができる。これら実施形態やその変形は、発明の範囲や要旨に含まれるとともに、特許請求の範囲に記載された発明とその均等の範囲に含まれる。

箱体は、立方体形状、円柱形状、三角柱形状、および他の多角形形状であってもよい。箱体（側面）の高さは、例えば保温・保冷剤を収容する容量やデザインに応じて適宜設定されればよい。箱体が、平面が垂直に連続して形成される直方体である例を説明したが、盛り付け面、側面が曲面であったり、傾斜面であったりしてもよい。
例えば、図８は、変形例としての保温・保冷皿１００の盛り付け面１１１側を主に示す斜視図である。また、図９は、図８の保温・保冷皿１００の開口面１１２側から見た構成図である。図８および図９に示すように、箱体１０１は、盛り付け面１１１および盛り付け面１１１と対向する開口面１１２および底面部材１１３が正方形である。このように、箱体１０１には、種々の形態を適用することができる。

箱体は、表面加工が施されることにより、模様や色彩を有していてもよい。これにより、保温・保冷皿は、さらに優れたデザイン性を有することができる。

底面部材と箱体との溶接箇所は、固定片と底面との境界部分であってもよい。
また、底面部材の固定片は、省略してもよい。この場合、底面の周縁が箱体の側面に溶接などで直接固定される。また、脚および脚形成部材は省略してもよい。脚形成部材は、上述した実施形態に限らず、側面よりも内側に、開口面から下側に向けて突出し、皿を支えることができる脚を形成できればどのようなものであってもよい。また、脚形成部材の全周は、底面部材と接続されている必要は無く、一部の周縁のみ接続されていてもよい。

蓋は、側面の下端と皿の設置面との間に位置していれば、蓋の全体が側面の下端よりも上側に位置する必要はない。すなわち、蓋の一部が側面の下端よりも下側にあってもよい。排出口および蓋は、上述したねじ式のものに限らず、ゴム栓などで排出口を覆うようにしてもよい。

保温・保冷皿が金属である例を説明したが、これに限らず樹脂などの他の部材であってもよい。

本発明に係る保温・保冷皿は、保温・保冷した状態で維持したい対象物全てに適用することができ、盛り付け面に盛り付けられる料理を提供するための皿のみに限られない。

１保温・保冷皿（皿）
２空間
１０箱体
１１盛り付け面
１２開口面
１３側面
２０底面部材
２１底面
２２排出口
２３ねじ構造
２５折り筋
２７蓋
２８固定片
３０脚形成部材
３１脚形成面
３３脚
３５接続片
３６折り筋
３７折り曲げ片

Claims

平面である盛り付け面と、前記盛り付け面と対向する面に形成される開口面と、前記盛り付け面および前記開口面を接続する前記盛り付け面から垂直下側に延び前記開口面を形成する側面下端を有する側面と、を有し、直方体形状を有する箱体と、
排出口を有し、前記開口面に対して前記盛り付け面側に持ち上げられた状態で前記開口面を塞ぐ底面と、前記排出口を前記底面に対して前記盛り付け面側と逆側に突出して覆う蓋と、前記底面の周縁から前記側面に沿って垂直下側に、前記底面が前記開口面から持ち上げられる量に対応して延びる固定片と、を有する底面部材と、
前記側面下端の対向する一対の辺から一定の長さ前記側面の内側に延びて形成された脚形成面と、前記脚形成面上に形成される脚と、前記脚形成面および前記底面を繋ぐ接続片と、を有する脚形成部材と、を備え、
前記箱体および前記底面部材は、前記盛り付け面を保温または保冷するための保温・保冷剤を収容する空間を形成し、
前記底面部材は、前記固定片が前記側面に固定されることにより前記箱体に固定されており、
前記脚形成部材は、前記底面部材に固定されている、保温・保冷皿。
前記底面は、前記排出口に向かって傾斜する傾斜面である、請求項１記載の保温・保冷皿。
前記底面部材は、前記固定片の前記底面の周縁と接続した固定片上端と逆側の固定片下端が前記側面下端と固定されることにより、前記箱体に固定される、請求項１または２記載の保温・保冷皿。
前記脚形成部材は、前記脚形成面および前記接続片の周縁において前記底面部材に対して固定され、前記底面部材との接続箇所には隙間が形成されない、請求項１から３の何れか一項記載の保温・保冷皿。
前記底面は、前記底面の周縁から前記排出口に向って形成された線状の底面側折り筋を有し、
前記接続片は、前記底面側折り筋と連続的に形成された接続片側折り筋を有する、請求項１から４の何れか一項記載の保温・保冷皿。
前記排出口は、前記空間側と逆側に突出し前記蓋と嵌まり合うねじ構造を有する、
請求項１から５の何れか一項記載の保温・保冷皿。
金属からなる、請求項１から６の何れか一項記載の保温・保冷皿。
前記蓋は、前記側面下端よりも上側に位置する請求項１から７の何れか一項記載の保温・保冷皿。