JP7126231B2

JP7126231B2 - Water dish for steam and heating cooker

Info

Publication number: JP7126231B2
Application number: JP2018083495A
Authority: JP
Inventors: 由紀山本; 博大友
Original assignee: Iris Ohyama Inc
Current assignee: Iris Ohyama Inc
Priority date: 2017-12-27
Filing date: 2018-04-24
Publication date: 2022-08-26
Anticipated expiration: 2038-04-24
Also published as: JP2019117043A

Description

本発明は、加熱調理器内でスチームを発生させる場合のスチーム用の水を貯留する水皿に関する。 TECHNICAL FIELD The present invention relates to a water tray for storing water for steam when steam is generated in a heat cooker.

近年、スチームを利用した加熱調理器が提案されている（例えば特許文献１）。
特許文献１では、焼き網の前面側線材にタンク支持部材を固定し、該タンク支持部材の上にスチームタンクを取り出し自在に配置している。これにより、「受け皿を調理庫から引き出し、上に持ち上げるだけで容易に調理庫から取り出すことができ、水入れ作業が容易であるとともに、掃除も容易である。」とされている。 In recent years, a heating cooker using steam has been proposed (for example, Patent Document 1).
In Patent Literature 1, a tank support member is fixed to the wire on the front side of the grid, and the steam tank is arranged on the tank support member so that it can be removed freely. As a result, it is stated that "the saucer can be easily removed from the cooking chamber by simply pulling it out of the cooking chamber and lifting it up, making it easy to fill with water and clean."

特許第５５０９３５９号Patent No. 5509359

しかしながら、特許文献１に記載の加熱調理器は、受け皿を引き出し可能な構造を採用しており、引き出し可能でない底壁等にスチームタンク（水皿）を配置し難いという課題がある。
本発明は、引き出し可能でない底壁等にも容易に配置できるスチーム用水皿及び加熱調理器を提供することを目的とする。 However, the heating cooker described in Patent Literature 1 employs a structure in which the pan can be pulled out, and there is a problem that it is difficult to arrange the steam tank (water pan) on the bottom wall or the like that cannot be pulled out.
SUMMARY OF THE INVENTION An object of the present invention is to provide a steam water dish and a cooking device that can be easily arranged even on a non-drawable bottom wall or the like.

本発明に係るスチーム用水皿は、加熱調理器内で使用されるスチーム用水皿において、平坦面に設置可能な貯水部と、前記貯水部から上り勾配で延伸する取手部とを一体で有している。
本発明に係る加熱料理器は、加熱調理器内で使用されるスチーム用水皿において、水を貯留するための貯留凹入部分を有し且つ平坦面に設置可能な貯水部と、前記貯水部から前記貯留凹入部分と反対側に延伸する取手部とを一体で有している。 A steam water tray according to the present invention is a steam water tray used in a heating cooker, which integrally includes a water storage portion that can be installed on a flat surface and a handle portion that extends upwardly from the water storage portion. there is
The heating cooker according to the present invention is a steam water tray used in the heating cooker, comprising: a water reservoir having a reservoir recess for storing water and capable of being installed on a flat surface; It integrally has a handle portion extending in the opposite direction to the storage concave portion.

上述の構成によれば、貯水部が平坦面に設置可能であり、取手部を有しているため、水皿を平坦面に配置できる。 According to the above configuration, the water storage section can be installed on a flat surface, and the water tray can be arranged on the flat surface because it has a handle.

第１実施形態に係る水皿の斜視図であり、（ａ）は上方から見た図であり、（ｂ）は上下反転させた状態を見た図である。BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS It is a perspective view of the water tray which concerns on 1st Embodiment, (a) is the figure seen from upper direction, (b) is the figure which looked at the state turned upside down. 水皿の断面斜視図である。It is a cross-sectional perspective view of a water tray. （ａ）は水皿の平面図であり、（ｂ）は水皿の正面図である。(a) is a plan view of the water tray, and (b) is a front view of the water tray. 第２実施形態のオーブンの斜視図であり、（ａ）は開閉扉が閉じた状態を示し、（ｂ）は開閉扉を開いた状態を示す。It is a perspective view of the oven of 2nd Embodiment, (a) shows the state in which the opening-and-closing door was closed, and (b) shows the state in which the opening-and-closing door was opened. オーブンの底壁を示す斜視図である。Fig. 2 is a perspective view showing the bottom wall of the oven; 変形例における設置部材を示す図である。It is a figure which shows the installation member in a modification. 第３実施形態に係る水皿の斜視図であり、（ａ）は上前側方から見た図であり、（ｂ）は後下方から見た図である。It is a perspective view of the water tray which concerns on 3rd Embodiment, (a) is the figure seen from the upper front side, (b) is the figure seen from the back lower part. （ａ）は貯留凹入部分の長手方向と直交する水皿の断面を横側上方から見た図であり、（ｂ）は貯留凹入部分の短手方向と直交する水皿の断面を前側上方から見た図である。(a) is a cross-sectional view of the water tray perpendicular to the longitudinal direction of the storage recessed portion, viewed from the lateral upper side; It is the figure seen from upper direction. （ａ）は第３実施形態に係るトレイを示す斜視図であり、（ｂ）はトレイの断面を横側上方から見た図である。(a) is a perspective view showing a tray according to a third embodiment, and (b) is a cross-sectional view of the tray as seen from above on the lateral side.

＜概要＞
一態様に係るスチーム用水皿は、加熱調理器内で使用されるスチーム用水皿において、水を貯留するための貯留凹入部分を有し且つ平坦面に設置可能な貯水部と、前記貯水部から前記貯留凹入部分と反対側に延伸する取手部とを一体で有している。
別態様に係るスチーム用水皿において、前記貯水部と前記取手部とが金属板により構成されている。
別態様に係るスチーム用水皿において、前記取手部は、前記貯水部から上り勾配で延伸する共に、補充された水を前記貯留凹入部分に誘導する誘導面を底面に有する誘導凹入部分を有し、前記貯留凹入部分の底面と、前記誘導凹入部分の底面とが連続している。
別態様に係るスチーム用水皿において、前記貯水部は、前記貯留凹入部分の開口周辺にフランジ部分と、前記フランジ部分の外周縁から下方に延伸する延伸部分とを有し、前記延伸部分の延伸先端は、前記貯留凹入部分よりも下方に延伸して、前記平坦面と接触する。
別態様に係るスチーム用水皿において、前記貯水部は、前記貯留凹入部分の底部分に平坦な部分を有し、前記平坦な部分が前記平坦面と接触する。 <Overview>
A steam water tray according to one aspect is a steam water tray used in a cooking device, comprising: a water reservoir having a reservoir recess for storing water and capable of being installed on a flat surface; It integrally has a handle portion extending in the opposite direction to the storage concave portion.
In the steam water tray according to another aspect, the water reservoir and the handle are made of a metal plate.
In the steam water dish according to another aspect, the handle part has a guiding recessed part extending upward from the water storage part and having a guiding surface on the bottom surface for guiding the replenished water to the storing recessed part. The bottom surface of the storage recessed portion and the bottom surface of the guidance recessed portion are continuous.
In the steam water tray according to another aspect, the water storage portion has a flange portion around the opening of the storage recessed portion and an extension portion extending downward from the outer peripheral edge of the flange portion, and the extension portion extends downward. A tip extends below the reservoir recessed portion to contact the planar surface.
In another aspect of the steam water dish, the water reservoir has a flat portion at the bottom portion of the reservoir recessed portion, the flat portion contacting the flat surface.

一態様に係る加熱調理器は、調理室内の被加熱物を加熱する加熱調理器において、上記のスチーム用水皿と、前記スチーム用水皿を前記調理室内に出し入れ可能に設置する設置部を備える。
別態様に係る加熱調理器において、前記設置部は前記被加熱物を載置する載置皿又は前記調理室の底壁にある。
別態様に係る加熱調理器スチーム用水皿において、前記調理室の底壁は、前記スチーム用水皿の設置位置を示す表示部を有する。
別態様に係るスチーム用水皿において、前記設置部は、前記調理室の底壁の凹部分により構成されている。 A heating cooker according to one aspect is a heating cooker that heats an object to be heated in a cooking chamber, and includes the above steam water tray and an installation section that installs the steam water tray in the cooking chamber so that the water tray can be taken in and out of the cooking chamber.
In the heating cooker according to another aspect, the installation portion is provided on a mounting plate on which the object to be heated is placed or on the bottom wall of the cooking chamber.
In the cooking water dish for steam according to another aspect, the bottom wall of the cooking chamber has a display portion indicating the installation position of the water dish for steam.
In the steam water tray according to another aspect, the installation portion is formed by a concave portion of the bottom wall of the cooking chamber.

＜第１実施形態＞
第１実施形態では、加熱調理器に出し入れ可能なスチーム用水皿（以下、単に、「水皿」とする）について説明する。加熱調理器としては、例えば、焼き網上の魚等の被加熱物を焼き上げる調理器、オーブン、スチームオーブン等がある。
図１～図４を用いて水皿を説明する。 <First embodiment>
In the first embodiment, a steam water tray (hereinafter simply referred to as a "water tray") that can be put in and taken out of a heating cooker will be described. Heat cookers include, for example, cookers, ovens, steam ovens, and the like for grilling objects such as fish on grills.
The water tray will be described with reference to FIGS. 1 to 4. FIG.

１．構成
水皿１は、水を貯留する貯水部１０と、貯水部１０に注水する注水部５０とを一体で有している。ここでいう、一体とは、ねじ等の固定具、溶接、接着等を用いずに一体化されていることをいう。使用の際には、注水部５０に水を補充すると、注水部５０から貯水部１０へと注水される。
水皿１は金属材料により構成されている。具体的には、薄肉の金属板をプレスすることで、得られる。金属材料としては、ステンレス、アルミニウム等が利用される。 1. Configuration The water tray 1 integrally has a water storage portion 10 for storing water and a water pouring portion 50 for pouring water into the water storage portion 10 . Here, "integrated" means integrated without using fasteners such as screws, welding, adhesion, or the like. In use, when the water injection part 50 is replenished with water, water is injected from the water injection part 50 into the water storage part 10 .
The water tray 1 is made of metal material. Specifically, it is obtained by pressing a thin metal plate. Stainless steel, aluminum, etc. are used as the metal material.

（１）貯水部
貯水部１０は加熱調理器内の設置面（平坦面）に設置可能に構成されている。貯水部１０は貯留するための貯留凹入部分１１を有している。貯水部１０は注水部５０から注水を受け入れる受入部分２１を有している。貯水部１０は貯留凹入部分１１の外周にフランジ部分３１を有している。貯水部１０は、フランジ部分３１における対向する２部位から、貯留凹入部分１１の凹入方向に延伸する延伸部分４１，４２を有している。貯水部１０は、注水部５０が設けられているフランジ部分（一方側長フランジ部分３３、他方側長フランジ部分３４）の端部（周縁）から、貯留凹入部分１１の凹入方向（下方）に延伸する延伸部分４３，４４を有している。 (1) Water Reservoir The water reservoir 10 is configured to be installable on an installation surface (flat surface) inside the heating cooker. Reservoir 10 has a reservoir recessed portion 11 for reservoir. The water reservoir 10 has a receiving portion 21 for receiving water injection from the water injection portion 50 . The water reservoir 10 has a flange portion 31 around the outer periphery of the reservoir recessed portion 11 . The water storage portion 10 has extending portions 41 and 42 extending from two opposing portions of the flange portion 31 in the recessed direction of the storage recessed portion 11 . The water storage portion 10 extends from the end (peripheral edge) of the flange portion (the one-side long flange portion 33 and the other-side long flange portion 34) provided with the water injection portion 50 to the recessed direction (downward) of the storage recessed portion 11. It has extension portions 43, 44 that extend to .

（１－１）貯留凹入部分
貯留凹入部分１１は平面視において矩形状をしている。注水部５０は、貯留凹入部分１１の１つの長辺部分から外方（凹入していない方向）に延伸する。貯留凹入部分１１は浅底の凹みである。浅底とは、５［ｍｍ］～７［ｍｍ］の深さをいう。
貯留凹入部分１１は、矩形状の底壁１２と、底壁１２の４辺から延伸する側壁１３，１４，１５，１６とを有する。
底壁１２は貯水側の面（底面）が平坦面により構成されている。なお、底壁１２の底面は、中央部分が最も低くなるように、傾斜面であってもよい。底壁１２の角部分は丸くなっている。角部分の丸みの半径は２．４［ｍｍ］以上である。これにより水が残留し難くなる。 (1-1) Storage Recessed Portion The storage recessed portion 11 has a rectangular shape in plan view. The water injection part 50 extends outward (in the non-recessed direction) from one long side portion of the recessed storage portion 11 . The storage recessed portion 11 is a shallow recess. A shallow bottom means a depth of 5 [mm] to 7 [mm].
The storage recessed portion 11 has a rectangular bottom wall 12 and side walls 13 , 14 , 15 , 16 extending from four sides of the bottom wall 12 .
The bottom wall 12 has a flat surface on the water storage side (bottom surface). The bottom surface of the bottom wall 12 may be an inclined surface so that the central portion is the lowest. The corners of the bottom wall 12 are rounded. The rounded radius of the corner portion is 2.4 [mm] or more. This makes it difficult for water to remain.

側壁は、平面視における矩形状の底壁１２の長辺から延伸する長側壁１３，１４と、短辺から延伸する短側壁１５，１６とで構成される。側壁１３，１４，１５，１６は、底壁１２から離れるにしたがって外側に広がる状態で傾斜している。ここでの外側とは、平面視における底壁１２の外側である。傾斜角度は、底壁１２と直交する方向に対して、１２０［°］以上である。
底壁１２と側壁１３，１４，１５，１６との接続部分は丸くなっている。接続部分の丸みは凹入側に中心が存在する円弧状又は円弧に似た形状をしている。丸みは、貯水部１０の水が蒸発した際に、接続部分に水が残存し難いように構成されている。丸みの半径は０．５［ｍｍ］以上である。なお、接続部分は、底壁に含まれるとしてもよいし、側壁に含まれるとしてもよい。なお、長側壁１４は、受入部分２１用の欠け部１４ａを有している。欠け部１４ａは長側壁１４の長手方向の略中央にあり、欠け部１４ａを挟んだ一方側の側壁を一方側長側壁１４ｂとし、他方側の側壁を他方側長側壁１４ｃとする。 The side walls are composed of long side walls 13 and 14 extending from the long sides of the rectangular bottom wall 12 in plan view, and short side walls 15 and 16 extending from the short sides. The side walls 13 , 14 , 15 , 16 are slanted so as to widen outward as they are separated from the bottom wall 12 . The outside here means the outside of the bottom wall 12 in plan view. The inclination angle is 120[°] or more with respect to the direction perpendicular to the bottom wall 12 .
The connecting portions between the bottom wall 12 and the side walls 13, 14, 15, 16 are rounded. The radius of the connecting portion is arcuate or arc-like with its center on the concave side. The roundness is configured so that when the water in the water storage part 10 evaporates, it is difficult for water to remain in the connecting portion. The radius of roundness is 0.5 [mm] or more. Note that the connecting portion may be included in the bottom wall or may be included in the side wall. The long side wall 14 has a notch 14a for the receiving portion 21. As shown in FIG. The cutout portion 14a is located substantially in the center of the long side wall 14 in the longitudinal direction.

（１－２）受入部分
受入部分２１は貯留凹入部分１１に設けられている。具体的には受入部分２１は長側壁１４の欠け部１４ａを利用して設けられている。受入部分２１は、底壁１２に連続する矩形状の受入底壁２２と、受入底壁２２における一方側長側壁１４ｂ側の短辺及び他方側長側壁１４ｃのそれぞれから延伸する受入側壁２３，２４とを有する。
受入底壁２２と受入側壁２３，２４との接続部分は、上記の底壁１２と側壁１３，１４，１５，１６との接続部分と同様に丸くなっている。受入側壁２３，２４は、上記の側壁１３，１４，１５，１６と同様に外拡がりに傾斜している。
貯水部１０と注水部５０とが連結された部分、つまり、受入部分２１は使用者の手で屈曲可能に構成されている。 (1-2) Receiving Portion Receiving portion 21 is provided in storage concave portion 11 . Specifically, the receiving portion 21 is provided using the cutout portion 14 a of the long side wall 14 . The receiving portion 21 includes a rectangular receiving bottom wall 22 that is continuous with the bottom wall 12, and receiving side walls 23 and 24 that extend from the short side of the receiving bottom wall 22 on the one side long side wall 14b side and the other side long side wall 14c. and
The connecting portions between the receiving bottom wall 22 and the receiving side walls 23, 24 are rounded like the connecting portions between the bottom wall 12 and the side walls 13, 14, 15, 16 described above. Receiving sidewalls 23, 24 are flared in the same manner as sidewalls 13, 14, 15, 16 described above.
The portion where the water storage portion 10 and the water injection portion 50 are connected, that is, the receiving portion 21 is configured to be bendable by the user's hand.

（１－３）フランジ部分
フランジ部分３１は貯留凹入部分１１の開口縁から外側に延伸する。具体的には、側壁１３，１４，１５，１６の開口側の端縁から底面と平行に延伸する。フランジ部分３１は、長側壁１３から延伸する長フランジ部分３２、一方側長側壁１４ｂから延伸する一方側長フランジ部分３３、他方側長側壁１４ｃから延伸する他方側長フランジ部分３４、短側壁１５から延伸する短フランジ部分３５、短側壁１６から延伸する短フランジ部分３６を含む。
なお、一方側長フランジ部分３３は、一方側長側壁１４ｂと受入側壁２３とに跨って形成されている。他方側長フランジ部分３４は、他方側長側壁１４ｃと受入側壁２４とに跨って形成されている。フランジ部分３１は、貯留凹入部分１１の平面視における角部分に対応する部分に丸く延伸する角フランジ部分３７を含む。
図３の（ｂ）に示すように、長フランジ部分３２における外側部分（延伸先端側）は、貯留凹入部分１１の凹入方向に折り返された折返領域３２ａとなっている。 (1-3) Flange Portion The flange portion 31 extends outward from the opening edge of the storage recessed portion 11 . Specifically, it extends parallel to the bottom surface from the edges of the side walls 13, 14, 15, and 16 on the opening side. The flange portion 31 includes a long flange portion 32 extending from the long side wall 13 , a one side long flange portion 33 extending from the one side long side wall 14 b , another side long flange portion 34 extending from the other side long side wall 14 c , and a short side wall 15 . It includes an extending short flange portion 35 and a short flange portion 36 extending from the short side wall 16 .
The one-side long flange portion 33 is formed across the one-side long side wall 14 b and the receiving side wall 23 . The other long flange portion 34 is formed across the other long side wall 14 c and the receiving side wall 24 . The flange portion 31 includes a corner flange portion 37 extending roundly to a portion corresponding to a corner portion of the recessed storage portion 11 in plan view.
As shown in (b) of FIG. 3 , the outer portion (extending distal end side) of the long flange portion 32 is a folded region 32 a folded back in the recessed direction of the recessed storage portion 11 .

（１－４）延伸部分
延伸部分４１，４２が延伸する２部位は、短フランジ部分３５，３６であり、貯留凹入部分１１の長手方向の両端で対向する。つまり、延伸部分４１，４２は、平面視において矩形状の貯留凹入部分１１の短辺側に設けられている。
一対の延伸部分４１，４２は、短フランジ部分３５，３６から延伸方向に離れるにしたがって両者の間隔が広がる。一対の延伸部分４１，４２は短フランジ部分３５，３６の短手方向の全長から板状に延伸している。
延伸部分４１，４２における短フランジ部分３５，３６と接続する部分以外の端部分は、対向する他の延伸部分４１，４２側に折り返された折返領域４１ａ，４２ａとなっている。 (1-4) Extended Portions The two portions to which the extended portions 41 and 42 extend are the short flange portions 35 and 36, which face each other at both longitudinal ends of the recessed storage portion 11. As shown in FIG. In other words, the extension portions 41 and 42 are provided on the short sides of the rectangular storage recessed portion 11 in plan view.
The distance between the pair of extending portions 41 and 42 increases as they move away from the short flange portions 35 and 36 in the extending direction. A pair of extending portions 41 and 42 extend in a plate shape from the entire length of the short flange portions 35 and 36 in the short direction.
End portions of the extension portions 41 and 42 other than the portions connected to the short flange portions 35 and 36 form folded regions 41a and 42a that are folded back toward the other extension portions 41 and 42 facing each other.

延伸部分４３，４４は一方側長フランジ部分３３及び他方側長フランジ部分３４における短手方向の端部（貯留凹入部分１１と反対側の端部）から延伸している。延伸部分４３，４４における一方側長フランジ部分３３及び他方側長フランジ部分３４と接続する部分以外の端部分は、図３の（ｂ）に示すように、貯留凹入部分１１側に折り返された折返領域４３ａ，４４ａとなっている。
なお、延伸部分４１，４２，４３，４４の延伸長さはすべて同じであり、平坦面に水皿１を載置した際に、４つの延伸部分４１，４２，４３，４４が平坦面に当接（接触）する。 The extending portions 43 and 44 extend from the ends in the short direction of the long flange portion 33 on one side and the long flange portion 34 on the other side (the end opposite to the recessed storage portion 11). The end portions of the extended portions 43 and 44 other than the portion connecting to the one side long flange portion 33 and the other side long flange portion 34 are folded back toward the storage concave portion 11 side as shown in FIG. 3(b). Folding regions 43a and 44a are provided.
The extension lengths of the extension portions 41, 42, 43, and 44 are all the same, and when the water tray 1 is placed on the flat surface, the four extension portions 41, 42, 43, and 44 come into contact with the flat surface. make contact with

（２）注水部
注水部５０は、貯水部１０から貯留凹入部分１１と反対側に延伸する。注水部５０は貯水部１０の貯留凹入部分１１の１つの長辺（長側壁１４）側から上り勾配で傾斜している。注水部５０は補充された水を貯留凹入部分１１に誘導する誘導面を底面とする誘導凹入部分５１を有している。注水部５０は誘導凹入部分５１の外周側にフランジ部分６１を有している。
注水部５０は、水皿１を加熱調理器内に出し入れする際の取手として機能し、取手部とも言え、本発明の「取手部」の一例に相当する。 (2) Water Injection Portion The water injection portion 50 extends from the water storage portion 10 to the side opposite to the storage concave portion 11 . The water injection portion 50 is inclined upward from one long side (long side wall 14 ) of the recessed portion 11 of the water storage portion 10 . The water injection part 50 has a guiding recessed portion 51 whose bottom surface is a guiding surface for guiding the replenished water to the storing recessed portion 11 . The water injection portion 50 has a flange portion 61 on the outer peripheral side of the guide recessed portion 51 .
The water injection part 50 functions as a handle when putting the water tray 1 into and out of the heating cooker, and can be said to be a handle part, and corresponds to an example of the "handle part" of the present invention.

（２－１）誘導凹入部分
誘導凹入部分５１は、受入部分２１を介して貯留凹入部分１１と接続されている。誘導凹入部分５１は底壁５２と側壁５３，５４，５５とを有する。
底壁５２（底面）は受入部分２１の受入底壁２２（底面）を介して貯留凹入部分１１の底壁１２（底面）と連続する。底壁５２は当該底面と直交する方向からみると矩形状をしている。底壁５２の底面は平坦状をしている。注水部５０における矩形状の底壁５２の短辺は受入部分２１と一致する。矩形状の注水部５０の長辺が延伸方向と平行になっている。つまり、矩形状の貯留凹入部分１１の長手方向と、誘導凹入部分５１の長手方向とが直交する。 (2-1) Guiding Concave Portion The guiding concave portion 51 is connected to the storage concave portion 11 via the receiving portion 21 . The guiding recessed portion 51 has a bottom wall 52 and side walls 53,54,55.
The bottom wall 52 (bottom surface) is continuous with the bottom wall 12 (bottom surface) of the storage recessed portion 11 via the receiving bottom wall 22 (bottom surface) of the receiving portion 21 . The bottom wall 52 has a rectangular shape when viewed from a direction perpendicular to the bottom surface. The bottom surface of the bottom wall 52 is flat. The short side of the rectangular bottom wall 52 in the water injection part 50 coincides with the receiving part 21 . The long sides of the rectangular water injection part 50 are parallel to the extending direction. That is, the longitudinal direction of the rectangular storing recessed portion 11 and the longitudinal direction of the guiding recessed portion 51 are perpendicular to each other.

側壁５３，５４，５５は、矩形状の底壁５２において、長辺から延伸する長側壁５３，５４と、受入部分２１と反対側に位置する短辺から延伸する短側壁５５とを含む。つまり、誘導凹入部分５１の側壁は全体で「Ｕ」字状をしている。
底壁５２における側壁５３，５４，５５が存在する領域の角部分は丸くなっている。角部分の丸みの半径は４［ｍｍ］以上である。これにより水が残留し難くなる。 The sidewalls 53 , 54 , 55 include long sidewalls 53 , 54 extending from the long sides of the rectangular bottom wall 52 and short sidewalls 55 extending from the short sides located opposite the receiving portion 21 . That is, the side walls of the guiding recessed portion 51 are generally "U" shaped.
The corners of the areas of the bottom wall 52 where the side walls 53, 54, 55 are present are rounded. The radius of roundness of the corner portion is 4 [mm] or more. This makes it difficult for water to remain.

側壁５３，５４，５５は、底壁５２から離れるにしたがって外側に広がる状態で傾斜している。ここでの外側とは、底面と直交する方向から見たときの底壁５２の外側である。傾斜角度は、底壁５２と直交する方向に対して、１２０［°］以上である。
底壁５２と側壁５３，５４，５５との接続部分は丸くなっている。接続部分の丸みは凹入側に中心が存在する円弧状又は円弧に似た形状をしている。丸みは、注水部５０に補充された水が流下する際に、接続部分に水が残存し難いように構成されている。丸みの半径は０．５［ｍｍ］以上である。なお、接続部分は、底壁に含まれるとしてもよいし、側壁に含まれるとしてもよい。 The side walls 53 , 54 , 55 are slanted so as to widen outward as they are separated from the bottom wall 52 . The outside here means the outside of the bottom wall 52 when viewed from a direction orthogonal to the bottom surface. The inclination angle is 120[°] or more with respect to the direction perpendicular to the bottom wall 52 .
The connecting portions between the bottom wall 52 and the side walls 53, 54, 55 are rounded. The radius of the connecting portion is arcuate or arc-like with its center on the concave side. The roundness is configured so that when the water replenished in the water injection part 50 flows down, the water hardly remains in the connection part. The radius of roundness is 0.5 [mm] or more. Note that the connecting portion may be included in the bottom wall or may be included in the side wall.

（２－２）フランジ部分
フランジ部分６１は誘導凹入部分５１の開口縁から外側に延伸する。具体的には、側壁５３，５４，５５の開口側の端縁から延伸する。フランジ部分６１は、長側壁５３，５４から延伸する長フランジ部分６２，６３と、短側壁５５から延伸する短フランジ部分６４とを含む。ここでは、２つの長フランジ部分６２，６３と短フランジ部分６４とは連続している。図１の（ｂ）に示すように、フランジ部分６１における外側部分（延伸先端側）は、誘導凹入部分５１の凹入方向に折り返された折返領域６１ａとなっている。 (2-2) Flange Portion The flange portion 61 extends outward from the opening edge of the guiding recessed portion 51 . Specifically, it extends from the edges of the side walls 53 , 54 , 55 on the opening side. Flange portion 61 includes long flange portions 62 , 63 extending from long side walls 53 , 54 and a short flange portion 64 extending from short side wall 55 . Here, the two long flange portions 62, 63 and the short flange portion 64 are continuous. As shown in (b) of FIG. 1 , the outer portion (extending distal end side) of the flange portion 61 is a folded region 61 a that is folded back in the recessed direction of the guide recessed portion 51 .

２．使用について
（１）補充
水皿１は注水部５０を有しているため、例えば、加熱調理器内に水皿１を設置したままでも水を補充できる。この際、注水部５０は貯水部１０から傾斜状に延伸しているため、注水部５０に補充された水のほとんどが貯水部１０へと流下する。これにより、注水部５０に水が残存し難くなり、衛生的となる。また、注水部５０の誘導凹入部分５１の角部分が丸くなっているため、水が残留し難く、衛生的にも好ましい。
注水部５０に誘導凹入部分５１があるため、補充した水がこぼれ難くできる。貯留凹入部分１１の底面と誘導凹入部分５１の底面とが連続しているため、補充された水を確実に貯水部１０に注水できる。
注水部５０が矩形状の貯留凹入部分１１の長辺側に設けられているため、誘導凹入部分５１の幅を広くすることができ、貯留凹入部分１１に水を容易に補充できる。
注水部５０は誘導凹入部分５１にフランジ部分６１を有しているため、誘導凹入部分５１から水がこぼれても水皿１の外側に流出し難くできる。矩形状の誘導凹入部分５１の長手方向が延伸方向であるため、注水部５０が長くなり、誘導凹入部分５１への水の補充が容易に行える。 2. Usage (1) Refilling Since the water tray 1 has the water pouring part 50, water can be refilled even when the water tray 1 is installed in the heating cooker, for example. At this time, since the water injection part 50 extends obliquely from the water storage part 10 , most of the water replenished in the water injection part 50 flows down to the water storage part 10 . As a result, it becomes difficult for water to remain in the water injection part 50, and it becomes hygienic. In addition, since the corners of the guiding recessed portion 51 of the water injection portion 50 are rounded, it is difficult for water to remain, which is preferable from a hygienic point of view.
Since the water injection part 50 has the guide concave part 51, the replenished water can hardly spill out. Since the bottom surface of the storage recessed portion 11 and the bottom surface of the guide recessed portion 51 are continuous, the replenished water can be reliably poured into the water storage portion 10 .
Since the water injection part 50 is provided on the long side of the rectangular storage recessed portion 11, the width of the guiding recessed portion 51 can be widened, and the storage recessed portion 11 can be easily replenished with water.
Since the water injection part 50 has the flange part 61 in the guide recessed part 51, even if water spills from the guide recessed part 51, it can be prevented from flowing out to the outside of the water tray 1. - 特許庁Since the longitudinal direction of the rectangular guide recessed portion 51 is the extending direction, the water injection portion 50 is elongated, and the guide recessed portion 51 can be easily replenished with water.

（２）スチーム発生
加熱調理器の加熱が開始すると、貯水部１０内の水が蒸発してスチームとなる。この際、水皿１は金属材料により構成されているため、加熱調理器の熱により効率よくスチームが発生する。また、これにより、貯水部１０及び注水部５０に水が残存し難く、水皿１が衛生的となる。
貯水部１０は矩形状の貯留凹入部分１１を備えるため、貯水部１０の水が広い面積で貯留凹入部分１１に接触し、蒸発しやすくできる。貯水部１０の貯留凹入部分１１は角部分を丸くしているため、水が残存し難くできる。なお、水皿１は金属板により構成されているため、加熱により熱変形も少なくできる。 (2) Generation of Steam When the heating of the heating cooker starts, the water in the water reservoir 10 evaporates and becomes steam. At this time, since the water tray 1 is made of a metal material, steam is efficiently generated by the heat of the heating cooker. In addition, this makes it difficult for water to remain in the water storage part 10 and the water injection part 50, so that the water tray 1 becomes hygienic.
Since the water storage part 10 includes the rectangular storage recessed part 11, the water in the water storage part 10 contacts the storage recessed part 11 over a wide area and can be easily evaporated. Since the corners of the recessed storage portion 11 of the water storage portion 10 are rounded, water is less likely to remain. In addition, since the water tray 1 is made of a metal plate, thermal deformation due to heating can be reduced.

（３）水皿の出し入れ
水皿１は注水部５０を有しているため、出し入れの際に注水部５０を保持（把持）できる。これにより出し入れが容易にできる。特に、貯水部１０と注水部５０とが一体となっているため、効率よく、貯水部１０と注水部５０とを出し入れできる。出し入れの際、注水部５０は矩形状をしているため、把持しやすい。特に注水部５０は貯留凹入部分１１の１つの長辺側に設けられているため、注水部５０の幅を長くでき、把持しやすい。
把持の際、フランジ部分３１，６１の端部に折返領域があるため、使用者がケガするようなことを無くすることができる。なお、フランジ部分３１，６１により水皿１を補強することができる。
設置の際には、水皿１は対向する２部位から延伸する延伸部分４１，４２を有しているため、容易に安定した状態に設置できる。２部位は、矩形状の貯留凹入部分１１の短辺側である。これにより、一対の延伸部分４１，４２の間隔が大きくなり、水皿１が安定する。また、延伸部分４１，４２は板状をしているため、例えば、棒状、円弧状、三角形状に延伸する延伸部分よりも安定させることができる。特に、一対の延伸部分４１，４２は、先拡がり状にフランジ部分３５，３６から延伸しているため、安定性が向上する。 (3) Putting in and taking out the water tray Since the water tray 1 has the water pouring part 50, the water pouring part 50 can be held (gripped) when the water pan is put in and taken out. This makes it easy to put in and take out. In particular, since the water storage part 10 and the water injection part 50 are integrated, the water storage part 10 and the water injection part 50 can be taken in and out efficiently. Since the water injection part 50 has a rectangular shape, it is easy to hold when putting in and out. In particular, since the water injection part 50 is provided on one long side of the storage recessed part 11, the width of the water injection part 50 can be increased, making it easy to hold.
Since there is a folded area at the ends of the flange portions 31, 61, the user can be prevented from being injured when gripped. In addition, the water tray 1 can be reinforced by the flange portions 31 and 61 .
Since the water tray 1 has extension portions 41 and 42 extending from two opposing portions, it can be easily and stably installed. The two sites are the short side sides of the rectangular storage recessed portion 11 . As a result, the distance between the pair of extending portions 41 and 42 is increased, and the water tray 1 is stabilized. Further, since the extending portions 41 and 42 are plate-shaped, they can be made more stable than the extending portions extending in a bar shape, an arc shape, or a triangular shape, for example. In particular, since the pair of extending portions 41 and 42 extend from the flange portions 35 and 36 in a widening manner, the stability is improved.

＜第２実施形態＞
第１実施形態の水皿１をスチーム機能を有しない、オーブン、オーブントースタ等の加熱調理器に使用することで、容易にスチーム機能を持たせることができる。
第２実施形態では、水皿を出し入れ可能に備える加熱調理器の一例である、スチームオーブンについて、図４及び図５を用いて説明する。 <Second embodiment>
By using the water tray 1 of the first embodiment in a heating cooker such as an oven or an oven toaster that does not have a steam function, the steam function can be easily provided.
In the second embodiment, a steam oven, which is an example of a cooking device equipped with a removable water tray, will be described with reference to FIGS. 4 and 5. FIG.

１．全体
図４を用いて説明する。
スチームオーブン１００はオーブン１０１と水皿１とを備える。なお、一例としての水皿１は第１実施形態で説明した水皿である。このため、主にオーブン１０１について説明する。オーブン１０１は水皿１を出し入れ可能に設置する設置部１６０を有している。以下、具体的に説明する。
オーブン１０１は、図４に示すように、内部に調理室を有する筐体１１１と、筐体１１１内に配されたヒータ１１３と、筐体１１１から離間する状態で被加熱物を支持する支持部１１５とを備える。ここでのオーブン１０１は、ヒータ１１３の加熱条件等を設定するための操作部１１７を備える。 1. Overall Description will be made with reference to FIG.
A steam oven 100 includes an oven 101 and a water tray 1. - 特許庁The water tray 1 as an example is the water tray described in the first embodiment. Therefore, the oven 101 will be mainly described. The oven 101 has an installation portion 160 for installing the water tray 1 so that it can be put in and taken out. A specific description will be given below.
As shown in FIG. 4, the oven 101 includes a housing 111 having a cooking chamber therein, a heater 113 disposed within the housing 111, and a support section that supports an object to be heated while being separated from the housing 111. 115. The oven 101 here includes an operation unit 117 for setting heating conditions of the heater 113 and the like.

筐体１１１は、被加熱物等を出し入れするための出入口１２１を有する本体１２３と、本体１２３の出入口１２１を開閉可能とする開閉扉１２５とを有する。なお、設置部１６０は、後述する筐体１１１の本体１２３の内底壁１５０に設けられている。内底壁１５０は調理室に面する底壁であり、筐体１１１の外面を構成する底壁とは異なる。
ヒータ１１３は不図示の上部ヒータと下部ヒータ１２７とを備えている。下部ヒータ１２７は、出入口１２１に近い側に配された下前ヒータ１２７ａと、出入口１２１から遠い側に配された下奥ヒータ１２７ｂとを備える。
支持部１１５は、ここでは、被加熱物を載置し且つ出し入れ可能な焼き皿（図示省略）と、焼き皿を下方から受ける（支持する）皿受け１３３とを備える。なお、支持部１１５は、焼き皿を備えてなくても良いし、焼き皿が皿受け１３３に固定（一体化）されていてもよい。皿受け１３３は、矩形状の枠部１３３ａと、枠部１３３ａを構成する対向部分を連結する連結部１３３ｂとを備える。一例としての連結部１３３ｂは、棒状をし、非加熱物の出し入れ方向と平行に延伸し且つ出し入れ方向と直交する方向に間隔をおいて複数本設けられている。連結部１３３ｂの間隔は設置部１６０よりも広く、２本の連結部１３３ｂ間に設置部１６０がある。 The housing 111 has a main body 123 having an entrance 121 for putting in and out objects to be heated, etc., and an opening/closing door 125 for opening and closing the entrance 121 of the main body 123 . The installation portion 160 is provided on the inner bottom wall 150 of the main body 123 of the housing 111, which will be described later. The inner bottom wall 150 is a bottom wall facing the cooking chamber, and is different from the bottom wall forming the outer surface of the housing 111 .
The heater 113 includes an upper heater and a lower heater 127 (not shown). The lower heater 127 includes a lower front heater 127 a arranged on the side closer to the entrance 121 and a lower back heater 127 b arranged on the far side from the entrance 121 .
The support part 115 includes a baking dish (not shown) on which an object to be heated can be placed and taken in and out, and a dish receiver 133 that receives (supports) the baking dish from below. Note that the support portion 115 may not include the baking dish, and the baking dish may be fixed (integrated) to the dish receiver 133 . The plate receiver 133 includes a rectangular frame portion 133a and a connecting portion 133b that connects opposing portions that constitute the frame portion 133a. As an example, the connecting portions 133b are rod-shaped, extend parallel to the loading/unloading direction of the non-heated object, and are provided at intervals in a direction orthogonal to the loading/unloading direction. The interval between the connection portions 133b is wider than the installation portion 160, and the installation portion 160 is between the two connection portions 133b.

設置部１６０は、上述のように、本体１２３の内底壁１５０に設けられている。以下、図５を用いて説明する。
内底壁１５０は矩形皿状をしている。内底壁１５０は水皿１の設置位置を示す表示部を有している。一例としての表示部は底部１５３の設置部１６０により構成されている。
設置部１６０は底部１５３の凹部分１６１により構成されている。凹部分１６１は投影面積が水皿１の面積よりも広い。換言すると、凹部分１６１は凹み内に水皿１がはまる大きさをしている。 The installation portion 160 is provided on the inner bottom wall 150 of the main body 123 as described above. A description will be given below with reference to FIG.
The inner bottom wall 150 has a rectangular plate shape. The inner bottom wall 150 has a display portion indicating the installation position of the water tray 1 . A display unit as an example is configured by the installation portion 160 of the bottom portion 153 .
The installation portion 160 is constituted by a concave portion 161 of the bottom portion 153 . The projected area of the concave portion 161 is larger than the area of the water tray 1 . In other words, the recessed portion 161 is sized to fit the water tray 1 within the recess.

設置部１６０は、底部１５３の略中央を含む中央領域に設けられている。設置部１６０は、図４の（ｂ）に示すように、下前ヒータ１２７ａの近傍位置に設けられている。この場合、凹部分は、被加熱物を調理室に対して出し入れする開閉扉１２５に近い領域に設けられる。但し、凹部分１６１は、水皿１が開閉扉１２５の開閉時に干渉しない位置に、設けられている。
凹部分１６１は、平坦な底面１６３と、底面１６３の端縁から上拡がりの傾斜状に立設する立設面とを有する。一例として、底面１６３は矩形状をし、側面は、一対の短側面１６５と一対の長側面１６７とを含む。凹部分１６１は、一対の短側面１６５が出し入れ方向と平行になるように設けられている。 The installation portion 160 is provided in a central region including substantially the center of the bottom portion 153 . The installation portion 160 is provided in the vicinity of the lower front heater 127a, as shown in FIG. 4(b). In this case, the recessed portion is provided in a region close to the opening/closing door 125 through which the object to be heated is taken in and out of the cooking chamber. However, the concave portion 161 is provided at a position where the water tray 1 does not interfere with the opening and closing of the opening/closing door 125 .
The recessed portion 161 has a flat bottom surface 163 and an erected surface extending upward from the edge of the bottom surface 163 in an inclined manner. As an example, the bottom surface 163 is rectangular and the sides include a pair of short sides 165 and a pair of long sides 167 . The concave portion 161 is provided so that a pair of short side surfaces 165 are parallel to the loading/unloading direction.

２．使用
（１）補充
オーブン１０１内に設置された水皿１への水の補充は、第１実施形態で説明したとおりである。ここでは、設置部１６０との関係において説明する。
設置部１６０は、開閉扉１２５側にあるので、水を補充するスペースが広く、補充を容易に行うことができる。設置部１６０は凹部分１６１により構成されているため、補充時に水皿１から水がこぼれても、その水が凹部分１６１内に留まる。これにより、水のふき取りを容易にできる。 2. Use (1) Replenishment Replenishment of water to the water tray 1 installed in the oven 101 is as described in the first embodiment. Here, the relationship with the installation section 160 will be described.
Since the installation part 160 is located on the opening/closing door 125 side, the space for replenishing water is large, and replenishment can be easily performed. Since the installation portion 160 is configured by the concave portion 161, even if water spills from the water tray 1 during refilling, the water remains in the concave portion 161. - 特許庁This makes it easier to wipe off the water.

（２）スチーム発生
オーブン１０１内に設置された水皿１からのスチーム発生は、第１実施形態で説明したとおりである。ここでは、設置部１６０との関係において説明する。
水皿１が内底壁１５０に設置される。このため、水皿１用の設置部材を設ける必要がなく、安価に実施できる。水皿１は内底壁１５０の中央領域に配されているため、スチームが調理室内の全体に行き渡り易くなる。設置部１６０は下部ヒータ１２７の近傍に設けられている。これにより、貯水部１０内の水が蒸発しやすくなる。設置部１６０に設置された水皿１は下部ヒータ１２７よりも下方に位置するため、被加熱物が水皿１の影により、焼きムラが生じるようなことを防止できる。
水皿１は延伸部分４１，４２を有しているため、水皿１が凹部分１６１に設置されても、下部ヒータ１２７に近づけることができる。 (2) Steam Generation Steam generation from the water tray 1 installed in the oven 101 is as described in the first embodiment. Here, the relationship with the installation section 160 will be described.
A water tray 1 is installed on the inner bottom wall 150 . Therefore, it is not necessary to provide an installation member for the water tray 1, and it can be implemented at low cost. Since the water tray 1 is arranged in the central area of the inner bottom wall 150, the steam can easily spread throughout the cooking chamber. The installation portion 160 is provided near the lower heater 127 . This facilitates evaporation of the water in the water storage section 10 . Since the water tray 1 installed in the installation portion 160 is positioned below the lower heater 127, the object to be heated can be prevented from being unevenly baked due to the shadow of the water tray 1.例文帳に追加
Since the water tray 1 has the extended portions 41 and 42 , even when the water tray 1 is installed in the concave portion 161 , it can be brought close to the lower heater 127 .

（３）水皿の出し入れ
オーブン１０１内への水皿１の出し入れは、第１実施形態で説明したとおりである。ここでは、設置部１６０との関係において説明する。
内底壁１５０には凹部分１６１が設けられているため、水皿１の設置位置が容易に分かる。凹部分１６１は開閉扉１２５側に近いため、水皿１の出し入が容易にできる。凹部分１６１は皿受け１３３の２本の連結部１３３ｂ間にあるため、水皿１の出し入れの際に連結部１３３ｂが邪魔になることはない。なお、水皿１は、注水部５０が開閉扉１２５側に位置するように、設置部１６０に設置される。
凹部分１６１の短側面１６５及び長側面１６７が傾斜面であるため、水皿１の設置を容易に行うことができる。
凹部分１６１は、水皿１が下部ヒータ１２７よりも下側に位置するように、構成されているため、設置に際して、下部ヒータ１２７が邪魔になることはない。凹部分１６１が水皿１よりも大きく構成されているため、水皿１の設置が容易となる。 (3) Putting in and taking out the water tray The putting in and out of the water tray 1 into and out of the oven 101 is as described in the first embodiment. Here, the relationship with the installation section 160 will be described.
Since the inner bottom wall 150 is provided with a concave portion 161, the installation position of the water tray 1 can be easily recognized. Since the concave portion 161 is close to the opening/closing door 125, the water tray 1 can be easily taken in and out. Since the concave portion 161 is located between the two connecting portions 133b of the plate receiver 133, the connecting portions 133b do not interfere when the water plate 1 is put in and taken out. The water tray 1 is installed in the installation section 160 so that the water injection section 50 is located on the open/close door 125 side.
Since the short side surface 165 and the long side surface 167 of the concave portion 161 are inclined surfaces, the water tray 1 can be easily installed.
Since the concave portion 161 is configured so that the water tray 1 is positioned below the lower heater 127, the lower heater 127 does not interfere with installation. Since the concave portion 161 is configured to be larger than the water tray 1, installation of the water tray 1 is facilitated.

＜第３実施形態＞
第１実施形態及び第２実施形態での水皿１は注水機能（注水部５０）を有しているが、注水機能を有していない水皿３０１について、図７～図９を用いて説明する。
１．構成
図７及び図８を用いて説明する。
水皿３０１は、水を貯留するための貯留凹入部分３１１を有する貯水部３１０と、貯水部３１０から貯留凹入部分３１１と反対側に延伸する取手部３５０とを一体で有している。水皿３０１は、第１実施形態と同様に金属材料により構成されている。 <Third Embodiment>
The water tray 1 in the first and second embodiments has a water injection function (water injection unit 50), but the water tray 301 that does not have a water injection function will be described with reference to FIGS. 7 to 9. do.
1. Configuration A description will be given with reference to FIGS. 7 and 8. FIG.
The water tray 301 integrally has a water storage portion 310 having a water storage concave portion 311 for storing water, and a handle portion 350 extending from the water storage portion 310 to the side opposite to the water storage concave portion 311 . The water tray 301 is made of a metal material as in the first embodiment.

（１）貯水部
貯水部３１０は加熱調理器内の設置面（平坦面）に設置可能に構成されている。貯水部３１０は、貯水用の貯留凹入部分３１１と、貯留凹入部分３１１の外周（開口周辺）に設けられたフランジ部分３３１とを有している。
（１－１）貯留凹入部分
貯留凹入部分３１１は平面視において矩形状をしている。貯留凹入部分３１１は、矩形状の底壁３１２と、底壁３１２の４辺から延伸する側壁３１３，３１４，３１５，３１６とを有する。これにより、貯留凹入部分３１１の開口が大きくなり、給水が容易に行える。
底壁３１２の角部分は丸くなっている。底壁３１２は平坦状をし、底壁３１２が設置面に接触するように、水皿３０１が設置される。
側壁３１３，３１４，３１５，３１６は、底壁３１２から離れるにしたがって外側に広がる状態で傾斜している。これにより、水蒸気の上昇が妨げられることがなく、水蒸気が貯留凹入部分３１１に残存するのを防止できる。
底壁３１２と側壁３１３，３１４，３１５，３１６との接続部分は丸くなっている。丸みは、貯水部３１０の水が蒸発した際に、接続部分に水が残存し難いように構成されている。なお、接続部分は、底壁３１２に含まれるとしてもよいし、側壁３１３，３１４，３１５，３１６に含まれるとしてもよい。
側壁３１３，３１４，３１５，３１６同士の接続部分は丸くなっている。丸みは、貯水部３１０の水が蒸発した際に、接続部分に水が残存し難いように構成されている。 (1) Water Reservoir The water reservoir 310 is configured to be installable on an installation surface (flat surface) inside the heating cooker. The water storage portion 310 has a water storage recessed portion 311 and a flange portion 331 provided on the outer periphery (opening periphery) of the water storage recessed portion 311 .
(1-1) Storage Recessed Portion The storage recessed portion 311 has a rectangular shape in plan view. The storage recessed portion 311 has a rectangular bottom wall 312 and side walls 313 , 314 , 315 , 316 extending from four sides of the bottom wall 312 . As a result, the opening of the storage recessed portion 311 becomes large, and water can be easily supplied.
The corners of the bottom wall 312 are rounded. The bottom wall 312 is flat, and the water tray 301 is installed so that the bottom wall 312 is in contact with the installation surface.
The side walls 313 , 314 , 315 , 316 are slanted so as to widen outward as they are separated from the bottom wall 312 . As a result, the rise of water vapor is not hindered, and water vapor can be prevented from remaining in the storage recessed portion 311 .
The connecting portions between the bottom wall 312 and the side walls 313, 314, 315, 316 are rounded. The roundness is configured so that when the water in the water storage part 310 evaporates, it is difficult for water to remain in the connecting portion. The connecting portion may be included in the bottom wall 312 or may be included in the side walls 313 , 314 , 315 and 316 .
The connecting portions between the side walls 313, 314, 315, 316 are rounded. The roundness is configured so that when the water in the water storage part 310 evaporates, it is difficult for water to remain in the connecting portion.

（１－２）フランジ部分
フランジ部分３３１は貯留凹入部分３１１の開口縁から外側に延伸する。具体的には、側壁３１３，３１４，３１５，３１６の開口側の端縁から底壁３１２と平行に延伸する。フランジ部分３３１は、長側壁３１３，３１４から延伸する長フランジ部分３３２，３３３、短側壁３１５，３１６から延伸する短フランジ部分３３５，３３６を含む。なお、長フランジ部分３３３は取手部３５０と連続する。
フランジ部分３３１は、平面視において矩形環状をし、角部分の外周縁が丸くなっている。これにより、水皿３０１の設置時、注水時、洗浄時の安全性が向上する。
フランジ部分３３１の外周縁は、貯留凹入部分３１１の凹入方向（裏側）に折り返された折返領域３３１ａとなっている。これにより、水皿３０１の設置時、注水時、洗浄時の安全性が向上する。 (1-2) Flange Portion The flange portion 331 extends outward from the opening edge of the storage recessed portion 311 . Specifically, it extends parallel to the bottom wall 312 from the edges of the opening sides of the side walls 313 , 314 , 315 , and 316 . Flange portion 331 includes long flange portions 332,333 extending from long side walls 313,314 and short flange portions 335,336 extending from short side walls 315,316. Note that the long flange portion 333 is continuous with the handle portion 350 .
The flange portion 331 has a rectangular annular shape in plan view, and the outer peripheral edges of the corner portions are rounded. As a result, the safety during installation of the water tray 301, pouring water, and cleaning is improved.
The outer peripheral edge of the flange portion 331 forms a folded region 331a folded back in the recessed direction (back side) of the recessed storage portion 311 . As a result, the safety during installation of the water tray 301, pouring water, and cleaning is improved.

（２）取手部
取手部３５０は、貯留凹入部分３１１の長フランジ部分３３３から外方（貯留凹入部分３１１が存在しない方向）であって長フランジ部分３３３から上り勾配で傾斜している。
取手部３５０は、貯留凹入部分３１１の長手方向を短辺とする矩形状に延伸する本体部分３５１を有している。取手部３５０は、本体部分３５１の周縁から裏側に折り返された折返領域３５１ａを有している。これにより、水皿３０１の設置時、注水時、洗浄時の安全性が向上する。
取手部３５０は取手凹入部分３５３を本体部分３５１に有している。取手凹入部分３５３は、本体部分３５１において延伸方向の中間から先端に亘る範囲に設けられている。取手部３５０の表面積は、貯水部３１０の表面積よりも小さい。これにより、貯水部３１０が取手部３５０よりも重くなる。 (2) Handle Part The handle part 350 is inclined outward from the long flange portion 333 of the recessed storage portion 311 (the direction in which the recessed storage portion 311 does not exist) and upwardly from the long flange portion 333 .
The handle portion 350 has a body portion 351 extending in a rectangular shape with short sides extending in the longitudinal direction of the recessed storage portion 311 . The handle portion 350 has a folded region 351a folded back from the periphery of the body portion 351 to the back side. As a result, the safety during installation of the water tray 301, pouring water, and cleaning is improved.
Handle portion 350 has a handle recessed portion 353 in body portion 351 . The recessed handle portion 353 is provided in the body portion 351 in a range extending from the middle to the tip in the extending direction. The surface area of handle portion 350 is smaller than the surface area of reservoir portion 310 . This makes the water reservoir 310 heavier than the handle 350 .

２．使用
水皿３０１の底壁３１２は矩形状をしている。これにより、加熱調理器に水皿３０１を設置する際、安定した状態で設置できる。取手部３５０を有しているため、水皿３０１の出し入れの際の操作性が向上する。また、本体部分３５１に取手凹入部分３５３を有しているため、本体部分３５１の保持（把持）が容易となる。
貯水部３１０は取手部３５０よりも重量が重くなるように構成されている。これにより、貯水部３１０の水がすべて蒸発した場合でも、水皿３０１が取手部３５０側に倒れるようなことはない。
取手部３５０は斜めに傾斜して延伸しているため、取手部３５０を長くしても高さや幅（奥行き）を抑えることができ、加熱調理器内で焼き網に接触したり、開閉扉（図４の「１２５」参照）に接触したりするようなことをなくすることができる。 2. Use The bottom wall 312 of the water dish 301 has a rectangular shape. Thereby, when installing the water tray 301 in the heating cooker, it can be installed in a stable state. Since the handle portion 350 is provided, the operability of putting the water tray 301 in and out is improved. Further, since the main body portion 351 has the recessed handle portion 353, the main body portion 351 can be easily held (gripped).
Water reservoir 310 is configured to be heavier than handle 350 . As a result, even when all the water in the water storage part 310 evaporates, the water tray 301 does not fall down on the handle part 350 side.
Since the handle portion 350 extends obliquely, the height and width (depth) of the handle portion 350 can be reduced even if the handle portion 350 is lengthened. (See "125" in FIG. 4).

水皿３０１を、例えば図４の（ｂ）に示す下部ヒータ１２７に沿って配置すると、下部ヒータ１２７から効率よく熱を受けることができる。フランジ部分３３１が加熱され易くなり、早期に蒸気を発生させることができる。貯留凹入部分３１１の底壁３１２が平坦であるため、加熱調理器の設置面との接触面積を増やすことができ、設置面から伝導する熱量を増やすことができる。 If the water tray 301 is arranged along the lower heater 127 shown in FIG. 4B, heat can be efficiently received from the lower heater 127 . The flange portion 331 is easily heated, and steam can be generated early. Since the bottom wall 312 of the storage recessed portion 311 is flat, it is possible to increase the contact area with the installation surface of the heating cooker, thereby increasing the amount of heat conducted from the installation surface.

３．設置面との関係
水皿３０１を図９に示すようなトレイ４００に設置する場合、トレイ４００と水皿３０１との関係について説明する。
トレイ４００は、例えば、オーブントースタ等の加熱調理器に対して出し入れ可能に設けられている。
トレイ４００は、加熱調理器の一例であるオーブントースタではパン屑トレイに相当する。トレイ４００は、加熱調理器内に収容可能であって底面に配置可能な大きさである。ここでのトレイ４００は、例えば加熱調理器の底面と相似な形状を有している。 3. Relationship with Installation Surface When the water tray 301 is installed on the tray 400 as shown in FIG. 9, the relationship between the tray 400 and the water tray 301 will be described.
The tray 400 is provided, for example, so as to be put in and taken out of a heating cooker such as a toaster oven.
The tray 400 corresponds to a crumb tray in a toaster oven, which is an example of a cooking device. The tray 400 has a size that can be accommodated in the heating cooker and arranged on the bottom surface. The tray 400 here has, for example, a shape similar to the bottom surface of the heating cooker.

加熱調理器内に配された際に、ヒータ（図４の（ｂ）の「１２７」参照）の近傍に凹入部４１０を有する。凹入部４１０は水皿３０１の設置用である。トレイ４００が加熱調理器内に設置された状態では、凹入部４１０は加熱調理器の開閉扉側に近い端辺側に偏心して形成されている。これにより、水皿３０１が開閉扉に近く、出し入れが容易となる。
水皿３０１は、加熱調理器内に設置された状態において、上面視して、ヒータ１１３の投影面の一部と貯水部３１０の投影面の一部とが重なるように配置される。換言すると、凹入部４１０は、上面視して、ヒータ１１３の投影面の一部と貯水部３１０の投影面の一部とが重なるように設けられている。
凹入部４１０は水皿３０１が嵌る大きさ以上であることが好ましい。これにより、凹入部４１０の底面４１１に水皿３０１の貯留凹入部分３１１の底壁３１２が接触することとなり、トレイ４００の熱が水皿３０１に伝導しやすくなる。 It has a recessed portion 410 in the vicinity of the heater (see "127" in FIG. 4B) when placed in the heating cooker. Recessed portion 410 is for installation of water tray 301 . When the tray 400 is installed in the heating cooker, the recessed portion 410 is eccentrically formed on the edge side near the opening/closing door side of the heating cooker. As a result, the water tray 301 is close to the opening/closing door, making it easy to put in and take out.
Water tray 301 is arranged such that a portion of the projection surface of heater 113 and a portion of the projection surface of water reservoir 310 overlap when viewed from the top when installed in the heating cooker. In other words, recessed portion 410 is provided so that a portion of the projection surface of heater 113 and a portion of the projection surface of water storage portion 310 overlap when viewed from above.
It is preferable that the recessed portion 410 has a size larger than that in which the water tray 301 is fitted. As a result, the bottom wall 312 of the storage recessed portion 311 of the water tray 301 comes into contact with the bottom surface 411 of the recessed portion 410 , thereby facilitating conduction of heat from the tray 400 to the water tray 301 .

凹入部４１０はヒータの延伸する方向に長い矩形状をしている。これにより、水皿３０１の貯留凹入部分３１１の長手方向とヒータの延伸する方向とが一致するように、水皿３０１の設置をガイドできる。
トレイ４００と水皿３０１とをセットで備えるような場合、トレイ４００の凹入部４１０の底面４１１の大きさと水皿３０１の底壁３１２の大きさとを略一致させることが好ましい。この際、トレイ４００の底面４１１と側面４１３との接続部分の曲率を、水皿３０１の底壁３１２と側壁３１３，３１４，３１５，３１６との接続部分の外面の曲率と略一致させることが好ましい。これにより、水皿３０１のトレイ４００に対するガタツキを小さくできる。また、平面視において、トレイ４０の底面４１１の形状と水皿３０１の底壁の外面の形状と一致させることが好ましい。 The recessed portion 410 has a rectangular shape elongated in the direction in which the heater extends. Thereby, the installation of the water tray 301 can be guided so that the longitudinal direction of the recessed storage portion 311 of the water tray 301 and the extending direction of the heater are aligned.
When the tray 400 and the water tray 301 are provided as a set, it is preferable that the size of the bottom surface 411 of the recessed portion 410 of the tray 400 and the size of the bottom wall 312 of the water tray 301 substantially match. At this time, it is preferable that the curvature of the connection portion between the bottom surface 411 and the side surface 413 of the tray 400 substantially matches the curvature of the outer surface of the connection portion between the bottom wall 312 and the side walls 313, 314, 315, and 316 of the water tray 301. . As a result, rattling of the water tray 301 with respect to the tray 400 can be reduced. Also, in plan view, it is preferable that the shape of the bottom surface 411 of the tray 40 and the shape of the outer surface of the bottom wall of the water tray 301 match.

以上、３つの実施形態を説明したが、これらの実施形態に限られるものではなく、例えば、以下のような変形例であってもよい。また、実施形態と変形例、変形例同士を組み合わせたものであってもよい。
また、実施形態や変形例に記載していていない例や、要旨を逸脱しない範囲の設計変更があっても本発明に含まれる。 Although the three embodiments have been described above, the present invention is not limited to these embodiments, and the following modifications may be made, for example. Also, the embodiment may be combined with a modified example, or a combination of modified examples.
Further, examples not described in the embodiments and modifications, and design changes within the scope of the invention are also included in the present invention.

＜変形例＞
１．加熱調理器
第２実施形態では、スチーム機能を有しないオーブン、オーブントースタ等の加熱調理器に水皿１を設けているが、例えば、スチーム機能を有するスチームオーブンに、水皿を設けるようにしてもよい。
第２実施形態の下部ヒータ１２７は、下前ヒータ１２７ａと下奥ヒータ１２７ｂとの複数個（２個）のヒータを備えているが、１個のヒータを備えてもよい。また、上部ヒータ又は下部ヒータの何れか一方を備えてもよい。 <Modification>
1. Heat Cooker In the second embodiment, the water tray 1 is provided in a heat cooker such as an oven or an oven toaster that does not have a steam function. good too.
The lower heater 127 of the second embodiment includes a plurality of (two) heaters, ie, a lower front heater 127a and a lower back heater 127b, but may include one heater. Also, either one of the upper heater and the lower heater may be provided.

第２実施形態の設置部１６０は内底壁１５０に設けられていたが、加熱調理器は水皿用の設置部材を備えてもよい。例えば、図６に示すように、加熱調理器は、調理室に面する内壁２５０を利用して設置部材を備えてもよい。
設置部材は、内壁２５０を構成する一対の内側壁２５３，２５５に架設された架設部材２５１により構成される。ここでの架設部材２５１は、複数本の棒状部２６１と、棒状部２６１の一端を連結する連結部２６３とから構成される。架設部材２５１は熱伝導率の高い金属材料により構成されるのが好ましい。
架設部材２５１は、内側壁２５３の外側から内側壁２５３の複数個の貫通孔２５３ａ，２５５ａを挿通することで、内壁２５０に取り付けられている。なお、棒状部２６１の他端側をばね式スピードナット等で固定してもよい。
第２実施形態では、載置皿の一例として焼き皿を備えていたが、例えば、焼き網を備えてもよい。焼き網は、皿受けと一体あってもよいし、別体であってもよい。 Although the installation portion 160 of the second embodiment is provided on the inner bottom wall 150, the cooking device may be provided with an installation member for the water tray. For example, as shown in FIG. 6, the heating cooker may be provided with an installation member using an inner wall 250 facing the cooking chamber.
The installation member is composed of a bridging member 251 bridging between a pair of inner walls 253 and 255 forming the inner wall 250 . The bridging member 251 here is composed of a plurality of rod-shaped portions 261 and a connecting portion 263 that connects one ends of the rod-shaped portions 261 . The bridging member 251 is preferably made of a metal material with high thermal conductivity.
The bridging member 251 is attached to the inner wall 250 by passing through the plurality of through holes 253 a and 255 a of the inner wall 253 from the outside of the inner wall 253 . The other end side of the bar-shaped portion 261 may be fixed with a spring-type speed nut or the like.
In the second embodiment, the grilling dish is provided as an example of the placing dish, but for example, a grilling net may be provided. The griddle may be integrated with the plate holder, or may be separate.

２．設置部
第２実施形態の設置部１６０は１個設けられているが、２個以上設けられ、調理内容により水皿の設置位置を変更できるようにしてもよい。設置部１６０は内底壁１５０に設けられていたが、例えば、焼き皿や焼き網に設置するようにしてもよいし、内側壁に内部に張り出す張出部を設け、張出部に水皿を出し入れ可能に設置するようにしてもよい。
設置部１６０は凹部分１６１により構成されているが、凹入してなくてもよく、凸出していてもよいし、平坦状であってもよい。なお、凹入している方が上述のような効果が得られる。
設置部１６０は傾斜状の短側面１６５と長側面１６７とを有しているが、傾斜していなくてもよい。なお、凹入している方が上述のような効果が得られる。 2. Installation Part Although one installation part 160 is provided in the second embodiment, two or more may be provided so that the installation position of the water tray can be changed according to the content of cooking. Although the installation portion 160 is provided on the inner bottom wall 150, for example, it may be installed on a grill plate or grill, or an overhang portion that projects inward is provided on the inner wall, and the overhang portion is filled with water. You may make it install so that a dish can be put in and taken out.
The installation portion 160 is composed of a concave portion 161, but it may not be concave, may be convex, or may be flat. It should be noted that the above-mentioned effects can be obtained with the concave portion.
The mounting portion 160 has a slanted short side 165 and a long side 167, but need not be slanted. It should be noted that the above-mentioned effects can be obtained with the concave portion.

表示部は、凹部分１６１を有する設置部１６０により構成されているが、例えば、矩形状に隆起する部分により構成してもよいし、平坦部分に目視可能に設けられた三角形等のマーク等により構成してもよい。なお、底壁は、表示部、設置部を構成として有しない平坦状であってもよい。 The display section is configured by the installation section 160 having the recessed portion 161, but it may be configured by, for example, a rectangular raised section, or may be configured by a triangular mark or the like provided visually on the flat section. may be configured. Note that the bottom wall may be flat without the display section and the installation section.

３．水皿
（１）貯水部
貯水部は、平面視において矩形状の貯留凹入部分１１を有しているが、例えば、楕円、長円、三角形などの多角形等の他の形状の凹入部分であってもよい。
貯水部は、フランジ部分３１を有しているが、なくてもよい。なお、フランジ部分がある方が上述のような効果が得られる。フランジ部分は折返領域を有しなくてもよい。なお、折返領域がある方が上述のような効果が得られる。
貯水部は、延伸部分４１，４２，４３，４４を有していたが、例えば図６に示すような設置部の場合、延伸部分を有しなくてもよい（第３実施形態参照）。また、延伸部分は、少なくとも対向する２部位にあればよく、例えば、延伸部分４３，４４はなくてもよい。また、延伸部分は矩形状の４辺のすべてに設けられてもよい。延伸部分は折返領域を有しなくてもよい。なお、折返領域がある方が上述のような効果が得られる。 3. Water Dish (1) Water Reservoir The water reservoir has a rectangular reservoir recessed portion 11 in a plan view, but the recessed portion has other shapes such as an ellipse, an oval, a polygon such as a triangle, and the like. may be
The reservoir has a flange portion 31, but it can be omitted. It should be noted that the effect as described above can be obtained when there is a flange portion. The flange portion may have no folded region. It should be noted that the effect described above can be obtained when there is a folded region.
Although the water storage part has the extension parts 41, 42, 43, 44, for example, in the case of the installation part as shown in FIG. 6, the extension part may not be provided (see the third embodiment). In addition, it is sufficient that there are at least two portions facing each other, and for example, the extending portions 43 and 44 may be omitted. Also, the extending portions may be provided on all four sides of the rectangular shape. The extension portion may have no folded region. It should be noted that the effect described above can be obtained when there is a folded region.

（２）注水部
注水部は、底面と直交する方向から見ると、矩形状の誘導凹入部分５１を有しているが、例えば、楕円、長円、三角形などの多角形等の他の形状の誘導凹入部分であってもよい。
注水部は、フランジ部分６１を有しているが、なくてもよい。なお、フランジ部分がある方が上述のような効果が得られる。フランジ部分は折返領域を有しなくてもよい。なお、折返領域がある方が上述のような効果が得られる。
注水部は貯水部に対して傾斜している。傾斜角度は特に限定するものではないが、誘導凹入部分５１に補充された水が、貯水部に向かって流下し、その勢いにより貯留凹入部分から流出しない程度が好ましい。 (2) Water injection part The water injection part has a rectangular guiding recessed part 51 when viewed from the direction orthogonal to the bottom surface, but other shapes such as ellipse, ellipse, polygon such as triangle can be a guiding recessed portion of the
The water injection part has a flange portion 61, but it may be omitted. It should be noted that the effect as described above can be obtained when there is a flange portion. The flange portion may have no folded region. It should be noted that the effect described above can be obtained when there is a folded region.
The water injection part is inclined with respect to the water storage part. Although the angle of inclination is not particularly limited, it is preferable that the water replenished in the guiding recessed portion 51 flows down toward the water storage portion and does not flow out of the storage recessed portion due to its momentum.

１水皿（スチーム用水皿）
１０注水部
１１貯留凹入部分
２１受入部分
３１フランジ部分
４１延伸部分
５０注水部
５１誘導凹入部分
６１フランジ部分
１００スチームオーブン
１０１オーブン
１５０内底壁
１６０設置部 1 water plate (water plate for steam)
REFERENCE SIGNS LIST 10 water injection part 11 storage recessed part 21 receiving part 31 flange part 41 extension part 50 water injection part 51 guide recessed part 61 flange part 100 steam oven 101 oven 150 inner bottom wall 160 installation part

Claims

In the steam water dish used in the heating cooker,
a water reservoir having a reservoir recess for storing water and capable of being placed on a flat surface;
a handle portion extending from the water storage portion to the side opposite to the storage recessed portion ;
said water reservoir having a flange portion extending outwardly from an opening edge of said reservoir recessed portion;
The one handle portion extends outwardly upwardly from the flange portion.
Water dish for steam.

2. The steam water tray according to claim 1 , wherein the handle portion has a recessed portion extending from the middle to the tip in the extending direction .

The steam water tray according to claim 1 or 2 , wherein the water reservoir and the handle are made of a metal plate.

The handle portion has a guiding recessed portion having a bottom surface with a guiding surface for guiding the replenished water to the storing recessed portion,
The steam water tray according to any one of claims 1 to 3 , wherein the bottom surface of the storage recessed portion and the bottom surface of the guide recessed portion are continuous.

The water storage portion has an extension portion extending downward from the outer peripheral edge of the flange portion,
The steam water tray according to any one of claims 1 to 4 , wherein the extending tip of the extending portion extends downward from the recessed storage portion and contacts the flat surface.

the reservoir has a flat portion at the bottom portion of the reservoir recessed portion;
The steam water dish according to any one of claims 1 to 5, wherein said flat portion contacts said flat surface.

In a heating cooker that heats an object to be heated in a cooking chamber,
a steam water tray according to any one of claims 1 to 6 ;
A heating cooker comprising an installation portion for installing the water tray for steam in and out of the cooking chamber.

The heating cooker according to claim 7 , wherein the installation portion is provided on a plate for placing the object to be heated or on the bottom wall of the cooking chamber.

The heating cooker according to claim 7 or 8, wherein the installation portion is configured by a concave portion of the bottom wall of the cooking chamber.