JP6910067B2 - ヤマトシジミ用餌料、ヤマトシジミ生産方法、およびヤマトシジミ種苗生産におけるコスト低減方法 - Google Patents
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Description
(1)親貝採取
天然水域において十分に成熟した親貝を採取し、必要な場合は産卵誘発のための冷蔵(4〜10℃程度)処理を行なった上で、使用に供する。
(2)生産用水槽への湖水注水、塩分調整
塩分を8psu(実用塩分単位 practical salinity unit)程度に調整しながら、水槽へ湖水と海水を注水する。
(3)親貝収容
飼育水の水温23℃以上、塩分8psu前後であることを確認して、親貝を飼育水1トンあたり1〜2kgの割合で収容する。
(4)産卵確認、親貝取り上げ
産卵を確認し、幼生の食害を防ぐために速やかに親貝を取り上げる。
(5)幼生数の推定
飼育水を採取して、水槽内の浮遊幼生を計数し、1トン水槽の幼生数を推定する。
産卵翌日に親貝を取り上げた後、放流まで緩い通気を続けて幼生の管理を行う。浮遊幼生から着底稚貝に成長するまでの1週間前後は特に給餌せず、着底稚貝(殻長0.16mm)となってから所定期間、所定の餌料を用いて殻長1mmまで飼育する。餌料としては市販の浮遊性植物プランクトンを用いる。
(7)浮遊幼生放流
作業性や放流目的によって浮遊幼生期、着底稚貝期、または着底後一定期間育成して放流を行う。ただし浮遊幼生放流は、着底までの間に放流場所から拡散してしまい、放流後の追跡と放流効果の把握は難しい。
(8)着底稚貝放流
特に、特定水域への資源添加を目的とする場合は、着底稚貝以降の種苗を放流する。
(「ヤマトシジミ種苗生産マニュアル」(地方独立行政法人青森県産業技術センター内水面研究所製作)より編集・加筆 http://www.aomori-itc.or.jp/assets/files/naisuimen/seika-kankoubutu/Corbicula%20japonica_Seedlings%20production%20manual.pdf#search=%27%E3%82%B7%E3%82%B8%E3%83%9F+%E9%A4%8A%E6%AE%96%27)
〔3〕 ヤマトシジミ生産方法であって、ナンノクロロプシスにヨーグルトを混合して混合餌料とし、該混合餌料をヤマトシジミ種苗生産時に給餌することを特徴とする、ヤマトシジミ生産方法。
〔4〕 ヤマトシジミ類種苗生産におけるコスト低減方法であって、ナンノクロロプシスにヨーグルトを混合して混合餌料とし、該混合餌料をヤマトシジミ稚貝に給餌することを特徴とする、ヤマトシジミ種苗生産におけるコスト低減方法。
図1は、本発明のヤマトシジミ用餌料の構成を示す概念図である。図示するように本ヤマトシジミ用餌料3はヤマトシジミ種苗生産時に用いる餌料であって、既存の餌料1と発酵乳2とからなることを、基本構成とする。発酵乳とは、乳またはこれと同等以上の無脂乳固形分を含む乳等を乳酸菌または酵母で発酵させ、糊状または液状にしたもの、またはこれらを凍結したものであり、発酵クリーム、ヨーグルト、各種酸乳が含まれる。かかるヤマトシジミ用餌料3により、飼育対象のヤマトシジミ稚貝の成長効果および生残率を維持しつつ、餌料コストを低減することができる。
〔ヤマトシジミ種苗生産技術の開発_餌料のコスト低減の検討〕
1.目的
ヤマトシジミ種苗の大量生産技術自体は既に確立しているものの、生産コストの高さが事業化(実用化)を困難にしている。そこで、生産コストを最も引き上げていた要因である餌料について再検討し、事業化のための課題の解決を図る。
具体的には、ヤマトシジミ種苗生産のコスト削減のため、十分な生残と成長が見込め、かつ安価な餌料を探索することを課題とする。なお、十分な成長の目安は、着底稚貝(殻長0.16mm)の稚貝を2カ月間の飼育で殻長1mmまでにすることとした。
ヤマトシジミの着底稚貝から殻長1mmの稚貝を100万個生産するためのコストを試算した。既存の生物餌料を用いた試算を行なった。
表1は、餌料としてキートセロスのみを使用した場合の生産コスト試算を示す表である。金額の単位は円である(以下の表でも同様)。ここに示すように種苗生産コストは、餌料代、人工海水代、電気代、人件費からなるが、総額約39万円のうち餌料代が約33万円を占める。生産コストの8割以上を占める餌料代低減の可能性検討が必要である。
上記課題解決のため、餌料の組成を種々変えて着底稚貝を飼育する試験を行なった。以下は具体的な試験方法である。
(1)試験期間(飼育期間):2017年7月21日〜8月29日
(2)試験区
4L円形水槽を使用した(水量4L)。飼育水は塩分8psu、水温25℃に調整した。
餌料の組成として下記の4区を設定した。各区に約1000個の稚貝を収容した。
<1> キートセロスのみ
<2> 混合餌料1_ナンノクロロプシス+ヨーグルト
<3> 混合餌料2_キートセロス+ヨーグルト
<4> ナンノクロロプシスのみ
餌料の希釈には8psuの希釈海水を使用した。
キートセロスは、「ヤンマー生物餌料・キートセロス」(ヤンマー(株))の原液を希釈せずにそのまま使用した。
ナンノクロロプシスは、「冷凍ナンノK−2」(太平洋貿易(株))を80倍希釈して用いた。これは、濃度とサイズから、キートセロスとほぼ同じ体積になるように希釈したものである。
原材料:生乳、脱脂粉乳、ゼラチン、寒天
栄養成分(表示単位100g当たり):エネルギー38kcal たんぱく質3.4g、脂質0.8g、炭水化物(糖質4.3g、食物繊維0.2g)、ナトリウム39mg、カルシウム106mg、食塩相当量0.1g
下記の通りに行なった。
<1> キートセロスのみ
上記キートセロス原液を使用した。
<2> 混合餌料1_ナンノクロロプシス+ヨーグルト
ナンノクロロプシス80倍希釈液とヨーグルト100倍希釈液を1:1で混合した。
<3> 混合餌料2_キートセロス+ヨーグルト
キートセロス原液とヨーグルト100倍希釈液を1:1で混合した。
<4> ナンノクロロプシスのみ
ナンノクロロプシス80倍希釈液を使用した。
小川原湖産ヤマトシジミを用いた。2017年7月11日、塩分8psuに調整した飼育水に親シジミを収容し産卵誘発、産卵させたものを使用した。本試験開始前の7月18日〜7月20日、稚貝にナンノクロロプシス80倍希釈液+ヨーグルト100倍希釈液の混合餌料を給餌した後、7月21日以降は各試験区にて本試験を行なった。
(1)稚貝の成長試験結果
表2に、各試験区における平均殻長、および生残数を示す。なお表中、「キート」はキートセロス、「ナンクロ」はナンノクロロプシスを示す。ここに示すように、<2>混合餌料1_ナンノクロロプシス+ヨーグルト区は、<1>キートセロスのみ区とともに、目標としていた殻長1mmの成長を飼育期間40日で達成できた。また、生残率も、<2>混合餌料1_ナンノクロロプシス+ヨーグルト区は93%であり、<1>キートセロスのみ区の96%と比べて遜色のない、十分な成績であった。一方、他の2区では、これら2区ほどの成長効果、生残率は得られなかった。
表3は、良好な成長効果および生存率を示した試験区<2>混合餌料1_ナンノクロロプシス+ヨーグルト区の生産コスト試算を示す表である。試算条件は前掲表1に示したキートセロスのみの場合と同じである。この試算では、ナンノクロロプシスは「冷凍ナンノK−2」(太平洋貿易(株))を80倍希釈、ヨーグルトは「毎日の食卓にプレーンヨーグルト」(400g入り イオン(株))を100倍希釈とした。
図2は、各試験区<1>〜<3>における試算生産コストの積み上げグラフであり、上述の表1、3、4に示した結果をグラフ化したものである。なお図中、「ナンノ」はナンノクロロプシスを示す。図示するように、試験区<2>混合餌料1_ナンノクロロプシス+ヨーグルト区のコスト低減効果は極めて大きい。以上より、ヤマトシジミの種苗生産において、低廉な餌料であるナンノクロロプシスに市販のヨーグルトを混合した餌料とすることで、十分な成長効果と生残率の効果を得られ、かつ生産コストを大幅に低減できることが、明らかとなった。
2…発酵乳
3…ヤマトシジミ用餌料
Claims (4)
- ヤマトシジミ種苗生産時に用いる餌料であって、ナンノクロロプシスとヨーグルトとからなることを特徴とする、ヤマトシジミ用餌料。
- 前記ヨーグルトは分散液状であることを特徴とする、請求項1に記載のヤマトシジミ用餌料。
- ヤマトシジミ生産方法であって、ナンノクロロプシスにヨーグルトを混合して混合餌料とし、該混合餌料をヤマトシジミ種苗生産時に給餌することを特徴とする、ヤマトシジミ生産方法。
- ヤマトシジミ種苗生産におけるコスト低減方法であって、ナンノクロロプシスにヨーグルトを混合して混合餌料とし、該混合餌料をヤマトシジミ稚貝に給餌することを特徴とする、ヤマトシジミ種苗生産におけるコスト低減方法。
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