JP6909489B2 - 食材塊保管装置 - Google Patents
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Description
第1に、側面に縦方向開口部を有する筐体と、上記筐体内の中央に立設された支持柱と、上記筐体内において上記支持柱に同心に挿嵌積層され、各段の上面に円周方向に複数の食材塊を載置し得る複数段のリング状トレーと、上記支持柱に設けられ対応する上記リング状トレーを選択的に回転駆動し得る駆動手段とを有し、上記駆動手段により何れかの段の上記リング状トレーが回転駆動され、その上の上記食材塊が上記縦方向開口部に順次停止状態で臨出されるように構成されたものであって、上記各リング状トレーは、各上面に食材塊を載置できない一部切欠を有し、上記リング状トレーは各段の上記各一部切欠が上記縦方向開口部に位置した状態で、上記筐体内に多段に収納されているものである食材塊保管装置により構成される。
2 上蓋
3 縦方向開口部
4 筐体
5 支持柱
6 リング状トレー
6a 上面
6b 内周歯
7 歯車
8 駆動モータ
9 一部切欠
10 保持部材
11 リング状上側円盤
12c 支柱
13 底部リング
15 ロック爪
26 液体保管タンク
27 排出バルブ
29 貯留部
30 ヒータ
33 ヒータ
34 中蓋
37 第1カム溝
39 円弧状開閉扉部
40 案内板
41 開閉扉
42 第2カム溝
45 突起(回転中心軸)
46 突起
48 シャリ玉検出センサ(食材塊検出センサ)
50 シャリ玉供給装置(食材塊供給装置)
51 シャリ玉供給回転部(食材塊供給回転部)
55 開閉センサ
R シャリ玉(食材塊)
Claims (10)
- 側面に縦方向開口部を有する筐体と、
上記筐体内の中央に立設された支持柱と、
上記筐体内において上記支持柱に同心に挿嵌積層され、各段の上面に円周方向に複数の食材塊を載置し得る複数段のリング状トレーと、
上記支持柱に設けられ対応する上記リング状トレーを選択的に回転駆動し得る駆動手段とを有し、
上記駆動手段により何れかの段の上記リング状トレーが回転駆動され、その上の上記食材塊が上記縦方向開口部に順次停止状態で臨出されるように構成されたものであって、
上記各リング状トレーは、各上面に食材塊を載置できない一部切欠を有し、上記リング状トレーは各段の上記各一部切欠が上記縦方向開口部に位置した状態で、上記筐体内に多段に収納されているものである食材塊保管装置。 - 上記各リング状トレーは、食材塊供給装置の食材塊供給回転部にセット可能に構成されたものであり、
上記食材塊供給回転部と共に間歇回転しながら、上記食材塊供給装置から上記上面の円周上に食材塊の供給を受けることができるように構成されたものである請求項1記載の食材塊保管装置。 - 多段に積層された上記リング状トレーの最上段のリング状トレーの上面に被覆される上側円盤と、
上記上側円盤の裏側から上記リング状トレーの中央円形開口を通って最下段のリング状トレーに係合するロック手段とからなる保持部材を設け、
上記保持部材により、積層された複数のリング状トレーを、上記上側円盤と上記ロック手段との間に一体的に挟持し得るように構成したものである請求項1又は2記載の食材塊保管装置。 - 上記筐体の周面にはヒータが内蔵されているものである請求項1〜3の何れかに記載の食材塊保管装置。
- 上記支持柱に排出バルブを有する液体保管タンクが設けられ、
上記支持柱の下部に、上記液体保管タンクが装着された状態において、上記排出バルブの開放に基づいて上記液体保管タンク内の液体の貯留部が設けられ、
かつ上記貯留部に上記液体を加熱するヒータが設けられているものである請求項1〜4の何れかに記載の食材塊保管装置。 - 上記筐体は円柱筐体であり、
上記縦方向開口部を開閉する円弧状開閉扉部と該円弧状開閉扉部から上記筐体の上面側に屈曲する案内板とからなる開閉扉と、
上記筐体の中心からずれた位置の軸を回転中心軸とし、当該回転中心軸を中心として水平方向に正逆回動し得る上蓋と、
上記上蓋の開成状態においては上記開閉扉が開いて上記縦方向開口部が開状態となり、上記上蓋の閉鎖状態においては上記開閉扉が閉じて上記縦方向開口部が閉鎖される開閉機構とを有するものである請求項1〜5の何れかに記載の食材塊保管装置。 - 上記縦方向開口部の近傍に上記各リング状トレー上の食材塊の有無を検出し得る食材塊検出センサを設け、
上記縦方向開口部に位置した上記リング状トレー上に食材塊が存在していることの検出に基づいて上記リング状トレーの回転を停止するように構成したものである請求項1〜6の何れかに記載の食材塊保管装置。 - 上記筐体に上記開閉扉の開閉を検出する開閉センサを設け、
上記駆動手段による各段の上記リング状トレーの回転動作は、上記開閉扉による上記縦方向開口部が開成状態においてのみ行われるように構成したものである請求項6に記載の食材塊保管装置。 - 上記食材塊はシャリ玉である請求項1〜8の何れかに記載の食材塊保管装置。
- 上記駆動手段は、上記各リング状トレーの内周歯に係合し得る複数段の歯車と、上記歯車を選択的に回転駆動し得る駆動モータとから構成されたものである請求項1〜9の何れかに記載の食材塊保管装置。
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