JP6410236B2 - 香味香気配合物(ii) - Google Patents
香味香気配合物(ii) Download PDFInfo
- Publication number
- JP6410236B2 JP6410236B2 JP2015535044A JP2015535044A JP6410236B2 JP 6410236 B2 JP6410236 B2 JP 6410236B2 JP 2015535044 A JP2015535044 A JP 2015535044A JP 2015535044 A JP2015535044 A JP 2015535044A JP 6410236 B2 JP6410236 B2 JP 6410236B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- formula
- compound
- flavor
- compounds
- fragrance
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- YZWRLVRXEBWIJB-SNAWJCMRSA-N C/C(/N)=C(/CCC(N)=O)\N=[IH] Chemical compound C/C(/N)=C(/CCC(N)=O)\N=[IH] YZWRLVRXEBWIJB-SNAWJCMRSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11D—DETERGENT COMPOSITIONS; USE OF SINGLE SUBSTANCES AS DETERGENTS; SOAP OR SOAP-MAKING; RESIN SOAPS; RECOVERY OF GLYCEROL
- C11D3/00—Other compounding ingredients of detergent compositions covered in group C11D1/00
- C11D3/50—Perfumes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/202—Aliphatic compounds
- A23L27/2024—Aliphatic compounds having oxygen as the only hetero atom
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/33—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds containing oxygen
- A61K8/35—Ketones, e.g. benzophenone
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61L—METHODS OR APPARATUS FOR STERILISING MATERIALS OR OBJECTS IN GENERAL; DISINFECTION, STERILISATION OR DEODORISATION OF AIR; CHEMICAL ASPECTS OF BANDAGES, DRESSINGS, ABSORBENT PADS OR SURGICAL ARTICLES; MATERIALS FOR BANDAGES, DRESSINGS, ABSORBENT PADS OR SURGICAL ARTICLES
- A61L9/00—Disinfection, sterilisation or deodorisation of air
- A61L9/01—Deodorant compositions
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q15/00—Anti-perspirants or body deodorants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
- A61Q19/10—Washing or bathing preparations
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q5/00—Preparations for care of the hair
- A61Q5/02—Preparations for cleaning the hair
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
- C07C49/00—Ketones; Ketenes; Dimeric ketenes; Ketonic chelates
- C07C49/04—Saturated compounds containing keto groups bound to acyclic carbon atoms
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
- C07C49/00—Ketones; Ketenes; Dimeric ketenes; Ketonic chelates
- C07C49/04—Saturated compounds containing keto groups bound to acyclic carbon atoms
- C07C49/175—Saturated compounds containing keto groups bound to acyclic carbon atoms containing ether groups, groups, groups, or groups
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
- C07C49/00—Ketones; Ketenes; Dimeric ketenes; Ketonic chelates
- C07C49/20—Unsaturated compounds containing keto groups bound to acyclic carbon atoms
- C07C49/203—Unsaturated compounds containing keto groups bound to acyclic carbon atoms with only carbon-to-carbon double bonds as unsaturation
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
- C11B9/00—Essential oils; Perfumes
- C11B9/0007—Aliphatic compounds
- C11B9/0015—Aliphatic compounds containing oxygen as the only heteroatom
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11D—DETERGENT COMPOSITIONS; USE OF SINGLE SUBSTANCES AS DETERGENTS; SOAP OR SOAP-MAKING; RESIN SOAPS; RECOVERY OF GLYCEROL
- C11D3/00—Other compounding ingredients of detergent compositions covered in group C11D1/00
- C11D3/16—Organic compounds
- C11D3/20—Organic compounds containing oxygen
- C11D3/2072—Aldehydes-ketones
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
- A61K2800/10—General cosmetic use
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q13/00—Formulations or additives for perfume preparations
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Dermatology (AREA)
- Emergency Medicine (AREA)
- Birds (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
- Detergent Compositions (AREA)
- Treatments For Attaching Organic Compounds To Fibrous Goods (AREA)
Description
(式中、
R1は、−CH3、−CH2CH3または−CH2CH2CH3を表し、
R2は、−Hまたは−CH3を表し、
R3は、−Hまたは−OCH3を表し、
R4は、−CH2CH3または−CH2CH2CH3を表し、
R5は、−Hまたは−CH3を表す)の香味香気材料としての使用に関する。
(式中、R1、R2、R3、R4およびR5は上記と同義である)からなる群から選択される少なくとも1種の化合物ならびに式(Ia)〜(Ig)の化合物および式(IIa)〜(IId)の化合物の任意の混合物を香味香気材料として使用することが好ましい。
(式中、
R1は、−CH3、−CH2CH3または−CH2CH2CH3を表し、
R2は、−Hまたは−CH3を表し、
R3は、−Hまたは−OCH3を表し、
R4は、−CH2CH3または−CH2CH2CH3を表し、
R5は、−Hまたは−CHを表す)を含む香味香気配合物にも関する。
(式中、R1、R2、R3、R4およびR5は上記と同義である)からなる群から選択される少なくとも1種の化合物ならびに式(Ia)〜(Ig)および(IIa)〜(IId)の化合物の任意の混合物を含む香味香気配合物が好ましい。
(i)式(I)の少なくとも1種の化合物および/または式(II)の少なくとも1種の化合物を香味香気配合物の総重量に対し0.0001〜10wt%(好ましくは0.01〜5wt%)含む、液体香味香気配合物に関する。
(i)式(Ia)〜(Ig)および(IIa)〜(IId)の化合物からなる群から選択される式を有する少なくとも1種の化合物を、香味香気配合物の総重量に対し0.0001〜10wt%(好ましくは0.01〜5wt%)含む、液体香味香気配合物に関する。
(i)式(III)〜(X)の化合物からなる群から選択される式を有する少なくとも1種の化合物を、香味香気配合物の総重量に対し0.0001〜10wt%(好ましくは0.01〜5wt%)を含む、液体香味香気配合物に関する。
(i)式(I)の少なくとも1種の化合物および/または式(II)の少なくとも1種の化合物と、
(ii)ジプロピレングリコール、ミリスチン酸イソプロピル、クエン酸トリエチルおよびアルコール(エタノール等)からなる群から選択される少なくとも1種の希釈剤と、場合により、
(iii)付香化合物の溶剤、補佐剤、増粘剤、界面活性剤、顔料、体質顔料、レオロジー調整剤、染料、酸化防止剤およびフィラーからなる群から選択される少なくとも1種の助剤化合物と
を含む液体香味香気配合物に関する。
(i)式(Ia)〜(Ig)および(IIa)〜(IId)の化合物からなる群から選択される式を有する少なくとも1種の化合物と、
(ii)ジプロピレングリコール、ミリスチン酸イソプロピル、クエン酸トリエチルおよびアルコール(エタノール等)からなる群から選択される少なくとも1種の希釈剤と、
場合により、
(iii)付香化合物の溶剤、補佐剤、増粘剤、界面活性剤、顔料、体質顔料、レオロジー調整剤、染料、酸化防止剤およびフィラーからなる群から選択される少なくとも1種の助剤化合物と
を含む液体香味香気配合物に関する。
(i)式(III)〜(X)の化合物からなる群から選択される式を有する少なくとも1種の化合物と、
(ii)ジプロピレングリコール、ミリスチン酸イソプロピル、クエン酸トリエチルおよびアルコール(エタノール等)からなる群から選択される少なくとも1種の希釈剤と、
場合により、
(iii)付香化合物の溶剤、補佐剤、増粘剤、界面活性剤、顔料、体質顔料、レオロジー調整剤、染料、酸化防止剤およびフィラーからなる群から選択される少なくとも1種の助剤化合物と
を含む液体香味香気配合物に関する。
(i)式(I)の少なくとも1種の化合物および/または式(II)の少なくとも1種の化合物と、
(ii)付香化合物の溶剤、補佐剤、増粘剤、界面活性剤、顔料、体質顔料、レオロジー調整剤、染料、酸化防止剤およびフィラーからなる群から選択される少なくとも1種の助剤化合物と
を含む固体香味香気配合物に関する。
(i)式(Ia)〜(Ig)および(IIa)〜(IId)の化合物からなる群から選択される式を有する少なくとも1種の化合物と、
(ii)付香化合物の溶剤、補佐剤、増粘剤、界面活性剤、顔料、体質顔料、レオロジー調整剤、染料、酸化防止剤およびフィラーからなる群から選択される少なくとも1種の助剤化合物と
を含む固体香味香気配合物に関する。
(i)式(III)〜(X)の化合物からなる群から選択される式を有する少なくとも1種の化合物と、
(ii)付香化合物の溶剤、補佐剤、増粘剤、界面活性剤、顔料、体質顔料、レオロジー調整剤、染料、酸化防止剤およびフィラーからなる群から選択される少なくとも1種の助剤化合物と
を含む、固体香味香気配合物に関する。
全ての化合物の香りの強さを1から10までの尺度(1=非常に弱い;10=非常に強い)を用いて4人のパネルに評価させた。さらに、この4人には化合物の香りについても記述させた。1人に3、6、8、24、48、72および96時間後の持続性を評価させた。このような評価は、単体の液体化合物のそれぞれの原液に紙片を浸して行った。
[a)6−メチル−5−ノネン−2−オンのメトキシル化による6−メトキシ−6−メチル−ノナン−2−オン(式IIIの化合物)の製造]
6−メチル−5−ノネン−2−オンを6404.0g、メタノールを10400.0gおよびアンバーリスト(Amberlyst)15 wetを2050.0gを反応器内で混合し、80℃に加熱する。15時間後、反応混合物を冷却し、蒸留することにより減量する。次いで残留物を蒸留(2mbar、145℃)することにより6−メトキシ−6−メチル−ノナン−2−オンを得る。
香りの記述:木;木材処理剤;空のタバコパイプ
強さ:7.5
持続性:8〜24時間
香りの記述:良い、強過ぎない;穏やか;樟脳;デュリックス(Dulix);ほのかに甘い;フレッシュ;メントール;ペパーミント
強さ:7
持続性:3〜6時間
香りの記述:フルーティ;スイカ;花;リーキ/ネギ属植物(field garlic);ハーブの種子
強さ:7.5
持続性:3〜6時間
香りの記述:弱いエーテル臭;ウッディ;モミの葉;フレッシュ;ハーブ;メントール
強さ:5
持続性:3〜6時間
香りの記述:6−メチル−5−ヘプテン−2−オンに似ているが、よりフレッシュ;トロピカルフルーツ;温かみのある木の香り(warm wood);ミント(微か)
強さ:7.5
持続性:0〜3時間
香りの記述:リンゴ;グラニースミス
強さ:6.5
持続性:3〜6時間
香りの記述:新品の衣服;甘い;温かい;ハーブ;トロピカルフルーツ
強さ:7
持続性:3〜6時間
香りの記述:ケトン様;甘い;不潔な
強さ:6.5
持続性:3〜6時間
Claims (9)
- 式(I)の少なくとも1種の化合物を、前記香味香気配合物の総重量に対し0.0001〜10wt%含む、請求項3に記載の香味香気配合物。
- 固体、ゲル様または液体である、請求項3または4に記載の香味香気配合物。
- 香水、空気清浄化用製品、家庭用製品、洗濯用製品、ボディケア用製品または香粧品である、請求項3〜5のいずれか一項に記載の香味香気配合物。
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
EP12187641.1 | 2012-10-08 | ||
EP12187641 | 2012-10-08 | ||
PCT/EP2013/070830 WO2014056847A1 (en) | 2012-10-08 | 2013-10-07 | Flavor and fragrance formulation (ii) |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2016501918A JP2016501918A (ja) | 2016-01-21 |
JP6410236B2 true JP6410236B2 (ja) | 2018-10-24 |
Family
ID=47040559
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2015535044A Active JP6410236B2 (ja) | 2012-10-08 | 2013-10-07 | 香味香気配合物(ii) |
Country Status (8)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US9468594B2 (ja) |
EP (1) | EP2904081B1 (ja) |
JP (1) | JP6410236B2 (ja) |
CN (1) | CN104704096B (ja) |
ES (1) | ES2699242T3 (ja) |
IN (1) | IN2015DN02644A (ja) |
MX (1) | MX360531B (ja) |
WO (1) | WO2014056847A1 (ja) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN106491392B (zh) * | 2016-11-01 | 2019-07-05 | 德乐满香精香料(广州)有限公司 | 一种透明固体香水及其制备方法 |
Family Cites Families (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2815379A (en) * | 1954-09-13 | 1957-12-03 | Hoffmann La Roche | Alicyclic ketone and intermediates for the preparation thereof |
GB785086A (en) * | 1954-09-13 | 1957-10-23 | Hoffmann La Roche | Novel unsaturated ketones and a process for the manufacture thereof |
US2824896A (en) * | 1955-08-18 | 1958-02-25 | Hoffmann La Roche | Ketone and alcohols |
US3453317A (en) * | 1962-07-11 | 1969-07-01 | Hoffmann La Roche | Unsaturated carbonyl compounds and processes |
JP2649425B2 (ja) * | 1990-01-24 | 1997-09-03 | 花王株式会社 | 新規アルコール類及びこれを含有する香料組成物 |
AUPR227200A0 (en) | 2000-12-22 | 2001-01-25 | Elson, Paul | Fragrance compositions replicating new cloth trimmed and leather car scents |
JP2004018431A (ja) * | 2002-06-14 | 2004-01-22 | Kiyomitsu Kawasaki | 口腔用香料組成物および該香料組成物を含有する口腔組成物 |
EP1764355A1 (en) * | 2005-09-16 | 2007-03-21 | Givaudan S.A. | 6-methoxy-2,6-dimethyloctanal and its use as a fragrance ingredient |
CN101486952A (zh) * | 2008-01-18 | 2009-07-22 | 河南中烟工业公司 | 通过化学降解β胡萝卜素制备烟用香料的方法 |
-
2013
- 2013-10-07 US US14/430,345 patent/US9468594B2/en active Active
- 2013-10-07 IN IN2644DEN2015 patent/IN2015DN02644A/en unknown
- 2013-10-07 EP EP13774403.3A patent/EP2904081B1/en active Active
- 2013-10-07 ES ES13774403T patent/ES2699242T3/es active Active
- 2013-10-07 CN CN201380052172.7A patent/CN104704096B/zh active Active
- 2013-10-07 MX MX2015004313A patent/MX360531B/es active IP Right Grant
- 2013-10-07 WO PCT/EP2013/070830 patent/WO2014056847A1/en active Application Filing
- 2013-10-07 JP JP2015535044A patent/JP6410236B2/ja active Active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN104704096B (zh) | 2020-09-29 |
WO2014056847A1 (en) | 2014-04-17 |
CN104704096A (zh) | 2015-06-10 |
US20150245985A1 (en) | 2015-09-03 |
IN2015DN02644A (ja) | 2015-09-18 |
EP2904081A1 (en) | 2015-08-12 |
MX360531B (es) | 2018-11-07 |
US9468594B2 (en) | 2016-10-18 |
JP2016501918A (ja) | 2016-01-21 |
ES2699242T3 (es) | 2019-02-08 |
EP2904081B1 (en) | 2018-08-22 |
MX2015004313A (es) | 2016-02-10 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP6476473B2 (ja) | 香味香気配合物(iii) | |
EP2904080B1 (en) | Flavor and fragrance formulation (i) | |
CN113025426A (zh) | 作为加香成分的新戊酸1-异丙氧基-1-氧代丙-2-基酯 | |
JP6410236B2 (ja) | 香味香気配合物(ii) | |
JP6186612B2 (ja) | 香味香気配合物(v) | |
EP3104716A1 (en) | Flavor and fragrance formulation (vii) | |
JP6384839B2 (ja) | 香味香気配合物(vi) | |
JP6476474B2 (ja) | 香味香気配合物(iv) |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20160907 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20170510 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20170704 |
|
A601 | Written request for extension of time |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A601 Effective date: 20171004 |
|
A601 | Written request for extension of time |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A601 Effective date: 20171204 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20171228 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20180515 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20180813 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20180828 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20180918 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 6410236 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |