JP6147937B2

JP6147937B2 - 粉状製品の浸出を準備するための交換可能カプセルおよび、この浸出を得るための関連する方法

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Publication number: JP6147937B2
Application number: JP2016541036A
Authority: JP
Inventors: ロンデッリ，ラファエル
Original assignee: Macchiavelli SRL
Current assignee: Macchiavelli SRL
Priority date: 2013-12-20
Filing date: 2014-12-19
Publication date: 2017-06-14
Anticipated expiration: 2034-12-19
Also published as: RU2016128813A; ES2653710T3; BR112016014528A2; NO3083447T3; MX2016007931A; AU2014369128A1; WO2015092766A1; ITBO20130702A1; US20160318701A1; EP3083447A1; CN106458434A; JP2017507849A; CA2933956A1; KR20160125351A; EP3083447B1

Description

本願発明は、粉状製品、例えば、コーヒーまたはそれに類似の製品の浸出を準備するための交換可能なカプセルに関する。

本願発明はまた、該粉状製品の浸出を得るための方法に関する。

特に、本願発明は、いわゆるアメリカンコーヒーを準備するためのものである。

ちなみに、本願発明は、アメリカンコーヒーの浸出を準備するための交換可能な有利なカプセルに限定されず、本願発明の教示は、例えば、エスプレッソコーヒー、紅茶、カモミールティー用の浸出カプセルに対しても応用可能である。以下の説明では、一般性を失うことなく、アメリカンコーヒーが明確に参照される。

周知のように、アメリカンコーヒーは、挽かれた非圧縮コーヒーを含むフィルタにお湯を通過させ、それが下に置かれたポットに重力によって落ちるような特定の機械を使って得られる浸出液として定義されている。

その飲用を準備するのに使用されるコーヒーは、粗く挽かれて、カプセル内に収容されるときに、予備圧縮さないという点で、モカマシンまたはイタリアンエスプレッソで使用されるものと異なる。

アメリカンコーヒーを準備するために特に作成され、かつ、非常に単純な動作によって特徴づけられるコーヒーメーカーマシンは、商業的に入手可能である。

実際に、これらのマシンは、水用のタンク、コーヒーを収容するペーパーフィルタを備える小さい容器内に、お湯を送るためのポンプを有する。お湯は、コーヒーを浸水させ、ペーパーフィルタを通過し、重力によって下に配置されたポット内に落ちる。ポットは、適当な電気抵抗エレメントによって加熱されて、長時間あたたかく飲み物を保持できる。

カップ形状のフィルタがユーザーによって手動で装填される従来のアメリカンコーヒーメーカーに加え、一部が非圧縮コーヒーによって満たされたペーパーフィルタが挿入される外側ケーシングを有するカプセルが、最近市場に登場した。

特定のパーコレータマシンによって、プラスチック材料の蓋およびボトムは、お湯の流れによりコーヒー粉末の浸出が可能となるように、開孔されている。

しかし、現在の市場のカプセルは、動作の信頼性が高くない。実際に、通常はボトムにのみフィルタが設けられ、注がれるお湯は、実質的に円周方向に沿って垂直ひも状に流れるように誘導される。したがって、カプセル内に含まれる全部の粉末製品を使用していない。従来のカプセルを使ったコーヒーメーカーマシンは、例えば、米国特許出願公開第２０１３／１５６８９７号、米国特許出願公開第２００６／０６５１２７号、米国特許出願公開第２０１１／２７４８０２号に記載されている。

したがって、本願発明の主な目的は、浸出時間を遅らせ、かつ、できるだけ製品のより良い品質をもたらすように、カプセル内での浸出水の通路を延長し、できるだけ曲がりくねった、交換可能な浸出カプセルを与えることである。

本願発明の他の目的は、当該浸出を得るための方法を与えることである。

本願発明に従い、請求項１および請求項１に直接または間接的に従属する請求項に従い、交換可能なカプセルが得られる。

本願発明の原理に従い、請求項１３および請求項１３に直接または間接的に従属する請求項に従い、粉状製品の浸出を得るための方法が与えられる。

本願発明をより理解するために、非限定的な例として、添付図面が参照される。

図１は、本願発明に従うカプセルの分解図である。図２は、本願発明に従う使用中のカプセルの長手軸方向の断面図である。図３は、変形例の詳細平面図である。図４は、図３の線ＩＶ−ＩＶ断面図である。

添付図面において、本願発明の教示に従う交換可能なカプセル９０の好適実施形態が示されている。

交換可能カプセル９０は、以下で詳細に説明するように、浸出、特に、上述したアメリカンコーヒーの浸出を得るために、所定量の粉状製品（例えば、コーヒー）を内部に含むように適応されている。

交換可能なカプセル９０は、長手方向軸（Ｙ）、内部キャビティ９１、および、互いに対向する上部開口部９２および下部開口部９３を有するカップ形状ボディ１０１を含む。カプセル９０はまた、カップ形状ボディ１０１内部に配置され、粉状製品を収容するように適応された蓋１０２を有する。

バスケット９４は、実質的に水透過性材料から作成されており、水および粉状製品によって作成された浸出用のフィルタ手段として作用する。これについては後述する。好適には、バスケット９４は、不織布から作成される。代替的に、バスケット９４は、食品用のプラスチック材料から作成され、浸出をフィルタリングするための複数のマイクロスリットを有する。好適には、バスケット９４は変形可能な材料から作成されている。

バスケット９４は、カップ形状ボディ１０１と、蓋１０２との間の相互作用によってカプセル９０内に固定され、カップ形状ボディ１０１のボトム１０１Ａに置かれている。この点は後述する。カプセル９０は、円形プロファイルを有する堅固な材料のディスクを画定するベース１００を有する。好適には、ボトムカバー１００は、食品用のプラスチック材料から作成される。ボトムカバー１００は、長手方向軸（Ｙ）と交差するようにバスケット９２に挿入され、上部開口部９２と下部開口部９３との間に挿着される。

カップ形状ボディ１０１は、必須ではないが好適には、側壁１０１Ｂと一体部品として得られるボトム１０１Ａを有する。

軸（Ｘ）はボトム１０１Ａを通じて伸長し、実質的に水平の方向を画定する面（Π）上に配置される。

また、上記した文脈において、用語“実質的に水平”なボディエレメントまたはデバイスは、面（Π）上に実質的に存在するボディエレメントまたはデバイスを指す。面（Π）に平行な任意の面上に実質的に存在する任意のボディエレメントまたはデバイスもまた“実質的に水平”であることは自明である。

図に示すように、長手方向軸（Ｙ）は、軸（Ｘ）に対して対称で実質的に垂直な中央垂直軸である。

任意のボディエレメントまたはデバイスの文脈において、“実質的に垂直”とは、ボディエレメントまたはデバイスが長手方向軸（Ｙ）によって定義される方向に沿って実質的に伸長することを指す。

側壁１０１Ｂは長手方向軸（Ｙ）に実質的に沿った、概して円錐台皿頭形状を有する。

カップ形状ボディ１０１は、上端１０３を有し、円形クラウン形状のコンタクトエッジ１０４を有する。コンタクトエッジは、交換可能カプセル９０全体がパーコレータマシン（図示せず）内で得られる適当な容器内に収容されることができることを保証するために、側壁１０１Ｂの半径方向外側に突出している。サポーティングエッジ１０４はまた、コンタクトエッジ１０４の内側円周境界全体に沿って得られる円形リセス１０４Ａを有する。リセス１０４Ａは、キャビティ９１の内側を向いている。

カップ形状ボディ１０１は、さらに、長手方向軸（Ｙ）と同軸のリング１１１を有し、リングは、カップ形状ボディ１０１の外側でボトム１０１Ａから軸線方向に突出している。リング１１１は、カプセル９０のコンタクトベースと接触する耐水シール領域を形成するように適応されている。

好適には、必須ではないが、ボトム１０１Ａ、側壁１０１Ｂ、コンタクトエッジ１０４、および、リング１１１は、食品用の適当な周知のプラスチック材料によって一体的に形成される。

カップ形状ボディ１０１はまた、側壁１０１Ｂに対してキャビティ９１内部で長手軸方向に突出する複数のリブ１０５を有する。リブ１０５は、長手方向軸（Ｙ）の回りに均等に分布する。カップ形状ボディ１０１内の２つの隣接するリブ１０５は、チャネル１０６を画定する。各リブ１０５は、キャビティ９１の長手軸方向全体の長さの約８０％の高さまで、ボトム１０１Ａから伸長する。

カップ形状ボディ１０１は、さらに、複数のサポートエレメント１０７を有し、サポートエレメントは、キャビティ９１内のボトム１０１Ａから突出する。図面に示すように、下部開口部９３は、長手方向軸（Ｙ）と同軸であり、サポートエレメント１０７は下部開口部９３の回りに均等に分布する。

サポートエレメント１０７はラビリンス経路を形成する。特に、サポートエレメント１０７は、半径方向壁１０７Ａおよび周方向壁１０７Ｂに分かれる。半径方向壁１０７Ａは、周方向壁１０７Ｂと開口部９３との間に挿着されている。図２に示すように、周方向壁１０７Ｂは、長手方向軸（Ｙ）の回りに均等に分布しており、ボディの一部として形成される。好適には、周方向壁１０７Ｂは、４つであり、周方向壁１０７Ｂの各々は、約８０°の中心角を有する。半径方向壁１０７Ａは、長手方向軸（Ｙ）の回りに均等に分布する。好適には、半径方向壁１０７Ａは、１４個である。

このように形成されるため、各サポートエレメント１０７は、他のサポートエレメント１０７から離隔される。その結果、カップ形状ボディ１０１のボトムにおいて、下部の開口部９３の周りで半径方向に配置されたラビリンス経路が形成される。

図１および２に示すように、バスケット９４は、カップ形状ボディの形状を有し、内側キャビティ９７と上部開口部９８を画定する側壁９５およびボトム９６を有する。バスケット９４はまたは、側壁９５から半径方向外側に突出するエッジ９９を有する。

蓋１０２は、平坦かつ実質的に円形形状を有し、水の通路用の円形形状の中心穴１０８を有する。好適には、蓋１０２は、食品用の周知のプラスチックから作成されている。蓋１０８は、穴１０８を閉止するように適用されたフィルタ１０９を有する。好適には、フィルタ１０９は不織布から作成されるか、または、食品用のプラスチック材料から作成されており、使用時に破けるように適応されている。図示しない変形例において、蓋は、周知の方法、例えば、カップ形状ボディ１０１のエッジ１０４に溶接定された剥離可能なフィルムから形成される。図示しない変形例に従い、蓋は連続であり、穴またはフィルタを有しない。

図面に示すように、バスケット９４は、ボトム９６がカップ形状ボディ１０１のサポートエレメント１０７と接触するように、カップ形状ボディ１０１内に配置されている。好適には、バスケット９４のボトム９６は周知の方法、例えば、溶接により、サポートエレメント１０７に固定される。バスケット９４のエッジ９９はカップ形状ボディ１０１のリセス１０４Ａ上で支持される。好適には、エッジ９９はリセス１０４Ａ上に周知の方法で溶接される。

ボトムカバー１００は、バスケット９４のキャビティ９７の内部に挿入され、長手方向軸（Ｙ）と同軸となるように配置される。好適には、ボトムカバー１００はバスケット９４のボトム９６上に載置されている。ボトムカバー１００は、周知の方法によってバスケット９４のボトム９６に固定される（すなわち、ボトムカバー１００はバスケット９４を通じてサポートエレメント１０７にも固定される）。例えば、ボトムカバー１００は、バスケット９４のボトムに溶接または糊付けされる。

図示しない変形例にしたがい、ボトムカバー１００は、バスケット９４のボトム９６でかつキャビティ９７の外側に固定される。図示しない他の変形例に従い、バスケット９４は中空形状を有し、ボトムカバー１００はバスケット９４のボトムとして実質的に作用して該中空形状を閉止するように配置される。図示しないさらに他の変形例に従い、ボトムカバー１００は、サポートエレメント１０７に例えば溶接または糊付けされて固定される。

蓋１０２は、上部開口部９２内に、長手方向軸（Ｙ）と同軸に配置される。蓋１０２は、リセス１０４Ａ内でかつエッジ９９上で支持される。好適には、蓋１０２は、リセス１０４Ａにおいて、カップ形状ボディ１０１のエッジ１０４に溶接される。好適には、蓋１０２は、カップ形状ボディ１０１に対してバスケット９４のエッジを保持するように、カップ形状ボディ１０１のエッジ１０４の内側と干渉して載置される。

図３および４において、代替例のカップ形状ボディ１０１’が図示されている。図３および４において、カップ形状ボディ１０１と同じ部材には同一符号を付して示している。カップ形状ボディ１０１’は、複数のサポートエレメント１０７’を有し、それは、カップ形状ボディ１０１内部でボトム９６から突出している。サポートエレメント１０７’は、長手方向軸（Ｙ）の周りで半径方向に配置されている。サポートエレメント１０７’は、ラビリンス経路を形成する。サポートエレメント１０７’は、より大きい寸法のバー１０７’Ａ、および、より小さい寸法のバー１０７’Ｂに分かれる。２つに隣接するより小さい寸法のバー１０７’Ｂの間には、ひとつのより大きい寸法のバー１０７’Ａが配置されている。

カップ形状ボディ１０１または１０１’のボトム９６上のサポートエレメント１０７または１０７’のこれらと異なる配置が、浸出の流出量および品質を最大化させるべく適用されてよい。

好適には、カップ形状ボディ１０１、１０１’および／またはバスケット９４はおよび／または蓋１０２は、生分解性材料から作成される。

本願発明のカプセル９０は以下のように動作する。
ａ）カップ形状ボディ１０１、１０１’内に加圧または抽出されたお湯が、矢印（Ｆ１）によって示される方向および流路にしたがって穴１０８（プラスチック材料から作成れればフィルタ１０９を破くことにより）を通って導入される。
ｂ）フィルタ１０９を通過した後のお湯が、バスケット９４のキャビティ９７内に配置された粉状製品とすぐに出会い、浸出液／お湯が形成され始める。
ｃ）上記浸出液が、ボトムカバー１００にあたり、矢印（Ｆ２）の方向および流路にしたがって水平方向および半径方向に偏向される。
ｄ）浸出液は、側壁９５を通じて、バスケット９４の外側へ押し出される。
ｅ）バスケット９４の側壁９５は、実質的に曲線を為して流れる水圧の作用でカップ形状ボディ１０１のリブ１０５に対向して変形し、キャビティ９７の内側に突出する長手軸方向の突起部１１０を形成する。
ｆ）カップ形状ボディ１０１、１０１’の側壁１０１Ｂと衝突する浸出液は、リブ１０５の間のチャネル１０６内に水流を形成する。
ｇ）浸出液は、方向（Ｆ３）に向かって、カップ形状ボディ１０１、１０１’のボトム１０１Ａの方向へチャネル１０６に沿って流れる。
ｈ）浸出液は、開口部９３の方向へ、ボトム１０１Ａ上で、方向（Ｆ４）に向かって半径方向に流れ、その後、ボトム１０１Ａ上を流れる浸出液は、サポートエレメント１０７、１０７’によって作成されたラビリンス経路を通過してカプセル９０の外側に排出される。

特に、各突起部１１０は、それぞれのリブ１０５の周りに少なくとも部分的に配置されるように作成される。

好適には、各突起部１１０は、両端付近でテーパー形状を有する。特に、各突起部１１０は、そのサイズが長手方向軸（Ｙ）に沿って変化する実質的に台形の断面積を有する。好適には、各突起部は、下部において長手端部に対応して側壁９５に沿い、かつ、中心領域に対応して増加する半径方向伸長部を有する。好適には、２つの隣接する突起部１１０の台形プロファイルは、実質的に中心領域の付近で互いに接触する。各突起部１１０は、それぞれのリブ１０５を少なくとも部分的に覆うように適応されており、その点は以下で説明する。

浸出液の分配後、カップ形状ボディ１０１、１０１’は、カップ形状ボディ１０１、１０１’自身がプラスチック変形を生じるように、エッジ１０４を下方に締め付けて、蓋１０２を引っ張ることが可能になる。こうして、バスケット９４を掃除する（例えば、空にしてすすぐことにより）ことが可能となり、有機材料からプラスチック材料を分離することが可能になる。その結果、カプセル９０のすべてのコンポーネントのリサイクルおよび分離採集が容易になる。

上記説明から、ボトムカバー１００は、バスケット９４内に注入された液体の方向Ｆ１を曲げ、水平方向に発散させる。基本的に、バスケット９４は、側壁９５が水と粉状製品を混合することにより作成される浸出をフィルタリングするように適応されたフィルタ手段として作用する。

本願発明は、特にアメリカンコーヒーの飲料浸出を製造するための方法に関する。当該方法は、以下の工程によって特徴づけられる。
（ｆ１）所定の量のお湯をバスケット９４内に、中心かつ垂直方向に射出する工程と、
（ｆ２）少なくとも一部のお湯を偏向デバイスによって実質的に水平方向に偏向させる工程と、
（ｆ３）お湯とリブ１０５のようなスペーサエレメントとの相互作用によって、バスケット９４の側壁９５を変形する工程と、
（ｆ４）カップ形状ボディ９０とバスケット９４との間に形成された外側チャネル１０６内で、濾過済みの浸出液を運ぶよう、バスケット９４の実質的に垂直なフィルタリング手段９５、１１０を通過させて、浸出液を実質的に水平方向にフィルタリングする工程と、
（ｆ５）カップ形状ボディ１０１、１０１’のボトム１０１Ａの方向へ、外側チャネル１０６に沿って濾過済みの浸出液を運ぶ工程と、
（ｆ６）カップ形状ボディ１０１、１０１’のボトム１０１Ａ上の開口部９３を通じて、カプセル９０から濾過済みの浸出液が流出する前に、サポートエレメント１０７、１０７’によって濾過済み浸出液を混合する工程と、
を有する。

本願発明に従うカプセルの利点は以下の通りである。
本願発明に従うカプセル９０は、必須ではないが好適に、マシンのジェットからのお湯の最初の進入が生じるところの穴１０８を有する。お湯はバスケット９４の内部に含まれる粉状製品内に均等に分配される。この特徴により、カプセル内の水の分配を、均一かつ一定に制御することができる。

ボトム上にフィルタ、または、ボトムの破裂によって作成される単一の開口部を有する市場に流通している他の周知のカプセルと異なり、バスケット９４のボトムは、浸出ステップにおいて水の垂直方向への流出を防止するよう閉止されている。

浸出液のフィルタリング領域は、ボトム上にのみ配置されたコーヒーフィルタを与えるカプセルに比べ、より大きな濾過領域を有するように、バスケット９４の側壁９５を通じて実質的に垂直である。また、この垂直のフィルタリングは、浸出すべき製品の利用を改良する乱流効果を生成する。

カプセル９０により、量産工程において、中心ドーズを実行することが可能となり、パッケージ化するための機械的な実施が単純化される。

リブ１０５は、２つが接着するのを防止するべく、カップ形状ボディ１０１、１０１’の側壁１０１Ｂから、バスケット９４の側壁９５を離隔して保持する（接着したとき、浸出液は、バスケット９４の外側で方向（Ｆ３）に流れ出すことができない）。

バスケット９４の側壁９５とともにリブ１０５は、浸出液の流出を許し、かつ、有利なタイミングおよび一定の分配を可能とする複数の外側チャネルを画定する。特に、各外側チャネル１０６の形状およびサイズは、リブ１０５の適切な寸法によって画定可能である。その結果、流出の最適な圧力および速度の両方を得ることにより与えられる最適可能な品質の浸出液を得ることができる。

突起部１１０は、カプセル９０の半径寸法の合計に等しいだけのフィルタリング領域を増加させる。

ボトム１０１Ａ上でのサポートエレメント１０７の特定の分布により、濾過済みの浸出液の曲がりくねった経路を作成することができ、特に、浸出液のより大きい抽出能力を可能とし、それによって品質が改善される。さらに、サポートエレメント１０７の経路は、外側チャネル１０６に沿って濾過済みの浸出液の流出に影響を与える。

蓋１０２およびバスケット９４のカップ形状ボディ１０１、１０１’からの取り外しが容易になるため、カプセル９０のすべてのコンポーネント全体のリサイクル性が向上し、ゴミの種類に応じて（プラスチックか、有機物か）個々のコンポーネントを差別化することが可能になる。また、このようにして、カップ形状ボディ１０１、１０１’および蓋１０２を、バスケット９４を交換するのみで、複数回にわたって再利用することが可能になる（ゴミの減少化）。

Claims

粉状製品の浸出を準備するカプセルであって、
開口部（９３）を有するボトム（１０１Ａ）および側壁（１０１Ｂ）を有するカップ形状ボディ（１０１、１０１’）と、
フィルタリング材料から作成され、かつ、前記カップ形状ボディ（１０１、１０１’）内部に配置される、前記粉状製品を収容するバスケット（９４）と、
前記カップ形状ボディ（１０１、１０１’）の前記ボトム（１０１Ａ）と前記バスケット（９４）との間に配置されたサポートエレメント（１０７、１０７’）と、
前記カップ形状ボディ（１０１、１０１’）の前記側壁と、前記バスケット（９４）との間で複数の外側チャネル（１０６）を画定するように適応されたスペーサエレメント（１０５）と
を備え、
前記カプセルは、長手方向軸（Ｙ）と交差する偏向デバイス（１００）を備え、
前記サポートエレメント（１０７、１０７’）は、前記外側チャネル（１０６）と前記開口部（９３）との間に挿着されており、前記外側チャネル（１０６）から流れる浸出液用のラビリンス経路を作成するよう適応されている、
ことを特徴とするカプセル。
前記粉状製品は、アメリカンコーヒーである、ことを特徴とする請求項１に記載のカプセル。
前記バスケット（９４）は、カップ形状ボディの形状を有し、内側キャビティ（９７）および開口部（９８）を画定する側壁（９５）およびボトム壁（９６）を有し、前記バスケット（９４）の前記側壁（９５）および前記バスケット（９４）自体は、変形可能な材料から作成されている、ことを特徴とする請求項１または２に記載のカプセル。
前記スペーサエレメント（１０５）は、前記バスケット（９４）の前記側壁（９５）と前記カップ形状ボディ（１０１、１０１’）の前記側壁（１０１Ｂ）との間の接着を防止するべく、および、前記外側チャネル（１０６）を画定するべく、前記カップ形状ボディ（１０１、１０１’）の前記側壁（１０１Ｂ）と前記バスケット（９４）の側壁（９５）との間に挿着されており、前記スペーサエレメント（１０５）は、前記カップ形状ボディ（１０１、１０１’）内部で前記側壁（１０１Ｂ）から長手軸方向に突出している、ことを特徴とする請求項１から３のいずれか一項に記載のカプセル。
前記スペーサエレメント（１０５）は、複数のリブである、ことを特徴とする請求項４に記載のカプセル。
前記偏向デバイス（１００）は、前記バスケット（９４）の前記キャビティ（９７）内部に配置された、円形形状のプレートを有する、ことを特徴とする請求項３から５のいずれか一項に記載のカプセル。
前記偏向デバイス（１００）は、前記ボトム（１０１Ａ）の付近に配置されている、ことを特徴とする請求項６に記載のカプセル。
前記偏向デバイス（１００）は、前記バスケット（９４）の前記ボトム（９６）上に載置している、ことを特徴とする請求項６または７に記載のカプセル。
前記偏向デバイス（１００）は、前記バスケット（９４）の前記ボトム（９６）に固定されている、ことを特徴とする請求項８に記載のカプセル。
前記偏向デバイス（１００）は、中空ボディ（１０１、１０１’）の前記サポートエレメント（１０７，１０７’）上で支持されている、ことを特徴とする請求項１から４のいずれか一項に記載のカプセル。
前記偏向デバイス（１００）は、前記サポートエレメント（１０７、１０７’）に固定されている、ことを特徴とする請求項１０に記載のカプセル。
前記カップ形状ボディ（１０１、１０１’）を閉止するべく配置された蓋（１０２）を有し、
前記カップ形状ボディ（１０１、１０１’）は円形リング形状のコンタクトエッジ（１０４）を有し、それは側壁（１０１Ｂ）の半径方向外側へ突出しており、前記バスケット（９４）は、円形リング形状のエッジ（９９）を含み、それは側壁（９５）の半径方向外側へ突出しており、前記エッジ（９９）は、前記コンタクトエッジ（１０４）と前記蓋（１０２）との間に挿着されており、前記蓋（１０２）は前記カップ形状ボディ（１０１）に関してリリース可能に載置されている、ことを特徴とする請求項１から１１のいずれか一項に記載のカプセル。
前記コンタクトエッジ（１０４）は、前記コンタクトエッジ（１０４）の内周全体に沿って、かつ、前記カップ形状ボディ（１０１）に面して形成されたリセス（１０４Ａ）を有し、前記バスケット（９４）のエッジ（９９）は前記カップ形状ボディ（１０１）の前記リセス（１０４Ａ）と接触して載置されている、ことを特徴とする請求項１２に記載のカプセル。
前記開口部（９３）は、前記軸線（Ｙ）と同軸であり、前記サポートエレメント（１０７、１０７’）は、浸出液の曲がりくねった経路、すなわち、ラビリンスタイプを与えるべく、前記開口部（９３）の周りに均等に分布しており、前記サポートエレメント（１０７、１０７’）は、前記カップ形状ボディ（１０１、１０１’）内のボトム（１０１Ａ）から突出している、ことを特徴とする請求項１から１３のいずれか一項に記載のカプセル。
前記サポートエレメント（１０７、１０７’）は、前記バスケット（９４）を支持する、ことを特徴とする請求項１４に記載のカプセル。
複数の第１サポートエレメント（１０７Ａ）および複数の第２サポートエレメント（１０７Ｂ）をさらに有し、前記第１サポートエレメント（１０７Ａ）は、半径方向壁であり、前記第２サポートエレメントは（１０７Ｂ）は周方向壁であり、前記第１サポートエレメント（１０７Ａ）は、前記第２サポートエレメント（１０７Ｂ）と前記開口部（９３）との間に挿着されている、ことを特徴とする請求項１４または１５に記載のカプセル。
複数の第１サポートエレメント（１０７’Ａ）と、複数の第２サポートエレメント（１０７’Ｂ）を有し、前記第１サポートエレメント（１０７’Ａ）および前記第２サポートエレメント（１０７’Ｂ）は半径方向壁であり、前記第１サポートエレメント（１０７’Ａ）は前記第２サポートエレメント（１０７’Ｂ）より大きいサイズを有し、２つの前記第１サポートエレメント（１０７’Ａ）は、ひとつの前記第２サポートエレメント（１０７’Ｂ）によって互いに離隔されている、ことを特徴とする請求項１４または１５に記載のカプセル。
前記カップ形状ボディ（１０１、１０１’）および／または前記バスケット（９４）および／または前記蓋（１０２）は、生分解性材料から作成されている、ことを特徴とする請求項１から１７のいずれか一項に記載のカプセル。
請求項１に記載のカプセル（９０）によって、粉状製品の浸出を得るための方法であって、当該方法は、
（ｆ１）所定量の水をバスケット（９４）内に、中心にかつ垂直方向に射出する工程と、
（ｆ２）偏向デバイス（１００）によって、お湯の少なくとも一部を、実質的に水平方向に偏向させる工程と、
（ｆ３）お湯と、突出部（１１０）を形成するためのスペーサエレメント（１０５）との相互作用によって、前記バスケット（９４）の少なくとも一部を変形する工程と、
（ｆ４）前記カップ形状ボディ（９０）と前記バスケット（９４）との間で得られる外側チャネル（１０６）内に、濾過済みの浸出液を運ぶべく、前記バスケット（９４）の実質的に垂直なフィルタリング手段（９５、１１０）を通過させることにより、実質的に水平方向で前記浸出液をフィルタリングする工程と、
（ｆ５）前記カップ形状ボディ（１０１、１０１’）の前記ボトム（１０１Ａ）の方向へ前記外側チャネル（１０６）に沿って前記濾過済み浸出液を合流させる工程と、
（ｆ６）前記カップ形状ボディ（１０１、１０１’）のボトム上の開口部（９３）を通じて、前記カプセル（９０）から濾過済み浸出液が進入してくる前に、サポートエレメント（１０７、１０７’）によって、前記濾過済み浸出液を混合させる工程と、
を備える方法。
前記粉状製品は、アメリカンコーヒーである、ことを特徴とする請求項１９に記載の方法。
前記バスケット（９４）の少なくとも一部を変形する工程において、前記バスケット（９４）の少なくとも一部は、前記バスケット（９４）の側壁（９５）である、ことを特徴とする請求項１９または２０に記載の方法。
前記バスケット（９４）の少なくとも一部を変形する工程において、前記スペーサエレメント（１０５）は、複数のリブである、ことを特徴とする請求項２１に記載の方法。
前記バスケット（９４）の少なくとも一部を変形する工程は、キャビティ（９７）内部に、前記側壁（９５）から突出する複数の長手方向の突起部（１１０）を得ることを予定している、ことを特徴とする請求項２１または２２に記載の方法。
各前記突起部（１１０）は、前記カップ形状ボディ（１０１、１０１’）のそれぞれのスペーサエレメント（１０５）の周囲の少なくとも一部に配置されるように適応される、ことを特徴とする請求項２３に記載の方法。