JP6142236B2 - 塩生植物から脱塩された糖アルコール濃縮抽出物を得る方法 - Google Patents
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Description
[1]塩生植物から脱塩された糖アルコール濃縮抽出物を得る方法であって、塩生植物原料を極性有機溶媒で熱抽出して抽出液を得ることを特徴とする方法、
[2]さらに、得られた抽出液を冷却し、次いで、固液分離して固形物を除去することを含む、[1]記載の方法、
[3]塩生植物がアイスプラントである、[1]または[2]記載の方法、
[4]糖アルコールがピニトールである、[1]〜[3]のいずれか1に記載の方法、
[5]極性有機溶媒がメタノールまたはエタノールである、[1]〜[4]のいずれか1に記載の方法、
[6]極性有機溶媒が80%(V/V)以上100%(V/V)未満のエタノールである、[5]記載の方法、
[7]熱抽出が20〜95℃で実施される、[1]〜[6]のいずれか1に記載の方法、
[8]冷却が−60℃〜4℃で実施される、[2]〜[7]のいずれか1に記載の方法、
[9]熱抽出後に得られた抽出液をそのまま冷却する、[2]〜[8]のいずれか1に記載の方法、
[10]熱抽出処理後に得られた抽出液をろ過し、ろ液を冷却する、[2]〜[8]のいずれか1に記載の方法、
[11]熱抽出処理後に得られた抽出液を噴霧乾燥させ、得られた乾燥物を極性有機溶媒中に混合溶解させた後に冷却する、[2]〜[8]のいずれか1に記載の方法、
[12]塩生植物原料が塩生植物の真空凍結乾燥粉末である、[1]〜[11]のいずれか1に記載の方法、
[13][1]〜[12]のいずれか1に記載の方法によって得られた、塩生植物由来の脱塩された糖アルコール濃縮抽出物、および
[14]アイスプラント由来の脱塩されたピニトール濃縮抽出物
を提供する。
アイスプラント植物全体を真空凍結乾燥機(日本テクノサービス株式会社製、FD‐15‐FL)で乾燥し、粉砕機で粒径200μm以下の粉末にして、真空凍結乾燥粉末を得た。該アイスプラント真空凍結乾燥粉末50gを500mLの水に混合し[混合比率1/10(W/V)]、90〜95℃で30分の熱水抽出処理に付した。得られた抽出液を吸引瓶にてろ過した(ろ紙:ワットマンNo.41、粒径保持能20〜25μm)。残渣を温水(抽出時の半量)に分散させ、再びろ過した。この操作を2回繰り返した。ろ液を合わせ、噴霧乾燥器(東京理化機器株式会社製、SD−1000)にて粉末化した。噴霧条件は、下記のとおりであった。
噴霧条件
ノズル部温度 170℃
送風速度 0.50m3/分
出口温度 100℃
噴霧圧力 100kPa
送液速度 ダイアル1
得られた噴霧乾燥粉末を原料として用いた。該アイスプラント原料10gを100mLの99.5%エタノールに混合し[混合比率1/10(W/V)]、80℃で10分間の熱抽出処理に付した。抽出残渣を用いて同様の熱抽出操作を繰り返した。計3回熱抽出を行った。抽出液を自然ろ過し(ろ紙:粒子保持能1μm)、ろ液を減圧濃縮し、真空乾燥機(ヤマト科学社製、ADP−300)で乾燥し、脱塩濃縮抽出物を得た。アイスプラント原料および得られた脱塩濃縮抽出物中のピニトール含量および塩化ナトリウム含量を下記にしたがって測定し、ピニトール回収率、塩化ナトリウム(NaCl)残存率、およびピニトール濃縮倍率を下記の式から求めた。
ピニトール回収率(%)=[(脱塩濃縮抽出物中に含まれるピニトールの絶対量)/(塩生植物原料中に含まれるピニトールの絶対量)]×100
NaCl残存率(%)=[(脱塩濃縮抽出物中に含まれるNaClの絶対量)/(塩生植物原料中に含まれるNaClの絶対量)]×100
ピニトール濃縮倍率=(脱塩濃縮抽出物の単位重量あたりに含まれるピニトールの量)/(塩生植物原料の単位重量あたりに含まれるピニトールの量)
ピニトール分析は、高速液体クロマトグラフィー(HPLC)(日立ハイテク製、検出器:示唆屈折検出器)を用いて行った。移動相としてアセトニトリル/水=75/25(V/V)を流速1.0mL/min.、温度70℃でShodexDC−613(6.0mmI.D.x150mmL)カラムに流した条件下において、試料溶液を注入し、ピニトールを検出した。具体的には、「栄養表示基準における栄養成分等の分析方法等について」(平成11年4月26日 衛新第13号)に基づくHPLC法に準拠し、以下の手順に従った。まず、適量の検体に50%(V/V)エタノールを添加し、攪拌し、超音波破砕し、遠心分離し、ろ過したろ液を減圧乾固し、最終的に移動相と同じ比率にした溶媒に溶解し、そのフィルターろ過液を試料溶液としてHPLCに注入し分析した。
塩化ナトリウム分析は、イオンクロマトグラフィー(IC)(日立ハイテク製、検出器:電導度検出器)を用いて行った。移動相として3.5mM硫酸を流速1.0mL/min.、温度40℃で日立化成工業製Gelpack GL−IC−C75(4.6mmI.D.x150mmL)カラムに流した条件下において、試料溶液を注入し、塩化ナトリウムを検出した。具体的には、以下の手順に従った。まず、適量の検体に純水を添加し、攪拌し、そのフィルターろ過液を検量域に入るように純水で希釈し、これを試料溶液としてICに注入し分析した。
上記のピニトールおよび塩化ナトリウム分析結果から、極性有機溶媒での熱抽出によって得られたアイスプラントの脱塩濃縮抽出物におけるピニトール回収率、塩化ナトリウム残存率およびピニトール濃縮倍率を求めた。結果を表1に示す。
アイスプラント植物全体の真空凍結乾燥粉末50gを500mLの水で熱水抽出して得られた抽出液中の各成分分析値(ピニトール382mg/500mL、塩化ナトリウム15,755mg/500mL)に基づき、ピニトール400mgおよび塩化ナトリウム16,000mgを500mLの99.5%エタノールに溶解してモデル抽出エキスを作製した。該モデル抽出エキス45mLを−20℃で3時間冷却した。その結果、2種類の結晶(白く丸い結晶および透明で角ばった結晶)が析出した。各結晶中および液体中の各成分含量を測定し、その存在比率を求めた。
液体部と2種類の結晶の分離は、まず薬さじで白丸結晶を分離し、ついでデカンテーションとろ過により透明結晶と液体部を分けた。得られた2種類の結晶は、室温放置により揮発乾燥し、液体部は減圧乾固した。これらを純水に溶解し、ピニトール分析においては最終的に移動相と同じ比率になるようにアセトニトリルを加え、そのフィルターろ過液を試料溶液とした。塩化ナトリウム分析においては純水溶解液をフィルターろ過し、検量域に入るようにさらに純水で希釈し、これを試料溶液とした。
ピニトール分析は、高速液体クロマトグラフィー(HPLC)(日立ハイテク製、検出器:示唆屈折検出器)を用いて行った。移動相としてアセトニトリル/水=75/25(V/V)を流速1.0mL/min.、温度70℃でShodexDC−613(6.0mmI.D.x150mmL)カラムに流した条件下において、試料溶液を注入し、ピニトールを検出した。
塩化ナトリウム分析は、イオンクロマトグラフィー(IC)(日立ハイテク製、検出器:電導度検出器)を用いて行った。移動相として3.5mM硫酸を流速1.0mL/min.、温度40℃で日立化成工業製Gelpack GL−IC−C75(4.6mmI.D.x150mmL)カラムに流した条件下において、試料溶液を注入し、塩化ナトリウムを検出した。
存在比率は、下記の式から求めた。
100×〔試料溶液中の成分絶対量〕/〔3つの試料溶液中の成分絶対量の合計〕
アイスプラント植物全体を真空凍結乾燥機(日本テクノサービス株式会社製、FD‐15‐FL)で乾燥し、粉砕機で粒径200μm以下の粉末にして、真空凍結乾燥粉末を得た。該アイスプラント真空凍結乾燥粉末50gを500mLの水に混合し[混合比率1/10(W/V)]、90〜95℃で30分の熱水抽出処理に付した。得られた抽出液を吸引瓶にてろ過した(ろ紙:ワットマンNo.41、粒径保持能20〜25μm)。残渣を温水(抽出時の半量)に分散させ、再びろ過した。この操作を2回繰り返した。ろ液を合わせ、噴霧乾燥器(東京理化機器株式会社製、SD−1000)にて粉末化した。噴霧条件は、下記のとおりであった。
噴霧条件
ノズル部温度 170℃
送風速度 0.50m3/分
出口温度 100℃
噴霧圧力 100kPa
送液速度 ダイアル1
得られた噴霧乾燥粉末を原料として用いた。該アイスプラント原料5gを50mLの99.5%エタノールに混合し[混合比率1/10(W/V)]、80℃で10分間の熱抽出処理に付した。抽出残渣を用いて同様の熱抽出操作を繰り返した。計3回熱抽出を行った。抽出液を−30℃〜−40℃で3時間冷却し、その後、自然ろ過し(ろ紙:粒子保持能1μm)、ろ液を減圧濃縮し、真空乾燥機(ヤマト科学社製、ADP−300)で乾燥し、脱塩濃縮抽出物を得た。アイスプラント原料および得られた脱塩濃縮抽出物中のピニトール含量および塩化ナトリウム含量を実施例1と同様に測定し、ピニトール回収率、塩化ナトリウム(NaCl)残存率、およびピニトール濃縮倍率を求めた。
上記のピニトールおよび塩化ナトリウム分析結果から、極性有機溶媒での熱抽出および冷却処理によって得られたアイスプラントの脱塩濃縮抽出物におけるピニトール回収率、塩化ナトリウム残存率およびピニトール濃縮倍率を求めた。結果を表3に示す。
アイスプラント植物全体を真空凍結乾燥機(日本テクノサービス株式会社製、FD‐15‐FL)で乾燥し、粉砕機で粒径200μm以下の粉末にして、真空凍結乾燥粉末を得た。該アイスプラント真空凍結乾燥粉末50gを500mLの水に混合し[混合比率1/10(W/V)]、90〜95℃で30分の熱水抽出処理に付した。得られた抽出液を吸引瓶にてろ過した(ろ紙:ワットマンNo.41、粒径保持能20〜25μm)。残渣を温水(抽出時の半量)に分散させ、再びろ過した。この操作を2回繰り返した。ろ液を合わせ、噴霧乾燥器(東京理化機器株式会社製、SD−1000)にて粉末化した。噴霧条件は、下記のとおりであった。
噴霧条件
ノズル部温度 170℃
送風速度 0.50m3/分
出口温度 100℃
噴霧圧力 100kPa
送液速度 ダイアル1
得られた噴霧乾燥粉末を原料として用いた。該アイスプラント原料5gを50mLの99.5%エタノールに混合し[混合比率1/10(W/V)]、80℃で10分間の熱抽出処理に付した。抽出残渣を用いて同様の熱抽出操作を繰り返した。計3回熱抽出を行った。抽出液を−20℃で24時間冷却し、その後、自然ろ過し(ろ紙:粒子保持能1μm)、ろ液を減圧濃縮し、真空乾燥機(ヤマト科学社製、ADP−300)で乾燥し、脱塩濃縮抽出物を得た。アイスプラント原料および得られた脱塩濃縮抽出物中のピニトール含量および塩化ナトリウム含量を実施例1と同様に測定し、ピニトール回収率、塩化ナトリウム(NaCl)残存率、およびピニトール濃縮倍率を求めた。
上記のピニトールおよび塩化ナトリウム分析結果から、極性有機溶媒での熱抽出および冷却処理によって得られたアイスプラントの脱塩濃縮抽出物におけるピニトール回収率、塩化ナトリウム残存率およびピニトール濃縮倍率を求めた。結果を表4に示す。
Claims (10)
- 塩生植物から脱塩された糖アルコール濃縮抽出物を得る方法であって、塩生植物原料を極性有機溶媒で熱抽出して抽出液を得、さらに、得られた抽出液を−60℃〜4℃で冷却し、次いで、固液分離して固形物を除去することを特徴とする方法。
- 塩生植物がアイスプラントである、請求項1記載の方法。
- 糖アルコールがピニトールである、請求項1または2記載の方法。
- 極性有機溶媒がメタノールまたはエタノールである、請求項1〜3のいずれか1項記載の方法。
- 極性有機溶媒が80%(V/V)以上100%(V/V)未満のエタノールである、請求項4記載の方法。
- 熱抽出が20〜95℃で実施される、請求項1〜5のいずれか1項記載の方法。
- 熱抽出後に得られた抽出液をそのまま冷却する、請求項1〜6のいずれか1項記載の方法。
- 熱抽出処理後に得られた抽出液をろ過し、ろ液を冷却する、請求項1〜6のいずれか1項記載の方法。
- 熱抽出処理後に得られた抽出液を噴霧乾燥させ、得られた乾燥物を極性有機溶媒中に混合溶解させた後に冷却する、請求項1〜6のいずれか1項記載の方法。
- 塩生植物原料が塩生植物の真空凍結乾燥粉末である、請求項1〜9のいずれか1項記載の方法。
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