JP5921201B2 - Cooker - Google Patents

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Description

本発明は、ロースターを有する加熱調理器に関するものである。   The present invention relates to a cooking device having a roaster.

従来の加熱調理器においては、ロースター使用時に発生するロースター内部の煙を外へ排出するために、排気ダクトが設けられている。この排気ダクトでは、排煙・脱臭性能を向上させるために、風路上にシロッコファンなどを設けて強制的に排気を行っているものがある（例えば、特許文献１参照）。   In a conventional cooking device, an exhaust duct is provided in order to discharge smoke inside the roaster generated when the roaster is used. In some exhaust ducts, in order to improve smoke exhaustion and deodorization performance, a sirocco fan or the like is provided on the air passage to forcibly exhaust air (see, for example, Patent Document 1).

また、他の例として、「調理器本体の筐体内に収納されたグリルと、該グリルと連通し、前記グリルにより加熱された被加熱物からの煙を外部に排出するための排煙ダクトと、内部に送風ファンを有し、該送風ファンの回転によって前記筐体に設けられた貫通穴を介して前記筐体外の空気を吸引する空気吸引口と前記筐体内の空気の圧を低下させるよう空気を取り込む空気取込穴とを有し、前記空気吸引口から吸引した空気と前記空気取込穴から取り込んだ空気を前記排煙ダクト内に送り込んで外部に排出し、その空気の流れにより前記グリル内の煙を誘引して外部に排出させる煙誘引装置」を備えたものがある（例えば、特許文献２参照）。   Further, as another example, “a grill housed in the casing of the cooker main body, a smoke exhaust duct communicating with the grill, and discharging smoke from a heated object heated by the grill to the outside, An air blowing fan inside, and an air suction port for sucking air outside the housing through a through-hole provided in the housing by rotation of the air blowing fan and reducing the pressure of the air inside the housing An air intake hole for taking in air, and the air taken in from the air suction port and the air taken in from the air intake hole are sent into the smoke exhaust duct and discharged to the outside. There is a device provided with a “smoke induction device that induces smoke in the grill to be discharged to the outside” (see, for example, Patent Document 2).

また、他の例として、ロースターの側方に配置された基板を冷却するための冷却風を、ロースターの側方を覆うように筐体内に設けられた仕切り板の開口部を通してロースターと筐体との隙間に供給し、この冷却風によりロースターの近傍の筐体外郭の温度を低減するようにしたものがある（例えば、特許文献３参照）。   As another example, the cooling air for cooling the substrate disposed on the side of the roaster is passed through the opening of the partition plate provided in the housing so as to cover the side of the roaster, and the roaster and the housing. There is one in which the temperature of the outer casing in the vicinity of the roaster is reduced by this cooling air (see, for example, Patent Document 3).

特開２００１−２０８３５９号公報（第４頁、図１−図５）JP 2001-208359 A (Page 4, FIGS. 1 to 5) 特開２０１０−１８５６３８号公報（第４頁、第５頁、図１−図４）JP 2010-185638 A (4th page, 5th page, FIGS. 1 to 4) 特許第３７８６１１７号公報（第８頁、図７）Japanese Patent No. 3786117 (page 8, FIG. 7)

しかしながら、特許文献１に記載の加熱調理器では、シロッコファンを風路上に設けているためシロッコファンが高温となる。このため、耐熱性を確保するためにシロッコファンをステンレスなどの金属製にする必要があった。また、金属製の高温化したファンを回転させるために、トルクが強く耐熱性も高い隈取りモーターが用いられることがあるため、必然的に構造が複雑化して設置規模も大型化し、コストも大幅に高くなるという課題があった。   However, in the heating cooker described in Patent Document 1, the sirocco fan becomes hot because the sirocco fan is provided on the air path. For this reason, in order to ensure heat resistance, the sirocco fan has to be made of a metal such as stainless steel. In addition, a scraper motor with high torque and high heat resistance may be used to rotate a metal high-temperature fan, which inevitably complicates the structure, increases the installation scale, and significantly increases the cost. There was a problem of becoming higher.

それに対し、特許文献２に記載の加熱調理器では、強制排気用のファンを搭載せずにロースター内部の煙を排出することとなる上、制御基板等を冷却する冷却ファンの風の影響を受けることなく効率よく排煙が行え、構造の簡素化、低コスト化を図ることのできるものとなる。しかしながら、ロースターの底面を介して筐体に伝わる熱については言及されていない。筐体外郭が高温化すると、使用者がキッチン内部で接触する危険やキッチン内雰囲気温度の上昇などの問題が発生するため、必然的に本体内に収納するロースターサイズの小型化やロースター加熱源の低出力化をせざるを得ないという課題があり、ロースター底面から筐体に伝わる熱についての改善が望まれていた。   On the other hand, in the heating cooker described in Patent Document 2, smoke inside the roaster is discharged without mounting a forced exhaust fan, and it is also affected by the wind of the cooling fan that cools the control board and the like. Therefore, it is possible to exhaust smoke efficiently without simplifying the structure and reducing the cost. However, there is no mention of heat transmitted to the housing through the bottom surface of the roaster. If the outer casing temperature rises, problems such as the danger of the user touching the inside of the kitchen and the rise in the temperature of the atmosphere in the kitchen occur. There has been a problem that the output has to be reduced, and an improvement in heat transmitted from the bottom of the roaster to the housing has been desired.

また、ロースター底面から筐体に伝わる熱に関する課題に対し、特許文献３に記載の加熱調理器では、ロースターの側方に配置した基板を冷却するための冷却風の一部を使って、ロースターとの仕切り板を通してロースターと本体底面との間の隙間に高圧の冷却風を送風している。しかしながら、特許文献３に記載の加熱調理器では、基板冷却風の一部は並列して加熱コイルへも供給する必要があるため、両方を十分に冷却するために冷却ファンが高回転化し、運転騒音が大きくなるという問題があった。   Moreover, with respect to the problem related to the heat transmitted from the bottom of the roaster to the housing, the heating cooker described in Patent Document 3 uses a part of the cooling air for cooling the substrate disposed on the side of the roaster, High-pressure cooling air is blown into the gap between the roaster and the bottom of the main body through the partition plate. However, in the heating cooker described in Patent Document 3, since a part of the substrate cooling air needs to be supplied to the heating coil in parallel, the cooling fan is rotated at a high speed in order to sufficiently cool both. There was a problem of increased noise.

本発明は、前記のような課題を背景としてなされたもので、風路上にファンを設けなくとも、制御基板等を冷却する冷却風の影響を受けることなく、効率よく排煙が行え、構造の簡素化、低コスト化を図ることのできる加熱調理器を提供するものである。また、ロースターから本体外郭に伝わる熱を低減することができる加熱調理器を提供するものである。   The present invention has been made against the background of the above-described problems. Even if a fan is not provided on the air passage, smoke can be efficiently exhausted without being affected by cooling air that cools the control board and the like. It is an object of the present invention to provide a cooking device that can achieve simplification and cost reduction. Moreover, the cooking device which can reduce the heat | fever transmitted from a roaster to a main body outer shell is provided.

本発明に係る加熱調理器は、筐体内に収納されたロースターと、前記ロースター内と連通し、前記ロースター内の排煙を行うための排煙ダクトと、前記排煙ダクトと連通した誘引ダクトと、前記誘引ダクト内に収納された排煙ファンとを備え、前記ロースターは、当該ロースターの底面と前記筐体の底面との間に、通風可能な空間である底部通風路を介して設置され、前記筐体の底面には、第一貫通口と、前記ロースターの下側位置に設けられ前記底部通風路と連通する第二貫通口とが形成され、前記誘引ダクトには、前記第一貫通口と連通する第一吸引口と、前記ロースター又は前記底部通風路と対向する位置に形成された第二吸引口とが設けられており、前記第二吸引口は、前記ロースターの幅方向において左右一方寄りに設けられ、前記ロースターの幅方向において左右他方寄りの前記第二貫通口の開口面積の合計は、前記左右一方寄りの前記第二貫通口の開口面積の合計よりも大きく、前記排煙ファンの回転により、前記第一貫通口と前記第一吸引口とを介して前記誘引ダクトに空気を取り込むとともに、前記第二吸引口を介して前記誘引ダクトに空気を取り込み、当該誘引ダクトに取り込んだ空気を前記排煙ダクト内に送り込んで、その前記排煙ダクト内の空気の流れによって前記ロースター内の空気を前記排煙ダクトに誘引して排煙を行うものである。 A heating cooker according to the present invention includes a roaster housed in a housing, a smoke exhaust duct communicating with the interior of the roaster, and exhausting smoke within the roaster, and an induction duct communicating with the smoke exhaust duct. A smoke exhaust fan housed in the induction duct, and the roaster is installed between the bottom surface of the roaster and the bottom surface of the housing via a bottom ventilation path that is a space allowing ventilation. wherein the bottom surface of the housing, and the first through-hole, a second through hole which communicates with said bottom air passage provided in the lower position of the roaster is formed, the on attraction duct, before Symbol first through A first suction port communicating with the mouth, and a second suction port formed at a position facing the roaster or the bottom ventilation path, the second suction port being left and right in the width direction of the roaster Located on one side, front The total opening area of the second through-hole of the other of the left and right close in the width direction of the roaster is greater than the sum of the opening area of the second through-hole of said one of left and right lateral deviation, by the rotation of the flue gas fan, the first Air is taken into the induction duct through one through-hole and the first suction port, and air is taken into the induction duct through the second suction port, and the air taken into the induction duct is taken into the smoke exhaust duct. Then, the air in the roaster is drawn into the smoke exhaust duct by the air flow in the smoke exhaust duct.

本発明に係る加熱調理器によれば、排煙ファンの回転により発生する流れによりロースター内部から誘引して排煙を行う構成とし、その誘引流を発生させるために排煙ファンを覆うように誘引ダクトを備えているので、高耐熱性の不要な送風ファンを使用できて構造の簡素化と低コスト化を図ることができる。また、ロースターを、当該ロースターの底面と筐体の底面との間に、通風可能な空間である底部通風路を介して設置し、誘引ダクトには、ロースター又は底部通風路と対向する位置に形成された第二吸引口を形成したので、排煙ファンの回転によって底部通風路を空気が流れ、ロースターから筐体外郭に伝わる熱を低減し、筐体外郭の高温化を抑制することができる。   According to the heating cooker according to the present invention, smoke is drawn from the inside of the roaster by a flow generated by the rotation of the smoke exhaust fan, and the smoke exhaust fan is attracted so as to cover the smoke exhaust flow. Since the duct is provided, it is possible to use an air blowing fan that does not require high heat resistance, thereby simplifying the structure and reducing the cost. Also, the roaster is installed between the bottom surface of the roaster and the bottom surface of the housing through a bottom ventilation path that is a space that allows ventilation, and the induction duct is formed at a position facing the roaster or the bottom ventilation path. Since the second suction port is formed, air flows through the bottom ventilation path by the rotation of the smoke exhaust fan, heat transmitted from the roaster to the outer casing of the casing can be reduced, and high temperature of the outer casing can be suppressed.

実施の形態１に係る加熱調理器の構成を示す分解斜視図である。It is a disassembled perspective view which shows the structure of the heating cooker which concerns on Embodiment 1. FIG. 実施の形態１に係る加熱調理器の構成を説明する平面図である。It is a top view explaining the structure of the heating cooker which concerns on Embodiment 1. FIG. 実施の形態１に係る加熱調理器の断面模式図である。It is a cross-sectional schematic diagram of the heating cooker which concerns on Embodiment 1. FIG. 実施の形態１に係る加熱調理器の脱臭・排煙装置を示す斜視図である。It is a perspective view which shows the deodorizing and smoke exhaust apparatus of the heating cooker which concerns on Embodiment 1. FIG. 実施の形態１に係る加熱調理器の脱臭・排煙装置の要部断面模式図である。It is a principal part cross-sectional schematic diagram of the deodorizing and smoke exhausting apparatus of the heating cooker which concerns on Embodiment 1. FIG. 実施の形態２に係る加熱調理器の構成を説明する平面図である。It is a top view explaining the structure of the heating cooker which concerns on Embodiment 2. FIG. 実施の形態３に係る加熱調理器の構成を説明する平面図である。It is a top view explaining the structure of the heating cooker which concerns on Embodiment 3. FIG.

以下、本発明に係る加熱調理器を、誘導加熱による調理鍋載置部を左右手前に二口、中央奥側に一口備えた、ビルトイン型（組み込み型）のＩＨクッキングヒータに適用した場合を例に説明する。なお、以下に示す図面の形態によって本発明が限定されるものではない。   Hereinafter, the case where the cooking device according to the present invention is applied to a built-in type (built-in type) IH cooking heater provided with a cooking pan mounting portion by induction heating in front of the right and left and a mouth on the back side of the center is taken as an example. explain. In addition, this invention is not limited by the form of drawing shown below.

実施の形態１．
図１は、実施の形態１に係る加熱調理器の構成を示す分解斜視図である。図２は、実施の形態１に係る加熱調理器の構成を説明する平面図であり、冷却風の流れを矢印で示している。
なお、以下の説明において、理解を容易にするために方向を表す用語（例えば「上」、「下」、「右」、「左」、「前」、「後」など）を適宜用いるが、これは説明のためのものであって、これらの用語は本願発明を限定するものではない。 Embodiment 1 FIG.
1 is an exploded perspective view showing a configuration of a heating cooker according to Embodiment 1. FIG. FIG. 2 is a plan view illustrating the configuration of the heating cooker according to Embodiment 1, and the flow of cooling air is indicated by arrows.
In the following description, terminology (for example, “up”, “down”, “right”, “left”, “front”, “rear”, etc.) is used as appropriate to facilitate understanding. This is for explanation and these terms do not limit the present invention.

図１に示すように、加熱調理器１００は、筐体１と、加熱調理器１００の上面を構成し鍋などの被加熱物が載置されるトッププレート１０とを備える。トッププレート１０は、耐熱強化ガラスにより形成されており、筐体１の上面開口外周との間にゴム製パッキンやシール材を介して水密状態に固定される。筐体１の内部には、トッププレート１０上に載置される被加熱物を誘導加熱するための複数の右コイルユニット２ａ、左コイルユニット２ｂ、中央コイルユニット２ｃ（以下、コイルユニット２と総称する場合がある）が設けられており、各コイルユニットの下側にはこれと対向するようにコイル冷却ダクト３ａ、３ｂ、３ｃ（以下、コイル冷却ダクト３と総称する場合がある）が設けられている。筐体１内の左側には、ロースター４が配置され、その側方である筐体１内の右側には、制御基板５などを収容した基板ケース６が設けられている。基板ケース６の後方には、冷却ファン７が配設されている。   As shown in FIG. 1, the cooking device 100 includes a housing 1 and a top plate 10 that constitutes the upper surface of the cooking device 100 and on which a heated object such as a pan is placed. The top plate 10 is formed of heat-resistant tempered glass, and is fixed in a watertight state between the outer periphery of the upper surface opening of the housing 1 via a rubber packing or a sealing material. Inside the housing 1, a plurality of right coil units 2a, left coil units 2b, and central coil units 2c (hereinafter collectively referred to as coil units 2) for inductively heating an object to be heated placed on the top plate 10. The coil cooling ducts 3a, 3b, 3c (hereinafter may be collectively referred to as the coil cooling duct 3) are provided below the respective coil units so as to face the coil units. ing. A roaster 4 is disposed on the left side in the housing 1, and a substrate case 6 that houses a control substrate 5 and the like is provided on the right side in the housing 1, which is a side of the roaster 4. A cooling fan 7 is disposed behind the substrate case 6.

筐体１は、加熱調理器１００のうち上面以外を構成する外郭である。図１では、上面が開放された略箱形状の筐体１を例示しているが、特にこの形状に限定されるものではない。図１に図示されるように、筐体１の正面から見て左側にロースター４が設置され、正面から見て右側に基板ケース６が設置されている。なお、ロースター４と基板ケース６の左右の配置は逆でもよい。ロースター４と基板ケース６の上方には、コイルユニット２が配置される。   The housing 1 is an outer shell that constitutes a portion other than the upper surface of the heating cooker 100. In FIG. 1, a substantially box-shaped housing 1 having an open upper surface is illustrated, but the shape is not particularly limited to this shape. As shown in FIG. 1, a roaster 4 is installed on the left side when viewed from the front of the housing 1, and a substrate case 6 is installed on the right side when viewed from the front. The left and right arrangement of the roaster 4 and the substrate case 6 may be reversed. The coil unit 2 is disposed above the roaster 4 and the substrate case 6.

ロースター４は、ほぼ直方体の外郭を有し、引出し可能なロースター扉４９を備える。ロースター４の内部には、例えばシーズヒーターなどの加熱手段が設けられており、この加熱手段によりロースター４内に収容された食材を加熱する。   The roaster 4 has a substantially rectangular parallelepiped outline and includes a drawable roaster door 49. Inside the roaster 4, for example, a heating means such as a sheathed heater is provided, and the food contained in the roaster 4 is heated by this heating means.

コイルユニット２は、トッププレート１０上に載置される鍋などの被加熱物を誘導加熱する加熱手段である。コイルユニット２は、誘導加熱コイル、誘導加熱コイルを支持するコイルベース、及びフェライト（それぞれ図示省略）などから構成されている。誘導加熱コイルは、高周波電流が流れることにより高周波磁界を発生させ、その磁力線によってトッププレート１０上に載置される被加熱物８に渦電流が生じ、被加熱物８が発熱することで加熱されるようになっている。コイルベースには、誘導加熱コイルが接着剤等により固定されるとともに、発生した磁力線が下方に流れるのを防止し磁力線を被加熱物８へと集中させる目的としてフェライトが設けられている。本実施の形態１では、３つの加熱口のそれぞれに右コイルユニット２ａ、左コイルユニット２ｂ、中央コイルユニット２ｃを設けた例を示すが、コイルユニットに代え、商用周波数の交流電力が供給されることによってヒータそのものが発熱し、その輻射熱で被加熱物８を加熱するラジエントヒータを加熱手段として用いてもよい。また、加熱口の数についても図示のものに限定されない。   The coil unit 2 is a heating unit that induction-heats an object to be heated such as a pan placed on the top plate 10. The coil unit 2 includes an induction heating coil, a coil base that supports the induction heating coil, ferrite (not shown), and the like. The induction heating coil generates a high-frequency magnetic field when a high-frequency current flows, an eddy current is generated in the object to be heated 8 placed on the top plate 10 by the magnetic lines of force, and the object to be heated 8 is heated by generating heat. It has become so. The coil base is provided with ferrite for the purpose of fixing the induction heating coil with an adhesive or the like, and for preventing the generated magnetic lines of force from flowing downward and concentrating the lines of magnetic force on the object 8 to be heated. In the first embodiment, an example in which the right coil unit 2a, the left coil unit 2b, and the central coil unit 2c are provided in each of the three heating ports is shown, but AC power at a commercial frequency is supplied instead of the coil unit. Thus, the heater itself generates heat, and a radiant heater that heats the article to be heated 8 with its radiant heat may be used as the heating means. Further, the number of heating ports is not limited to the illustrated one.

トッププレート１０には、被加熱物８を載置する位置を示す鍋位置表示部１２ａ、１２ｂ、１２ｃ（以下、鍋位置表示部１２と総称する場合がある）が形成されている。各鍋位置表示部１２は、各コイルユニット２にそれぞれ対応して、筐体１の手前左右の２箇所と、筐体１の奥ほぼ中央の１箇所に配置されている。   The top plate 10 is formed with pan position display portions 12a, 12b, and 12c (hereinafter, may be collectively referred to as the pan position display portion 12) that indicate the positions on which the object to be heated 8 is placed. Each pan position display unit 12 is disposed at two locations on the left and right sides of the housing 1 and at one location in the center of the back of the housing 1 corresponding to each coil unit 2.

また、トッププレート１０の手前側には、液晶画面やランプ等の視覚的な表示手段を備えた操作部９が設けられている。また、筐体１の前面にも、操作部９が設けられている。操作部９は、加熱調理器１００における加熱動作の設定を受け付けるための操作ボタンやスイッチ等で構成されている。操作部９の具体的構成を限定するものではなく、例えばタッチパネルにより構成された操作部９を設けてもよい。また、本実施の形態１では、トッププレート１０と筐体１の前面に操作部９を設ける例を示しているが、いずれかにのみ操作部９を設けてもよい。   Further, on the front side of the top plate 10, an operation unit 9 including a visual display means such as a liquid crystal screen and a lamp is provided. An operation unit 9 is also provided on the front surface of the housing 1. The operation unit 9 is configured by operation buttons, switches, and the like for accepting the setting of the heating operation in the heating cooker 100. The specific configuration of the operation unit 9 is not limited, and for example, the operation unit 9 configured by a touch panel may be provided. Moreover, although the example which provides the operation part 9 in the front surface of the top plate 10 and the housing | casing 1 is shown in this Embodiment 1, you may provide the operation part 9 only in one.

トッププレート１０の後方（奥側）には、吸気口１５と、排気口１６とが開口している。筐体１内の吸気口１５の下方には、冷却ファン７が設けられており、冷却ファン７が回転することにより、筐体１の外部から空気が吸気口１５へ吸い込まれ、吸い込まれた空気は基板ケース６内へと流入する。また、排気口１６は、筐体１内を流れた冷却風を筐体１の外部へと流出させるための開口部である。なお、ここでは、トッププレート１０の後方に吸気口１５と排気口１６という通気口を形成した例を示しているが、これら通気口の配置を限定するものではない。例えば、トッププレート１０の後方に通気口を設けるのではなく、筐体１の前面及び背面に通気口を形成して冷却風の吸気口１５と排気口１６としてもよい。   An intake port 15 and an exhaust port 16 are opened behind the top plate 10 (back side). A cooling fan 7 is provided below the intake port 15 in the housing 1. When the cooling fan 7 rotates, air is sucked into the intake port 15 from the outside of the housing 1, and the sucked air Flows into the substrate case 6. The exhaust port 16 is an opening through which the cooling air that has flowed through the housing 1 flows out of the housing 1. Here, an example is shown in which ventilation holes such as the intake port 15 and the exhaust port 16 are formed behind the top plate 10, but the arrangement of these ventilation ports is not limited. For example, instead of providing a vent hole on the rear side of the top plate 10, a vent hole may be formed on the front surface and the rear surface of the housing 1 to serve as the cooling air intake port 15 and the exhaust port 16.

基板ケース６内には、複数の制御基板５が収納されている。各制御基板５には、誘導加熱コイルに高周波電流を供給させるためのインバータ１１や、インバータ１１やロースター４、冷却ファン７などを駆動制御するマイクロコンピュータを含む制御回路が実装されている。本実施の形態１では、制御基板５に実装され、この加熱調理器１００の動作を制御する制御回路群を、制御部１３と称する。インバータ１１は、スイッチング素子等の発熱部分で形成された回路と、その回路に接続されている１又は２個以上のコンデンサとを備える。なお、各コイルユニット２の誘導加熱コイルに個別に高周波電流を供給できるよう、誘導加熱コイルに対応して複数のインバータ１１が設けられている。   A plurality of control boards 5 are accommodated in the board case 6. Each control board 5 is mounted with a control circuit including an inverter 11 for supplying a high frequency current to the induction heating coil, and a microcomputer for driving and controlling the inverter 11, the roaster 4, the cooling fan 7, and the like. In the first embodiment, a control circuit group that is mounted on the control board 5 and controls the operation of the heating cooker 100 is referred to as a control unit 13. The inverter 11 includes a circuit formed by a heat generating portion such as a switching element, and one or more capacitors connected to the circuit. A plurality of inverters 11 are provided corresponding to the induction heating coils so that the high frequency current can be individually supplied to the induction heating coils of each coil unit 2.

基板ケース６には、冷却ファン７の空気流れの下流側と対向する位置に、冷却ファン７からの冷却風を内部に導入するための流入口（図示せず）が形成され、また、コイル冷却ダクト３ａと対向する位置には、冷却風の出口となる流出口（図示せず）が形成されている。基板ケース６は、制御基板５を収容するためのケースであると同時に、冷却ファン７により供給される冷却風によって制御基板５を冷却するための冷却風路を兼ねている。   The substrate case 6 is formed with an inlet (not shown) for introducing cooling air from the cooling fan 7 into a position facing the downstream side of the air flow of the cooling fan 7, and coil cooling. An outlet (not shown) serving as an outlet for cooling air is formed at a position facing the duct 3a. The substrate case 6 is a case for accommodating the control substrate 5 and also serves as a cooling air path for cooling the control substrate 5 by the cooling air supplied from the cooling fan 7.

次に、ロースター４及びロースター４の脱臭・排煙を行うための構成について説明する。
図３は、実施の形態１に係る加熱調理器の断面模式図であり、図２のＡ−Ａ’線における断面を示している。図４は、実施の形態１に係る加熱調理器の脱臭・排煙装置を示す斜視図である。図５は、実施の形態１に係る加熱調理器の脱臭・排煙装置の要部断面模式図であり、図４のＢ面における断面を示している。
以下、図２〜図５を適宜参照しつつ説明する。 Next, the structure for performing the deodorization and smoke removal of the roaster 4 and the roaster 4 will be described.
FIG. 3 is a schematic cross-sectional view of the heating cooker according to Embodiment 1, and shows a cross section taken along the line AA ′ of FIG. 2. FIG. 4 is a perspective view showing the deodorizing / smoke discharging device for the heating cooker according to the first embodiment. FIG. 5 is a schematic cross-sectional view of the main part of the deodorization / smoke exhaust device for the heating cooker according to Embodiment 1, and shows a cross-section on the B surface of FIG. 4.
Hereinafter, description will be made with reference to FIGS.

ロースター４は、前面を開口した金属製の筐体により構成された加熱室４１と、加熱室４１の前面開口を開閉可能に覆う引出し式のロースター扉４９とを備えている。ロースター扉４９には、ロースター４内の煙を排気するための空気を外部からロースター４内に取り込むための開口部として、通風穴４９ａが設けられている。また、加熱室４１内に収容される食材を加熱するための加熱手段として、加熱室４１内の上部には例えばシーズヒーターからなる上ヒータ４２ａが配置され、下部には下ヒータ４２ｂが配置されている。   The roaster 4 includes a heating chamber 41 configured by a metal casing having an open front surface, and a drawer-type roaster door 49 that covers the front opening of the heating chamber 41 so as to be opened and closed. The roaster door 49 is provided with a ventilation hole 49a as an opening for taking in air for exhausting the smoke in the roaster 4 from the outside into the roaster 4. Further, as a heating means for heating the food stored in the heating chamber 41, an upper heater 42a made of, for example, a sheathed heater is disposed in the upper portion of the heating chamber 41, and a lower heater 42b is disposed in the lower portion. Yes.

ロースター４の底面には、ロースター４を支持する脚部としてロースター脚１９が取り付けられており、ロースター４はロースター脚１９を介して筐体１の底面に設置される。このため、ロースター脚１９の高さの分だけ、ロースター４の底面と筐体１の底面との間に、通風可能な隙間（空間）が形成される。このロースター４の底面と筐体１の底面との間に形成される隙間を、底部通風路５０と称する。   A roaster leg 19 is attached to the bottom surface of the roaster 4 as a leg portion for supporting the roaster 4, and the roaster 4 is installed on the bottom surface of the housing 1 via the roaster leg 19. For this reason, a gap (space) that allows ventilation is formed between the bottom surface of the roaster 4 and the bottom surface of the housing 1 by the height of the roaster leg 19. A gap formed between the bottom surface of the roaster 4 and the bottom surface of the housing 1 is referred to as a bottom ventilation path 50.

ロースター４の背面には、被加熱物である魚などの調理中に発生する煙や臭いなどを除去する脱臭・排煙装置４３が設けられている。本実施の形態１では、脱臭・排煙装置４３は、ロースター４の左右方向（幅方向）の略真ん中に位置するように配置されており（図２参照）、ロースター４内の煙をムラなく均一に排出できるようになっている。この脱臭・排煙装置４３は、大まかには、排煙ダクト４４と、排煙ダクト４４の下側に設けられた煙誘引装置４５とを備える。   On the back surface of the roaster 4, there is provided a deodorizing / smoke removing device 43 that removes smoke and odor generated during cooking of fish to be heated. In the first embodiment, the deodorizing / smoke discharging device 43 is arranged so as to be positioned substantially in the middle of the right and left direction (width direction) of the roaster 4 (see FIG. 2), and the smoke in the roaster 4 is uniformly distributed. It can be discharged evenly. The deodorization / smoke exhaust device 43 is roughly provided with a smoke exhaust duct 44 and a smoke attracting device 45 provided on the lower side of the smoke exhaust duct 44.

排煙ダクト４４は、板金によって構成され、立体形状がほぼＬ字状に形成されている。
排煙ダクト４４の入口側の端部である吸込口４４ａは、ロースター４の加熱室４１の背面に形成された背面排気口４１ａと連通し、出口側の端部である排出口４４ｂは、トッププレート１０の排気口１６と連通している。 The smoke exhaust duct 44 is made of sheet metal and has a three-dimensional shape that is substantially L-shaped.
A suction port 44a that is an end portion on the inlet side of the smoke exhaust duct 44 communicates with a rear exhaust port 41a that is formed on the back surface of the heating chamber 41 of the roaster 4, and a discharge port 44b that is an end portion on the outlet side is a top It communicates with the exhaust port 16 of the plate 10.

図４、図５に示すように、排煙ダクト４４の下面４４ｃは、吸込口４４ａの中心軸方向に水平に延びており、この下面４４ｃには、下面４４ｃとの成す角が鈍角になるように設けられ上方に向かって延びる起立面４４ｄが連なっている。また、排煙ダクト４４の上面４４ｅは、同一中心軸方向に延びるに従って上方に向かって傾斜しており、この上面４４ｅには、上面４４ｅの端部との成す角が鈍角になるように設けられ上方に向かって延びる起立面４４ｆが連なっている。   As shown in FIGS. 4 and 5, the lower surface 44c of the smoke exhaust duct 44 extends horizontally in the direction of the central axis of the suction port 44a, and an angle formed between the lower surface 44c and the lower surface 44c is obtuse. The standing surface 44d that is provided at the top and extends upward is connected. Further, the upper surface 44e of the smoke exhaust duct 44 is inclined upward as it extends in the same central axis direction, and the upper surface 44e is provided so that the angle formed with the end of the upper surface 44e becomes an obtuse angle. An upright surface 44f extending upward is continuous.

そして、排出口４４ｂの開口面積は、吸込口４４ａの開口面積よりも小さく構成されている。また、排煙ダクト４４内において、上面４４ｅと下面４４ｃとで挟まれた部分の風路断面積は、起立面４４ｄと起立面４４ｆとで挟まれた部分の風路断面積よりも大きく構成されている。   And the opening area of the discharge port 44b is comprised smaller than the opening area of the suction port 44a. Further, in the smoke exhaust duct 44, the air passage sectional area of the portion sandwiched between the upper surface 44e and the lower surface 44c is configured to be larger than the air passage sectional area of the portion sandwiched between the rising surface 44d and the rising surface 44f. ing.

また、排煙ダクト４４の下面４４ｃにおいて、排出口４４ｂの下方には、平面形状が三角形の通風口４４ｇが設けられている（図４参照）。   Further, on the lower surface 44c of the smoke exhaust duct 44, a ventilation port 44g having a triangular plan shape is provided below the exhaust port 44b (see FIG. 4).

この排煙ダクト４４内の吸込口４４ａ近傍には、例えばシーズヒーターからなる触媒ヒータ４６と、例えばパラジウム触媒からなる脱臭触媒４７とが設けられている。また、脱臭触媒４７の温度を検出して検出結果を制御部１３に出力する図示しない温度センサが設けられている。   A catalyst heater 46 made of, for example, a sheathed heater and a deodorizing catalyst 47 made of, for example, a palladium catalyst are provided in the vicinity of the suction port 44a in the smoke exhaust duct 44. In addition, a temperature sensor (not shown) that detects the temperature of the deodorizing catalyst 47 and outputs the detection result to the control unit 13 is provided.

煙誘引装置４５は、例えば、合成樹脂材により一体に成形され、内部にほぼＳ字状の風路（図５参照）が形成された誘引ダクト４５ａと、この誘引ダクト４５ａの風路内のほぼ中央に防振部材（図示せず）を介在して嵌合された排煙ファン４８と、板金よりなるスペーサ４５ｄとを備えている。   For example, the smoke attracting device 45 is formed integrally with a synthetic resin material and has an attracting duct 45a in which a substantially S-shaped air passage (see FIG. 5) is formed, and an air duct of the attracting duct 45a. A smoke exhaust fan 48 fitted through a vibration isolating member (not shown) at the center and a spacer 45d made of sheet metal are provided.

誘引ダクト４５ａ内の排煙ファン４８は、本実施の形態１では軸流ファンである。この軸流ファンには、一般に市販されているファンモーター（ここではＤＣモーター）が使用されている。   The smoke exhaust fan 48 in the induction duct 45a is an axial fan in the first embodiment. As this axial fan, a commercially available fan motor (here, a DC motor) is used.

誘引ダクト４５ａのほぼＳ字状の風路の入口として、平面形状が四辺形の開口部が形成されており、以下、この開口部を空気吸引口４５ｂという。また、誘引ダクト４５ａの風路の出口として、空気吸引口４５ｂと同様に平面形状が四辺形の開口部が形成されており、以下、この開口部を上面開口部４５ｃという。この誘引ダクト４５ａの両側壁の下部には、外側に突出するように設けられた平板状の取付部４５ｋが設けられており、誘引ダクト４５ａは、取付部４５ｋに形成された取り付け穴を介してネジ等によって筐体１の底部に固定される（図４参照）。   An opening having a quadrilateral planar shape is formed as an inlet of the substantially S-shaped air passage of the induction duct 45a. Hereinafter, this opening is referred to as an air suction port 45b. Further, an opening having a quadrilateral planar shape is formed as an outlet of the air passage of the induction duct 45a in the same manner as the air suction port 45b. Hereinafter, this opening is referred to as an upper surface opening 45c. A flat plate-like mounting portion 45k provided so as to protrude outward is provided at the lower part of both side walls of the induction duct 45a, and the induction duct 45a is connected via an attachment hole formed in the mounting portion 45k. It is fixed to the bottom of the housing 1 with screws or the like (see FIG. 4).

筐体１の底面には、一又は複数の貫通穴１７が設けられており、誘引ダクト４５ａが筐体１に取り付けられた状態において、空気吸引口４５ｂは、筐体１底面に設けられた貫通穴１７の開口面を覆うような位置関係となる。より好ましくは、空気吸引口４５ｂの中心と貫通穴１７の中心とがほぼ同じ軸上となるようにする。誘引ダクト４５ａは、空気吸引口４５ｂと、筐体１の底部に形成された貫通穴１７とを介して、筐体１の外部と連通した状態となる。   One or a plurality of through holes 17 are provided on the bottom surface of the housing 1, and the air suction port 45 b is a through hole provided on the bottom surface of the housing 1 in a state where the induction duct 45 a is attached to the housing 1. The positional relationship is such that the opening surface of the hole 17 is covered. More preferably, the center of the air suction port 45b and the center of the through hole 17 are on substantially the same axis. The induction duct 45 a is in communication with the outside of the housing 1 through the air suction port 45 b and the through hole 17 formed in the bottom of the housing 1.

また、誘引ダクト４５ａにおいて、ロースター４に対向する面である前面の下部には、空気取込穴４５ｈが設けられている。空気取込穴４５ｈは、ロースター４に対向する位置に開口しているのが好ましい。さらに好ましくは、空気取込穴４５ｈは、ロースター４の下方に形成された底部通風路５０と対向するように、底部通風路５０とほぼ同じ高さに開口しているのがよい。このようにすることで、後述するように、前方貫通穴１８から空気取込穴４５ｈまで圧力損失の少ない空気の流路を形成することができる。この空気取込穴４５ｈは、主にロースター４の底面と筐体１底面との間の空間である底部通風路５０の空気を吸い込むためのものであるが、コイルユニット２やロースター４、制御基板５から発生する熱で温められた筐体１内の空気の一部も、この空気取込穴４５ｈから誘引ダクト４５ａ内へ吸い込まれる。   In the induction duct 45a, an air intake hole 45h is provided in a lower portion of the front surface that is a surface facing the roaster 4. The air intake hole 45 h is preferably opened at a position facing the roaster 4. More preferably, the air intake hole 45h may be opened at substantially the same height as the bottom air passage 50 so as to face the bottom air passage 50 formed below the roaster 4. By doing in this way, the air flow path with few pressure losses can be formed from the front through hole 18 to the air intake hole 45h so that it may mention later. The air intake hole 45h is mainly for sucking air in the bottom ventilation path 50, which is a space between the bottom surface of the roaster 4 and the bottom surface of the housing 1, but the coil unit 2, the roaster 4 and the control board. Part of the air in the housing 1 warmed by the heat generated from the air 5 is also sucked into the induction duct 45a from the air intake hole 45h.

スペーサ４５ｄは、誘引ダクト４５ａの上面に形成された上面開口部４５ｃを覆うように設けられ、このスペーサ４５ｄの上に排煙ダクト４４が載置される。すなわち、誘引ダクト４５ａの上面に、スペーサ４５ｄを介して排煙ダクト４４が取り付けられる。排煙ダクト４４は、スペーサ４５ｄ上に接着剤で固定される。
スペーサ４５ｄには、排煙ダクト４４の下面４４ｃに設けられた通風口４４ｇと同じサイズの三角形状の通風口４５ｅが設けられている。スペーサ４５ｄに排煙ダクト４４を載せて所定位置に設置した場合、双方の通風口４４ｇ、４５ｅが重なる。図４において、通風口４４ｇ、４５ｅの形状が、紙面手前から奧（図４の矢印Ｓ方向）に行くに従って一方の辺が他方の辺に斜めに接近して小さくなっているのは、排煙ファン４８からの風量のバラツキを低減させるためである。すなわち、本実施の形態１において軸流ファンである排煙ファン４８は、ロースター４の前面から見て反時計回りに回転するものであり、排煙ファン４８からの風量はロースター４の幅方向にバラツキがあるため、幅方向において風量が大きい側の通風口４４ｇ、４５ｅの開口面積を相対的に小さくすることで、風量のバラツキを低減して風が効率よく通風口４４ｇ、４５ｅを通過するようにしている。 The spacer 45d is provided so as to cover the upper surface opening 45c formed on the upper surface of the induction duct 45a, and the smoke exhaust duct 44 is placed on the spacer 45d. That is, the smoke exhaust duct 44 is attached to the upper surface of the induction duct 45a via the spacer 45d. The smoke exhaust duct 44 is fixed on the spacer 45d with an adhesive.
The spacer 45d is provided with a triangular vent 45e having the same size as the vent 44g provided on the lower surface 44c of the smoke exhaust duct 44. When the smoke exhaust duct 44 is placed on the spacer 45d and installed at a predetermined position, both the vent holes 44g and 45e overlap. In FIG. 4, the shape of the air vents 44g and 45e becomes smaller as one side approaches the other side diagonally as it goes from the front of the paper toward the ridge (in the direction of arrow S in FIG. 4). This is to reduce variation in the air volume from the fan 48. That is, the smoke exhaust fan 48 that is an axial fan in the first embodiment rotates counterclockwise when viewed from the front of the roaster 4, and the air volume from the smoke exhaust fan 48 is in the width direction of the roaster 4. Since there is variation, the opening area of the ventilation openings 44g and 45e on the side where the air volume is large in the width direction is relatively reduced, so that the variation in the air volume is reduced and the wind efficiently passes through the ventilation openings 44g and 45e. I have to.

筐体１の前方底面において、ロースター４の下側位置には、図２及び図３に示すように、複数の前方貫通穴１８ａ、１８ｂ、１８ｃ（以下、前方貫通穴１８と総称する場合がある）が設けられている。この前方貫通穴１８は、ロースター４の底面と筐体１底面との間の空間である底部通風路５０に送風するためのものであり、主に加熱調理器１００の周辺下部の空気を取り入れる役割を果たす。前方貫通穴１８は、ロースター４の奥側（背面側）に設けられた空気取込穴４５ｈに対し、これと奥行き方向において対向するようにロースター４の手前側に設けられている。このように構成しているのは、前方貫通穴１８から空気取込穴４５ｈに至る空気の流路を、ロースター４の奥行き方向においてなるべく長く形成するためである。   As shown in FIG. 2 and FIG. 3, a plurality of front through holes 18 a, 18 b, 18 c (hereinafter, collectively referred to as front through holes 18) may be provided at the lower side of the roaster 4 on the front bottom surface of the housing 1. ) Is provided. This front through hole 18 is for blowing air to the bottom ventilation path 50 which is a space between the bottom surface of the roaster 4 and the bottom surface of the housing 1, and mainly takes in air in the lower part of the periphery of the heating cooker 100. Fulfill. The front through hole 18 is provided on the front side of the roaster 4 so as to face the air intake hole 45h provided on the back side (rear side) of the roaster 4 in the depth direction. The reason for this is that the air flow path from the front through hole 18 to the air intake hole 45 h is formed as long as possible in the depth direction of the roaster 4.

また、本実施の形態１では、複数の前方貫通穴１８は、筐体１の底面に、ロースター４の幅方向に対して左右対称に配置されている。また、複数の前方貫通穴１８のうち、ロースター４の筐体１への設置部となるロースター脚１９の近傍に設けられた前方貫通穴１８ａ、１８ｃは、ロースター脚１９から遠い位置に設けられた前方貫通穴１８ｂよりも開口面積が大きくなるように構成されている。   Further, in the first embodiment, the plurality of front through holes 18 are arranged on the bottom surface of the housing 1 symmetrically with respect to the width direction of the roaster 4. Further, among the plurality of front through holes 18, the front through holes 18 a and 18 c provided in the vicinity of the roaster leg 19 serving as an installation portion of the roaster 4 on the housing 1 are provided at positions far from the roaster leg 19. The opening area is larger than that of the front through hole 18b.

なお、本実施の形態１における「貫通穴１７」は、本発明における「第一貫通口」に相当する。
また、本実施の形態１における「前方貫通穴１８」は、本発明における「第二貫通口」に相当する。
また、本実施の形態１における「空気吸引口４５ｂ」は、本発明における「第一吸引口」に相当する。
また、本実施の形態１における「空気取込穴４５ｈ」は、本発明における「第二吸引口」に相当する。 The “through hole 17” in the first embodiment corresponds to the “first through hole” in the present invention.
Further, the “front through hole 18” in the first embodiment corresponds to the “second through hole” in the present invention.
Further, the “air suction port 45b” in the first embodiment corresponds to the “first suction port” in the present invention.
The “air intake hole 45h” in the first embodiment corresponds to the “second suction port” in the present invention.

次に、加熱調理器１００使用中の筐体１内の冷却風路について、図２を参照して説明する。
トッププレート１０に被加熱物８が載置され、操作部９にてコイルユニット２による加熱開始が指示されると、制御部１３はインバータ１１を駆動してコイルユニット２の誘導加熱コイルに高周波電流を流す。これと並行して、制御部１３は、冷却ファン７を回転させる。 Next, the cooling air path in the housing | casing 1 in use of the heating cooker 100 is demonstrated with reference to FIG.
When the object to be heated 8 is placed on the top plate 10 and the operation unit 9 instructs the start of heating by the coil unit 2, the control unit 13 drives the inverter 11 to apply a high-frequency current to the induction heating coil of the coil unit 2. Shed. In parallel with this, the control unit 13 rotates the cooling fan 7.

冷却ファン７が回転すると、トッププレート１０の後方上面に形成された吸気口１５から空気が吸い込まれ（矢印Ｘ１参照）、その空気が冷却風として基板ケース６内へと流入する。基板ケース６内に流入した冷却風は（矢印Ｘ２参照）、基板ケース６内の制御基板５に実装されたインバータ１１のスイッチング素子などの発熱部品や耐熱温度の低い部品の冷却を行い、その後、基板ケース６と接続された右側のコイル冷却ダクト３ａへと供給される。コイル冷却ダクト３ａに到達した空気の一部は、コイル冷却ダクト３ａ上壁面の複数の吐出穴（図示省略）から噴き出され、一部はコイル冷却ダクト３ａの側方に接続された左コイル冷却ダクト３ｂへと供給される。吐出穴から噴き出された冷却風は、右コイルユニット２ａ、左コイルユニット２ｂのコイルベース（図示省略）底面の開口部を通過して誘導加熱コイルへと到達し、主に衝突噴流による熱伝達により冷却を行う。中央コイルユニット２ｃは右コイルユニット２ａ又は左コイルユニット２ｂを冷却した後の風により冷却される。制御基板５及びコイルユニット２を冷却した冷却風は、熱交換により温度が上昇した状態で、トッププレート１０の下面に沿って流れて、矢印Ｘ３に示すように、トッププレート１０の後方上面の排気口１６から本体外部へと排出される。   When the cooling fan 7 rotates, air is sucked from an air inlet 15 formed on the upper rear surface of the top plate 10 (see arrow X1), and the air flows into the substrate case 6 as cooling air. The cooling air flowing into the substrate case 6 (see arrow X2) cools heat-generating components such as switching elements of the inverter 11 mounted on the control substrate 5 in the substrate case 6 and components with low heat resistance, and then This is supplied to the right coil cooling duct 3 a connected to the substrate case 6. Part of the air reaching the coil cooling duct 3a is ejected from a plurality of discharge holes (not shown) on the upper wall surface of the coil cooling duct 3a, and part of the left coil cooling is connected to the side of the coil cooling duct 3a. It is supplied to the duct 3b. The cooling air blown out from the discharge holes passes through the openings on the bottom surfaces of the coil bases (not shown) of the right coil unit 2a and the left coil unit 2b, reaches the induction heating coil, and mainly transfers heat by a collision jet. To cool. The central coil unit 2c is cooled by the wind after cooling the right coil unit 2a or the left coil unit 2b. The cooling air that has cooled the control board 5 and the coil unit 2 flows along the lower surface of the top plate 10 in a state where the temperature is increased by heat exchange, and as shown by an arrow X3, the exhaust air on the rear upper surface of the top plate 10 It is discharged from the mouth 16 to the outside of the main body.

次に、本発明の実施の形態１の加熱調理器１００が、ロースター４内の煙を外部に排出させるときの動作について、図２、図３、図５を参照して説明する。
ロースター４による加熱を行っている際に、例えば脱臭・排煙装置４３の触媒ヒータ４６に加熱されることによって脱臭触媒４７が所定の高温になったことが検知されると、制御部１３は、煙誘引装置４５の排煙ファン４８を回転させる。この排煙ファン４８の回転により、筐体１外の空気が筐体１底面後方の貫通穴１７と誘引ダクト４５ａの下部の空気吸引口４５ｂを介して、誘引ダクト４５ａ内の風路内に流れ込む（矢印Ｙ１参照）。 Next, the operation when the cooking device 100 according to Embodiment 1 of the present invention discharges the smoke in the roaster 4 to the outside will be described with reference to FIGS. 2, 3, and 5.
When it is detected that the deodorization catalyst 47 has reached a predetermined high temperature, for example, by being heated by the catalyst heater 46 of the deodorization / smoke exhaust device 43 during heating by the roaster 4, the control unit 13 The smoke exhaust fan 48 of the smoke attracting device 45 is rotated. By the rotation of the smoke exhaust fan 48, the air outside the housing 1 flows into the air passage in the induction duct 45a through the through hole 17 at the rear of the bottom surface of the housing 1 and the air suction port 45b below the induction duct 45a. (See arrow Y1).

また、排煙ファン４８の回転により、筐体１外の空気が筐体１の底面前方に設けられた前方貫通穴１８から流入し、筐体１の底面とロースター４の底面との間に形成された底部通風路５０を通り、誘引ダクト４５ａ前面下部の空気取込穴４５ｈから誘引ダクト４５ａ内の風路内に流れ込む（矢印Ｙ２参照）。   Further, due to the rotation of the smoke exhaust fan 48, air outside the housing 1 flows in from the front through hole 18 provided in front of the bottom surface of the housing 1, and is formed between the bottom surface of the housing 1 and the bottom surface of the roaster 4. The air flows through the bottom ventilation passage 50 and flows into the air passage in the induction duct 45a from the air intake hole 45h on the lower front surface of the induction duct 45a (see arrow Y2).

このように、本実施の形態１の脱臭・排煙装置４３は、排煙ファン４８の回転によって、筐体１底面の貫通穴１７を通過した空気及び前方貫通穴１８を通過した空気を吸い込むように構成されている。   As described above, the deodorization / smoke exhaust device 43 of the first embodiment sucks in air that has passed through the through hole 17 on the bottom surface of the housing 1 and air that has passed through the front through hole 18 by the rotation of the smoke exhaust fan 48. It is configured.

誘引ダクト４５ａ内の風路に導かれた空気は、排煙ファン４８により送出されて誘引ダクト４５ａ上部の上面開口部４５ｃ、その上に設けられたスペーサ４５ｄに形成された三角形状の通風口４５ｅ、及び排煙ダクト４４の下面４４ｃに設けられた三角形状の通風口４４ｇを抜けて、排煙ダクト４４内に流入し、上方の排気口１６から排出される。   The air guided to the air passage in the induction duct 45a is sent out by the smoke exhaust fan 48, and the triangular air vent 45e formed in the upper surface opening 45c at the upper part of the induction duct 45a and the spacer 45d provided thereon. , And passes through the triangular ventilation port 44g provided on the lower surface 44c of the smoke exhaust duct 44, flows into the smoke exhaust duct 44, and is discharged from the upper exhaust port 16.

そして、排煙ファン４８から吐き出された空気は、通風口４５ｅ、４４ｇを通過することで、比較的大きな流速で排煙ダクト４４内に流入する。このとき、排煙ダクト４４内において相対的に大きな風路断面積で形成されたロースター４側の部分（上面４４ｅと下面４４ｃで挟まれた部分）の方が相対的に高静圧となり、通風口４４ｇ、４５ｅ付近が低静圧となる。このため、排煙ダクト４４内の脱臭触媒４７側の空気が誘引されて排気口１６側に流れるようになり、結果的にロースター４内の煙が誘引される。これに伴い、外部の空気が、ロースター４の前面に設けたロースター扉４９の通風穴４９ａを通って加熱室４１内に流入し、加熱室４１に流入した空気は、加熱室４１を通って排煙ダクト４４に流入する。そして、加熱室４１から排煙ダクト４４に流入した空気は、脱臭触媒４７を通過する過程で脱臭された後、通風口４４ｇ、４５ｅを通って排煙ダクト４４内に吐き出された空気とともに、上方の排気口１６から排出される。   Then, the air discharged from the smoke exhaust fan 48 flows into the smoke exhaust duct 44 at a relatively large flow rate by passing through the ventilation openings 45e and 44g. At this time, the portion on the side of the roaster 4 (the portion sandwiched between the upper surface 44e and the lower surface 44c) formed with a relatively large air passage cross-sectional area in the smoke exhaust duct 44 has a relatively higher static pressure. The vicinity of the mouths 44g and 45e has a low static pressure. For this reason, the air on the deodorizing catalyst 47 side in the smoke exhaust duct 44 is attracted and flows to the exhaust port 16 side. As a result, the smoke in the roaster 4 is attracted. Accordingly, external air flows into the heating chamber 41 through the ventilation hole 49 a of the roaster door 49 provided on the front surface of the roaster 4, and the air flowing into the heating chamber 41 is exhausted through the heating chamber 41. It flows into the smoke duct 44. The air flowing into the smoke exhaust duct 44 from the heating chamber 41 is deodorized in the process of passing through the deodorization catalyst 47, and is then moved upward along with the air discharged into the smoke exhaust duct 44 through the vent holes 44g and 45e. From the exhaust port 16.

以上のように本実施の形態１によれば、排煙ダクト４４の下側に、排煙ファン４８を内蔵し排煙ダクト４４と連通する煙誘引装置４５を設置した。そして、排煙ファン４８を内蔵する煙誘引装置４５の誘引ダクト４５ａに、筐体１外の空気を吸引する空気吸引口４５ｂと空気取込穴４５ｈとを設け、排煙ファン４８の回転によって、筐体１外の空気を空気吸引口４５ｂ及び空気取込穴４５ｈから排煙ダクト４４内に送り込むことで加熱室４１内の煙を誘引し、排気口１６から排出させるようにした。このように、排煙ファン４８は、ロースター４の加熱室４１から排気される高温の煙の風路上に配置されていないため、加熱室４１内の高温空気に耐え得るような特殊なファンを排煙ファン４８として用いる必要がない。そのため、金属製のファンではなく市販されている安価な排煙ファン４８を用いることができ、そのようにすることで、構造が複雑化せずに効率良く排煙が可能になり、低コスト化に加えて、ロースター４の後方スペースをロースター４のサイズ拡大などに有効的に使用することが可能となる。   As described above, according to the first embodiment, the smoke induction device 45 that includes the smoke exhaust fan 48 and communicates with the smoke exhaust duct 44 is installed below the smoke exhaust duct 44. An air suction port 45b for sucking air outside the housing 1 and an air intake hole 45h are provided in the induction duct 45a of the smoke induction device 45 incorporating the smoke exhaust fan 48, and by the rotation of the smoke exhaust fan 48, The air outside the housing 1 is sent into the smoke exhaust duct 44 through the air suction port 45b and the air intake hole 45h, so that the smoke in the heating chamber 41 is attracted and discharged from the exhaust port 16. As described above, the smoke exhaust fan 48 is not arranged on the air passage of the high-temperature smoke exhausted from the heating chamber 41 of the roaster 4, and therefore a special fan that can withstand the high-temperature air in the heating chamber 41 is exhausted. It is not necessary to use as the smoke fan 48. Therefore, it is possible to use a commercially available inexpensive smoke exhaust fan 48 instead of a metal fan. By doing so, smoke can be efficiently exhausted without complicating the structure, and the cost can be reduced. In addition to this, the space behind the roaster 4 can be effectively used to increase the size of the roaster 4.

また、本実施の形態１によれば、ロースター４の底面と筐体１の底面との間に底部通風路５０を設けるとともに、底部通風路５０の他端側に位置しロースター４と対向する誘引ダクト４５ａには空気取込穴４５ｈを設けた。したがって、排煙ファン４８の回転によって、ロースター４と筐体１底面との間の底部通風路５０に空気が流れるので、ロースター４の底面から筐体１への伝熱を抑制し、筐体１の外郭表面の高温化を抑制することができる。また、底部通風路５０の入口側である筐体１の底面前方には、前方貫通穴１８を設けたので、排煙ファン４８の回転によって、筐体１外の空気が、筐体１底面前方の前方貫通穴１８から流入して底部通風路５０を通り、誘引ダクト４５ａ内に流れ込む。このように、筐体１外の空気が底部通風路５０を流れるようにしたので、ロースター４の底面から筐体１への伝熱や、筐体１の外郭表面の高温化を、さらに抑制することができる。したがって、本実施の形態１によれば、使用者が筐体１の外郭に触れてもやけどしにくく、また、キッチン内の雰囲気温度を上昇させにくい加熱調理器１００を得ることができる。   Further, according to the first embodiment, the bottom ventilation path 50 is provided between the bottom surface of the roaster 4 and the bottom surface of the housing 1, and the attraction is located on the other end side of the bottom ventilation path 50 and faces the roaster 4. An air intake hole 45h is provided in the duct 45a. Accordingly, air flows into the bottom ventilation path 50 between the roaster 4 and the bottom surface of the casing 1 by the rotation of the smoke exhaust fan 48, so that heat transfer from the bottom surface of the roaster 4 to the casing 1 is suppressed, and the casing 1. It is possible to suppress the high temperature of the outer surface of the shell. Further, since the front through hole 18 is provided in front of the bottom surface of the casing 1 that is the inlet side of the bottom ventilation path 50, the air outside the casing 1 is moved forward by the rotation of the smoke exhaust fan 48. From the front through hole 18 and through the bottom ventilation path 50 and into the induction duct 45a. As described above, since the air outside the casing 1 flows through the bottom ventilation path 50, heat transfer from the bottom surface of the roaster 4 to the casing 1 and high temperature of the outer surface of the casing 1 are further suppressed. be able to. Therefore, according to the first embodiment, it is possible to obtain the heating cooker 100 that is unlikely to burn even if the user touches the outline of the housing 1 and that does not easily raise the ambient temperature in the kitchen.

このようにロースター４使用時における筐体１外郭表面の高温化を抑制できることにより、ロースター４の側面や上面と筐体１との隙間を従来よりも狭めることができ、ロースター４のサイズを大型化することが可能となる。また、ロースター４のヒータ等の加熱手段の出力を大きくすることも可能であり、高火力化によって調理時間の短縮を実現することができる。また、筐体１の外郭表面の高温化を抑制することで、筐体１の表面が熱により劣化するのを抑制でき、加熱調理器１００を長期間使用することが可能となる。   Thus, by suppressing the high temperature of the outer surface of the casing 1 when the roaster 4 is used, the gap between the side surface and upper surface of the roaster 4 and the casing 1 can be narrower than before, and the size of the roaster 4 is increased. It becomes possible to do. Moreover, it is also possible to increase the output of heating means such as the heater of the roaster 4, and the cooking time can be shortened by increasing the heating power. Moreover, it can suppress that the surface of the housing | casing 1 deteriorates with a heat | fever by suppressing the high temperature of the outer surface of the housing | casing 1, and it becomes possible to use the heating cooker 100 for a long period of time.

また、本実施の形態１によれば、煙誘引装置４５内の排煙ファン４８の回転により、筐体１外部の空気が、前方貫通穴１８から流入して底部通風路５０を通り、誘引ダクト４５ａの前面下部の空気取込穴４５ｈを介して誘引ダクト４５ａ内の風路内に流れ込むことで筐体１外郭表面温度を冷却している。このように、ロースター４の底面を冷却するための冷却風は、冷却ファン７によって生成される制御基板５やコイルユニット２を冷却するための冷却風とは別に、排煙ファン４８によって生成される。このため、ロースター４の底面を冷却するための構成が、筐体１内部の制御基板５やコイルユニット２の冷却に影響を与えることが無い。その結果、筐体１の外郭表面温度を冷却するために冷却ファン７の回転数を上げる必要がなく、加熱調理器１００の運転騒音を低下させることが可能となる。   Further, according to the first embodiment, due to the rotation of the smoke exhaust fan 48 in the smoke attracting device 45, the air outside the housing 1 flows in from the front through hole 18 and passes through the bottom ventilation path 50, and the attracting duct. The outer surface temperature of the casing 1 is cooled by flowing into the air passage in the induction duct 45a through the air intake hole 45h at the lower front surface of 45a. In this way, the cooling air for cooling the bottom surface of the roaster 4 is generated by the smoke exhaust fan 48 separately from the cooling air for cooling the control board 5 and the coil unit 2 generated by the cooling fan 7. . For this reason, the configuration for cooling the bottom surface of the roaster 4 does not affect the cooling of the control board 5 and the coil unit 2 inside the housing 1. As a result, it is not necessary to increase the rotational speed of the cooling fan 7 in order to cool the outer surface temperature of the casing 1, and the operation noise of the heating cooker 100 can be reduced.

また、本実施の形態１によれば、排煙ファン４８は、筐体１底面の貫通穴１７に加え、前方貫通穴１８からも空気を吸い込む。このため、筐体１底面の貫通穴１７を通過した空気のみを吸い込む場合と比較して、吸込風路の圧力損失を低下させることができるため、排煙ファン４８の動作負荷が低減され、吐き出し風量をさせることができ、また、回転数を低下させることができる。その結果、通風口４４ｇ、４５ｅから吐き出す風量が増加することから誘引効果が高くなり、ロースター４内から排煙ダクト４４を経て排気口１６へと排出される煙の量が増加し、より確実にロースター４内の煙を排出することが可能となる。また、排煙ファン４８の回転数を低下させることで、排煙ファン４８の駆動により発生する騒音を低減することが可能となる。   Further, according to the first embodiment, the smoke exhaust fan 48 sucks air from the front through hole 18 in addition to the through hole 17 on the bottom surface of the housing 1. For this reason, compared with the case where only the air which passed the through-hole 17 of the housing | casing 1 bottom face is sucked, since the pressure loss of a suction air path can be reduced, the operating load of the smoke exhaust fan 48 is reduced and it discharges. The air volume can be increased, and the rotational speed can be reduced. As a result, the amount of air discharged from the air vents 44g and 45e increases, so that the attraction effect is enhanced, and the amount of smoke discharged from the roaster 4 through the smoke exhaust duct 44 to the exhaust port 16 is increased more reliably. The smoke in the roaster 4 can be discharged. Further, by reducing the rotational speed of the smoke exhaust fan 48, it is possible to reduce noise generated by driving the smoke exhaust fan 48.

また、本実施の形態１では、誘引ダクト４５ａ前面下部のロースター４に対向する位置に空気取込穴４５ｈを設け、排煙ファン４８の回転により、筐体１外部の空気が前方貫通穴１８から流入して底部通風路５０を通るようにして、筐体１の外郭表面を冷却している。このように、前方貫通穴１８を筐体１の底面前方に設け、空気取込穴４５ｈを誘引ダクト４５ａの前面下部に設けることで、前方貫通穴１８から空気取込穴４５ｈに至る空気の流路はほぼ直線状となり、流路の曲がりが少ない。したがって、例えば空気取込穴４５ｈを誘引ダクト４５ａの側面などに設けた場合と比較して、筐体１底面とロースター４との間に形成された底部通風路５０に流れる空気の流速を増加させることができ、筐体１外郭表面温度の冷却効果を向上させることが可能となる。   Further, in the first embodiment, an air intake hole 45h is provided at a position facing the roaster 4 at the lower front surface of the induction duct 45a, and the air outside the housing 1 is discharged from the front through hole 18 by the rotation of the smoke exhaust fan 48. The outer surface of the casing 1 is cooled by flowing in and passing through the bottom ventilation path 50. Thus, the air flow from the front through hole 18 to the air intake hole 45h is provided by providing the front through hole 18 in front of the bottom surface of the housing 1 and providing the air intake hole 45h in the lower part of the front surface of the induction duct 45a. The path is almost straight and there are few bends in the path. Therefore, for example, compared with the case where the air intake hole 45h is provided in the side surface of the induction duct 45a, the flow velocity of the air flowing through the bottom ventilation path 50 formed between the bottom surface of the housing 1 and the roaster 4 is increased. It is possible to improve the cooling effect of the outer surface temperature of the housing 1.

また、本実施の形態１によれば、誘引ダクト４５ａの空気取込穴４５ｈをロースター４の左右方向ほぼ真ん中に設けるとともに、筐体１の底面前方に設けた複数の前方貫通穴１８を、ロースター４に対して左右対称に配置したので、筐体１の底面にまんべんなく冷却風を流すことができる。また、複数の前方貫通穴１８のうち、ロースター４の筐体１への設置部となるロースター脚１９の近傍のものの開口面積を相対的に大きく構成したので、筐体１の外郭表面の中で最も高温となるロースター４の設置部を積極的に冷却することができ、筐体１の外郭表面温度の冷却効果を向上させることが可能となる。   Further, according to the first embodiment, the air intake hole 45h of the induction duct 45a is provided in the middle of the right and left directions of the roaster 4, and the plurality of front through holes 18 provided in front of the bottom surface of the housing 1 are provided with the roaster. 4 is arranged symmetrically with respect to 4, the cooling air can be flowed evenly on the bottom surface of the housing 1. Moreover, since the opening area of the thing of the vicinity of the roaster leg 19 used as the installation part in the housing | casing 1 of the roaster 4 among several front through-holes 18 was comprised relatively, in the outer surface of the housing | casing 1 It is possible to actively cool the installation portion of the roaster 4 that has the highest temperature, and to improve the cooling effect of the outer surface temperature of the housing 1.

さらに、本実施の形態１によれば、煙誘引装置４５の誘引ダクト４５ａを樹脂材で一体成形しているので、誘引ダクト４５ａ内の気密性が向上するとともに、部品点数を抑えることができ、部品点数の削減による構造の簡素化が可能となる。   Furthermore, according to the first embodiment, since the induction duct 45a of the smoke induction device 45 is integrally formed of a resin material, the airtightness in the induction duct 45a is improved, and the number of parts can be suppressed. The structure can be simplified by reducing the number of parts.

なお、本実施の形態１では、前方貫通穴１８を設ける例を示したが、前方貫通穴１８を設けない構成とすることもできる。この場合でも、排煙ファン４８の回転によって底部通風路５０内の空気を空気取込穴４５ｈから誘引ダクト４５ａ内へ吸い込むことができ、底部通風路５０内に空気の流れを形成することでロースター４の底面から筐体１の底面へ伝わる熱を低減することができる。   In the first embodiment, an example in which the front through hole 18 is provided has been described. However, a configuration in which the front through hole 18 is not provided may be employed. Even in this case, the air in the bottom ventilation path 50 can be sucked into the induction duct 45a from the air intake hole 45h by the rotation of the smoke exhaust fan 48, and the air flow is formed in the bottom ventilation path 50 to form the roaster. Heat transmitted from the bottom surface of 4 to the bottom surface of the housing 1 can be reduced.

実施の形態２．
図６は、実施の形態２に係る加熱調理器の構成を説明する平面図である。なお、実施の形態２では実施の形態１との相違点を中心に説明し、実施の形態１と同一部分には、同一符号を付して説明を省略するものとする。 Embodiment 2. FIG.
FIG. 6 is a plan view illustrating the configuration of the heating cooker according to the second embodiment. In the second embodiment, differences from the first embodiment will be mainly described, and the same parts as those in the first embodiment will be denoted by the same reference numerals and description thereof will be omitted.

図６に示すように、本実施の形態２では、脱臭・排煙装置４３は、ロースター４の水平左右方向の一方に寄った位置（図６の例では上面から見て右側）に配置されている。このような構成となる背景としては、例えば、触媒ヒータ４６の接続端子などの周辺部品との干渉により、ロースター４の背面の左右中心に脱臭・排煙装置４３を配置できないという場合が考えられる。なお、この脱臭・排煙装置４３は、実施の形態１と同様に、被加熱物である魚などの調理中に発生する煙や臭いなどを除去する役割を果たすものであり、排煙ダクト４４と、排煙ダクト４４の下側に設けられた煙誘引装置４５とを備える。   As shown in FIG. 6, in the second embodiment, the deodorizing / smoke discharging device 43 is disposed at a position close to one of the horizontal and horizontal directions of the roaster 4 (in the example of FIG. 6, the right side as viewed from above). Yes. As a background of such a configuration, for example, there may be a case where the deodorizing / smoke discharging device 43 cannot be arranged at the center of the right and left of the back surface of the roaster 4 due to interference with peripheral components such as the connection terminal of the catalyst heater 46. The deodorizing / smoke discharging device 43 serves to remove smoke and odor generated during cooking of fish or the like to be heated as in the first embodiment. And a smoke attracting device 45 provided below the smoke exhaust duct 44.

筐体１の前方底面には、複数の前方貫通穴１１８ａ、１１８ｂ、１１８ｃ、１１８ｄ（以下、前方貫通穴１１８と総称する場合がある）が設けられている。この前方貫通穴１１８は、加熱調理器１００の使用時にロースター４と筐体１底面との間の空間である底部通風路５０に送風すべく、主に加熱調理器１００の周辺下部の空気を取り入れるための役割を果たす。本実施の形態１では、複数の前方貫通穴１１８は、ロースター４の水平方向に対して左右の真ん中から片側（上面から見て左側）に設けられたものの開口面積の合計が、他方の側よりも大きくなるように構成されている。図６の例では、上面から見て左側に位置する前方貫通穴１１８ａ、１１８ｂ、１１８ｃの開口面積の合計が、右側に位置する前方貫通穴１１８ｄの開口面積の合計よりも大きい。すなわち、ロースター４を平面的に見て、煙誘引装置４５の誘引ダクト４５ａに設けられた空気取込穴４５ｈと対角に位置する側の前方貫通穴１１８の開口面積を、相対的に大きくしているのである。   A plurality of front through holes 118a, 118b, 118c, and 118d (hereinafter may be collectively referred to as front through holes 118) are provided on the front bottom surface of the housing 1. The front through-hole 118 mainly takes in air in the lower part of the periphery of the heating cooker 100 so as to blow air to the bottom ventilation path 50 that is a space between the roaster 4 and the bottom surface of the housing 1 when the heating cooker 100 is used. To play a role. In the first embodiment, the plurality of front through-holes 118 are provided on one side (left side when viewed from the top) from the middle of the left and right with respect to the horizontal direction of the roaster 4, and the total opening area is larger than that of the other side. Is configured to be larger. In the example of FIG. 6, the total opening area of the front through holes 118a, 118b, 118c located on the left side when viewed from above is larger than the total opening area of the front through holes 118d located on the right side. That is, when the roaster 4 is viewed in plan, the opening area of the front through hole 118 on the side diagonally opposite to the air intake hole 45h provided in the induction duct 45a of the smoke induction device 45 is relatively increased. -ing

また、複数の前方貫通穴１１８のうち、ロースター４の筐体１への設置部となるロースター脚１９の近傍のものは、ロースター脚１９から遠いものよりも開口面積を大きくして設けられている。   Further, among the plurality of front through holes 118, the one near the roaster leg 19, which is the installation portion of the roaster 4 to the housing 1, is provided with a larger opening area than the one far from the roaster leg 19. .

また、本実施の形態２では、筐体１の側面に、複数の側面貫通穴２０が設けられている。この側面貫通穴２０は、前方貫通穴１８と同様に、加熱調理器１００の使用時にロースター４と筐体１底面との間に形成された底部通風路５０に送風するためのものであり、主に加熱調理器１００の周辺側方部の空気を取り入れる役割を果たす。   In the second embodiment, a plurality of side surface through holes 20 are provided on the side surface of the housing 1. Similar to the front through-hole 18, the side through-hole 20 is for blowing air to the bottom ventilation path 50 formed between the roaster 4 and the bottom surface of the housing 1 when the heating cooker 100 is used. It plays the role of taking in air in the peripheral side portion of the heating cooker 100.

なお、本実施の形態２における「側面貫通穴２０」は、本発明における「第三貫通口」に相当する。   The “side through hole 20” in the second embodiment corresponds to the “third through hole” in the present invention.

次に、本発明の実施の形態２の加熱調理器１００が、ロースター４内の煙を外部に排出させるときの動作について、図６を参照して説明する。
ロースター４による加熱を行っている際に、例えば脱臭・排煙装置４３の触媒ヒータ４６に加熱されることによって脱臭触媒４７が所定の高温になったことが検知されると、制御部１３は、煙誘引装置４５の排煙ファン４８を回転させる。この排煙ファン４８の回転により、筐体１外の空気が筐体１底面後方の貫通穴１７と誘引ダクト４５ａの下部の空気吸引口４５ｂを介して、誘引ダクト４５ａ内の風路内に流れ込む（矢印Ｙ１参照）。 Next, the operation when the cooking device 100 according to the second embodiment of the present invention discharges the smoke in the roaster 4 to the outside will be described with reference to FIG.
When it is detected that the deodorization catalyst 47 has reached a predetermined high temperature, for example, by being heated by the catalyst heater 46 of the deodorization / smoke exhaust device 43 during heating by the roaster 4, the control unit 13 The smoke exhaust fan 48 of the smoke attracting device 45 is rotated. By the rotation of the smoke exhaust fan 48, the air outside the housing 1 flows into the air passage in the induction duct 45a through the through hole 17 at the rear of the bottom surface of the housing 1 and the air suction port 45b below the induction duct 45a. (See arrow Y1).

また、排煙ファン４８の回転により、筐体１外の空気が筐体１底面前方の前方貫通穴１８から流入し、筐体１の底面とロースター４の底面との間に形成された底部通風路５０を通り、誘引ダクト４５ａ前面下部の空気取込穴４５ｈから誘引ダクト４５ａ内の風路内に流れ込む（矢印Ｙ２参照）。   Further, due to the rotation of the smoke exhaust fan 48, the air outside the housing 1 flows from the front through hole 18 in front of the bottom surface of the housing 1, and the bottom ventilation formed between the bottom surface of the housing 1 and the bottom surface of the roaster 4. It passes through the path 50 and flows into the air path in the induction duct 45a from the air intake hole 45h at the lower front surface of the induction duct 45a (see arrow Y2).

また、同じく排煙ファン４８の回転により、筐体１外の空気が筐体１側面の側面貫通穴２０から流入し（矢印Ｙ３参照）、筐体１の底面とロースター４の底面との間に形成された底部通風路５０を通り、誘引ダクト４５ａ前面下部の空気取込穴４５ｈから誘引ダクト４５ａ内の風路内に流れ込む。また、側面貫通穴２０から筐体１内に流入した空気の一部は、ロースター４の側面と筐体１の側面との間を通過しつつ、空気取込穴４５ｈから誘引ダクト４５ａ内の風路内に流れ込む。   Similarly, by the rotation of the smoke exhaust fan 48, air outside the housing 1 flows from the side surface through-hole 20 on the side surface of the housing 1 (see arrow Y 3), and between the bottom surface of the housing 1 and the bottom surface of the roaster 4. It passes through the formed bottom ventilation passage 50 and flows into the air passage in the induction duct 45a from the air intake hole 45h in the lower front surface of the induction duct 45a. In addition, a part of the air flowing into the housing 1 from the side through hole 20 passes between the side surface of the roaster 4 and the side surface of the housing 1, and the wind in the induction duct 45 a from the air intake hole 45 h. It flows into the road.

このように、本実施の形態２の加熱調理器１００は、排煙ファン４８の回転により、筐体１底面の貫通穴１７を通過した空気、前方貫通穴１８を通過した空気、及び側面貫通穴２０を通過した空気を吸い込むように構成されている。   As described above, the heating cooker 100 according to the second embodiment is configured such that the air passing through the through hole 17 on the bottom surface of the housing 1, the air passing through the front through hole 18, and the side surface through hole by the rotation of the smoke exhaust fan 48. The air having passed through 20 is sucked in.

誘引ダクト４５ａ内の風路に導かれた空気は、排煙ファン４８により送出されて誘引ダクト４５ａ上部の上面開口部４５ｃ、その上に設けられたスペーサ４５ｄに形成された三角形状の通風口４５ｅ、及び排煙ダクト４４の下面４４ｃに設けられた三角形状の通風口４４ｇを抜けて、排煙ダクト４４内に流入し、上方の排気口１６から排出される。   The air guided to the air passage in the induction duct 45a is sent out by the smoke exhaust fan 48, and the triangular air vent 45e formed in the upper surface opening 45c at the upper part of the induction duct 45a and the spacer 45d provided thereon. , And passes through the triangular ventilation port 44g provided on the lower surface 44c of the smoke exhaust duct 44, flows into the smoke exhaust duct 44, and is discharged from the upper exhaust port 16.

そして、排煙ファン４８から吐き出された空気は、通風口４５ｅ、４４ｇを通過することで、比較的大きな流速で排煙ダクト４４内に流入する。このとき、排煙ダクト４４内において相対的に大きな風路断面積で形成されたロースター４側の部分（上面４４ｅと下面４４ｃで挟まれた部分）の方が相対的に高静圧となり、通風口４４ｇ、４５ｅ付近が低静圧となる。このため、排煙ダクト４４内の脱臭触媒４７側の空気が誘引されて排気口１６側に流れるようになり、結果的にロースター４内の煙が誘引される。これに伴い、外部の空気が、ロースター４の前面に設けたロースター扉４９の通風穴４９ａを通って加熱室４１内に流入し、加熱室４１に流入した空気は、加熱室４１を通って排煙ダクト４４に流入する。そして、加熱室４１から排煙ダクト４４に流入した空気は、脱臭触媒４７を通過する過程で脱臭された後、通風口４４ｇ、４５ｅを通って排煙ダクト４４内に吐き出された空気とともに、上方の排気口１６から排出される。   Then, the air discharged from the smoke exhaust fan 48 flows into the smoke exhaust duct 44 at a relatively large flow rate by passing through the ventilation openings 45e and 44g. At this time, the portion on the side of the roaster 4 (the portion sandwiched between the upper surface 44e and the lower surface 44c) formed with a relatively large air passage cross-sectional area in the smoke exhaust duct 44 has a relatively higher static pressure. The vicinity of the mouths 44g and 45e has a low static pressure. For this reason, the air on the deodorizing catalyst 47 side in the smoke exhaust duct 44 is attracted and flows to the exhaust port 16 side. As a result, the smoke in the roaster 4 is attracted. Accordingly, external air flows into the heating chamber 41 through the ventilation hole 49 a of the roaster door 49 provided on the front surface of the roaster 4, and the air flowing into the heating chamber 41 is exhausted through the heating chamber 41. It flows into the smoke duct 44. The air flowing into the smoke exhaust duct 44 from the heating chamber 41 is deodorized in the process of passing through the deodorization catalyst 47, and is then moved upward along with the air discharged into the smoke exhaust duct 44 through the vent holes 44g and 45e. From the exhaust port 16.

以上のように本実施の形態２によれば、実施の形態１と同様に、排煙ファン４８がロースター４の加熱室４１から排気される高温の煙の風路上に配置されていないため、加熱室４１内の高温空気に耐え得る必要のない排煙ファン４８を使用できる。そのため、金属製のファンではなく市販されている安価な排煙ファン４８を用いることができ、そのようにすることで、構造が複雑化せずに効率良く排煙が可能になり、低コスト化に加えて、ロースター４の後方スペースをロースター４のサイズ拡大などに有効的に使用することが可能となる。   As described above, according to the second embodiment, as in the first embodiment, the smoke exhaust fan 48 is not disposed on the air path of the high-temperature smoke exhausted from the heating chamber 41 of the roaster 4. A smoke exhaust fan 48 that does not need to withstand the high temperature air in the chamber 41 can be used. Therefore, it is possible to use a commercially available inexpensive smoke exhaust fan 48 instead of a metal fan. By doing so, smoke can be efficiently exhausted without complicating the structure, and the cost can be reduced. In addition to this, the space behind the roaster 4 can be effectively used to increase the size of the roaster 4.

また、本実施の形態２によれば、ロースター４の底面と筐体１の底面との間に底部通風路５０を設けるとともに、底部通風路５０の他端側に位置しロースター４と対向する誘引ダクト４５ａには空気取込穴４５ｈを設けた。したがって、排煙ファン４８の回転によって、ロースター４と筐体１底面との間の底部通風路５０に空気が流れるので、ロースター４の底面から筐体１への伝熱を抑制し、筐体１の外郭表面の高温化を抑制することができる。また、底部通風路５０への外部の空気の流入口として、筐体１の底面前方には前方貫通穴１８を設けるとともに、筐体１の側面に側面貫通穴２０を設けた。このような構成により、排煙ファン４８の回転によって、筐体１外の空気が、筐体１底面前方の前方貫通穴１８と側面貫通穴２０から流入して底部通風路５０を通り、誘引ダクト４５ａ内に流れ込むようにした。このように、ロースター４と筐体１底面との間の底部通風路５０を外部の空気が流れることで、ロースター４の底面から筐体１への伝熱を抑制し、筐体１の外郭表面の高温化を抑制することができる。したがって、本実施の形態２の加熱調理器１００によれば、使用者が筐体１の外郭に触れてもやけどしにくく、また、キッチン内の雰囲気温度を上昇させにくい。   Further, according to the second embodiment, the bottom air passage 50 is provided between the bottom surface of the roaster 4 and the bottom surface of the housing 1, and the attraction is located on the other end side of the bottom air passage 50 and faces the roaster 4. An air intake hole 45h is provided in the duct 45a. Accordingly, air flows into the bottom ventilation path 50 between the roaster 4 and the bottom surface of the casing 1 by the rotation of the smoke exhaust fan 48, so that heat transfer from the bottom surface of the roaster 4 to the casing 1 is suppressed, and the casing 1. It is possible to suppress the high temperature of the outer surface of the shell. Further, as a flow-in port for external air to the bottom ventilation passage 50, a front through hole 18 is provided in front of the bottom surface of the housing 1, and a side through hole 20 is provided on the side surface of the housing 1. With such a configuration, by the rotation of the smoke exhaust fan 48, the air outside the housing 1 flows in from the front through hole 18 and the side through hole 20 in front of the bottom surface of the housing 1, passes through the bottom ventilation path 50, and is an induction duct. It was made to flow into 45a. In this way, external air flows through the bottom ventilation path 50 between the roaster 4 and the bottom surface of the housing 1, thereby suppressing heat transfer from the bottom surface of the roaster 4 to the housing 1, and the outer surface of the housing 1. Can be suppressed. Therefore, according to the heating cooker 100 of the second embodiment, even if the user touches the outline of the housing 1, it is difficult to get burned, and the atmosphere temperature in the kitchen is hardly raised.

また、本実施の形態２によれば、煙誘引装置４５内の排煙ファン４８の回転により、筐体１外部の空気が、前方貫通穴１８及び側面貫通穴２０から流入して底部通風路５０を通り、誘引ダクト４５ａの前面下部の空気取込穴４５ｈを介して誘引ダクト４５ａ内の風路内に流れ込むことで筐体１外郭表面温度を冷却している。このように、ロースター４の底面を冷却するための冷却風は、冷却ファン７によって生成される制御基板５やコイルユニット２を冷却するための冷却風とは別に、排煙ファン４８によって生成される。このため、ロースター４の底面を冷却するための構成が、筐体１内部の制御基板５やコイルユニット２の冷却に影響を与えることが無い。その結果、筐体１の外郭表面温度を冷却するために冷却ファン７の回転数を上げる必要がなく、加熱調理器１００の運転騒音を低下させることが可能となる。   Further, according to the second embodiment, the air outside the housing 1 flows from the front through hole 18 and the side through hole 20 due to the rotation of the smoke exhaust fan 48 in the smoke attracting device 45, and the bottom ventilation path 50. The outer surface temperature of the casing 1 is cooled by flowing into the air passage in the induction duct 45a through the air intake hole 45h in the lower front portion of the induction duct 45a. In this way, the cooling air for cooling the bottom surface of the roaster 4 is generated by the smoke exhaust fan 48 separately from the cooling air for cooling the control board 5 and the coil unit 2 generated by the cooling fan 7. . For this reason, the configuration for cooling the bottom surface of the roaster 4 does not affect the cooling of the control board 5 and the coil unit 2 inside the housing 1. As a result, it is not necessary to increase the rotational speed of the cooling fan 7 in order to cool the outer surface temperature of the casing 1, and the operation noise of the heating cooker 100 can be reduced.

また、本実施の形態２によれば、排煙ファン４８は、筐体１底面の貫通穴１７に加え、前方貫通穴１８、及び側面貫通穴２０からも空気を吸い込む。このため、筐体１底面の貫通穴１７を通過した空気のみを吸い込む場合と比較して、吸込風路の圧力損失を低下させることができるため、排煙ファン４８の動作負荷が低減され、吐き出し風量をさせることができ、また、回転数を低下させることができる。その結果、通風口４４ｇ、４５ｅから吐き出す風量が増加することから誘引効果が高くなり、ロースター４内から排煙ダクト４４を経て排気口１６へと排出される煙の量が増加し、より確実にロースター４内の煙を排出することが可能となる。また、排煙ファン４８の回転数を低下させることで、排煙ファン４８の駆動により発生する騒音を低減することが可能となる。   Further, according to the second embodiment, the smoke exhaust fan 48 sucks air from the front through hole 18 and the side through hole 20 in addition to the through hole 17 on the bottom surface of the housing 1. For this reason, compared with the case where only the air which passed the through-hole 17 of the housing | casing 1 bottom face is sucked, since the pressure loss of a suction air path can be reduced, the operating load of the smoke exhaust fan 48 is reduced and it discharges. The air volume can be increased, and the rotational speed can be reduced. As a result, the amount of air discharged from the air vents 44g and 45e increases, so that the attraction effect is enhanced, and the amount of smoke discharged from the roaster 4 through the smoke exhaust duct 44 to the exhaust port 16 is increased more reliably. The smoke in the roaster 4 can be discharged. Further, by reducing the rotational speed of the smoke exhaust fan 48, it is possible to reduce noise generated by driving the smoke exhaust fan 48.

また、本実施の形態２では、誘引ダクト４５ａ前面下部のロースター４に対向する位置に空気取込穴４５ｈを設け、排煙ファン４８の回転により、筐体１外部の空気が前方貫通穴１８及び側面貫通穴２０から流入して底部通風路５０を通るようにして、筐体１の外郭表面温度を冷却している。このように、前方貫通穴１８を筐体１の底面前方に設け、空気取込穴４５ｈを誘引ダクト４５ａの前面下部に設けることで、前方貫通穴１８から空気取込穴４５ｈに至る空気の流路はほぼ直線状となり、流路の曲がりが少ない。また、側面貫通穴２０から空気取込穴４５ｈに至る流路は、前方貫通穴１８から空気取込穴４５ｈに至る流路と比べて曲がる部分が多いものの、空気取込穴４５ｈを誘引ダクト４５ａの側面に設けた場合と比較すると流路の曲がりが少ない。したがって、例えば空気取込穴４５ｈを誘引ダクト４５ａの側面などに設けた場合と比較して、筐体１底面とロースター４との間に形成された底部通風路５０に流れる空気の流速を増加させることができ、筐体１外郭表面温度の冷却効果を向上させることが可能となる。   Further, in the second embodiment, an air intake hole 45h is provided at a position facing the roaster 4 at the lower front surface of the induction duct 45a, and the smoke exhaust fan 48 causes the air outside the housing 1 to move to the front through hole 18 and The outer surface temperature of the housing 1 is cooled by flowing from the side through hole 20 and passing through the bottom ventilation path 50. Thus, the air flow from the front through hole 18 to the air intake hole 45h is provided by providing the front through hole 18 in front of the bottom surface of the housing 1 and providing the air intake hole 45h in the lower part of the front surface of the induction duct 45a. The path is almost straight and there are few bends in the path. In addition, the flow path from the side through hole 20 to the air intake hole 45h is bent more than the flow path from the front through hole 18 to the air intake hole 45h, but the air intake hole 45h is drawn into the induction duct 45a. Compared with the case where it is provided on the side surface, there is less bending of the flow path. Therefore, for example, compared with the case where the air intake hole 45h is provided in the side surface of the induction duct 45a, the flow velocity of the air flowing through the bottom ventilation path 50 formed between the bottom surface of the housing 1 and the roaster 4 is increased. It is possible to improve the cooling effect of the outer surface temperature of the housing 1.

また、本実施の形態２によれば、ロースター４の水平方向の左右片側（上面から見て右側）に寄せて脱臭・排煙装置４３を設けた構成において、ロースター４を平面的に見て煙誘引装置４５の空気取込穴４５ｈと対角に位置する部分の前方貫通穴１１８の開口面積を、相対的に大きくした。すなわち、ロースター４の前方の水平方向において、左右片側（上面から見て左側）の前方貫通穴１１８の開口面積の合計を、他方（上面から見て右側）の前方貫通穴１１８の開口面積の合計よりも大きくした。このように構成することで、上面から見て前方左側に形成された前方貫通穴１１８ａ、１１８ｂ、１１８ｃから、後方右側に設けられた空気取込穴４５ｈへ向かう空気の流れが形成される。このように、ロースター４の前方から後方に向かって略斜めに流れる大きな流れを形成することで、筐体１の底面を全体にわたって冷却することができる。   Further, according to the second embodiment, in the configuration in which the deodorization / smoke exhaust device 43 is provided near the left and right sides of the roaster 4 in the horizontal direction (right side as viewed from above), the smoke is seen in a plan view of the roaster 4. The opening area of the front through hole 118 at a portion diagonally opposite to the air intake hole 45h of the attracting device 45 was relatively increased. That is, in the horizontal direction in front of the roaster 4, the sum of the opening areas of the front through holes 118 on the left and right sides (left side when viewed from the upper surface) is the sum of the opening areas of the front through holes 118 on the other side (right side when viewed from the upper surface). Bigger than. With this configuration, an air flow is formed from the front through holes 118a, 118b, 118c formed on the front left side when viewed from the top to the air intake hole 45h provided on the rear right side. Thus, by forming a large flow that flows substantially obliquely from the front to the rear of the roaster 4, the bottom surface of the housing 1 can be cooled throughout.

さらに、本実施の形態２によれば、筐体１側面に複数の側面貫通穴２０を設けているので、側面貫通穴２０から流入した空気の一部は、ロースター４の側面と筐体１側面との間で形成された通風路内にも流れる。このため、筐体１の底面だけでなく側面の外郭表面温度も低温化させることが可能となる。
なお、本実施の形態２で示した側面貫通穴２０を、前述の実施の形態１で示した加熱調理器に組み合わせてもよく、同様の効果を得ることができる。 Furthermore, according to the second embodiment, since the plurality of side surface through holes 20 are provided on the side surface of the housing 1, a part of the air flowing in from the side surface through holes 20 It also flows in the ventilation path formed between the two. For this reason, not only the bottom surface of the housing 1 but also the outer surface temperature of the side surface can be lowered.
In addition, you may combine the side surface through-hole 20 shown in this Embodiment 2 with the heating cooker shown in above-mentioned Embodiment 1, and can acquire the same effect.

実施の形態３．
前述の実施の形態１、２では、複数の前方貫通穴を設ける例を示したが、本実施の形態３では、１つの開口部からなる前方貫通穴を設ける例を説明する。
図７は、実施の形態３に係る加熱調理器の構成を説明する要部の平面図である。図７では、ロースター４の近傍のみを図示している。なお、実施の形態３では実施の形態１、２との相違点を中心に説明し、実施の形態１、２と同一部分には、同一符号を付して説明を省略するものとする。 Embodiment 3 FIG.
In the first and second embodiments described above, an example in which a plurality of front through holes are provided has been described, but in this third embodiment, an example in which a front through hole including one opening is provided will be described.
FIG. 7 is a plan view of a main part for explaining the configuration of the heating cooker according to the third embodiment. In FIG. 7, only the vicinity of the roaster 4 is illustrated. In the third embodiment, differences from the first and second embodiments will be mainly described, and the same parts as those in the first and second embodiments will be denoted by the same reference numerals and the description thereof will be omitted.

図７（ａ）は、実施の形態１と同様に脱臭・排煙装置４３をロースター４の幅方向中央に設けた場合において、一つの開口部からなる前方貫通穴２１８を設けた例を示している。図７（ａ）に示すように、前方貫通穴２１８は、筐体１の底面に、ロースター４の幅方向に対して左右対称の開口面積となるように形成されている。また、ロースター脚１９に近づくほど、前方貫通穴２１８の開口面積が大きくなるように構成されている。
このように、一つの開口部によって前方貫通穴２１８を構成しても、実施の形態１と同様の作用効果を得ることができる。 FIG. 7A shows an example in which a front through hole 218 having one opening is provided when the deodorizing / smoke discharging device 43 is provided at the center in the width direction of the roaster 4 as in the first embodiment. Yes. As shown in FIG. 7A, the front through hole 218 is formed on the bottom surface of the housing 1 so as to have a symmetrical opening area with respect to the width direction of the roaster 4. Moreover, it is comprised so that the opening area of the front through-hole 218 may become large, so that the roaster leg 19 is approached.
Thus, even if the front through-hole 218 is configured by a single opening, the same effects as those of the first embodiment can be obtained.

図７（ｂ）は、実施の形態２と同様に脱臭・排煙装置４３をロースター４の左右一方に寄せて設けた場合において、一つの開口部からなる前方貫通穴３１８を設けた例を示している。図７（ｂ）に示すように、前方貫通穴３１８は、ロースター４の左右方向において、煙誘引装置４５の空気取込穴４５ｈと対角に位置する側の開口面積の方が、相対的に大きくなるように構成されている。さらに、ロースター脚１９に近づくほど、前方貫通穴２１８の開口面積が大きくなるように構成されている。
このように、一つの開口部によって前方貫通穴３１８を構成しても、実施の形態２と同様の作用効果を得ることができる。 FIG. 7B shows an example in which the front through-hole 318 made of one opening is provided when the deodorizing / smoke discharging device 43 is provided close to the left and right sides of the roaster 4 as in the second embodiment. ing. As shown in FIG. 7 (b), the front through hole 318 has a relatively larger opening area on the side opposite to the air intake hole 45h of the smoke attracting device 45 in the left-right direction of the roaster 4. It is configured to be large. Furthermore, the opening area of the front through-hole 218 is configured to increase as it approaches the roaster leg 19.
Thus, even if the front through-hole 318 is configured by a single opening, the same effects as those of the second embodiment can be obtained.

以上のように、本発明に係る加熱調理器は、ビルトイン型はもちろん据え置き型の加熱調理器の用途にも適用できる。   As described above, the cooking device according to the present invention can be applied to the use of a stationary cooking device as well as a built-in cooking device.

１ 筐体、２ コイルユニット、３ コイル冷却ダクト、４ ロースター、５ 制御基板、６ 基板ケース、７ 冷却ファン、８ 被加熱物、９ 操作部、１０ トッププレート、１１ インバータ、１２ 鍋位置表示部、１３ 制御部、１５ 吸気口、１６ 排気口、１７ 貫通穴、１８ 前方貫通穴、１９ ロースター脚、２０ 側面貫通穴、４１ 加熱室、４１ａ 背面排気口、４２ａ 上ヒータ、４２ｂ 下ヒータ、４３ 脱臭・排煙装置、４４ 排煙ダクト、４４ａ 吸込口、４４ｂ 排出口、４４ｃ 下面、４４ｄ 起立面、４４ｅ 上面、４４ｆ 起立面、４４ｇ 通風口、４５ 煙誘引装置、４５ａ 誘引ダクト、４５ｂ 空気吸引口、４５ｃ 上面開口部、４５ｄ スペーサ、４５ｅ 通風口、４５ｈ 空気取込穴、４５ｋ 取付部、４６ 触媒ヒータ、４７ 脱臭触媒、４８ 排煙ファン、４９ ロースター扉、４９ａ 通風穴、５０ 底部通風路、１００ 加熱調理器、１１８ 前方貫通穴、２１８ 前方貫通穴、３１８ 前方貫通穴。   1 casing, 2 coil unit, 3 coil cooling duct, 4 roaster, 5 control board, 6 board case, 7 cooling fan, 8 heated object, 9 operation part, 10 top plate, 11 inverter, 12 pan position display part, 13 Control part, 15 Intake port, 16 Exhaust port, 17 Through hole, 18 Front through hole, 19 Roaster leg, 20 Side through hole, 41 Heating chamber, 41a Rear exhaust port, 42a Upper heater, 42b Lower heater, 43 Deodorization / Smoke exhaust device, 44 Smoke duct, 44a Suction port, 44b Exhaust port, 44c Lower surface, 44d Standing surface, 44e Upper surface, 44f Standing surface, 44g Ventilation port, 45 Smoke attracting device, 45a Induction duct, 45b Air suction port, 45c Upper surface opening, 45d spacer, 45e Ventilation opening, 45h Air intake hole, 45k mounting part, 46 Catalyst heater 47 Deodorizing catalyst, 48 Smoke exhaust fan, 49 Roaster door, 49a Ventilation hole, 50 Bottom ventilation passage, 100 Heat cooker, 118 Front through hole, 218 Front through hole, 318 Front through hole.

Claims (5)

筐体内に収納されたロースターと、
前記ロースター内と連通し、前記ロースター内の排煙を行うための排煙ダクトと、
前記排煙ダクトと連通した誘引ダクトと、
前記誘引ダクト内に収納された排煙ファンとを備え、
前記ロースターは、当該ロースターの底面と前記筐体の底面との間に、通風可能な空間である底部通風路を介して設置され、
前記筐体の底面には、第一貫通口と、前記ロースターの下側位置に設けられ前記底部通風路と連通する第二貫通口とが形成され、
前記誘引ダクトには、前記第一貫通口と連通する第一吸引口と、前記ロースター又は前記底部通風路と対向する位置に形成された第二吸引口とが設けられており、
前記第二吸引口は、前記ロースターの幅方向において左右一方寄りに設けられ、
前記ロースターの幅方向において左右他方寄りの前記第二貫通口の開口面積の合計は、前記左右一方寄りの前記第二貫通口の開口面積の合計よりも大きく、
前記排煙ファンの回転により、
前記第一貫通口と前記第一吸引口とを介して前記誘引ダクトに空気を取り込むとともに、前記第二吸引口を介して前記誘引ダクトに空気を取り込み、当該誘引ダクトに取り込んだ空気を前記排煙ダクト内に送り込んで、その前記排煙ダクト内の空気の流れによって前記ロースター内の空気を前記排煙ダクトに誘引して排煙を行う
ことを特徴とする加熱調理器。 A roaster housed in a housing;
A smoke exhaust duct for communicating with the interior of the roaster and for exhausting smoke in the roaster;
An induction duct communicating with the smoke exhaust duct;
A smoke exhaust fan housed in the induction duct,
The roaster is installed between the bottom surface of the roaster and the bottom surface of the housing via a bottom ventilation path that is a space allowing ventilation.
On the bottom surface of the housing, a first through hole and a second through hole provided at the lower position of the roaster and communicating with the bottom ventilation path are formed.
Wherein the attractant duct, before Symbol first suction port communicating with the first through hole, the roaster or the bottom and a second suction port is provided which is formed in the air passage and a position opposed to
The second suction port is provided on the left or right side in the width direction of the roaster,
In the width direction of the roaster, the sum of the opening areas of the second through holes near the left and right other side is larger than the sum of the opening areas of the second through holes near the right and left sides,
Due to the rotation of the smoke exhaust fan,
Air is taken into the induction duct through the first through-hole and the first suction port, and air is taken into the induction duct through the second suction port, and the air taken into the induction duct is exhausted. A heating cooker characterized in that it is sent into a smoke duct, and the smoke in the roaster is attracted to the smoke exhaust duct by the flow of air in the smoke exhaust duct. 筐体内に収納されたロースターと、
前記ロースター内と連通し、前記ロースター内の排煙を行うための排煙ダクトと、
前記排煙ダクトと連通した誘引ダクトと、
前記誘引ダクト内に収納された排煙ファンとを備え、
前記ロースターは、当該ロースターの底面と前記筐体の底面との間に、通風可能な空間である底部通風路を介して設置され、
前記筐体の底面には、第一貫通口と、前記ロースターの下側位置に設けられ前記底部通風路と連通する複数の開口部により構成された第二貫通口とが形成され、
前記誘引ダクトには、前記第一貫通口と連通する第一吸引口と、前記ロースター又は前記底部通風路と対向する位置に形成された第二吸引口とが設けられており、
前記第二吸引口は、前記ロースターの奥行き方向の一方に寄った位置に設けられ、
前記第二貫通口は、前記ロースターの奥行き方向の他方に寄った位置に設けられていて、
前記ロースターは、前記筐体の底面と接する脚部によって下方から支持され、
前記第二貫通口の開口面積は、前記脚部から近い方が遠い方よりも大きく形成されており、
前記排煙ファンの回転により、
前記第一貫通口と前記第一吸引口とを介して前記誘引ダクトに空気を取り込むとともに、前記第二吸引口を介して前記誘引ダクトに空気を取り込み、当該誘引ダクトに取り込んだ空気を前記排煙ダクト内に送り込んで、その前記排煙ダクト内の空気の流れによって前記ロースター内の空気を前記排煙ダクトに誘引して排煙を行う
ことを特徴とする加熱調理器。 A roaster housed in a housing;
A smoke exhaust duct for communicating with the interior of the roaster and for exhausting smoke in the roaster;
An induction duct communicating with the smoke exhaust duct;
A smoke exhaust fan housed in the induction duct,
The roaster is installed between the bottom surface of the roaster and the bottom surface of the housing via a bottom ventilation path that is a space allowing ventilation.
On the bottom surface of the housing, a first through hole and a second through hole configured by a plurality of openings provided at a lower position of the roaster and communicating with the bottom ventilation path are formed.
Wherein the attractant duct, before Symbol first suction port communicating with the first through hole, the roaster or the bottom and a second suction port is provided which is formed in the air passage and a position opposed to
The second suction port is provided at a position close to one of the depth directions of the roaster,
The second through hole is provided at a position close to the other in the depth direction of the roaster,
The roaster is supported from below by legs contacting the bottom surface of the housing,
The opening area of the second through-hole is formed larger than the one farther away from the leg,
Due to the rotation of the smoke exhaust fan,
Air is taken into the induction duct through the first through-hole and the first suction port, and air is taken into the induction duct through the second suction port, and the air taken into the induction duct is exhausted. A heating cooker characterized in that it is sent into a smoke duct, and the smoke in the roaster is attracted to the smoke exhaust duct by the flow of air in the smoke exhaust duct. 前記第二吸引口は、前記ロースターの奥行き方向の一方に寄った位置に設けられ、
前記第二貫通口は、前記ロースターの奥行き方向の他方に寄った位置に設けられている
ことを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。 The second suction port is provided at a position close to one of the depth directions of the roaster,
The second through-hole, the heating cooker according to claim 1, characterized in that provided on the other to a position closer in the depth direction of the roaster. 前記第二貫通口は、複数の開口部により構成されている
ことを特徴とする請求項３記載の加熱調理器。 The cooking device according to claim 3, wherein the second through-hole is configured by a plurality of openings. 前記ロースターの側面と対向する前記筐体の側面に、前記底部通風路と連通する第三貫通口が形成されている
ことを特徴とする請求項１〜請求項４のいずれか一項に記載の加熱調理器。 A side surface of the housing opposite to the side surface of the roaster, as claimed in any one of claims 1 to 4, characterized in that it the third through hole is formed which communicates with said bottom air passage Cooking cooker.
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