JP5893067B2 - 加熱調理器 - Google Patents
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Description
実施の形態1.
図1は、本発明の実施の形態1に係る加熱調理器100の構成を概略的に示す側面断面模式図である。図2は、実施の形態1に係る加熱調理器100の電気的な構成を概略的に示す駆動回路図である。図1及び図2に基づいて、加熱調理器100の構成について説明する。この加熱調理器100は、被加熱物(米や水等)を入れた内鍋5を加熱装置3で加熱することで被加熱物を炊きあげるものである。なお、以下で説明する実施の形態によって本発明が限定されるものではない。また、図1を含め、以下の図面では各構成部材の大きさの関係が実際のものとは異なる場合がある。
まず始めに、ユーザーは、水槽13に規定量の水を投入し、水槽13の蓋を兼用している蒸気排出路14を装着して、水槽13とともに本体1にセットする。また、ユーザーは、所定量の米を内鍋5内に入れた後、米量に応じた水を内鍋5に入れる。その後、ユーザーは、内鍋5を容器カバー2に載置し、外蓋9を閉める。そうすると、内蓋7の蓋パッキン8が内鍋5のフランジ部に圧接されて内鍋5が密閉にシールされる。この状態で、ユーザーは、操作・表示部15から炊飯工程スイッチをオンして炊飯工程をスタートさせる。
加熱調理器100は、蓄熱剤16を設置したことによって、蓄熱材を設置していない加熱調理器と同量の蒸気を凝縮した際に、水槽13内で吸熱するべき熱量が減少することになる。そのため、加熱調理器100では、水槽13内の水温上昇を抑制することができる。これにより、ユーザーが水槽13の水を捨てる際に、水槽13が熱くて持てないといった事態の可能性も低減することになり、取り扱いが容易になる。
図4は、本発明の実施の形態2に係る加熱調理器200の構成を概略的に示す側面断面模式図である。図4に基づいて、加熱調理器200の構成及び動作について説明する。なお、この実施の形態2では上述した実施の形態1との相違点を中心に説明するものとし、実施の形態1と同一の箇所については説明を割愛するものとする。
炊飯工程がスタートすると、制御部30は、加熱装置3に供給する高周波電流をインバータ部20を介して調整し、内鍋5の底面を発熱させて加熱を行う。内鍋5が加熱され、内鍋5内に封入された水などの液体が沸騰すると、蒸気が発生する。この蒸気は、おねば戻し部41に流入する。なお、おねば戻し部41には、蒸気が流入する流入口41aが形成されている。また、流入口41aには開閉弁41eが設けられている。この開閉弁41eは、内鍋5内の蒸気の圧力によって上下し、おねば戻し部41に溜まったおねば成分を内鍋5に戻すための弁である。
図5は、本発明の実施の形態3に係る加熱調理器300の構成を概略的に示す側面断面模式図である。図5に基づいて、加熱調理器300の構成及び動作について説明する。なお、この実施の形態3では上述した実施の形態1及び実施の形態2との相違点を中心に説明するものとし、実施の形態1及び実施の形態2と同一の箇所については説明を割愛するものとする。
図6は、本発明の実施の形態4に係る加熱調理器400の構成を概略的に示す側面断面模式図である。図6に基づいて、加熱調理器400の構成及び動作について説明する。なお、この実施の形態4では上述した実施の形態1〜実施の形態3との相違点を中心に説明するものとし、実施の形態1〜実施の形態3と同一の箇所については説明を割愛するものとする。
Claims (7)
- 被加熱物が入れられる内鍋と、
前記内鍋を収納する容器カバー及び前記内鍋を加熱する加熱装置を備えた本体と、
前記内鍋を開閉自在に覆う内蓋と、
前記本体を開閉自在に覆い、前記内蓋が着脱自在に装着される外蓋と、
前記外蓋又は前記内蓋の前記内鍋側に設けられ、前記加熱装置による加熱動作中に前記被加熱物から発生するおねば成分を貯留し、前記内鍋に戻すおねば戻し部と、
前記おねば戻し部の下流側で前記おねば戻し部と連通するように前記外蓋に設けられ、前記加熱装置による加熱動作中に前記被加熱物から発生する蒸気を外部又は前記本体内に収容されている水槽に導く蒸気導管部と、
前記おねば戻し部後段となる前記蒸気導管部の外周部に設けられ、前記蒸気導管部内を導通する蒸気から吸熱する蓄熱剤と、を備え、
前記蓄熱剤は、その全てが融解するまでの時間が炊飯時間よりも短くなるように厚みが設計され、少なくとも、前記蒸気導管部の上方に設けられ、且つ前記蒸気導管部の上方に設けられ各種情報を表示する操作表示部の下方に設けられている
ことを特徴とする加熱調理器。 - 前記蓄熱剤は、
融点が35℃〜80℃の範囲内である材料で構成されている
ことを特徴とする請求項1に記載の加熱調理器。 - 前記蓄熱剤は、
前記蒸気導管部の外周部のうちの上部側に少なくとも設けられる
ことを特徴とする請求項1又は2に記載の加熱調理器。 - 前記加熱装置による加熱動作中に前記被加熱物から発生する蒸気を前記本体内に収容されている水槽に導くものにおいて、
前記蒸気導管部と連通して蒸気を前記水槽内に排出する蒸気排出路を前記水槽内に設け、
前記蓄熱剤は、
前記蒸気排出路の外周部の少なくとも一部にも設けられている
ことを特徴とする請求項1〜3のいずれか一項に記載の加熱調理器。 - 前記蓄熱剤は、
前記蒸気排出路の周囲のうちの水没部分に少なくとも設けられる
ことを特徴とする請求項4に記載の加熱調理器。 - 前記おねば戻し部を前記外蓋に設けるものにおいて、
前記おねば戻し部及び前記蒸気導管部を前記外蓋に着脱自在な1つのカートリッジとして構成した
ことを特徴とする請求項1〜5のいずれか一項に記載の加熱調理器。 - 前記おねば戻し部を前記内蓋の前記内鍋側に設けるものにおいて、
前記おねば戻し部と前記蒸気導管部とを連通させる蒸気通路を前記内鍋の内部に形成した
ことを特徴とする請求項1〜5のいずれか一項に記載の加熱調理器。
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