JP5408891B2 - 食事管理システム、食品摂取量変更方法、食材摂取量変更方法、食品摂取量変更プログラムおよび食材摂取量変更プログラム - Google Patents

Description

この発明は、食事内容を管理するための食事管理システム、食品摂取量変更方法、食材摂取量変更方法、食品摂取量変更プログラムおよび食材摂取量変更プログラムに関する。

食事管理システムにおいて、食事内容をパソコンで入力する際には、大まかに分類された料理種別毎の選択メニューから該当食品を選択するといった作業を全ての摂取食品について行なう必要がある。また、数量についても、グラム数や個数を食品毎に入力する必要があった。

例えば、１回の食事に対して、５つの食品を摂取した場合、５段階の選択作業が発生する。また、肉料理、魚介料理等の料理種別毎の選択メニュー内には、数百個の食品の選択肢があるため、摂取した食品を選択メニューから見つけるのにも時間がかかる。
特開平１０−７４２２６号公報

この発明は、食品の摂取量の入力が容易となる食事管理システム、食品摂取量変更方法、食材摂取量変更方法、食品摂取量変更プログラムおよび食材摂取量変更プログラムを提供することを目的とする。

また、この発明は、食品または料理に含まれる食材の摂取量の入力が容易となる食事管理システム、食品摂取量変更方法、食材摂取量変更方法、食品摂取量変更プログラムおよび食材摂取量変更プログラムを提供することを目的とする。

この発明による第１の食事管理システムは、食品名別、ユーザの年齢および性別に応じて食事１回分に相当するその食品の標準使用量を含むデータを記憶した食品データベース、ユーザによって入力された食事内容を表す食事内容のテキストデータから、前記テキストデータ内の区切り記号を特定し、前記区切り記号で複数の文字列に分割し食事区分を表す単語を特定し、前記食事内容のテキストデータの分割された文字列から、特定された前記食事区分を表す単語以外で、かつ食事内容を示す文字列を決定することで前記食事内容のテキストデータに含まれている食品名を抽出する第１手段、食事内容のテキストデータから抽出した食品名毎に、食品データベースからその食品名に対応する標準使用量を、その食品の摂取量として取得する第２手段、第１手段で抽出された食品名に対応する摂取量を区分毎に一覧表示させながら、その摂取量をユーザに変更させるための摂取量変更画面を表示させる第３手段、ならびに食品の摂取量の変更操作が行なわれた場合には、その食品の摂取量をその変更操作に応じて変更させる第４手段を備えていることを特徴とする。

食品の「摂取量」の表記には、例えば、ご飯であれは茶碗一杯、パンであれば１枚のように、重さ以外の量を表す表記も含まれる。

この発明による上記第１の食事管理システムにおいて、食品の量の程度を表す修飾語毎に標準使用量を補正するための補正値を記憶した量補正値データベース、食品名に付加されている修飾語を抽出する手段、ならびに修飾語が付加されている食品名については、その修飾語が食品の量の程度を表す修飾語であるか否かを判別し、その修飾語が食品の量の程度を表す修飾語である場合には、量補正値データベースから対応する補正値を取得して、第２手段で取得された対応する食品の摂取量を補正する手段を設けてもよい。

食品の量の程度を表す修飾語に基づく食品の摂取量の補正処理は、摂取量変更画面を表示させる前に実行されるようにしてもよいし、摂取量変更画面上の所定のボタンをユーザが操作することにより実行されるようにしてもよい。

この発明による第２の食事管理システムは、食品名別、ユーザの年齢および性別に応じて食事１回分に相当するその食品の標準使用量を含むデータを記憶した食品データベース、料理名別に、その料理に含まれる食材名およびその料理１回分に相当するその食材の標準使用量を含むデータを記憶した料理データベース、ユーザによって入力された食事内容を表す食事内容のテキストデータから、前記テキストデータ内の区切り記号を特定し、前記区切り記号で複数の文字列に分割し食事区分を表す単語を特定し、前記食事内容のテキストデータの分割された文字列から、特定された前記食事区分を表す単語以外で、かつ食事内容を示す文字列を決定することで前記食事内容のテキストデータに含まれている食品名および料理名を抽出する第１手段、食事内容のテキストデータから抽出した食品名毎に、食品データベースからその食品名に対応する標準使用量を、その食品の摂取量として取得する第２手段、食事内容データから抽出した料理名毎に、料理データベースからその料理に含まれている食材名毎の標準使用量を、その食材の摂取量として取得する第３手段、第１手段よって抽出された食品名毎の摂取量と第１手段よって抽出された料理名に含まれる食材毎の摂取量とを区分毎に一覧表示させながら、その摂取量をユーザに変更させるための摂取量変更画面を表示させる第４手段、ならびに食品または食材の摂取量の変更操作が行なわれた場合には、その食品または食材の摂取量をその変更操作に応じて変更させる第５手段を備えていることを特徴とする。

この発明による上記第２の食事管理システムにおいて、食品または料理の量の程度を表す修飾語毎に標準使用量を補正するための補正値を記憶した量補正値データベース、食品名および料理名に付加されている修飾語を抽出する手段、ならびに修飾語が付加されている食品名および料理名については、その修飾語が食品の量の程度を表す修飾語であるか否かを判別し、その修飾語が食品の量の程度を表す修飾語である場合には、量補正値データベースから対応する補正値を取得して、第２手段で取得された対応する食品または食材の摂取量を補正する手段を設けてもよい。

この発明による第３の食事管理システムは、料理名別、ユーザの年齢および性別に応じて、その料理に含まれる食材名およびその料理１回分に相当するその食材の標準使用量を含むデータを記憶した料理データベース、ユーザによって入力された食事内容を表す食事内容のテキストデータから、前記テキストデータ内の区切り記号を特定し、前記区切り記号で複数の文字列に分割し食事区分を表す単語を特定し、前記食事内容のテキストデータの分割された文字列から、特定された前記食事区分を表す単語以外で、かつ食事内容を示す文字列を決定することで前記食事内容データに含まれている料理名を抽出する第１手段、食事内容のテキストデータから抽出した料理名毎に、料理データベースからその料理に含まれている食材名毎の標準使用量を、その食材の摂取量として取得する第２手段、第１手段よって抽出された料理名に含まれる食材毎の摂取量を区分毎に一覧表示させながら、その摂取量をユーザに変更させるための摂取量変更画面を表示させる第３手段、ならびに食材の摂取量の変更操作が行なわれた場合には、その食材の摂取量をその変更操作に応じて変更させる第４手段を備えていることを特徴とする。

この発明による食品摂取量変更方法は、食品名別、ユーザの年齢および性別に応じて食事１回分に相当するその食品の標準使用量を含むデータを記憶した食品データベースを備えた食事管理システムに用いられる食品摂取量変更方法であって、ユーザによって入力された食事内容を表す食事内容のテキストデータから、前記テキストデータ内の区切り記号を特定し、前記区切り記号で複数の文字列に分割し食事区分を表す単語を特定し、前記食事内容のテキストデータの分割された文字列から、特定された前記食事区分を表す単語以外で、かつ食事内容を示す文字列を決定することで前記食事内容のテキストデータに含まれている食品名を抽出する第１ステップ、食事内容のテキストデータから抽出した食品名毎に、食品データベースからその食品名に対応する標準使用量を、その食品の摂取量として取得する第２ステップ、第１ステップで抽出された食品名に対応する摂取量を区分毎に一覧表示させながら、その摂取量をユーザに変更させるための摂取量変更画面を表示させる第３ステップ、ならびに食品の摂取量の変更操作が行なわれた場合には、その食品の摂取量をその変更操作に応じて変更させる第４ステップを備えていることを特徴とする。

この発明による食材摂取量変更方法は、料理名別、ユーザの年齢および性別に応じて、その料理に含まれる食材名およびその料理１回分に相当するその食材の標準使用量を含むデータを記憶した料理データベースを備えた食事管理システムに用いられる食品摂取量変更方法であって、ユーザによって入力された食事内容を表す食事内容のテキストデータから、前記テキストデータ内の区切り記号を特定し、前記区切り記号で複数の文字列に分割し食事区分を表す単語を特定し、前記食事内容のテキストデータの分割された文字列から、特定された前記食事区分を表す単語以外で、かつ食事内容を示す文字列を決定することで前記食事内容のテキストデータに含まれている料理名を抽出する第１ステップ、食事内容のテキストデータから抽出した料理名毎に、料理データベースからその料理に含まれている食材名毎の標準使用量を、その食材の摂取量として取得する第２ステップ、第１ステップよって抽出された料理名に含まれる食材毎の摂取量を区分毎に一覧表示させながら、その摂取量をユーザに変更させるための摂取量変更画面を表示させる第３ステップ、ならびに食材の摂取量の変更操作が行なわれた場合には、その食材の摂取量をその変更操作に応じて変更させる第４ステップを備えていることを特徴とする。

この発明による食品摂取量変更プログラムは、食品名別、ユーザの年齢および性別に応じて食事１回分に相当するその食品の標準使用量を含むデータを記憶した食品データベースを備えた食事管理システムに用いられる食品摂取量変更プログラムであって、ユーザによって入力された食事内容を表す食事内容のテキストデータから、前記テキストデータ内の区切り記号を特定し、前記区切り記号で複数の文字列に分割し食事区分を表す単語を特定し、前記食事内容のテキストデータの分割された文字列から、特定された前記食事区分を表す単語以外で、かつ食事内容を示す文字列を決定することで前記食事内容のテキストデータに含まれている食品名を抽出する第１ステップ、食事内容のテキストデータから抽出した食品名毎に、食品データベースからその食品名に対応する標準使用量を、その食品の摂取量として取得する第２ステップ、第１ステップで抽出された食品名に対応する摂取量を区分毎に一覧表示させながら、その摂取量をユーザに変更させるための摂取量変更画面を表示させる第３ステップ、ならびに食品の摂取量の変更操作が行なわれた場合には、その食品の摂取量をその変更操作に応じて変更させる第４ステップをコンピータに実行させるためのプログラムであることを特徴とする。

この発明による食材摂取量変更プログラムは、料理名別、ユーザの年齢および性別に応じて、その料理に含まれる食材名およびその料理１回分に相当するその食材の標準使用量を含むデータを記憶した料理データベースを備えた食事管理システムに用いられる食材摂取量変更プログラムであって、ユーザによって入力された食事内容を表す食事内容のテキストデータから、前記テキストデータ内の区切り記号を特定し、前記区切り記号で複数の文字列に分割し食事区分を表す単語を特定し、前記食事内容のテキストデータの分割された文字列から、特定された前記食事区分を表す単語以外で、かつ食事内容を示す文字列を決定することで前記食事内容のテキストデータに含まれている料理名を抽出する第１ステップ、食事内容のテキストデータから抽出した料理名毎に、料理データベースからその料理に含まれている食材名毎の標準使用量を、その食材の摂取量として取得する第２ステップ、第１ステップによって抽出された料理名に含まれる食材毎の摂取量を区分毎に一覧表示させながら、その摂取量をユーザに変更させるための摂取量変更画面を表示させる第３ステップ、ならびに食材の摂取量の変更操作が行なわれた場合には、その食材の摂取量をその変更操作に応じて変更させる第４ステップをコンピータに実行させるためのプログラムであることを特徴とする。

この発明によれば、食品の摂取量の入力が容易となる食事管理システムを提供することを目的とする。

また、この発明によれば、食品または料理に含まれる食材の摂取量の入力が容易となる。

以下、図面を参照して、この発明の実施例について説明する。

図１は、食事管理システムの構成を示している。

食事管理システムは、パーソナルコンピュータ１０によって実現される。パーソナルコンピュータ１０には、ディスプレイ２１、マウス２２およびキーボード２３が接続されている。パーソナルコンピュータ１０は、ＣＰＵ１１、メモリ１２、ハードディスク１３、ＣＤ−ＲＯＭのようなリムーバブルディスク２０のドライブ１４を備えている。

ハードディスク１３には、ＯＳ（オペレーションシステム）等の他、食事管理プログラムが格納されている。食事管理プログラムは、例えば、それが格納されたリムーバブルディスク２０を用いて、ハードディスク１３にインストールされる。食事管理プログラムは、ユーザの食事内容を記録保存するためのものであり、食事内容の入力を支援する機能を備えている。食事管理プログラムは、ユーザによって入力された１日分の摂取食品（料理）等を表すテキストデータ（以下、食事内容を表すテキストデータという）から、食事区分毎に食品名（料理名）を抽出し、予測した重量とともに、重量変更画面を表示したり、一日に摂取した総カロリー、各栄養成分およびその重量等を表す結果表示画面を表示したりする機能を備えている。

ハードディスク１３には、食事管理プログラムによって使用されるデータベースが格納されている。データベースとしては、食事区分データベース、食品データベース、料理データベースおよび修飾語データベースがある。

図２は、食事区分データベースを示している。

食事区分データベースは、食事内容を表すテキストデータ内の食品を、朝食、昼食および夕食の３種類の食事区分に分類するためのデータベースである。

食事区分データベースには、朝食を表す複数の単語と、昼食を表す複数の単語と、夕食を表す複数の単語が登録されている。

図３は、食品データベースの内容の一部を示している。

食品データベースには、食品名（食材名）別に、１００ｇ当たりのカロリー〔ｋｃａｌ〕、１００ｇ当たりの栄養成分〔ｇまたはｍｇ〕および標準使用量（一人前の重量）〔ｇ〕が記憶されている。栄養成分には、この例では、水分〔ｇ〕、蛋白質〔ｇ〕、脂質〔ｇ〕、炭水化物〔ｇ〕、ナトリウム〔ｍｇ〕、カリウム〔ｍｇ〕、カルシウム〔ｍｇ〕、鉄〔ｍｇ〕、ビタミンＥ〔ｍｇ〕、…、…、飽和脂肪酸〔ｇ〕、食物繊維〔ｇ〕、食塩相当量〔ｇ〕がある。

図４は、料理データベースの一部を示している。

料理データベースには、料理名毎に、その名称、備考、デフォルトの食材を指定するためのデフォルト情報、その料理に含まれている可能性のある食材および各食材の標準使用量（一人前の重量）〔ｇ〕が記憶されている。備考としては、例えば、食材の標準使用量の基準となる料理の全体量を特定するための情報が記憶される。

図５は、重量補正値データベースを示している。

重量補正値データベースには、重量の程度を表す修飾語毎に、標準使用量を補正するための値が記憶されている。この例では、重量の程度を表す修飾語として、”ちょっと”、”少し”、”半分”、”少なめ”、”多め”、”大盛り”がある。

本食事管理システムの基本的な特徴は、ユーザによって入力された１日分の食事内容を表すテキストデータに基づいて、朝食、昼食および夕食といった食事区分毎に、ユーザが摂取した食品、料理および料理に使用されている食材の名称と、それらの食品、食材の推定重量とを含む数量変更画面を作成して提示し、ユーザに食品、食材の重量を簡単に変更させることにある。

ユーザは、１日分の食事内容を表すテキストデータを記述する場合には、次に示すような予め定められた規則に従って記述する。

（ａ）最初に食事区分を表す単語を記述し、その後にコロン、セミコロン、スペースまたは改行をいれる。そして、当該食事区分において摂取した食品名、料理名等を記述する。（ｂ）食品名または料理名の区切り位置は、読点、カンマ、スペースまたは改行をいれる。
（ｃ）食品の重量の程度を表す修飾語を記述する場合には、当該食品の直前または直後に記述する。

図６は、ＣＰＵ１１によって行なわれる食事管理処理の手順を示している。

食事管理プログラムが起動されると、図７に示すようなメイン画面を表示する（ステップＳ１）。メイン画面には、「１日分の食事内容を入力して下さい」というメッセージと、入力画面に移行するためのボタン１０１と、食事管理プログラムを終了させるための終了ボタン１０２とが表示される。

メイン画面内の入力画面移行ボタン１０１が押下げられた場合には（ステップＳ２）、図８に示すような食事入力画面を表示する（ステップＳ３）。なお、メイン画面内の終了ボタン１０２が押下げられると、図示はしていないが、食事管理プログラムが終了せしめられる。

食事入力画面には、１日分の食事内容をユーザに入力させるためのテキストデータ入力部１１１と、ＯＫボタン１１２と、戻るボタン１１３とが表示される。

ユーザは、テキストデータ入力部１１１に、１日分の食事内容を入力する。なお、ユーザが予め作成して保存しているテキストデータを、テキストデータ入力部１１１に張り付けるようにしてもよい。図９は、食事入力画面に１日分の食事内容が入力された例を示している。

食事入力画面内のテキストデータ入力部１１１への１日分の食事内容の入力が完了した後に、ＯＫボタン１１２が押下げられると（ステップＳ４）、重量変更画面作成処理を行なう（ステップＳ５）。なお、食事入力画面内の戻るボタン１１３が押下げられると、図示はしていないが、メイン画面が表示される。

重量変更画面作成処理においては、テキストデータ入力部１１１に入力されたテキストデータに基づいて、朝食、昼食および夕食といった食事区分毎に、ユーザが摂取した食品名、料理名および料理に使用されている食材名と、それらの食品、食材それぞれの推定重量および推定カロリーとを含む重量変更画面（摂取量変更画面）が作成される。重量変更画面作成処理の詳細については後述する。

重量変更画面作成処理が終了すると、時間的に最も早い食事区分（例えば、朝食に関するデータが含まれている場合には朝食）に対する重量変更画面を表示する（ステップＳ６）。図１０は、図９に示すテキストデータに基づいて作成された朝食に対する重量変更画面の一例を示している。

重量変更画面には、食事区分を表す文字列と、重量変更用の摂取食品一覧表と、食事区分変更ボタン１２１と、ＯＫボタン１２２と、キャンセルボタン１２３とが表示される。

摂取食品一覧表は、食品名欄、食材名欄、重量欄、単位欄、カロリー欄、重量変更欄、削除欄および備考欄から構成されている。

食品名欄には、該当する食事区分で摂取された各食品名（料理名を含む）が表示される。食材名欄には、食品名欄に料理名が表示されている場合に、その料理で使用されている各食材が表示される。重量欄には、対応する食品または食材の重量（推定量）が表示される。単位欄には、対応する食品または食材の重量の単位（ｇ，ｍｇ等）が表示される。カロリー欄には、対応する食品または食材のカロリー（ｋｃａｌ）が表示される。重量変更欄には、対応する食品または食材の重量を変更させるためのアップキーおよびダウンキーが表示される。削除欄には、対応する項目を削除するためのチェックボックスが表示される。

食事区分変更ボタン１２１は、表示される摂取食品一覧表の食事区分を変更させるためのボタンであり、食事区分変更ボタン１２１が押下げられる毎に、食事区分が、朝食→昼食→夕食→朝食というように循環的に変更される。キャンセルボタン１２３が押下げられると、表示画面が、重量変更画面が表示される前の、食事入力画面（図９参照）に戻る。

ステップＳ６で重量変更画面が表示されると、ユーザは必要であれば、重量を変更する。また、食事区分を変更させる場合には、ユーザは、食事区分変更ボタン１２１を押下げる。

ユーザによる重量変更操作があった場合には（ステップＳ７でＹＥＳ）、対応する食品または食材の重量を変更させる（ステップＳ８）。また、食事区分変更ボタン１２１が押下げられた場合には（ステップＳ９でＹＥＳ）、表示画面を次の食事区分に対する重量変更画面に変更する（ステップＳ１０）。重量変更画面内のＯＫボタン１２２が押下げられた場合には（ステップＳ１１でＹＥＳ）、結果表示画面作成処理を行なう（ステップＳ１３）。

なお、摂取食品一覧表内の削除欄にチェックが入れられた場合には、図示はしていないが、対応する項目を削除する。また、重量変更画面内のキャンセルボタン１２３が押下げられると、図示はしていないが、重量変更画面が表示される前の、食事入力画面（図９参照）が表示される。

結果表示画面作成処理においては、１日にユーザが摂取した各栄養成分、その重量およびそのカロリーを算出するとともに総カロリーを算出する。また、栄養バランスの評価データを算出する。結果画面作成処理の詳細については、後述する。

結果表示画面作成処理が終了すると、結果表示画面を表示する（ステップＳ１３）。図１１は、結果表示画面の一例を示している。

結果表示画面には、１日分の総カロリー、１日にユーザが摂取した各栄養成分およびその重量が表示されるとともに、栄養バランスを評価するための模式図が表示される。また、メイン画面に移行するためのボタン１３１が表示される。

メイン画面移行ボタン１３１が押下げられると（ステップＳ１４）、ステップＳ１に戻って、メイン画面を表示する。

図１２は、図６のステップＳ５の重量変更画面作成処理の手順を示している。

重量変更画面作成処理においては、まず、テキストデータ内の区切の記号を特定する（ステップＳ２１）。なお、区切り記号には、食品名または料理名の区切り位置を示す記号（読点、カンマ、スペースまたは改行）の他、食事区分を表す単語（食事区分識別語）の後に配置される記号（コロン、セミコロン、スペースまたは改行）も含まれる。

区切り記号で区切られた文字列をフレーズということにする。ステップＳ２１では、区切の記号を特定することにより、テキストデータがフレーズ毎に分割される。

次に、食事区分識別語を特定する（ステップＳ２２）。つまり、食事区分テーブルに記憶されている食事区分識別語に基づいて、朝食、昼食および夕食それぞれに対応する食事区分識別語に対応するフレーズを特定する。

次に、テキストデータ内の全フレーズのうち、食事区分識別語に対応するフレーム以外のフレーム（以下、食事内容フレーズという）の総数を決定する（ステップＳ２３）。そして、最初の食事内容フレーズを注目フレーズとして選択する（ステップＳ２４）。

次に、注目フレーズを形態素解析することにより、注目フレーズを単語に分割する（ステップＳ２５）。例えば、注目フレーズが「ごはん半分」であれば、形態素解析により、「ごはん／半分」というように、単語分割される。また、例えば、注目フレーズが「しゃけ４０ｇ」であれば、形態素解析により、「しゃけ／４０ｇ」というように、単語分割される。

そして、主たる食品名（料理名を含む）と、修飾語とを分離する（ステップＳ２６）。例えば、単語分割の結果が「ごはん／半分」であれば、主たる食品名が「ごはん」であり、修飾語が「半分」となる。

上記ステップＳ２６で分離した主たる食品名が「食品ＤＢ」内に存在するか否かを判別する（ステップＳ２７）。主たる食品名が「食品ＤＢ」内に存在する場合には、「食品ＤＢ」から当該食品名に対する標準使用量と１００ｇ当たりのカロリーを取得する（ステップＳ２８）。

次に、上記ステップＳ２６で分離した修飾語に基づいて、当該食品の摂取重量を補正するとともに、補正後の重量と当該食品名の１００ｇ当たりのカロリーから当該食品に対応する摂取カロリーを計算する（ステップＳ２９）。例えば、主たる食品名が「ごはん」であり、修飾語が「半分」である場合には、数量補正ＤＢから「半分」に対応する補正値「５０％」を読み取り、「ごはん」の標準使用量（１６０ｇ）の５０％である８０ｇを「ごはん」の摂取重量とする。ステップＳ２９の処理の後、ステップＳ３６に移行する。

上記ステップＳ２７において、主たる食品名が「食品ＤＢ」内に存在しないと判別した場合には、主たる食品名が「料理ＤＢ」内に存在するか否かを判別する（ステップＳ３０）。主たる食品名が「料理ＤＢ」内に存在する場合には、「料理ＤＢ」から当該料理に使用される食材のうち、デフォルト情報によって指定されている食材およびその標準使用量を取得する（ステップＳ３１）。

また、「食品ＤＢ」から、ステップＳ３１で取得した各食材の１００ｇ当たりのカロリーを取得する（ステップＳ３２）。そして、上記ステップＳ２６で分離した修飾語に基づいて、当該料理の各食材の摂取重量を補正するとともに、補正後の重量と各食材の１００ｇ当たりのカロリーから各食材に対応する摂取カロリーを計算する（ステップＳ３３）。そして、ステップＳ３６に移行する。

上記ステップＳ３０において、主たる食品名が「料理ＤＢ」内に存在しないと判別した場合には、当該食品名を未知の食品名として登録するとともに、その重量およびカロリーを０に設定する（ステップＳ３４）。そして、上記ステップＳ２６で分離した修飾語に基づいて、当該食品の摂取重量を補正する（ステップＳ３３）。そして、ステップＳ３６に移行する。

ステップＳ３６では、全ての食品内容フレーズに対する処理が終了したか否かを判別する。全ての食品内容フレーズに対する処理が終了していない場合には、次の食品内容フレーズを注目フレーズとして選択した後（ステップＳ３７）、ステップＳ２５に戻る。

ステップＳ３６において、全ての食品内容フレーズに対する処理が終了したと判別した場合には、各食品フレーズに対応する食品の摂取重量および摂取カロリーまたは料理の食材毎の摂取重量および摂取カロリー、食品区分識別語に基づいて、食品区分毎に重量変更画面データを作成する（ステップＳ３８）。そして、図６のステップＳ６に移行する。

図１３は、図６のステップＳ１２の結果表示画面作成処理の手順を示している。

結果表示画面作成処理においては、１日に摂取した各食品（または食材）毎に、「食品ＤＢ」から、その食品１００ｇ当たりのカロリー、その食品１００ｇに含まれる栄養成分を取得する（ステップＳ４１）。

次に、各食品毎に、最終的に決定された摂取重量に基づいて、摂取カロリーと、その食品に含まれている栄養成分の摂取重量を計算する（ステップＳ４２）。そして、１日分の総カロリーおよび各栄養成分の総重量を計算する（ステップＳ４３）。計算結果に基づいて、結果表示画面データを作成する（ステップＳ４４）。そして、図６のステップＳ１３に移行する。

なお、図１０に示すような重量変更画面において、”みそ汁”等の料理名がクリックされた場合には、「料理ＤＢ」に基づいて、当該料理名に使用される可能性のある全ての食材から当該料理に対して実際に使用された食材をユーザに選択させるための食材選択画面を表示させるようにしてもよい。このようにすると、ユーザは当該料理で使用された食材を変更させることができる。

また、ユーザに関する情報を登録しておき、「食品ＤＢ」および「料理ＤＢ」内から標準使用量を読み出した場合に、登録されたユーザ情報に基づいて、読み出した標準使用量を自動的に変更するようにしてもよい。例えば、ユーザ情報内の年齢や性別によって、読み出した標準使用量を自動的に変更するようにしてもよい。

食事管理システムの構成を示すブロック図である。 食事区分データベースを示す模式図である。 食品データベースの内容の一部を示を示す模式図である。 料理データベースの一部を示す模式図である。 重量補正値データベースを示している。 ＣＰＵ１１によって行なわれる食事管理処理の手順を示すフローチャートである。 メイン画面の一例を示す模式図である。 食事入力画面の一例を示す模式図である。 食事入力画面内のテキストデータ入力部に１日分の食事内容が入力された例を示す模式図である。 図９に示すテキストデータに基づいて作成された朝食に対する重量変更画面の一例を示す模式図である。 結果表示画面の一例を示す模式図である。 図６のステップＳ５の重量変更画面作成処理の手順を示フローチャートである。 図６のステップＳ１２の結果表示画面作成処理の手順を示すフローチャートである。

符号の説明

１０ パーソナルコンピュータ
１１ ＣＰＵ
１２ メモリ
１３ ハードディスク
２１ ディスプレイ
２２ マウス
２３ キーボード

Claims (9)

1. 食品名別、ユーザの年齢および性別に応じて食事１回分に相当するその食品の標準使用量を含むデータを記憶した食品データベース、
   ユーザによって入力された食事内容を表す食事内容のテキストデータから、前記テキストデータ内の区切り記号を特定し、前記区切り記号で複数の文字列に分割し食事区分を表す単語を特定し、前記食事内容のテキストデータの分割された文字列から、特定された前記食事区分を表す単語以外で、かつ食事内容を示す文字列を決定することで前記食事内容のテキストデータに含まれている食品名を抽出する第１手段、
   食事内容のテキストデータから抽出した食品名毎に、食品データベースからその食品名に対応する標準使用量を、その食品の摂取量として取得する第２手段、
   第１手段で抽出された食品名に対応する摂取量を区分毎に一覧表示させながら、その摂取量をユーザに変更させるための摂取量変更画面を表示させる第３手段、ならびに
   食品の摂取量の変更操作が行なわれた場合には、その食品の摂取量をその変更操作に応じて変更させる第４手段、
   を備えていることを特徴とする食事管理システム。
2. 食品の量の程度を表す修飾語毎に標準使用量を補正するための補正値を記憶した量補正値データベース、
   食品名に付加されている修飾語を抽出する手段、ならびに
   修飾語が付加されている食品名については、その修飾語が食品の量の程度を表す修飾語であるか否かを判別し、その修飾語が食品の量の程度を表す修飾語である場合には、量補正値データベースから対応する補正値を取得して、第２手段で取得された対応する食品の摂取量を補正する手段、
   を備えていることを特徴とする請求項１に記載の食事管理システム。
3. 食品名別、ユーザの年齢および性別に応じて食事１回分に相当するその食品の標準使用量を含むデータを記憶した食品データベース、
   料理名別に、その料理に含まれる食材名およびその料理１回分に相当するその食材の標準使用量を含むデータを記憶した料理データベース、
   ユーザによって入力された食事内容を表す食事内容のテキストデータから、前記テキストデータ内の区切り記号を特定し、前記区切り記号で複数の文字列に分割し食事区分を表す単語を特定し、前記食事内容のテキストデータの分割された文字列から、特定された前記食事区分を表す単語以外で、かつ食事内容を示す文字列を決定することで前記食事内容のテキストデータに含まれている食品名および料理名を抽出する第１手段、
   食事内容のテキストデータから抽出した食品名毎に、食品データベースからその食品名に対応する標準使用量を、その食品の摂取量として取得する第２手段、食事内容データから抽出した料理名毎に、料理データベースからその料理に含まれている食材名毎の標準使用量を、その食材の摂取量として取得する第３手段、
   第１手段よって抽出された食品名毎の摂取量と第１手段よって抽出された料理名に含まれる食材毎の摂取量とを区分毎に一覧表示させながら、その摂取量をユーザに変更させるための摂取量変更画面を表示させる第４手段、ならびに
   食品または食材の摂取量の変更操作が行なわれた場合には、その食品または食材の摂取量をその変更操作に応じて変更させる第５手段、
   を備えていることを特徴とする食事管理システム。
4. 食品または料理の量の程度を表す修飾語毎に標準使用量を補正するための補正値を記憶した量補正値データベース、
   食品名および料理名に付加されている修飾語を抽出する手段、ならびに
   修飾語が付加されている食品名および料理名については、その修飾語が食品の量の程度を表す修飾語であるか否かを判別し、その修飾語が食品の量の程度を表す修飾語である場合には、量補正値データベースから対応する補正値を取得して、第２手段で取得された対応する食品または食材の摂取量を補正する手段、
   を備えていることを特徴とする請求項３に記載の食事管理システム。
5. 料理名別、ユーザの年齢および性別に応じて、その料理に含まれる食材名およびその料理１回分に相当するその食材の標準使用量を含むデータを記憶した料理データベース、
   ユーザによって入力された食事内容を表す食事内容のテキストデータから、前記テキストデータ内の区切り記号を特定し、前記区切り記号で複数の文字列に分割し食事区分を表す単語を特定し、前記食事内容のテキストデータの分割された文字列から、特定された前記食事区分を表す単語以外で、かつ食事内容を示す文字列を決定することで前記食事内容データに含まれている料理名を抽出する第１手段、
   食事内容のテキストデータから抽出した料理名毎に、料理データベースからその料理に含まれている食材名毎の標準使用量を、その食材の摂取量として取得する第２手段、
   第１手段よって抽出された料理名に含まれる食材毎の摂取量を区分毎に一覧表示させながら、その摂取量をユーザに変更させるための摂取量変更画面を表示させる第３手段、ならびに
   食材の摂取量の変更操作が行なわれた場合には、その食材の摂取量をその変更操作に応じて変更させる第４手段、
   を備えていることを特徴とする食事管理システム。
6. 食品名別、ユーザの年齢および性別に応じて食事１回分に相当するその食品の標準使用量を含むデータを記憶した食品データベースを備えた食事管理システムに用いられる食品摂取量変更方法であって、
   ユーザによって入力された食事内容を表す食事内容のテキストデータから、前記テキストデータ内の区切り記号を特定し、前記区切り記号で複数の文字列に分割し食事区分を表す単語を特定し、前記食事内容のテキストデータの分割された文字列から、特定された前記食事区分を表す単語以外で、かつ食事内容を示す文字列を決定することで前記食事内容のテキストデータに含まれている食品名を抽出する第１ステップ、
   食事内容のテキストデータから抽出した食品名毎に、食品データベースからその食品名に対応する標準使用量を、その食品の摂取量として取得する第２ステップ、
   第１ステップで抽出された食品名に対応する摂取量を区分毎に一覧表示させながら、その摂取量をユーザに変更させるための摂取量変更画面を表示させる第３ステップ、ならびに
   食品の摂取量の変更操作が行なわれた場合には、その食品の摂取量をその変更操作に応じて変更させる第４ステップ、
   を備えていることを特徴とする食品摂取量変更方法。
7. 料理名別、ユーザの年齢および性別に応じて、その料理に含まれる食材名およびその料理１回分に相当するその食材の標準使用量を含むデータを記憶した料理データベースを備えた食事管理システムに用いられる食品摂取量変更方法であって、
   ユーザによって入力された食事内容を表す食事内容のテキストデータから、前記テキストデータ内の区切り記号を特定し、前記区切り記号で複数の文字列に分割し食事区分を表す単語を特定し、前記食事内容のテキストデータの分割された文字列から、特定された前記食事区分を表す単語以外で、かつ食事内容を示す文字列を決定することで前記食事内容のテキストデータに含まれている料理名を抽出する第１ステップ、
   食事内容のテキストデータから抽出した料理名毎に、料理データベースからその料理に含まれている食材名毎の標準使用量を、その食材の摂取量として取得する第２ステップ、
   第１ステップよって抽出された料理名に含まれる食材毎の摂取量を区分毎に一覧表示させながら、その摂取量をユーザに変更させるための摂取量変更画面を表示させる第３ステップ、ならびに
   食材の摂取量の変更操作が行なわれた場合には、その食材の摂取量をその変更操作に応じて変更させる第４ステップ、
   を備えていることを特徴とする食材摂取量変更方法。
8. 食品名別、ユーザの年齢および性別に応じて食事１回分に相当するその食品の標準使用量を含むデータを記憶した食品データベースを備えた食事管理システムに用いられる食品摂取量変更プログラムであって、
   ユーザによって入力された食事内容を表す食事内容のテキストデータから、前記テキストデータ内の区切り記号を特定し、前記区切り記号で複数の文字列に分割し食事区分を表す単語を特定し、前記食事内容のテキストデータの分割された文字列から、特定された前記食事区分を表す単語以外で、かつ食事内容を示す文字列を決定することで前記食事内容のテキストデータに含まれている食品名を抽出する第１ステップ、
   食事内容のテキストデータから抽出した食品名毎に、食品データベースからその食品名に対応する標準使用量を、その食品の摂取量として取得する第２ステップ、
   第１ステップで抽出された食品名に対応する摂取量を区分毎に一覧表示させながら、その摂取量をユーザに変更させるための摂取量変更画面を表示させる第３ステップ、ならびに食品の摂取量の変更操作が行なわれた場合には、その食品の摂取量をその変更操作に応じて変更させる第４ステップ、
   をコンピータに実行させるための食品摂取量変更プログラム。
9. 料理名別、ユーザの年齢および性別に応じて、その料理に含まれる食材名およびその料理１回分に相当するその食材の標準使用量を含むデータを記憶した料理データベースを備えた食事管理システムに用いられる食材摂取量変更プログラムであって、
   ユーザによって入力された食事内容を表す食事内容のテキストデータから、前記テキストデータ内の区切り記号を特定し、前記区切り記号で複数の文字列に分割し食事区分を表す単語を特定し、前記食事内容のテキストデータの分割された文字列から、特定された前記食事区分を表す単語以外で、かつ食事内容を示す文字列を決定することで前記食事内容のテキストデータに含まれている料理名を抽出する第１ステップ、
   食事内容のテキストデータから抽出した料理名毎に、料理データベースからその料理に含まれている食材名毎の標準使用量を、その食材の摂取量として取得する第２ステップ、
   第１ステップによって抽出された料理名に含まれる食材毎の摂取量を区分毎に一覧表示させながら、その摂取量をユーザに変更させるための摂取量変更画面を表示させる第３ステップ、ならびに食材の摂取量の変更操作が行なわれた場合には、その食材の摂取量をその変更操作に応じて変更させる第４ステップ、
   をコンピータに実行させるための食材摂取量変更プログラム。

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