JP4848055B2 - 調理用把持具 - Google Patents
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Description
本発明は、高温の食物及び調理具や食器を安全に把持するために用いる調理用把持具に関する。
一般に、高温の食物を把持する場合には菜箸やトングを用い、また、高温の調理具や食器を持つ場合に耐熱樹脂製や綿を入れた布地製の手袋や鍋つかみなどを用いることが知られている。
上記食物を把持する菜箸やトングは、広げた間隔より大きなものや重いものは持てず、柔らかいものやぬめりのあるものも持ち難い。過熱して更に加工する為に高熱の食物を抑えて固定するなどの作業にも対応できない。
前記手袋や鍋つかみなどは高温の調理具や食器を握るまたは掴むと言う大まかな作業には役立っているが、断熱芯を入れて嵩高く形成されており、また、耐熱性樹脂を素材とした鍋つかみ類も習慣的に不要に嵩高く形成されているので把持する調理具や食器の周囲にゆとりがないと使えない。また、上記手袋や鍋つかみは嵩高いので、電子レンジや蒸し器内などの狭い空間で用いる場合に、該調理具や食器に盛られている食物に触れてしまい不衛生となるなどの問題があった。
また、嵩高い鍋つかみを介すると持つ手指の感覚が該調理具や食器に伝わらないので細かい作業に対応できないで該調理具や食器を持ち損ない滑り落とす恐れがあった。
また、嵩高い鍋つかみを介すると持つ手指の感覚が該調理具や食器に伝わらないので細かい作業に対応できないで該調理具や食器を持ち損ない滑り落とす恐れがあった。
現在は、高温の食物を把持する用と高温の調理具や食器を把持する用の両方に役立つものはない。
そこで、特許文献１に示されるように、柔軟性と断熱性がある略変形長円形状のシート状を呈した基材の中央部に空間部を設け該基材の両端に大小一対となる指挿入部を設けた鍋つかみが開示されている。
しかし、指挿入部の一方は複数の指を入れる形状であるので蒸し器に入れた高温の調理具や食器の周囲にゆとりがないと使えない。すなわち、嵩高い鍋つかみを介すると持つ手指の感覚が該調理具や食器に伝わらないので細かい作業に対応できず、高温の食物を直に把持することもできない。
しかし、指挿入部の一方は複数の指を入れる形状であるので蒸し器に入れた高温の調理具や食器の周囲にゆとりがないと使えない。すなわち、嵩高い鍋つかみを介すると持つ手指の感覚が該調理具や食器に伝わらないので細かい作業に対応できず、高温の食物を直に把持することもできない。
本発明は上記問題を適切に解決する調理用把持具を提供するものである。
本発明は、前記課題を解決するため耐熱性があり、片手の把持する２本の指の把持力で容易に曲げる事ができる柔軟性と該把持力を取り去る事により元の状態に回復する弾性を有する素材からなり、片手の、把持する親指及び把持する他方の指１本のみを挿入できる指カバーを形成可能な幅で、片手を広げた時の把持する親指の先端から把持する他方の指の先端までの長さを有する均等幅の帯状体であり、把持面である下面に熱伝導率を低減する凹凸を形成した基部と、該基部両端の上面に連設され上記把持する指を挿入保護するに適する深さを有する指カバーとから成る調理用把持具であって、該指カバーの指挿入口の周囲に上記把持する指を熱気や蒸気から護る熱遮断板を備えたことを特徴とする調理用把持具を提供する。
本発明の調理用把持具は、第１に素材によりに弾性及び耐熱性に優れている。
第２に基部及び指カバーは、指１本を挿入できる細さを有してなる均等幅のものであるので細かい作業に対応できる。第３に指カバーに挿入した片手の親指と他の指１本で把持するときに、帯状の基部は該把持する２本の指とその間の手掌に弧状を呈して添うことができるので作業が軽く楽に対象物以外の周囲の物に触れないで該対象物を把持することができる。
第４に前記基部の把持面である下面に凹凸を形成して熱伝導率を低減し把持する指を熱から保護している。
第５に指カバーの指挿入口の周囲には、熱遮断板が備えられているため、高温の食物及び調理具や食器を把持する指を熱源から発する熱気や蒸気から護り、電子レンジや蒸し器内などの狭い空間にある食器も安全に把持することができる。また、前記熱遮断板はつまみ代にもなり、該指カバーを把持する２本の指に容易に着脱することができる。
上記調理用把持具は、上記指カバーに挿入した２本の指で高温の食物を直に把持できるので、例えば、高温の焼き茄子の皮をむいたり熱く蒸し上がった柔らかい食物やぬめりのある食物など菜箸やトングで扱い難い食物でも確実に把持して食器に盛り付けたり、食卓上で高温の鶏の丸焼きを切り分ける際にしっかり押さえることができる。
上記調理用把持具は小型化されているので不要時の保管及び収納にスペースをとらない。構造が非常に簡単でコストが低廉である。
以下図示の調理用把持具について説明する。図中符号１は、調理用把持具である。調理用把持具１は素材に耐熱性に優れたシリコン樹脂を用いる。高温や低温の食物及び調理具や食器を把持する器具に適している。基部２は、図４及び図５に示すように片手の対象物を把持する２本の指６の把持力で容易に曲げる事ができる柔軟性と該把持力を取り去る事により元の状態に回復する弾性を有する。この弾性により図４に示すように帯状の基部２は該把持する２本の指６とその間の手掌に弧状を呈して添うことができるので作業が軽く楽に対象物以外の周囲の物に触れないで該対象物を把持することができる。該対象物を把持して、その把持を止めて開放するときに弾性により広がり適切な位置に戻ることができる。
実例では、図４、基部２両端の上面２ａに連設されている指カバー３は、図３に示されている該基部２と同素材でより薄手に形成されている。従って柔軟性が高まる。２本の指６で把持する感覚が高温の食物及び調理具や食器に伝わり細かい作業、例えば菜箸やトングで持ち難い柔らかいぬめりのある食物でも調理用把持具１は適切な手加減で対象物を損なわずに把持することができる。
また、該指カバー３は高い柔軟性があり指１本のみを挿入するのに適したサイズなので作業中に指から脱落することなく、十分コンパクトで蒸し器１０いっぱいに食器９や食物を入れて加熱調理した場合でも該対象物以外の物に触れないで該対象物を把持することが出来る。
上記基部２両端の上面２ａに形成された該指カバー３は左右対称である。該指カバー３左右それぞれに挿入する指は把持する２本の指の内どちらでもよい。
該基部２は、図１〜図３に示すような帯状体であって、片手を広げた時の把持する親指の先端から把持する他方の指の先端までの長さ２００ｍｍ〜２５０ｍｍ及び均等幅２５ｍｍ〜３５ｍｍである。図６及び図７に示すように、該基部２両端の上面２ａには、把持する親指及び把持する他方の指１本のみを挿入する指カバー３が形成されている。該指カバー３の該基部２の先端から該指カバー３の挿入口４中央の深さ１４は２０ｍｍ〜４０ｍｍで該挿入口４の端部の深さ１５は４０ｍｍ〜５０ｍｍとする。該基部２両端の上面２ａから該指カバー３の該挿入口４中央における開口高１６は指の太さの径より狭い５ｍｍ〜１０ｍｍとする。
また、該指カバー３は高い柔軟性があり指１本のみを挿入するのに適したサイズなので作業中に指から脱落することなく、十分コンパクトで蒸し器１０いっぱいに食器９や食物を入れて加熱調理した場合でも該対象物以外の物に触れないで該対象物を把持することが出来る。
上記基部２両端の上面２ａに形成された該指カバー３は左右対称である。該指カバー３左右それぞれに挿入する指は把持する２本の指の内どちらでもよい。
該基部２は、図１〜図３に示すような帯状体であって、片手を広げた時の把持する親指の先端から把持する他方の指の先端までの長さ２００ｍｍ〜２５０ｍｍ及び均等幅２５ｍｍ〜３５ｍｍである。図６及び図７に示すように、該基部２両端の上面２ａには、把持する親指及び把持する他方の指１本のみを挿入する指カバー３が形成されている。該指カバー３の該基部２の先端から該指カバー３の挿入口４中央の深さ１４は２０ｍｍ〜４０ｍｍで該挿入口４の端部の深さ１５は４０ｍｍ〜５０ｍｍとする。該基部２両端の上面２ａから該指カバー３の該挿入口４中央における開口高１６は指の太さの径より狭い５ｍｍ〜１０ｍｍとする。
さらに、図４、図５及び図７に示すように、該指カバー３の該指挿入口４の周囲に対象物を把持する指６を熱気１１や蒸気１１から護る熱遮断板５を備える。図６及び図７に示すように、該熱遮断板５は両端を上記基部上面２ａに発して該指カバー３の該指挿入口４の周囲に連設して該指カバー３の外面に対して鋭角に４ｍｍ〜６ｍｍの幅をもって広がっている。従って、高温の食物及び調理具や食器を把持する指を熱源から発する熱気１１や蒸気１１から護り、電子レンジ１３や蒸し器１０内などの狭い空間にある把持対象物も安全に把持することができる。
該熱遮断板５は、該指６に該指カバー３を着脱するときのつまみ代ともなる。
該熱遮断板５は、該指６に該指カバー３を着脱するときのつまみ代ともなる。
該基部２の下面は把持部７として熱伝導率を低減する凹凸８を設ける。
１ 調理用把持具
２ 基部
２ａ 基部上面
３ 指カバー
４ 指挿入口
５ 熱遮断板
６ 指
７ 把持部
８ 凹凸
９ 加熱した食器
１０ 蒸し器
１１ 熱源から発する熱気
１２ 食物
１３ 電子レンジ
１４ 指カバーの挿入口中央の深さ
１５ 指カバーの挿入口端部の深さ
１６ 指カバーの挿入口中央の開口高
２ 基部
２ａ 基部上面
３ 指カバー
４ 指挿入口
５ 熱遮断板
６ 指
７ 把持部
８ 凹凸
９ 加熱した食器
１０ 蒸し器
１１ 熱源から発する熱気
１２ 食物
１３ 電子レンジ
１４ 指カバーの挿入口中央の深さ
１５ 指カバーの挿入口端部の深さ
１６ 指カバーの挿入口中央の開口高
Claims (1)
- 耐熱性があり、片手の把持する２本の指の把持力で容易に曲げる事ができる柔軟性と該把持力を取り去る事により元の状態に回復する弾性を有する素材からなり、片手の、把持する親指及び把持する他方の指１本のみを挿入できる指カバーを形成可能な幅で、片手を広げた時の把持する親指の先端から把持する他方の指の先端までの長さを有する均等幅の帯状体であり、把持面である下面に熱伝導率を低減する凹凸を形成した基部と、該基部両端の上面に連設され上記把持する指を挿入保護するに適する深さを有する指カバーとから成る調理用把持具であって、該指カバーの指挿入口の周囲に上記把持する指を熱気や蒸気から護る熱遮断板を備えた事を特徴とする調理用把持具。
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| JP2011101259A Active JP4848055B2 (ja) | 2010-04-30 | 2011-04-28 | 調理用把持具 |
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2011
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