JP4718289B2 - 殺菌剤およびその製造方法 - Google Patents
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Description
請求項1に記載の殺菌剤は、次亜塩素酸カルシウムと、第2鉄イオンを供給する第2鉄イオン供給化合物と、塩化物イオンとアルカリ金属イオンとからなり、塩化物イオンを供給する塩化アルカリ金属塩とが含まれ、塩化カルシウムを含まない。
請求項2に記載の殺菌剤によれば、次亜塩素酸イオンの100重量部に対する第2鉄イオンの存在量が0.001〜5重量部であり、第2鉄イオンの1重量部に対する塩化物イオンの存在量が10〜5000重量部である。
次亜塩素酸カルシウムを含む殺菌剤に第2鉄イオンを含ませることによる殺菌力強化の効果は、次亜塩素酸イオン100重量部に対し、第2鉄イオンが、0.001〜5重量部存在し、かつ、第2鉄イオン1重量部に対し、塩化物イオンが、10〜5000重量部存在しているときに顕著であると考えられる。
請求項3に記載の殺菌剤によれば、次亜塩素酸カルシウム、第2鉄イオン供給化合物、および塩化アルカリ金属塩は、食品または食品添加物の少なくとも一方である。
殺菌剤を家畜の飲用水に添加して用いる等、動植物に対して使用する場合、動植物に対する安全性から、殺菌剤に含ませる化合物には、食品または食品添加物の少なくとも一方として認められたものを用いるのが好ましい。したがって、上記のように、次亜塩素酸カルシウム、第2鉄イオン供給化合物および塩化アルカリ金属塩に、食品または食品添加物の少なくとも一方として認められたものを用いれば、動植物に対する安全性が高い殺菌剤を提供することができる。
請求項4に記載の殺菌剤の製造方法によれば、塩化アルカリ金属塩および第2鉄イオン供給化合物を溶解させた後に、次亜塩素酸カルシウムを添加する。
次亜塩素酸カルシウムを溶解させた水溶液に、第2鉄イオン供給化合物を添加すると、第2鉄イオンが酸化鉄や水酸化鉄として沈殿する虞があり、製造上、支障が生じる。そこで、塩化アルカリ金属塩および第2鉄イオン供給化合物を溶解させた後に、次亜塩素酸カルシウムを添加すれば、第2鉄イオンが酸化鉄や水酸化鉄として沈殿するのを確実に防止することができる。
実施例1の殺菌剤の調製方法を以下に説明する。
まず、塩化ナトリウム4.62g、塩化マグネシウムの6水和物1g(塩化マグネシウムの純量で0.55g)を水20gに添加して溶解させ、その後、塩化第2鉄0.13gを添加して溶解させる。この水溶液に高度さらし粉25gを添加するとともに、水を追加して全量250gとする。そして、この水溶液を振蕩して混和したのち放置熟成し殺菌剤とする。
以上により求められた最小有効塩素濃度を、表1の試験結果に示す。
実施例2の殺菌剤の調製方法を以下に説明する。
まず、塩化ナトリウム12g、塩化マグネシウムの6水和物4.0g(塩化マグネシウムの純量で2.2g)を水40gに添加して溶解させ、その後、ピロリン酸第2鉄8.4gを添加して撹拌する。この水溶液を加熱するとともに、ピロリン酸第2鉄が溶解するまで濃塩酸(濃度35wt%)を加える。そして、ピロリン酸第2鉄が溶解したら加熱を停止し、冷却後、水を加えて全量100gとする(以下、この水溶液を、鉄2%溶液と呼ぶ)。
比較例1の殺菌剤は、所定量の水に高度さらし粉25gを溶解させ、この水溶液に水を追加して全量250gの水溶液としたものである。つまり、比較例1の殺菌剤では、第2鉄イオン供給化合物および塩化アルカリ金属塩の添加量がゼロである。
そして、実施例1の試験方法と同様の方法により、最小有効塩素濃度を求める。
実施例3の殺菌剤は、実施例1の殺菌剤と同様の方法により調製されたものである。つまり、実施例3の殺菌剤は、次亜塩素酸イオンに対する第2鉄イオンの重量比、および第2鉄イオンに対する塩化物イオンの重量比が、実施例1の殺菌剤と同様の値である。表2の組成比に、次亜塩素酸イオンに対する第2鉄イオンの重量比(表中、Fe/ClOとして記載)、第2鉄イオンに対する塩化物イオンの重量比(表中、Cl/Feとして記載)を示す。
以上により求められた最小有効塩素濃度を、表2の試験結果に示す。
実施例4の殺菌剤は、実施例2の殺菌剤と同様の方法により調製されたものである。つまり、実施例4の殺菌剤は、次亜塩素酸イオンに対する第2鉄イオンの重量比、および第2鉄イオンに対する塩化物イオンの重量比が、実施例2の殺菌剤と同様の値である。
そして、実施例3の試験方法と同様の方法により、最小有効塩素濃度を求める。
実施例5の殺菌剤の調製方法を以下に説明する。
実施例5の殺菌剤の調製方法では、塩化ナトリウム3.75g、塩化マグネシウムの6水和物1.0g(塩化マグネシウムの純量で0.55g)を水20gに添加して溶解させ、その後、実施例2で用いた鉄2%溶液5.80gを添加して撹拌する。この水溶液に高度さらし粉25gを添加するとともに、水を追加して全量250gとする。そして、この水溶液を振蕩して混和したのち放置熟成し殺菌剤とする。
そして、実施例3の試験方法と同様の方法により、最小有効塩素濃度を求める。
比較例2の殺菌剤は、比較例1の殺菌剤と同様の方法により調製されたものである。つまり、比較例2の殺菌剤は、次亜塩素酸イオンに対する第2鉄イオンの重量比、および第2鉄イオンに対する塩化物イオンの重量比が、比較例1と同様にゼロである。
そして、実施例3の試験方法と同様の方法により、最小有効塩素濃度を求める。
サルモネラ菌を被験菌とする試験方法(表1参照)、枯草菌を被験菌とする試験方法(表2参照)のいずれの試験結果も、実施例の方が比較例よりも最小有効塩素濃度が小さくなっている。つまり、次亜塩素酸カルシウムのみを含む殺菌剤(比較例1、2)よりも、次亜塩素酸カルシウムとともに第2鉄イオンおよび塩化物イオンを含む殺菌剤(実施例1〜5)の方が、殺菌力が強い。
Claims (4)
- 次亜塩素酸カルシウムと、
第2鉄イオンを供給する第2鉄イオン供給化合物と、
塩化物イオンとアルカリ金属イオンとからなり、塩化物イオンを供給する塩化アルカリ金属塩とが含まれ、
塩化カルシウムを含まないことを特徴とする殺菌剤。 - 請求項1に記載の殺菌剤において、
次亜塩素酸イオンの100重量部に対する前記第2鉄イオンの存在量が0.001〜5重量部であり、
前記第2鉄イオンの1重量部に対する前記塩化物イオンの存在量が10〜5000重量部であることを特徴とする殺菌剤。 - 請求項1または請求項2に記載の殺菌剤において、
前記次亜塩素酸カルシウム、前記第2鉄イオン供給化合物、および前記塩化アルカリ金属塩は、食品または食品添加物の少なくとも一方であることを特徴とする殺菌剤。 - 請求項1ないし請求項3に記載の殺菌剤において、
前記塩化アルカリ金属塩および前記第2鉄イオン供給化合物を溶解させた後に、前記次亜塩素酸カルシウムを添加することを特徴とする殺菌剤の製造方法。
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