JP4568865B2 - 油脂含有物質の処理方法 - Google Patents
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Description
(1)肉汁培地などの一般栄養培地で上述した混合微生物を12時間から36時間程度培養し、必要に応じてこれにpH調整剤などを加えて製剤とする。
(2)上記(1)の培養物から菌体を遠心分離などで回収し、生理食塩水などの媒体に適当な濃度となるように懸濁し、必要に応じてこれにpH調整剤などを加えて製剤とする。
(3)上記(1)の培養物を凍結乾燥などにより適度に濃縮し、必要に応じてこれにpH調整剤などを加えて製剤とする。
(4)上記(1)の培養物から菌体を遠心分離などで回収し、新鮮な肉汁培地などの培地に懸濁し、必要に応じてこれにpH調整剤などを加えて製剤とする。
(5)上記(4)をさらに凍結乾燥などにより適度に濃縮して製剤とする。
(a)肉汁培地などの一般栄養培地で上述した混合微生物を12時間から36時間程度培養し、必要に応じてこれにpH調整剤などを加え、凍結乾燥などにより乾燥し製剤とする。
(b)上記(a)の培養物から菌体を遠心分離などで回収し、生理食塩水あるいはスキムミルクとグルタミン酸ナトリウムなどからなる溶液などの媒体に適当な濃度なるように懸濁し、必要に応じてこれにpH調整剤などを加え、凍結乾燥などにより乾燥し製剤とする。
(c)上記(a)の培養物から菌体を遠心分離などで回収し、新鮮な肉汁培地などの培地に懸濁し、必要に応じてこれにpH調整剤などを加え、凍結乾燥などにより乾燥し製剤とする。
(d)上記(a)から(c)のものに、繊維くず、おがくずなどの微粉体を適度に加えて製剤とする。
(e)上記(a)から(d)と同様にして調製した菌体懸濁液をプリム顆粒、マルム顆粒、フィルムコーティングしたマルム顆粒、セルロース繊維配合のT顆粒などの顆粒状とし製剤とする。
微生物の混合による効果を調べた。まず、表3に示した無機酵母エキス培地に混合油脂(サラダ油/ラード/牛脂=1:1:1)を40000質量ppm添加したものを試験管に5ml採取した。次いで、これにロドトルラ パシフィカ FERM AP−21121菌株を1体積%接種し、20℃、170ストークス/分で48時間にわたって往復振とう培養を行い、ロドトルラ パシフィカ前培養液とした。また、同様の無機酵母エキス培地に混合油脂を添加したものを試験管に5ml採取し、これにクリプトコッカス ローレンティ FERM AP−21122菌株を1体積%接種し、20℃、170ストークス/分で48時間にわたって往復振とう培養を行い、クリプトコッカス ローレンティ前培養液とした。
油脂の種類と油脂分解率との関係を調べた。分解させる油脂には、実施例2−1ではサラダ油と牛脂とラードとの混合油脂を用い、実施例2−2ではサラダ油を用い、実施例2−3ではラードを用い、実施例2−4では牛脂を用い、実施例2−5では下水オイルボールを用いた。他は実施例1と同様にして混合微生物を用い油脂分解率を求めた。それらの結果を表5に示す。
油脂分解時の温度と油脂分解率との関係を調べた。油脂分解時の温度は、実施例3−1から実施例3−7で10℃から40℃まで5℃ずつ変化させた。他は実施例1と同様にして混合微生物を用い油脂分解率を求めた。それらの結果を表6および図1に示す。なお、表6および図1に示した油脂分解率は、20℃における油脂分解率を100とした場合の相対値で表している。
油脂分解初期のpHと油脂分解率との関係を調べた。油脂分解初期のpHは、実施例4−1から実施例4−7でpH4.0からpH10の範囲で変化させた。他は実施例1と同様にして混合微生物を用い油脂分解率を求めた。それらの結果を表7および図2に示す。なお、表7および図2に示した油脂分解率は、pH8.0における油脂分解率を100とした場合の相対値で表している。
油脂を連続的に添加した場合の油脂分解率を調べた。まず、10L水槽に、表3に示した無機酵母エキス培地にサラダ油を1000質量ppm添加したものを8L入れ、実施例1と同様にして調製したロドトルラ パシフィカとクリプトコッカス ローレンティとの混合培養液を100ml接種し油脂を分解させた。油脂分解時の温度は20℃、初期pH7とし、エアレーションにより約5L/分の空気を吹き込みながら行った。処理開始後に処理液を100ml採取し、オートクレーブ処理を行った後、JIS公定法(JIS K0102)に基づき油脂量を求めた。次いで、24時間後に処理液を100ml採取し、同様にして油脂量を求めると共に、サラダ油を1000質量ppm添加し、同様にして油脂量を求めた。以降、24時間または48時間ごとに油脂量の測定とサラダ油の添加を繰り返した。得られた結果を図3に示す。
Claims (1)
- 受託番号FERM P−21122で表されるクリプトコッカス ローレンティ(Cryptococcus laurentii)により、油脂を分解させることを特徴とする油脂含有物質の処理方法。
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JPH05236981A (ja) * | 1992-02-28 | 1993-09-17 | Ajinomoto Co Inc | ガラクトオリゴ糖の製造方法 |
JPH11196890A (ja) * | 1998-01-07 | 1999-07-27 | Nagase & Co Ltd | 光学活性3−キヌクリジノールの製法 |
JP2005230008A (ja) * | 2004-02-16 | 2005-09-02 | Biongene Co Ltd | 遺伝子組換えAgrobacteriumtumefaciensによる補酵素Q10製造の発酵方法 |
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2010
- 2010-03-19 JP JP2010065260A patent/JP4568865B2/ja active Active
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JP2005230008A (ja) * | 2004-02-16 | 2005-09-02 | Biongene Co Ltd | 遺伝子組換えAgrobacteriumtumefaciensによる補酵素Q10製造の発酵方法 |
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