JP4461369B2

JP4461369B2 - コンロ

Info

Publication number: JP4461369B2
Application number: JP2004167527A
Authority: JP
Inventors: 敏宏小林; 勝児玉; 公一光藤
Original assignee: パロマ工業株式会社
Priority date: 2004-06-04
Filing date: 2004-06-04
Publication date: 2010-05-12
Anticipated expiration: 2024-06-04
Also published as: JP2005345044A

Description

本発明は、内周面に多数の炎口を形成した環状の本体部を有する内向き炎口バーナを備え、その内向き炎口バーナによって調理容器を加熱するコンロに関する。

テーブルコンロ等のコンロにおいては、調理容器の底から外側に火炎が溢れ出ることを防止するために、内周面に多数の炎口を形成した環状の本体部を有する内向き炎口バーナが用いられる場合がある。
特に、このようなコンロにあっては、熱効率を向上させるため、本体部の外周に、空気の吹き出し部を内周側に開口する環状の給気通路を同心で設け、その給気通路に、送風機からの空気を接線方向の運動成分を持つ状態で流入させ、給気通路を旋回させることで、吹き出し部から燃焼用二次空気を渦巻き状に吹き出させて、火炎に旋回流を生じさせるガスコンロが知られている（特許文献１参照）。

特開２００４−５３１１４号公報

このような内向き炎口バーナにおいては、火力が強い場合は、火炎が中央付近まで長く延び、調理容器の底面を均等に加熱できる。しかし、火力を弱くすると、火炎や燃焼ガスはすぐに上昇してしまうため、旋回流であっても調理容器の底面をリング状に加熱するにとどまり、中央部が加熱不足となって焼けむら等の調理不良を生じさせることがある。

そこで、請求項１に記載の発明は、火力の強さにかかわらず、調理容器を常に均等に加熱でき、調理不良を起こさせないコンロを提供することを目的としたものである。

上記目的を達成するために、請求項１に記載の発明は、内向き炎口バーナを、本体部が同心となるように複数備えると共に、その各内向き炎口バーナごとにガス供給手段から分岐する分岐供給路を設ける一方、各分岐供給路に、開度を変化させる調整弁を設けるとともに、調整弁を作動させ、各分岐供給路ごとに独立して開度を調整可能な制御ユニットを設けており、火力調節手段の操作に応じて、制御ユニットは調整弁を一つずつ所定の順に作動させ、火力を強くする際には、一の分岐供給路の開度が１００％になった後、次の分岐供給路の開度を０％から徐々に大きくし、当該次の分岐供給路が連通する内向き炎口バーナを新たに燃焼させる一方、火力を弱くする際には、一の分岐供給路の開度を０％とし、当該一の分岐供給路が連通する内向き炎口バーナを消火した後、次の分岐供給路の開度を１００％から徐々に小さくすることを特徴とする。
請求項２に記載の発明は、請求項１の目的に加えて、内向き炎口バーナが２つの場合にこれを低コストで簡単に形成するために、燃料ガスの供給部と本体部とを連続形成した半割形状の上下の金属板を、仕切板を挟んで結合することで、互いに独立する上下一対の内向き炎口バーナを一体的に形成したものである。
請求項３に記載の発明は、請求項１又は２の目的に加えて、内向き炎口バーナを上下方向に複数設けることによる火炎同士の干渉を防いで、燃焼空間内で万遍なく火炎を形成するために、各内向き炎口バーナが上下方向で複数備えられる場合は、各内向き炎口バーナの炎口を、上下方向で重ならないように位置をずらせて配置したものである。

請求項１に記載の発明によれば、内向き炎口バーナを複数設けて、火力に応じて切り替え燃焼させることで、火力を弱くしても充分な火炎の長さが確保でき、調理容器を中央部を含めて均等に加熱できる。よって、焼けむら等の調理不良が生じなくなり、良好な調理性能が得られる。
請求項２に記載の発明によれば、請求項１の効果に加えて、２つの内向き炎口バーナが低コストで簡単に形成可能となる。
請求項３に記載の発明によれば、請求項１又は２の効果に加えて、内向き炎口バーナを複数設けても、火炎同士の干渉を防いで燃焼空間内で万遍なく火炎を形成することができる。また、本体部の外径を小さく抑えることもできる。

以下、本発明の実施の形態を図面に基づいて説明する。
図１は、本発明を適用したコンロの一例であるテーブルコンロの説明図で、このテーブルコンロ１には、トッププレート２に形成された開口３内に、バーナユニット４が配置され、このバーナユニット４の上方でトッププレート２上に、中央を開口した五徳リング６と、その五徳リング６上へ放射状に立設される倒Ｌ字状の五徳爪７，７・・とからなる五徳５がセットされて、五徳爪７に調理容器Ｐが載置可能となっている。
バーナユニット４は、プレス成形によって半割状に形成された上下の金属板の端部同士を、仕切板８を挟んでカシメ結合することで、上下一対の内向き炎口バーナ９，１０を一体的に形成している。各内向き炎口バーナ９，１０は、図２にも示すように、後述する制御ユニット２０と接続される分岐供給路としてのガスノズル１１，１２を臨ませると共に、図示しない一次空気吸入口を開口させた燃料ガスの供給部としての混合管部１３，１３と、その混合管部１３，１３の先端で連通して内部が混合気室１５，１５となる環状の本体部１４，１４とから形成される。

同心となる上下の本体部１４，１４の内周側には、略三角形状に開口する複数の炎口１６，１６・・及び炎口１７，１７・・が夫々周方向へ等間隔で形成されている。この炎口１６，１７は、本体部１４の半径方向から所定角度傾斜した状態で形成された噴出路１８，１８・・によって混合気室１５，１５と夫々連通している。また、各内向き炎口バーナ９，１０における炎口１６，１７は、上下方向で重ならないように、周方向へ位置をずらせて配置されている。

さらに、ガスノズル１１，１２の上流側には、図示しない点火ボタンの動作に連動してガス供給路の開閉を行うガス供給手段としての制御ユニット２０が設けられている。２１はガス量調整用のツマミで、そのスライド操作により、図示しない調整弁が回転してバーナユニット４へのガス流路の開度を変化させる周知の火力調節手段を形成するが、ここでは、調整弁の回転位置に伴う調整弁の流路と各ガスノズル１１，１２の入口との位置設定により、以下のようにガス流路が切り替えられる。すなわち、火力「弱」では、ガスノズル１１への流路が閉塞され、ガスノズル１２の流路が最小開度となっており、そこからツマミ２１を火力強方向へスライドさせると、ガスノズル１２への開度が徐々に大きくなる。当該開度が１００％になると、次にガスノズル１１への流路が開き、その開度１００％で火力「強」となる。逆に、火力「強」から火力弱方向へツマミ２１をスライドさせると、先にガスノズル１１への流路が閉塞まで変化し、次にガスノズル１２への流路が１００％から最小開度まで変化する。但し、点火時には、ツマミ２１が火力弱の位置にあっても、図示しない戻しレバーの動作により、ガスノズル１２への流路が開度１００％、ガスノズル１１への流路が所定開度となる「中」の火力で点火動作されるようになっている。

以上の如く構成されたテーブルコンロ１においては、調理容器Ｐを五徳５の上に載置して、図示しない点火ボタンを押すと、ガスノズル１１，１２から夫々上下の内向き炎口バーナ９，１０へ燃料ガスが噴出され、一次空気吸入口から一次空気を吸入して、混合管部１３，１３で混合される。その後、混合気室１５，１５内で均等に拡散し、噴出路１８，１８・・を通って上下の各炎口１６，１７から傾斜状態で噴出される。そして、図示しないイグナイタの動作によって点火され、図３（Ａ）のように上下の内向き炎口バーナ９，１０の各炎口１６，１７から火炎Ｆが形成され、火力「中」から「強」までは、下側の内向き炎口バーナ１０の能力１００％に加えて、上側の内向き炎口バーナ９の能力内で火力の調整が可能となる。

なお、ここでは噴出路１８により混合気に角度が付されているので、火炎は全体で渦巻き状に形成されて調理容器Ｐの底部を加熱する。また、この燃焼によって生じた高温の燃焼排気も、火炎の形成方向に沿って旋回しながら上昇し、中央付近で調理容器Ｐの底部に到達した後、底部に沿って旋回しながら外周側へ移動して、調理容器Ｐと五徳リング６との間を通って調理容器Ｐの外周に出て、そのまま側面に沿って上昇する。この燃焼排気の移動に伴って発生するドラフト力により、バーナユニット４とトッププレート２との間の隙間や、本体部１４の下方から燃焼用二次空気が吸引される。

一方、ツマミ２１を操作して火力を「中」よりも下とすると、上側のガスノズル１１への流路が閉塞され、下側のガスノズル１２からのみ燃料ガスが供給される。よって、図３（Ｂ）のように、火炎Ｆは下側の内向き炎口バーナ１０の炎口１７でのみ形成され、火力「弱」までは内向き炎口バーナ１０の能力内で火力の調整が可能となる。

このように２つの内向き炎口バーナ９，１０を用いた場合と、従来の１つの内向き炎口バーナを用いた場合とで、ガスインプットと火炎の長さとの関係を図４に示す。同図（Ａ）は、従来の１つの内向き炎口バーナを用いた場合で、火炎の長さは、ガスインプット１００％が最長で、そこからガスインプットが減少するに従って徐々に短くなり、ガスインプットが２５％を下回ると急激に短くなる。よって、ガスインプット２５％以下の火力であると、火足が短くなって調理容器Ｐの中央部を加熱できないことがわかる。

一方、同図（Ｂ）は、本形態の２つの内向き炎口バーナ９，１０を用いた場合で、ガスインプットが５０％になると、上側の内向き炎口バーナ９が消火して下側の内向き炎口バーナ１０に切り替わることになるが、ガスインプットが５０％でも、内向き炎口バーナ１０自身では１００％であるため、最長長さが得られる。よって、ここからガスインプットが減少しても、２５％では火炎は充分に長く、１２．５％を下回ってから急激に短くなる。よって、１つの内向き炎口バーナの場合と比べて、ガスインプット２５％でも調理容器Ｐの中央部まで均等に加熱でき、さらには１２．５％の火力でも長い火足でムラなく加熱可能であることがわかる。

上記形態のテーブルコンロ１によれば、内向き炎口バーナ９，１０を、本体部１４，１４が同心となるように複数備えると共に、その各内向き炎口バーナ９，１０ごとに制御ユニット２０から分岐するガスノズル１１，１２を設けて、制御ユニット２０によるガス供給量に応じて内向き炎口バーナ９，１０を切り替えて燃焼させることで、火力を弱くしても充分な火炎の長さが確保でき、調理容器Ｐを中央部を含めて均等に加熱できる。よって、焼けむら等の調理不良が生じなくなり、良好な調理性能が得られる。
また、混合管部１３と本体部１４とを連続形成した半割形状の上下の金属板を、仕切板８を挟んで結合することで、互いに独立する上下一対の内向き炎口バーナ９，１０を一体的に形成したバーナユニット４を用いているから、複数の内向き炎口バーナ９，１０が低コストで簡単に形成できる。
さらに、各内向き炎口バーナ９，１０の炎口１６，１７を、上下方向で重ならないように位置をずらせて配置したことで、内向き炎口バーナ９，１０を上下方向に設けても、火炎同士の干渉を防いで平面方向で見て万遍なく火炎を形成することができる。また、本体部１４の外径を小さく抑えることができ、バーナユニット４がコンパクトに形成可能となる。

なお、上記形態では、２つの内向き炎口バーナを上下方向に設けているが、周方向に複数形成した炎口を、１つ或いは複数おきに２つのグループに分けて、本体部内で夫々のグループごとに混合気が供給されるようにすれば、例えば図５に示すように、１つのバーナユニット３０内において、火力強の場合の全炎口３１，３２からの火炎Ｆ（同図（Ａ））と、火力弱の場合の炎口３１のみからの火炎Ｆ（同図（Ｂ））とに切り替えて、実質的に２つの内向き炎口バーナとして使用することができる。また、３つ以上のグループ分けでこのような火力に応じた切り替えをすることも可能である。

また、上下方向に炎口を形成する場合は、２つの内向き炎口バーナに限らず、図６のバーナユニット４０に示すように、炎口４１〜４３を、上下三段で上下方向で重ならないように周方向へずらせて配置して、実質的に３つの内向き炎口バーナを形成することもできる。特にここでは、最下段の炎口４３をバーナユニット４０の半径方向に向け、その上側の炎口４１，４２を、上下方向で炎口４３の両側から、夫々互いに逆向きに半径方向から所定角度傾斜させている。このように上下の炎口の配置に加えて、炎口の向きも各内向き炎口バーナごとに変えるようにすれば、狭い燃焼空間で形成される火炎Ｆ同士の干渉を回避しやすくなり、バーナユニット４０のコンパクト化に繋がる。

一方、火力に応じた内向き炎口バーナの切り替え燃焼も、上記形態のツマミと調整弁とによるものに限らず、各内向き炎口バーナへの分岐供給路に開閉弁を設けて、つまみやレバー等により要求される火力に応じて、コントローラが開閉弁を選択的に開閉させて、内向き炎口バーナの燃焼を切り替える構成も考えられる。
その他、適用するコンロも、テーブルコンロに限らず、キッチンカウンター等に組み込まれるビルトインコンロであっても本発明は採用可能である。

テーブルコンロの説明図である。バーナユニットの平面図である。火炎の形成状態を示す説明図である。火炎の長さとガスインプットとの関係を示すグラフである。バーナユニットの変更例を示す説明図である。バーナユニットの変更例を示す説明図である。

符号の説明

１‥テーブルコンロ、２‥トッププレート、４，３０，４０‥バーナユニット、５‥五徳、８‥仕切板、９，１０‥内向き炎口バーナ、１１，１２‥ガスノズル、１３‥混合管部、１４‥本体部、１５‥混合気室、１６，１７‥炎口、２０‥制御ユニット、２１‥ツマミ、Ｐ‥調理容器。

Claims

内周面に多数の炎口を形成した環状の本体部を有する内向き炎口バーナと、その内向き炎口バーナへ燃料ガスを供給するガス供給手段と、前記ガス供給手段によるガス供給量を調節する火力調節手段とを備えたコンロであって、
前記内向き炎口バーナを、前記本体部が同心となるように複数備えると共に、その各内向き炎口バーナごとに前記ガス供給手段から分岐する分岐供給路を設ける一方、
各前記分岐供給路に、開度を変化させる調整弁を設けるとともに、前記調整弁を作動させ、各前記分岐供給路ごとに独立して開度を調整可能な制御ユニットを設けており、
前記火力調節手段の操作に応じて、前記制御ユニットは前記調整弁を一つずつ所定の順に作動させ、火力を強くする際には、一の分岐供給路の開度が１００％になった後、次の分岐供給路の開度を０％から徐々に大きくし、当該次の分岐供給路が連通する内向き炎口バーナを新たに燃焼させる一方、火力を弱くする際には、一の分岐供給路の開度を０％とし、当該一の分岐供給路が連通する内向き炎口バーナを消火した後、次の分岐供給路の開度を１００％から徐々に小さくすることを特徴とするコンロ。
内向き炎口バーナが２つの場合は、燃料ガスの供給部と本体部とを連続形成した半割形状の上下の金属板を、仕切板を挟んで結合することで、互いに独立する上下一対の内向き炎口バーナを一体的に形成した請求項１に記載のコンロ。
各内向き炎口バーナが上下方向で複数備えられる場合は、前記各内向き炎口バーナの炎口を、上下方向で重ならないように位置をずらせて配置した請求項１又は２に記載のコンロ。