JP4437225B2 - ニンニク由来の抗菌性物質およびその製造方法 - Google Patents
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Description
従って本発明は、ニンニク皮由来の抗菌性物質の製造方法において、下記の工程:
(1)ニンニクの皮を用意する;
(2)ニンニクの皮を、所望により粉砕した後、酢酸エチルで抽出して、酢酸エチル抽出物を得る;
(3)酢酸エチル抽出物を、n−ヘキサンと酢酸エチルとから成る展開溶媒を用いてフラッシュカラムクロマトグラフィー処理して、3番目に溶出する画分III (Fr.III )を得る;
(4)画分III 中の成分をシリカゲル箔層クロマトグラフィーにかけ、展開溶媒として塩化メチレン/エチルエーテル/n−ヘキサン(10:1:7)を用いるシリカゲル箔層クロマトグラフィーにおいて、およそ0.44のRf値を示す物質を採取する;
を含んで成る方法を提供する。
ニンニクの皮は、ニンニクの可食部を得た後の副産物として入手できる。抽出に先立ち、粉砕することが望ましい。粉砕は、常用の粉砕機を用いて行うことが出来る。
(1)n−ヘキサン/酢酸エチル=2:1 900体積
(2)n−ヘキサン/酢酸エチル=1:1 200体積
(3)n−ヘキサン/酢酸エチル=1:2 420体積
(4)メタノール 500体積
上記の条件での分画により、3番目の画分(Fr.III )及び4番目の画分(Fr.IV)に抗菌活性化認められる。
(1)n−ヘキサン/酢酸エチル=1:1 100体積
(2)メタノール 100体積
上記の条件での操作により、第一の画分(Fr.III -1)に活性が回収される。
この抗菌物質は、コレトトリカム・アクタツム(Colletotrichum acutatum)に対して、6μg/mlの最少阻止濃度を有する。この抗菌力は、植物炭素病に対する合成農薬であるべノミル(Venomyl)の最少阻止濃度は1250μm、及びジエトフェンカルブ(Diethofencarb)の最少阻止濃度625μmに比べて100倍以上強力である。
実施例1.
ニンニクの皮150gを粉砕し、酢酸エチル2000mlを加え、室温にて24時間かき混ぜた後、吸引濾過を行い、抽出液と沈殿物を得た。抽出液は、ロータリーエバポレーターを用いて溶媒を留去し、抽出物628.1mgを得た。さらに、この沈殿物に酢酸エチル1500mlを加え、先程と同様の操作を行い抽出物282.8mgと沈殿物を得た。
さらに、Fr.III-1-ii(3.1mg)を上記と同様にしてシリカゲル薄層クロマトグラフィー1枚(展開溶媒は同じ)で分画し、Fr.III-1-ii-Cを2.0mg得た。
さらに、Fr.III-1-ii-C(1.0mg)を上記と同様にシリカゲル薄層クロマトグラフィー1枚(展開溶媒CH2Cl2/Et2O/n-ヘキサン=10:1:5)で分画し、Fr.III-1-ii-C-bを0.5mg得た。Fr.III-1-ii-C-bは分析用の薄層クロマトグラフィー(2×5cm、展開溶媒CH2Cl2/Et2O/n-ヘキサン=10:1:7)においてRf値は0.44であった。
Claims (5)
- ニンニク皮(保護葉、以下同じ)由来の抗菌性物質の製造方法において、下記の工程:
(1)ニンニクの皮を用意する;
(2)ニンニクの皮を、酢酸エチルで抽出して、酢酸エチル抽出物を得る;
(3)酢酸エチル抽出物を、n−ヘキサンと酢酸エチルとから成る展開溶媒を用いてフラッシュカラムクロマトグラフィー処理して、3番目に溶出する画分III (Fr.III )を得る;
(4)画分III 中の成分をシリカゲル薄層クロマトグラフィーにかけ、展開溶媒として塩化メチレン/エチルエーテル/n−ヘキサン(10:1:7)を用いるシリカゲル薄層クロマトグラフィーにおいて、およそ0.44のRf値を示す物質を採取する;
を含んで成る方法。 - 前記抗菌物質が、コレトトリカム・アクテイタム(Colletotrichum acutatum)に対して、6μg/mlの最少阻止濃度を有する、請求項1に記載の方法。
- 工程(2)において、酢酸エチルによる抽出の前にニンニクの皮を粉砕する、請求項1又は2に記載の方法。
- 請求項1〜3のいずれか1項に記載の方法により得られうる、ニンニク由来の抗菌性物質。
- 請求項4に記載の抗菌性物質を含んで成る植物炭素病菌に対する農薬。
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