JP3628674B2 - 鍋蓋等の警笛付きつまみ - Google Patents
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、鍋蓋等に取り付けられた蒸気により警笛を発音させる鍋蓋等の警笛付きつまみに関する。
【０００２】
【従来の技術】
近年、調理器として、ガス調理器とともに、電磁誘導加熱調理器が普及している。電磁誘導加熱調理器は発熱率が高い、炎を使用しないので安全、温度調節が細かく設定できる等のメリットがあり、普及が拡大している。
前記調理器には沸騰開始を知らせるため、蓋部に蒸気により警笛を発音させる鍋蓋等の警笛付きつまみを持つ鍋が多く使用されている。
このような鍋蓋等の警笛付きつまみとして、実開昭６１―４７９４２号公報に以下のものが開示されている。
図９は、従来の鍋蓋等の警笛付きつまみの断面図である。
図９において、１０１は鍋の蓋部、１０２は蓋部１０１の頂部中央に穿設されたつまみ取付け部、１０３は蓋部１０１のつまみ取付け部１０２に下方から挿入されつまみ取付け部１０２に警笛付きつまみを固定する蒸気通路１０３ａを備えたネジ部、１０４は蓋部１０１の上方からネジ部１０３と螺合する蒸気通路１０４ａを備えた基台部、１０５は基台部１０４上を図上左右方向にスライドし蒸気通路１０５ａと基台部１０４の蒸気通路１０４ａを開閉する仕切り板、１０６は中央に蒸気通路１０６ａを備えて固定されたカバー部、１０６´は仕切り板１０５を押さえるカバー部１０６の下方に設置され蒸気通路を備えたバネ部、１０６´ａはバネ部１０６´の蒸気通路である。
以上のように構成された鍋蓋等の警笛付きつまみについて、以下その動作を説明する。
鍋本体を加熱調理器に載せ、加熱し沸騰させる。仕切り板１０５の蒸気通路１０５ａと基台部１０４の蒸気通路１０４ａを合わせ、開の状態（連通状態）にした場合、沸騰に達した時鍋本体の蒸気がネジ部１０３、基台部１０４、仕切り板１０５、バネ部１０６´、カバー部１０６の各蒸気通路１０３ａ、１０４ａ、１０５ａ、１０６´ａ、１０６ａが連通し、笛が鳴り、沸騰を知らせる。
また、仕切り板１０５の蒸気通路１０５ａと基台部１０４の蒸気通路１０４ａをずらし閉の状態にした場合、沸騰後ふきこぼれが発生する。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上記従来の鍋蓋等の警笛付きつまみは以下のような課題を有していた。
（ａ）従来の鍋蓋等の警笛付きつまみを閉の状態にして鍋本体を加熱調理器に載せ加熱した場合、プラスチックで形成された各蒸気通路部にすきまを有し気密性が無かったため、基台部とネジ部の螺合部や仕切り板と基台部のすきまでふきこぼれが発生し、調理器の汚染や、エネルギーの無駄、ガス調理器では炎の立ち消え等の問題が発生していた。
（ｂ）一般的に電磁誘導加熱調理器ではエネルギーの節約のため、加熱沸騰後、加熱を停止し保温状態で内部の水分を利用して余熱調理を行うが、従来の鍋蓋等の警笛付きつまみを閉の状態にした場合、プラスチックで形成された各蒸気通路部にすきまを有し気密性が無かったため、基台部とネジ部の螺合部や仕切り板と基台部のすきまから蒸気がもれ、余熱調理が非効率的となり、エネルギーの無駄が発生していた。
（ｃ）従来の鍋蓋等の警笛付きつまみを閉の状態にして加熱沸騰後、加熱を停止し保温状態にした場合、プラスチックで形成された各蒸気通路部にすきまが生じ気密性が無かったため、鍋本体内に残った料理の保存期間が短くなり、また、カビが発生しやすくなっていた。
【０００４】
本発明は上記従来の課題を解決するもので、鍋本体を加熱した場合、ふきこぼれを防ぐとともに省エネルギー性に優れ、保温状態で内部の水分を利用して余熱調理を可能にし、更に、加熱終了後内部の気密性を保つことで残った料理の保存期間を延長することができる、特に電磁誘導調理器での調理に最適な鍋蓋等の警笛付きつまみを提供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明の請求項１に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみは、鍋蓋等のつまみ取付け部に下方から挿入されるネジ部と、前記鍋蓋等のつまみ取付け部の上方から前記ネジ部と螺合される頂板と周壁から形成された基台部と、前記基台部の上方にスライド自在に配設された仕切り板と、前記仕切り板の上方に配設され天板と周縁部に周壁を垂設しその端部に前記仕切り板が嵌装される切欠部が形成されたカバー部と、前記カバー部と前記仕切り板との間に配設されたバネ部と、を有し、各々の略中央部に蒸気通路を備えた鍋蓋等の警笛付きつまみであって、前記仕切り板の背面に突状又は凹状に形成された１以上のガイド部と、前記基台部の頂板に形成された前記仕切り板に形成された前記ガイド部をスライドしながら嵌入する凹状又は突状に形成された基台側ガイド部と、前記基台部の前記蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部と、前記パッキン収納部に収納されたリング状のパッキンと、を有し、前記基台部の前記頂板に形成された凹状の前記基台側ガイド部又は前記仕切り板の背面に形成された凹状の前記ガイド部が一方向に傾斜して形成された傾斜壁を備えて構成されている。
この構成によって以下の作用を有する。
（ａ）カバー部の切欠部から突出した仕切り板の突出部を押すことにより仕切り板は基台部の頂板をスライドし仕切り板の蒸気通路が移動する。仕切り板の蒸気通路が基台部の蒸気通路、カバー部の蒸気通路と重なる位置にあれば蒸気通路は連通し開の状態となり、仕切り板の蒸気通路が基台部の蒸気通路、カバー部の蒸気通路とずれた位置にあれば、蒸気通路は閉の状態となる。これにより、鍋蓋等の警笛付きつまみの蒸気通路開閉作業は容易に行うことができる。
（ｂ）加熱調理時、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を閉にした場合、沸騰すると、基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンが基台部のパッキン収納部と仕切り板の背面と当接し基台部と仕切り板の間のすきまを無くし、更にこの時仕切り板が上方のバネ部によって基台部の頂板に圧接され、仕切り板の背面の突状又は凹状に形成されたガイド部が基台部の頂板に形成された凹状又は突状の基台側ガイド部に嵌入し、仕切り板背面と基台部頂板との間のパッキンの密着性を高めているため、基台部と仕切り板の蒸気通路から蒸気がもれることを防止し、鍋の内部を蒸気で高圧にすることができる。これによりふきこぼれによる加熱調理器の汚染を防止するとともに、少量の水分で調理ができるため調理素材の栄養分を逃がさず、また、パッキンの気密性が高いため、内部を適度な内気圧に保ち、ビタミン、ミネラルも最大限に保持できる。
（ｃ）加熱調理時、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を開にした場合、沸騰すると蒸気は連通された各部の蒸気通路を通過し上方に放出される。この時、途中ネジ部の頂部と基台部の間に形成された発音空間を通過するため、警笛をならす。これにより、作業者に直ちに加熱時間の終了を知らせ、加熱停止することで省エネルギー性に優れるとともに、加熱しすぎによるこげつき等の調理ミスを防止する。
【０００６】
（ｄ）電磁誘導調理器等で加熱沸騰後加熱を停止し内部の水分を利用した余熱調理を行う際、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を閉の状態にした場合、この時基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンが基台部のパッキン収納部と仕切り板の背面と当接し基台部と仕切り板の間のすきまを無くし、更にこの時仕切り板が上方のバネ部によって基台部の頂板に圧接され、仕切り板の背面の突状又は凹状に形成されたガイド部が基台部の頂板に形成された凹状又は突状の基台側ガイド部に嵌入し、仕切り板背面と基台部頂板との間のパッキンの密着性を高めているため、基台部と仕切り板の蒸気通路から蒸気がもれることを防止し、基台部と仕切り板の蒸気通路が気密化され、蒸気のもれが無くなり、保温状態がよくなる。これにより余熱調理が可能となり、省エネルギー性に優れる。
（ｅ）余熱調理後蓋を開ける時、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を開の状態にすることにより減圧状態であった鍋内の気圧が上昇し、蓋を開ける作業が容易にできる。
（ｆ）加熱停止後、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を閉の状態にする。この時基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンが基台部のパッキン収納部と仕切り板の背面と当接し基台部と仕切り板の間のすきまを無くし、更にこの時仕切り板が上方のバネ部によって基台部の頂板に圧設され、仕切り板の背面の突状又は凹状に形成されたガイド部が基台部の頂板に形成された凹状又は突状の基台側ガイド部に嵌入し、仕切り板背面と基台部頂板との間のパッキンの密着性を高めているため、基台部と仕切り板の蒸気通路から蒸気がもれることを防止し、内部の気密性が保たれることにより、鍋本体内に残った調理品の保存期間、賞味期限を延長することができる。
（ｇ）仕切り板を基台の頂板でスライドさせて蒸気通路の開閉を行う動作の時、基台部の頂板に形成された凹状の基台側ガイド部又は仕切り板の背面に形成された凹状のガイド部の一方向の傾斜壁を、仕切り板の背面に形成された凸状のガイド部又は基台部の頂板に形成された凸状の基台側ガイド部がスライドするため、基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンとの接触が少なくなり摩擦が少なくなる。これによりスライド作業に力を必要とせず容易に行うことができるとともに、パッキンが摩擦によって早く消耗することを防止できる。
【０００７】
ここで、ネジ部、基台部、仕切り板、カバー部の材質は耐熱性、耐食性の樹脂性の素材が使用される。これにより加熱や調理材料での汚染によって劣化すること無く長期にわたって使用することができる。基台部の周壁は一重の他、外周と、外周より短い内周と、外周と内周をつないで補強するリブから構成される二重構造でもよく、これにより軽量かつ強度のある鍋蓋等の警笛付きつまみが実現できる。ネジ部、カバー部、仕切り板、バネ部の蒸気通路の形状は円形の他、楕円形、四角形等の多角形の任意の形状が用いられる。また、ネジ部、基台部の蒸気通路の開口率は、基台部の頂板の径に対し４〜７％に形成され、仕切り板、バネ部の蒸気通路はネジ部、基台部の蒸気通路にゆとりをもたせた大きさである。ネジ部、基台部の蒸気通路の径が４％より小さくなるにつれ、笛の音が小さくなり、７％より大きくなるにつれ気密性が悪くなる欠点が現れやすいので好ましくない。パッキンの素材は、シリコンゴム等、弾性のある耐熱性、耐食性の素材が使用される。これにより仕切り板と基台部の気密性が増し、加熱や調理材料での汚染によって劣化すること無く長期にわたって使用することができる。
【０００８】
請求項２に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみは、請求項１に記載の発明において、前記傾斜壁は、前記基台部の前記頂板又は前記仕切り板の背面に対し１０〜５０度に形成されて構成されている。
この構成によって、請求項１に記載の作用に加えて以下の作用を有する。
（ａ）基台部と仕切り板の間の気密性が良くなり、仕切り板のスライド作業がスムーズにできパッキンが摩擦により消耗し難くなる。
傾斜壁は、１０度より小さくなるにつれ基台部の頂板と仕切り板の背面の平坦部が少なくなり基台部と仕切り板の間の気密性が悪くなり、５０度より大きくなるにつれ仕切り板のスライド作業がスムーズにできなくなりパッキンが摩擦により消耗しやすくなるという欠点が現れやすいので好ましくない。
請求項３に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみは、請求項１又は２に記載の発明において、前記仕切り板の中央部の一側面に突設された係止部と、前記基台部の前記頂板に前記蒸気通路を中心として点対象に突設され前記係止部を間で係止する係止突部と、を備えたことを特徴として構成されている。
この構成によって、請求項１又は２に記載の作用に加えて以下の作用を有する。
（ａ）仕切り板を基台部の頂板をスライドさせる時、仕切り板は頂板に形成された蒸気通路を中心として点対象に突設された係止突部によってガイドされているため仕切り板は、係止突部に沿ってスムーズにスライドし、仕切り板の蒸気通路は基台部、カバー部の蒸気通路との開閉をずれることなく行うことができ作業性に優れる。
（ｂ）仕切り板の中央部の一側面に突設された係止部が前記係止突部の間でスライドし係止めされているため仕切り板はカバー部の蒸気通路の開閉をずれることなく行うことができ作業性に優れる。
【０００９】
請求項４に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみは、請求項１又は２に記載の発明において、前記仕切り板の端部に形成された回動部と、前記基台部の前記頂板に形成され前記仕切り板の前記回動部が回動自在に軸着された基台側回動部と、を備えたことを特徴として構成されている。
この構成によって、請求項１又は２に記載の作用に加えて以下の作用を有する。
（ａ）仕切り板が端部に形成された回動部で基台部に形成された基台側回動部と軸着され、カバー部の切欠部から突出した仕切り板の一端を回動させることで仕切り板の蒸気通路を動かし、仕切り板の蒸気通路が、基台部の蒸気通路とカバー部の蒸気通路蒸気通路と重なった場合は蒸気通路は連通し開の状態となり、基台部の蒸気通路とカバー部の蒸気通路蒸気通路とずれた位置にあれば蒸気通路は閉の状態となる。
これにより鍋蓋等の警笛付きつまみの蒸気通路開閉作業はカバー部の周壁の切欠部から突出した仕切り板の一端を操作するだけで良いため、蒸気が噴出しているカバー部上方に手がかかる危険が無く、やけど等の可能性が無いため、安全性に優れる。
【００１０】
請求項５に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみは、請求項１乃至４のいずれか１項に記載の発明において、凹状の前記基台側ガイド部又は前記ガイド部の深さが前記仕切り板の背面に形成された凸状の前記ガイド部又は前記基台部の前記頂板に形成された凸状の前記基台側ガイド部の高さの３０〜９０％に形成されていることを特徴として構成されている。
この構成によって、請求項１乃至４のいずれか１項に記載の作用に加えて以下の作用を有する。
（ａ）基台部と仕切り板の気密性が良くなり蒸気のもれが発生し難くなり、スライド作業がスムーズにできパッキンが劣化し難くなる。
【００１１】
ここで、基台部の頂板に形成された凹状の基台側ガイド部又は仕切り板の背面に形成された凹状のガイド部の深さが、仕切り板の背面に形成された凸状のガイド部又は基台部の頂板に形成された凸状の基台側ガイド部の高さの３０％より小さくなるにつれ基台部と仕切り板の気密性が悪くなり蒸気のもれが発生しやすくなり、９０％より大きくなるにつれスライド作業がスムーズにできずパッキンが劣化しやすくなるという欠点が現れやすいので好ましくない。
【００１２】
請求項６に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみは、請求項１乃至５の内いずれか１項に記載の発明において、前記基台部の前記蒸気通路の形状が、下方から上方に拡開度が１０〜１００度で拡開して形成されていることを特徴として構成されている。
この構成によって、請求項１乃至５の内いずれか１項に記載の作用に加えて以下の作用を有する。
（ａ）基台部の蒸気通路の形状が下方から上方に拡開しているため、加熱調理時蒸気がネジ部の蒸気通路と基台部の蒸気通路を通過することによって発生する笛の音が大きくなり、加熱停止のタイミングを明確に作業者に知らせ省エネルギー性に優れる。また、鍋内部の少ない水分量でも確実に笛が鳴り、加熱停止のタイミングを明確に作業者に知らせ省エネルギー性に優れる。
ここで、蒸気通路の拡開度が１０度より小さくなるにつれ笛の音量が小さくなり、また、鍋内部の水分量が少ない場合笛が鳴りにくくなり、１００度より大きくなるにつれ蒸気通路からの蒸気もれが発生しやすくなるという欠点があり好ましくない。
【００１３】
請求項７に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみは、請求項１乃至６の内いずれか１項に記載の発明において、前記基台部の内周壁にリング状の封止部を備えたこと特徴として構成されている。
この構成によって、請求項１乃至６の内いずれか１項に記載の作用に加えて以下の作用を有する。
（ａ）ネジ部と基台部との間に封止部を鋏み締めることにより、封止部がネジ部と基台部の周壁との螺合部分と当接しているため、鍋を加熱調理し沸騰した場合、蒸気がネジ部と基台部の螺合部分からもれること無く、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を基台部、カバー部の蒸気通路と合わせ開状態にした場合は蒸気は上方のみから放出され、仕切り板の蒸気通路を基台部、カバー部の蒸気通路とずらし閉状態にした場合は気密化され保温状態が良くなり、省エネルギー性に優れる。
ここで、封止部の素材は、シリコンゴム等耐熱性、耐食性のものが使用される。これによりネジ部と基台部の気密性が増し、加熱や調理材料での汚染によって劣化すること無く長期にわたって使用することができる。
【００１４】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態について、図面を用いて説明する。
（実施の形態１）
図１は本発明の実施の形態１の鍋蓋等の警笛付きつまみの分解斜視図である。図１において、１は鍋の蓋部、１ａは蓋部１の略中央部に穿設されたつまみ取付け部、２は蓋部１のつまみ取付部１ａに下方から挿入される鍔部で蓋部１の背面に固定されるネジ部、２ａはネジ部２の略中央部に形成された蒸気通路、３は蓋部１の上方からネジ部２と螺合する基台部、３ａは基台部３の周壁、４は基台部３の頂板、４ａは基台部３の略中央部に貫通形成された蒸気通路、４ｂは基台部３の頂板４に突起状又は突状に形成された摺動ガイド、４ｃ、４ｃ´は基台部３の頂板４の周縁側に蒸気通路４ａを中心として点対象に突設され形成された係止突部、４ｈは基台部３の蒸気通路４ａの周囲に凹状に形成されたパッキン収納部、５は蓋部１と基台部３に鋏まれるリング状の封止部、６は基台部３の頂板４の係止突部４ｃ、４ｃと４ｃ´、４ｃ´間に配設され頂板４の上面をスライドする仕切り板、６ａは仕切り板６に穿設された蒸気通路、６ｂは仕切り板６の中央部の一側面に突設された係止部、７は基台部３のパッキン収納部４ｈに収納されたリング状のパッキン、８は仕切り板６の上方に配設され仕切り板６を基台部３の頂板４に圧接するバネ部、８ａはバネ部８の蒸気通路、９はバネ部８の上方に配設され天板の周縁部に周壁を垂設しその端部に仕切り板６を出入させる切欠部が形成されたカバー部、９ａはカバー部９の略中央部に穿設された蒸気通路、１０は基台部３の下方からカバー部９の内壁に形成されたビス孔まで螺装され基台部３とカバー部９を一体化し固着させる少なくとも２個以上のビス等からなる固着具である。
【００１５】
次に各部の詳細について説明する。
図２は仕切り板の蒸気通路が開の状態を示す断面図、図３は仕切り板の蒸気通路が閉の状態を示す断面図、図４は仕切り板の底面図、図５は基台部の要部拡大図、図６は基台部の要部拡大断面図である。
図２〜６において、４ｄは基台部３の頂板４に少なくとも１個以上形成された一方向に傾斜壁をもった凹状の基台側ガイド部、４ｅは基台側ガイド部４ｄのスライド方向と垂直方向の幅、４ｆは基台側ガイド部４ｄの深さ、４ｇは基台側ガイド部４ｄの一方向の傾斜壁の頂板４との角度、４ｈは基台部３の蒸気通路４ａの上端に形成されたパッキン収納部、４ｉは基台部３の蒸気通路４ａの拡開度、４ｊはパッキン収納部４ｈの高さ、４ｋはパッキン収納部４ｊの径、６ｃは仕切り板６の背面に形成された少なくとも１つ以上の突状のガイド部、６ｄはガイド部６ｃの高さ、７ａはパッキン７の厚さ、７ｂはパッキン７の径である。
【００１６】
以上のように構成された鍋蓋等の警笛付きつまみについて、以下その組立を説明する。
ネジ部２は蓋部１のつまみ取付け部１ａの下方から挿入されつまみ取付け部１ａの上方からリング状の封止部５を鋏んで基台部３の周壁３ａの螺子穴に螺合され固定される。これにより、ネジ部２の蒸気通路２ａと基台部３の蒸気通路４ａは常に連通した状態となる。
基台部３の上方に仕切り板６、その上方にバネ部８、その上方にカバー部９が配設され、基台部３とカバー部９は固着具１０で固着される。これによりバネ部８の蒸気通路８ａとカバー部９の蒸気通路９ａは常に連通した状態であり、仕切り板６は上方のバネ部８に圧接された状態で基台部３の頂板４をスライドする。仕切り板６の両端はカバー部９の切欠部から突出しておりこの突出部を押すことにより仕切り板６は基台部３の頂板４の摺動ガイド４ｂと係止突部４ｃ、４ｃ´に沿ってスライドする。また、仕切り板６の係止部６ｂが頂板４の係止突部４ｃの間でスライドし、停止する。この動作によって仕切り板６の蒸気通路６ａの位置が移動し、仕切り板６の蒸気通路６ａが基台部３の蒸気通路４ａとカバー部９の蒸気通路９ａとずれた位置にあれば、閉の状態となり、鍋内の蒸気は外部に放出されることはない。仕切り板６の蒸気通路６ａが基台部４の蒸気通路４ａとカバー部９の蒸気通路９ａと重なる位置にあれば、全ての蒸気通路が連通した開の状態となり、鍋内の蒸気は上方に放出される。
また、ネジ部２と基台部３の周壁３ａとの間にリング状の封止部５を鋏み締めることにより、鍋を加熱調理し沸騰した場合、蒸気はネジ部２と基台部３の周壁３ａの螺合部と接触しているため接触部からもれることがなく、仕切り板６をスライドさせ蒸気通路６ａを開状態にした場合は蒸気は上方のみから放出され、蒸気通路６ａを閉状態にし、気密化した場合は保温状態が良くなり、省エネルギー性に優れる。
【００１７】
以上のように構成された鍋蓋等の警笛付きつまみについて、以下その動作を説明する。
まず、仕切り板６の蒸気通路６ａを開状態にした場合について説明する。
鍋を加熱調理器の上に載せ加熱沸騰させる。この時、図２に示すように、仕切り板６をスライドさせ蒸気通路６ａを基台部３の蒸気通路４ａ、カバー部９の蒸気通路９ａと連通させるため開の状態にすることにより蒸気はネジ部２、基台部３、仕切り板６、バネ部８、カバー部９の各蒸気通路２ａ、４ａ、６ａ、８ａ、９ａを各々通過して上方に放出され、ふきこぼれを防止する。また、途中ネジ部２の頂部と基台部３の間に形成された発音空間αを通過するため笛が鳴り沸騰を知らせる。この時、基台部３の蒸気通路４ａが拡開した形状に形成されているため笛の音が大きくなり、また、鍋内の水分が少ない場合でも確実に笛が鳴り、加熱終了のタイミングを確実に知らせ、省エネルギー性に優れる。
【００１８】
次に、仕切り板６の蒸気通路６ａを閉状態にした場合について説明する。
図３に示すように仕切り板６を図上右側にスライドさせ蒸気通路６ａ閉状態にする。この時、仕切り板６は上方のバネ部８により基台部３の頂板４に圧接された状態で仕切り板６の背面の突状のガイド部６ｂが基台部３の頂板４の凹状の基台側ガイド部４ｄに嵌入し、さらに基台部３の蒸気通路４ａの上端に形成されたパッキン収納部４ｈにパッキン７が仕切り板６の背面と基台部３の頂板４で圧接されているため仕切り板６と頂板４のすきまから蒸気がもれること無く気密化され、鍋の内部を蒸気で高圧にすることができる。
これにより加熱調理中に発生した水蒸気が鍋本体と蓋との間にシールをつくり、内部を適度な内気圧に保ち、少量の水分で調理が可能となる。
鍋を加熱調理器で沸騰させた後加熱を停止させた後も、内部が高圧に維持されるので、保温状態を保ち、電磁誘導調理器等での内部の水分を利用した余熱調理が可能となり、エネルギーを節約できる。
次に、余熱調理後蓋を開ける時、仕切り板６の蒸気通路６ａを閉状態から開状態にすることにより、全ての蒸気通路が連通し、減圧状態であった鍋内の気圧が上昇し、蓋部１を開ける作業が容易となる。
【００１９】
ここで、図２〜６に示すように、基台部３の頂板４には仕切り板６の背面に少なくとも１つ以上形成された突状のガイド部６ｃがスライドしながら嵌入する凹状の基台側ガイド部４ｄが形成され、仕切り板６が基台部３の頂板４をスライドする時、仕切り板６の背面の突状に形成されたガイド部６ｃが基台部３の頂板４の凹状の基台側ガイド部４ｄの一方向の傾斜壁を通過するため、スライド作業時パッキン７との接触が少なくなり、スライド作業に力がかからず容易に行うことができるとともに、パッキン７の摩擦による消耗を防止する。基台部３の頂板４の凹状の基台側ガイド部４ｄの深さ４ｆは仕切り板６の凸状のガイド部６ｃの高さの３０〜９０％に形成されている。基台部３の頂板４の凹状の基台側ガイド部４ｄの深さ４ｆが仕切り板６の凸状のガイド部６ｃの高さの３０％より小さくなるにつれ基台部と仕切り板の気密性が悪くなり蒸気のもれが発生しやすくなり、９０％より大きくなるにつれスライド作業がスムーズにできずパッキン７が劣化しやすくなるという欠点が現れやすいので好ましくない。また、基台部３の頂板４の凹状の基台側ガイド部４ｄの幅４ｅは仕切り板６のスライド方向と垂直方向の幅の１０〜９０％に形成されている。基台部３の頂板４の凹状の基台側ガイド部４ｄの幅４ｅは仕切り板６のスライド方向と垂直方向の幅の１０％より小さくなるにつれスライド作業がスムーズにできずパッキン７が劣化しやすくなり、９０％より大きくなるにつれ基台部３の頂板４との気密性が悪くなり蒸気のもれが発生しやすくなる欠点が現れやすいので好ましくない。また、傾斜壁の頂板４との傾斜角度４ｇは１０〜５０度に形成されている。傾斜壁の頂板４との傾斜角度４ｇが１０度より小さくなるにつれ基台部３の頂板４と仕切り板６の背面の平坦部が少なくなり基台部３の頂板４と仕切り板６の間の気密性が悪くなり、５０度より大きくなるにつれ仕切り板６のスライド作業がスムーズにできなくなりパッキン７が摩擦により消耗しやすくなるという欠点が現れやすいので好ましくない。また、基台部３の蒸気通路４ａの上端に形成されたパッキン収納部４ｈに収納されるパッキン７の厚さ７ａはパッキン収納部高さ４ｊの１．１〜２倍に形成される。パッキン７の厚さ７ａがパッキン収納部高さ４ｊの１．１倍より短くなるにつれ仕切り板６と基台部３の頂板４との気密性が悪くなり蒸気がもれやすくなり、２倍より長くなるにつれ、仕切り板６とパッキン７が摩擦によって劣化しやすくなるという欠点があり好ましくない。これによりパッキン７は仕切り板６のスライド作業時摩擦によって消耗したり、はずれること無く、仕切り板６を閉の状態にした場合パッキン７の上端が仕切り板６と常に接触しているため基台部３の蒸気通路４ａと仕切り板６の蒸気通路６ａのすきまから鍋内の蒸気がもれることを防止し、保温性も良く、余熱調理時は省エネルギー性に優れる。
【００２０】
ここで、本実施の形態による警笛付きつまみを備えた鍋蓋（Ａ）と比較例として図９に示した従来の警笛付きつまみを備えた鍋蓋（Ｂ）を用いて同一の調理条件で調理を行った場合の加熱時間を表１に比較して示した。
【表１】
この表１から明らかなように、ゆで卵の調理において、本実施の形態の警笛付きつまみを備えた鍋蓋（Ａ）を用いた鍋では従来の警笛付きつまみを備えた鍋蓋（Ｂ）を用いた鍋より加熱時間が３３％短縮され、また、カレーの調理においては、２５％短縮されることがわかった。
以上のことから、本実施の形態の鍋蓋等の警笛付きつまみは、省エネルギー性に優れるとともに、調理時間の短縮の点で優れ、作業性に優れることがわかった。
【００２１】
以上のように実施の形態１の鍋蓋等の警笛付きつまみは構成されているので、以下の作用を有する。
（ａ）カバー部の切欠部から突出した仕切り板の突出部を押すことにより仕切り板は基台部の頂板をスライドし仕切り板の蒸気通路が移動する。仕切り板の蒸気通路が基台部の蒸気通路、カバー部の蒸気通路と重なる位置にあれば蒸気通路は連通し開の状態となり、仕切り板の蒸気通路が基台部の蒸気通路、カバー部の蒸気通路とずれた位置にあれば、蒸気通路は閉の状態となる。これにより、鍋蓋等の警笛付きつまみの蒸気通路開閉作業は容易に行うことができる。
（ｂ）加熱調理時、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を閉にした場合、沸騰すると、基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンが基台部のパッキン収納部と仕切り板の背面と当接し基台部と仕切り板の間のすきまを無くし、更にこの時仕切り板が上方のバネ部によって基台部の頂板に圧接され、仕切り板の背面の突状又は凹状に形成されたガイド部が基台部の頂板に形成された凹状又は突状の基台側ガイド部に嵌入し、仕切り板背面と基台部頂板との間のパッキンの密着性を高めているため、基台部と仕切り板の蒸気通路から蒸気がもれることを防止し、鍋の内部を蒸気で高圧にすることができる。これによりふきこぼれによる加熱調理器の汚染を防止するとともに、少量の水分で調理ができるため調理素材の栄養分を逃がさず、また、パッキンの密着性が高いため、内部を適度な内気圧に保ち、ビタミン、ミネラルも最大限に保持できる。
（ｃ）加熱調理時、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を開にした場合、沸騰すると蒸気は連通された各部の蒸気通路を通過し上方に放出される。この時、途中ネジ部の頂部と基台部の間に形成された発音空間を通過するため、警笛をならす。これにより、作業者に直ちに加熱時間の終了を知らせ、加熱停止することで省エネルギー性に優れるとともに、加熱しすぎによるこげつき等の調理ミスを防止する。
【００２２】
（ｄ）電磁誘導調理器等で加熱沸騰後加熱を停止し内部の水分を利用した余熱調理を行う際、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を閉の状態にした場合、この時基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンが基台部のパッキン収納部と仕切り板の背面と当接し基台部と仕切り板の間のすきまを無くし、更にこの時仕切り板が上方のバネ部によって基台部の頂板に圧接され、仕切り板の背面の突状又は凹状に形成されたガイド部が基台部の頂板に形成された凹状又は突状の基台側ガイド部に嵌入し、仕切り板背面と基台部頂板との間のパッキンの密着性を高めているため、基台部と仕切り板の蒸気通路から蒸気がもれることを防止し、基台部と仕切り板の蒸気通路が気密化され、蒸気のもれが無くなり、保温状態がよくなる。これにより余熱調理が可能となり、省エネルギー性に優れる。
（ｅ）余熱調理後蓋を開ける時、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を開の状態にすることにより減圧状態であった鍋内の気圧が上昇し、蓋を開ける作業が容易にできる。
（ｆ）加熱停止後、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を閉の状態にする。この時基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンが基台部のパッキン収納部と仕切り板の背面と当接し基台部と仕切り板の間のすきまを無くし、更にこの時仕切り板が上方のバネ部によって基台部の頂板に圧設され、仕切り板の背面の突状又は凹状に形成されたガイド部が基台部の頂板に形成された凹状又は突状の基台側ガイド部に嵌入し、仕切り板背面と基台部頂板との間のパッキンの密着性を高めているため、基台部と仕切り板の蒸気通路から蒸気がもれることを防止し、内部の気密性が保たれることにより、鍋本体内に残った調理品の保存期間、賞味期限を延長することができる。
【００２３】
（ｇ）仕切り板を基台部の頂板をスライドさせる時、仕切り板は頂板に形成された蒸気通路を中心として点対象に突設された係止突部によってガイドされているため仕切り板は、係止突部に沿ってスムーズにスライドし、仕切り板の蒸気通路は基台部、カバー部の蒸気通路との開閉をずれることなく行うことができ作業性に優れる。
（ｈ）仕切り板の中央部の一側面に突設された係止部が前記係止突部の間でスライドし係止めされているため仕切り板はカバー部の蒸気通路の開閉をずれることなく行うことができ作業性に優れる。
【００２４】
（ｉ）仕切り板を基台の頂板でスライドさせて蒸気通路の開閉を行う動作の時、基台部の頂板に形成された凹状の基台側ガイド部又は仕切り板の背面に形成された凹状のガイド部の一方向の傾斜壁を、仕切り板の背面に形成された凸状のガイド部又は基台部の頂板に形成された凸状の基台側ガイド部がスライドするため、基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンとの接触が少なくなり摩擦が少なくなる。これによりスライド作業に力を必要とせず容易に行うことができるとともに、パッキンが摩擦によって早く消耗することを防止できる。
【００２５】
（ｊ）基台部の蒸気通路の形状が下方から上方に拡開しているため、加熱調理時蒸気がネジ部の蒸気通路と基台部の蒸気通路を通過することによって発生する笛の音が大きくなり、加熱停止のタイミングを明確に作業者に知らせ省エネルギー性に優れる。また、鍋内部の少ない水分量でも確実に笛が鳴り、加熱停止のタイミングを明確に作業者に知らせ省エネルギー性に優れる。
（ｋ）ネジ部と基台部との間に封止部を鋏み締めることにより、封止部がネジ部と基台部の周壁との螺合部分と当接しているため、鍋を加熱調理し沸騰した場合、蒸気がネジ部と基台部の螺合部分からもれること無く、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を基台部、カバー部の蒸気通路と合わせ開状態にした場合は蒸気は上方のみから放出され、仕切り板の蒸気通路を基台部、カバー部の蒸気通路とずらし閉状態にした場合は気密化され保温状態が良くなり、省エネルギー性に優れる。
【００２６】
（実施の形態２）
図７（ａ）は実施の形態２の鍋蓋等の警笛付きつまみの開状態の断面図、図７（ｂ）は実施の形態２の閉状態の断面図である。
実施の形態１と異なる点は、基台部頂板１１に突状の基台側ガイド部１１ａ、仕切り板１２の背面に一方向に傾斜壁をもった凹状のガイド部１２ａが形成されている点であり、これにより実施の形態１と同様の作用を有する。
【００２７】
（実施の形態３）
図８（ａ）は実施の形態３の鍋蓋等の警笛付きつまみの作動説明図、図８（ｂ）は実施の形態３の仕切り板の底面図、図８（ｃ）は実施の形態３の基台部の要部拡大図である。
図８（ａ）〜（ｃ）において、１３は実施の形態３の基台部頂板、１３ａは基台部頂板１３の蒸気通路、１３ｂは基台部頂板１３に形成された仕切り板との基台側回動固定部、１３ｃは基台部頂板１３に形成された係止突部、１３ｄは基台部頂板１３に形成された一方向に傾斜壁をもつ凹状の基台側ガイド部、１４は実施の形態３の仕切り板、１４ａは仕切り板１４の蒸気通路、１４ｂは仕切り板１４の基台部頂板１３との回動固定部、１４ｃは仕切り板１４の背面に形成された突状のガイド部である。
以上のように構成された実施の形態３の鍋蓋等の警笛付きつまみについて、以下その動作を説明する。
仕切り板１４は、回動固定部１４ｂで基台部頂板１３の基台側回動固定部１３ｂと軸着されることにより基板部頂板１３を係止突部１３ｃの間で自在にスライドする。仕切り板１４の蒸気通路１４ａが基台部頂板１３の蒸気通路１３ａとずれた閉の位置では鍋内の蒸気は外部にもれることなく保温され、蒸気通路１４ａが基台部頂板１３の蒸気通路１３ａと重なった開の状態では鍋内の蒸気は上方から放出される。
以上のように本実施の形態３は構成されているので、実施の形態１の作用に加え、以下の作用が得られる。
（ａ）鍋蓋等の警笛付きつまみの蒸気通路開閉作業はカバー部の周壁の切欠部から突出した仕切り板の一端を操作するだけで良いため、蒸気が噴出しているカバー部上方に手がかかる危険が無く、やけど等の可能性が無いため、安全性に優れる。
【００２８】
【発明の効果】
以上のように本発明の鍋蓋等の警笛付きつまみによれば、以下の優れた効果を得ることができる。
請求項１に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみによれば以下の効果を有する。
（ａ）カバー部の切欠部から突出した仕切り板の突出部を押すことにより仕切り板は基台部の頂板をスライドし仕切り板の蒸気通路が移動する。仕切り板の蒸気通路が基台部の蒸気通路、カバー部の蒸気通路と重なる位置にあれば蒸気通路は連通し開の状態となり、仕切り板の蒸気通路が基台部の蒸気通路、カバー部の蒸気通路とずれた位置にあれば、蒸気通路は閉の状態となる。これにより、鍋蓋等の警笛付きつまみの蒸気通路開閉作業は容易に行うことができ、作業性に優れる。
（ｂ）加熱調理時、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を閉にした場合、沸騰すると、基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンが基台部のパッキン収納部と仕切り板の背面と当接し基台部と仕切り板の間のすきまを無くし、更にこの時仕切り板が上方のバネ部によって基台部の頂板に圧接され、仕切り板の背面の突状又は凹状に形成されたガイド部が基台部の頂板に形成された凹状又は突状の基台側ガイド部に嵌入し、仕切り板背面と基台部頂板との間のパッキンの密着性を高めているため、基台部と仕切り板の蒸気通路から蒸気がもれることを防止し、鍋の内部を蒸気で高圧にすることができる。これによりふきこぼれによる加熱調理器の汚染を防止するとともに、少量の水分で調理ができるため調理素材の栄養分を逃がさず、また、パッキンの気密性が高いため、内部を適度な内気圧に保ち、ビタミン、ミネラルも最大限に保持でき、また、調理時間を短縮し作業性にも優れた効果が得られる。
【００２９】
（ｃ）加熱調理時、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を開にした場合、沸騰すると蒸気は連通された各部の蒸気通路を通過し上方に放出される。この時、途中ネジ部の頂部と基台部の間に形成された発音空間を通過するため、警笛をならす。これにより、作業者に直ちに加熱時間の終了を知らせ、加熱停止することで省エネルギー性に優れるとともに、加熱しすぎによるこげつき等の調理ミスを防止し、また、調理時間も短縮でき作業性にも優れた効果が得られる。
（ｄ）電磁誘導調理器等で加熱沸騰後加熱を停止し内部の水分を利用した余熱調理を行う際、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を閉の状態にした場合、この時基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンが基台部のパッキン収納部と仕切り板の背面と当接し基台部と仕切り板の間のすきまを無くし、更にこの時仕切り板が上方のバネ部によって基台部の頂板に圧接され、仕切り板の背面の突状又は凹状に形成されたガイド部が基台部の頂板に形成された凹状又は突状の基台側ガイド部に嵌入し、仕切り板背面と基台部頂板との間のパッキンの密着性を高めているため、基台部と仕切り板の蒸気通路から蒸気がもれることを防止し、基台部と仕切り板の蒸気通路が気密化され、蒸気のもれが無くなり、保温状態がよくなる。これにより余熱調理が可能となり、省エネルギー性に優れる。
（ｅ）余熱調理後蓋を開ける時、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を開の状態にすることにより減圧状態であった鍋内の気圧が上昇し、蓋を開ける作業が容易となり作業性が改善され作業性に優れる。
（ｆ）加熱停止後、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を閉の状態にする。この時基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンが基台部のパッキン収納部と仕切り板の背面と当接し基台部と仕切り板の間のすきまを無くし、更にこの時仕切り板が上方のバネ部によって基台部の頂板に圧接され、仕切り板の背面の突状又は凹状に形成されたガイド部が基台部の頂板に形成された凹状又は突状の基台側ガイド部に嵌入し、仕切り板背面と基台部頂板との間のパッキンの密着性を高めているため、基台部と仕切り板の蒸気通路から蒸気がもれることを防止し、内部の気密性が保たれることにより、鍋本体内に残った調理品の保存期間、賞味期限を延長する優れた効果が得られる。
（ｇ）仕切り板を基台の頂板でスライドさせて蒸気通路の開閉を行う動作の時、基台部の頂板に形成された凹状の基台側ガイド部又は仕切り板の背面に形成された凹状のガイド部の一方向の傾斜壁を、仕切り板の背面に形成された凸状のガイド部又は基台部の頂板に形成された凸状の基台側ガイド部がスライドするため、基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンとの接触が少なくなり摩擦が少なくなる。これによりスライド作業に力を必要とせず容易に行うことができるとともに、パッキンが摩擦によって早く消耗することを防止し、長期に渡って鍋蓋等の警笛付きつまみを使用でき、省エネルギー性に優れるとともに鍋の買い替え頻度を低くし経済的に優れる。
【００３０】
請求項２に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみによれば、請求項１に記載の効果に加えて以下の効果を有する。
（ａ）基台部と仕切り板の間の気密性が良くなり、仕切り板のスライド作業がスムーズにできパッキンが摩擦により消耗し難くなる。
請求項３に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみによれば、請求項１又は２に記載の効果に加えて以下の効果を有する。
（ａ）仕切り板を基台部の頂板をスライドさせる時、仕切り板は頂板に形成された蒸気通路を中心として点対象に突設された係止突部によってガイドされているため仕切り板は、スムーズにスライドし、仕切り板の蒸気通路は基台部、カバー部の蒸気通路の開閉をずれることなく行うことができ、誰もが容易に作業ができ作業性に優れる。
（ｂ）仕切り板の中央部の一側面に突設された係止部が前記係止突部の間でスライドし係止めされているため仕切り板はカバー部の蒸気通路の開閉をずれることなく行うことができ、誰もが容易に作業ができ作業性に優れる。
【００３１】
請求項４に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみによれば、請求項１又は２に記載の効果に加えて以下の効果を有する
（ａ）仕切り板が端部に形成された回動部で基台部に形成された基台側回動部と軸着され、カバー部の切欠部から突出した仕切り板の一端を回動させることで仕切り板の蒸気通路を動かし、仕切り板の蒸気通路が、基台部の蒸気通路とカバー部の蒸気通路蒸気通路と重なった場合は蒸気通路は連通し開の状態となり、基台部の蒸気通路とカバー部の蒸気通路蒸気通路とずれた位置にあれば蒸気通路は閉の状態となる。
これにより鍋蓋等の警笛付きつまみの蒸気通路開閉作業はカバー部の周壁の切欠部から突出した仕切り板の一端を操作するだけで良いため、蒸気が噴出しているカバー部上方に手がかかる危険が無く、やけど等の可能性が無いため、安全性に優れる。
【００３２】
請求項５に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみによれば、請求項１乃至４のいずれか１項に記載の効果に加えて以下の効果を有する。
（ａ）基台部と仕切り板の気密性が良くなり蒸気のもれが発生し難くなり、スライド作業がスムーズにできパッキンが劣化し難くなる。
【００３３】
請求項６に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみによれば、請求項１乃至５のいずれか１項に記載の効果に加えて以下の効果を有する。
（ａ）基台部の蒸気通路の形状が下方から上方に拡開しているため、加熱調理時蒸気がネジ部の蒸気通路と基台部の蒸気通路を通過することによって発生する笛の音が大きくなり、加熱停止のタイミングを明確に作業者に知らせ省エネルギー性に優れる。また、鍋内部の少ない水分量でも確実に笛が鳴り、加熱停止のタイミングを明確に作業者に知らせ省エネルギー性に優れるとともに、加熱しすぎによる焦げ付き等の調理ミスを防止し、調理作業性に優れる。
【００３４】
請求項７に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみによれば、請求項１乃至６いずれか１項に記載の効果に加えて以下の効果を有する。
（ａ）ネジ部と基台部との間に封止部を鋏み締めることにより、鍋を加熱調理し沸騰した場合、封止部がネジ部と基台部の周壁の螺合部と当接しているため蒸気がネジ部と基台部の螺合部からもれること無く、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を基台部、カバー部の蒸気通路と合わせ開状態にした場合は蒸気は上方のみから放出され、仕切り板の蒸気通路を基台部、カバー部の蒸気通路とずらし閉状態にした場合は気密化され保温状態が良くなり、省エネルギー性に優れるとともに、料理の保存期間を延長する優れた効果が得られる。
【図面の簡単な説明】
【図１】実施の形態１の鍋蓋等の警笛付きつまみの分解斜視図
【図２】仕切り板の蒸気通路が開の状態を示す断面図
【図３】仕切り板の蒸気通路が閉の状態を示す断面図
【図４】仕切り板の底面図
【図５】基台部の要部拡大斜視図
【図６】基台部の要部拡大断面図
【図７】（ａ）実施の形態２の鍋蓋等の警笛付きつまみの開状態の断面図
（ｂ）実施の形態２の閉状態の断面図
【図８】（ａ）実施の形態３の鍋蓋等の警笛付きつまみの作動説明図
（ｂ）実施の形態３の仕切り板の底面図
（ｃ）実施の形態３の基台部の要部拡大図
【図９】従来の鍋蓋等の警笛付きつまみの断面図
【符号の説明】
１ 蓋部
１ａ つまみ取付け部
２ ネジ部
２ａ 蒸気通路
３ 基台部
３ａ 周壁
４ 頂板
４ａ 蒸気通路
４ｂ 摺動ガイド部
４ｃ 係止め突部
４ｄ 基台側ガイド部
４ｅ 幅
４ｆ 深さ
４ｇ 角度
４ｈ パッキン収納部
４ｉ 拡開度
４ｊ パッキン収納部深さ
４ｋ パッキン収納部径
５ 封止部
６ 仕切り板
６ａ 蒸気通路
６ｂ 係止部
６ｃ ガイド部
７ パッキン
７ａ 厚さ
７ｂ 径
８ バネ部
８ａ 蒸気通路
９ カバー部
９ａ 蒸気通路
１０ 固着具
１１ 基台部頂板
１１ａ 基台側ガイド部
１２ 仕切り板
１２ａ ガイド部
１３ 基台部頂板
１３ａ 蒸気通路
１３ｂ 基台側回動固定部
１３ｃ 係止突部
１３ｄ 基台側ガイド部
１４ 仕切り板
１４ａ 蒸気通路
１４ｂ 回動固定部
１４ｃ ガイド部
α 発音空間
１０１ 蓋部
１０２ つまみ取付け部
１０３ ネジ部
１０３ａ 蒸気通路
１０４ 基台部
１０４ａ 蒸気通路
１０５ 仕切り板
１０５ａ 蒸気通路
１０６ カバー部
１０６ａ 蒸気通路
１０６´ バネ部
１０６´ａ 蒸気通路
【発明の属する技術分野】
本発明は、鍋蓋等に取り付けられた蒸気により警笛を発音させる鍋蓋等の警笛付きつまみに関する。
【０００２】
【従来の技術】
近年、調理器として、ガス調理器とともに、電磁誘導加熱調理器が普及している。電磁誘導加熱調理器は発熱率が高い、炎を使用しないので安全、温度調節が細かく設定できる等のメリットがあり、普及が拡大している。
前記調理器には沸騰開始を知らせるため、蓋部に蒸気により警笛を発音させる鍋蓋等の警笛付きつまみを持つ鍋が多く使用されている。
このような鍋蓋等の警笛付きつまみとして、実開昭６１―４７９４２号公報に以下のものが開示されている。
図９は、従来の鍋蓋等の警笛付きつまみの断面図である。
図９において、１０１は鍋の蓋部、１０２は蓋部１０１の頂部中央に穿設されたつまみ取付け部、１０３は蓋部１０１のつまみ取付け部１０２に下方から挿入されつまみ取付け部１０２に警笛付きつまみを固定する蒸気通路１０３ａを備えたネジ部、１０４は蓋部１０１の上方からネジ部１０３と螺合する蒸気通路１０４ａを備えた基台部、１０５は基台部１０４上を図上左右方向にスライドし蒸気通路１０５ａと基台部１０４の蒸気通路１０４ａを開閉する仕切り板、１０６は中央に蒸気通路１０６ａを備えて固定されたカバー部、１０６´は仕切り板１０５を押さえるカバー部１０６の下方に設置され蒸気通路を備えたバネ部、１０６´ａはバネ部１０６´の蒸気通路である。
以上のように構成された鍋蓋等の警笛付きつまみについて、以下その動作を説明する。
鍋本体を加熱調理器に載せ、加熱し沸騰させる。仕切り板１０５の蒸気通路１０５ａと基台部１０４の蒸気通路１０４ａを合わせ、開の状態（連通状態）にした場合、沸騰に達した時鍋本体の蒸気がネジ部１０３、基台部１０４、仕切り板１０５、バネ部１０６´、カバー部１０６の各蒸気通路１０３ａ、１０４ａ、１０５ａ、１０６´ａ、１０６ａが連通し、笛が鳴り、沸騰を知らせる。
また、仕切り板１０５の蒸気通路１０５ａと基台部１０４の蒸気通路１０４ａをずらし閉の状態にした場合、沸騰後ふきこぼれが発生する。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上記従来の鍋蓋等の警笛付きつまみは以下のような課題を有していた。
（ａ）従来の鍋蓋等の警笛付きつまみを閉の状態にして鍋本体を加熱調理器に載せ加熱した場合、プラスチックで形成された各蒸気通路部にすきまを有し気密性が無かったため、基台部とネジ部の螺合部や仕切り板と基台部のすきまでふきこぼれが発生し、調理器の汚染や、エネルギーの無駄、ガス調理器では炎の立ち消え等の問題が発生していた。
（ｂ）一般的に電磁誘導加熱調理器ではエネルギーの節約のため、加熱沸騰後、加熱を停止し保温状態で内部の水分を利用して余熱調理を行うが、従来の鍋蓋等の警笛付きつまみを閉の状態にした場合、プラスチックで形成された各蒸気通路部にすきまを有し気密性が無かったため、基台部とネジ部の螺合部や仕切り板と基台部のすきまから蒸気がもれ、余熱調理が非効率的となり、エネルギーの無駄が発生していた。
（ｃ）従来の鍋蓋等の警笛付きつまみを閉の状態にして加熱沸騰後、加熱を停止し保温状態にした場合、プラスチックで形成された各蒸気通路部にすきまが生じ気密性が無かったため、鍋本体内に残った料理の保存期間が短くなり、また、カビが発生しやすくなっていた。
【０００４】
本発明は上記従来の課題を解決するもので、鍋本体を加熱した場合、ふきこぼれを防ぐとともに省エネルギー性に優れ、保温状態で内部の水分を利用して余熱調理を可能にし、更に、加熱終了後内部の気密性を保つことで残った料理の保存期間を延長することができる、特に電磁誘導調理器での調理に最適な鍋蓋等の警笛付きつまみを提供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明の請求項１に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみは、鍋蓋等のつまみ取付け部に下方から挿入されるネジ部と、前記鍋蓋等のつまみ取付け部の上方から前記ネジ部と螺合される頂板と周壁から形成された基台部と、前記基台部の上方にスライド自在に配設された仕切り板と、前記仕切り板の上方に配設され天板と周縁部に周壁を垂設しその端部に前記仕切り板が嵌装される切欠部が形成されたカバー部と、前記カバー部と前記仕切り板との間に配設されたバネ部と、を有し、各々の略中央部に蒸気通路を備えた鍋蓋等の警笛付きつまみであって、前記仕切り板の背面に突状又は凹状に形成された１以上のガイド部と、前記基台部の頂板に形成された前記仕切り板に形成された前記ガイド部をスライドしながら嵌入する凹状又は突状に形成された基台側ガイド部と、前記基台部の前記蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部と、前記パッキン収納部に収納されたリング状のパッキンと、を有し、前記基台部の前記頂板に形成された凹状の前記基台側ガイド部又は前記仕切り板の背面に形成された凹状の前記ガイド部が一方向に傾斜して形成された傾斜壁を備えて構成されている。
この構成によって以下の作用を有する。
（ａ）カバー部の切欠部から突出した仕切り板の突出部を押すことにより仕切り板は基台部の頂板をスライドし仕切り板の蒸気通路が移動する。仕切り板の蒸気通路が基台部の蒸気通路、カバー部の蒸気通路と重なる位置にあれば蒸気通路は連通し開の状態となり、仕切り板の蒸気通路が基台部の蒸気通路、カバー部の蒸気通路とずれた位置にあれば、蒸気通路は閉の状態となる。これにより、鍋蓋等の警笛付きつまみの蒸気通路開閉作業は容易に行うことができる。
（ｂ）加熱調理時、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を閉にした場合、沸騰すると、基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンが基台部のパッキン収納部と仕切り板の背面と当接し基台部と仕切り板の間のすきまを無くし、更にこの時仕切り板が上方のバネ部によって基台部の頂板に圧接され、仕切り板の背面の突状又は凹状に形成されたガイド部が基台部の頂板に形成された凹状又は突状の基台側ガイド部に嵌入し、仕切り板背面と基台部頂板との間のパッキンの密着性を高めているため、基台部と仕切り板の蒸気通路から蒸気がもれることを防止し、鍋の内部を蒸気で高圧にすることができる。これによりふきこぼれによる加熱調理器の汚染を防止するとともに、少量の水分で調理ができるため調理素材の栄養分を逃がさず、また、パッキンの気密性が高いため、内部を適度な内気圧に保ち、ビタミン、ミネラルも最大限に保持できる。
（ｃ）加熱調理時、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を開にした場合、沸騰すると蒸気は連通された各部の蒸気通路を通過し上方に放出される。この時、途中ネジ部の頂部と基台部の間に形成された発音空間を通過するため、警笛をならす。これにより、作業者に直ちに加熱時間の終了を知らせ、加熱停止することで省エネルギー性に優れるとともに、加熱しすぎによるこげつき等の調理ミスを防止する。
【０００６】
（ｄ）電磁誘導調理器等で加熱沸騰後加熱を停止し内部の水分を利用した余熱調理を行う際、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を閉の状態にした場合、この時基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンが基台部のパッキン収納部と仕切り板の背面と当接し基台部と仕切り板の間のすきまを無くし、更にこの時仕切り板が上方のバネ部によって基台部の頂板に圧接され、仕切り板の背面の突状又は凹状に形成されたガイド部が基台部の頂板に形成された凹状又は突状の基台側ガイド部に嵌入し、仕切り板背面と基台部頂板との間のパッキンの密着性を高めているため、基台部と仕切り板の蒸気通路から蒸気がもれることを防止し、基台部と仕切り板の蒸気通路が気密化され、蒸気のもれが無くなり、保温状態がよくなる。これにより余熱調理が可能となり、省エネルギー性に優れる。
（ｅ）余熱調理後蓋を開ける時、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を開の状態にすることにより減圧状態であった鍋内の気圧が上昇し、蓋を開ける作業が容易にできる。
（ｆ）加熱停止後、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を閉の状態にする。この時基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンが基台部のパッキン収納部と仕切り板の背面と当接し基台部と仕切り板の間のすきまを無くし、更にこの時仕切り板が上方のバネ部によって基台部の頂板に圧設され、仕切り板の背面の突状又は凹状に形成されたガイド部が基台部の頂板に形成された凹状又は突状の基台側ガイド部に嵌入し、仕切り板背面と基台部頂板との間のパッキンの密着性を高めているため、基台部と仕切り板の蒸気通路から蒸気がもれることを防止し、内部の気密性が保たれることにより、鍋本体内に残った調理品の保存期間、賞味期限を延長することができる。
（ｇ）仕切り板を基台の頂板でスライドさせて蒸気通路の開閉を行う動作の時、基台部の頂板に形成された凹状の基台側ガイド部又は仕切り板の背面に形成された凹状のガイド部の一方向の傾斜壁を、仕切り板の背面に形成された凸状のガイド部又は基台部の頂板に形成された凸状の基台側ガイド部がスライドするため、基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンとの接触が少なくなり摩擦が少なくなる。これによりスライド作業に力を必要とせず容易に行うことができるとともに、パッキンが摩擦によって早く消耗することを防止できる。
【０００７】
ここで、ネジ部、基台部、仕切り板、カバー部の材質は耐熱性、耐食性の樹脂性の素材が使用される。これにより加熱や調理材料での汚染によって劣化すること無く長期にわたって使用することができる。基台部の周壁は一重の他、外周と、外周より短い内周と、外周と内周をつないで補強するリブから構成される二重構造でもよく、これにより軽量かつ強度のある鍋蓋等の警笛付きつまみが実現できる。ネジ部、カバー部、仕切り板、バネ部の蒸気通路の形状は円形の他、楕円形、四角形等の多角形の任意の形状が用いられる。また、ネジ部、基台部の蒸気通路の開口率は、基台部の頂板の径に対し４〜７％に形成され、仕切り板、バネ部の蒸気通路はネジ部、基台部の蒸気通路にゆとりをもたせた大きさである。ネジ部、基台部の蒸気通路の径が４％より小さくなるにつれ、笛の音が小さくなり、７％より大きくなるにつれ気密性が悪くなる欠点が現れやすいので好ましくない。パッキンの素材は、シリコンゴム等、弾性のある耐熱性、耐食性の素材が使用される。これにより仕切り板と基台部の気密性が増し、加熱や調理材料での汚染によって劣化すること無く長期にわたって使用することができる。
【０００８】
請求項２に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみは、請求項１に記載の発明において、前記傾斜壁は、前記基台部の前記頂板又は前記仕切り板の背面に対し１０〜５０度に形成されて構成されている。
この構成によって、請求項１に記載の作用に加えて以下の作用を有する。
（ａ）基台部と仕切り板の間の気密性が良くなり、仕切り板のスライド作業がスムーズにできパッキンが摩擦により消耗し難くなる。
傾斜壁は、１０度より小さくなるにつれ基台部の頂板と仕切り板の背面の平坦部が少なくなり基台部と仕切り板の間の気密性が悪くなり、５０度より大きくなるにつれ仕切り板のスライド作業がスムーズにできなくなりパッキンが摩擦により消耗しやすくなるという欠点が現れやすいので好ましくない。
請求項３に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみは、請求項１又は２に記載の発明において、前記仕切り板の中央部の一側面に突設された係止部と、前記基台部の前記頂板に前記蒸気通路を中心として点対象に突設され前記係止部を間で係止する係止突部と、を備えたことを特徴として構成されている。
この構成によって、請求項１又は２に記載の作用に加えて以下の作用を有する。
（ａ）仕切り板を基台部の頂板をスライドさせる時、仕切り板は頂板に形成された蒸気通路を中心として点対象に突設された係止突部によってガイドされているため仕切り板は、係止突部に沿ってスムーズにスライドし、仕切り板の蒸気通路は基台部、カバー部の蒸気通路との開閉をずれることなく行うことができ作業性に優れる。
（ｂ）仕切り板の中央部の一側面に突設された係止部が前記係止突部の間でスライドし係止めされているため仕切り板はカバー部の蒸気通路の開閉をずれることなく行うことができ作業性に優れる。
【０００９】
請求項４に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみは、請求項１又は２に記載の発明において、前記仕切り板の端部に形成された回動部と、前記基台部の前記頂板に形成され前記仕切り板の前記回動部が回動自在に軸着された基台側回動部と、を備えたことを特徴として構成されている。
この構成によって、請求項１又は２に記載の作用に加えて以下の作用を有する。
（ａ）仕切り板が端部に形成された回動部で基台部に形成された基台側回動部と軸着され、カバー部の切欠部から突出した仕切り板の一端を回動させることで仕切り板の蒸気通路を動かし、仕切り板の蒸気通路が、基台部の蒸気通路とカバー部の蒸気通路蒸気通路と重なった場合は蒸気通路は連通し開の状態となり、基台部の蒸気通路とカバー部の蒸気通路蒸気通路とずれた位置にあれば蒸気通路は閉の状態となる。
これにより鍋蓋等の警笛付きつまみの蒸気通路開閉作業はカバー部の周壁の切欠部から突出した仕切り板の一端を操作するだけで良いため、蒸気が噴出しているカバー部上方に手がかかる危険が無く、やけど等の可能性が無いため、安全性に優れる。
【００１０】
請求項５に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみは、請求項１乃至４のいずれか１項に記載の発明において、凹状の前記基台側ガイド部又は前記ガイド部の深さが前記仕切り板の背面に形成された凸状の前記ガイド部又は前記基台部の前記頂板に形成された凸状の前記基台側ガイド部の高さの３０〜９０％に形成されていることを特徴として構成されている。
この構成によって、請求項１乃至４のいずれか１項に記載の作用に加えて以下の作用を有する。
（ａ）基台部と仕切り板の気密性が良くなり蒸気のもれが発生し難くなり、スライド作業がスムーズにできパッキンが劣化し難くなる。
【００１１】
ここで、基台部の頂板に形成された凹状の基台側ガイド部又は仕切り板の背面に形成された凹状のガイド部の深さが、仕切り板の背面に形成された凸状のガイド部又は基台部の頂板に形成された凸状の基台側ガイド部の高さの３０％より小さくなるにつれ基台部と仕切り板の気密性が悪くなり蒸気のもれが発生しやすくなり、９０％より大きくなるにつれスライド作業がスムーズにできずパッキンが劣化しやすくなるという欠点が現れやすいので好ましくない。
【００１２】
請求項６に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみは、請求項１乃至５の内いずれか１項に記載の発明において、前記基台部の前記蒸気通路の形状が、下方から上方に拡開度が１０〜１００度で拡開して形成されていることを特徴として構成されている。
この構成によって、請求項１乃至５の内いずれか１項に記載の作用に加えて以下の作用を有する。
（ａ）基台部の蒸気通路の形状が下方から上方に拡開しているため、加熱調理時蒸気がネジ部の蒸気通路と基台部の蒸気通路を通過することによって発生する笛の音が大きくなり、加熱停止のタイミングを明確に作業者に知らせ省エネルギー性に優れる。また、鍋内部の少ない水分量でも確実に笛が鳴り、加熱停止のタイミングを明確に作業者に知らせ省エネルギー性に優れる。
ここで、蒸気通路の拡開度が１０度より小さくなるにつれ笛の音量が小さくなり、また、鍋内部の水分量が少ない場合笛が鳴りにくくなり、１００度より大きくなるにつれ蒸気通路からの蒸気もれが発生しやすくなるという欠点があり好ましくない。
【００１３】
請求項７に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみは、請求項１乃至６の内いずれか１項に記載の発明において、前記基台部の内周壁にリング状の封止部を備えたこと特徴として構成されている。
この構成によって、請求項１乃至６の内いずれか１項に記載の作用に加えて以下の作用を有する。
（ａ）ネジ部と基台部との間に封止部を鋏み締めることにより、封止部がネジ部と基台部の周壁との螺合部分と当接しているため、鍋を加熱調理し沸騰した場合、蒸気がネジ部と基台部の螺合部分からもれること無く、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を基台部、カバー部の蒸気通路と合わせ開状態にした場合は蒸気は上方のみから放出され、仕切り板の蒸気通路を基台部、カバー部の蒸気通路とずらし閉状態にした場合は気密化され保温状態が良くなり、省エネルギー性に優れる。
ここで、封止部の素材は、シリコンゴム等耐熱性、耐食性のものが使用される。これによりネジ部と基台部の気密性が増し、加熱や調理材料での汚染によって劣化すること無く長期にわたって使用することができる。
【００１４】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態について、図面を用いて説明する。
（実施の形態１）
図１は本発明の実施の形態１の鍋蓋等の警笛付きつまみの分解斜視図である。図１において、１は鍋の蓋部、１ａは蓋部１の略中央部に穿設されたつまみ取付け部、２は蓋部１のつまみ取付部１ａに下方から挿入される鍔部で蓋部１の背面に固定されるネジ部、２ａはネジ部２の略中央部に形成された蒸気通路、３は蓋部１の上方からネジ部２と螺合する基台部、３ａは基台部３の周壁、４は基台部３の頂板、４ａは基台部３の略中央部に貫通形成された蒸気通路、４ｂは基台部３の頂板４に突起状又は突状に形成された摺動ガイド、４ｃ、４ｃ´は基台部３の頂板４の周縁側に蒸気通路４ａを中心として点対象に突設され形成された係止突部、４ｈは基台部３の蒸気通路４ａの周囲に凹状に形成されたパッキン収納部、５は蓋部１と基台部３に鋏まれるリング状の封止部、６は基台部３の頂板４の係止突部４ｃ、４ｃと４ｃ´、４ｃ´間に配設され頂板４の上面をスライドする仕切り板、６ａは仕切り板６に穿設された蒸気通路、６ｂは仕切り板６の中央部の一側面に突設された係止部、７は基台部３のパッキン収納部４ｈに収納されたリング状のパッキン、８は仕切り板６の上方に配設され仕切り板６を基台部３の頂板４に圧接するバネ部、８ａはバネ部８の蒸気通路、９はバネ部８の上方に配設され天板の周縁部に周壁を垂設しその端部に仕切り板６を出入させる切欠部が形成されたカバー部、９ａはカバー部９の略中央部に穿設された蒸気通路、１０は基台部３の下方からカバー部９の内壁に形成されたビス孔まで螺装され基台部３とカバー部９を一体化し固着させる少なくとも２個以上のビス等からなる固着具である。
【００１５】
次に各部の詳細について説明する。
図２は仕切り板の蒸気通路が開の状態を示す断面図、図３は仕切り板の蒸気通路が閉の状態を示す断面図、図４は仕切り板の底面図、図５は基台部の要部拡大図、図６は基台部の要部拡大断面図である。
図２〜６において、４ｄは基台部３の頂板４に少なくとも１個以上形成された一方向に傾斜壁をもった凹状の基台側ガイド部、４ｅは基台側ガイド部４ｄのスライド方向と垂直方向の幅、４ｆは基台側ガイド部４ｄの深さ、４ｇは基台側ガイド部４ｄの一方向の傾斜壁の頂板４との角度、４ｈは基台部３の蒸気通路４ａの上端に形成されたパッキン収納部、４ｉは基台部３の蒸気通路４ａの拡開度、４ｊはパッキン収納部４ｈの高さ、４ｋはパッキン収納部４ｊの径、６ｃは仕切り板６の背面に形成された少なくとも１つ以上の突状のガイド部、６ｄはガイド部６ｃの高さ、７ａはパッキン７の厚さ、７ｂはパッキン７の径である。
【００１６】
以上のように構成された鍋蓋等の警笛付きつまみについて、以下その組立を説明する。
ネジ部２は蓋部１のつまみ取付け部１ａの下方から挿入されつまみ取付け部１ａの上方からリング状の封止部５を鋏んで基台部３の周壁３ａの螺子穴に螺合され固定される。これにより、ネジ部２の蒸気通路２ａと基台部３の蒸気通路４ａは常に連通した状態となる。
基台部３の上方に仕切り板６、その上方にバネ部８、その上方にカバー部９が配設され、基台部３とカバー部９は固着具１０で固着される。これによりバネ部８の蒸気通路８ａとカバー部９の蒸気通路９ａは常に連通した状態であり、仕切り板６は上方のバネ部８に圧接された状態で基台部３の頂板４をスライドする。仕切り板６の両端はカバー部９の切欠部から突出しておりこの突出部を押すことにより仕切り板６は基台部３の頂板４の摺動ガイド４ｂと係止突部４ｃ、４ｃ´に沿ってスライドする。また、仕切り板６の係止部６ｂが頂板４の係止突部４ｃの間でスライドし、停止する。この動作によって仕切り板６の蒸気通路６ａの位置が移動し、仕切り板６の蒸気通路６ａが基台部３の蒸気通路４ａとカバー部９の蒸気通路９ａとずれた位置にあれば、閉の状態となり、鍋内の蒸気は外部に放出されることはない。仕切り板６の蒸気通路６ａが基台部４の蒸気通路４ａとカバー部９の蒸気通路９ａと重なる位置にあれば、全ての蒸気通路が連通した開の状態となり、鍋内の蒸気は上方に放出される。
また、ネジ部２と基台部３の周壁３ａとの間にリング状の封止部５を鋏み締めることにより、鍋を加熱調理し沸騰した場合、蒸気はネジ部２と基台部３の周壁３ａの螺合部と接触しているため接触部からもれることがなく、仕切り板６をスライドさせ蒸気通路６ａを開状態にした場合は蒸気は上方のみから放出され、蒸気通路６ａを閉状態にし、気密化した場合は保温状態が良くなり、省エネルギー性に優れる。
【００１７】
以上のように構成された鍋蓋等の警笛付きつまみについて、以下その動作を説明する。
まず、仕切り板６の蒸気通路６ａを開状態にした場合について説明する。
鍋を加熱調理器の上に載せ加熱沸騰させる。この時、図２に示すように、仕切り板６をスライドさせ蒸気通路６ａを基台部３の蒸気通路４ａ、カバー部９の蒸気通路９ａと連通させるため開の状態にすることにより蒸気はネジ部２、基台部３、仕切り板６、バネ部８、カバー部９の各蒸気通路２ａ、４ａ、６ａ、８ａ、９ａを各々通過して上方に放出され、ふきこぼれを防止する。また、途中ネジ部２の頂部と基台部３の間に形成された発音空間αを通過するため笛が鳴り沸騰を知らせる。この時、基台部３の蒸気通路４ａが拡開した形状に形成されているため笛の音が大きくなり、また、鍋内の水分が少ない場合でも確実に笛が鳴り、加熱終了のタイミングを確実に知らせ、省エネルギー性に優れる。
【００１８】
次に、仕切り板６の蒸気通路６ａを閉状態にした場合について説明する。
図３に示すように仕切り板６を図上右側にスライドさせ蒸気通路６ａ閉状態にする。この時、仕切り板６は上方のバネ部８により基台部３の頂板４に圧接された状態で仕切り板６の背面の突状のガイド部６ｂが基台部３の頂板４の凹状の基台側ガイド部４ｄに嵌入し、さらに基台部３の蒸気通路４ａの上端に形成されたパッキン収納部４ｈにパッキン７が仕切り板６の背面と基台部３の頂板４で圧接されているため仕切り板６と頂板４のすきまから蒸気がもれること無く気密化され、鍋の内部を蒸気で高圧にすることができる。
これにより加熱調理中に発生した水蒸気が鍋本体と蓋との間にシールをつくり、内部を適度な内気圧に保ち、少量の水分で調理が可能となる。
鍋を加熱調理器で沸騰させた後加熱を停止させた後も、内部が高圧に維持されるので、保温状態を保ち、電磁誘導調理器等での内部の水分を利用した余熱調理が可能となり、エネルギーを節約できる。
次に、余熱調理後蓋を開ける時、仕切り板６の蒸気通路６ａを閉状態から開状態にすることにより、全ての蒸気通路が連通し、減圧状態であった鍋内の気圧が上昇し、蓋部１を開ける作業が容易となる。
【００１９】
ここで、図２〜６に示すように、基台部３の頂板４には仕切り板６の背面に少なくとも１つ以上形成された突状のガイド部６ｃがスライドしながら嵌入する凹状の基台側ガイド部４ｄが形成され、仕切り板６が基台部３の頂板４をスライドする時、仕切り板６の背面の突状に形成されたガイド部６ｃが基台部３の頂板４の凹状の基台側ガイド部４ｄの一方向の傾斜壁を通過するため、スライド作業時パッキン７との接触が少なくなり、スライド作業に力がかからず容易に行うことができるとともに、パッキン７の摩擦による消耗を防止する。基台部３の頂板４の凹状の基台側ガイド部４ｄの深さ４ｆは仕切り板６の凸状のガイド部６ｃの高さの３０〜９０％に形成されている。基台部３の頂板４の凹状の基台側ガイド部４ｄの深さ４ｆが仕切り板６の凸状のガイド部６ｃの高さの３０％より小さくなるにつれ基台部と仕切り板の気密性が悪くなり蒸気のもれが発生しやすくなり、９０％より大きくなるにつれスライド作業がスムーズにできずパッキン７が劣化しやすくなるという欠点が現れやすいので好ましくない。また、基台部３の頂板４の凹状の基台側ガイド部４ｄの幅４ｅは仕切り板６のスライド方向と垂直方向の幅の１０〜９０％に形成されている。基台部３の頂板４の凹状の基台側ガイド部４ｄの幅４ｅは仕切り板６のスライド方向と垂直方向の幅の１０％より小さくなるにつれスライド作業がスムーズにできずパッキン７が劣化しやすくなり、９０％より大きくなるにつれ基台部３の頂板４との気密性が悪くなり蒸気のもれが発生しやすくなる欠点が現れやすいので好ましくない。また、傾斜壁の頂板４との傾斜角度４ｇは１０〜５０度に形成されている。傾斜壁の頂板４との傾斜角度４ｇが１０度より小さくなるにつれ基台部３の頂板４と仕切り板６の背面の平坦部が少なくなり基台部３の頂板４と仕切り板６の間の気密性が悪くなり、５０度より大きくなるにつれ仕切り板６のスライド作業がスムーズにできなくなりパッキン７が摩擦により消耗しやすくなるという欠点が現れやすいので好ましくない。また、基台部３の蒸気通路４ａの上端に形成されたパッキン収納部４ｈに収納されるパッキン７の厚さ７ａはパッキン収納部高さ４ｊの１．１〜２倍に形成される。パッキン７の厚さ７ａがパッキン収納部高さ４ｊの１．１倍より短くなるにつれ仕切り板６と基台部３の頂板４との気密性が悪くなり蒸気がもれやすくなり、２倍より長くなるにつれ、仕切り板６とパッキン７が摩擦によって劣化しやすくなるという欠点があり好ましくない。これによりパッキン７は仕切り板６のスライド作業時摩擦によって消耗したり、はずれること無く、仕切り板６を閉の状態にした場合パッキン７の上端が仕切り板６と常に接触しているため基台部３の蒸気通路４ａと仕切り板６の蒸気通路６ａのすきまから鍋内の蒸気がもれることを防止し、保温性も良く、余熱調理時は省エネルギー性に優れる。
【００２０】
ここで、本実施の形態による警笛付きつまみを備えた鍋蓋（Ａ）と比較例として図９に示した従来の警笛付きつまみを備えた鍋蓋（Ｂ）を用いて同一の調理条件で調理を行った場合の加熱時間を表１に比較して示した。
【表１】
以上のことから、本実施の形態の鍋蓋等の警笛付きつまみは、省エネルギー性に優れるとともに、調理時間の短縮の点で優れ、作業性に優れることがわかった。
【００２１】
以上のように実施の形態１の鍋蓋等の警笛付きつまみは構成されているので、以下の作用を有する。
（ａ）カバー部の切欠部から突出した仕切り板の突出部を押すことにより仕切り板は基台部の頂板をスライドし仕切り板の蒸気通路が移動する。仕切り板の蒸気通路が基台部の蒸気通路、カバー部の蒸気通路と重なる位置にあれば蒸気通路は連通し開の状態となり、仕切り板の蒸気通路が基台部の蒸気通路、カバー部の蒸気通路とずれた位置にあれば、蒸気通路は閉の状態となる。これにより、鍋蓋等の警笛付きつまみの蒸気通路開閉作業は容易に行うことができる。
（ｂ）加熱調理時、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を閉にした場合、沸騰すると、基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンが基台部のパッキン収納部と仕切り板の背面と当接し基台部と仕切り板の間のすきまを無くし、更にこの時仕切り板が上方のバネ部によって基台部の頂板に圧接され、仕切り板の背面の突状又は凹状に形成されたガイド部が基台部の頂板に形成された凹状又は突状の基台側ガイド部に嵌入し、仕切り板背面と基台部頂板との間のパッキンの密着性を高めているため、基台部と仕切り板の蒸気通路から蒸気がもれることを防止し、鍋の内部を蒸気で高圧にすることができる。これによりふきこぼれによる加熱調理器の汚染を防止するとともに、少量の水分で調理ができるため調理素材の栄養分を逃がさず、また、パッキンの密着性が高いため、内部を適度な内気圧に保ち、ビタミン、ミネラルも最大限に保持できる。
（ｃ）加熱調理時、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を開にした場合、沸騰すると蒸気は連通された各部の蒸気通路を通過し上方に放出される。この時、途中ネジ部の頂部と基台部の間に形成された発音空間を通過するため、警笛をならす。これにより、作業者に直ちに加熱時間の終了を知らせ、加熱停止することで省エネルギー性に優れるとともに、加熱しすぎによるこげつき等の調理ミスを防止する。
【００２２】
（ｄ）電磁誘導調理器等で加熱沸騰後加熱を停止し内部の水分を利用した余熱調理を行う際、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を閉の状態にした場合、この時基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンが基台部のパッキン収納部と仕切り板の背面と当接し基台部と仕切り板の間のすきまを無くし、更にこの時仕切り板が上方のバネ部によって基台部の頂板に圧接され、仕切り板の背面の突状又は凹状に形成されたガイド部が基台部の頂板に形成された凹状又は突状の基台側ガイド部に嵌入し、仕切り板背面と基台部頂板との間のパッキンの密着性を高めているため、基台部と仕切り板の蒸気通路から蒸気がもれることを防止し、基台部と仕切り板の蒸気通路が気密化され、蒸気のもれが無くなり、保温状態がよくなる。これにより余熱調理が可能となり、省エネルギー性に優れる。
（ｅ）余熱調理後蓋を開ける時、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を開の状態にすることにより減圧状態であった鍋内の気圧が上昇し、蓋を開ける作業が容易にできる。
（ｆ）加熱停止後、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を閉の状態にする。この時基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンが基台部のパッキン収納部と仕切り板の背面と当接し基台部と仕切り板の間のすきまを無くし、更にこの時仕切り板が上方のバネ部によって基台部の頂板に圧設され、仕切り板の背面の突状又は凹状に形成されたガイド部が基台部の頂板に形成された凹状又は突状の基台側ガイド部に嵌入し、仕切り板背面と基台部頂板との間のパッキンの密着性を高めているため、基台部と仕切り板の蒸気通路から蒸気がもれることを防止し、内部の気密性が保たれることにより、鍋本体内に残った調理品の保存期間、賞味期限を延長することができる。
【００２３】
（ｇ）仕切り板を基台部の頂板をスライドさせる時、仕切り板は頂板に形成された蒸気通路を中心として点対象に突設された係止突部によってガイドされているため仕切り板は、係止突部に沿ってスムーズにスライドし、仕切り板の蒸気通路は基台部、カバー部の蒸気通路との開閉をずれることなく行うことができ作業性に優れる。
（ｈ）仕切り板の中央部の一側面に突設された係止部が前記係止突部の間でスライドし係止めされているため仕切り板はカバー部の蒸気通路の開閉をずれることなく行うことができ作業性に優れる。
【００２４】
（ｉ）仕切り板を基台の頂板でスライドさせて蒸気通路の開閉を行う動作の時、基台部の頂板に形成された凹状の基台側ガイド部又は仕切り板の背面に形成された凹状のガイド部の一方向の傾斜壁を、仕切り板の背面に形成された凸状のガイド部又は基台部の頂板に形成された凸状の基台側ガイド部がスライドするため、基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンとの接触が少なくなり摩擦が少なくなる。これによりスライド作業に力を必要とせず容易に行うことができるとともに、パッキンが摩擦によって早く消耗することを防止できる。
【００２５】
（ｊ）基台部の蒸気通路の形状が下方から上方に拡開しているため、加熱調理時蒸気がネジ部の蒸気通路と基台部の蒸気通路を通過することによって発生する笛の音が大きくなり、加熱停止のタイミングを明確に作業者に知らせ省エネルギー性に優れる。また、鍋内部の少ない水分量でも確実に笛が鳴り、加熱停止のタイミングを明確に作業者に知らせ省エネルギー性に優れる。
（ｋ）ネジ部と基台部との間に封止部を鋏み締めることにより、封止部がネジ部と基台部の周壁との螺合部分と当接しているため、鍋を加熱調理し沸騰した場合、蒸気がネジ部と基台部の螺合部分からもれること無く、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を基台部、カバー部の蒸気通路と合わせ開状態にした場合は蒸気は上方のみから放出され、仕切り板の蒸気通路を基台部、カバー部の蒸気通路とずらし閉状態にした場合は気密化され保温状態が良くなり、省エネルギー性に優れる。
【００２６】
（実施の形態２）
図７（ａ）は実施の形態２の鍋蓋等の警笛付きつまみの開状態の断面図、図７（ｂ）は実施の形態２の閉状態の断面図である。
実施の形態１と異なる点は、基台部頂板１１に突状の基台側ガイド部１１ａ、仕切り板１２の背面に一方向に傾斜壁をもった凹状のガイド部１２ａが形成されている点であり、これにより実施の形態１と同様の作用を有する。
【００２７】
（実施の形態３）
図８（ａ）は実施の形態３の鍋蓋等の警笛付きつまみの作動説明図、図８（ｂ）は実施の形態３の仕切り板の底面図、図８（ｃ）は実施の形態３の基台部の要部拡大図である。
図８（ａ）〜（ｃ）において、１３は実施の形態３の基台部頂板、１３ａは基台部頂板１３の蒸気通路、１３ｂは基台部頂板１３に形成された仕切り板との基台側回動固定部、１３ｃは基台部頂板１３に形成された係止突部、１３ｄは基台部頂板１３に形成された一方向に傾斜壁をもつ凹状の基台側ガイド部、１４は実施の形態３の仕切り板、１４ａは仕切り板１４の蒸気通路、１４ｂは仕切り板１４の基台部頂板１３との回動固定部、１４ｃは仕切り板１４の背面に形成された突状のガイド部である。
以上のように構成された実施の形態３の鍋蓋等の警笛付きつまみについて、以下その動作を説明する。
仕切り板１４は、回動固定部１４ｂで基台部頂板１３の基台側回動固定部１３ｂと軸着されることにより基板部頂板１３を係止突部１３ｃの間で自在にスライドする。仕切り板１４の蒸気通路１４ａが基台部頂板１３の蒸気通路１３ａとずれた閉の位置では鍋内の蒸気は外部にもれることなく保温され、蒸気通路１４ａが基台部頂板１３の蒸気通路１３ａと重なった開の状態では鍋内の蒸気は上方から放出される。
以上のように本実施の形態３は構成されているので、実施の形態１の作用に加え、以下の作用が得られる。
（ａ）鍋蓋等の警笛付きつまみの蒸気通路開閉作業はカバー部の周壁の切欠部から突出した仕切り板の一端を操作するだけで良いため、蒸気が噴出しているカバー部上方に手がかかる危険が無く、やけど等の可能性が無いため、安全性に優れる。
【００２８】
【発明の効果】
以上のように本発明の鍋蓋等の警笛付きつまみによれば、以下の優れた効果を得ることができる。
請求項１に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみによれば以下の効果を有する。
（ａ）カバー部の切欠部から突出した仕切り板の突出部を押すことにより仕切り板は基台部の頂板をスライドし仕切り板の蒸気通路が移動する。仕切り板の蒸気通路が基台部の蒸気通路、カバー部の蒸気通路と重なる位置にあれば蒸気通路は連通し開の状態となり、仕切り板の蒸気通路が基台部の蒸気通路、カバー部の蒸気通路とずれた位置にあれば、蒸気通路は閉の状態となる。これにより、鍋蓋等の警笛付きつまみの蒸気通路開閉作業は容易に行うことができ、作業性に優れる。
（ｂ）加熱調理時、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を閉にした場合、沸騰すると、基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンが基台部のパッキン収納部と仕切り板の背面と当接し基台部と仕切り板の間のすきまを無くし、更にこの時仕切り板が上方のバネ部によって基台部の頂板に圧接され、仕切り板の背面の突状又は凹状に形成されたガイド部が基台部の頂板に形成された凹状又は突状の基台側ガイド部に嵌入し、仕切り板背面と基台部頂板との間のパッキンの密着性を高めているため、基台部と仕切り板の蒸気通路から蒸気がもれることを防止し、鍋の内部を蒸気で高圧にすることができる。これによりふきこぼれによる加熱調理器の汚染を防止するとともに、少量の水分で調理ができるため調理素材の栄養分を逃がさず、また、パッキンの気密性が高いため、内部を適度な内気圧に保ち、ビタミン、ミネラルも最大限に保持でき、また、調理時間を短縮し作業性にも優れた効果が得られる。
【００２９】
（ｃ）加熱調理時、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を開にした場合、沸騰すると蒸気は連通された各部の蒸気通路を通過し上方に放出される。この時、途中ネジ部の頂部と基台部の間に形成された発音空間を通過するため、警笛をならす。これにより、作業者に直ちに加熱時間の終了を知らせ、加熱停止することで省エネルギー性に優れるとともに、加熱しすぎによるこげつき等の調理ミスを防止し、また、調理時間も短縮でき作業性にも優れた効果が得られる。
（ｄ）電磁誘導調理器等で加熱沸騰後加熱を停止し内部の水分を利用した余熱調理を行う際、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を閉の状態にした場合、この時基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンが基台部のパッキン収納部と仕切り板の背面と当接し基台部と仕切り板の間のすきまを無くし、更にこの時仕切り板が上方のバネ部によって基台部の頂板に圧接され、仕切り板の背面の突状又は凹状に形成されたガイド部が基台部の頂板に形成された凹状又は突状の基台側ガイド部に嵌入し、仕切り板背面と基台部頂板との間のパッキンの密着性を高めているため、基台部と仕切り板の蒸気通路から蒸気がもれることを防止し、基台部と仕切り板の蒸気通路が気密化され、蒸気のもれが無くなり、保温状態がよくなる。これにより余熱調理が可能となり、省エネルギー性に優れる。
（ｅ）余熱調理後蓋を開ける時、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を開の状態にすることにより減圧状態であった鍋内の気圧が上昇し、蓋を開ける作業が容易となり作業性が改善され作業性に優れる。
（ｆ）加熱停止後、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を閉の状態にする。この時基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンが基台部のパッキン収納部と仕切り板の背面と当接し基台部と仕切り板の間のすきまを無くし、更にこの時仕切り板が上方のバネ部によって基台部の頂板に圧接され、仕切り板の背面の突状又は凹状に形成されたガイド部が基台部の頂板に形成された凹状又は突状の基台側ガイド部に嵌入し、仕切り板背面と基台部頂板との間のパッキンの密着性を高めているため、基台部と仕切り板の蒸気通路から蒸気がもれることを防止し、内部の気密性が保たれることにより、鍋本体内に残った調理品の保存期間、賞味期限を延長する優れた効果が得られる。
（ｇ）仕切り板を基台の頂板でスライドさせて蒸気通路の開閉を行う動作の時、基台部の頂板に形成された凹状の基台側ガイド部又は仕切り板の背面に形成された凹状のガイド部の一方向の傾斜壁を、仕切り板の背面に形成された凸状のガイド部又は基台部の頂板に形成された凸状の基台側ガイド部がスライドするため、基台部の蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部に収納されたリング状のパッキンとの接触が少なくなり摩擦が少なくなる。これによりスライド作業に力を必要とせず容易に行うことができるとともに、パッキンが摩擦によって早く消耗することを防止し、長期に渡って鍋蓋等の警笛付きつまみを使用でき、省エネルギー性に優れるとともに鍋の買い替え頻度を低くし経済的に優れる。
【００３０】
請求項２に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみによれば、請求項１に記載の効果に加えて以下の効果を有する。
（ａ）基台部と仕切り板の間の気密性が良くなり、仕切り板のスライド作業がスムーズにできパッキンが摩擦により消耗し難くなる。
請求項３に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみによれば、請求項１又は２に記載の効果に加えて以下の効果を有する。
（ａ）仕切り板を基台部の頂板をスライドさせる時、仕切り板は頂板に形成された蒸気通路を中心として点対象に突設された係止突部によってガイドされているため仕切り板は、スムーズにスライドし、仕切り板の蒸気通路は基台部、カバー部の蒸気通路の開閉をずれることなく行うことができ、誰もが容易に作業ができ作業性に優れる。
（ｂ）仕切り板の中央部の一側面に突設された係止部が前記係止突部の間でスライドし係止めされているため仕切り板はカバー部の蒸気通路の開閉をずれることなく行うことができ、誰もが容易に作業ができ作業性に優れる。
【００３１】
請求項４に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみによれば、請求項１又は２に記載の効果に加えて以下の効果を有する
（ａ）仕切り板が端部に形成された回動部で基台部に形成された基台側回動部と軸着され、カバー部の切欠部から突出した仕切り板の一端を回動させることで仕切り板の蒸気通路を動かし、仕切り板の蒸気通路が、基台部の蒸気通路とカバー部の蒸気通路蒸気通路と重なった場合は蒸気通路は連通し開の状態となり、基台部の蒸気通路とカバー部の蒸気通路蒸気通路とずれた位置にあれば蒸気通路は閉の状態となる。
これにより鍋蓋等の警笛付きつまみの蒸気通路開閉作業はカバー部の周壁の切欠部から突出した仕切り板の一端を操作するだけで良いため、蒸気が噴出しているカバー部上方に手がかかる危険が無く、やけど等の可能性が無いため、安全性に優れる。
【００３２】
請求項５に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみによれば、請求項１乃至４のいずれか１項に記載の効果に加えて以下の効果を有する。
（ａ）基台部と仕切り板の気密性が良くなり蒸気のもれが発生し難くなり、スライド作業がスムーズにできパッキンが劣化し難くなる。
【００３３】
請求項６に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみによれば、請求項１乃至５のいずれか１項に記載の効果に加えて以下の効果を有する。
（ａ）基台部の蒸気通路の形状が下方から上方に拡開しているため、加熱調理時蒸気がネジ部の蒸気通路と基台部の蒸気通路を通過することによって発生する笛の音が大きくなり、加熱停止のタイミングを明確に作業者に知らせ省エネルギー性に優れる。また、鍋内部の少ない水分量でも確実に笛が鳴り、加熱停止のタイミングを明確に作業者に知らせ省エネルギー性に優れるとともに、加熱しすぎによる焦げ付き等の調理ミスを防止し、調理作業性に優れる。
【００３４】
請求項７に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみによれば、請求項１乃至６いずれか１項に記載の効果に加えて以下の効果を有する。
（ａ）ネジ部と基台部との間に封止部を鋏み締めることにより、鍋を加熱調理し沸騰した場合、封止部がネジ部と基台部の周壁の螺合部と当接しているため蒸気がネジ部と基台部の螺合部からもれること無く、仕切り板をスライドさせ蒸気通路を基台部、カバー部の蒸気通路と合わせ開状態にした場合は蒸気は上方のみから放出され、仕切り板の蒸気通路を基台部、カバー部の蒸気通路とずらし閉状態にした場合は気密化され保温状態が良くなり、省エネルギー性に優れるとともに、料理の保存期間を延長する優れた効果が得られる。
【図面の簡単な説明】
【図１】実施の形態１の鍋蓋等の警笛付きつまみの分解斜視図
【図２】仕切り板の蒸気通路が開の状態を示す断面図
【図３】仕切り板の蒸気通路が閉の状態を示す断面図
【図４】仕切り板の底面図
【図５】基台部の要部拡大斜視図
【図６】基台部の要部拡大断面図
【図７】（ａ）実施の形態２の鍋蓋等の警笛付きつまみの開状態の断面図
（ｂ）実施の形態２の閉状態の断面図
【図８】（ａ）実施の形態３の鍋蓋等の警笛付きつまみの作動説明図
（ｂ）実施の形態３の仕切り板の底面図
（ｃ）実施の形態３の基台部の要部拡大図
【図９】従来の鍋蓋等の警笛付きつまみの断面図
【符号の説明】
１ 蓋部
１ａ つまみ取付け部
２ ネジ部
２ａ 蒸気通路
３ 基台部
３ａ 周壁
４ 頂板
４ａ 蒸気通路
４ｂ 摺動ガイド部
４ｃ 係止め突部
４ｄ 基台側ガイド部
４ｅ 幅
４ｆ 深さ
４ｇ 角度
４ｈ パッキン収納部
４ｉ 拡開度
４ｊ パッキン収納部深さ
４ｋ パッキン収納部径
５ 封止部
６ 仕切り板
６ａ 蒸気通路
６ｂ 係止部
６ｃ ガイド部
７ パッキン
７ａ 厚さ
７ｂ 径
８ バネ部
８ａ 蒸気通路
９ カバー部
９ａ 蒸気通路
１０ 固着具
１１ 基台部頂板
１１ａ 基台側ガイド部
１２ 仕切り板
１２ａ ガイド部
１３ 基台部頂板
１３ａ 蒸気通路
１３ｂ 基台側回動固定部
１３ｃ 係止突部
１３ｄ 基台側ガイド部
１４ 仕切り板
１４ａ 蒸気通路
１４ｂ 回動固定部
１４ｃ ガイド部
α 発音空間
１０１ 蓋部
１０２ つまみ取付け部
１０３ ネジ部
１０３ａ 蒸気通路
１０４ 基台部
１０４ａ 蒸気通路
１０５ 仕切り板
１０５ａ 蒸気通路
１０６ カバー部
１０６ａ 蒸気通路
１０６´ バネ部
１０６´ａ 蒸気通路
Claims (7)
- 鍋蓋等のつまみ取付け部に下方から挿入されるネジ部と、
前記鍋蓋等のつまみ取付け部の上方から前記ネジ部と螺合される頂板と周壁から形成された基台部と、
前記基台部の上方にスライド自在に配設された仕切り板と、
前記仕切り板の上方に配設され天板と周縁部に周壁を垂設しその端部に前記仕切り板が嵌装される切欠部が形成されたカバー部と、
前記カバー部と前記仕切り板との間に配設されたバネ部と、
を有し、各々の略中央部に蒸気通路を備えた鍋蓋等の警笛付きつまみであって、
前記仕切り板の背面に突状又は凹状に形成された１以上のガイド部と、
前記基台部の頂板に形成された前記仕切り板に形成された前記ガイド部をスライドしながら嵌入する凹状又は突状に形成された基台側ガイド部と、
前記基台部の前記蒸気通路の周囲に凹状に形成されたパッキン収納部と、
前記パッキン収納部に収納されたリング状のパッキンと、
を備え、
前記基台部の前記頂板に形成された凹状の前記基台側ガイド部又は前記仕切り板の背面に形成された凹状の前記ガイド部が一方向に傾斜して形成された傾斜壁を備えたことを特徴とする鍋蓋等の警笛付きつまみ。 - 前記傾斜壁は、前記基台部の前記頂板又は前記仕切り板の背面に対し１０〜５０度に形成されていることを特徴とする請求項１に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみ。
- 前記仕切り板の中央部の一側面に突設された係止部と、前記基台部の前記頂板に前記蒸気通路を中心として点対象に突設され前記係止部を間で係止する係止突部と、を備えたことを特徴とする請求項１又は２に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみ。
- 前記仕切り板の端部に形成された回動部と、前記基台部の前記頂板に形成され前記仕切り板の前記回動部が回動自在に軸着された基台側回動部と、を備えたことを特徴とする請求項１又は２に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみ。
- 凹状の前記基台側ガイド部又は前記ガイド部の深さが前記仕切り板の背面に形成された凸状の前記ガイド部又は前記基台部の前記頂板に形成された凸状の前記基台側ガイド部の高さの３０〜９０％に形成されていることを特徴とする請求項１乃至４のいずれか１項に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみ。
- 前記基台部の前記蒸気通路の形状が、下方から上方に拡開度が
１０〜１００度で拡開して形成されていることを特徴とする請求項１乃至５のいずれか１項に記載の警笛付きつまみ。 - 前記基台部の内周壁にリング状の封止部を備えたことを特徴とする請求項１乃至６のいずれか１項に記載の鍋蓋等の警笛付きつまみ。
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