JP3533466B2 - 焼酎粕の処理方法 - Google Patents

焼酎粕の処理方法

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    • Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
    • Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
    • Y02A40/10—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in agriculture
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    • Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
    • Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production

Landscapes

  • Fertilizers (AREA)
  • Fodder In General (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、ハエの生命活動を
利用して焼酎粕を処理する方法に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】焼酎粕は、現在半分以上が海洋投棄され
ている。残りの大部分は山野に散布されるか焼却されて
いる。また、焼酎粕と鶏糞を混ぜて発酵させ、肥料や土
壌改良剤にする技術も知られている（特公平６−１１６
７６号公報）。一方、焼酎粕の処理とは無関係である
が、ハエを用いて鶏糞等の家畜糞尿を処理して、生体物
質と消化残渣を得ることも知られている（特開平６−１
１６０７３号公報）。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】焼酎粕の海洋投棄は、
ロンドン条約との関係上近い将来禁止される。山野への
散布には限界があり、焼却は焼酎粕の９０％以上が水で
あるため、エネルギー消費が大きい。焼酎粕と鶏糞を混
合して発酵し、その発酵熱で水分を蒸発させる方法で
は、鶏糞に対して水分含量の多い焼酎粕を多量に混ぜる
と発酵熱が上昇しなくなる。このため、焼酎粕の処理量
は制限されて、非効率的である。また発酵法は必然的に
回分式となり、一回の処理に長時間を要する。装置も大
型となり広い処理場が必要となる。さらに発酵生産物
は、有機肥料あるいは土壌改良剤といった付加価値の低
いもののみで市場性に乏しい。
【０００４】本発明者は、前記のごとき問題点を解決し
たもので、無公害でエネルギーコストが低く、高付加価
値の生産物を得ることができる焼酎粕の処理法を提供す
ることを目的としている。
【０００５】
【課題を解決するための手段】前記目的を達成した本発
明の焼酎粕の処理方法は、焼酎粕と水分調整材との混合
物をイエバエ（Ｍｕｓｃａ ｄｏｍｅｓｔｉｃａ）の幼
虫で処理し、生体物質と消化残渣を得ることを特徴とし
ている。また、濃縮焼酎粕をｐＨ５〜７の範囲に調製
し、水分調整材を使用せず直接イエバエの幼虫で処理し
て、生体物質と消化残渣を得ることもできる。
【０００６】
【発明の実施の形態】この方法で使用するイエバエに
は、Ｍｕｓｃａ ｄｏｍｅｓｔｉｃａが好適である。焼
酎粕としては、含水率９０重量％以上の焼酎廃液をその
まま使用してもよいが、取得生産物の目的に応じては、
あらかじめ水分含量を減じた濃縮焼酎粕を使用する。濃
縮焼酎粕の水分含量は、３０〜７０％程度、好ましくは
４０〜６０％程度である。水分調整材には、ワラ、フス
マ、ヌカ、モミ殻、サトウキビの搾り粕、木屑、鶏糞等
を単独あるいは適宜混合して使用する。生産物に有機肥
料を得たい場合は、鶏糞の使用が特に望ましい。焼酎粕
と水分調整材との混合比率は、使用する焼酎粕の含水量
及び水分調整剤の種類により異なるので特定できない
が、含水量約４０％の焼酎粕の場合、焼酎粕１に対し鶏
糞１〜２程度が望ましい。濃縮焼酎粕を直接イエバエで
処理する場合は、濃縮焼酎粕のｐＨが４程度ではイエバ
エの幼虫の成育には過酷すぎるので、炭、活性炭等の中
和剤を用いてｐＨを５〜７程度に調製する。調製された
培地に対するイエバエの接種は、培地１００ｇに対し、
７０〜９０ｍｇ（イエバエの卵は１ｍｇ中約１０個）程
度が好適である。飼育温度は２５〜３０℃、湿度２０〜
９０％、ｐＨ５〜８と、きわめて広い範囲での強い繁殖
能力を持っている。卵からイエバエになるまでの生育期
間は１０日前後である。得られた消化残渣は、パサパサ
で脱水、脱臭されており、有機肥料や土壌改良剤として
使用すると、微生物感染率は著しくて低下する。蛹は粗
蛋白含量が約６０％程度、脂肪分３０程度で、すべての
必須アミノ酸を含有しており、飼料原料として魚粉並の
価値がある。
【０００７】
【実施例】水分約４０％の濃縮焼酎粕８００ｇに、鶏糞
１，７００ｇを混ぜて、２，５００ｇの培地を調製し容
器に入れた。この培地にイエバエ（Ｍｕｓｃａ ｄｏｍ
ｅｓｔｉｃａ）２．２８５５ｇを４カ所に分けて接種し
た。飼育環境は、室温３０℃、湿度７０％で、培地の温
度は約３２℃であった。４日目には培地の表面に幼虫が
いるのが視認された。５日目には、蛹になるために容器
の外に出ようとして幼虫が培地の表面に出始めた。幼虫
は体調１３ｍｍ程度で、卵の大きさの３００倍程度であ
る。６日目には、容器の外に出始めた。７日目には、容
器の外に出た幼虫が蛹になり始め、次々と他の幼虫が容
器の外に出てきた。９日目、幼虫が容器の外に出終わ
り、すべてが生蛹または蛹となった。得られた蛹の総量
は平均４５０ｇであった。消化残渣となった培地は１０
８０ｇであった。蒸発した水分は２５％であった。幼虫
は、焼酎粕を使用しない鶏糞だけの培地で生育したもの
に比べ、表面の艷がよかった。
【０００８】
【発明の効果】本発明では、焼酎粕の生体処理により、
環境保全への寄与と付加価値の高い有用物質の取得が可
能になり、下記のごとき利点が得られる。 ．環境を害するもの、無用なものは全く出ず、無公害
で低エネルギーコストで処理できる。 ．得られた消化残渣は有機肥料や土壌改良剤として利
用でき、高蛋白質含有の生体物質は、飼料原料などに活
用できる。
フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) A23K 1/06 ZAB A01K 67/033 502 A23K 1/00 104 A23K 1/16 303 C05F 5/00 ＪＩＣＳＴファイル（ＪＯＩＳ)

Claims (6)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 焼酎粕と水分調整材との混合物をイエバ
    エ（Ｍｕｓｃａ ｄｏｍｅｓｔｉｃａ）の幼虫で処理
    し、生体物質と消化残渣を得ることを特徴とする焼酎粕
    の処理方法。
  2. 【請求項２】 水分調整材が鶏糞であることを特徴とす
    る請求項１記載の焼酎粕の処理方法。
  3. 【請求項３】 濃縮焼酎粕をｐＨ５〜７の範囲に調製
    し、イエバエ（Ｍｕｓｃａ ｄｏｍｅｓｔｉｃａ）の幼
    虫で処理して、生体物質と消化残渣を得ることを特徴と
    する焼酎粕の処理方法。
  4. 【請求項４】 ｐＨの調製を炭で行うことを特徴とする
    請求項３記載の焼酎粕の処理方法。
  5. 【請求項５】 焼酎粕をイエバエの幼虫で処理して得ら
    れた生体物質を有効成分として含むことを特徴とする飼
    料。
  6. 【請求項６】 焼酎粕をイエバエの幼虫で処理して得ら
    れた消化残渣を有効成分として含むことを特徴とする有
    機肥料。
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