JP3233768U - 調理用ホットプレート - Google Patents

Abstract

【課題】ダウンサイジング並びに軽量化を図ると共に、熱効率の向上を図る調理用ホットプレートを提供する。
【解決手段】表面プレート１１を上面に備えた薄型の板状の調理プレート本体１０と、調理プレート本体に一体的に設けられたプレート側接続部と、これに対して脱着可能に取り付けられた脚部３０とを備える。調理プレート本体の内部には発熱するフィルムヒーターと鏡面仕上げされた裏面プレートが配置される。フィルムヒーターの発熱と、これに伴う輻射熱の裏面プレートによる反射によって、表面プレートが加熱される。
【選択図】図１

Description

本考案は、調理用ホットプレートに関するものである。

調理用ホットプレートは、手軽な調理器具として親しまれており、様々なタイプが提案されているが、その多くは特許文献１や２に示すように表面プレートを上面に備えた調理プレート本体と、シーズヒーターなどの加熱部を備えた本体ケースとが、着脱可能に形成されたものであった。そのため、全体の大きさ特にその厚みが大きくなってしまうと共に重量も大きくなってしまうことが避けられず、ホットプレートの収納場所からの出し入れや、使用後の洗浄などにも、嵩張るものであり、手間のかかるものであった。
特許文献３では、表面プレートを上面に備えた調理プレート本体の内部にヒーターを備えたホットプレートが開示されているが、調理プレート本体の厚みや全体重量の軽減化が、さらに望まれるところである。

特開２０１０−０５７５７１公報 特開２０１３−２４８２１４号公報 特開２０１７−１１３４４２号公報

本考案は、ホットプレートのダウンサイジング並びに軽量化を図ることにある。
本考案の他の課題は、熱源から放散される輻射熱の有効利用を図ることにある。

本考案は、通電により調理温度となる表面プレートを上面に備えた調理用ホットプレートにおいて、次の手段を施すことにより上記の課題を解決する。
本考案にあっては、前記表面プレートを上面に備えた５ｍｍ厚未満の薄型の調理プレート本体を備え、前記調理プレート本体は、前記表面プレートの下面側に通電により発熱するフイルムヒーターと、前記フイルムヒーターの下面側に配置された裏面プレートとを備え、前記裏面プレートは、その上面側が前記フイルムヒーターからの輻射熱を反射する鏡面状をなすものとする。
本考案は、前記調理プレート本体に対して一体に設けられたプレート側接続部と、前記プレート側接続部に対して脱着可能に取り付けられた脚部とを備え、前記調理プレート本体は、前記表面プレートと前記裏面プレートとの間に前記フイルムヒーターを備え、前記裏面プレートはSUS304鏡面仕上げ材から構成され、前記表面プレートは、前記裏面プレートよりも熱膨張係数の小さな材質から構成され、前記調理プレート本体は、前記フイルムヒーターの発熱時に端部が中央がよりも高くなるように湾曲するものとして実施することができる。

さらに本考案は下記のように実施することもできる。
前記表面プレートを上面に備えた５ｍｍ厚未満の薄型の調理プレート本体と、前記調理プレート本体に対して一体に設けられたプレート側接続部と、前記プレート側接続部に対して脱着可能に取り付けられた脚部とを備える。前記脚部は、前記プレート側接続部に対して人の手指の操作だけで着脱することができるように構成することができる。
前記調理プレート本体は、前記表面プレートの下面側に通電により発熱するフイルムヒーターを備えたものとすることにより、全体の厚みを小さくすることができる。
前記プレート側接続部と前記脚部とは、互いに吸着するマグネット吸着部を備えたものとすることが、不用意な脱落を抑制できる点で望ましい。

前記脚部は、その足底に球面形状になった足ゴムを有するものとすることも好ましい。
前記調理プレート本体は、前記表面プレートと裏面プレートとの間に通電により発熱するフイルムヒーターを備え、前記プレート側接続部の少なくとも１つは、フイルムヒーターに通電しているプレート側ターミナルを備えており、前記脚部の少なくとも１つは、前記プレート側接続部に接続することによって前記プレート側ターミナルへ給電する脚部側ターミナルと、前記フイルムヒーターのオンオフ並びに発熱温度を調整する操作部と、外部電力との電源接続部とを備えており、前記脚部を前記プレート側接続部に対して取り付けることにより前記プレート側ターミナルと前記脚部側ターミナルとが電気的に接続されるように構成されたものとして実施することができる。

本考案は、ホットプレートのダウンサイジング並びに軽量化を図ることができたものである。また、熱源であるフィルムヒーターから放散される輻射熱の有効利用を図ることができた。
さらに本考案の実施の形態では、組立分解や洗浄が容易なホットプレートを提供することができたものである。
さらにまた本考案の実施の形態では、調理プレート本体に一体に設けられたプレート側接続部に脚部を取り付けて電源を接続するだけで使用可能となるホットプレートを提供することができたものである。

本考案の実施の形態に係るホットプレートの斜視図。 脚部を取り外した状態の同ホットプレートの斜視図。 同ホットプレートの調理プレート本体の分解斜視図。 （Ａ）同ホットプレートの第１接続部の分解斜視図、（Ｂ）同ホットプレートの第２接続部の分解斜視図。 同ホットプレートの第１脚部の分解斜視図。 同ホットプレートの第２脚部の分解斜視図。 同ホットプレートの使用状態の説明図。

以下、図面を参照して本考案の実施の形態を説明する。
(概要)
この実施の形態に係るホットプレートは、図１に示すように、通電により調理温度となる表面プレート１１を上面に備えた調理プレート本体１０と、その左右両側に設けられた脚部３０とを備える。
調理プレート本体１０は、その下面に設けられた複数の締付台座１８を除いて薄い平板状をなしており、その厚みは３〜４ｍｍ、即ち３ｍｍ以上５ｍｍ未満とされている。
図の右側の第１脚部３１には、操作部４３と電源接続部４４が設けられており、電源接続部４４に電源コードなどの電力線を接続することで外部電力に通電し、操作部４３を操作することで調理プレート本体１０の内部に配置されたフイルムヒーター１４（図３参照）が発熱して、表面プレート１１が所定の調理可能な温度となる。
左側の第２脚部３２は、調理プレート本体１０との電気的な接続はなく、第１脚部３１と同じの高さに調理プレート本体１０を支持して、調理プレート本体１０を水平な状態に保つものである。

（脚部３０の着脱）
図２に示すように、左右の脚部３０は、調理プレート本体１０に対して取り外し可能に接続されている。この取り外しは、調理プレート本体１０の左右両側の下面から下方に向けて突出して設けられているプレート側接続部２０（第１接続部２１及び第２接続部２２）に、脚部３０（第１脚部３１及び第２脚部３２）を下方から装着するだけで取り付けることができ、引き抜くだけで取り外すことができる。このように両脚部３０はプレート側接続部２０に対して工具を用いずに人の手指の操作だけで着脱することができることはもちろん、差し込みと引き抜きと言う極めて簡単な操作で着脱することができる。

（調理プレート本体１０の構造）
図３に示すように、調理プレート本体１０は複数のプレートおよびシートが重ねられて一体化されたものである。
具体的には、上から下に向かって、表面プレート１、２枚の上絶縁シート１３と、防水パッキン１２と、フイルムヒーター１４と、２枚の下絶縁シート１５と、押さえプレート１６と、裏面プレート１７とが重ねられている。これらはビス１９などの固定金具で一体化されている。この実施の形態では、高さのある締付台座１８を裏面プレート１７の下面に配置してビス１９によって固定することで、脚部３０を装着しない形態でも調理プレート本体１０が載置面から少し浮いた状態で直接接触しないように構成されているが、締付台座１８を設けなかったり厚みの小さな座金に変えて実施することもできる。

表面プレート１１は、鉄板などの金属板を用いて実施することができ、その上面はシリコン樹脂加工などの食材に対する付着防止加工を施しておくことが望ましい。表面プレート１１の下面には、ビス１９に螺合するめねじを備えた結合突起４６が突出して設けられている。

上絶縁シート１３は、フイルムヒーター１４と表面プレート１１との電気的絶縁を目的として配置されるもので、合成樹脂やゴム製などのシートを用いることができる。この実施の形態ではフイルムヒーター１４とほぼ同じ大きさのシートが用いられ、左右には結合突起４６を通すための挿通穴が設けられているが、前後両辺間の幅は、表面プレート１１の前後の結合突起４６間の間隔よりも小さく設定されているため挿通穴は設けられていない。

防水パッキン１２は、調理プレート本体１０内部の防水性を確保するために設けられたもので、その外周縁は、表面プレート１１から裏面プレート１７の外縁を全て覆うことができるように、中央部分よりも厚みの大きなものとされている。
この防水パッキン１２には、全ての結合突起４６を通すための挿通穴が設けられている。

フイルムヒーター１４は、面状発熱体であり、例えば電気抵抗値が高い金属の抵抗発熱を利用して構成され、通電によって発熱する。 発熱体となる金属は面状に構成されているものでも構わないし、線状でほぼ全域を覆うように屈曲させたものでも構わない。また、その発熱体を絶縁する為の絶縁フィルムで挟まれて一体化されたものでも構わないし、絶縁フィルムが配置されていないものでも構わない。図３の右辺寄りには、通電用の接続端子２９が設けられている。
フイルムヒーター１４は、薄いフィルム状をなしており、その厚みは０．３〜０．５ｍｍとすることが望ましい。

下絶縁シート１５は、フイルムヒーター１４と裏面プレート１７との電気的絶縁を目的として配置されるもので、合成樹脂やゴム製などのシートを用いることができる。この実施の形態ではフイルムヒーター１４とほぼ同じ大きさのシートが用いられ、左右には結合突起４６を通すための挿通穴が設けられているが、前後両辺間の幅は、表面プレート１１の前後の結合突起４６間の間隔よりも小さく設定されているため挿通穴は設けられていない。

押さえプレート１６は、フイルムヒーター１４を表面プレート１１に対して押さえつけて均一に加熱するために、厚さ厚み調整として設けられたもので、下絶縁シート１５よりも一回り小さなシートが用いられ、結合突起４６を通すための挿通穴は設けられていない。

裏面プレート１７は、金属製などのプレートによって構成され、調理プレート本体１０の全体の強度を保ちつつ内部の保護を目的として全体を下方から覆うように配置されたものである。裏面プレート１７には全ての結合突起４６を通すための挿通穴が設けられている。
左右の第１接続部２１と第２接続部２２は、ビス１９によって左右の結合突起４６にネジ止めされている。
裏面プレート１７は、表面プレート１１よりも、湾曲可能なフイルムヒーター１４の発熱による線膨張が、大きく生じるように構成されている。これにより平板状の調理プレート本体１０の全体が図７に示すように、両端が中央よりも高くなるように弓状に湾曲する。
この裏面プレート１７は、その上面側がフイルムヒーター１４からの輻射熱を反射することができる鏡面状をなすものとする。フイルムヒーター１４が発熱する際、赤外線などによる輻射熱が主として表面及び下面から放射される。上面側に放射される輻射熱は表面プレート１１を加熱するが、下面側に放射される輻射熱は表面プレート１１の加熱に有効利用されない。
本考案はこの点に着目して、裏面プレート１７を好ましくはＳＵＳ３０４材で構成し、その上面側を鏡面加工することにより、赤外線などによる輻射熱を上面側へ反射して、表面プレート１１の加熱に有効利用するものである。
特に、図７に示すように、表面プレート１１を裏面プレート１７よりも熱膨張率が小さな素材を用いて実施することによって、これを図のような湾曲形状を実現することができる。このように熱膨張率の相違によって調理プレート１０の全体が中央が凹んだ弓上に湾曲することによって、輻射熱が中央方向に集まるように反射される。その結果、より有効に輻射熱を調理に利用することができるものである。
なお、上記の湾曲によって、調理の際の油などが調理プレート本体１０の端からこぼれてしまうことを抑制緩和することも期待できる。

（第１接続部２１について）
図４（Ａ）に示すように、第１接続部２１はターミナルケース２６とターミナルパッキン２７とがビス２８によって固定されている。ターミナルケース２６は平面視ほぼ長方形をなす横長の略直方体状の外郭を備えている。ターミナルパッキン２７は、ターミナルケース２６の下面を蓋するような平面視ほぼ長方形をなす板状体であり、両者はビス２８によって固定一体化され、調理プレート本体１０の下面に固定され一体化されている。第１接続部２１の内部にはプレート側ターミナル２３が配置されている。この例では、プレート側ターミナル２３としてターミナルピンが用いられており、プレート側ターミナル２３はＥリング２４によって第１接続部２１の内部に固定されている。プレート側ターミナル２３の上部は、調理プレート本体１０の接続端子２９に対し、電気的に接続されている。その下部は、下面に開く開口から、後述する第１脚部３１の脚部側ターミナル４１に電気的に着脱可能に接続される。また第１接続部２１の内部には、第１脚部３１に安定して接続するためのマグネット吸着部２５が配置されている。

（第２接続部２２について）
図４（Ｂ）に示すように、第２接続部２２はターミナルケース２６とターミナルパッキン２７とがプレート側ターミナル２３によって固定されている。ターミナルケース２６は平面視ほぼ長方形をなす横長の略直方体状の外郭を備えている。ターミナルパッキン２７は、ターミナルケース２６の下面を蓋するような平面視ほぼ長方形をなす板状体であり、両者はビス２８によって固定一体化され、調理プレート本体１０の下面に固定され一体化されている。また第２接続部２２の内部には、第１脚部３１に安定して接続するためのマグネット吸着部２５が配置されているが、第１接続部２１と異なり、プレート側ターミナル２３やＥリング２４は設けられていない。

（第１脚部３１について）
図５に示すように、第１脚部３１は上部ケース３５と下部ケース３７とがビス３８によって固定されている。上部ケース３５は平面視ほぼ長方形をなす横長の略直方体状の外郭を備えている。下部ケース３７は、は平面視ほぼ長方形をなす横長の略直方体状の外郭を備えており、ビス３８と下部ケース３７の間にはパネル４２が配置されて、全体として横長の略直方体をなす。上部ケース３５の上面には受容部３６が開口しており、この受容部３６に第１接続部２１が篏合挿入されることによって、第１脚部３１は調理プレート本体１０に着脱可能に取り付けられる。第１脚部３１の内部にはマグネット吸着部３９が配置されており、第１接続部２１のマグネット吸着部２５と磁気的に着脱可能に接続される。

パネル４２の正面側には操作部４３と電源接続部４４が設けられており、電源接続部４４はパネル４２の背面側に配置された制御基板４５に対して電気的に接続されている。電源接続部４４から供給された外部電力は、操作部４３を人が摘まんで回すなどの操作をすることによって、オンオフと抵抗が調整され、調理プレート本体１０のフイルムヒーター１４に供給される。
制御基板４５は、受容部３６の下方に配置された脚部側ターミナル４１に電気的に接続されている。第１接続部２１が第１脚部３１の受容部３６から挿入されて取り付けられた状態で、脚部側ターミナル４１にプレート側ターミナル２３の下部が挿入されて電気的に接続される。プレート側ターミナル２３の上部はフイルムヒーター１４の接続端子２９に接続されている。これによって電源接続部４４からの外部電力が所定の値に調整されてフイルムヒーター１４に供給され、フイルムヒーター１４が所定温度に発熱する。

下部ケース３７の両端寄りには略円錐状のフット３３が取り付けられており、フット３３の下端底には接地部となる足ゴム３４が取り付けられている。この足ゴム３４はその先端が球面形状をなしており、ホットプレートの載置面に対して小さな接触面積で載置される。
足ゴム３４はその先端が略球面形状をなしているために、図７のように調理プレート本体１０の全体が湾曲するように実施した場合であっても、その湾曲に円滑に追随することができる接地状態を実現する。

（第２脚部３２について）
図６に示すように、第２脚部３２は、第１脚部３１と同様、上部ケース３５と下部ケース３７とがビス３８によって固定されている。上部ケース３５は平面視ほぼ長方形をなす横長の略直方体状の外郭を備えて上部ケース３５の上面には受容部３６が開口しており、この受容部３６に第１接続部２１が篏合挿入されることによって、第２脚部３２は調理プレート本体１０に着脱可能に取り付けられる。第２脚部３２の内部にはマグネット吸着部３９が配置されており、第１接続部２１のマグネット吸着部２５と磁気的に着脱可能に接続される。
この第２脚部３２の機械的な構造は第１脚部３１と実質的に同様でありその説明は省略するが、操作部４３と電源接続部４４と制御基板４５が設けられておらず、パネル４２は単なる長方形の板として実施されている。

（この実施の形態の特徴）
従来調理用ホットプレートの熱源には、シーズヒーターなど多く採用されているが、熱効率が悪く尚且つ構造上スペースを多く必要とするし、また洗浄時や収納も手間がかかる事が多かったが、この実施の形態の調理用ホットプレートでは、フイルムヒーター１４を採用することで調理プレート本体１０を薄くすることが可能になり、収納スペースも少なくて済む。

この調理用ホットプレートは、給電及び温度制御する第１脚部３１を有し、調理プレート本体１０及び脚部３０に、マグネット吸着部２５及びマグネット吸着部３９が装着されていることで容易に両者の脱着が可能になる。マグネット吸着部２５とマグネット吸着部３９は、両方をマグネットとする必要はなく、一方をマグネットとして他方を磁気的に吸着する鉄などの磁性体によって構成しても構わない。
但し、マグネット吸着部２５とマグネット吸着部３９にはジルコニア製を採用することで強力な吸着が実現し、容易に外れることはない。
また、第１脚部３１と第２脚部３２には、脚結合用マグネット吸着部４０を設けておくことによって、調理プレート本体１０から取り外した第１脚部３１と第２脚部３２同士を磁気的に吸着させることができ、収納時には調理プレート本体１０と脚部３０の実質的に２つの部材となり、片付けや収納が簡単になる。

第１接続部２１にはターミナルパッキン２７が装着されており、洗浄時などの防水性が確保されている。
調理プレート本体１０のフイルムヒーター１４は、その絶縁を確保するために、上絶縁シート１３と下絶縁シート１５で上下から挟まれている。また均等にフイルムヒーター１４を表面プレート１１に圧接させるため押さえプレート１６が取り付けられている。調理プレート本体１０にも洗浄時の防水をなすための防水パッキン１２が装着されている。

１０ 調理プレート本体
１１ 表面プレート
１２ 防水パッキン
１３ 上絶縁シート
１４ フイルムヒーター
１５ 下絶縁シート
１６ 押さえプレート
１７ 裏面プレート
１８ 締付台座
１９ ビス
２０ プレート側接続部
２１ 第１接続部
２２ 第２接続部
２３ プレート側ターミナル
２４ Ｅリング
２５ マグネット吸着部
２６ ターミナルケース
２７ ターミナルパッキン
２８ ビス
２９ 接続端子
３０ 脚部
３１ 第１脚部
３２ 第２脚部
３３ フット
３４ 足ゴム（接地部）
３５ 上部ケース
３６ 受容部
３７ 下部ケース
３８ ビス
３９ マグネット吸着部
４０ 脚結合用マグネット吸着部
４１ 脚部側ターミナル
４２ パネル
４３ 操作部
４４ 電源接続部
４５ 制御基板
４６ 結合突起

Claims (2)

1. 通電により調理温度となる表面プレートを上面に備えた調理用ホットプレートにおいて、
   前記表面プレートを上面に備えた調理プレート本体を備え、
   前記調理プレート本体は、前記表面プレートの下面側に通電により発熱するフイルムヒーターと、前記フイルムヒーターの下面側に配置された裏面プレートとを備え、
   前記裏面プレートは、少なくともその上面側が前記フイルムヒーターからの輻射熱を反射する鏡面状をなすことを特徴とする調理用ホットプレート。
2. 前記調理プレート本体に対して一体に設けられたプレート側接続部と、前記プレート側接続部に対して脱着可能に取り付けられた脚部とを備え、
   前記調理プレート本体は、前記表面プレートと前記裏面プレートとの間に前記フイルムヒーターを備え、その厚みが５ｍｍ未満の薄型をなし、
   前記裏面プレートはＳＵＳ３０４製の鏡面仕上げ材から構成され、
   前記表面プレートは、前記裏面プレートよりも熱膨張係数の小さな材質から構成され、
   前記調理プレート本体は、前記フイルムヒーターの発熱時に端部が中央がよりも高くなるように湾曲することを特徴とする請求項１に記載の調理用ホットプレート。

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