JP3186153U - バナナエッセンス層微粒子構造 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】バナナエッセンス層微粒子構造は、糖芯30と、糖芯30を覆う外層であるバナナエッセンス層20と、バナナエッセンス層20を覆う外層である保護層10とを含んでいる。バナナエッセンス層20にはバナナ皮抽出物が含まれている。バナナエッセンス層微粒子構造の粒子径は、100μm〜500μmであり、バナナエッセンス層の厚さは60μm〜100μmであり、保護層の厚さは10μm〜50μmである。
【選択図】図1
Description
(バナナ皮抽出物の抽出プロセス)
まず、良質のバナナを選び、果実及び両端部を除去し、皮を洗浄した後、粉砕機で粉状にする。超音波でバナナの皮を抽出する。水、アルコール類、水を含むアルコール類のいずれか一つ又はそれらの組み合わせである抽出溶媒をバナナの皮に加える。0.1〜1%のクエン酸(citric acid)を含む水溶液であることが好ましい。抽出溶媒とバナナの皮との体積比は6:1〜10:1であるが、10:1であることが好ましい。抽出する際の超音波の強度は10〜20KWである。超音波によって40〜60℃の温度でバナナの皮の粉末を1〜2時間抽出する。その後、揮散性の溶媒で遠心濃縮して、濃縮されたバナナ皮抽出液を得る。次に、抽出液を冷凍乾燥又は噴霧乾燥して、濃縮したバナナ皮抽出液の水分を除去して、バナナの皮抽出液が濃縮乾燥された粉末を得る。粉末の粗さのバラツキが大きくならないようにメッシュ篩で微細な粉末を分離する。そして、該微細な粉末を本考案のバナナエッセンス層微粒子構造のバナナエッセンス層に適用する。
(バナナ皮抽出物における成分の含有量の分析)
前記本考案の製造方法で得られたバナナ皮抽出物を分析したところ、1キロ当たりのバナナの抽出液が濃縮乾燥された粉末に対して、従来の食品金属測定方式(CNS12638)で重金属の含有量を、農試所生物快速法で残留農薬量を、それぞれ測定し、(合格基準:35%未満)微生物検査を行った(表1を参照)。
(バナナ皮抽出物における5-ヒドロキシトリプタミン(5−HT、5−hydroxytryptamine)成分の含有量の分析)
高速液体クロマトグラフ(HPLC)を用いて前記バナナ抽出物における5-HTの含有量を分析した。図2に示すように、本考案の好ましい実施例では、1%クエン酸水溶液で抽出を行った場合の抽出物、及び純水で抽出を行った場合の抽出物における5-HTの含有量を比較しているが、本考案の好ましい実施例である1%クエン酸水溶液で抽出を行った場合の5-HTの含有量は138ppmであり、純水で抽出を行った場合の5-HT含有量は60ppmである。
20 バナナエッセンス層
30 糖芯
Claims (15)
- バナナエッセンス層微粒子構造であって、糖芯と、該糖芯を覆う外層であるバナナエッセンス層と、該バナナエッセンス層を覆う外層である保護層とを含んでおり、該バナナエッセンス層にはバナナ皮抽出物が含まれていることを特徴とするバナナエッセンス層微粒子構造。
- 該バナナエッセンス層微粒子構造の粒子径は、100μm〜500μmであることを特徴とする請求項1に記載のバナナエッセンス層微粒子構造。
- 該バナナエッセンス層の厚さは60μm〜100μmであることを特徴とする請求項1に記載のバナナエッセンス層微粒子構造。
- 該保護層の厚さは10μm〜50μmであるを特徴とする請求項1に記載のバナナエッセンス層微粒子構造。
- 該バナナエッセンス層は、北蕉、台蕉1号、台蕉2号、台蕉3号、宝島、仙人、呂宋、紅皮、粉、李林、南投芭、蜜蕉、バラ、文旦及びリンゴから選ばれる少なくとも一種のバナナの皮の抽出物を含んでいることを特徴とする請求項1に記載のバナナエッセンス層微粒子構造。
- 該バナナエッセンス層には、γ- アミノ酪酸(GABA、Gamma−aminobutyric acid)がさらに加えられており、精神を安定させ、過度の刺激を抑制し、リラックスを助け、神経の緊張を和らげるのを助ける効果を有することを特徴とする請求項1に記載のバナナエッセンス層微粒子構造。
- 該バナナエッセンス層には、香料成分がさらに含まれていることを特徴とする請求項1〜6のいずれかに記載のバナナエッセンス層微粒子構造。
- 該香料成分は花又は果物由来の香料であることを特徴とする請求項7に記載のバナナエッセンス層微粒子構造。
- 該保護層には賦形剤がさらに含まれていることを特徴とする請求項1に記載バナナエッセンス層微粒子構造。
- 該賦形剤は、調味料、甘味料、防腐剤、酸化防止剤、キレート剤、浸透剤、潤滑剤、着色料及び結合剤から選択されるものであることを特徴とする請求項9に記載のバナナエッセンス層微粒子構造。
- 健康食品又は医薬品として用いられることを特徴とする請求項1に記載のバナナエッセンス層微粒子構造。
- カプセルに充填され又は錠剤として用いられることを特徴とする請求項1に記載バナナエッセンス層微粒子構造。
- 上記錠剤は、保護膜がフィルムコーディングによって設けられたものであることを特徴とする請求項12に記載のバナナエッセンス層微粒子構造。
- 上記フィルムコーディング錠は、糖衣錠、持続放出型フィルムコーディング錠、腸溶型フィルムコーディング錠、透明水溶性フィルムコーディング錠及び黄色フィルムコーディング錠並びにこれらのいずれかの組み合わせから選ばれるものであることを特徴とする請求項13に記載のバナナエッセンス層微粒子構造。
- 水に溶かして溶液にしてから飲用され、又は直接摂取されることを特徴とする請求項1に記載のバナナエッセンス層微粒子構造。
Applications Claiming Priority (2)
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TW101224433U TWM455512U (zh) | 2012-12-17 | 2012-12-17 | 香蕉精華層微粒結構 |
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Publications (1)
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JP2013003965U Expired - Lifetime JP3186153U (ja) | 2012-12-17 | 2013-07-09 | バナナエッセンス層微粒子構造 |
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JP2023511818A (ja) * | 2019-12-06 | 2023-03-23 | ナネクサ・アクチボラグ | 新規組成物 |
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- 2012-12-17 TW TW101224433U patent/TWM455512U/zh not_active IP Right Cessation
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2013
- 2013-07-09 JP JP2013003965U patent/JP3186153U/ja not_active Expired - Lifetime
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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JP2023511818A (ja) * | 2019-12-06 | 2023-03-23 | ナネクサ・アクチボラグ | 新規組成物 |
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