JP3077860U - 魚のウロコ取り器 - Google Patents

魚のウロコ取り器

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JP3077860U
JP3077860U JP2000005933U JP2000005933U JP3077860U JP 3077860 U JP3077860 U JP 3077860U JP 2000005933 U JP2000005933 U JP 2000005933U JP 2000005933 U JP2000005933 U JP 2000005933U JP 3077860 U JP3077860 U JP 3077860U
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fish
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fish scale
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知彰 阿部
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知彰 阿部
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Abstract

(57)【要約】 【課題】 魚を取り扱う水産加工業者、料理店、家庭に
至るまで、下処理の段階で魚の鱗を取る事は大変な労力
と時間を要しました。魚の鱗が飛び散らず、早くきれい
に衛生的に下処理を行う事は、労務費の軽減となり、家
庭においても限られたスペースを有効に使用する事が出
来ます。 【解決手段】 鱗が飛び散らない構造を用いる事。本体
を衛生面と耐久性に優れた錆びないステンレスを用い、
構造上シンプルで、洗浄面での時間の短縮化が望まれる
事。握りの部分に安定感と安全性があり、作業中の疲労
を抑える事。

Description

【考案の詳細な説明】
【０００１】
【考案の属する技術分野】
本考案は、調理加工における主に魚の下処理のための鱗取りに関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来の形の物で魚の鱗を取ると、周りに鱗が飛び散り、長い清掃の時間を要し た。又、シンク内部での鱗取りにより、腰を曲げての不自然な姿勢の為、疲労が 多かった。
【０００３】
【考案が解決しようとする課題】
従来の形の物では魚の鱗が周りに飛び散り、又、鱗が飛び散らない物ではすぐ に目詰まりした。この形状は鱗が飛び散らず、鱗が溜まる部分に余裕があり、作 業性の向上、衛生面での向上、腰を曲げて腕を伸ばさず作業が出来る為、肉体疲 労を抑える。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
魚の鱗を取るとき、鱗が飛び散らず、鱗取り器の中に鱗が納まる構造になって いる事。又、材質は木の柄や真鍮を用いておらず、耐久性と衛生面に優れた錆び ないステンレスを用い、構造上シンプルで洗浄が簡単である。尚、把手の部分は 、握りの部分が大きく、手の甲全体で力が入るので疲労が少ない。
【０００５】
【考案の実施の形態】
考案の実施の形態を図面を参照して説明する。
【０００６】 図１は本考案の魚のウロコ取り器の斜型図であり、図２はウロコ取りの状態を 現す実施例図、図３はウロコ取りの実施例図であり、図４はウロコ取りの刃の拡 大図を示している。
【実施例】
【０００７】 図１において、鱗取り器を魚体にあたる部分を正面に、立体式に表した斜型図 である。鱗にあたる部分にはギザギザの刃の様な物があり、長方形の空間が鱗の 部分にあたり本体がカバーとなって鱗を内部に収める構造となる。 本品の材質は、錆びないステンレスを用い、つなぎ目を極力抑えシンプルな構 造。洗浄が簡単で衛生面と耐久性に優れる。
【０００８】 図２において、鱗が取れ内部に収まる部分を拡大した図である。魚体頭部に進 行、かくように鱗を取り（ａ）と（ｂ）は約４５度の角度を有す。（ａ）は魚体 を傷める事が無く鱗飛びを抑え（ｂ）は鱗をかき取るのに理想の角度を有す。
【０００９】 図３において、全体像を表し、従来の柄付き鱗取器では、腹部の部分の鱗を取 るのに魚体を反転させていた。この鱗取り器の場合、片面同一方向で背の部分、 腹の部分の鱗を簡単に取る事が出来る。又、ヒレの部分とエラの部分も、本体内 に入れる様に鱗を取る事によって、手の保護をしながら安全に作業が出来る。
【００１０】 図４において、鱗取り器の刃の部分を表した。厚み１，２ミリ程度で先端は鋭 利ではなく四角、約２ミリ間隔にグラインダーで少し削った状態となる。鱗はき れいに取れ、指先を傷つける事がない配慮である。
【００１１】
【考案の効果】
本考案は、以上説明したように構成されているので、以下に記載されるような 効果を奏する。
【００１２】 魚の鱗が作業中飛び散らない為、限られたスペースを有効に使う事が出来、姿 勢の悪さからくる疲労を抑える事が出来た。
【００１３】 作業性の向上、労働時間の短縮、安全性と衛生面での向上が図れた。
【図面の簡単な説明】
【図１】鱗取り器の、鱗体面部から見た斜型立体図であ
る。
【図２】鱗取り器が機能し、本体内部に鱗が収まる実施
例を示す縦断面図である。
【図３】全体の機能を示す図である。
【図４】鱗と接する刃の部分の拡大図である。
【符号の説明】
１ 本体 ２ 握り部分 ３ 刃の部分
─────────────────────────────────────────────────────
【手続補正書】
【提出日】平成１２年９月２０日（２０００．９．２
０）
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】実用新案登録請求の範囲
【補正方法】変更
【補正内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項２】 上記筒体の両端に仕切り板を設け、ウロ
コの飛び散りを抑える構造を特徴とする請求項１記載の
魚のウロコ取り器。
【手続補正書】
【提出日】平成１２年９月２０日（２０００．９．２
０）
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】実用新案登録請求の範囲
【補正方法】変更
【補正内容】
【実用新案登録請求の範囲】
【請求項３】 上記筒体の両縁部に、凸凹のウロコ取り
の刃を設け、魚のウロコが剥がれやすい構造を特徴とす
る請求項１記載の魚のウロコ取り器。 ─────────────────────────────────────────────────────
【手続補正書】
【提出日】平成１２年１２月１１日（２０００．１２．
１１）
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】実用新案登録請求の範囲
【補正方法】変更
【補正内容】
【実用新案登録請求の範囲】

Claims (2)

    【実用新案登録請求の範囲】
  1. 【請求項１】 半円形の筒体を握り部とし、該筒体の両
    縁部に凸凹のウロコ取りの刃を設けた。
  2. 【請求項２】 さらに、筒体の両端に仕切り板を設け
    た。
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