JP3074575U - 塩漬桜葉の脱塩処理と保湿加工 - Google Patents
塩漬桜葉の脱塩処理と保湿加工Info
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 この考案は高塩分で保存している桜漬葉
の脱塩処理と保湿加工、殺菌処理に関するものである。 【解決手段】 グリセリンと糖類を混合しＰＨ調整後真
空パック詰にし、加熱殺菌する。
の脱塩処理と保湿加工、殺菌処理に関するものである。 【解決手段】 グリセリンと糖類を混合しＰＨ調整後真
空パック詰にし、加熱殺菌する。
Description
【０００１】
現在流通している塩漬桜葉は高塩分（２３％〜２６％）のため、使用に当たり 塩抜きの作業が必要であり多大な時間と手間を費やすこと及び雑菌が混入する場 合があることの課題がある。
【０００２】
上記課題を解決するため脱塩処理を行い、グリセリン、糖類の混合液をＰＨ調 整して桜葉と共に袋詰し、真空殺菌処理をする。
【０００３】
塩抜きの必要がなくなったため手間と時間が大幅に短縮、作業コストを従来の ４０％以上節約することが出来た。保湿、殺菌処理により長期間の常温保存が可 能になった。また開封後そのまま使用できるので雑菌混入の問題も解決した。
【図１】桜漬葉の保湿パック詰の平面図である。
【図２】桜漬葉の保湿パック詰の断面図である。
１ 桜漬葉 ２ シール部分 ３ 袋
Claims (1)
- 【請求項１】 塩漬桜葉の脱塩処理と糖類による保湿
加工した桜葉の真空パック
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2000005651U JP3074575U (ja) | 2000-07-03 | 2000-07-03 | 塩漬桜葉の脱塩処理と保湿加工 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2000005651U JP3074575U (ja) | 2000-07-03 | 2000-07-03 | 塩漬桜葉の脱塩処理と保湿加工 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP3074575U true JP3074575U (ja) | 2001-01-19 |
Family
ID=43207744
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2000005651U Expired - Fee Related JP3074575U (ja) | 2000-07-03 | 2000-07-03 | 塩漬桜葉の脱塩処理と保湿加工 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3074575U (ja) |
-
2000
- 2000-07-03 JP JP2000005651U patent/JP3074575U/ja not_active Expired - Fee Related
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
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