JP3058478B2 - 焙煎コーヒーの豆挽きを制御する装置 - Google Patents
焙煎コーヒーの豆挽きを制御する装置Info
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、焙煎コーヒーを挽くた
めの制御装置、特に焙煎コーヒーの粒度を一定にするた
めの制御装置に関する。
めの制御装置、特に焙煎コーヒーの粒度を一定にするた
めの制御装置に関する。
【０００２】
【従来の技術と問題点】エスプレッソコーヒーは、熱水
を用いてかなりの圧力で、フィルター内に保持された挽
き済み焙煎コーヒーを圧縮した詰め物の中に含まれた中
身を迅速に煎じることにより作られる。この煎出作業中
多くの異なる現象が生ずる。それらは、水溶性物質の熱
水中での溶解、コーヒー内に自然に見られる表面活性物
質の作用で水中の親油性物質のエマルジョン化、コーヒ
ーの詰め物による熱水の毛管作用による吸収とその結果
起こる詰め物の容積の増大、及び熱水の通過中詰め物の
底に向かって微細なコーヒー粒子の移行とその結果起こ
る水の通過に対する抵抗の増大等である。
を用いてかなりの圧力で、フィルター内に保持された挽
き済み焙煎コーヒーを圧縮した詰め物の中に含まれた中
身を迅速に煎じることにより作られる。この煎出作業中
多くの異なる現象が生ずる。それらは、水溶性物質の熱
水中での溶解、コーヒー内に自然に見られる表面活性物
質の作用で水中の親油性物質のエマルジョン化、コーヒ
ーの詰め物による熱水の毛管作用による吸収とその結果
起こる詰め物の容積の増大、及び熱水の通過中詰め物の
底に向かって微細なコーヒー粒子の移行とその結果起こ
る水の通過に対する抵抗の増大等である。
【０００３】これらの現象は、挽き済みコーヒーの粒
度、粒子の表面の特性、コーヒーの詰め物の密度の程度
により影響を受ける。それゆえ、エスプレッソコーヒー
の味は、すべて上記のファクターに依存しているが、挽
き済み焙煎コーヒーの工業的生産の見地から見ると、コ
ーヒー粒度を一定に保つことがもっとも重要な点であ
る。一般的に言って、発明者が知る限りでは、挽き済み
コーヒーの粒度を、生産ラインから離して、挽き済みコ
ーヒーのサンプルをチェックしそれらを粒度標準サンプ
ルと比較するレーザー試験装置でチェックしている。し
かし、これらの試験装置は、乱れの多い挽き済みコーヒ
ーのサンプルに対し測定を行うのであるため完全で正確
な粒度についての情報を提供しないという欠点を有す
る。
度、粒子の表面の特性、コーヒーの詰め物の密度の程度
により影響を受ける。それゆえ、エスプレッソコーヒー
の味は、すべて上記のファクターに依存しているが、挽
き済み焙煎コーヒーの工業的生産の見地から見ると、コ
ーヒー粒度を一定に保つことがもっとも重要な点であ
る。一般的に言って、発明者が知る限りでは、挽き済み
コーヒーの粒度を、生産ラインから離して、挽き済みコ
ーヒーのサンプルをチェックしそれらを粒度標準サンプ
ルと比較するレーザー試験装置でチェックしている。し
かし、これらの試験装置は、乱れの多い挽き済みコーヒ
ーのサンプルに対し測定を行うのであるため完全で正確
な粒度についての情報を提供しないという欠点を有す
る。
【０００４】本発明装置は、上記の欠点を回避すること
を目的とするものであり、その利点は、試験装置に運ば
れるコーヒーサンプルを豆挽き機から来るコーヒー粒子
にできるだけ近似させ、レーザー試験装置をすべての形
式の塵芥から保護し、完全に分散したコーヒー粒子に作
用させ、正確なデータ読み取りを行おうとするものであ
る。
を目的とするものであり、その利点は、試験装置に運ば
れるコーヒーサンプルを豆挽き機から来るコーヒー粒子
にできるだけ近似させ、レーザー試験装置をすべての形
式の塵芥から保護し、完全に分散したコーヒー粒子に作
用させ、正確なデータ読み取りを行おうとするものであ
る。
【０００５】その要旨とするところは、コーヒーの豆挽
き機が、そこで採取される挽き済みコーヒーの粒度を分
析し粒度の標準サンプルと比較するため、レーザービー
ムを使用する試験装置に接続された制御装置によって制
御されており、且つ挽き済みコーヒーを包装装置に搬出
するコンベア手段を備えた焙煎コーヒーの豆挽きを制御
する装置において、豆挽き機からくる挽き済みコーヒー
の流れから、挽き済みコーヒーのサンプルを受取り、そ
のサンプルを豆挽き機から取り出して第２装置に移送す
る第１装置を含み、第２装置が下方に圧縮ガスが流れる
垂直管を有し、そのガス流は、垂直管の周辺の開口を通
って挽き済みコーヒー流れの周囲から垂直管に入り、そ
のコーヒーを垂直管に沿って案内するものであり、第２
の圧縮ガス流は、放射状の開口を通って垂直管に対し直
角に入り込み挽き済みコーヒーが試験装置に入る前に集
合するのを破壊するものであり、第３の装置は、レーザ
ービームが自由に通過できるように部分的に開かれてい
るがコーヒー微粒子が入るのを防ぐためにレンズ周囲に
加圧領域を作り出すことにより上記の試験装置を保護す
るものであり、第４装置が挽き済みコーヒーを分析領域
から引き出し且つ制御バルブを使用することによりそれ
を保持するコンテナに移送するために吸引装置ＰＶを使
用することによりコーヒーを回帰させ、定期的に包装装
置に送るコンベア装置に放出することに特徴を有する焙
煎コーヒーの豆挽きを制御する装置である。
き機が、そこで採取される挽き済みコーヒーの粒度を分
析し粒度の標準サンプルと比較するため、レーザービー
ムを使用する試験装置に接続された制御装置によって制
御されており、且つ挽き済みコーヒーを包装装置に搬出
するコンベア手段を備えた焙煎コーヒーの豆挽きを制御
する装置において、豆挽き機からくる挽き済みコーヒー
の流れから、挽き済みコーヒーのサンプルを受取り、そ
のサンプルを豆挽き機から取り出して第２装置に移送す
る第１装置を含み、第２装置が下方に圧縮ガスが流れる
垂直管を有し、そのガス流は、垂直管の周辺の開口を通
って挽き済みコーヒー流れの周囲から垂直管に入り、そ
のコーヒーを垂直管に沿って案内するものであり、第２
の圧縮ガス流は、放射状の開口を通って垂直管に対し直
角に入り込み挽き済みコーヒーが試験装置に入る前に集
合するのを破壊するものであり、第３の装置は、レーザ
ービームが自由に通過できるように部分的に開かれてい
るがコーヒー微粒子が入るのを防ぐためにレンズ周囲に
加圧領域を作り出すことにより上記の試験装置を保護す
るものであり、第４装置が挽き済みコーヒーを分析領域
から引き出し且つ制御バルブを使用することによりそれ
を保持するコンテナに移送するために吸引装置ＰＶを使
用することによりコーヒーを回帰させ、定期的に包装装
置に送るコンベア装置に放出することに特徴を有する焙
煎コーヒーの豆挽きを制御する装置である。
【０００６】本発明を詳しく説明すると、焙煎したコー
ヒーの豆挽きを制御する本発明装置は、コーヒーを焙煎
し、豆挽きし、パック詰めする装置に挿入される１セッ
トの部品を含む。それゆえ、豆挽き機と豆挽きしたコー
ヒーを包装装置に運ぶコンベア装置がある。レーザー試
験機は、挽き済みコーヒーの試験サンプルの粒度を分析
し、それらをある粒度の標準サンプルと比較するために
使用される。特許請求の範囲に示すように、本発明装置
は、乱れのない挽き済みコーヒーサンプルを連続して受
取りそのサンプルを第２の装置に運搬するように設計さ
れた第１の装置と、ガス流によりコーヒー微粒子の流れ
を試験装置に向けて管の下方に吹き付け、またその管と
直角に流れる第２のガスにより試験装置に到達する前に
部分的に集まった微粒子を分散する第２の装置とからな
り、第３の装置は、レーザー試験装置の各レンズの周囲
に高圧の安全領域を形成する。この領域は、レーザービ
ームが自由に通過できるように部分的に開けられてお
り、加圧されたガスがこの領域に入ってコーヒー微粒子
がその領域に入り、レンズ作用を妨害するのを阻止す
る。第４の装置は試験領域からコーヒー微粒子を吸い込
み、それを渦流チャンバーに移し、そこから挽き済みコ
ーヒーを包装装置に運搬するための装置に定期的に移動
させられる。
ヒーの豆挽きを制御する本発明装置は、コーヒーを焙煎
し、豆挽きし、パック詰めする装置に挿入される１セッ
トの部品を含む。それゆえ、豆挽き機と豆挽きしたコー
ヒーを包装装置に運ぶコンベア装置がある。レーザー試
験機は、挽き済みコーヒーの試験サンプルの粒度を分析
し、それらをある粒度の標準サンプルと比較するために
使用される。特許請求の範囲に示すように、本発明装置
は、乱れのない挽き済みコーヒーサンプルを連続して受
取りそのサンプルを第２の装置に運搬するように設計さ
れた第１の装置と、ガス流によりコーヒー微粒子の流れ
を試験装置に向けて管の下方に吹き付け、またその管と
直角に流れる第２のガスにより試験装置に到達する前に
部分的に集まった微粒子を分散する第２の装置とからな
り、第３の装置は、レーザー試験装置の各レンズの周囲
に高圧の安全領域を形成する。この領域は、レーザービ
ームが自由に通過できるように部分的に開けられてお
り、加圧されたガスがこの領域に入ってコーヒー微粒子
がその領域に入り、レンズ作用を妨害するのを阻止す
る。第４の装置は試験領域からコーヒー微粒子を吸い込
み、それを渦流チャンバーに移し、そこから挽き済みコ
ーヒーを包装装置に運搬するための装置に定期的に移動
させられる。
【０００７】本発明を実施できる１つの方法はが以下に
述べる詳細な説明で開示されており、その特定の方法は
図面にしたがって示されている。図１は、本件装置を構
成する４つの装置Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶと、図示して
いないが包装装置の方向を指す矢印（Ｆ２）の向きに挽
き済みコーヒーを移送するＴ−スクリューフィーダーを
図示している。第１装置Ｉは、コンベアベルト１を有
し、このコンベアベルト１は、レーザービームＲを放出
する試験装置５に連結された制御装置Ｐによって制御さ
れる豆挽き機３からサンプルのコーヒー２を受領する。
第１装置Ｉは、このサンプル２を、供給源３１からの圧
縮空気をその上端部で受領する垂直管４を有する第２装
置ＩＩ内に落とす。空気の流れによってコーヒー微粒子
は管４を下方に案内され、そして圧縮空気の第２の流れ
が、ある点でその管４の長さ方向の対し直角に吹き込ま
れ、コーヒー微粒子の集合を破壊する。
述べる詳細な説明で開示されており、その特定の方法は
図面にしたがって示されている。図１は、本件装置を構
成する４つの装置Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶと、図示して
いないが包装装置の方向を指す矢印（Ｆ２）の向きに挽
き済みコーヒーを移送するＴ−スクリューフィーダーを
図示している。第１装置Ｉは、コンベアベルト１を有
し、このコンベアベルト１は、レーザービームＲを放出
する試験装置５に連結された制御装置Ｐによって制御さ
れる豆挽き機３からサンプルのコーヒー２を受領する。
第１装置Ｉは、このサンプル２を、供給源３１からの圧
縮空気をその上端部で受領する垂直管４を有する第２装
置ＩＩ内に落とす。空気の流れによってコーヒー微粒子
は管４を下方に案内され、そして圧縮空気の第２の流れ
が、ある点でその管４の長さ方向の対し直角に吹き込ま
れ、コーヒー微粒子の集合を破壊する。
【０００８】第３装置ＩＩＩは、試験装置５を含み、こ
の試験装置は５、レーザービームＲを使用する。この試
験装置の各レンズは、保護チャンバー２６によってコー
ヒー微粒子から保護される。すなわち、チャンバー２６
の中では、空気噴流がチャンバー２６の出口に向けられ
ており、それにより、コーヒー微粒子の侵入が防がれて
いる。第４装置ＩＶは、渦流チャンバー６を有し、この
チャンバー６は、コーヒー微粒子２を試験装置５から受
領し、それをコンベアＴに運搬する。（図１の各部は、
後続の図面で詳しく説明される）
の試験装置は５、レーザービームＲを使用する。この試
験装置の各レンズは、保護チャンバー２６によってコー
ヒー微粒子から保護される。すなわち、チャンバー２６
の中では、空気噴流がチャンバー２６の出口に向けられ
ており、それにより、コーヒー微粒子の侵入が防がれて
いる。第４装置ＩＶは、渦流チャンバー６を有し、この
チャンバー６は、コーヒー微粒子２を試験装置５から受
領し、それをコンベアＴに運搬する。（図１の各部は、
後続の図面で詳しく説明される）
【０００９】図２、３及び４は、第１装置Ｉを詳細に示
すものである。第１装置は、遊動ローラー１０と、矢印
Ｆ１に示す方向に駆動モーター１２で回転される駆動ロ
ーラー１１の回りを回転するコンベアベルト１を含む。
図３と図４のみに示されている支持バー１３は、２つの
ローラー１０と１１をその端部で保持すると共にモータ
ー１２を保持する。コンベアベルト１の一端は、豆挽き
用チャンバー１４に入り込み、落下する挽き済みコーヒ
ーサンプル２を受け取るために、豆挽き機３の下方に配
置される。その他の端部は、チャンバー１４の外に配置
され、第２装置ＩＩにコーヒーサンプル２を供給する。
チャンバー１４の側壁１５には、開口１６があり、そこ
からコンベアベルト１と支持バー１３が通過する。別の
手段として、コンベアは、挽き済みコーヒーサンプルが
その中に落下し、それにより第２装置に運搬され且つ放
出されるひしゃくタイプのコンベアでもよい。
すものである。第１装置は、遊動ローラー１０と、矢印
Ｆ１に示す方向に駆動モーター１２で回転される駆動ロ
ーラー１１の回りを回転するコンベアベルト１を含む。
図３と図４のみに示されている支持バー１３は、２つの
ローラー１０と１１をその端部で保持すると共にモータ
ー１２を保持する。コンベアベルト１の一端は、豆挽き
用チャンバー１４に入り込み、落下する挽き済みコーヒ
ーサンプル２を受け取るために、豆挽き機３の下方に配
置される。その他の端部は、チャンバー１４の外に配置
され、第２装置ＩＩにコーヒーサンプル２を供給する。
チャンバー１４の側壁１５には、開口１６があり、そこ
からコンベアベルト１と支持バー１３が通過する。別の
手段として、コンベアは、挽き済みコーヒーサンプルが
その中に落下し、それにより第２装置に運搬され且つ放
出されるひしゃくタイプのコンベアでもよい。
【００１０】図５、６、及び７は、第２装置ＩＩをより
詳しく説明するものであり、第２装置は、平滑な内壁４
を有するストレートの垂直管４と下記の部分とからな
る。ａ）第１装置により落下させられた挽き済みコーヒ
ーサンプルを受取り、垂直管に落下させるホッパー１８
が上端に設けられている。ホッパー１８の下部の外径
は、垂直管４の上端の内径よりは小さく、供給源３１か
ら圧縮空気が流れ込む環状体２０内でチャンバー１９の
下方環状周壁を構成する。圧縮空気が通過しそれからま
だ部分的には集合したコーヒー微粒子を下の管に案内す
るいくつかのホール２１が環状周壁に形成されている。 ｂ）その管の中間部分に第２の圧縮空気チャンバー２２
があり、それは管４の周囲をめぐる環状体２３と、これ
と管４の内部を連結する多数のラジアルホール２４を有
する。空気の流れは、チャンバー２２から管４に管に対
して直角に流れ込み、挽き済みコーヒーの集合を完全に
破壊するに十分な乱気流を発生し、その結果、完全に分
散された挽き済みコーヒーがレーザービームＲに到達
し、サンプルの粒度読み取りの正確さに寄与することに
なる。
詳しく説明するものであり、第２装置は、平滑な内壁４
を有するストレートの垂直管４と下記の部分とからな
る。ａ）第１装置により落下させられた挽き済みコーヒ
ーサンプルを受取り、垂直管に落下させるホッパー１８
が上端に設けられている。ホッパー１８の下部の外径
は、垂直管４の上端の内径よりは小さく、供給源３１か
ら圧縮空気が流れ込む環状体２０内でチャンバー１９の
下方環状周壁を構成する。圧縮空気が通過しそれからま
だ部分的には集合したコーヒー微粒子を下の管に案内す
るいくつかのホール２１が環状周壁に形成されている。 ｂ）その管の中間部分に第２の圧縮空気チャンバー２２
があり、それは管４の周囲をめぐる環状体２３と、これ
と管４の内部を連結する多数のラジアルホール２４を有
する。空気の流れは、チャンバー２２から管４に管に対
して直角に流れ込み、挽き済みコーヒーの集合を完全に
破壊するに十分な乱気流を発生し、その結果、完全に分
散された挽き済みコーヒーがレーザービームＲに到達
し、サンプルの粒度読み取りの正確さに寄与することに
なる。
【００１１】図８及び９は、第３装置ＩＩＩをより詳し
く説明するものである。それは、レーザービーム試験装
置５のレンズを保護し、２つの開口２８、２９を有する
ケーシング２６によって構成される各レンズ周囲に一部
閉塞された空間を作り出すように設計されている。開口
２７は、レンズ２５の周辺で閉じられており、他の開口
２８はレンズの前で開口されている。リング状のダクト
３０はレンズの前の周縁に位置しており、導管３２を経
由して圧縮空気源３１に連結されている。ダクト３０に
は第２の開口２８に向けて多数の穴３３があり、それに
よって、矢印ｆ３で示される空気の流れが発生し、それ
はケーシング２６の内壁に沿って、レンスから開口２８
に向かって流れ、コーヒー粒子がケーシング２６の中入
るのが防がれる。
く説明するものである。それは、レーザービーム試験装
置５のレンズを保護し、２つの開口２８、２９を有する
ケーシング２６によって構成される各レンズ周囲に一部
閉塞された空間を作り出すように設計されている。開口
２７は、レンズ２５の周辺で閉じられており、他の開口
２８はレンズの前で開口されている。リング状のダクト
３０はレンズの前の周縁に位置しており、導管３２を経
由して圧縮空気源３１に連結されている。ダクト３０に
は第２の開口２８に向けて多数の穴３３があり、それに
よって、矢印ｆ３で示される空気の流れが発生し、それ
はケーシング２６の内壁に沿って、レンスから開口２８
に向かって流れ、コーヒー粒子がケーシング２６の中入
るのが防がれる。
【００１２】図１０及び１１は、第４装置ＩＶをより詳
しく説明するものである。第４装置は、導管３５を有す
る渦流チャンバー６を含み、この導管３５は、上方にあ
る角度で到達し、そこを通って、第３装置ＩＩＩから来
るコーヒー微粒子２が渦流チャンバーに搬入される。チ
ャンバー６の上方は、上方の挽き済みコーヒー検査チャ
ンバー３７を作り出すフィルターバッフル３６によって
閉塞されており、この検査チャンバー３７では、ソレノ
イドバルブ（図１において、ＥＶで示す）によって制御
される圧縮空気供給システム及び制御装置Ｐがチャンバ
ーを真空にし、あるいはチャンバーに圧力をかけること
ができる。渦流チャンバーの下端には、圧縮空気の連結
バルブ３８があり、そこで、真空あるいは加圧が、制御
装置Ｐによって制御されかつ圧縮空気供給源３１のよう
な圧縮空気装置に連結したソレノイドバルブ（概略的に
ＥＶで示している）を使用して選択的に作り出される。
しく説明するものである。第４装置は、導管３５を有す
る渦流チャンバー６を含み、この導管３５は、上方にあ
る角度で到達し、そこを通って、第３装置ＩＩＩから来
るコーヒー微粒子２が渦流チャンバーに搬入される。チ
ャンバー６の上方は、上方の挽き済みコーヒー検査チャ
ンバー３７を作り出すフィルターバッフル３６によって
閉塞されており、この検査チャンバー３７では、ソレノ
イドバルブ（図１において、ＥＶで示す）によって制御
される圧縮空気供給システム及び制御装置Ｐがチャンバ
ーを真空にし、あるいはチャンバーに圧力をかけること
ができる。渦流チャンバーの下端には、圧縮空気の連結
バルブ３８があり、そこで、真空あるいは加圧が、制御
装置Ｐによって制御されかつ圧縮空気供給源３１のよう
な圧縮空気装置に連結したソレノイドバルブ（概略的に
ＥＶで示している）を使用して選択的に作り出される。
【００１３】このようにして、第４装置は、ソレノイド
バルブによって制御される真空ポンプＰＶにより、挽き
済みコーヒー検査チャンバー３７の中に発生する真空に
より起こされる吸引力により、試験装置で分析されたコ
ーヒー微粒子を集め、それをフィルターバッフル３６を
介して渦流チャンバーに移送する。渦流チャンバーに吸
引されたコーヒー微粒子は、運動エネルギーを失い、そ
の渦効果のため、カップリングバルブ３８によって閉じ
られているチャンバーの底に落ちる。それらは真空が解
除され圧縮空気が入った後の一定時間内に集合し、カッ
プリングバルブ３８がそれと同時に開き、挽き済みコー
ヒーが渦流チャンバーの下方出口３９を通り、包装装置
に挽き済みコーヒーを運ぶようにした装置Ｔに入ること
ができるようになる。
バルブによって制御される真空ポンプＰＶにより、挽き
済みコーヒー検査チャンバー３７の中に発生する真空に
より起こされる吸引力により、試験装置で分析されたコ
ーヒー微粒子を集め、それをフィルターバッフル３６を
介して渦流チャンバーに移送する。渦流チャンバーに吸
引されたコーヒー微粒子は、運動エネルギーを失い、そ
の渦効果のため、カップリングバルブ３８によって閉じ
られているチャンバーの底に落ちる。それらは真空が解
除され圧縮空気が入った後の一定時間内に集合し、カッ
プリングバルブ３８がそれと同時に開き、挽き済みコー
ヒーが渦流チャンバーの下方出口３９を通り、包装装置
に挽き済みコーヒーを運ぶようにした装置Ｔに入ること
ができるようになる。
【００１４】本発明の主要な利点は、試験装置に運ばれ
るコーヒーサンプルが、豆挽き機から来るコーヒー粒子
にできるだけ近似しており、レーザー試験装置がすべて
の形式の塵芥から保護されており、分散するコーヒー粒
子に作用するので、正確なデータ読み取りが可能であ
り、試験装置に使用されたコーヒーが無駄とならない点
である。
るコーヒーサンプルが、豆挽き機から来るコーヒー粒子
にできるだけ近似しており、レーザー試験装置がすべて
の形式の塵芥から保護されており、分散するコーヒー粒
子に作用するので、正確なデータ読み取りが可能であ
り、試験装置に使用されたコーヒーが無駄とならない点
である。
【００１５】
【図１】は、装置全体の概略図である。
【図２】は、第１装置部分の概略図である。
【図３】は、図２のＡ−Ａから見た概略図である。
【図４】は、図２のＢ−Ｂから見た概略図である。
【図５】は、第２装置の一部断面正面図である。
【図６】は、図５のＣ−Ｃから見た断面図である。
【図７】は、図５のＤ−Ｄから見た断面図である。
【図８】は、第３装置の長手方向の一部断面図である。
【図９】は、図８のＥ−Ｅから見た一部断面図である。
【図１０】は、第４装置の一部断面にした概略正面図で
ある。
ある。
【図１１】は、図１０のＦ−Ｆから見た概略断面図であ
る。 １−コンベアベルト、２−コーヒー、３−豆挽き機、４
−垂直管、５ーレーザー試験装置、６−コンテナまたは
チャンバー、１４−豆挽きチャンバー、１８−ホッパ
ー、２５−レンズ、２６−ケーシング、３１−供給源、
Ｒ−レーザービーム、Ｔ−コンベア手段、Ｐ−制御装置
る。 １−コンベアベルト、２−コーヒー、３−豆挽き機、４
−垂直管、５ーレーザー試験装置、６−コンテナまたは
チャンバー、１４−豆挽きチャンバー、１８−ホッパ
ー、２５−レンズ、２６−ケーシング、３１−供給源、
Ｒ−レーザービーム、Ｔ−コンベア手段、Ｐ−制御装置
Claims (5)
- 【請求項１】コーヒーの豆挽き機３が、そこで採取され
る挽き済みコーヒーの粒度を分析し粒度の標準サンプル
と比較するため、レーザービームＲを使用する試験装置
５に接続された制御装置Ｐによって制御されており、且
つ挽き済みコーヒーを包装装置に搬出するコンベア手段
Ｔを備えた焙煎コーヒーの豆挽きを制御する装置におい
て、豆挽き機３からくる挽き済みコーヒーの流れから、
挽き済みコーヒーのサンプルを受取り、そのサンプルを
豆挽き機から取り出して第２装置に移送する第１装置Ｉ
と、下方に圧縮ガスが流れる垂直管４を有し、そのガス
流は、垂直管４の周辺の開口２０を通って挽き済みコー
ヒー流れの周囲から垂直管に入り、そのコーヒーを垂直
管に沿って案内するものであり、第２の圧縮ガス流は、
放射状の開口２２を通って垂直管に対し直角に入り込み
挽き済みコーヒーが試験装置５に入る前に集合するのを
破壊する第２装置ＩＩと、レーザービームＲが自由に通
過できるように部分的に開かれているがコーヒー微粒子
が入るのを防ぐためにレンズ２５周囲に加圧領域を作り
出すことにより上記の試験装置５を保護する第３装置Ｉ
ＩＩと、挽き済みコーヒーを分析領域から引き出し且つ
制御バルブ３８を使用することによりそれを保持するコ
ンテナ６に移送するために吸引装置ＰＶを使用すること
によりコーヒーを回帰させ、定期的に包装装置に送るコ
ンベア装置Ｔに放出する第４装置ＩＶとからなることを
特徴とする焙煎コーヒーの豆挽きを制御する装置 - 【請求項２】上記第１装置Ｉが、上記豆挽き機３から落
下する流れの中から挽き済みコーヒーサンプルを集める
ため一端を豆挽き機の下方に位置させたクローズドルー
プのコンベアベルト１であり、このコンベアベルト１の
他端は、集合を破壊するため第２装置ＩＩの上に位置
し、集合したサンプルが第２装置の上部に落下させるこ
とを特徴とする特許請求の範囲第１項の焙煎コーヒーの
豆挽きを制御する装置 - 【請求項３】上記第２装置ＩＩの垂直管４が、 ａ）第１装置Ｉから落下するサンプルを受け取るため上
端に設けられたホッパー１８を含み、ホーッパー１８の
下方の外径が管４の上方の内径よりも小さく、且つ圧縮
空気がその供給源３１から流れて込むチャンバー１９の
環状周壁を形成しており、少なくとも、この周壁にガス
が流れ込み且つ未だ部分的に集合した挽き済みコーヒー
を管４の下方に案内する１つの開口２１があり、 ｂ）垂直管４の中間位置に圧縮空気の供給源３１から来
る圧縮空気が流れ込む第２のチャンバー２２があり、い
かなる挽き済みコーヒーの集合をも破壊するガス流を管
４に対して直角に発生させるように管４の内部に対し直
角となった開口２４を形成した、ことを特徴とする特許
請求の範囲第１項の焙煎コーヒーの豆挽きを制御する装
置 - 【請求項４】第３装置ＩＩＩの加圧される領域が２つの
開口２７および２８を有するケーシング２６内にあり、
１つの開口がレーザーレンズの周囲で閉じられもう１つ
がレンズの反対側で開けられており、レンズの前面周囲
にには加圧空気の供給源に接続されたリング状のダクト
３０があり、そしてレンズ２５の周辺から開口２８に向
かってケーシング２６の内壁に沿うガス流を形成するた
め開口２８に対面するダクトの壁に多数のホール３３を
形成したことをことを特徴とする特許請求の範囲第１項
の焙煎コーヒーの豆挽きを制御する装置 - 【請求項５】上記第４装置ＩＶの一部を構成するコンテ
ナ６は、導管３５を通って第３装置ＩＩＩから来る挽き
済みコーヒーが到達する渦流チャンバーであり、コンテ
ナ６の上方には空気の通過は可能であるがコーヒーは通
過することができないフィルターがあり、それによって
コンテナ６内にコーヒーが入れない上方のチャンバーが
形成されており、また、制御装置Ｐに制御されるソレノ
イドバルブＰＶとコーヒー不可のチャンバー３７に接続
された空気装置（ＰＶと３１）があり、これらは、チャ
ンバー３７で真空を形成し導管３５からチャンバーにコ
ーヒーを吸引するために使用するかあるいは加圧するこ
とによりコーヒーの流れを停止するためのいずれかに使
用され、更に、制御装置Ｐに制御されるバルブＥＶを介
して圧縮空気の供給源３１に接続された圧縮空気のカッ
プリングバルブがあり、そのバルブは、コンテナ６の下
方に位置し、コンテナ６内に保持される一定の量のコー
ヒーを定期的に包装装置にコーヒーを移送するためのコ
ンベアＴに放出することを特徴とする特許請求の範囲第
１項の焙煎コーヒーの豆挽きを制御する装置
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