JP3054703U - 焙煎コーヒー豆のチャフ分離装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】チャフとコーヒー挽豆とを分離することによ
り、コーヒーが本来もっている味を十分に引き出すこと
のできる焙煎コーヒー豆のチャフ分離装置を提供するこ
と。 【解決手段】焙煎挽豆したチャフ付コーヒー挽豆収納部
４と、チャフ５とコーヒー挽豆６とに分離する分離装置
本体７と、コーヒー挽豆６を収納するコーヒー挽豆収納
部１３と、チャフ５を収納するチャフ収納部１０とを設
けるとともに、分離装置本体７内部にコーヒー挽豆６が
チャフ収納部１０内に吸い込まれるのを防止する防止部
材１２が設けられている焙煎コーヒー豆のチャフ分離装
置。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【考案の属する技術分野】

この考案は、コーヒーの生豆を焙煎し、焙煎した豆を挽豆中に含まれ る渋皮のかす（以下「チャフ」という）を分離する装置に関するもので ある。

【０００２】

【従来の技術】

従来より、外部で購入してきた焙煎されたコーヒー豆は、コーヒー豆 を挽豆するコーヒーミルとも称するものによって挽豆して、この挽豆し たコーヒーを直接フィルター内に入れてその中に熱湯をそそいでコーヒ ー液を抽出して飲まれている。 また、コーヒーミル機能とコーヒー挽豆からコーヒー液を抽出する抽 出機能が一体化された全自動式のミル一体型コーヒーメーカも使用され ている。

【０００３】 このように、従来のコーヒー液抽出手段にあっては、焙煎の時に豆に 残った渋皮が、ミル時に粉砕されてコーヒー挽豆にチャフとして混入し、 コーヒー液を抽出する際、このチャフが苦み等の雑味として加わり、コ ーヒー液の味覚を阻害する大きな要因となるという問題点があった。

【０００４】

【考案が解決しようとする課題】

本考案は、上記の問題点の解決を意図したものである。 即ち、本考案の目的は、チャフとコーヒー挽豆とを分離することによ り、コーヒーが本来もっている味を十分に引きだすことのできる焙煎コ ーヒー豆のチャフ分離装置を提供することを目的とするものである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】

しかして、本考案者はこのような課題にたいして、チャフ自体が軽く 小片状態になっていること、また軽く息を吹くと簡単に吹き飛ばすこと ができることに着目して鋭意研究を重ねた。 その結果、チャフに静電気を生じさせる点に上記問題を解決する糸口 を見出し、この知見に基づいて本考案を完成させたものである。

【０００６】 すなわち、本考案は、焙煎挽豆したチャフ混合コーヒー挽豆を収納す るチャフ付コーヒー挽豆収納部と、該チャフ混合コーヒー挽豆をチャフ とコーヒー挽豆とに分離する分離装置本体と、チャフを分離したコーヒ ー挽豆を収納するコーヒー挽豆収納部と、チャフを吸入収納するチャフ 収納部とを設けるとともに、該分離装置本体内部にチャフ付コーヒー挽 豆収納部からのコーヒー挽豆がチャフ収納部に吸い込まれるのを防止す る防止部材を設けた焙煎コーヒー豆のチャフ分離装置に存する。

【０００７】

【作用】

上記のような焙煎コーヒー豆のチャフ分離装置を採用することにより、 チャフを吸入する力によってチャフが拡散しチャフ自体に静電気が生ず ることになるので、チャフとコーヒー挽豆とを効率良く簡単に分離する ことができる。

【０００８】

【考案の実施の形態】

以下、実施例を挙げ図面に基づいて本考案を説明する。 図１は、焙煎コーヒー豆のチャフ分離装置の一実施形態を示す断面概 略図である。

【０００９】 図１に示すように、焙煎コーヒー豆のチャフ分離装置１は、上部には チャフ付コーヒー挽豆収納部４が着脱自在に設けられ、中間部にはチャ フとコーヒー挽豆とを分離する分離装置本体７が設けられ、さらに、そ の下部にはコーヒー挽豆収納部１３が着脱自在に設けられている。 チャフ付コーヒー挽豆収納部４は、生豆を炭火によって焙煎し荒挽豆 されたチャフが混合されたコーヒー挽豆２を収納するため、その形状が 円柱形に形成され、その下部にチャフが混合されたコーヒー挽豆２を排 出する排出口３が設けられていおり、チャフ付コーヒー挽豆収納部４内 にチャフが混合されたコーヒー挽豆２を収納しやすいように着脱自在に 設けられている。

【００１０】 上記チャフ付コーヒー挽豆収納部４の下部位置に隣接して設けられて いる分離装置本体７は、チャフが混合されたコーヒー挽豆２をチャフ５ とコーヒー挽豆６とに分離するためのものであり、ステンレス材で細長 い円柱形に形成され、その下部にはコーヒー挽豆６を排出するための排 出口８が設けられている。

【００１１】 また、分離装置本体７の上方部側壁には開口部９が開設されており、 その開口部９はチャフ５のみを吸入し収納するためのチャフ収納部１０ と連接管１１を介して繋がっている。

【００１２】 さらに、分離装置本体７の上記開口部９の上部には、チャフ付コーヒ ー挽豆収納部４から落下するチャフが混合されたコーヒー挽豆２のうち コーヒー挽豆６が開口部９を介してチャフ収納部１０に吸い込まれるの を防止するための防止部材１２が設けられ、防止部材１２は開口部９を 覆う状態になるよう下側に傾斜して設けられており、その形状としては 長方形の平板形状をなし、ステンレス材が用いられている。

【００１３】 分離装置本体７の下部に設けられている排出口８には、コーヒー挽豆 ６を収納するためのコーヒー挽豆収納部１３が着脱自在に設けられてい る。

【００１４】 一方、チャフ収納部１０としては、電気掃除機の如き機能を有してお り、その機能については一般の電気掃除機と同じ原理であるため、ここ では省略する。 なお、チャフ収納部１０に電圧コントロール１０ａを設けることでチ ャフ５の吸い込み力の強弱をコントロールすることができる。

【００１５】 このように構成された焙煎コーヒー豆のチャフ分離装置の使用方法に ついて説明する。 すなわち、図１に示すように、炭火を使って生豆を焙煎し熱を冷した 後、超粗引きに荒挽きしてチャフが混合された荒挽きコーヒー挽豆２を 得る。この荒挽きコーヒー挽豆２には、チャフが混入している。 次ぎに、チャフ収納部１０の電源を入れ、その後チャフが混合された コーヒー挽豆２をチャフ付コーヒー挽豆収納部４に入れる。この段階で は、チャフ５とコーヒー挽豆６とは混合された状態のチャフ付きコーヒ ー挽豆２となっている。

【００１６】 そして、チャフ付コーヒー挽豆収納部４に入れたチャフが混合したコ ーヒー挽豆２は、排出口３を通り分離装置本体７へと落ちていく。この 時チャフが混合したコーヒー挽豆２は防止部材１２にぶつかり、防止部 材１２に沿って分離装置本体７の側壁方向に落ちていくことになる。

【００１７】 チャフと混合したコーヒー挽豆２が防止部材１２から落ちると、その 下の空間部ではチャフ収納部１０からの吸引力により空気が拡散してい る状態（図１矢印方向参照）となっているため、重量の重いコーヒー挽 豆６は更に下方へと落ちていく。 一方、チャフ５は軽く小片かつ薄いため、分離装置本体７の内部を空 気の拡散と同じように舞うことになり、その一部は開口部９から連接管 １１を介してチャフ収納部１０に収納されることになる。

【００１８】 また、チャフ５は分離装置本体７内を舞うことにより、チャフ５自体 が多量の静電気を生じることになる。そして、静電気を生じたチャフ５ はステンレス材でできている分離装置本体７の内壁周囲に広く付着する ことになる。 一方、分離装置本体７の下方へ落ちていったコーヒー挽豆６は、排出 口８を通ってコーヒー挽豆収納部１３内に収納され、チャフのないコー ヒー挽豆６を得ることができる。そして、コーヒー挽豆６は更に各自の 好みに応じて細かく挽豆されることになる。

【００１９】 尚、これら分離装置本体の材質および形状はステンレス材や円柱形に 限らず各種材質，形状のものが考えられ、チャフが舞う空間と材質的に も静電気を有するチャフを付着させるものであれば良い。 以上、本考案を述べてきたが、本考案は実施の形態に限定されること なく、その目的から逸脱しない範囲で、種々の変形例が可能である。 例えば、分離装置本体内に設けられた防止部材の形状，数は本考案の 目的に沿う限り当然変更可能である。

【００２０】

【考案の効果】

本考案にかかる焙煎コーヒー豆のチャフ分離装置によれば、コーヒー 挽豆とチャフを効率良く簡単に分離することができるので、コーヒーが 本来もっている味を十分に引き出すことができ、より多くのコーヒー愛 好者に満足度を与えることができるとともに、一般の人々にもコーヒー の本来のすばらしさを味わってもらえることができる。

【００２１】

【図面の簡単な説明】

【図１】図１は、焙煎コーヒー豆のチャフ分離装置の一
実施形態を示す断面概略図である。

【符号の説明】 １……………焙煎コーヒー豆のチャフ分離装置 ２……………チャフが混合されたコーヒー挽豆 ３、８………排出口 ４……………チャフ付コーヒー挽豆収納部 ５……………チャフ ６……………コーヒー挽豆 ７……………分離装置本体 ９……………開口部 １０…………チャフ収納部 １０ａ………電圧コントロール １１…………連接管 １２…………防止部材 １３…………コーヒー挽豆収納部

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】焙煎挽豆したチャフ混合コーヒー挽豆を収
   納するチャフ付コーヒー挽豆収納部と、該チャフ混合コ
   ーヒー挽豆をチャフとコーヒー挽豆とに分離する分離装
   置本体と、チャフを分離したコーヒー挽豆を収納するコ
   ーヒー挽豆収納部と、チャフを吸入収納するチャフ収納
   部とを設けるとともに、該分離装置本体内部にチャフ付
   コーヒー挽豆収納部からのコーヒー挽豆がチャフ収納部
   に吸い込まれるのを防止する防止部材を設けたことを特
   徴とする焙煎コーヒー豆のチャフ分離装置。