JP3017496U - 冷凍すし - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 飯上に材料として魚を使用した冷凍すしを、
電子レンジで魚を解凍せず飯のみを解凍し、魚は自然解
凍として味を損なわないようにする。 【構成】 飯１上に材料として魚２が使用され、包装体
３で包まれた冷凍すしに於いて、魚２上に位置する包装
体３の上部をアルミ箔４で覆う。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、保存性がよく解凍して食する飯上に材料として魚を使用した冷凍す しに関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

従来、冷凍すしは一個ずつ包装フイルム、笹等の包装体で被包され、食する時 は自然解凍している。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

冷凍すしは保存性がよく、食する時は自然解凍が最も味を損なうことがない。 これは、飯上に材料として魚が使用されている押しずし、又はにぎりずし等を 電子レンジで既存の冷凍食品のように解凍すると、魚と飯との素材の違いにより 解凍時間に差が生じ、飯が完全に解凍するまで待てば魚が傷んで味を損ねてしま うのである。

【０００４】 しかし、自然解凍は飯の解凍に時間が掛かり過ぎる欠点を有し、食する場合、 かなり前から準備しなければならない。 又、魚が飯よりも先に解凍され、飯が解凍されるまで待てばそれだけ魚の新鮮 味が薄れてしまうのである。

【０００５】 上記点により本考案は、電子レンジで飯上に材料として魚が使用された冷凍す しを解凍しても、魚を傷めることなく飯のみを解凍し、魚のみを自然解凍するこ とのできる冷凍すしを提供しようとするものである。

【０００６】

【課題を解決するための手段】

上記課題を解決するため本考案は、飯上に材料として魚が使用され、包装体で 被包された冷凍すしに於いて、魚上に位置する包装体の上部に、電磁波を通過も しくは透過させないアルミ箔等の遮断材で被覆されていることを特徴とするもの である。

【０００７】

【作用】

本考案の作用を説明すれば、飯上に材料として魚が使用され、包装体で被包さ れた冷凍すしを、包装体で被包されたまま電子レンジに入れ解凍すれば、冷凍す しの魚上に位置する包装体の上部を遮断材で被覆してあるため、魚上よりの熱線 は遮断材により遮断され、下部の飯のみが周囲より熱線を受け解凍する。 そして、飯が解凍された後、電子レンジより冷凍すしを取り出し、魚のみを自 然解凍すれば魚は僅かな時間で解凍され、味を損なうことなく食することができ る。 又、遮断材は包装体の上部に設けられるため、包装体を取り除けば遮断材もそ のまま取り除かれ、魚に直接接着するのと違い、遮断材のみを取り除く必要がな い。

【０００８】

【実施例】

以下、本考案の一実施例を図面に基づき説明する。 図１は本考案冷凍すしである押しずしの一部切り欠いた斜視図、図２は同上の 断面図、図３は本考案冷凍すしであるにぎりずしの断面図である。

【０００９】 而して、図中１は飯、２は飯１上に材料として使用されている各種の魚である 。そして、飯１及び飯１上の魚２より成るにぎりずしや押しずしの冷凍すしは包 装体３により被包されている。 包装体３としては、図３に示す包装フイルムのほか、図１及び図２に示すよう に押しずしの場合は笹等のほか各種の葉を使用する場合もある。

【００１０】 ４は冷凍すしの魚２上に位置する包装体３の上部に被覆されている遮断材とし てのアルミ箔である。 アルミ箔４は、冷凍すしが包装フイルム等により一重に被包されている場合は 、図３のように包装体３の上部に直接貼着するが、二重以上に被包されている場 合は、図２のように包装体３の間に単に介在させておくだけでよく、接着剤で貼 着する必要はない。

【００１１】

【考案の効果】

本考案に依れば、冷凍すしの魚上に位置する包装体の上部を遮断材で被覆して あるため、電子レンジで解凍すると飯のみが解凍され、魚を傷めることなく自然 解凍ができ、新鮮味を損なわずに食することができる。 そして、自然解凍は魚のみであるから、従来の飯と合わせた自然解凍に比べ短 時間で解凍ができる有用な考案である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案冷凍すしの一実施例を示す一部切り欠い
た斜視図である。

【図２】本考案冷凍すしの一実施例を示す断面図であ
る。

【図３】本考案冷凍すしの一実施例を示す断面図であ
る。

【符号の説明】

１ 飯 ２ 魚 ３ 包装体 ４ アルミ箔

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 飯上に材料として魚が使用され、包装体
   で被包された冷凍すしに於いて、魚上に位置する包装体
   の上部に、電磁波を通過もしくは透過させないアルミ箔
   等の遮断材で被覆されていることを特徴とする冷凍す
   し。