JP3010324U - フライパン - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 深型で柄も頑丈な業務用に適したフライパン
を提供する。 【構成】 鉄製のフライパン本体１を深さが７ｃｍ以上
の深型とする。鉄製の丸棒をＵ字状に折り曲げて片手で
把持できるに十分な長さの柄２とし、その丸棒の両端部
３を偏平に圧潰するとともに下側へ折り曲げてフライパ
ン本体の外周面にリベット４で固着する。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、揚げ物や炒め物などの調理用のフライパンに関する。

【０００２】

【従来の技術】

従来のフライパンは、その本体が文字通り浅い平たい鍋で深さはだいたい６ｃ ｍ以下である。また、その柄は、フライパン本体からの熱伝導を極力抑えるため 、プラスチックや木材などで作られた一本の棒状である。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

従来のフライパンは、一般家庭での使い勝手を重視して上記のような構成にな っているが、料理店やホテル等のための業務用としては問題がある。すなわち、 フライパン本体については、その深さが浅いことから、柄を持ってフライパン本 体を勢いよく揺動させて調理物をはね上げて撹拌するようなとき、調理物や油が フライパン本体からこぼれ落ち易いため、手際よく撹拌することができなく、素 早く調理したくとも行えない憂いがあった。また、柄については、フライパン本 体に比べて耐久性が劣るため、フライパン本体はまだ十分に使用できても、柄が 破損して買い換える必要に迫られ、不経済であるとか、柄の強度上の不安感のた めに乱暴な取り扱いが出来ず、多少乱暴に扱っても短時間に多数の調理を繰り返 し行いたい業務用としては不便であった。

【０００４】 本考案の目的は、従来の上記のような問題点に鑑み、フライパン本体を深くし て調理物を手際よく撹拌することができるようにするとともに、柄の強度を頑丈 にして乱暴な取り扱いにも耐え得るようにした業務用のフライパンを提供するこ とにある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】

本考案によるフライパンは、鉄製のフライパン本体を深さが７ｃｍ以上の深型 とし、鉄製の丸棒をＵ字状に折り曲げて片手で把持できるに十分な長さの柄とし 、その丸棒の両端部を偏平に圧潰するとともに下側へ折り曲げてフライパン本体 の外周面にリベットで固着したものである。

【０００６】

【作用】

フライパン本体は、深さが７ｃｍ以上の深型で、従来よりも十分に深いため、 柄を持ってフライパン本体を勢いよく揺動させて調理物をはね上げて撹拌しても 、調理物や油が従来のようにフライパン本体から容易にこぼれ落ちるようなこと はない。柄は、鉄製の丸棒をＵ字状に折り曲げ、しかもその丸棒の両端部を偏平 に圧潰するとともに下側へ折り曲げてフライパン本体の外周面にリベットで固着 してあるため、頑丈である。 なお、柄は鉄製であるため、同じく鉄製のフライパン本体からの熱を伝導し易 いが、専門の料理人は柄に布巾等を巻き付けて使用することが多いため、業務用 として使用する場合には特に問題とならない。

【０００７】

【実施例】

次に本考案の実施例を図面に基づいて説明する。

【０００８】 本フライパンは、図１及び図２に示すように鉄製で深型のフライパン本体１に 同じく鉄製の柄２を固着したものである。フライパン本体１は、一枚の円形鉄板 を絞り加工（いわゆるヘラ絞り）して底部が平らな円形の碗状としたもので、そ の深さは７ｃｍ以上となっている。

【０００９】 柄２は、クロムメッキした鉄の丸棒をＵ字状に折り曲げ、しかもその丸棒の両 端部３を偏平に圧潰するとともに下側へ折り曲げたもので、その下側へ折曲した 偏平な両端部３を、図３に示すようにフライパン本体１の外周面の上部にリベッ ト４で固着してある。その固着部分を柄２の基端とすると、柄２は、基端からＵ 字形をなす先端部５に向かってやや上向きに傾斜している。また、この先端部５ で連続する両辺部６は、先端部５から基端近くの部分７までは次第に間隔が狭く なり、この部分７から両端部３までは末広がりに離れてフライパン本体１の外周 面に至っており、先端部５から間隔が最も狭い部分７までは片手で把持するに適 した長さとなっている。

【００１０】 フライパン本体１及び柄２のサイズの一例を示すと、フライパン本体１の上周 縁の直径約２０ｃｍ、深さ約８．５ｃｍ、鉄板の厚さ約１．４ｍｍ、柄２の丸棒 の直径約８ｍｍ、柄２の基端から先端部５までの長さ約１６ｃｍ、先端部５から 間隔が最も狭い部分７までの長さ約１２ｃｍである。フライパン本体１の直径を 約１８ｃｍとした場合には、直径約２０ｃｍの場合よりも深さを約１ｃｍ程度浅 くする。また、フライパン本体１の直径としては、その他、目安のサイズとして ２２ｃｍ、２４ｃｍ、２６ｃｍ、２８ｃｍ、３０ｃｍ等として製品化するが、い ずれも深さは直径約２０ｃｍの場合よりも０．５〜１ｃｍ程度深くするか、或い は直径が大きくなるに従い段階的に深くする。柄２の長さも、フライパン本体１ の直径が大きくなると重量が重くなるので、片手での操作に無理が生ずるようで あれば、両手でも持てる程度の長さとする。

【００１１】

【考案の効果】

本考案のフライパンは、フライパン本体の深さが７ｃｍ以上で、従来よりも十 分に深いため、柄を持ってフライパン本体を勢いよく揺動させて調理物をはね上 げて撹拌しても、調理物や油が従来のようにフライパン本体から容易にこぼれ落 ちるようなことはなく、また柄は、鉄製の丸棒をＵ字状に折り曲げ、しかもその 丸棒の両端部を偏平に圧潰するとともに下側へ折り曲げてフライパン本体の外周 面にリベットで固着してあるため、頑丈であり、料理店やホテル等で使用する業 務用として好適である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案によるフライパンの斜視図である。

【図２】同フライパンの断面図である。

【図３】柄とその固着構造を示す拡大斜視図である。

【符号の説明】

１ フライパン本体 ２ 柄 ３ 柄の両端部 ４ リベット ５ 柄の先端部

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】鉄製のフライパン本体を深さが７ｃｍ以上
   の深型とし、鉄製の丸棒をＵ字状に折り曲げて片手で把
   持できるに十分な長さの柄とし、その丸棒の両端部を偏
   平に圧潰するとともに下側へ折り曲げてフライパン本体
   の外周面にリベットで固着したことを特徴とするフライ
   パン。