CN208017402U - 烹饪锅 - Google Patents

Abstract

提供了一种用于煎食物的烹饪锅，该烹饪锅包括底部，底部具有穿过锅的中心轴线，侧壁，侧壁从底部向上延伸并围绕底部，侧壁具有手柄部，手柄部用于将握持手柄联接至其上，以及搅拌促进部，搅拌促进部从与手柄部相对的侧壁向上延伸；搅拌促进部包括覆盖一部分底部的顶部，使得当向锅的内容物施加力时，该内容物沿着搅拌促进部滑动并引起该内容物搅动。

Description

烹饪锅

技术领域

本公开的主题一般涉及烹饪锅，特别涉及一种用于炒制和油煎的烹饪锅。

背景技术

可以获得各种配置和布置的烹饪锅(特别是油炸锅或煎锅)，包括具有侧壁的设计，侧壁的远端部分(即与锅的手柄相对设置的部分)具有弯曲的轮廓，使得能够通过施加到烹饪锅的大致水平的、朝向远端的力进行油煎，而不需要具有垂直分量的力。

US6497174B1、CN947366和US1398655公开了上述类型的烹饪锅的示例，在每种烹饪锅中，弯曲的侧壁远端相对于烹饪锅的底部具有比侧壁的其余部分更高的高度。在使用中，当急剧地将烹饪锅朝向和远离使用者水平地移动时，在其中的食物片沿着远端侧壁部分被向上地推动并且其中的食物片由其弯曲的轮廓引导以回落到烹饪锅的烹饪表面内侧。当煎扁平的食物片时，这种烹饪锅构造能够用铲子的单一运动或通过烹饪锅的手柄推动整个烹饪锅来轻易地将食物片推向远端侧壁部分以使其上下颠倒。

在CN201398836、CN104545421和US2014319152中公开了本公开的主题所涉及的这种烹饪锅的其它示例。

特别地，CN201398836公开了一种包括锅体和锅手柄的高低锅。高低锅的特征在于锅体是具有倾斜开口的锅体。当水平放置锅体时，锅体与锅手柄相连接的一侧是最低侧，并且锅体离锅手柄最远的一侧是最高侧。锅体与锅手柄相连接的一侧是锅体的后侧，并且锅体离锅手柄最远的一侧是锅体的前侧。锅体具有前侧高于后侧的结构，因此当翻转食物或者倾斜锅体时，食物不容易从锅体的前侧掉落。

CN104545421公开了一种新月形烹饪锅，其属于厨房用具的技术领域并包括锅体。锅体包括锅底和锅壁，其中，锅壁围绕锅底的弧线并向上延伸。当开口延伸并垂直于水平基准面，锅壁的一个侧面停止延伸，对应于该侧面的另一侧面使相邻的左侧面和右侧面向上延伸并延伸到内侧弧，能够使锅壁在一侧较低并且在相应的另一侧较高，锅的相邻的左侧和右侧从较高位置向较低位置倾斜以形成新月形结构，并且锅壁的开口的三个侧面向内卷曲。

US2014319152A公开了多用途烹饪容器，其包括凹形的主体以及附接到该主体上的手柄。该主体包括平的底板以及形成在底板的圆周上的侧壁。侧壁包括：下侧壁，下侧壁从底板的圆周成形，并且向上延伸且向外变圆，以及上侧壁，上侧壁从下侧壁的顶部向上延伸并且朝向主体的内侧向内弯曲。使上边缘倾斜以使上侧壁的高度从主体的第一侧向主体的位于与第一侧相对的第二侧逐渐地增加。侧壁顶部的开口部分形成为圆形。

实用新型内容

根据本公开的主题的一方面提供了一种用于煎食品的烹饪锅，该锅包括底部，底部具有穿该锅的中心轴线，侧壁，其从底部向上延伸并围绕底部，该侧壁包括的手柄部，该手柄部用于与握持手柄相连，以及搅拌促进部，其从与手柄部相对的侧壁向上延伸；搅拌促进部包括覆盖底部的部分的顶部，以使当将力施加在锅的内容物上时，内容物沿着搅拌促进部滑动并引起该内容物的搅拌。

中心轴线可以在锅的前半部和锅的后半部之间延伸，其中，手柄部位于后半部并且搅拌促进部位于前半部，其中，搅拌促进部沿着侧壁的圆周的部分D1延伸，其中，该部分D1沿着锅的前部延伸。

该部分D1可以沿着侧壁的圆周的0.25-0.5之间延伸。

该部分D1可以沿着侧壁的圆周的1/3延伸。

顶部可相对于底部构成角度以使顶部相对于底部向上引导。该角度可以构造成以使烹饪锅中的内容物被稍微地向上推动并且烹饪锅中的内容物被推动以飞向手柄部。该角度可以进一步构造成允许从锅中释放蒸汽，使得向上引导蒸汽以远离搅拌促进部。

顶部与侧壁的部分一起可以形成连续的内表面，该内表面构造成允许锅的内容物在其上滑动，顶壁从该侧壁的部分开始延伸。内表面可以构造具有环形路径，以使烹饪锅的内容物被推动以遵循环形轨迹路径，将内容物向锅的靠近手柄部的区域引导。

烹饪锅还可以包括从侧壁向搅拌促进部的顶部延伸的两个侧向延伸部。该侧向延伸部构造成当向锅的内容物施加朝向搅拌促进部的力时，防止锅的内容物从锅中滑出。每个侧向延伸部可以从侧壁的边缘对角地延伸并与顶部结合。部分 D2可以沿着侧壁的圆周在两个侧向延伸部之间延伸，其中部分D2为侧壁的圆周的一半。烹饪锅还可以包括升高的壁部，其构造成以防止锅的内容物从侧壁的圆周飞出。

顶部可以相对于底部延伸到一高度，该高度为侧壁的高度的1.5至3倍之间。顶部可以覆盖底部的部分，以使中心轴线的20％-40％之间由顶部覆盖。

附图说明

为了理解本公开并且在实际中看到其如何实现，现在将仅通过参考附图的非限制性示例来描述实施例，其中：

图1是根据本公开的主题的示例的烹饪锅的侧视图；

图2是图1中的烹饪锅的俯视图；

图3是图1中的烹饪锅的后视立体图；以及

图4是图1中的烹饪锅的前视立体图。

具体实施方式

图1示出了一种烹饪锅10，其包括底部12，底部12具有穿过该底部12的锅10的中心轴线14。烹饪锅10还包括侧壁16，侧壁16从底部12向上延伸并围绕底部12。侧壁16包括手柄部18，手柄部18用于将握持手柄(未示出)联接到其上。

底部12可以是圆形、椭圆形、矩形或任何其他形状。

烹饪锅10还包括搅拌促进部20，搅拌促进部20与手柄部18相对从侧壁16 向上延伸。搅拌促进部20包括顶部22，顶部22覆盖底部12的一部分以使当向锅10的内容物施加力时，该内容物沿着搅拌促进部20滑动并引起内容物的搅动。

根据一示例的搅拌促进部20可以沿着侧壁16的圆周的部分D1延伸。D1可以沿着锅的整个半正前方延伸，即覆盖锅10的前半部，并与手柄部18相对。根据示例，该锅是具有圆形底部的圆形锅，并且搅拌促进部20从侧壁16的圆周的部分D1开始，在侧壁18的圆周的0.25-0.5之间延伸。根据示例，部分D1约为侧壁18的圆周的1/3。

搅拌促进部20的顶部构造成相对于底部12具有角度，即顶部不与底部12 平行设置，而是以向上的角度略微延伸。顶部22与侧壁16(顶部22从侧壁16 的部分开始延伸)的部分以及底部12的相应部分一起形成连续的内表面25，内表面25构造成以允许锅10的内容物在其上滑动。

由此，当对锅10的内容物施加力时，内表面25将食物片沿着内表面25推向顶部22。由于顶部的角度，食物片被略微向上推动，使得在食物片上施加力时，这些食物片飞向锅的后部，即飞向锅与手柄部18接近的部分。这样，将食物片混合，并翻转锅10的内容物，从而有助于在锅中炒制食物和煎制食物。

根据示例，内表面25构造成环形路径，以使食物片被推动以遵循环形轨迹路径，将食物片向锅10的后部区域引导，即向手柄部18附近的区域引导。因此，搅拌促进部20有助于搅拌食物片而无需使用搅拌器具。

根据示例，顶部22的角度进一步构造成以允许从锅10中释放蒸汽，即该角度构造成以使将来自位于顶部22下方的底部12的区域的蒸汽引导离开搅拌促进部20。这样，蒸汽不会积聚在顶部22的内表面上，并且防止顶部22的内表面上的蒸汽冷凝。应当理解为，期望除去内部上的蒸汽冷凝，因为不希望锅10内出现湿气。

根据示例，锅10还包括两个侧向延伸部24，侧向延伸部24从侧壁16延伸向搅拌促进部20的顶部22延伸。侧向延伸部可以构造成为当向锅的内容物施加朝向搅拌促进部20的力时，防止锅的内容物从锅中滑出。在搅拌促进部20和手柄部18之间的侧壁16圆周的大约中点处，侧向延伸部24可以从侧壁16的边缘对角地延伸。两个侧向延伸部24可以从搅拌促进部20的两侧延伸并且可以与其结合，使得在两个侧向延伸部24之间延伸的圆周的部分D2可以大约是侧壁16 的圆周的一半。

此外，根据示例，顶部22相对于底部12延伸到一高度，该高度为侧壁16 的高度的1.5-3倍。此外，顶部可以构造成以覆盖底部的一部分，使得顶部覆盖底部的中心轴线的20-40％。根据示例，顶部22相对于底部12延伸到一高度，该高度约为侧壁16高度的两倍，并且顶部约覆盖底部的中心轴线的1/4。这样一来，该锅大部分是敞开的，无论如何都允许足够的空间用于使用搅拌促进部20 搅拌锅的内容物。

根据另一示例，例如，锅10的后部(即手柄部18附近的区域)例如可进一步包括升高的壁部(未示出)。该升高的壁部可以构造成防止食物片从锅10中飞出，即由搅拌促进部20推动到锅10的前部的食物片可能朝向手柄部18意外地飞出锅外，升高的壁部构造成阻挡这些食物片并将其引导回到锅10内。

在使用中，使用者希望使用锅对食物(如蔬菜)进行炒和煎，因而将材料与所需量的油或其它动植物油一起放置在锅10中，。当需要搅拌时，使用者通过用手握住锅的手柄，并且施加朝向搅拌促进部20方向的向前的力。由此，朝向搅拌促进部20向前推动锅10内的食物片。食物片在由搅拌促进部20的顶部22 与侧壁16的相应部分一起形成的内表面25上滑动。应当理解，施加在锅10上的力是这样的，其使得食物片沿着内表面25滑动并且在到达顶部22的边缘之后进一步飞动。这样的力使得食物片在更靠近手柄部18的区域处回落到锅10的底部12。由于在锅10上施加力并因此在锅内的食品片上的施加力，锅10靠近手柄部18的区域没有食物片。因此，在食品的搅拌运动之后，往往首先将顶部的食品片推向搅拌促进部20。由此，这些食物片首先到达锅10更靠近手柄部18的区域。该搅拌促进部20因此有助于使位于其他食物片上的食物片到达锅10的底部 12.

对于本领域技术人员会很容易理解的是，本公开的主题在不脱离本申请的范围的情况下，加上必要的变更，可以进行许多改变、变化和修改。

Claims (16)

1.一种用于煎食物的烹饪锅，其中，所述烹饪锅包括：

底部，其具有穿过所述烹饪锅的中心轴线；

侧壁，其从所述底部向上延伸并围绕所述底部，所述侧壁包括手柄部，所述手柄部用于将握持手柄联接至所述手柄部上；

搅拌促进部，搅拌促进部从与手柄部相对的所述侧壁向上延伸；所述搅拌促进部包括覆盖一部分底部的顶部，使得当向所述烹饪锅的内容物施加力时，所述内容物沿着所述搅拌促进部滑动并引起所述内容物搅动。

2.如权利要求1所述的烹饪锅，其中，所述中心轴线在所述烹饪锅的前半部和所述烹饪锅的后半部之间延伸，其中，所述手柄部位于所述后半部，并且所述搅拌促进部位于所述前半部，其中，所述搅拌促进部沿着所述侧壁的圆周的部分D1延伸，其中，所述部分D1沿着所述烹饪锅的前部延伸。

3.如权利要求2所述的烹饪锅，其中，所述部分D1沿着所述侧壁的所述圆周的0.25-0.5之间延伸。

4.如权利要求2所述的烹饪锅，其中，所述部分D1沿着所述侧壁的所述圆周的1/3延伸。

5.如权利要求1所述的烹饪锅，其中，所述顶部相对于所述底部构造有一角度，使得相对于所述底部向上地引导所述顶部。

6.如权利要求5所述的烹饪锅，其中，所述角度构造成使得所述烹饪锅中的所述内容物被稍微地向上推动，并且所述内容物被推动以飞向所述手柄部。

7.如权利要求6所述的烹饪锅，其中，所述角度还构造成允许释放来自所述烹饪锅的蒸汽，使得向上引导所述蒸汽来远离搅拌促进部。

8.如权利要求1所述的烹饪锅，其中，所述顶部与所述侧壁的部分一起形成连续的内表面，所述内表面构造成允许所述烹饪锅的内容物在所述内表面上滑动，所述顶部从所述侧壁的部分延伸出来。

9.如权利要求8所述的烹饪锅，其中，所述内表面构造成具有环形路径，使得所述烹饪锅的所述内容物被推动以遵循环形轨迹路径，将所述内容物向所述烹饪锅的靠近手柄部的区域引导。

10.如权利要求1所述的烹饪锅，其中，还包括两个侧向延伸部，所述侧向延伸部从所述侧壁向所述搅拌促进部的所述顶部延伸。

11.如权利要求10所述的烹饪锅，其中，所述侧向延伸部构造成当向所述烹饪锅的内容物施加朝向所述搅拌促进部的力时，防止所述烹饪锅的所述内容物从所述烹饪锅中滑出。

12.如权利要求11所述的烹饪锅，其中，每个所述侧向延伸部从所述侧壁的边缘对角地延伸并与所述顶部结合。

13.如权利要求10所述的烹饪锅，其中，部分D2沿着所述侧壁的圆周在两个所述侧向延伸部之间延伸，其中，所述部分D2为所述侧壁的所述圆周的一半。

14.如权利要求1所述的烹饪锅，其中，还包括升高的壁部，其构造成以防止所述烹饪锅的所述内容物从所述侧壁的圆周飞出。

15.如权利要求1所述的烹饪锅，其中，所述顶部相对于所述底部延伸至一高度，所述高度为所述侧壁的高度的1.5-3倍。

16.如权利要求15所述的烹饪锅，其中，所述顶部覆盖所述底部的部分，使得所述中心轴线的20％-40％由所述顶部覆盖。