JP3004370U

JP3004370U - ヤナギマツタケの栽培設備

Info

Publication number: JP3004370U
Application number: JP1994006785U
Authority: JP
Inventors: 忠雄酒井
Original assignee: リオン熱学株式会社
Priority date: 1994-05-18
Filing date: 1994-05-18
Publication date: 1994-11-15
Anticipated expiration: 2000-05-18

Abstract

(57)【要約】【目的】休日等により収穫できない場合であっても、
ヤナギマツタケの生長し過ぎによって商品価値が喪失す
る不具合を排し、ヤナギマツタケの収量を高める。【構成】生育中のヤナギマツタケＭ…に光を照射する
光照射部３…と、生育室１０の温度及び湿度を調節する
空調部４を備えるとともに、ヤナギマツタケＭ…の生育
を抑制する生育抑制モードに切換可能なモード切換部５
と、生育抑制モードに切換えた際に、光照射部３…によ
る光照射を停止し、かつ空調部４を制御して生育室１０
の温度及び湿度を低下させる制御部６を備える。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案はヤナギマツタケの栽培設備に関する。

【０００２】

【従来技術及び課題】

従来、ヤナギマツタケのビン栽培における生育工程では、芽出し後、栽培ビンを生育室に収容するとともに、空調部により、生育室の温度を１２〜２３℃、湿度を９８〜１００％に設定し、また、送風部により生育室の空気を循環させ、さらに、光照射部により生育中のヤナギマツタケに対して２００〜３００ルックスの光を間欠的に照射していた。

【０００３】ところで、ヤナギマツタケは人工栽培を行う他のキノコ、例えば、ホンシメジやエノキダケ等に比べて生長が速く、通常、一日の中でも朝夕二回の収穫を行っている。このため、予め定めた収穫時に、何らかの都合或いは休日等により収穫できない場合には、ヤナギマツタケが生長し過ぎることによって商品価値が喪失し、結局、無駄なヤナギマツタケが発生して収量の低下を招く問題があった。

【０００４】本考案はこのような従来技術に存在する課題を解決したものであり、休日等により収穫できない場合でも、ヤナギマツタケの生長し過ぎによって商品価値が喪失する不具合を排し、ヤナギマツタケの収量を高めることができるヤナギマツタケの栽培設備の提供を目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】

本考案は生育中のヤナギマツタケＭ…に光を照射する光照射部３…と、生育室１０の温度及び湿度を調節する空調部４を備えるヤナギマツタケの栽培設備１を構成するに際して、特に、ヤナギマツタケＭ…の生育を抑制する生育抑制モードに切換可能なモード切換部５と、生育抑制モードに切換えた際に、光照射部３… による光照射を停止し、かつ空調部４を制御して生育室１０の温度及び湿度を低下させる制御部６を備えてなることを特徴とする。

【０００６】この場合、生育室１０の空気を循環させる送風部２を備える場合には、生育抑制モードに切換えた際に、制御部６により送風部２の送風を停止することが望ましい。また、生育抑制モードにおける生育室１０の温度は２〜７℃、湿度は９３〜９７％にそれぞれ設定することができる。

【０００７】

【作用】

本考案に係るヤナギマツタケの栽培設備１によれば、ヤナギマツタケＭ…の生育を一時的に抑制したい場合、モード切換部５を生育抑制モードに切換えることにより、制御部６は光照射部３…による光照射を停止させる。通常モードでは光照射部３…により生育中のヤナギマツタケに対して２００〜３００ルックスの光が間欠的に照射されるが、生育抑制モードに切換えることにより無光状態が維持される。また、制御部６は生育抑制モードにおいて空調部４を制御して生育室１０の温度及び湿度を低下させる。これにより、通常モードで１２〜２３℃に設定される温度が、生育抑制モードでは２〜７℃まで低下せしめられるとともに、通常モードで９８〜１００％に設定される湿度が、生育抑制モードでは９３〜９７％まで低下せしめられる。

【０００８】よって、休日等により収穫できない場合でも、ヤナギマツタケの生長し過ぎにより商品価値が喪失する不具合が排され、以て、ヤナギマツタケの収量が高められる。なお、生育室１０の空気を循環させる送風部２を備える場合には、制御部６は、生育抑制モードに切換えた際に、送風部２の送風を停止させる。これにより、生育抑制モードの期間中は無風状態が維持される。

【０００９】

【実施例】

次に、本考案に係る好適な実施例を挙げ、図面に基づき詳細に説明する。

【００１０】まず、本実施例に係るヤナギマツタケの栽培設備１の主要部の構成について、図１を参照して説明する。

【００１１】図１中、１０は栽培設備１における生育室である。生育室１０には室内の温度及び湿度を調節する空調部４を備える。空調部４は加熱器、冷却器及び加湿器等を内蔵し、不図示の温度センサ及び湿度センサから得る温度及び湿度の検出結果に基づいて、生育室１０の温度及び湿度を設定温度及び設定湿度に調節する機能を有する。また、生育室１０には室内の空気を循環させる、例えば、送風機等を利用した送風部２を備える。

【００１２】一方、生育室１０には複数段の棚部１２…を有する栽培棚１１を備える。各棚部１２…には生育工程における栽培ビンＢ…を載置するとともに、栽培棚１１には栽培ビンＢ…における生育中のヤナギマツタケＭ…に光を照射する複数の光照射部３…を設ける。なお、光照射部３…には蛍光灯等の発光源をはじめ、窓から日光を採り入れる場合も含まれる。

【００１３】他方、６は制御部であり、この制御部６には通常モードと生育抑制モードを切換えるモード切換部５を接続する。また、制御部６は空調部４、送風部２及び光照射部３…に制御指令を付与し、空調部４、送風部２及び光照射部３…の動作を制御する機能を有する。

【００１４】次に、本実施例に係るヤナギマツタケの栽培設備１に備える各機能部の動作について、ヤナギマツタケの全体的な栽培工程とともに、図１及び図２を参照して説明する。

【００１５】まず、ヤナギマツタケの栽培に際しては、最初にキノコ培地の調製を行う。キノコ培地は主材となるオガ屑に栄養材を加え、水分調製したものを用いる。調製の終了したキノコ培地は栽培ビンＢに詰め込み、高圧下及び高温下で殺菌する。殺菌の終了した栽培ビンＢは放冷後、ヤナギマツタケの種菌を接種する。

【００１６】そして、種菌を接種した栽培ビンＢは培養室において培養工程を実施する。この場合、培養工程は二工程で実施し、最初の工程では温度を２０〜２３℃、湿度を７０〜８０％に設定し、培養期間は２週間程度とする。一方、次工程では温度を２５℃、湿度を７０〜８０％に設定し、培養期間は２週間程度とする。

【００１７】培養工程が終了したら、菌掻き工程において母菌を残した菌掻きを行うとともに、菌掻き工程が終了したなら、芽出し工程により芽出しを行う。そして、芽出し工程が終了したなら生育工程に移行する。

【００１８】生育工程は二工程で実施する。まず、第一生育工程では芽出し後の栽培ビンＢを第一生育室に収容して実施する。この場合、第一生育室の温度は１８〜２０℃ 、湿度は９８〜１００％に設定する。なお、生育期間は１週間程度とする。ヤナギマツタケは他のキノコに比べて生長が速く、第一生育工程において本来の実質的な生育が行われる。

【００１９】また、第一生育工程が終了したなら、栽培ビンＢを第二生育室に収容し、第二生育工程を実施する。この第二生育室として、前述した生育室１０を用いる。この場合、モード切換部５は通常モードに切換え、生育室１０の温度は第一生育室の温度よりも低い１３〜１５℃、湿度は９８〜１００％に設定する。なお、生育期間は１週間程度とする。これにより、ヤナギマツタケの本来の生長が抑制され、例えば、身の締まった良質のヤナギマツタケＭが得られるとともに、雑菌の繁殖が抑制され、品質向上及び収量増加が図られる。そして、全生育工程が終了したならヤナギマツタケＭの収穫を行う（図２：ステップＳ１）。

【００２０】ところで、第二生育工程において、収穫直前であるにも拘わらず、休日等によりヤナギマツタケを収穫できない場合を想定する。この場合、モード切換部５を通常モードから生育抑制モードに切換える（図２：ステップＳ２）。これにより、制御部６は光照射部３…による光照射を停止させる。通常モードでは光照射部３…により生育中のヤナギマツタケに対して２００〜３００ルックスの光が間欠的に照射されるが、生育抑制モードに切換えることにより無光状態が維持される。また、制御部６は生育抑制モードにおいて空調部４を制御して生育室１０の温度及び湿度を低下させる。これにより、通常モードで１２〜２３℃に設定される温度が、生育抑制モードでは２〜７℃まで低下せしめられるとともに、通常モードで９８〜１００％に設定される湿度が、生育抑制モードでは９３〜９７％まで低下せしめられる。さらに、制御部６は生育抑制モードにおいて送風部２の送風も停止させる。これにより、生育抑制モードの期間中は無風状態が維持される（図２：ステップＳ３）。

【００２１】よって、生育抑制モードの期間中は、ヤナギマツタケＭ…の生育は一時的に抑制され、休日等により収穫できない場合でも、ヤナギマツタケＭ…が生長し過ぎにより商品価値が喪失する不具合が排される。即ち、ヤナギマツタケＭ…の収量が高められる。なお、生育抑制モードを終了させるためには、モード切換部５を生育抑制モードから通常モードに切換えればよい（図２：ステップＳ４）。

【００２２】以上、実施例について詳細に説明したが、本考案はこのような実施例に限定されるものではない。例えば、実施例は第一生育室と第二生育室（生育室１０）を別々に設けたが、同一の室を兼用し、温度及び湿度を変更するようにしてもよい。また、送風部が設置されていない場合にも同様に実施できる。その他、細部の構成、温度条件、期間、材料等において本考案の要旨を逸脱しない範囲で任意に変更できる。

【００２３】

【考案の効果】

このように、本考案は生育中のヤナギマツタケに光を照射する光照射部と、生育室の温度及び湿度を調節する空調部を備えるヤナギマツタケの栽培設備において、ヤナギマツタケの生育を抑制する生育抑制モードに切換可能なモード切換部と、生育抑制モードに切換えた際に、光照射部による光照射を停止し、かつ空調部を制御して生育室の温度及び湿度を低下させる制御部を備えてなるため、休日等により収穫できない場合でも、ヤナギマツタケの生長し過ぎによって商品価値が喪失する不具合を排することができるとともに、ヤナギマツタケの収量を高めることができるという顕著な効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案に係る栽培設備における生育室の原理構
成図、

【図２】同栽培設備を用いたヤナギマツタケの生育工程
を示すフローチャート、

【符号の説明】

１栽培設備２送風部３… 光照射部４空調部５モード切換部６制御部Ｍ… ヤナギマツタケ１０生育室

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】生育中のヤナギマツタケに光を照射する
光照射部と、生育室の温度及び湿度を調節する空調部を
備えるヤナギマツタケの栽培設備において、ヤナギマツ
タケの生育を抑制する生育抑制モードに切換可能なモー
ド切換部と、生育抑制モードに切換えた際に、光照射部
による光照射を停止し、かつ空調部を制御して生育室の
温度及び湿度を低下させる制御部を備えることを特徴と
するヤナギマツタケの栽培設備。
【請求項２】制御部は、生育抑制モードに切換えた際
に、生育室の空気を循環させる送風部の送風を停止する
ことを特徴とする請求項１記載のヤナギマツタケの栽培
設備。
【請求項３】生育抑制モードにおける生育室の温度
は、２〜７℃に設定することを特徴とする請求項１又は
２記載のヤナギマツタケの栽培設備。
【請求項４】生育抑制モードにおける生育室の湿度
は、９３〜９７％に設定することを特徴とする請求項１
又は２記載のヤナギマツタケの栽培設備。