JP3004371U

JP3004371U - ヤナギマツタケの栽培設備

Info

Publication number: JP3004371U
Application number: JP1994006786U
Authority: JP
Inventors: 忠雄酒井
Original assignee: リオン熱学株式会社
Priority date: 1994-05-18
Filing date: 1994-05-18
Publication date: 1994-11-15
Anticipated expiration: 2000-05-18

Abstract

(57)【要約】【目的】ヤナギマツタケの栽培に最適な光照射を実現
することにより、ヤナギマツタケの品質及び商品性を飛
躍的に高める。【構成】菌掻きから芽出しまでは光照射の時間Ｔａに
対して光照射の停止時間Ｔｂが略２〜４倍となる間欠的
な光照射を行うとともに、芽出しから収穫までは光照射
の時間Ｔｃに対して光照射の停止時間Ｔｄが略１〜２倍
となる間欠的な光照射を行う光照射装置２を備える。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案はヤナギマツタケの栽培設備に関する。

【０００２】

【従来技術及び課題】

一般に、ホンシメジやエノキダケ等のビン栽培における生育工程では、生育中のキノコに対して光照射装置により２００〜３００ルックスの光を間欠的に照射している。

【０００３】ところで、ヤナギマツタケは茎部が細長く、また、傘部も独特の色合いを有しているため、ヤナギマツタケの栽培に、他のキノコ（ホンシメジやエノキダケ等）の光照射条件を適用しても、ヤナギマツタケの茎部はモヤシのように細くなるとともに、傘部の色合いが薄くなるなど、品質及び商品性が著しく損なわれる問題があり、従来からヤナギマツタケに最適な光照射を行うヤナギマツタケの栽培設備の実現が望まれていた。

【０００４】本考案はこのような従来の要請に応えたものであり、ヤナギマツタケの栽培に最適な光照射を実現することにより、ヤナギマツタケの品質及び商品性を飛躍的に高めることができるヤナギマツタケの栽培設備の提供を目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】

本考案に係るヤナギマツタケの栽培設備１は、菌掻きから芽出しまでは光照射の時間Ｔａに対して光照射の停止時間Ｔｂが略２〜４倍となる間欠的な光照射を行うとともに、芽出しから収穫までは光照射の時間Ｔｃに対して光照射の停止時間Ｔｄが略１〜２倍となる間欠的な光照射を行う光照射装置２を備えることを特徴とする。

【０００６】この場合、芽出しとはヤナギマツタケＭが栽培ビンＢのビン口Ｂｏ付近まで生育した状態である。また、菌掻きから芽出しまでは光照射の時間Ｔａを略０．５時間、光照射の停止時間Ｔｂを略１〜２時間に設定するとともに、芽出しから収穫までは光照射の時間Ｔｃを略０．５時間、光照射の停止時間Ｔｄを略０．５〜１時間に設定することができる。

【０００７】

【作用】

本考案に係るヤナギマツタケの栽培設備１によれば、光照射装置２によりヤナギマツタケＭに対して間欠的な光照射が行われる。そして、菌掻きから芽出しまでの期間と芽出しから収穫までの期間における光照射はそれぞれ異なる条件に設定される。即ち、菌掻きから芽出しまでは、光照射の時間Ｔａに対して光照射の停止時間Ｔｂが略２〜４倍、望ましくは、光照射の時間Ｔａが略０．５時間、光照射の停止時間Ｔｂが略１〜２時間に設定されるとともに、芽出しから収穫までは、光照射の時間Ｔｃに対して光照射の停止時間Ｔｄが略１〜２倍、望ましくは、光照射の時間Ｔｃが略０．５時間、光照射の停止時間Ｔｄが略０．５〜１時間に設定される。

【０００８】これにより、菌掻きから芽出しまでの期間においても、ヤナギマツタケに対する間欠的な光照射が行われるとともに、この期間における光照射の停止時間は芽出しから収穫までの期間よりも長く設定されるなど、ヤナギマツタケの栽培に対する最適な光照射が実現されることにより、ヤナギマツタケの品質及び商品性が高められる。

【０００９】

【実施例】

次に、本考案に係る好適な実施例を挙げ、図面に基づき詳細に説明する。

【００１０】まず、本実施例に係るヤナギマツタケの栽培設備１の主要部の構成について、図１を参照して説明する。

【００１１】図１中、１０は栽培設備１における生育室（第一生育室、第二生育室）である。生育室１０には室内の温度及び湿度を調節する空調部１１を備える。空調部１１は加熱器、冷却器及び加湿器等を内蔵し、不図示の温度センサ及び湿度センサから得る温度及び湿度の検出結果に基づいて、生育室１０の温度及び湿度を設定温度及び設定湿度に調節する機能を有する。また、生育室１０には室内の空気を循環させる、例えば、送風機等を利用した送風部１２を備える。

【００１２】一方、生育室１０には複数段の棚部１４…を有する栽培棚１３を備える。各棚部１４…には生育工程における栽培ビンＢ…を載置する。

【００１３】また、光照射装置２を設ける。光照射装置２は、栽培棚１３に設けることにより各栽培ビンＢ…における生育中のヤナギマツタケＭ…に光を照射する複数の光照射部３…と、各光照射部３…の光照射のタイミングを制御する制御部４と、この制御部４に接続することにより各光照射部３…の光照射条件を設定する設定部５を備える。なお、光照射部３…には蛍光灯等の発光源をはじめ、窓から日光を採り入れる場合も含まれる。

【００１４】そして、各光照射部３…の光照射条件は、本考案に従って、次のように設定する。即ち、図２に示すように、菌掻きから芽出しまでは光照射の時間Ｔａを略０．５時間、光照射の停止時間Ｔｂを略１〜２時間に設定する。また、芽出しから収穫までは光照射の時間Ｔｃを略０．５時間、光照射の停止時間Ｔｄを略０．５〜１時間に設定する。したがって、菌掻きから芽出しまでは、光照射の時間Ｔａに対して光照射の停止時間Ｔｂを略２〜４倍となるように設定できるとともに、芽出しから収穫までは、光照射の時間Ｔｃに対して光照射の停止時間Ｔｄを略１〜２倍となるように設定できる。なお、この場合、芽出しとはヤナギマツタケＭが栽培ビンＢのビン口Ｂｏ付近まで生育した状態をいう。

【００１５】次に、本実施例に係るヤナギマツタケの栽培設備１に備える各機能部の動作について、ヤナギマツタケの全体的な栽培工程とともに、図１及び図２を参照して説明する。

【００１６】まず、ヤナギマツタケの栽培に際しては、最初にキノコ培地の調製を行う。キノコ培地は主材となるオガ屑に栄養材を加え、水分調製したものを用いる。調製の終了したキノコ培地は栽培ビンＢに詰め込み、高圧下及び高温下で殺菌する。殺菌の終了した栽培ビンＢは放冷後、ヤナギマツタケの種菌を接種する。

【００１７】そして、種菌を接種した栽培ビンＢは培養室において培養工程を実施する。この場合、培養工程は二工程で実施し、最初の工程では温度を２０〜２３℃、湿度を７０〜８０％に設定し、培養期間は２週間程度とする。一方、次工程では温度を２５℃、湿度を７０〜８０％に設定し、培養期間は２週間程度とする。

【００１８】培養工程が終了したなら、菌掻き工程において母菌を残した菌掻きを行うとともに、菌掻き工程が終了したなら、芽出し工程により芽出しを行う。そして、芽出し工程が終了したなら生育工程に移行する。

【００１９】生育工程は二工程で実施する。まず、第一生育工程では芽出し後の栽培ビンＢを、前述した生育室１０と同様に構成した第一生育室に収容して実施する。この場合、第一生育室の温度は１８〜２０℃、湿度は９８〜１００％に設定する。なお、生育期間は１週間程度とする。ヤナギマツタケは他のキノコに比べて生長が速く、第一生育工程において本来の実質的な生育が行われる。

【００２０】また、第一生育工程が終了したなら、栽培ビンＢを前述した生育室１０と同様に構成した第二生育室に収容し、第二生育工程を実施する。第二生育室の温度は第一生育室の温度よりも低い１３〜１５℃、湿度は９８〜１００％に設定する。なお、生育期間は１週間程度とする。これにより、ヤナギマツタケの本来の生長が抑制され、例えば、身の締まった良質のヤナギマツタケＭが得られるとともに、雑菌の繁殖が抑制され、品質向上及び収量増加が図られる。そして、全生育工程が終了したならヤナギマツタケＭの収穫を行う。

【００２１】ところで、菌掻きから収穫までは、光照射装置２により、ヤナギマツタケＭに対する間欠的な光照射が行われる。即ち、制御部４は設定部５によって設定された光照射条件によって、各光照射部３…の点滅制御を行う。具体的には、菌掻きから芽出しまでは、時間Ｔａ（略０．５時間）だけ光照射するとともに、時間Ｔｂ（略１〜２時間）だけ光照射を停止する間欠的な光照射を行う。また、芽出しから収穫までは、時間Ｔｃ（略０．５時間）だけ光照射するとともに、時間Ｔｄ（略０．５〜１時間）だけ光照射を停止する間欠的な光照射を行う。

【００２２】これにより、菌掻きから芽出しまでの期間においても、ヤナギマツタケに対する間欠的な光照射が行われるとともに、この期間における光照射の停止時間は芽出しから収穫までの期間よりも長くなる。この結果、ヤナギマツタケの栽培に対する最適な光照射を実現することができ、ヤナギマツタケの品質及び商品性を高めることができる。

【００２３】以上、実施例について詳細に説明したが、本考案はこのような実施例に限定されるものではない。例えば、実施例の場合、第一生育室と第二生育室は別々の生育室１０を利用したが、同一の室を兼用し、温度及び湿度を変更するようにしてもよい。また、光照射を行ったり光照射を停止するとは、例えば、蛍光灯等の発光源の場合には、蛍光灯等を点滅制御することは勿論のこと、蛍光灯等を相対移動させたり或いは覆ったりしてもよいし、日光を採り入れている場合には、採光窓を遮蔽したり、その遮蔽を解除するようにしてもよい。その他、細部の構成、条件、時間等において本考案の要旨を逸脱しない範囲で任意に変更できる。

【００２４】

【考案の効果】

このように、本考案に係るヤナギマツタケの栽培設備は、菌掻きから芽出しまでは光照射の時間に対して光照射の停止時間が略２〜４倍となる間欠的な光照射を行うとともに、芽出しから収穫までは光照射の時間に対して光照射の停止時間が略１〜２倍となる間欠的な光照射を行う光照射装置を備えるため、ヤナギマツタケの栽培に最適な光照射を実現することができ、ヤナギマツタケの品質及び商品性を飛躍的に高めることができるという顕著な効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案に係る栽培設備における生育室の原理構
成図、

【図２】同栽培設備を用いたヤナギマツタケの栽培期間
における光照射のタイミングチャート、

【符号の説明】

１栽培設備２光照射装置Ｔａ光照射の時間Ｔｂ光照射の停止時間Ｔｃ光照射の時間Ｔｄ光照射の停止時間ＭヤナギマツタケＢ栽培ビンＢｏビン口

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】菌掻きから芽出しまでは光照射の時間に
対して光照射の停止時間が略２〜４倍となる間欠的な光
照射を行うとともに、芽出しから収穫までは光照射の時
間に対して光照射の停止時間が略１〜２倍となる間欠的
な光照射を行う光照射装置を備えることを特徴とするヤ
ナギマツタケの栽培設備。
【請求項２】芽出しはヤナギマツタケが栽培ビンのビ
ン口付近まで生育した状態であることを特徴とする請求
項１記載のヤナギマツタケの栽培設備。
【請求項３】菌掻きから芽出しまでは光照射の時間を
略０．５時間、光照射の停止時間を略１〜２時間に設定
することを特徴とする請求項１又は２記載のヤナギマツ
タケの栽培設備。
【請求項４】芽出しから収穫までは光照射の時間を略
０．５時間、光照射の停止時間を略０．５〜１時間に設
定することを特徴とする請求項１又は２記載のヤナギマ
ツタケの栽培設備。