JP2582092C - - Google Patents
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Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明は、家畜、家禽の下痢、軟便を予防し、発育を促進させる飼料組成物に
関する。 〔従来の技術〕 食生活の多様化、高度化に伴う畜産物の需要の増大を背景に、我が国の畜産は
著しい発展をとげてきた。畜産経営は大型化、集団化し、飼料の種類や品質の面
にも大きな変化が現われ、各種の栄養成分の添加や、家畜の消耗防止を目的とし
た各種飼料添加物の開発とともに、配合飼料が大量に生産されるようになった。
しかし、近年食品中に残留する抗生物質の直接或いは間接的な毒性の問題が取り
上げられるにいたり、飼料添加物、中でも抗生物質の食肉中への移行残留が大き
な社会問題となってきた。 畜産経営の近代化が進展するなかで、多頭畜産を可能にするためには、家畜の
消耗防止、成長促進、健康の維持増進、飼料効率の向上などを目的とした飼料組
成物、添加物の開発利用は不可欠である。 かかる実情に鑑み、最近では各種微生物の菌体、培養物、培養物残渣のうち、
いずれかの飼料への添加、または各種有機酸及びその塩類の飼料への添加などに
より飼料効率の向上、体重増加促進、嗜好性増進を計ることがひろく行なわれる
ようになっている。例えば、特開昭60−141232号には、発酵乳よりなる
家畜用飼料添加物が開示されている。該発明に於ける発酵乳は乳酸菌を通常の方
法により培養して得られる発酵乳で、これをそのまま飼料に0.5〜10.0%
添加することにより体重増加、飼料要求率の向上を計るものである。更に、特開
昭62−104552号には、乳酸菌培養残渣を含有する飼料組成物が開示され
ている。該発明に於ける培養残渣は、通常の乳酸菌培養液から実質的に菌体を除
去したものであり、これを固形分換算で0.5〜1.0%飼料 に添加することにより、増体重、飼料効率の向上を計るものである。また、特開
昭56−121436号には、カルボン酸もしくはその塩類を含有する配合飼料
が開示されている。該発明に於けるカルボン酸は、リンゴ酸、クエン酸、酒石酸
、フマール酸などで、これらを0.001〜5%(好ましくは0.05〜2.0
%)飼料に添加することにより、増体重、飼料摂取量の向上さらに嗜好性の増進
を計るものである。 〔発明が解決しようとする問題点〕 然しながら上記の特開昭60−141232号、特開昭62−104552号
及び特開昭56−121436号公報に開示されている飼料添加物、飼料組成物
にて家畜を飼育した場合は、体重増加、飼料要求率、飼料効率あるいは飼料摂取
量の向上、嗜好性の増進などの点である程度の改善は見られるが、十分とは言え
ない。さらに下痢発生防止の点では僅かに効果が認められるに過ぎない。 畜産経営、特に養豚経営にとって、幼齢豚の下痢は子豚の損耗率を増加させる
ばかりでなく、回復後もしばしば発育障害を起こし、飼料効率を低下せしめるな
ど大きな問題となっている。しかも、下痢の原因は、ウイルスや細菌、原虫の感
染、寄生虫の寄生、環境の急変など複数の因子が複合して発生することが多く、
その予防と治療は、抗生物質の投与以外は極めて難しいとされている。 〔問題点を解決するための手段〕 本発明者らは、鋭意研究を重ねた結果、乳酸菌を培養し、その培養液もしくは
培養液の遠沈上澄液の濃縮物あるいは乾燥物と炭素数4〜6個を有するカルボン
酸を組合わせて飼料に添加することにより、家畜の下痢防止及び体重増加、飼料
効率の向上等に極めて優れた効果を発揮することを見出し本発明を完成するに至
った。 即ち本発明は、乳酸菌培養液の濃縮物もしくは乾燥物、または乳酸菌培養液を
遠沈処理して得た上澄液の濃縮物もしくは乾燥物のうち1種または2種以上から
なる乳酸菌培養成分と、炭素数4〜6個を有するカルボン酸とを添加する家畜、
家禽用飼料組成物である。 本発明における乳酸菌培養液を得るために用いることができるラクトバチル ス属は、例えばラクトバチルス・ブルガリクス、ラクトバチルス・アシドフィル
ス、ラクトバチルス・カゼイなどの乳酸稈菌属(ラクトバチルス属)に属する公
知の全ての菌株である。また、同じくビフィズス菌は、例えばビフィドバクテリ
ウム・ロンガム、ビフィドバクテリウム・ビフィダム、ビフィドバクテリウム・
シゥドロンガムなどビフィドバクテリウム属に属する公知の全ての菌株である。
更にストレプトコッカス属、ペディオコッカス属、ロイコノストック属のごとき
乳酸球菌に分類される公知の全ての菌株も使用できる。 本発明における乳酸菌培養成分としては、上記のごとき乳酸菌の培養液をその
まま濃縮し、あるいは乾燥したもの、または乳酸菌の培養液を遠沈処理して菌体
等を除去した上澄液を濃縮し、あるいは乾燥したものをいずれも使用できる。ま
たこれらを適宜混合して使用してもよい。乳酸菌の培養に際しては、遠心分離法
による濃縮、さらには減圧濃縮等を可能ならしめる合成培地或いは半合成培地を
用いるが、 pHを一定範囲に保持して所要菌数に達するまで中和培養を行う高濃
度培養法により、高菌数の培養液(高濃度培養液)を得るようにすることが好ま
しい。 例えばビフィドバクテリウム・ロンガムの場合、通常の培養法では培養液中の
菌数は108〜109/ml程度であるが、高濃度培養法によれば1010/ml以上の高
濃度培養液を得ることができる。またラクトバチルス・アシドフィラスの場合、
通常の培養法では培養液中の菌数は107〜108/ml程度であるが、高濃度培養
法によれば109/ml以上の高濃度培養液を得ることができる。 従って高濃度培養液は通常の培養液に比較して、10倍以上の乳酸菌数及び乳
酸菌の増殖に伴う有効成分を含有しているので、培養タンク等の設備の小型化、
濃縮、乾燥工程の簡略化が可能となり、また飼料組成物における乳酸菌培養成分
の含有量(添加量)は通常の培養液を使用した場合に較べて1/10以下となる
。 なお、乳酸菌の高濃度培養液は炭水化物を1〜5%含有する培地(例えば乳糖
およびカゼインの酵素分解物を主成分とする培地)を使用し、 pHを4.5〜7
.0の範囲に保持して、菌数が5〜50×109/mlとなるまで中和培養すること
により好適に得ることができる。 上記のようにして得た乳酸菌高濃度培養液あるいはこの乳酸菌高濃度培養液を
遠沈処理して菌体等を除去した上澄液は、さらに5〜20倍に濃縮して固形分4
0〜70%の濃縮物として使用するか、または噴霧乾燥、凍結乾燥等により乾燥
物として使用することができる。 本発明で使用する炭素数4〜6個を有するカルボン酸は、特に限定されないが
、リンゴ酸、クエン酸、酒石酸、グルコン酸、コハク酸、フマール酸の1種また
は2種以上を組合せて使用することが好ましい。また、飼料組成物への添加量は
0.001〜5%、好ましくは0.5〜2.0%である。0.001%より少な
いと効果がなく、5%より多いと酸味が強くなり家畜の嗜好性が悪くなる。 乳酸菌培養成分とカルボン酸の重量比率は固形分換算で0.6:1〜10:1
程度の範囲内が適当である。この範囲より乳酸菌培養成分が少ないと効果が低下
し、逆にこの範囲より乳酸菌培養成分が多いと経済上好ましくない。 また、飼料組成物に対する乳酸菌培養成分とカルボン酸の合計含有量は、固形
分換算で0.1〜2%程度の範囲内が適当である。0.1%より少ないと効果が
減少、多いと経済上好ましくない。 本発明は豚、牛、鶏のごとき家畜、家禽を対象とする飼料組成物に適用される
。本発明の乳酸菌培養成分及びカルボン酸を含有させる飼料としては、市販の配
合飼料も適宜選択使用することができる。 次に、実施例により本発明の飼料組成物の効果をさらに詳しく説明する。 〔実施例〕 実施例−1 本発明者らは、前述した培養液濃縮物及びカルボン酸の夫々単用の場合の効果
と本発明の併用効果との比較を下記により試みた。 ビフィドバクテリウム・ロンガムATCC15708 株をカゼインの酵素分解物3%、
乳糖2%、酵母エキス0.5%(重量%)よりなる培地で37℃16時間 pH6
.5で嫌気中和培養を行ない菌数10×109/mlの培養液を得た。この培養液を
減圧濃縮法により固形分約40%に濃縮して濃縮物(B)を得た。そして、次の
配合からなる哺育期子豚用配合飼料に濃縮物(B)を1.5%添加したも の、クエン酸を0.5%添加したもの、さらに濃縮物(B)とクエン酸の2:1
混合物を1.5%添加したものを試験飼料とした。 生後30日令の哺育期子豚に、上記配合飼料−1を始めの1週間、配合飼料−
2をその後の4週間、計5週間給与した。即ち、体重約8kgの哺育期子豚40頭
を10頭づつ4区に分け、対照区(番号1〜10)、クエン酸0.5%添加区(番
号11〜20)、濃縮物(B)1.5%添加区(番号21〜30)、濃縮物(B)+クエ
ン酸の混合物1.5%添加区(番号31〜40)とし、上記試験飼料により5週間に
わたり飼育した。飲水、飼料は自由摂取とした。そして、各区の哺育期子豚につ
き下痢発生状況を毎日観察し、試験開始後1、3、5週間目に各区の平均増体量
及び一日当たりの増体重、飼料要求率を求めて比較した。その結果を第1表〜第
3表に示した。 この結果から明らかなように、培養液濃縮物、クエン酸夫々単用の場合は、下
痢発生防止或いは増体重、飼料要求率に対しそれほどの効果が認められないのに
対し、併用した場合にはその効果が歴然と現われることを確認した。 実施例−2 次に、本発明者らは培養液を遠沈処理した上澄液濃縮物とカルボン酸の併用効
果についてさらに詳しく研究をすすめた。 ラクトバチルス・アシドフィラスATCC4357株を、蛋白加水分解ホエー5%、肉
エキス1%、ソルビタンモノオレート0.1%(重量%)よりなる培地で37℃
16時間、 pH5.0で中和培養を行ない、菌数4×109/mlの培養液を得た。
この培養液を5000rpm 15分遠沈処理をして菌体等を除去し、培養残液を得
た。この残液を減圧濃縮法により固形分約60%に濃縮し、培養残液濃縮物を得
た。これをクエン酸と1:1に混合し、実施例1で使用した哺育期子豚用飼料に
0.4%、0.8%添加し、試験飼料とした。 また、実施例−1で得られた濃縮物(B)とクエン酸を2:1に混合し、上記
同様哺育期子豚用飼料に夫々1%、2%添加し試験飼料とした。 これら4種類の試験飼料を用いて実施例−1同様飼育試験を行なった。即ち、
哺育期子豚50頭を10頭づつ5区に分け、対照区(番号41〜50)、ラクトバチ
ルス・アシドフィラス培養残液濃縮物+クエン酸混合物0.4%添加区(番号51
〜60)、同0.8%添加区(番号61〜70)、ビフィドバクテリウム・ロンガム培
養液濃縮物+クエン酸混合物1%添加区(番号71〜80)、同2%添加区(番号81
〜90)とし、上記試験飼料により5週間にわたり飼育し、その結果を第4表〜第
6表に示した(第4〜第6表)。 以上の結果から明らかなように、ラクトバチルス・アシドフィラス高濃度培養残
液濃縮物とクエン酸の混合物を0.4、0.8%夫々添加した試験飼料を与えた
哺育期子豚(番号51〜70)、及びビフィドバクテリウム・ロンガム高濃度培養濃
縮物とクエン酸の混合物を1.0、2.0%夫々添加した試験飼料を与えた哺育
期子豚(番号71〜90)は、対照区の哺育期子豚(番号41〜50)に比べ下痢の発生
状況が明らかに低くなっている。即ち、対照区は、1週間のうち、4回以上下痢
をした豚が10頭中5頭(50%)に達するのに比べ、試験飼料を与えた豚の場
合は、40頭中2頭(5%)に過ぎず、また、全く下痢をしなかった豚が40頭
中15頭(37.5%)に達しており、その効果は顕著である。 各区の平均増体重を比較すると、投与開始1週間は、対照区がやや上回るもの
の、それ以降は試験飼料投与区の方が全て上廻り、通算の増体重は、対照区の1
14〜124%となっており、培養残液濃縮物及び培養液濃縮物とクエン酸の併
用効果は歴然としている。また飼料効率においても、その効果は明確に得られて
いる。 〔発明の効果〕 本発明の飼料組成物を家畜、家禽に給与することにより下痢発生防止、体重増
加、飼料効率向上を確実に達成することができる。
関する。 〔従来の技術〕 食生活の多様化、高度化に伴う畜産物の需要の増大を背景に、我が国の畜産は
著しい発展をとげてきた。畜産経営は大型化、集団化し、飼料の種類や品質の面
にも大きな変化が現われ、各種の栄養成分の添加や、家畜の消耗防止を目的とし
た各種飼料添加物の開発とともに、配合飼料が大量に生産されるようになった。
しかし、近年食品中に残留する抗生物質の直接或いは間接的な毒性の問題が取り
上げられるにいたり、飼料添加物、中でも抗生物質の食肉中への移行残留が大き
な社会問題となってきた。 畜産経営の近代化が進展するなかで、多頭畜産を可能にするためには、家畜の
消耗防止、成長促進、健康の維持増進、飼料効率の向上などを目的とした飼料組
成物、添加物の開発利用は不可欠である。 かかる実情に鑑み、最近では各種微生物の菌体、培養物、培養物残渣のうち、
いずれかの飼料への添加、または各種有機酸及びその塩類の飼料への添加などに
より飼料効率の向上、体重増加促進、嗜好性増進を計ることがひろく行なわれる
ようになっている。例えば、特開昭60−141232号には、発酵乳よりなる
家畜用飼料添加物が開示されている。該発明に於ける発酵乳は乳酸菌を通常の方
法により培養して得られる発酵乳で、これをそのまま飼料に0.5〜10.0%
添加することにより体重増加、飼料要求率の向上を計るものである。更に、特開
昭62−104552号には、乳酸菌培養残渣を含有する飼料組成物が開示され
ている。該発明に於ける培養残渣は、通常の乳酸菌培養液から実質的に菌体を除
去したものであり、これを固形分換算で0.5〜1.0%飼料 に添加することにより、増体重、飼料効率の向上を計るものである。また、特開
昭56−121436号には、カルボン酸もしくはその塩類を含有する配合飼料
が開示されている。該発明に於けるカルボン酸は、リンゴ酸、クエン酸、酒石酸
、フマール酸などで、これらを0.001〜5%(好ましくは0.05〜2.0
%)飼料に添加することにより、増体重、飼料摂取量の向上さらに嗜好性の増進
を計るものである。 〔発明が解決しようとする問題点〕 然しながら上記の特開昭60−141232号、特開昭62−104552号
及び特開昭56−121436号公報に開示されている飼料添加物、飼料組成物
にて家畜を飼育した場合は、体重増加、飼料要求率、飼料効率あるいは飼料摂取
量の向上、嗜好性の増進などの点である程度の改善は見られるが、十分とは言え
ない。さらに下痢発生防止の点では僅かに効果が認められるに過ぎない。 畜産経営、特に養豚経営にとって、幼齢豚の下痢は子豚の損耗率を増加させる
ばかりでなく、回復後もしばしば発育障害を起こし、飼料効率を低下せしめるな
ど大きな問題となっている。しかも、下痢の原因は、ウイルスや細菌、原虫の感
染、寄生虫の寄生、環境の急変など複数の因子が複合して発生することが多く、
その予防と治療は、抗生物質の投与以外は極めて難しいとされている。 〔問題点を解決するための手段〕 本発明者らは、鋭意研究を重ねた結果、乳酸菌を培養し、その培養液もしくは
培養液の遠沈上澄液の濃縮物あるいは乾燥物と炭素数4〜6個を有するカルボン
酸を組合わせて飼料に添加することにより、家畜の下痢防止及び体重増加、飼料
効率の向上等に極めて優れた効果を発揮することを見出し本発明を完成するに至
った。 即ち本発明は、乳酸菌培養液の濃縮物もしくは乾燥物、または乳酸菌培養液を
遠沈処理して得た上澄液の濃縮物もしくは乾燥物のうち1種または2種以上から
なる乳酸菌培養成分と、炭素数4〜6個を有するカルボン酸とを添加する家畜、
家禽用飼料組成物である。 本発明における乳酸菌培養液を得るために用いることができるラクトバチル ス属は、例えばラクトバチルス・ブルガリクス、ラクトバチルス・アシドフィル
ス、ラクトバチルス・カゼイなどの乳酸稈菌属(ラクトバチルス属)に属する公
知の全ての菌株である。また、同じくビフィズス菌は、例えばビフィドバクテリ
ウム・ロンガム、ビフィドバクテリウム・ビフィダム、ビフィドバクテリウム・
シゥドロンガムなどビフィドバクテリウム属に属する公知の全ての菌株である。
更にストレプトコッカス属、ペディオコッカス属、ロイコノストック属のごとき
乳酸球菌に分類される公知の全ての菌株も使用できる。 本発明における乳酸菌培養成分としては、上記のごとき乳酸菌の培養液をその
まま濃縮し、あるいは乾燥したもの、または乳酸菌の培養液を遠沈処理して菌体
等を除去した上澄液を濃縮し、あるいは乾燥したものをいずれも使用できる。ま
たこれらを適宜混合して使用してもよい。乳酸菌の培養に際しては、遠心分離法
による濃縮、さらには減圧濃縮等を可能ならしめる合成培地或いは半合成培地を
用いるが、 pHを一定範囲に保持して所要菌数に達するまで中和培養を行う高濃
度培養法により、高菌数の培養液(高濃度培養液)を得るようにすることが好ま
しい。 例えばビフィドバクテリウム・ロンガムの場合、通常の培養法では培養液中の
菌数は108〜109/ml程度であるが、高濃度培養法によれば1010/ml以上の高
濃度培養液を得ることができる。またラクトバチルス・アシドフィラスの場合、
通常の培養法では培養液中の菌数は107〜108/ml程度であるが、高濃度培養
法によれば109/ml以上の高濃度培養液を得ることができる。 従って高濃度培養液は通常の培養液に比較して、10倍以上の乳酸菌数及び乳
酸菌の増殖に伴う有効成分を含有しているので、培養タンク等の設備の小型化、
濃縮、乾燥工程の簡略化が可能となり、また飼料組成物における乳酸菌培養成分
の含有量(添加量)は通常の培養液を使用した場合に較べて1/10以下となる
。 なお、乳酸菌の高濃度培養液は炭水化物を1〜5%含有する培地(例えば乳糖
およびカゼインの酵素分解物を主成分とする培地)を使用し、 pHを4.5〜7
.0の範囲に保持して、菌数が5〜50×109/mlとなるまで中和培養すること
により好適に得ることができる。 上記のようにして得た乳酸菌高濃度培養液あるいはこの乳酸菌高濃度培養液を
遠沈処理して菌体等を除去した上澄液は、さらに5〜20倍に濃縮して固形分4
0〜70%の濃縮物として使用するか、または噴霧乾燥、凍結乾燥等により乾燥
物として使用することができる。 本発明で使用する炭素数4〜6個を有するカルボン酸は、特に限定されないが
、リンゴ酸、クエン酸、酒石酸、グルコン酸、コハク酸、フマール酸の1種また
は2種以上を組合せて使用することが好ましい。また、飼料組成物への添加量は
0.001〜5%、好ましくは0.5〜2.0%である。0.001%より少な
いと効果がなく、5%より多いと酸味が強くなり家畜の嗜好性が悪くなる。 乳酸菌培養成分とカルボン酸の重量比率は固形分換算で0.6:1〜10:1
程度の範囲内が適当である。この範囲より乳酸菌培養成分が少ないと効果が低下
し、逆にこの範囲より乳酸菌培養成分が多いと経済上好ましくない。 また、飼料組成物に対する乳酸菌培養成分とカルボン酸の合計含有量は、固形
分換算で0.1〜2%程度の範囲内が適当である。0.1%より少ないと効果が
減少、多いと経済上好ましくない。 本発明は豚、牛、鶏のごとき家畜、家禽を対象とする飼料組成物に適用される
。本発明の乳酸菌培養成分及びカルボン酸を含有させる飼料としては、市販の配
合飼料も適宜選択使用することができる。 次に、実施例により本発明の飼料組成物の効果をさらに詳しく説明する。 〔実施例〕 実施例−1 本発明者らは、前述した培養液濃縮物及びカルボン酸の夫々単用の場合の効果
と本発明の併用効果との比較を下記により試みた。 ビフィドバクテリウム・ロンガムATCC15708 株をカゼインの酵素分解物3%、
乳糖2%、酵母エキス0.5%(重量%)よりなる培地で37℃16時間 pH6
.5で嫌気中和培養を行ない菌数10×109/mlの培養液を得た。この培養液を
減圧濃縮法により固形分約40%に濃縮して濃縮物(B)を得た。そして、次の
配合からなる哺育期子豚用配合飼料に濃縮物(B)を1.5%添加したも の、クエン酸を0.5%添加したもの、さらに濃縮物(B)とクエン酸の2:1
混合物を1.5%添加したものを試験飼料とした。 生後30日令の哺育期子豚に、上記配合飼料−1を始めの1週間、配合飼料−
2をその後の4週間、計5週間給与した。即ち、体重約8kgの哺育期子豚40頭
を10頭づつ4区に分け、対照区(番号1〜10)、クエン酸0.5%添加区(番
号11〜20)、濃縮物(B)1.5%添加区(番号21〜30)、濃縮物(B)+クエ
ン酸の混合物1.5%添加区(番号31〜40)とし、上記試験飼料により5週間に
わたり飼育した。飲水、飼料は自由摂取とした。そして、各区の哺育期子豚につ
き下痢発生状況を毎日観察し、試験開始後1、3、5週間目に各区の平均増体量
及び一日当たりの増体重、飼料要求率を求めて比較した。その結果を第1表〜第
3表に示した。 この結果から明らかなように、培養液濃縮物、クエン酸夫々単用の場合は、下
痢発生防止或いは増体重、飼料要求率に対しそれほどの効果が認められないのに
対し、併用した場合にはその効果が歴然と現われることを確認した。 実施例−2 次に、本発明者らは培養液を遠沈処理した上澄液濃縮物とカルボン酸の併用効
果についてさらに詳しく研究をすすめた。 ラクトバチルス・アシドフィラスATCC4357株を、蛋白加水分解ホエー5%、肉
エキス1%、ソルビタンモノオレート0.1%(重量%)よりなる培地で37℃
16時間、 pH5.0で中和培養を行ない、菌数4×109/mlの培養液を得た。
この培養液を5000rpm 15分遠沈処理をして菌体等を除去し、培養残液を得
た。この残液を減圧濃縮法により固形分約60%に濃縮し、培養残液濃縮物を得
た。これをクエン酸と1:1に混合し、実施例1で使用した哺育期子豚用飼料に
0.4%、0.8%添加し、試験飼料とした。 また、実施例−1で得られた濃縮物(B)とクエン酸を2:1に混合し、上記
同様哺育期子豚用飼料に夫々1%、2%添加し試験飼料とした。 これら4種類の試験飼料を用いて実施例−1同様飼育試験を行なった。即ち、
哺育期子豚50頭を10頭づつ5区に分け、対照区(番号41〜50)、ラクトバチ
ルス・アシドフィラス培養残液濃縮物+クエン酸混合物0.4%添加区(番号51
〜60)、同0.8%添加区(番号61〜70)、ビフィドバクテリウム・ロンガム培
養液濃縮物+クエン酸混合物1%添加区(番号71〜80)、同2%添加区(番号81
〜90)とし、上記試験飼料により5週間にわたり飼育し、その結果を第4表〜第
6表に示した(第4〜第6表)。 以上の結果から明らかなように、ラクトバチルス・アシドフィラス高濃度培養残
液濃縮物とクエン酸の混合物を0.4、0.8%夫々添加した試験飼料を与えた
哺育期子豚(番号51〜70)、及びビフィドバクテリウム・ロンガム高濃度培養濃
縮物とクエン酸の混合物を1.0、2.0%夫々添加した試験飼料を与えた哺育
期子豚(番号71〜90)は、対照区の哺育期子豚(番号41〜50)に比べ下痢の発生
状況が明らかに低くなっている。即ち、対照区は、1週間のうち、4回以上下痢
をした豚が10頭中5頭(50%)に達するのに比べ、試験飼料を与えた豚の場
合は、40頭中2頭(5%)に過ぎず、また、全く下痢をしなかった豚が40頭
中15頭(37.5%)に達しており、その効果は顕著である。 各区の平均増体重を比較すると、投与開始1週間は、対照区がやや上回るもの
の、それ以降は試験飼料投与区の方が全て上廻り、通算の増体重は、対照区の1
14〜124%となっており、培養残液濃縮物及び培養液濃縮物とクエン酸の併
用効果は歴然としている。また飼料効率においても、その効果は明確に得られて
いる。 〔発明の効果〕 本発明の飼料組成物を家畜、家禽に給与することにより下痢発生防止、体重増
加、飼料効率向上を確実に達成することができる。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 【請求項1】 乳酸菌培養液の濃縮物もしくは乾燥物、または乳酸菌培養液を遠沈処理して得
た上澄液の濃縮物もしくは乾燥物のうち1種または2種以上からなる乳酸菌培養
成分と、炭素数4〜6個を有するカルボン酸とを添加する家畜、家禽用飼料組成
物。 【請求項2】 乳酸菌培養液がラクトバチルス属、ストレプトコッカス属、ビフィドバクテリ
ウム属、ペディオコッカス属、及びロイコノストック属に属する乳酸菌の1種又
は2種以上を使用して得られたものである特許請求の範囲第1項記載の家畜、家
禽用飼料組成物。 【請求項3】 乳酸菌培養液が、 pHを一定範囲に保持して乳酸菌が所要菌数に達するまで中
和培養を行うことにより得られた乳酸菌高濃度培養液である特許請求の範囲第1
項または第2項記載の家畜、家禽用飼料組成物。 【請求項4】 乳酸菌高濃度培養液が炭水化物1〜5%含有培地により pH4.5〜7.0の
範囲で、菌数が5〜50×109/mlとなるまで中和培養を行うことにより得られ
たものである特許請求の範囲第1〜3項のいずれかの項に記載の家畜、家禽用飼
料組成物。 【請求項5】 カルボン酸が、リンゴ酸、クエン酸、酒石酸、グルコン酸、コハク酸又はフマ
ール酸の1種又は2種以上の組合せからなる特許請求の範囲第1項記載の家畜、
家禽用飼料組成物。 【請求項6】 乳酸菌培養成分とカルボン酸の重量比率が固形分換算で0.6:1〜10: 1である特許請求の範囲第1項記載の家畜、家禽用飼料組成物。 【請求項7】 乳酸菌培養成分及びカルボン酸の合計含有量が固形分換算で0.1〜2%であ
る特許請求の範囲第1項記載の家畜、家禽用飼料組成物。
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