JP2581672Y2 - 茶葉精揉機用揉盤 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本考案は製茶における精揉工程に
おいて用いる茶葉精揉機用揉盤に関する。

【０００２】

【従来の技術】茶葉精揉機は、煎茶の伸直な形を成形す
るためには重要な機械であり、その加工工程において、
茶葉は締められて針状となり、かつ、適宜な乾燥が施さ
れるものであって、揉乾釜の中央に設けられた円弧状で
凹凸部を有する加熱された揉盤と、この上部に対設した
揉圧盤とより成り立っている。

【０００３】前記した伸直な形を成形する操作は、揉圧
盤とによる揉盤上の茶葉の転動によって与えられる該茶
葉の方向性、すなわち、葉を揃えられることや、加圧，
加熱による茶葉の軟化、および水分の蒸発によって起こ
る収縮現象が一体となって茶葉に作用し起こるとされて
いる。

【０００４】したがって、精揉機にあって前記した揉盤
の役割は、でき上がる製品の良否に大きく影響するもの
で外観上の商品価値も大きく作用する。

【０００５】一方、精揉機の動作は、図５に示すよう
に、揉盤30上に供給されたＸ部の塊状茶葉は、矢印ｐの
方向へ揺動する揉圧盤34により、Ｙ部へ塊の一団となっ
て移動し、この移動工程の間に該Ｙ部において所定の揉
み込みおよび揉みほぐしや撹拌が行なわれ、揺動の反転
により矢印ｐ’の方向へ戻る揉圧盤34によりＸ部の茶葉
はＹ部へ移動し、この移動工程の間に該Ｘ部において所
定の揉み込みおよび揉みほぐしや撹拌が行なわれるもの
で、この往復運動により、前述した水分が調整された均
一な針状の茶葉が形成される。

【０００６】この往復運動時に前記茶葉は、頂点である
凸部32から下向き斜辺33に向かって押し付けられなが
ら、該下向き斜辺33の底部から立ち上がる次の凸部32に
おいて揉圧を受けつつ移動する。

【０００７】しかしながら、その揉盤30の凹凸における
底部の溝部31は鋭角状に形成されているので、前記動作
にあって、Ｘ部からＹ部へあるいはＹ部からＸ部へと移
動するときに、凸部32の側面に達した加工初期の茶葉の
一部は、その含水分により前記凹部31に付着して、その
移動が円滑に行なわれず、該部分に残存する凹部31の目
つぶれ状態を起こす。

【０００８】この残存茶葉35は、必要以上の揉圧および
加熱が施されると共に、加工が進むにしたがって、その
同一個所において揉盤30により加熱作用を受け続けるの
で、次第に変色および変質して茶葉としては商品価値を
失うと共に、揉盤30の取出扉が開放したとき、この残存
茶葉35が凹部31より剥離して、仕上げられた良品茶葉内
に混入すると、茶葉全体の商品価値を大きく低下させ
る。

【０００９】特に、精揉機にあっては、水分がまだあっ
て塊状となっている茶葉を、揉みながら水分を徐々に取
り出し、塊をほぐして個々の茶葉が円滑に転動させるこ
とにより、針状の形状が造られるものであるが、図６に
示すように、茶葉35が溜り出して目つぶれを起こした前
記凹部31は、その引っ掛かりが弱くなって、加工茶葉の
円滑な転動を妨げて塊全体が揉盤30上をズリ動く状態を
引き起こし、揉圧が十分に茶葉に掛からず、希望する乾
燥と形状がなされない。等の様々な問題点を有するもの
であった。

【００１０】

【考案が解決しようとする課題】本考案は前記した問題
点を解決するためになされたもの、揉盤の凹凸は、多数
の略垂直の立ち上がり部と、この立ち上がり部に相応し
て設けた多数のなだらかな傾斜部とにより鋸歯状に形成
して、これら立ち上がり部と傾斜部との交点における溝
部に茶葉の取り除き部を設けることにより、加工中の茶
葉はその凹部に停滞することなく盤上を万遍なく転動さ
せ、加熱による変色，変質を起こさない良品の茶葉製品
を加工することができる茶葉精揉機用揉盤を提供するこ
とを目的としている。

【００１１】

【課題を解決するための手段】前記した目的を達成する
ために本考案の手段は、精揉機の柔乾釜における揉盤の
上側を、多数の略垂直の立ち上がり部と、この立ち上が
り部に相応して多数のなだらかな傾斜部とにより鋸歯状
の凹凸のダクを形成し、これら立ち上がり部と傾斜部と
の交点における溝部に茶葉の取り除き部をそれぞれ設け
た、茶葉精揉機用揉盤の構成にある。

【００１２】

【作用】前記のように構成される本考案は以下に述べる
作用を奏する。揉圧盤を駆動し、茶葉柔乾釜の揉盤へ茶
葉を投入すると、該茶葉は、柔乾釜において揉盤と前記
揉圧盤とにより揉み撚りが行なわれる。

【００１３】この工程において茶葉は、揉盤上を転動お
よび柔乾釜内を循環する間に加圧，加熱による茶葉の軟
化や水分蒸発を起こしながら、乾燥しつつ徐々に針状の
形状が成形される。

【００１４】このとき、揉盤上の凹凸のダクにおいて
は、揉圧盤により押し付けられた茶葉は、傾斜部を転動
移動しつつ立ち上がり部に当たって一層の揉圧が与えら
れ、適度の撚りが行なわれる。

【００１５】更に、取り除き部に位置する茶葉は、揉圧
盤の揺動反転時において移動する茶葉の塊と絡まって、
共に傾斜部を上りながら移動する。

【００１６】したがって、取り除き部において長時間停
滞する茶葉がなく、これに起因する茶葉の変色、変質を
生じさせない。

【００１７】

【実施例】次に、本考案に関する茶葉精揉機用揉盤の実
施の一例を図面に基づいて説明する。

【００１８】図１および図２においてＡは製茶精揉機
で、茶葉柔乾釜１と、重圧付加手段２と、加工茶葉の取
出手段３とにより基本的に構成される。

【００１９】そして、前記した茶葉柔乾釜１は、前記精
揉機Ａにおいて多数例えば４個（図においては１個のみ
を示す）並設されているもので、その中央において、上
面に凹凸状のダク４を設けた弧状の揉盤５を設け、この
揉盤５の前側と後側には、弧状の往復樋６，６を配設し
てあり、更に、この揉盤５の左右両側には、乾燥溝７，
７をそれぞれ設けてあって、また、前記揉盤５の上方に
は揉圧盤８を対設してある。

【００２０】前記した揉盤５における凹凸状のダク４
は、金属製等により成形されていて、図３に示すよう
に、多数の略垂直の立ち上がり部４ａと、この立ち上が
り部４ａに相応して、多数のなだらかな傾斜部４ｂとに
より鋸歯状に形成され、これら立ち上がり部４ａと傾斜
部４ｂとの交点における溝部に茶葉の取り除き部４ｃを
それぞれ設けてある。なお、この取り除き部４ｃは、揉
盤５へ全長に亘って設けたり、揉圧盤８による揉圧の掛
かる部分のみや、間隔的に設けるもので、この取り除き
部４ｃが設けられない立ち上がり部４ａと傾斜部４ｂと
の交点部は鋭角状に形成することがある。

【００２１】そして、前記した取り除き部4cは、図４に
示すように形成されているもので、同図において(a) の
ものは円弧状に形成し、(b) は前記した(a) のものの円
弧部を平状に形成し、また、(c) のものは更に多角状に
形成し、(d) のものは立ち上がり部4aの頂部より傾斜部
4bへ向かって湾曲状に形成してある。

【００２２】この形状により、傾斜部4bに押し付けられ
た塊状の茶葉は、該取り除き部4cへ向かってほぐれつつ
転動して当接し、この取り除き部4cによって塊が分散し
て次の傾斜部4bへ移動する動作を繰り返す。

【００２３】特に、取り除き部4cに受け止められて上部
の揉圧盤８の移動により揉み込みが行なわれるものであ
って、該揉圧盤８の揺動の反転時に絡み合ったダク４の
茶葉は、この塊と共に円滑に傾斜部4bに向かって移動
し、取り除き部4cには停滞することがないもので、これ
に起因する茶葉の変色、変質を生じさせない。

【００２４】更に、このダク４の凹凸は、従来機におけ
る揉盤30の凹凸よりそのピッチを粗く（例えば、従来の
10ピッチに対して本願は７ピッチ）形成してあるもの
で、これにより、傾斜部4bが延長されるものであって、
揉圧盤８による揉圧は一層掛かりやすくなるものであ
る。

【００２５】前記した揉圧盤８は、前記揉盤５上の茶葉
に対して所定の重圧および撚りを与えて、茶葉の芯水を
所定量蒸発させると共に針状の棒に成形するもので、前
記揉盤５の円弧中心に位置させた主軸９により、前後の
方向へ揺動される揺動枠10へリンク11によりその上部を
揺動自在に吊設してある。

【００２６】そして、下面中央には、その頂部を揉盤５
へ向けた断面三角状の木製等または合成樹脂製の揉圧部
材12を前記ダク４と平行するように付設してあって、こ
の揉圧盤８の揺動に伴って、揉盤５上の茶葉に接触して
前後に回転させつつ、投入時の塊状となったものを所定
にほぐすと共に、茶葉表面にてりや艶を与える。

【００２７】また、前記主軸９には、図２に示すよう
に、前記乾燥溝７，７内を移動する往復ほうき13，13を
取り付けて、クランクなどの往復手段（図示せず）によ
り相反的に前後方向へ揺動され、前記揉盤５より該乾燥
溝７，７へ落ちた加工茶葉を前記往復樋６，６へ掃き上
げる。

【００２８】そして、前記往復樋６，６の上方には回転
ほうき14，14を回転自在に軸15，15支してあるもので、
前記揉盤５へ向かって回転することにより往復樋６，６
上の加工茶葉を該揉盤５へ掃き込ませる。

【００２９】前記した重圧付加手段２は、揉盤５上の茶
葉へ前記揉圧盤８による所定揉圧を与えるもので、慣用
の分銅式を採用するものであって、揉圧盤８の上部中心
へ、連杆16により中間を横軸17に揺動自在に支承させた
分銅杆18を連係し、この分銅杆18へ重圧付加用の分銅19
を移動自在に載架してある。

【００３０】なお、前記した分銅19は、前記分銅杆18の
ラック20に噛合するピニオン21をモータ等の駆動手段22
により駆動することにより、分銅杆18の任意位置へ自動
的に移動させることができるもので、更に、分銅19に付
設したハンドル23を押し引きすることにより手動移動さ
せることができる。

【００３１】図１において25はガスバーナ等を用いた加
熱手段で、前記揉盤５の下側に設けて茶葉柔乾釜１を所
定温度に加熱することにより、前記した揉盤５，往復樋
６，６や乾燥溝７，７に滞留する茶葉の水分を蒸発させ
て所定の乾燥を行なう。

【００３２】前記した加工茶葉の取出手段３は、底部を
分割された前記揉盤５の一部を下方へ回動させて加工済
の茶葉を下部に取り出すもので、公知のリンク機構等を
採用するものであり、該リンクをモータ，流体シリンダ
等の操作手段（図示せず）により操作させて、適宜前記
揉盤５の開閉を行なう。

【００３３】

【考案の効果】前述したように本考案の茶葉精揉機用揉
盤は、その凹凸における底部において弧状辺が設けられ
ているため、揉圧盤による加圧される茶葉は、該弧状辺
に沿って円滑に転動して、必要以上の揉圧および加熱が
与えられることがない。

【００３４】したがって、凹状の溝部には茶葉が溜るこ
とがないので、変色および変質による茶葉の商品価値を
失ったり、でき上がり製品の歩留りの低下を来したりす
ることがなく、しかも、凹状の溝部に加工茶葉が目ずま
りしないことにより、反転が良好で十分な揉捻がなさ
れ、仕上げられた製品は外観や質共に良品となる格別な
効果を奏するものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案に関する精揉機の一実施例を示す一部縦
断側面図である。

【図２】図１における縦断正面図である。

【図３】図１における揉盤の拡大正面図である。

【図４】図１における揉盤の形状の各例を更に拡大して
示す説明図である。

【図５】従来の精揉機用の揉盤を示す拡大正面図であ
る。

【図６】図６における揉盤に茶葉が溜った状態を示す説
明図である。

【符号の説明】

Ａ 精揉機 １ 柔乾釜 ４ ダク 4a 立ち上がり部 4b 傾斜部 4c 取り除き部 ５ 揉盤

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁶，ＤＢ名) A23F 3/12 301

Claims (1)

(57)【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 精揉機の柔乾釜における揉盤の上側を、
   多数の略垂直の立ち上がり部と、この立ち上がり部に相
   応して多数のなだらかな傾斜部とにより鋸歯状の凹凸の
   ダクを形成し、これら立ち上がり部と傾斜部との交点に
   おける溝部に茶葉の取り除き部を設けたことを特徴とす
   る茶葉精揉機用揉盤。