JP2537645B2 - 薬剤的活性を有する栄養組成物 - Google Patents

薬剤的活性を有する栄養組成物

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JP2537645B2 JP62287023A JP28702387A JP2537645B2 JP 2537645 B2 JP2537645 B2 JP 2537645B2 JP 62287023 A JP62287023 A JP 62287023A JP 28702387 A JP28702387 A JP 28702387A JP 2537645 B2 JP2537645 B2 JP 2537645B2
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Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、血清脂質の改善作用及び血小板凝集の抑制
作用を有していて、動脈硬化、血栓性疾患の予防及び治
療の薬剤的活性を有する保存性の高い栄養組成物に関す
る。
従来の技術的背景 従来、中心静脈栄養法並びに経腸栄養法のための栄養
組成物、特に薬剤効果を意図した栄養組成物では、脂質
としてカロリー給源のほかに、ω6系の必須脂肪酸の供
給に主としてリノール酸を用いることが行われてきた。
一方、近年、脂質の生理作用の研究の進展に伴い、ω
3系のエイコサペンタエン酸、ω6系のγ−リノレン酸
並びにω3系のα−リノレン酸の生理上の意義が明確に
なりつつあり、ω3系脂肪酸とω6系脂肪酸の比及び量
の関係が生理機能上重要な役割を果たしていると考えら
れている。
因に、近年、薬剤的効果を示す栄養組成物として、特
開昭61−58560号、特開昭61−58536号、特開昭60−1234
14号、特開昭61−112020号、特開昭60−115522号、特開
昭60−222418号及び特開昭60−222419号等が提案されて
いる。
発明が解決しようとする課題 本発明者は、上掲の先行技術に鑑み検討した結果、多
価不飽和脂肪酸とレシチンを組合せることにより、顕著
な薬剤的効果を示す保存性の高い栄養組成物を提供し得
ることを見出し、本発明をなすに至つた。
すなわち、本発明は、血清脂質の改善作用及び血小板
の凝集抑制作用の薬剤的活性を有する保存性の高い栄養
組成物を提供することを課題とする。
以下本発明を詳しく説明する。
発明の構成 本発明の構成上の特徴は、糖質、タンパク質もしくは
その分解物或はアミノ酸のような窒素源、脂質、ミネラ
ル及びビタミンを主成分とする栄養組成物において、糖
質及びタンパク質もしくはその分解物或はアミノ酸が多
量成分を占め、且つ、脂質は、その脂肪酸組成中多価不
飽和脂肪酸を2〜40重量%含有する油脂と、アセトン不
溶物を60重量%以上含有していてホスフアチジルコリン
を少くとも10重量%及びホスフアチジルエタノールアミ
ンを少くとも5重量%含有するレシチンを油溶成分100
重量部当り0.1〜30重量部含有するものであることにあ
る。
課題を解決するための手段 本発明は、上述のごとく、糖質及びタンパク質もしく
はその分解物或はアミノ酸、脂質、ミネラル及びビタミ
ンを主成分とする栄養組成物において、糖質及びタンパ
ク質もしくはその分解物或はアミノ酸が多量成分を占
め、且つ、脂質として多価不飽和脂肪酸を含有する油脂
とレシチンとを含むものを用いることを特徴とするもの
であつて、ここで多価不飽和脂肪酸としてはエイコサペ
ンタエン酸、ドコサヘキサエン酸、オクタデカトリエン
酸等を例示できる。これらのうち、エイコサペンタエン
酸及び/又はドコサヘキサエン酸とオクタデカトリエン
酸を組合せて用いることが好ましい。
これらの多価不飽和脂肪酸を含有する油脂としては、
例えば魚油及びその濃縮物、松の実油、大豆油、月見草
油、藻類抽出油等を例示し得る。
本発明では、上記多価不飽和脂肪酸は、栄養組成物に
おける脂質の脂肪酸組成中2〜40重量%、特に4〜20重
量%存在していることが好ましく、かつ脂質におけるリ
ノール酸との比がリノール酸1に対して0.1〜10の重量
比であることが好ましい。
また、本発明に係る組成物においては、糖質、及びタ
ンパク質もしくはその分解物或はアミノ酸、脂質、ミネ
ラル及びビタミンを主成分とする栄養組成物において、
糖質及びタンパク質もしくはその分解物或はアミノ酸が
多量成分を占め、且つ、脂質が上記多価不飽和脂肪酸に
加えてレシチンを含むものであつて、レシチンとしては
アセトン不溶物が60重量%以上のものであつて、ホスフ
アチジルコリンを少くとも10重量%及びホスフアチジル
エタノールアミンを少くとも5重量%含有するものを用
いる。また、レシチンは、上記組成物における油溶成分
100gに対して0.1〜30g存在するように含有させる。
上述したように多価不飽和脂肪酸を含有する油脂とレ
シチンを含む脂質は、該脂肪酸を含有する前記例示の油
脂に上記レシチンを添加し、必要に応じ更に脂溶性ビタ
ミン等を添加して調製し得る。
上述のごとくして得られる脂質を含有する栄養組成物
は、前述したような薬剤的活性を有し、かつ保存性が高
いので動脈硬化、血栓性疾患等の治療に際しての栄養組
成物として有用である。
尚、本発明に係る組成物を構成する糖質としては、デ
キストリン、庶糖、グルコース、ガラクトース、マルト
ース等を例示し得、タンパク質としては乳タンパク質、
大豆タンパク質、卵タンパク等を例示し得、アミノ酸と
しては脂肪族アミノ酸、オキシアミノ酸、含硫アミノ
酸、芳香族アミノ酸などの中性、酸性及び塩基性アミノ
酸を例示し得る。
また、脂質としては中鎖脂肪酸トリグリセリド、ヤシ
油、コーン油、サフラワー油、乳脂、米油、オリーブ
油、マカデイミアンナツツ油などの食用油、及びβ−シ
トステロール、カンペステロール、スチグマステロール
などのステロール類を例示し得る。この他ミネラルとし
てはNa、K、Ca、Mg、P、Cl、Fe、Zn、Cu、Mn、I等
を、また、ビタミンとしてはA、D、E、Kなどの脂溶
性ビタミン、B1、B2、B6、B12、C、パントテン酸、ニ
アシン、ビオチン、葉酸等の水溶性ビタミンを例示し得
る。
以下に実施例を示して本発明とその効果を具体的に説
明する。
実施例 下記組成の栄養組成物を調製した。成分組成 重量% エイコサペンタエン酸濃縮物(EPA濃縮物) 1.3 大豆油 5.1 パーム油 4.5 高純度大豆レシチン 1.1 乳タンパク 17.2 大豆タンパク 5.7 デキストリン 62.2 ミネラル類 2.8 ビタミン類 0.1 なお、対照として、上記成分組成中EPA濃縮物及び高
純度大豆レシチンを用いず、また、脂質としてパーム油
3.1wt%とコーン油8.9wt%を用いた組成物を調製した。
次に、これらの各栄養組成物をウイスター系ラツト1
群8匹に飼料(栄養組成物98.5重量部とコレステロール
1重量部とコール酸ナトリウム0.5重量部から成る)を
4週間自由摂取させた後、血清中総コレステロール(T
C)値を測定した。また、動脈硬化指数(AI)を下記式
に基いて算出した。なお、式中のHDLは高密度リポタン
パク質コレステロールを表す。
更に、血小板凝集能を、Born、O'Brienらによる吸光
度法(比濁)に従つて、市販の血小板凝集計を用いて測
定した。
結果を表1に示す。
また高純度大豆レシチンを配合した栄養組成物の保存
性を試験した結果を表2に併せ示す。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 特開 昭61−58560(JP,A) 特開 昭62−224258(JP,A) 特開 昭61−112020(JP,A) 特開 昭59−219396(JP,A) 特公 平7−48991(JP,B2)

Claims (3)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】糖質、タンパク質もしくはその分解物或は
    アミノ酸、脂質、ミネラル及びビタミンを主成分とする
    栄養組成物において、糖質及びタンパク質もしくはその
    分解物或はアミノ酸が多量成分を占め、且つ、脂質は、
    その脂肪酸組成中多価不飽和脂肪酸を2〜40重量%含有
    する油脂と、アセトン不溶物を60重量%以上含有してい
    てホスファチジルコリンを少なくとも10重量%及びホス
    ファチジルエタノールアミンを5重量%以上含有するレ
    シチンを油溶成分100重量部当り0.1〜30重量部含有する
    ものであることを特徴とする薬剤的活性を有する保存性
    の高い栄養組成物。
  2. 【請求項2】多価不飽和脂肪酸がエイコサペンタエン
    酸、ドコサヘキサエン酸及びオクタデカトリエン酸から
    成る群から選択される少なくとも1種である特許請求の
    範囲第(1)項記載の栄養組成物。
  3. 【請求項3】多価不飽和脂肪酸がエイコサペンタエン
    酸、ドコサヘキサエン酸の少なくとも1種とオクタデカ
    トリエン酸とから成る特許請求の範囲第(1)項記載の
    栄養組成物。
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