JP2024056100A - 血流改善剤 - Google Patents
血流改善剤 Download PDFInfo
- Publication number
- JP2024056100A JP2024056100A JP2024037445A JP2024037445A JP2024056100A JP 2024056100 A JP2024056100 A JP 2024056100A JP 2024037445 A JP2024037445 A JP 2024037445A JP 2024037445 A JP2024037445 A JP 2024037445A JP 2024056100 A JP2024056100 A JP 2024056100A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- blood flow
- allylcysteine
- flow improver
- present
- allium
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 title claims abstract description 103
- ZFAHNWWNDFHPOH-YFKPBYRVSA-N S-allylcysteine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CSCC=C ZFAHNWWNDFHPOH-YFKPBYRVSA-N 0.000 claims abstract description 144
- ZFAHNWWNDFHPOH-UHFFFAOYSA-N S-Allyl-L-cystein Natural products OC(=O)C(N)CSCC=C ZFAHNWWNDFHPOH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 72
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims abstract description 12
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 41
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims description 8
- 241000234282 Allium Species 0.000 description 36
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 27
- RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N glutathione Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(O)=O RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N 0.000 description 21
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 19
- 238000000034 method Methods 0.000 description 17
- 235000018417 cysteine Nutrition 0.000 description 15
- XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N cysteine Natural products SCC(N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 14
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 description 13
- 108010092760 Alliin lyase Proteins 0.000 description 12
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 description 11
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 11
- 108010024636 Glutathione Proteins 0.000 description 11
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 11
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 description 11
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 10
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 10
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 10
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 10
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 10
- 229960003180 glutathione Drugs 0.000 description 10
- 239000000047 product Substances 0.000 description 9
- XUHLIQGRKRUKPH-GCXOYZPQSA-N Alliin Natural products N[C@H](C[S@@](=O)CC=C)C(O)=O XUHLIQGRKRUKPH-GCXOYZPQSA-N 0.000 description 8
- XUHLIQGRKRUKPH-UHFFFAOYSA-N S-allyl-L-cysteine sulfoxide Natural products OC(=O)C(N)CS(=O)CC=C XUHLIQGRKRUKPH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- XUHLIQGRKRUKPH-DYEAUMGKSA-N alliin Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)C[S@@](=O)CC=C XUHLIQGRKRUKPH-DYEAUMGKSA-N 0.000 description 8
- 235000015295 alliin Nutrition 0.000 description 8
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 8
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 description 8
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 description 8
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 7
- LEVWYRKDKASIDU-QWWZWVQMSA-N D-cystine Chemical compound OC(=O)[C@H](N)CSSC[C@@H](N)C(O)=O LEVWYRKDKASIDU-QWWZWVQMSA-N 0.000 description 6
- 229960003067 cystine Drugs 0.000 description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 6
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 description 6
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 description 6
- 229940127557 pharmaceutical product Drugs 0.000 description 6
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 description 5
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 5
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 description 5
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 5
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 5
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 5
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 5
- JDLKFOPOAOFWQN-VIFPVBQESA-N Allicin Natural products C=CCS[S@](=O)CC=C JDLKFOPOAOFWQN-VIFPVBQESA-N 0.000 description 4
- 240000006108 Allium ampeloprasum Species 0.000 description 4
- 235000005254 Allium ampeloprasum Nutrition 0.000 description 4
- 235000002186 Allium ledebourianum Nutrition 0.000 description 4
- 240000006561 Allium ledebourianum Species 0.000 description 4
- 235000001270 Allium sibiricum Nutrition 0.000 description 4
- 244000016163 Allium sibiricum Species 0.000 description 4
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 description 4
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 description 4
- VJHCJDRQFCCTHL-UHFFFAOYSA-N acetic acid 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal Chemical compound CC(O)=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O VJHCJDRQFCCTHL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000010081 allicin Nutrition 0.000 description 4
- JDLKFOPOAOFWQN-UHFFFAOYSA-N allicin Chemical compound C=CCSS(=O)CC=C JDLKFOPOAOFWQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 4
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 description 4
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 4
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 4
- 230000000415 inactivating effect Effects 0.000 description 4
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000016790 Allium chinense Nutrition 0.000 description 3
- 244000295724 Allium chinense Species 0.000 description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 102000009127 Glutaminase Human genes 0.000 description 3
- 108010073324 Glutaminase Proteins 0.000 description 3
- KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M Potassium hydroxide Chemical compound [OH-].[K+] KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 241000700159 Rattus Species 0.000 description 3
- 241000700157 Rattus norvegicus Species 0.000 description 3
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 3
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 3
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 3
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 3
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 3
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 3
- 230000009471 action Effects 0.000 description 3
- 239000007795 chemical reaction product Substances 0.000 description 3
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 3
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 3
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 3
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 3
- 229940105631 nembutal Drugs 0.000 description 3
- WEXRUCMBJFQVBZ-UHFFFAOYSA-N pentobarbital Chemical compound CCCC(C)C1(CC)C(=O)NC(=O)NC1=O WEXRUCMBJFQVBZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 3
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 3
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- 235000018714 Allium canadense Nutrition 0.000 description 2
- 235000010167 Allium cepa var aggregatum Nutrition 0.000 description 2
- 235000018645 Allium odorum Nutrition 0.000 description 2
- 244000003377 Allium tuberosum Species 0.000 description 2
- 235000005338 Allium tuberosum Nutrition 0.000 description 2
- 244000003363 Allium ursinum Species 0.000 description 2
- 235000005336 Allium ursinum Nutrition 0.000 description 2
- 235000005534 Allium vineale ssp. compactum Nutrition 0.000 description 2
- 235000003686 Allium vineale ssp. vineale Nutrition 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 235000011299 Brassica oleracea var botrytis Nutrition 0.000 description 2
- 235000004221 Brassica oleracea var gemmifera Nutrition 0.000 description 2
- 235000017647 Brassica oleracea var italica Nutrition 0.000 description 2
- 240000003259 Brassica oleracea var. botrytis Species 0.000 description 2
- 244000308368 Brassica oleracea var. gemmifera Species 0.000 description 2
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 229920002785 Croscarmellose sodium Polymers 0.000 description 2
- 206010016654 Fibrosis Diseases 0.000 description 2
- 101710107035 Gamma-glutamyltranspeptidase Proteins 0.000 description 2
- 101710173228 Glutathione hydrolase proenzyme Proteins 0.000 description 2
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N L-Cysteine Chemical compound SC[C@H](N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N 0.000 description 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 2
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 2
- 102000035195 Peptidases Human genes 0.000 description 2
- 239000004365 Protease Substances 0.000 description 2
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 description 2
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 description 2
- -1 alliin Chemical class 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 2
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 2
- 229960005168 croscarmellose Drugs 0.000 description 2
- 239000001767 crosslinked sodium carboxy methyl cellulose Substances 0.000 description 2
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 2
- 230000004761 fibrosis Effects 0.000 description 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 2
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 2
- 102000006640 gamma-Glutamyltransferase Human genes 0.000 description 2
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 2
- 239000003112 inhibitor Substances 0.000 description 2
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 2
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 2
- 230000000302 ischemic effect Effects 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 208000019423 liver disease Diseases 0.000 description 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 2
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 235000019833 protease Nutrition 0.000 description 2
- 235000019419 proteases Nutrition 0.000 description 2
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 2
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 2
- 238000007665 sagging Methods 0.000 description 2
- UQDJGEHQDNVPGU-UHFFFAOYSA-N serine phosphoethanolamine Chemical compound [NH3+]CCOP([O-])(=O)OCC([NH3+])C([O-])=O UQDJGEHQDNVPGU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000007901 soft capsule Substances 0.000 description 2
- PRAKJMSDJKAYCZ-UHFFFAOYSA-N squalane Chemical compound CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C PRAKJMSDJKAYCZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 2
- 230000008961 swelling Effects 0.000 description 2
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 2
- 238000003809 water extraction Methods 0.000 description 2
- KIUKXJAPPMFGSW-DNGZLQJQSA-N (2S,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3R,4R,5S,6R)-3-Acetamido-2-[(2S,3S,4R,5R,6R)-6-[(2R,3R,4R,5S,6R)-3-acetamido-2,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-4-yl]oxy-2-carboxy-4,5-dihydroxyoxan-3-yl]oxy-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-4-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxane-2-carboxylic acid Chemical compound CC(=O)N[C@H]1[C@H](O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@@H](O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O3)C(O)=O)O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)NC(C)=O)[C@@H](C(O)=O)O1 KIUKXJAPPMFGSW-DNGZLQJQSA-N 0.000 description 1
- 235000007754 Achillea millefolium Nutrition 0.000 description 1
- 240000000073 Achillea millefolium Species 0.000 description 1
- 235000009436 Actinidia deliciosa Nutrition 0.000 description 1
- 244000298697 Actinidia deliciosa Species 0.000 description 1
- 235000005255 Allium cepa Nutrition 0.000 description 1
- 244000151012 Allium neapolitanum Species 0.000 description 1
- 235000004022 Allium thunbergii Nutrition 0.000 description 1
- 244000307704 Allium thunbergii Species 0.000 description 1
- 244000300782 Allium victorialis subsp platyphyllum Species 0.000 description 1
- 235000001302 Allium victorialis subsp platyphyllum Nutrition 0.000 description 1
- 235000011645 Allium x proliferum Nutrition 0.000 description 1
- 244000161283 Allium x proliferum Species 0.000 description 1
- 206010002091 Anaesthesia Diseases 0.000 description 1
- 241000237528 Arcidae Species 0.000 description 1
- 241000972773 Aulopiformes Species 0.000 description 1
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 description 1
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 description 1
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 description 1
- 102100026189 Beta-galactosidase Human genes 0.000 description 1
- 240000007124 Brassica oleracea Species 0.000 description 1
- 235000003899 Brassica oleracea var acephala Nutrition 0.000 description 1
- 235000011301 Brassica oleracea var capitata Nutrition 0.000 description 1
- 235000001169 Brassica oleracea var oleracea Nutrition 0.000 description 1
- 229920002101 Chitin Polymers 0.000 description 1
- 229920001661 Chitosan Polymers 0.000 description 1
- 241000555825 Clupeidae Species 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102100039851 DNA-directed RNA polymerases I and III subunit RPAC1 Human genes 0.000 description 1
- 101710112289 DNA-directed RNA polymerases I and III subunit RPAC1 Proteins 0.000 description 1
- 101710198178 Endopolygalacturonase A Proteins 0.000 description 1
- 235000019733 Fish meal Nutrition 0.000 description 1
- 241001599589 Gadus macrocephalus Species 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N Glutamic acid Natural products OC(=O)C(N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 description 1
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 description 1
- 101001091385 Homo sapiens Kallikrein-6 Proteins 0.000 description 1
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 description 1
- 102100034866 Kallikrein-6 Human genes 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 description 1
- 108010059881 Lactase Proteins 0.000 description 1
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 description 1
- 102000004882 Lipase Human genes 0.000 description 1
- 239000004367 Lipase Substances 0.000 description 1
- 101710098556 Lipase A Proteins 0.000 description 1
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 description 1
- 101710099648 Lysosomal acid lipase/cholesteryl ester hydrolase Proteins 0.000 description 1
- 102100026001 Lysosomal acid lipase/cholesteryl ester hydrolase Human genes 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N Nicotinamide Chemical compound NC(=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000237502 Ostreidae Species 0.000 description 1
- 108010019160 Pancreatin Proteins 0.000 description 1
- 108010029182 Pectin lyase Proteins 0.000 description 1
- 244000025272 Persea americana Species 0.000 description 1
- 235000008673 Persea americana Nutrition 0.000 description 1
- 235000010582 Pisum sativum Nutrition 0.000 description 1
- 240000004713 Pisum sativum Species 0.000 description 1
- 108010059820 Polygalacturonase Proteins 0.000 description 1
- 101710191534 Probable endopolygalacturonase A Proteins 0.000 description 1
- 101710180012 Protease 7 Proteins 0.000 description 1
- 241000209056 Secale Species 0.000 description 1
- 235000007238 Secale cereale Nutrition 0.000 description 1
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 description 1
- 235000009337 Spinacia oleracea Nutrition 0.000 description 1
- 244000300264 Spinacia oleracea Species 0.000 description 1
- 230000006750 UV protection Effects 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 1
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 1
- 210000001015 abdomen Anatomy 0.000 description 1
- 238000010306 acid treatment Methods 0.000 description 1
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 1
- 230000037005 anaesthesia Effects 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- 239000002585 base Substances 0.000 description 1
- 235000021336 beef liver Nutrition 0.000 description 1
- 108010005774 beta-Galactosidase Proteins 0.000 description 1
- 229940036811 bone meal Drugs 0.000 description 1
- 239000002374 bone meal Substances 0.000 description 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 1
- 235000012970 cakes Nutrition 0.000 description 1
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940043430 calcium compound Drugs 0.000 description 1
- 150000001674 calcium compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000001506 calcium phosphate Substances 0.000 description 1
- 229910000389 calcium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011010 calcium phosphates Nutrition 0.000 description 1
- 235000014171 carbonated beverage Nutrition 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 1
- 239000002738 chelating agent Substances 0.000 description 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 1
- 238000004440 column chromatography Methods 0.000 description 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 235000014510 cooky Nutrition 0.000 description 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 1
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 1
- 229960002433 cysteine Drugs 0.000 description 1
- 150000001945 cysteines Chemical class 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 235000021186 dishes Nutrition 0.000 description 1
- 239000002552 dosage form Substances 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 108010093305 exopolygalacturonase Proteins 0.000 description 1
- 230000003631 expected effect Effects 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000004467 fishmeal Substances 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 1
- 230000008717 functional decline Effects 0.000 description 1
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 1
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 1
- 235000013922 glutamic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004220 glutamic acid Substances 0.000 description 1
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- 229920002674 hyaluronan Polymers 0.000 description 1
- 229960003160 hyaluronic acid Drugs 0.000 description 1
- 229930195733 hydrocarbon Natural products 0.000 description 1
- 150000002430 hydrocarbons Chemical class 0.000 description 1
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 238000001361 intraarterial administration Methods 0.000 description 1
- 238000007918 intramuscular administration Methods 0.000 description 1
- 238000001990 intravenous administration Methods 0.000 description 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 1
- 229940116108 lactase Drugs 0.000 description 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000019421 lipase Nutrition 0.000 description 1
- 238000002803 maceration Methods 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- JXTPJDDICSTXJX-UHFFFAOYSA-N n-Triacontane Natural products CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC JXTPJDDICSTXJX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013557 nattō Nutrition 0.000 description 1
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 description 1
- 235000005152 nicotinamide Nutrition 0.000 description 1
- 239000011570 nicotinamide Substances 0.000 description 1
- 229960003966 nicotinamide Drugs 0.000 description 1
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 1
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 235000014593 oils and fats Nutrition 0.000 description 1
- 239000002674 ointment Substances 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000020636 oyster Nutrition 0.000 description 1
- 229940055695 pancreatin Drugs 0.000 description 1
- 239000002831 pharmacologic agent Substances 0.000 description 1
- 230000001766 physiological effect Effects 0.000 description 1
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 1
- 210000002826 placenta Anatomy 0.000 description 1
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 108010043393 protease N Proteins 0.000 description 1
- 108010043535 protease S Proteins 0.000 description 1
- 239000011814 protection agent Substances 0.000 description 1
- 235000011962 puddings Nutrition 0.000 description 1
- 238000011403 purification operation Methods 0.000 description 1
- 239000012264 purified product Substances 0.000 description 1
- 230000009257 reactivity Effects 0.000 description 1
- 238000001953 recrystallisation Methods 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 235000019515 salmon Nutrition 0.000 description 1
- 235000019512 sardine Nutrition 0.000 description 1
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 description 1
- 235000014102 seafood Nutrition 0.000 description 1
- 235000012046 side dish Nutrition 0.000 description 1
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000000344 soap Substances 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 1
- 229940032094 squalane Drugs 0.000 description 1
- 238000007920 subcutaneous administration Methods 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 150000005846 sugar alcohols Polymers 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 239000000829 suppository Substances 0.000 description 1
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 description 1
- 230000002459 sustained effect Effects 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 1
- 125000003396 thiol group Chemical group [H]S* 0.000 description 1
- 238000002054 transplantation Methods 0.000 description 1
- QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H tricalcium bis(phosphate) Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 1
- 230000005748 tumor development Effects 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 238000010792 warming Methods 0.000 description 1
- 229920003169 water-soluble polymer Polymers 0.000 description 1
- 239000001993 wax Substances 0.000 description 1
- 235000020138 yakult Nutrition 0.000 description 1
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
Abstract
【課題】血流を効果的に改善させることができる、血流改善剤を提供する。【解決手段】S-アリルシステインを有効成分とする、血流改善剤。【選択図】なし
Description
本発明は、血流改善剤に関する。また、本発明は、当該血流改善剤を利用した、食品用添加剤、飲食品、医薬品、飼料、及びペットフードに関する。
古くから、ニンニク、タマネギなどのアリウム属の植物には、疲労回復効果、精力向上効果等があるといわれている。
一方、これらアリウム属の植物には、種々の含硫アミノ酸が含まれることが知られている。また、近年、含硫アミノ酸の一種であるS-アリルシステインの有する様々な生理学的作用が注目されている。
S-アリルシステインの生理学的作用を利用したものとしては、例えば、腫瘍発生予防剤(例えば、特許文献1を参照)、肝疾患治療剤(例えば、特許文献2を参照)、臓器繊維化抑制剤(例えば、特許文献3を参照)、精子機能低下抑制剤(例えば、特許文献4を参照)などが報告されている。
しかしながら、例えば、ニンニクなどに含まれるS-アリルシステインの含有量は、ごく微量である。そこで、S-アリルシステインの含有量を高める方法が種々検討されている。
ニンニクに含まれるS-アリルシステインの含有量を高める方法としては、生ニンニクをエタノール水溶液に2年間程度浸漬して熟成させることによりS-アリルシステインに代表される含硫アミノ酸を蓄積させる方法や、低温貯蔵した生ニンニクを45℃から65℃に温蔵して含硫アミノ酸を蓄積させる方法(例えば、特許文献5を参照)などが知られている。
また、非特許文献1には、虚血状態にある場合に、S-アリルシステインが新規な血管形成を促すことが示唆されている。
Cell Transplantation 2017, Vol. 26(10) 1636?1647
前記の通り、特許文献1~4には、S-アリルシステインの各種生理学的作用が記載されている。また、非特許文献1には、虚血状態にある場合に新規な血管形成を促す作用があることが示唆されている。しかしながら、従来、S-アリルシステインが健常者の血流を改善できることについては知られていない。
本発明は、血流を効果的に改善させることができる、血流改善剤を提供することを主な目的とする。また、本発明は、当該血流改善剤を利用した、飲食品、医薬品、飼料、及びペットフードを提供することも目的とする。
前述の通り、アリウム属の植物には、種々の含硫アミノ酸が含まれることが知られており、近年、含硫アミノ酸の一種であるS-アリルシステインについて、腫瘍発生予防効果、肝疾患治療効果、臓器繊維化抑制効果、精子機能低下抑制効果などが報告されている。
このような状況下、本発明者等が鋭意検討を重ねたところ、S-アリルシステインには、血流を改善させる優れた効果が存在することを見出した。本発明は、これらの知見に基づいて、さらに検討を重ねることにより完成された発明である。
すなわち、本発明は、下記に掲げる態様の発明を提供する。
項1. S-アリルシステインを有効成分とする、血流改善剤。
項2. 前記S-アリルシステインの含有量が、0.01g/100g以上である、項1に記載の血流改善剤。
項3. 項1又は2に記載の血流改善剤を含む、血流改善用の飲食品。
項4. 項1又は2に記載の血流改善剤を含む、血流改善用の医薬品。
項5. 請求項1又は2に記載の血流改善剤を含む、疲労回復用及び/又は疲労感の低減用飲食品。
項1. S-アリルシステインを有効成分とする、血流改善剤。
項2. 前記S-アリルシステインの含有量が、0.01g/100g以上である、項1に記載の血流改善剤。
項3. 項1又は2に記載の血流改善剤を含む、血流改善用の飲食品。
項4. 項1又は2に記載の血流改善剤を含む、血流改善用の医薬品。
項5. 請求項1又は2に記載の血流改善剤を含む、疲労回復用及び/又は疲労感の低減用飲食品。
本発明によれば、血流を効果的に改善させることができる、血流改善剤を提供することができる。また、本発明は、当該血流改善剤を利用した、飲食品、医薬品、飼料、及びペットフードを提供することができる。
本発明の血流改善剤は、S-アリルシステインを有効成分とすることを特徴とする。本発明の血流改善剤は、血流を効果的に改善(すなわち、血流量を増加)させることができる。より具体的には、本発明の血流改善剤は、健常者の血流を好適に改善することができる。以下、本発明の血流改善剤について説明する。
前述の通り、古くから、ニンニク等のアリウム属の植物には、疲労回復効果や精力向上効果があることなどが知られていたが、ニンニク等のアリウム属の植物に含まれるS-アリルシステインの含有量はごく微量である。これに対して、本発明の血流改善剤は、S-アリルシステインを有効成分として含んでおり、血流を改善させる優れた効果を発揮する。
本発明の血流改善剤に含まれるS-アリルシステインは、上記構造を有するS-アリルシステインの他、これの光学異性体であってもよいし、各光学異性体の混合物であってもよい。
本発明の血流改善剤に含まれるS-アリルシステインは、アリウム属の植物等に由来するものであってもよいし、化学合成されたものであってもよい。
アリウム属の植物としては、特に制限されないが、S-アリルシステインの原料となるアリインなどの含硫アミノ酸の含有量が多いことから、ニンニク、タマネギ、ギョウジャニンニク、ヒメニラ、ニラ、カンケイニラ、イトラッキョウ、キイイトラッキョウ、ミヤマラッキョウ、ノビル、ヤマラッキョウ、アサツキ、エゾネギ、ヒメエゾネギ、シブツアサツキ、シロウマアサツキ、イズアサツキ、ツリーオニオン、ネギ、ワケギ、 リーキ、
ラッキョウ、シマラッキョウ、シャロット、エシャロット、青ネギ、チャイブ、ヤグラネギ、白ネギなどが挙げられる。これらの中でも、アリインなどの含硫アミノ酸を高濃度に含む観点から、ニンニク(Allium sativum L.)、タマネギ(Allium cepa L.)、アサツ
キ(Allium schoenoprasum L.)、ラッキョウ(Allium chinense G.Don)、ギョウジャニンニク(Allium victorialis subsp. platyphyllum)などが好ましく、ニンニク(Allium
sativum L.)がより好ましい。S-アリルシステインは、1種類単独のアリウム属の植
物に由来していてもよいし、2種類以上のアリウム属の植物に由来していてもよい。
ラッキョウ、シマラッキョウ、シャロット、エシャロット、青ネギ、チャイブ、ヤグラネギ、白ネギなどが挙げられる。これらの中でも、アリインなどの含硫アミノ酸を高濃度に含む観点から、ニンニク(Allium sativum L.)、タマネギ(Allium cepa L.)、アサツ
キ(Allium schoenoprasum L.)、ラッキョウ(Allium chinense G.Don)、ギョウジャニンニク(Allium victorialis subsp. platyphyllum)などが好ましく、ニンニク(Allium
sativum L.)がより好ましい。S-アリルシステインは、1種類単独のアリウム属の植
物に由来していてもよいし、2種類以上のアリウム属の植物に由来していてもよい。
前述の通り、アリウム属の植物自体には、S-アリルシステインはほとんど含まれていないため、S-アリルシステインを増加させる処理を施していないアリウム属の植物は、本発明の血流改善剤とすることはできない。
アリウム属の植物に含まれるS-アリルシステインの含有量を増加させる方法としては、特に制限されず、公知の方法を採用することができる。アリウム属の植物に含まれるS-アリルシステインの含有量を効率的に増加させて、S-アリルシステインを有効成分とする優れた血流改善剤とする観点からは、アリウム属の植物に内在するアリイナーゼを失活した後(工程1)、温度20℃~75℃の環境下に1時間以上置く(工程2)方法が挙げられる。このような方法によりS-アリルシステインの含有量が増加されたアリウム属の植物は、S-アリルシステインを有効成分とする優れた血流改善剤とすることができる。このように処理されたアリウム属の植物は、有効成分としてS-アリルシステインを含むだけでなく、アリウム属の植物に由来する多様な成分(例えば、種々の含硫アミノ酸))が含まれているため、優れた血流改善効果を発揮し得る。すなわち、本発明の血流改善剤は、工程1及び工程2を備える方法によって処理されたアリウム属の植物を含むことが好ましく、有効成分としてのS-アリルシステインが、当該方法によって処理されたアリウム属の植物に由来していることが好ましい。
アリウム属の植物に内在するアリイナーゼの失活工程(工程1)は、例えば、次のようにして行うことができる。
S-アリルシステインをアリウム属の植物由来とする場合、まず、アリウム属の植物に内在するアリイナーゼを失活処理する必要がある。アリウム属の植物には、S-アリルシステインの原料となるアリインと共に、アリインをアリシン(臭気成分)に変換する酵素(アリイナーゼ)が含まれている。アリイナーゼによってアリインがアリシンに変換されると、S-アリルシステインの原料となるアリインの量が減少するため、目的とするS-アリルシステインの生成量が少なくなってしまう。このため、本発明において、S-アリルシステインをアリウム属の植物由来とする場合、まずは、内在するアリイナーゼを失活させ、アリインの減少を抑制する。アリシンの生成を抑制することにより、S-アリルシステインを有効成分とする本発明の血流改善剤におけるアリシン由来の臭いの発生を抑制することも可能となる。
アリウム属の植物に内在するアリイナーゼを失活させる方法としては、特に制限されないが、例えば、当該素材の内部温度を60℃以上に高める方法が挙げられる。失活処理方法の具体例としては、熱水加熱処理、蒸気加熱処理、マイクロ波加熱処理などが挙げられる。また、酸処理やアルカリ処理により内在するアリイナーゼを失活処理する方法も挙げられる。
アリイナーゼを失活させたアリウム属の植物は、そのまま後述の工程2に供してもよいし、S-アリルシステインの生成を促進することなどを目的として、当該植物の切断物、破砕物、磨砕物、粉末などとしてから、工程2に供してもよい。アリウム属の植物の切断物、破砕物、磨砕物、粉末は、例えば、当該植物をクラッシャー、ミキサー、フードプロセッサー、パルパーフィッシャーなどを用いて切断、破砕、磨砕、粉末化することによって得られる。また、アリウム属の植物の搾汁は、例えばフィルタープレス、ジューサーミキサーなどを用いて調製することができる。搾汁は、上記磨砕物を、濾布などを用いて濾過することによっても調製することができる。アリウム属の植物の切断物、破砕物、磨砕物、及び搾汁は、希釈物または濃縮物であってもよい。希釈物としては、例えば、当該植物の切断物、破砕物、磨砕物、搾汁などを水で1~50倍程度に希釈したものが挙げられる。また、濃縮物としては、例えば、当該植物の切断物、破砕物、磨砕物、搾汁などを凍結濃縮、減圧濃縮などの手段によって1~100倍に濃縮したものなどが挙げられる。アリウム属の植物の切断物、破砕物、磨砕物、搾汁は、冷凍したものであってもよい。アリウム属の植物の抽出物は、前述のアリウム属の植物や当該切断物等を、例えば水などの溶媒により抽出することにより得ることができる。
アリイナーゼを失活させたアリウム属の植物は、温度20℃~75℃の環境下に1時間以上置く(工程2)ことで、アリインからS-アリルシステインへの変換反応が進行し、S-アリルシステインの含有量を増加させることができる。
工程2において、S-アリルシステインの生成をより一層向上させる観点から、pHとしては、好ましくは2~12、より好ましくは2.5~10が挙げられる。
pHを2~12程度の範囲に設定する方法としては、特に制限されないが、例えば、酸成分またはアルカリ成分を、アリイナーゼを失活させたアリウム属の植物に添加する方法などが挙げられる。酸成分としては、特に制限されず、塩酸などが挙げられる。また、アルカリ成分としては、特に制限されず、水酸化ナトリウム、水酸化カリウムなどが挙げられる。酸成分及びアルカリ成分は、それぞれ、1種類単独で使用してもよいし、2種類以上を組み合わせて使用してもよい。
また、工程2における温度としては、好ましくは20℃~75℃程度、より好ましくは25℃~65℃程度、さらに好ましくは30℃~60℃程度が挙げられる。また、前述の工程2の環境下に置く時間としては、使用する原料の種類、量などによっても異なるが、好ましく1時間~48時間程度、より好ましくは6時間~48時間程度が挙げられる。S-アリルシステインの生成は、アリイナーゼを失活させたアリウム属の植物を攪拌しながら行ってもよいし、静置して行ってもよい。攪拌方法としては、特に制限されず、例えば、攪拌羽、ミキサー、スターラーなどを用いて攪拌する方法が挙げられる。
さらに、工程2においては、S-アリルシステインの生成を促進する酵素や添加剤を混合してよい。
酵素としては、S-アリルシステインの生成を促進するものであれば特に限定されず、好ましくは、プロテアーゼ活性、ラクターゼ活性、ペプチダーゼ活性、マセレーション活性、グルタミナーゼ活性、γ-グルタミルトランスペプチダーゼ活性を有する酵素が挙げられる。これらの中でも、グルタミナーゼ活性またはγ-グルタミルトランスペプチダーゼ活性を主たる活性とする酵素は、S-アリルシステインの生成を促進する効果が特に高いため好ましい。
酵素の具体例としては、天野エンザイム製「ビオラクタFN5」、「ビオラクタN5」、「プロレザーFG-F」、「プロチンSD-PC10F」、「プロチンSD-AY10」、「プロチンSD-NY10」、「プロテアーゼM」、「ペプチダーゼR」、「ペクチナーゼA」、「ニューラーゼF3G」、「パンクレアチンF」、「プロテアーゼA」、「リパーゼR」、「リパーゼA」、「プロテアーゼP」、「プロテアーゼN」、「プロテアーゼS」、「プロチンAC10F」、「グルタミナーゼ」、キッコーマン製「ペクトリアーゼ」、協和化成製「セルラーゼTP2協和」、合同酒精製「GODO AGI-EC」、三菱化学フーズ製「コクラーゼ」、シイベルヘグナー製「Rapidase」、新日本化学工業製「スミチームAGS-L」、「スミチームAC-L」、「スミチームCTS」、「スミチームCM-G」、「スミチームKDC」、「スミチームC6000」、「スミチームAP」、「スミチームFP」、「スミチームLPL」、「スミチームLP50」、「スミチームBGT」、「スミチームRP」、「スミチームGML」、「スミチームTG」、エイチ・ビイ・アイ製「オリエンターゼ22BF」、「セルロシンAC40」、「セルロシンHC100」、「セルロシンTP25」、「セルロシンHC」、「オリエンターゼ20A」、「オリエンターゼ5BL」、(株)日本生物.科学研究所製「納豆菌培養エキスNSK-SD」、ノボザイム製「ガマナーゼ」、ペプチド研究所製「WSCDHCL」、ヤクルト薬品工業製「ペクチナーゼHL」、「セルラーゼY-NC」、「セルラーゼオノヅカRS」、「セルラーゼオノヅカR-10」、「マセロチームR-10」などが挙げられる。酵素は、1種類単独で使用してもよいし、2種類以上を組み合わせて使用してもよい。
また、添加剤としては、にんにく中に存在するアリインを還元する活性を有するものであれば特に限定されず、好ましくは、システイン、シスチン、グルタチオンなどが挙げられる。
システインとしては、システイン(L体)の他、これの光学異性体(D体)であってもよいし、各光学異性体の混合物であってもよい。また、システインとしては、化学合成されたシステイン、システインを含む素材、システインを含む素材から抽出したシステインの抽出物若しくは精製物を用いてもよいし、後述するシスチンを還元したものを用いてもよい。
上記システインのうち、入手容易性の観点から、試薬、医薬品成分、食品成分などとして市販されているシステインの精製物を用いることが好ましい。なお、システインを含む素材としては、システインを含むものであれば特に制限されないが、例えば、オート麦、小麦胚芽、芽キャベツ、ブロッコリーなどが挙げられる。
また、シスチンは、2分子のシステインがチオール基(-SH)の酸化によって生成するジスルフィド結合(-S-S-)を介してつながった構造を有することから、該シスチンを還元することにより得られたシステインを用いてもよい。また、シスチンは、シスチン(L体)の他、これの光学異性体(D体)であってもよいし、各光学異性体の混合物であってもよい。
グルタチオンは、グルタミン酸、システイン、グリシンの3つのアミノ酸からなるトリペプチドでる。グルタチオンを多量に含有する食品としては、牛レバー、豚バラ肉、牛乳、カキ、イワシ、マダラ、シャケ、赤貝、トマト、ホウレンソウ、ブロッコリー、エンドウマメ、芽キャベツ、生キャベツ、キウイフルーツ、アボカド、米胚芽、小麦粉、パン酵母、酵母などがあり、グルタチオン自体だけでなく、グルタチオンを含む上記食品すべてを用いることができる。中でも、グルタチオンを高濃度に含むという観点から、酵母が好ましい。グルタチオンの形態としては、グルタチオンを含む素材をそのまま用いても良いし、さらにグルタチオンの濃度を高めるために、水抽出、熱水抽出、精製などの工程を経たものでもよい。
グルタチオンには、還元型と酸化型(還元型グルタチオン2分子がジスルフィド結合したもの)があり、いずれも用いることができるが、反応性の観点から、還元型が好ましい。
酵素または添加剤を用いる場合、それぞれ単独で用いてもよいし、これらを併用してもよい。
本発明においては、工程2によってS-アリルシステインを増加させた反応生成物をそのまま血流改善剤とすることもできるし、反応生成物に対して、さらに、濾過、遠心分離、濃縮、抽出、乾燥等のうち少なくとも1つの工程を行って、S-アリルシステインの含有量をさらに高める工程を行い、血流改善剤としてもよい。また、血流改善剤中のS-アリルシステインの純度を高めるために、カラムクロマトグラフィー、再結晶等の通常の精製操作によって、S-アリルシステインを精製する精製工程を行うこともできる。さらに、反応生成物を、フリーズドライ、スプレードライなどの公知の乾燥手段によって乾燥させて固形物(粉末、顆粒など)とすることもできる。本発明の血流改善剤は、S-アリルシステインを含む反応混合物や、S-アリルシステインの精製物を、医薬品、医薬部外品、飲食品、飼料、健康食品などの血流改善剤として好適に使用することができる。
また、本発明において、S-アリルシステインを有効成分として含む血流改善剤は、S-アリルシステインを有効成分として含む身体機能回復剤等としても、好適に使用することができる。
S-アリルシステインの含有量、適用量
本発明の血流改善剤に含まれるS-アリルシステインの含有量としては、優れた血流改善効果を発揮する観点から、好ましくは0.01g/100g以上、より好ましくは0.03g/100g以上、さらに好ましくは0.05g/100g以上が挙げられる。なお、本発明の血流改善剤に含まれるS-アリルシステインの含有量の上限値としては、特に制限されないが、通常、30g/100g程度が挙げられる。
本発明の血流改善剤に含まれるS-アリルシステインの含有量としては、優れた血流改善効果を発揮する観点から、好ましくは0.01g/100g以上、より好ましくは0.03g/100g以上、さらに好ましくは0.05g/100g以上が挙げられる。なお、本発明の血流改善剤に含まれるS-アリルシステインの含有量の上限値としては、特に制限されないが、通常、30g/100g程度が挙げられる。
また、本発明の血流改善剤の適用量については、使用される製品の種類、用途、期待される効果、適用形態等に応じて適宜設定すればよい。例えば、S-アリルシステインの成人1日当たりの摂取又は投与量が0.0001~100g、好ましくは0.0005~10g、さらに好ましくは0.001~1gとなるように設定すればよい。
血流改善剤の用途
本発明の血流改善剤は、S-アリルシステインの作用によって、血流を改善(向上)できるので、血流低下の予防又は治療に使用される。より具体的には、本発明の血流改善剤は、健常者の血流を好適に改善することができる。したがって、本発明の血流改善剤は、血流の低下に起因する疾患(疲れ、冷え、むくみ、こり、肌のしわ、たるみ、荒れなど)の改善剤、すなわち、疲れ改善剤、冷え改善剤、むくみ改善剤、こり改善剤、肌のしわ改善剤、肌のたるみ改善剤、肌荒れ改善剤などとして、好適に使用することができる。
本発明の血流改善剤は、S-アリルシステインの作用によって、血流を改善(向上)できるので、血流低下の予防又は治療に使用される。より具体的には、本発明の血流改善剤は、健常者の血流を好適に改善することができる。したがって、本発明の血流改善剤は、血流の低下に起因する疾患(疲れ、冷え、むくみ、こり、肌のしわ、たるみ、荒れなど)の改善剤、すなわち、疲れ改善剤、冷え改善剤、むくみ改善剤、こり改善剤、肌のしわ改善剤、肌のたるみ改善剤、肌荒れ改善剤などとして、好適に使用することができる。
血流改善剤の使用形態
本発明の血流改善剤の適用形態については、特に制限されないが、例えば、経口、経皮、経腸、経粘膜、経静脈、経動脈、皮下、筋肉内等の任意の適用形態で使用できるが、血流改善作用をより一層有効に発揮させるという観点から、好ましくは、経口適用が挙げられる。
本発明の血流改善剤の適用形態については、特に制限されないが、例えば、経口、経皮、経腸、経粘膜、経静脈、経動脈、皮下、筋肉内等の任意の適用形態で使用できるが、血流改善作用をより一層有効に発揮させるという観点から、好ましくは、経口適用が挙げられる。
本発明の血流改善剤は、任意の適用形態で使用して血流改善作用を発揮できるので、飲食品、医薬品、飼料、ペットフード等の各種製品に配合して使用することができる。
また、本発明の血流改善剤が配合される製品の剤型は、固形状、半固形状、液状等のいずれであってもよく、当該製品の種類や用途に応じて適宜設定される。本発明の血流改善剤が配合される製品には、その形態等に応じて、本発明の効果を損なわない範囲内で、水、油脂類、ロウ類、炭化水素類、脂肪酸類、高級アルコール類、エステル類、植物抽出エキス類、水溶性高分子、界面活性剤、金属石鹸、アルコール、多価アルコール、pH調整剤、酸化防止剤、紫外線防止剤、防腐剤、香料、粉体、増粘剤、色素、キレート剤等の添加剤を含有しても良い。また、本発明の血流改善剤が配合される製品には、その形態や用途等に応じて、本発明の効果を損なわない範囲で、他の成分を配合しても良い。他の成分としては、例えば、ビタミンC、スクワラン、ナイアシン、ナイアシンアミド、長鎖ヒアルロン酸、プラセンタエキス、ソルビトール、キチン、キトサン、各種植物抽出物等が挙げられる。これらの配合量については、本発明の効果を損なわない限り限定されない。
本発明の血流改善剤を飲食品に使用する場合、S-アリルシステインを、そのまま又は他の食品素材や添加成分と組み合わせて所望の形態に調整して、前記所望の効果を奏する飲食品として提供される。このような飲食品としては、一般の飲食品の他、特定保健用食品、栄養補助食品、機能性食品、病者用食品等が挙げられる。また、本発明の血流改善剤を含む、疲労回復用や疲労感の低減用の飲食品などとすることもできる。これらの飲食品の形態として、特に制限されないが、具体的にはパン類、麺類等の主菜;チーズ、ハム、ウインナー、魚介加工品等の副菜;果汁飲料、炭酸飲料、乳酸飲料等の飲料;クッキー、ケーキ、ゼリー、アイス、プリン、キャンディー、ヨーグルト等の嗜好品;錠剤、顆粒、粉剤、カプセル、ソフトカプセル、栄養ドリンク等のサプリメント等が例示される。これらの飲食品は、前述する用途に供することが出来る。また、前記病者用食品は、血流低下の予防又は治療が必要とされる患者用として提供される。
本発明の血流改善剤を飲食品に使用する場合、飲食品に対する該血流改善剤の配合量については、飲食品の形態等に応じて異なるが、例えば、S-アリルシステインが0.0001~50質量%、好ましくは0.001~50質量%、更に好ましくは0.01~50質量%となる範囲が挙げられる。
更に、本発明の血流改善剤を飲食品の分野で使用する場合、本発明の血流改善剤を単独で、又は他の成分と組み合わせて、血流改善用の食品用添加剤として提供することもできる。本発明の血流改善剤を食品用添加剤として使用する場合、当該食品用添加剤中のS-アリルシステインの含有量、飲食品に対する当該食品用添加剤の添加量等は、添加対象となる飲食品中でS-アリルシステインが前述する含有量を充足できるように適宜設定すればよい。
また、本発明の血流改善剤を医薬品に使用する場合、本発明の血流改善剤を単独で、又は他の薬理活性成分、薬学的に許容される基剤や添加成分等と組み合わせて所望の形態に調整して、前記所望の効果を奏する医薬品として提供される。このような医薬品の形態としては、特に制限されないが、具体的には、錠剤、顆粒剤、粉剤、カプセル剤、ソフトカプセル剤、シロップ剤等の経口投与製剤;液剤、軟膏剤、クリーム剤、ゲル剤、噴霧剤、貼付剤、吸入剤、坐剤等の経皮又は経粘膜投与製剤;注射剤等が挙げられる。
本発明の血流改善剤を医薬品として使用する場合、医薬品に対する該血流改善剤の配合割合については、医薬品の形態等に応じて異なるが、例えば、経口投与製剤又は注射剤の場合であれば、S-アリルシステインが0.0001~50質量%、好ましくは0.001~50質量%、更に好ましくは0.01~50質量%となる範囲が挙げられ、経皮又は経粘膜投与製剤の場合であれば、S-アリルシステインが0.0000001~10質量%、好ましくは0.00001~10質量%、更に好ましくは0.0001~10質量%となる範囲が挙げられる。
また本発明の血流改善剤を飼料又はペットフードに使用する場合、本発明の血流改善剤を単独で又は他の飼料成分と組み合わせて所望の形態に調整して、前記所望の効果を奏する飼料又はペットフードとして提供される。該飼料又はペットフードに使用される飼料成分としては、例えば、トウモロコシ、小麦、大麦、ライ麦等の穀類;ふすま、米ぬか等のぬか類;コーングルテンミール、コーンジャムミール等の粕類;脱脂粉乳、ホエー、魚粉、骨粉等の動物性飼料類;ビール酵母等の酵母類;リン酸カルシウム、炭酸カルシウム等のカルシウム類;ビタミン類;アミノ酸類;糖類等が挙げられる。
本発明の血流改善剤を飼料又はペットフードとして使用する場合、飼料又はペットフードに対する該血流改善剤の配合割合については、飼料又はペットフードの形態等に応じて異なるが、例えば、S-アリルシステインが0.000001~10質量%、好ましくは0.0001~10質量%、更に好ましくは0.001~10質量%となる範囲が挙げられる。
以下に、実施例及び比較例を示して本発明を詳細に説明する。ただし、本発明は、実施例に限定されない。
(実施例1)
8週齢の雄性ウィスターラットを、ネンブタール麻酔した後、30分以上37℃で保温し尻尾の血流量を測定・記録した。胃ゾンデを用いてS-アリルシステインを10mg/kg体重で経口投与し、15分、30分、45分、60分、75分、90分後に血流量を測定・記録した。血流量の測定結果を図1に示す。コントロール群として0.5%クロスカルメロース(CMC)を2mL/kg体重で投与した。S-アリルシステインを投与した群では、投与後15分からコントロールに比べて血流量が増大し、90分後でもその効果は持続されていた。
8週齢の雄性ウィスターラットを、ネンブタール麻酔した後、30分以上37℃で保温し尻尾の血流量を測定・記録した。胃ゾンデを用いてS-アリルシステインを10mg/kg体重で経口投与し、15分、30分、45分、60分、75分、90分後に血流量を測定・記録した。血流量の測定結果を図1に示す。コントロール群として0.5%クロスカルメロース(CMC)を2mL/kg体重で投与した。S-アリルシステインを投与した群では、投与後15分からコントロールに比べて血流量が増大し、90分後でもその効果は持続されていた。
(実施例2)
8週齢の雄性ウィスターラットを、ネンブタール麻酔した後、30分以上37℃で保温し尻尾の血流量を測定・記録した。胃ゾンデを用いてS-アリルシステインを100mg/kg体重で経口投与し、15分、30分、45分、60分、90分後に血流量を測定・記録した。血流量の測定結果を図1に示す。コントロール群として0.5%クロスカルメロース(CMC)を2mL/kg体重で投与した。S-アリルシステインを投与した群では、投与後15分からコントロールに比べて血流量が増大し、90分後でもその効果は持続されていた。
8週齢の雄性ウィスターラットを、ネンブタール麻酔した後、30分以上37℃で保温し尻尾の血流量を測定・記録した。胃ゾンデを用いてS-アリルシステインを100mg/kg体重で経口投与し、15分、30分、45分、60分、90分後に血流量を測定・記録した。血流量の測定結果を図1に示す。コントロール群として0.5%クロスカルメロース(CMC)を2mL/kg体重で投与した。S-アリルシステインを投与した群では、投与後15分からコントロールに比べて血流量が増大し、90分後でもその効果は持続されていた。
(実施例3)
8週齢の雄性ウィスターラットを、S-アリルシステインを0.3%混合した飼料で24週間、飼育した。4週間毎に、ネンブタール麻酔した後、30分以上37℃で保温し尻尾の血流量を測定・記録した。血流量の測定結果を図2に示す。何も添加していない飼料で飼育したラットに比較して、8週、20週、24週でS-アリルシステインを経口摂取したラットの血流量はコントロールに比べて有意に増加した。
8週齢の雄性ウィスターラットを、S-アリルシステインを0.3%混合した飼料で24週間、飼育した。4週間毎に、ネンブタール麻酔した後、30分以上37℃で保温し尻尾の血流量を測定・記録した。血流量の測定結果を図2に示す。何も添加していない飼料で飼育したラットに比較して、8週、20週、24週でS-アリルシステインを経口摂取したラットの血流量はコントロールに比べて有意に増加した。
Claims (5)
- S-アリルシステインを有効成分とする、血流改善剤。
- 前記S-アリルシステインの含有量が、0.01g/100g以上である、請求項1に記載の血流改善剤。
- 請求項1又は2に記載の血流改善剤を含む、血流改善用の飲食品。
- 請求項1又は2に記載の血流改善剤を含む、血流改善用の医薬品。
- 請求項1又は2に記載の血流改善剤を含む、疲労回復及び/又は疲労感の低減用飲食品。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2024037445A JP2024056100A (ja) | 2018-10-23 | 2024-03-11 | 血流改善剤 |
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2018199000A JP2020065462A (ja) | 2018-10-23 | 2018-10-23 | 血流改善剤 |
JP2024037445A JP2024056100A (ja) | 2018-10-23 | 2024-03-11 | 血流改善剤 |
Related Parent Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2018199000A Division JP2020065462A (ja) | 2018-10-23 | 2018-10-23 | 血流改善剤 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2024056100A true JP2024056100A (ja) | 2024-04-19 |
Family
ID=70388497
Family Applications (2)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2018199000A Pending JP2020065462A (ja) | 2018-10-23 | 2018-10-23 | 血流改善剤 |
JP2024037445A Pending JP2024056100A (ja) | 2018-10-23 | 2024-03-11 | 血流改善剤 |
Family Applications Before (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2018199000A Pending JP2020065462A (ja) | 2018-10-23 | 2018-10-23 | 血流改善剤 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (2) | JP2020065462A (ja) |
Family Cites Families (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP4033296B2 (ja) * | 2002-10-03 | 2008-01-16 | 三健食品株式会社 | 「酵素蒸しニンニク」の製品内容 |
JP5968729B2 (ja) * | 2012-08-30 | 2016-08-10 | 株式会社桃屋 | 黒ニンニクエキスの製造およびその用途 |
JP5901597B2 (ja) * | 2013-09-30 | 2016-04-13 | 一丸ファルコス株式会社 | 含硫ニンニク成分を高含有する加工ニンニク抽出物及びその製造方法、これを含む医薬品、食品、飲料、化粧料 |
CN104585649A (zh) * | 2013-11-01 | 2015-05-06 | 陈久顺 | 一种生物活性参灵黑蒜口服液及其制备方法 |
KR20180044793A (ko) * | 2016-10-24 | 2018-05-03 | 모모야 컴퍼니 리미티드 | 항피로 식품 조성물 및 항피로제 |
-
2018
- 2018-10-23 JP JP2018199000A patent/JP2020065462A/ja active Pending
-
2024
- 2024-03-11 JP JP2024037445A patent/JP2024056100A/ja active Pending
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2020065462A (ja) | 2020-04-30 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP6818018B2 (ja) | 筋肉疾患の予防、改善または治療用または筋機能改善用組成物 | |
Nazzaro et al. | Recovery of biomolecules of high benefit from food waste | |
JP2008007419A (ja) | 鶏卵卵殻膜を原料とするタンパク質分解酵素による卵殻膜加水分解物とその製法、並びにこれらを添加した機能物 | |
JP5594819B2 (ja) | 脂質代謝改善用組成物 | |
WO2013125622A1 (ja) | ジペプチジルペプチダーゼ-iv阻害剤 | |
JP2001031586A (ja) | 動脈硬化症及び動脈硬化症に起因する疾患の予防又は治療組成物 | |
JP2015084694A (ja) | ジペプチジルペプチダーゼ−iv阻害剤 | |
JP6074380B2 (ja) | テストステロン産生促進剤 | |
JP6697245B2 (ja) | 持久力向上剤 | |
JP4673071B2 (ja) | 鉄吸着性高分子物質及び鉄含有高分子物質ならびにこれらの製造方法 | |
JP2024056100A (ja) | 血流改善剤 | |
JP2012046450A (ja) | アンジオテンシン変換酵素阻害ペプチド及びその製造方法。 | |
JP2020048481A (ja) | 睡眠の質改善剤 | |
JP5712393B2 (ja) | コラーゲン類吸収促進剤及びその利用 | |
CN116997561A (zh) | 肽及含有该肽作为有效成分的组合物 | |
WO2020179890A1 (ja) | 抗疲労剤 | |
JPWO2006106704A1 (ja) | 血中アルコール代謝改善組成物 | |
JP2021168611A (ja) | 血流改善剤 | |
JP2009084191A (ja) | 食欲抑制用薬理組成物 | |
JP2005097269A (ja) | アンジオテンシン変換酵素阻害活性及び活性酸素除去活性を有する緑豆蛋白分解物含有組成物 | |
JP6416010B2 (ja) | 含硫アミノ酸及び亜鉛含有組成物 | |
JP2006219420A (ja) | 抗高血圧剤 | |
JP6514500B2 (ja) | 関節痛及び腰痛改善剤 | |
JP6279499B2 (ja) | 皮膚保湿剤 | |
JP2001026753A (ja) | 高血圧症予防又は治療用組成物 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20240409 |