JP2023121094A

JP2023121094A - 調理器具

Info

Publication number: JP2023121094A
Application number: JP2022035681A
Authority: JP
Inventors: 春輝野澤; Haruki Nozawa
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2022-02-18
Filing date: 2022-02-18
Publication date: 2023-08-30
Anticipated expiration: 2042-02-18
Also published as: JP7231769B1

Abstract

【課題】加熱調理中の食材を取り扱うことができるコンパクトな調理器具を提供する。【解決手段】加熱調理中の食材を取り扱う調理器具１であって、食材に直接触れる食材取扱部２と、食材取扱部２の根元側に配置されて、使用者に摘み持たれる摘み部３と、食材取扱部２と摘み部３の間に配置されて、使用者の指を保護するハンドガード４と、を備える。ハンドガード４は、摘み部３を収容する椀形状を有する。ハンドガード４は、半球形を有する。【選択図】図１

Description

本発明は、加熱調理中の食材を取り扱う調理器具に関する。

フライ返しは、加熱調理中の食材を裏返したり混ぜたりするへら状の調理器具である。加熱調理中の食材を取り扱う調理器具には、フライ返しの他に、ターナー、スパチュラ、玉じゃくし、レードル等がある。

登録実用新案第３２２４６５７号公報

特許文献１の調理具は、グリップとヘラが一体に並設されている。この調理具は、幼児が野菜等の切断や微塵切り、磨り潰し等の食材加工を行うものである。
しかし、この調理具はプラスチック製であり、グリップとヘラが近いため、加熱調理中の食材を裏返したり混ぜたりするには適していない。

本発明が解決しようとする課題は、加熱調理中の食材を取り扱うことができるコンパクトな調理器具を提供することである。

本発明の調理器具は、加熱調理中の食材を取り扱う調理器具であって、前記食材に直接触れる食材取扱部と、前記食材取扱部の根元側に配置されて、使用者に摘み持たれる摘み部と、前記食材取扱部と前記摘み部の間に配置されて、前記使用者の指を保護するハンドガードと、を備えることを特徴とする。

前記ハンドガードは、前記摘み部を収容する椀形状を有することを特徴とする。
前記ハンドガードは、半球形を有することを特徴とする。
前記ハンドガードは、前記食材取扱部を上方にして立てた姿勢で置かれるときの架台をなすことを特徴とする。
前記ハンドガードは、立てた姿勢のときに前記使用者に摘み持たれる第二摘み部を有することを特徴とする。

前記摘み部は、平板部材であることを特徴とする。
前記摘み部と前記ハンドガードは、耐熱性樹脂からなることを特徴とする。
前記食材取扱部は、前記食材を裏返すヘラであることを特徴とする。
前記食材取扱部は、前記ハンドガードに対して着脱可能であることを特徴とする。
前記食材取扱部は、本体と差込片を有し、前記ハンドガードは、前記差込片が差し込まれる差込溝を有することを特徴とする。

本発明の調理器具は、コンパクトな構造であっても加熱調理中の食材を安全に取り扱うことができる。また、直観的な操作で食材を取り扱うことができる。

本発明の調理器具１を示す斜視図である。本発明の調理器具１を示す斜視図である。調理器具１を立てた姿勢にしたときの断面図である。ヘラ２を取り外したときの調理器具１の断面図である。（ａ）ヘラ２、（ｂ）長ヘラ６、（ｃ）短ヘラ７を示す図である。

図１、図２に示す様に、本発明の調理器具１は、ヘラ２、摘み部３およびハンドガード４を備える。
ヘラ２は、加熱調理中の食材を取り扱う部位である。ヘラ２は、食材に直接触れて、例えば食材を裏返したり混ぜたりする。ヘラ２は、鉄鋼やステンレス、または耐熱性樹脂からなり、薄く扁平に形成される。

摘み部３は、半円形の平板部材であり、ヘラ２の根元側に配置される。摘み部３は、調理器具１の使用者が指で摘み持つ部位である。
使用者は、親指、人差し指および中指で摘み部３を摘む。例えば、親指で摘み部３の上面を押え、人差し指と中指で下面を押える。
摘み部３は、食材等から熱が伝わりづらい素材で形成される。摘み部３は、鉄鋼やステンレスではなく、耐熱性樹脂で形成するのが好ましい。

ハンドガード４は、半球形（椀形状）の部材であり、ヘラ２と摘み部３の間に配置される。具体的には、ハンドガード４の外面にヘラ２の根元側が接続し、ハンドガード４の内側に摘み部３が接続する。ハンドガード４は、摘み部３を収容する。
ハンドガード４は、半球形状であるため、使用者が摘み部３を摘み持ったときに、その指や手を覆う。これにより、フライパン等からの熱や油跳ねから、使用者の指等を保護する。
ハンドガード４は、食材等から熱が伝わりづらい素材で形成する。ハンドガード４は、鉄鋼やステンレスではなく、耐熱性樹脂で形成するのが好ましい。

図３に示す様に、調理器具１は、ヘラ２を上方にして立てた姿勢で保管できる。調理器具１は、ハンドガード４を下（裏返して伏せた姿勢）にして、平らな面に置かれる。立てた姿勢にすると、椀形状のハンドガード４が調理器具１の架台として機能する。

ハンドガード４の外面には、使用者に摘み持たれる第二摘み部５が設けられる。第二摘み部５は、ハンドガード４の端部に形成された半円形の窪みである。第二摘み部５は、調理器具１を立てた姿勢にして平らな面に置くときに、使用者に把持される。使用者が第二摘み部５に指を入れてハンドガード４を把持する。
同様に、第二摘み部５は、立てた姿勢にした調理器具１を平らな面から持ち上げるときに、使用者に把持される。

図３、図４に示す様に、ヘラ２は、摘み部３やハンドガード４に対して着脱可能である。
ヘラ２は、ヘラ本体２ａと差込片２ｂと有する。ヘラ本体２ａが先端側、と差込片２ｂが根元側になる。
ハンドガード４には、差込片２ｂが差し込まれる差込溝４ｃが設けられる。この差込溝４ｃは、摘み部３の内部に掘り込まれる。
ヘラ２をハンドガード４（摘み部３）に固定するときは、差込片２ｂを差込溝４ｃに差し込む。ヘラ２をハンドガード４（摘み部３）から取り外すときは、差込片２ｂを差込溝４ｃから引き抜く。

図５ｂに示す様に、調理器具１は複数の食材取扱部を適宜選択できる。ヘラ２は、いわゆるフライ返しである。長ヘラ６は、例えば食材を混ぜるときに用いられる。短ヘラ７は、例えば食材を押し潰すときに用いられる。

ハンドガード４は、半球形に限らず、ヘラ２や摘み部３に交差（直交）する平板であってもよい。また、ハンドガード４は、四角形や多角形等の椀形状であってもよい。
食材取扱部は、ヘラ２等に限らず、玉じゃくしであってもよい。
第二摘み部５は、ハンドガード４に設けた窪みに限らず、ハンドガード４の外面から突出する突起体であってもよい。

１調理器具
２ヘラ（食材取扱部）
２ａヘラ本体
２ｂ差込片
３摘み部
４ハンドガード
５第二摘み部
６長ヘラ（食材取扱部）
７短ヘラ（食材取扱部）

Claims

加熱調理中の食材を取り扱う調理器具であって、
前記食材に直接触れる食材取扱部と、
前記食材取扱部の根元側に配置されて、使用者に摘み持たれる摘み部と、
前記食材取扱部と前記摘み部の間に配置されて、前記使用者の指を保護するハンドガードと、
を備えることを特徴とする調理器具。
前記ハンドガードは、前記摘み部を収容する椀形状を有することを特徴とする請求項１に記載の調理器具。
前記ハンドガードは、半球形を有することを特徴とする請求項２に記載の調理器具。
前記ハンドガードは、前記食材取扱部を上方にして立てた姿勢で置かれるときの架台をなすことを特徴とする請求項１から３のうちいずれか一項に記載の調理器具。
前記ハンドガードは、立てた姿勢のときに前記使用者に摘み持たれる第二摘み部を有することを特徴とする請求項４に記載の調理器具。
前記摘み部は、平板部材であることを特徴とする請求項１から５のうちいずれか一項に記載の調理器具。
前記摘み部と前記ハンドガードは、耐熱性樹脂からなることを特徴とする請求項１から６のうちいずれか一項に記載の調理器具。
前記食材取扱部は、前記食材を裏返すヘラであることを特徴とする請求項１から７のうちいずれか一項に記載の調理器具。
前記食材取扱部は、前記ハンドガードに対して着脱可能であることを特徴とする請求項１から８のうちいずれか一項に記載の調理器具。
前記食材取扱部は、本体と差込片を有し、
前記ハンドガードは、前記差込片が差し込まれる差込溝を有することを特徴とする請求項９に記載の調理器具。