JP2022537793A - 自動食器洗浄洗剤組成物 - Google Patents

Abstract

自動食器洗浄用洗浄組成物であって、・ａ）可溶性ビルダー及び結晶質シリケートを含む混合ビルダー系であって、可溶性ビルダーが錯化剤、ホスホネート及び分散剤ポリマーを含み、組成物中の各々の可溶性ビルダーのレベルが、・ａ１）組成物の１５重量％～４０重量％の錯化剤、・ａ２）組成物の２重量％～７重量％のホスホネート、及び・ａ３）組成物の１重量％～７重量％の分散剤ポリマーであり、可溶性ビルダー及び結晶質シリケートが、８：１～１５：１の重量比である、混合ビルダー系と、・ｂ）漂白剤、漂白触媒、及び漂白活性化剤を含む漂白剤系と、・ｃ）組成物の０重量％～２０重量％のカーボネートと、を含む、組成物。

Description

本発明は、自動食器洗浄の分野に属する。本発明は特に、効果的な洗浄、光沢、及びケアを提供することができる組成物に関する。本組成物は、高レベルの重炭酸塩を有する硬水で使用した場合でも、茶渋を良好に除去する。本発明はまた、茶渋を除去するための、組成物を使用する方法及び組成物の使用にも関する。

自動食器洗浄は、品物に清潔さと光沢を残し、すなわち汚れ残留物、膜張り、及び斑点形成なしとすることが期待されている。茶渋は、自動食器洗浄において食器から除去するのに最も困難な汚れの１つであると思われる。

国際公開第２０１５／１２４３８４Ａ１号は、比較的少量の非リン酸塩ビルダー、アルカリ過炭酸塩、マンガン漂白触媒、相対的な低量及び１つ以上のポリカルボキシレートポリマーを含む、単位用量形式のゼロリン酸機械食器洗浄組成物を提供する。ビルダーは、メチルグリシン－Ｎ，Ｎ－二酢酸及び／又はその１つ以上の塩、クエン酸及び／又はその１つ以上の塩、並びにグルタミン酸－Ｎ，Ｎ－二酢酸及び／又はその１つ以上の塩の１つ以上を含む。ポリカルボキシレートポリマーは、１０００～１００，０００の重量平均分子量を有し、ポリマーは、少なくとも２０モル％のアクリレートモノマー及び０～４０モル％のマレエートモノマーを含む。組成物は、使用時に茶渋除去の改善をもたらすと言われている。

国際公開第２０１５／０７００９７６Ａ１号は、ａ）１０～９０重量％の１つ以上のビルダーであって、ビルダーの総量に対して少なくとも１０重量％が式（１）Ｎａ２ＳｉｘＯ２ｘ＋１－ｙＨ２Ｏ（式中、ｘは１．９～４の数であり、ｙは０～２０の数である。）の結晶質フィロナトリウムシリケートからなる、１つ以上のビルダーと、ｂ）０．００２５～２．００００％の１つ以上の漂白触媒と、ｃ）０．１～２０重量％の１つ以上の酸素含有漂白剤と、ｄ）０～１０重量％の１つ以上の漂白活性化剤と、ｅ）１～８５重量％の１つ以上のｐＨ調整剤と、ｆ）０～１０重量％の１つ以上の界面活性物質と、ｇ）０～５重量％の１つ以上の酵素を含む、組成物を提供し、成分ａ）～ｇ）に記載の量は、組成物の総量に対するものである。この組成物は、食器洗浄機で使用する組成物として優れた適応性を有する。

過去に多くの試みがなされてきたが、茶渋を除去して、同時に自動食器洗浄において良好な清浄性及び光沢を提供するという、満足されていない要求が依然として存在する。茶渋除去は、自動食器洗浄プロセスで使用される水の性質に大きく依存することが見出されている。茶渋除去は特に、水中の高レベルの硬度及び重炭酸塩の存在に関連していると思われる。

最近、パウチなどの単位用量製品は、自動食器洗浄で広く使用されている。単位用量製品は、食器洗浄機ディスペンサから送達されるため、ディスペンサに適合するような体積を有する必要がある。これにより、１回の洗浄で使用できる化学物質の量が制限される。

国際公開第２０１５／１２４３８４Ａ１号 国際公開第２０１５／０７００９７６Ａ１号

本発明の目的の１つは、様々な水硬度にわたって良好な茶渋除去を提供し、同時に他の汚れ及び光沢の良好な洗浄を提供する、自動食器洗浄組成物を提供することである。好ましくは、組成物は、単位用量形態で提供されるのに好適であるべきである。

本発明の第１の態様によれば、自動食器洗浄組成物が提供される。組成物は、効果的な洗浄、特に茶渋除去を提供し、同時に洗浄された品物に光沢を残し、品物にケアを提供する。組成物は、単位用量形態での供給に好適である。

自動食器洗浄洗剤組成物は、混合ビルダー系を含む。混合ビルダー系は、可溶性ビルダー及び結晶質シリケートを含む。可溶性ビルダー及び結晶質シリケートは、８：１～１５：１の重量比である。可溶性ビルダー対結晶質シリケートの重量比は、良好な洗浄を得るために及び良好な光沢を有するために重要であることが見出されている。この範囲外の可溶性ビルダー対結晶質シリケート比を有する組成物は、洗浄後の品物の膜形成に悪影響を有すると思われる。

ビルダー系は、複数のビルダーを必要とすることも見出されている。異なるビルダーは、異なるビルディング機構を有すると思われる。ビルダーの種類がより少ないビルダー系では、より高レベルの系が使用されても、同じ洗浄及び光沢性能が得られないように思われる。混合ビルダー系は、可溶性ビルダー及び結晶質シリケートを含む。可溶性ビルダーは、錯化剤、ホスホネート及び分散剤ポリマーを含む。

組成物は、漂白剤系も含む。漂白剤系は、漂白剤、漂白触媒、及び漂白活性化剤を含む。

組成物は、低レベルの、好ましくは組成物の２０重量％未満、より好ましくは１５重量％未満のカーボネートも含む。

ある重量比の可溶性ビルダー及び結晶質シリケート、漂白剤系、及び低レベルのカーボネートを有する混合ビルダー系の特定の組み合わせは、とりわけ茶渋除去において優れた洗浄特性を有する組成物を生じる。本組成物は、良好な光沢も提供する。良好な光沢は、組成物が単位用量形態であっても達成される。組成物は、高レベルの重炭酸塩を有する水でも、広範囲の水硬度にわたって十分に機能する。

本発明の自動食器洗浄洗剤組成物は、以下のものを含む：
ａ）混合ビルダー系。混合ビルダー系は、可溶性ビルダー及び結晶質シリケートビルダーを含む。可溶性ビルダーは、錯化剤、ホスホネート及び分散剤ポリマーを含む。組成物中の各々の可溶性ビルダーのレベルは：
ａ１）組成物の１５重量％～４０重量％の錯化剤と、
ａ２）組成物の２重量％～７重量％のホスホネートと
ａ３）組成物の１重量％～７重量％の分散剤ポリマーであり、
可溶性ビルダー及び結晶質シリケートビルダーが、８：１～１５：１の重量比である、混合ビルダー系と、
ｂ）漂白剤、漂白触媒、及び漂白活性化剤を含む漂白剤系と
ｃ）組成物の０重量％～２０重量％のカーボネート。

本発明の第２の態様によれば、水溶性包装材料及び本発明の組成物を含む、水溶性自動食器洗浄用洗浄パウチが提供される。

本発明の第３の態様によれば、本発明の組成物を使用する自動食器洗浄方法が、提供される。この方法は、広範囲の水硬度条件下での茶洗浄、光沢、及びケアを含む非常に良好な洗浄を提供する。

本発明の第４の態様によれば、高レベルの重炭酸塩を含む水硬水を使用して、自動食器洗浄において茶洗浄を提供するための、本発明の組成物の使用が提供される。

本発明の第１の態様に関連して説明される本発明の組成物の各要素は、変更すべきところは変更して、発明の他の態様にも適用される。

本発明は、混合ビルダー系、漂白剤系、及び低レベルのカーボネートを含む自動食器洗浄洗剤組成物を想定する。混合ビルダー系は、良好な洗浄、特に良好な茶洗浄を提供するために重要である。

混合ビルダー系は、複数のビルダー：高レベルの非リン酸塩ビルダー、好ましくはＭＧＤＡ、より好ましくはメチルグリシン－Ｎ，Ｎ－二酢酸の三ナトリウム塩、高レベルの１－ヒドロキシエタン１，１－ジホスホン酸（ＨＥＤＰ）、分散剤ポリマー、及び結晶質シリケートを含む。

漂白剤系は、漂白剤、漂白触媒及び漂白活性化剤を含む。

本明細書の組成物は、好ましくは、リン酸塩を含まない。本明細書において「リン酸塩を含まない」とは、組成物が、組成物の１重量％未満、好ましくは０．１重量％未満のリン酸塩を含むものとして理解される。

洗剤組成物
本発明の洗剤組成物は、任意の形態で提供することができる。好ましくは、組成物又はその一部は、ルースパウダーの形態であり、より好ましくは、組成物は単位用量形態で提供される。本発明の組成物は、多区画型パックの形態、より具体的には、異なる物理的形態の組成物を有する区画、例えばルースパウダー形態の組成物を含む区画と液体形態の組成物を含む別の区画とを含む多区画型パックでの提供に非常によく適している。組成物は、好ましくは、ポリビニルアルコールなどの水溶性フィルムに封入される。組成物は、混合ビルダー系及び漂白剤系、低レベルのカーボネート、並びに任意の非イオン性界面活性剤、酵素、並びにガラス及び／又は金属ケア剤を含む。好ましくは、組成物は、ＭＧＤＡの三ナトリウム塩、ＨＥＤＰ、分散剤ポリマー、好ましくは２－アクリルアミド－２－メチルプロパンスルホン酸モノマーを含む分散剤ポリマー、結晶質ナトリウムシリケート、炭酸ナトリウム、漂白剤、好ましくは過炭酸ナトリウム、漂白活性化剤、好ましくはＴＡＥＤ、漂白触媒、好ましくはマンガン漂白触媒、及び任意に、しかし好ましくは、プロテアーゼ及びアミラーゼ酵素並びに非イオン性界面活性剤を含む。組成物は、好ましくは、クエン酸塩を含まない。組成物は、斑点形成を防止する利益を提供する、カチオン性ポリマーを更に含むことができる。

２０℃で、１重量／体積％の水溶液中で測定した場合に、本発明の組成物は、好ましくは約９～約１２のｐＨを、より好ましくは約１０から約１１．５未満のｐＨを、特に好ましくは、約１０．５～約１１．５のｐＨを有する。

本発明の組成物は、好ましくは、２０℃において１００ｍＬの製品を含むＮａＯＨ中で測定した場合に、ｐＨ９．５で、約１０～約２０、より好ましくは約１２～約１８の予備アルカリ度を有する。

混合ビルダー系
錯化剤
錯化剤は、硬質イオン、特にカルシウム及び／又はマグネシウムを隔離することができる物質である。本発明の組成物は、高レベルの錯化剤を含むが、レベルは高すぎるべきではなく、さもなければ酵素、特にプロテアーゼが悪影響を受けるおそれがある。錯化剤の濃度が高すぎると、ガラスケアにも悪影響を及ぼすおそれがある。

本発明の組成物は、組成物の１５重量％～４０重量％、好ましくは２０重量％～４０重量％、より好ましくは２０重量％～３５重量％の、メチルグリシン－Ｎ，Ｎ－二酢酸（ＭＧＤＡ）、クエン酸、グルタミン酸－Ｎ，Ｎ－二酢酸（ＧＬＤＡ）、その塩及びこれらの混合物からなる群から選択される錯化剤を含む。本明細書での使用にとりわけ好ましい錯化剤は、ＭＧＤＡの塩、特にＭＧＤＡの三ナトリウム塩である。好ましくは、本発明の組成物は、組成物の１５重量％～４０重量％のＭＧＤＡの三ナトリウム塩を含む。

結晶質ナトリウムシリケート
本発明の組成物は、組成物の２重量％～８重量％、好ましくは３重量％～６重量％の結晶質ナトリウムシリケートを含む。結晶質ナトリウムシリケートは、好ましくは層状シリケートであり、好ましくは、組成ＮａＭＳｉ_ｘＯ_{２ｘ＋１．ｙ} Ｈ_２Ｏを有し、式中、Ｍはナトリウム又は水素を表し、ｘは１．９～４であり、ｙは０～２０である。

本発明に従って使用される結晶質ナトリウムシリケートは、走査型電子顕微鏡写真で層状であることが判明している。

式Ｎａ２Ｓｉ_ｘＯ_{２ｘ＋１．ｙ} Ｈ_２Ｏの既知の化合物から、対応する化合物ＮａＨＳｉ_ｘＯ_{２ｘ＋１．ｙ} Ｈ_２Ｏを、酸による、及び場合により水にもよる処理によって調製することができる。数ｙによって与えられる含水量は、結晶水と付着水を区別しない。Ｍは、好ましくはナトリウムを表す。ｘの好ましい値は、１．９～４である。組成ＮａＭＳｉ _２ Ｏ_{５． ｙ} Ｈ_２Ｏを有する化合物が特に好ましい。本発明に従って用いられるナトリウムシリケートは結晶質化合物であるため、ナトリウムシリケートはそのＸ線回折図によって容易にキャラクタリゼーションできる。

好ましい層状結晶質シリケートは、上記一般式中のｘが１．９～３．５の値をとるものである。

特に、デルタ－及びベータ二ナトリウムジシリケート（Ｎａ２Ｓｉ２Ｏ５ ■ ｙＨ２Ｏ）が好ましく、ベータ二ナトリウムジシリケートは、例えば国際公開第９１／０８１７１Ａ１号に記載されているプロセスによって得ることができる。１．９～３．２のＳｉＯ２／Ｎａ２Ｏのモル比を有するベータ二ナトリウムジシリケートは、日本特許出願第ＪＰ０４／２３８８０９Ａ号又は同第ＪＰ０４／２６０６１０Ａ号に従って調製することができる。ベータ二ナトリウムジシリケートは、非晶質シリケート、実際には上記一般式（１）の無水結晶質アルカリ金属シリケートからも調製することができ、式中、ｘは１．９～２．１の数である。

そのような薬剤の更に好ましい実施形態では、ＳｉＯ２／Ｎａ２Ｏのモル比が１．８～３の結晶質ナトリウム層シリケートが使用される。好ましい形態では、結晶質層状二ナトリウムジシリケートビルダーは、様々なパーセンテージの多型相アルファ、ベータ、及びデルタから共に形成される。市販の製品では、非晶質部分も存在し得る。

アルファ、ベータ、及びデルタ二ナトリウムジシリケートの定義は既知であり、例えば、以下に記載されるように、欧州特許出願公開第０１６４５１４Ａ１号に見出すことができる。二ナトリウム状態は、二ナトリウムジシリケート及び非層状シリケートの性質のケイ酸ナトリウムの多形相の少なくとも１つからなる、層状結晶質二ナトリウムジシリケートであることが好ましい。８０～１００重量％の二ナトリウムジシリケートの含有量を有する結晶質ナトリウム層シリケートを使用することが、特に好ましい。更に好ましい変形では、７０～１００重量％のベータ二ナトリウムジシリケートの含有量を有する結晶質ナトリウム層シリケートを使用することも可能である。

特に好ましく使用される結晶質ナトリウム層シリケートは、１～４０重量％のアルファ二ナトリウムジシリケート、０～５０重量％、特に０～４５重量％のベータ二ナトリウムジシリケート、５０～９８重量％のデルタ二ナトリウムジシリケート、及び０～４０重量％の非ナトリウムシリケート（非晶質部分）を含有する。

非常に特に好ましく使用される結晶質層状ナトリウムシリケートは、７～２１重量％のアルファ二ナトリウムジシリケート、０～１２重量％のベータ二ナトリウムジシリケート、６５～９５重量％のデルタ二ナトリウムジシリケート、及び０～２０重量％の非晶質シェアを含有する。

上記のアルファ二ナトリウムジシリケートは、アルファ－Ｎａ２Ｓｉ２Ｏ５に帰属されるＸ線回折データによって再現されるものによってキャラクタリゼーションされる、欧州特許出願公開第０１６４５１４Ａ１号に記載のＮａ－ＳＫ－Ｓ５に対応する。Ｘ線回折図はＪｏｉｎｔ Ｃｏｍｍｉｔｔｅｅ ｏｆ Ｐｏｗｄｅｒ Ｄｉｆｆｒａｃｔｉｏｎ Ｓｔａｎｄａｒｄｓから入手可能であり、番号 １８－１２４１、２２－１３９７、２２－１３９７Ａ、１９－１２３３、１９－１２３４及び１９－１２３７で登録されている。

上記のベータ二ナトリウムジシリケートは、ベータ－Ｎａ２Ｓｉ２Ｏ５に帰属されるＸ線回折データによって再現されるものによってキャラクタリゼーションされる、欧州特許出願公開第０６４５１４Ａ１号に記載のＮａ－ＳＫＳ－７に対応する。Ｘ線回折図は Ｊｏｉｎｔ Ｃｏｍｍｉｔｔｅｅ ｏｆ Ｐｏｗｄｅｒ Ｄｉｆｆｒａｃｔｉｏｎ Ｓｔａｎｄａｒｄｓから入手可能であり、番号２４－１ １２３及び２９－１２６１で登録されている。

上記デルタ二ナトリウムジシリケートは、デルタ－Ｎａ２Ｓｉ２Ｏ５に帰属されるＸ線回折データによって再現されるものによってキャラクタリゼーションされる、欧州特許出願公開第０１６４５１４Ａ号に記載のＮａ－ＳＫＳ－６に対応する。Ｘ線回折図は Ｊｏｉｎｔ Ｃｏｍｍｉｔｔｅｅ ｏｆ Ｐｏｗｄｅｒ Ｄｉｆｆｒａｃｔｉｏｎ Ｓｔａｎｄａｒｄｓによって、番号２２－１３９６で登録されている。

本発明による組成物は、例えば国際公開第２００７／１０１６２２Ａ１号に記載されているように、粒状形態の式（１）の結晶質ナトリウム層シリケート、並びに結晶質ナトリウム層シリケート及び難溶性金属カーボネートを含有する共粒（cogranule）も含有する。

本発明の更に好ましい実施形態では、本発明の組成物は、結晶質ナトリウムジシリケートＮａ２Ｓｉ２０５ ■ ｙＨ２０を含有し、ｙ＝０～２である。

好ましい形態では、結晶質層状ナトリウムシリケートは、カチオン性及び／又はアニオン性構成成分を更に含有する。カチオン成分は、好ましくは、アルカリ金属及び／又はアルカリ土類金属カチオン及び／又はＦｅ、Ｗ、Ｍｏ、Ｔａ、Ｐｂ、Ａｌ、Ｚｎ、Ｔｉ、Ｖ、Ｃｒ、Ｍｎ、Ｃｏ及び／又はＮｉの組み合わせである。

アニオン性成分は、好ましくはアルミネート、硫酸塩、フッ化物、塩化物、臭化物、ヨウ化物、カーボネート、重炭酸塩、硝酸塩、酸化物水和物、リン酸塩、及び／又はホウ酸塩である。

結晶質層状ナトリウムシリケートを含有する代替的な好ましい形態では、ＳｉＯ２の総含有量に対して、最大１０ｍｏｌ％のホウ素である。結晶質層状ナトリウムシリケートを含む別の代替的な好ましい形態では、Ｓｉ０２の総含有量に対して、最大２０ｍｏｌ％のリンである。

また、特許文献の国際公開第９２／０９５２６Ａ１号、米国特許第Ａ－５，４１７，９５１号、独国特許出願公開第４１ ０２ ７４３Ａ１号及び国際公開第９２／１３９３５Ａ１号に記載されているように、式ベータ－Ｎａが２ Ｓｉ ２０５である水熱的に調製されたナトリウムジシリケートが特に好ましい。

ナトリウム層シリケートとして、国際公開第００／０９４４４Ａ１号によるものが特に好ましい。

更に好ましいナトリウム層シリケートは、欧州特許出願公開第０ ５５０ ０４８Ａ１及び欧州特許出願公開第０ ６３０ ８５５Ａ１号によるものである。

本明細書での使用にとりわけ好ましいシリケートは、以下の式Ｎａ_２Ｓｉ_２Ｏ_５を有する。

カーボネート
本発明の組成物は、低レベルのカーボネートを含む。組成物は、組成物の０重量％～２０重量％、好ましくは０重量％～１５重量％の炭酸ナトリウムを含む。

ホスホネート
本発明の組成物は、高レベルのホスホネート、好ましくはＨＥＤＰを含む。組成物は、組成物の２重量％～７重量％、好ましくは２重量％～６重量％のＨＥＤＰを含む。

分散剤ポリマー
分散剤ポリマーは、組成物の約１～約７重量％、好ましくは２重量％～約６重量％の任意の適切な量で使用される。

分散剤ポリマーは、自動食器洗浄プロセスにおいてカルシウム又は炭酸カルシウムを懸濁させることができる。好ましくは、分散剤ポリマーは、ポリカルボン酸のスルホン化誘導体であり、２、３、４又はそれ以上の異なるモノマー単位を含むことができる。好ましいコポリマーは、次のものを含む：
一般式（ＩＩＩ）を有するカルボン酸モノマーから誘導された少なくとも１つの構造単位：

式中、Ｒ_１～Ｒ_３は、水素、メチル、２～１２個の炭素原子を有する直鎖又は分枝鎖飽和アルキル基、２～１２個の炭素原子を有する直鎖又は分枝鎖のモノ又はポリ不飽和アルケニル基、－ＮＨ２若しくは－ＯＨ、又は－ＣＯＯＨ、又はＣＯＯＲ_４で置換された前述のアルキル又はアルケニル基から独立して選択され、式中、Ｒ_４は、水素、アルカリ金属又は２～１２個の炭素を有する直鎖若しくは分枝鎖の飽和若しくは不飽和のアルキル若しくはアルケニル基であり、
好ましいカルボン酸モノマーは、アクリル酸、マレイン酸、無水マレイン酸、イタコン酸、シトラコン酸、２－フェニルアクリル酸、桂皮酸、クロトン酸、フマル酸、メタクリル酸、２－エチルアクリル酸、メチレンマロン酸又はソルビン酸のうちの１つ以上を含む。アクリル及びメタクリル酸がより好ましい。

任意に、一般式（ＩＶ）を有する少なくとも１つの非イオン性モノマーから誘導される１つ以上の構造単位：

式中、Ｒ_５～Ｒ_７は、水素、メチル、フェニル又は１～６個の炭素原子を含むヒドロキシアルキル基から独立して選択され、環状構造の一部であってもよく、Ｘは、－ＣＨ_２－、－ＣＯＯ－、－ＣＯＮＨ－又は－ＣＯＮＲ_８－から選択される、任意に存在するスペーサ基であり、Ｒ_８は、直鎖若しくは分枝鎖の、１～２２個の炭素原子を有する飽和アルキル基又は６～２２個の炭素原子を有する不飽和の好ましくは芳香族の基から選択される。

好ましい非イオン性モノマーは、ブテン、イソブテン、ペンテン、２－メチルペント－１－エン、３－メチルペント－１－エン、２，４，４－トリメチルペント－１－エン、２，４，４－トリメチルペント－２－エン、シクロペンテン、メチルシクロペンテン、２－メチル－３－メチル－シクロペンテン、ヘキセン、２，３－ジメチルヘキサ－１－エン、２，４－ジメチルヘキサ－１－エン、２，５－ジメチルヘキサ－１－エン、３，５－ジメチルヘキサ－１－エン、４，４－ジメチルヘキサ－１－エン、シクロヘキセン、メチルシクロヘキセン、シクロヘプテン、１０個以上の炭素原子を有する、デカ－１－エン、ドデカ－１－エン、ヘキサデカ－１－エン、オクタデカ－１－エン及びドコサ－１－エンなどのα－オレフィンのうちの１つ以上を含み、好ましい芳香族モノマーは、スチレン、α－メチルスチレン、３－メチルスチレン、４－ドデシルスチレン、２－エチル－４－ベジルスチレン（bezylstyrene）、４－シクロヘキシルスチレン、４－プロピルスチロール、１－ビニルナフタレン、２－ビニルナフタレンであり、好ましいカルボン酸エステルモノマーは、メチル（メタ）アクリレート、エチル（メタ）アクリレート、プロピル（メタ）アクリレート、ｔ－ブチル（メタ）アクリレート、ペンチル（メタ）アクリレート、ヘキシル（メタ）アクリレート、２－エチルヘキシル（メタ）アクリレート、オクチル（メタ）アクリレート、ラウリル（メタ）アクリレート、ステアリル（メタ）アクリレート及びベヘニル（メタ）アクリレートであり、好ましいアミドは、Ｎ－メチルアクリルアミド、Ｎ－エチルアクリルアミド、Ｎ－ｔ－ブチルアクリルアミド、Ｎ－２－エチルヘキシルアクリルアミド、Ｎ－オクチルアクリルアミド、Ｎ－ラウリルアクリルアミド、Ｎ－ステアリルアクリルアミド、Ｎ－ベヘニルアクリルアミド、並びに一般式（Ｖ）及び（ＶＩ）を有する少なくとも１つのスルホン酸モノマーに由来する少なくとも１つの構造単位であり：

式中、Ｒ_７は、少なくとも１つのｓｐ２結合を含む基であり、Ａは、Ｏ、Ｎ、Ｐ、Ｓ、アミド又はエステル結合であり、Ｂは、単環式又は多環式芳香族基又は脂肪族基であり、各ｔは、独立して０又は１であり、Ｍ＋は、カチオンである。一態様では、Ｒ_７は、Ｃ２～Ｃ６アルケンである。別の態様では、Ｒ７は、エテン、ブテン又はプロペンである。

好ましいスルホン化モノマーは、１－アクリルアミド－１－プロパンスルホン酸、２－アクリルアミド－２－プロパンスルホン酸、２－アクリルアミド－２－メチル－１－プロパンスルホン酸、２－メタクリルアミド－２－メチル－１－プロパンスルホン酸、３－メタクリルアミド－２－ヒドロキシ－プロパンスルホン酸、アリルスルホン酸、メタリルスルホン酸、アリルオキシベンゼンスルホン酸、メタリルオキシベンゼンスルホン酸、２－ヒドロキシ－３－（２－プロペニルオキシ）プロパンスルホン酸、２－メチル－２－プロペン－１－スルホン酸、スチレンスルホン酸、ビニルスルホン酸、３－スルホプロピル、３－スルホ－プロピルメタクリレート、スルホメタクリルアミド及び上述の酸又はそれらの水溶性塩の混合物のうちの１つ以上を含む。

好ましくは、このポリマーは、以下の濃度の各種モノマー、すなわち、ポリマーの約４０～約９０重量％、好ましくは約６０～約９０重量％の１種以上のカルボン酸モノマー、ポリマーの約５～約５０重量％、好ましくは約１０～約４０重量％の１種以上のスルホン酸モノマー、及び任意にポリマーの約１重量％～約３０重量％、好ましくは約２～約２０重量％の１種以上の非イオン性モノマーを含む。特に好ましいポリマーは、ポリマーの約７０重量％～約８０重量％の少なくとも１種のカルボン酸モノマー及びポリマーの約２０重量％～約３０重量％の少なくとも１種のスルホン酸モノマーを含む。

ポリマー中、カルボン酸基又はスルホン酸基の全て又はいくつかが中和形態で存在していてよく、すなわちいくつか又は全ての酸性基中のカルボン酸基及び／又はスルホン酸基の酸性水素原子が、金属イオン、好ましくはアルカリ金属イオン、特にナトリウムイオンと置き換えられ得る。

カルボン酸は、好ましくは（メタ）アクリル酸である。スルホン酸モノマーは、好ましくは２－アクリルアミド－２－プロパンスルホン酸（ＡＭＰＳ）である。

好ましい市販のポリマーとしては、Ａｌｃｏ Ｃｈｅｍｉｃａｌにより供給されるＡｌｃｏｓｐｅｒｓｅ ２４０、Ａｑｕａｔｒｅａｔ ＡＲ５４０、及びＡｑｕａｔｒｅａｔ ＭＰＳ、Ｄｏｗによって供給されるＡｃｕｍｅｒ ３１００、Ａｃｕｍｅｒ ２０００、Ａｃｕｓｏｌ ５８７Ｇ及びＡｃｕｓｏｌ ５８８Ｇ、ＢＦ Ｇｏｏｄｒｉｃｈによって供給されるＧｏｏｄｒｉｃｈ Ｋ－７９８、Ｋ－７７５及びＫ－７９７並びにＩＳＰ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓ Ｉｎｃ．によって供給されるＡＣＰ１０４２が挙げられる。特に好ましいポリマーは、Ｒｏｈｍ＆Ｈａａｓによって供給されるＡｃｕｓｏｌ ５８７Ｇ及びＡｃｕｓｏｌ ５８８Ｇである。

適切な分散剤ポリマーには、低分子量のアニオン性カルボン酸ポリマーが含まれる。それらは、約２００，０００ｇ／モル以下、又は約７５，０００ｇ／モル以下、又は約５０，０００ｇ／モル以下又は約３，０００ｇ／モル～約５０，０００ｇ／モル、好ましくは約５，０００ｇ／モル～約４５，０００ｇ／モルの重量平均分子量を有するホモポリマー又はコポリマーであり得る。分散剤ポリマーは、１，０００～２０，０００、特に２，０００～１０，０００及び特に好ましくは３，０００～５，０００の平均分子量を有するポリアクリレートの低分子量ホモポリマーであってもよい。

分散剤ポリマーは、７０，０００未満の分子量を有する、アクリル酸とメタクリル酸のコポリマー、アクリル酸及び／又はメタクリル酸とマレイン酸のコポリマー並びにアクリル酸及び／又はメタクリル酸とフマル酸のコポリマーであってもよい。それらの分子量は、２，０００～８０，０００、より好ましくは２０，０００～５０，０００、特に３０，０００～４０，０００ｇ／モルの範囲であり、（メタ）アクリレート対マレエート又はフマレートセグメントの比は３０：１～１：２の範囲である。

分散剤ポリマーは、３，０００～１００，０００、あるいは４，０００～２０，０００の分子量を有するアクリルアミドとアクリレートとのコポリマーであってもよく、分散剤ポリマーの５０重量％未満、あるいは２０重量％未満のアクリルアミド含有量も使用され得る。あるいは、そのような分散剤ポリマーは、４，０００～２０，０００の分子量及びポリマーの０重量％～１５％のアクリルアミド含有量を有してもよい。

本明細書に好適な分散剤ポリマーには、イタコン酸ホモポリマー及びコポリマーも含まれる。あるいは、分散剤ポリマーは、アルコキシル化ポリアルキレンイミン、アルコキシル化ポリカルボキシレート、ポリエチレングリコール、スチレンコポリマー、セルロースサルフェートエステル、カルボキシル化ポリサッカライド、両親媒性グラフトコポリマー及びそれらの混合物からなる群から選択され得る。

漂白剤系
漂白剤
本発明の組成物は、好ましくは、組成物の約８～約３０重量％、より好ましくは約９～約２５重量％、更により好ましくは約９～約２０重量％の漂白剤を含む。

無機及び有機漂白剤が、本明細書における使用に好適である。無機漂白剤には、過ホウ酸塩、過炭酸塩、過硫酸塩及び過ケイ酸塩などの過水和塩が挙げられる。無機過水和塩は、通常、アルカリ金属塩である。無機過水和塩は、追加の保護なしの結晶性固体として含まれ得る。あるいは、塩はコーティングされていてもよい。好適なコーティングには、硫酸ナトリウム、炭酸ナトリウム、ケイ酸ナトリウム及びこれらの混合物が挙げられる。当該コーティングは、表面に塗布される混合物として塗布されるか、又は順次積層して塗布され得る。

アルカリ金属過炭酸塩、特に過炭酸ナトリウムは、本明細書における使用に好ましい漂白剤である。過炭酸塩は、最も好ましくは、製品内安定性を提供するコーティングされた形態で製品に組み込まれる。

過酸化モノ過硫酸カリウムは、本明細書で有用な別の無機過水和塩である。

典型的な有機漂白剤は、有機ペルオキシ酸、特にドデカンジペルオキシ酸、テトラデカンジペルオキシ酸及びヘキサデカンジペルオキシ酸である。モノ及びジペルアゼライン酸、モノ及びジペルブラシル酸も、本明細書において好適である。ジアシル及びテトラアシル過酸化物、例えば過酸化ジベンゾイル及び過酸化ジラウロイルは、本発明の関連において使用可能な他の有機過酸化物である。

更なる典型的な有機漂白剤としては、ペルオキシ酸が挙げられ、具体例は、アルキルペルオキシ酸及びアリールペルオキシ酸である。好ましい代表例は、（ａ）ペルオキシ安息香酸及びその環置換の誘導体、例えばアルキルペルオキシ安息香酸の他、ペルオキシ－α－ナフトエ酸及びモノペルフタル酸マグネシウム、（ｂ）脂肪族又は置換脂肪族ペルオキシ酸、例えばペルオキシラウリン酸、ペルオキシステアリン酸、ε－フタルイミドペルオキシカプロン酸［フタロイミノペルオキシヘキサン酸（ＰＡＰ）］、ｏ－カルボキシベンズアミドペルオキシカプロン酸、Ｎ－ノネニルアミドペルアジピン酸及びＮ－ノネニルアミドペルスクシネート、並びに（ｃ）脂肪族及び芳香脂肪族ペルオキシジカルボン酸、例えば１，１２－ジペルオキシカルボン酸、１，９－ジペルオキシアゼライン酸、ジペルオキシセバシン酸、ジペルオキシブラシル酸、ジペルオキシフタル酸、２－デシルジペルオキシブタン－１，４－二酸、Ｎ，Ｎ－テレフタロイルジ（６－アミノペルカプロン酸）である。

漂白活性化剤
漂白活性化剤は、典型的には、６０℃以下の温度でのクリーニングの過程で漂白作用を強化する有機過酸前駆体である。本明細書での使用に好適な漂白活性化剤には、過加水分解条件下で、好ましくは１～１２個の炭素原子、特に２～１０個の炭素原子を有する脂肪族ペルオキソカルボン酸（peroxoycarboxylic acid）、及び／又は任意に置換された過安息香酸を与える化合物が含まれる。好適な物質は、炭素原子の数が指定されているＯ－アシル基及び／若しくはＮ－アシル基並び／又は任意に置換されたベンゾイル基を有する。ポリアシル化アルキレンジアミン、特にテトラアセチルエチレンジアミン（ＴＡＥＤ）、アシル化トリアジン誘導体、特に１，５－ジアセチル－２，４－ジオキソヘキサヒドロ－１，３，５－トリアジン（ＤＡＤＨＴ）、アシル化グリコールウリル、特にテトラアセチルグリコールウリル（ＴＡＧＵ）、Ｎ－アシルイミド、特にＮ－ノナノイルスクシンイミド（ＮＯＳＩ）、アシル化フェノールスルホネート、特にｎ－ノナノイル－又はイソノナノイルオキシベンゼンスルホネート（ｎ－又はイソ－ＮＯＢＳ）、デカノイルオキシ安息香酸（ＤＯＢＡ）、無水カルボン酸、特に無水フタル酸、アシル化多価アルコール、特にトリアセチン、二酢酸エチレングリコール及び２，５－ジアセトキシ－２，５－ジヒドロフラン、並びにクエン酸トリエチルアセチル（ＴＥＡＣ）も好まれる。存在する場合、本発明の組成物は、組成物の０．０１～５、好ましくは０．２～２重量％の漂白活性化剤、好ましくはＴＡＥＤを含む。

漂白触媒
本明細書の組成物は、好ましくは、漂白触媒、好ましくは金属含有漂白触媒を含有する。より好ましくは、金属含有漂白触媒は、遷移金属含有漂白触媒、特にマンガン又はコバルト含有漂白触媒である。

本明細書での使用に好ましい漂白触媒としては、マンガントリアザシクロノナン及び関連する錯体、Ｃｏ、Ｃｕ、Ｍｎ及びＦｅビスピリジルアミン及び関連する錯体、並びにペンタミン酢酸コバルト（ＩＩＩ）及び関連する錯体が挙げられる。

本発明の組成物は、好ましくは、組成物の０．００１～０．５、より好ましくは０．００２～０．０５重量％の漂白触媒を含む。好ましくは、漂白触媒は、マンガン漂白触媒である。

界面活性剤
本明細書での使用に好適な界面活性剤としては、非イオン性界面活性剤が挙げられ、好ましくは、組成物は、いかなる他の界面活性剤も含まない。従来的には、表面修飾目的、特に非イオン性界面活性剤は、膜形成及び斑点形成を回避し、光沢を改善するためのシート化を目的として、自動食器洗浄において使用されてきた。非イオン性界面活性剤は、汚れの再堆積の防止にも寄与することができることが判明している。

好ましくは、本発明の組成物は、非イオン性界面活性剤又は非イオン性界面活性剤系を含み、より好ましくは、非イオン性界面活性剤又は非イオン性界面活性剤系は、蒸留水中、濃度１％で測定した場合に４０～７０℃、好ましくは４５～６５℃の転相温度を有する。「非イオン性界面活性剤系」とは、本明細書において、２つ以上の非イオン性界面活性剤の混合物を意味する。非イオン性界面活性剤系が、本明細書での使用に好適である。これらは、単一の非イオン性界面活性剤よりも、製品中で、改善された洗浄及び仕上がり特性並びに良好な安定性を有すると考えられる。

転相温度とは、それよりも低い温度では界面活性剤又はその混合物が油膨張ミセルとして水性相中に優先的に分配され、それよりも高い温度では水膨張逆ミセルとして油性相に優先的に分配される温度である。転相温度は、混濁が生じる温度を識別することによって視覚的に判断することができる。

非イオン性界面活性剤又は系の転相温度は、以下のように判断することができる：蒸留水中、溶液の１重量％の対応する界面活性剤又は混合物を含有する溶液を調製する。溶液を軽く撹拌した後、転相温度を分析して、プロセスが化学平衡で生じることを確実にする。転相温度は、７５ｍｍ密封ガラス試験管中に溶液を浸漬することによって熱安定性の浴槽内で測定する。漏れがないことを確実にするために、転相温度の測定の前後に試験管を秤量しておく。温度が事前予測した転相温度より数度下に達するまで、温度を１℃／分未満の速度で徐々に増加させる。転相温度は、濁りの最初の兆候があった時点で視覚的に判断される。

好適な非イオン性界面活性剤としては、ｉ）６～２０個の炭素原子を有するモノヒドロキシアルカノール又はアルキルフェノール（alkyphenol）と、アルコール又はアルキルフェノール１モル当たり、好ましくは少なくとも１２モル、特に好ましくは少なくとも１６モル、更により好ましくは少なくとも２０モルのエチレンオキシドとの反応によって調製される、エトキシル化非イオン性界面活性剤、ｉｉ）６～２０個の炭素原子及び少なくとも１つのエトキシ基及びプロポキシ基を有するアルコールアルコキシル化界面活性剤が挙げられる。界面活性剤ｉ）とｉｉ）との混合物が、本明細書での使用に好ましい。

他の好適な非イオン性界面活性剤は、次式で表されるエポキシキャップ化ポリ（オキシアルキル化）アルコールであり、
Ｒ１Ｏ［ＣＨ２ＣＨ（ＣＨ３）Ｏ］ｘ［ＣＨ２ＣＨ２Ｏ］ｙ［ＣＨ２ＣＨ（ＯＨ）Ｒ２］ （Ｉ）
式中、Ｒ１は、４～１８個の炭素原子を有する直鎖又は分枝鎖の脂肪族炭化水素基であり、Ｒ２は、２～２６個の炭素原子を有する直鎖又は分枝鎖の脂肪族炭化水素基であり、ｘは、０．５～１．５、より好ましくは約１の平均値を有する整数であり、ｙは、少なくとも１５、より好ましくは少なくとも２０の値を有する整数である。

好ましくは、式Ｉの界面活性剤は、末端エポキシド単位［ＣＨ２ＣＨ（ＯＨ）Ｒ２］中に少なくとも約１０個の炭素原子を有する。本発明によれば、式Ｉの好適な界面活性剤は、例えば、Ｏｌｉｎ Ｃｏｒｐｏｒａｔｉｏｎによる１９９４年１０月１３日に公開された国際公開第９４／２２８００号に記載の、Ｏｌｉｎ ＣｏｒｐｏｒａｔｉｏｎのＰＯＬＹ－ＴＥＲＧＥＮＴ（登録商標）ＳＬＦ－１８Ｂ非イオン性界面活性剤である。

酵素
本明細書の酵素変異体を説明する中で、参照しやすいように以下の命名法が用いられる：元のアミノ酸（複数可）：位置（複数可）：置換アミノ酸（複数可）。標準的な酵素ＩＵＰＡＣのアミノ酸の１文字コードを使用する。

プロテアーゼ
本発明の組成物は、タンパク質性汚れ、特にクリームブリュレなどの糖の焦げた汚れを除去する観点から有益である。

好適なプロテアーゼには、メタロプロテアーゼ及び中性又はアルカリ性微生物セリンプロテアーゼ等のセリンプロテアーゼ、例えばスブチリシン（ＥＣ３．４．２１．６２）、並びにその化学的に又は遺伝的に修飾された突然変異体が挙げられる。好適なプロテアーゼとして、Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｅｎｔｕｓ、Ｂａｃｉｌｌｕｓ ａｌｋａｌｏｐｈｉｌｕｓ、Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ、Ｂａｃｉｌｌｕｓ ａｍｙｌｏｌｉｑｕｅｆａｃｉｅｎｓ、Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｐｕｍｉｌｕｓ及びＢａｃｉｌｌｕｓ ｇｉｂｓｏｎｉｉ等のＢａｃｉｌｌｕｓ属由来のものを含むスブチリシン（ＥＣ３．４．２１．６２）が挙げられる。

本発明の洗剤にとりわけ好ましいプロテアーゼは、バシラス・レンタス由来の野生型酵素と少なくとも９０％、好ましくは少なくとも９５％、より好ましくは少なくとも９８％、更により好ましくは少なくとも９９％、とりわけ１００％の同一性を示すポリペプチドであり、これは、本明細書に参照により援用する国際公開第００／３７６２７号に示されるようなＢＰＮ’番号付与システム及びアミノ酸略号を用いた場合に、以下に示す位置の１つ以上、好ましくは２つ以上、より好ましくは３つ以上に突然変異を有する：Ｖ６８Ａ、Ｎ８７Ｓ、Ｓ９９Ｄ、Ｓ９９ＳＤ、Ｓ９９Ａ、Ｓ１０１Ｇ、Ｓ１０１Ｍ、Ｓ１０３Ａ、Ｖ１０４Ｎ／Ｉ、Ｇ１１８Ｖ、Ｇ１１８Ｒ、Ｓ１２８Ｌ、Ｐ１２９Ｑ、Ｓ１３０Ａ、Ｙ１６７Ａ、Ｒ１７０Ｓ、Ａ１９４Ｐ、Ｖ２０５Ｉ及び／又はＭ２２２Ｓ。

最も好ましくは、プロテアーゼは、ＰＢ９２野生型（国際公開第０８／０１０９２５号の配列番号２）又はスブチリシン３０９野生型（Ｎ８７Ｓの自然変異体を含む以外はＰＢ９２主鎖による配列）のいずれかに対して以下の突然変異体（ＢＰＮ番号方式）を含む群から選択される。
（ｉ）Ｇ１１８Ｖ＋Ｓ１２８Ｌ＋Ｐ１２９Ｑ＋Ｓ１３０Ａ
（ｉｉ）Ｓ１０１Ｍ＋Ｇ１１８Ｖ＋Ｓ１２８Ｌ＋Ｐ１２９Ｑ＋Ｓ１３０Ａ
（ｉｉｉ）Ｎ７６Ｄ＋Ｎ８７Ｒ＋Ｇ１１８Ｒ＋Ｓ１２８Ｌ＋Ｐ１２９Ｑ＋Ｓ１３０Ａ＋Ｓ１８８Ｄ＋Ｎ２４８Ｒ
（ｉｖ）Ｎ７６Ｄ＋Ｎ８７Ｒ＋Ｇ１１８Ｒ＋Ｓ１２８Ｌ＋Ｐ１２９Ｑ＋Ｓ１３０Ａ＋Ｓ１８８Ｄ＋Ｖ２４４Ｒ
（ｖ）Ｎ７６Ｄ＋Ｎ８７Ｒ＋Ｇ１１８Ｒ＋Ｓ１２８Ｌ＋Ｐ１２９Ｑ＋Ｓ１３０Ａ
（ｖｉ）Ｖ６８Ａ＋Ｎ８７Ｓ＋Ｓ１０１Ｇ＋Ｖ１０４Ｎ

好適な市販のプロテアーゼ酵素としては、商品名Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）、Ｐｏｌａｒｚｙｍｅ（登録商標）、Ｋａｎｎａｓｅ（登録商標）、Ｏｖｏｚｙｍｅ（登録商標）、Ｅｖｅｒｌａｓｅ（登録商標）、及びＥｓｐｅｒａｓｅ（登録商標）でＮｏｖｏｚｙｍｅｓ Ａ／Ｓ社（Ｄｅｎｍａｒｋ）により販売されるもの、商品名Ｐｒｏｐｅｒａｓｅ（登録商標）、Ｐｕｒａｆｅｃｔ（登録商標）、ＰｕｒａｆｅｃｔＰｒｉｍｅ（登録商標）、Ｐｕｒａｆｅｃｔ Ｏｘ（登録商標）、ＦＮ３（登録商標）、ＦＮ４（登録商標）、Ｅｘｃｅｌｌａｓｅ（登録商標）、Ｕｌｔｉｍａｓｅ（登録商標）及びＰｕｒａｆｅｃｔ ＯＸＰ（登録商標）でＧｅｎｅｎｃｏｒ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ社により販売されるもの、並びに商品名Ｏｐｔｉｃｌｅａｎ（登録商標）及びＯｐｔｉｍａｓｅ（登録商標）でＳｏｌｖａｙ Ｅｎｚｙｍｅｓ社により販売されるもの、Ｈｅｎｋｅｌ／Ｋｅｍｉｒａから利用可能なもの、すなわちＢＬＡＰが挙げられる。

本発明の組成物中のプロテアーゼの好ましい濃度は、組成物１グラム当たり約０．２～約２ｍｇの活性プロテアーゼを含む。

アミラーゼ
本発明の組成物は、アミラーゼを含むことができる。好ましいアルカリ性アミラーゼは、Ｂａｃｉｌｌｕｓ株、例えば、Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ、Ｂａｃｉｌｌｕｓ ａｍｙｌｏｌｉｑｕｅｆａｃｉｅｎｓ、Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｔｅａｒｏｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌｕｓ、Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ、又は他のＢａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ．、例えば、Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ．ＮＣＩＢ １２２８９、ＮＣＩＢ １２５１２、ＮＣＩＢ １２５１３、ＤＳＭ ９３７５（米国特許第７，１５３，８１８号）、ＤＳＭ １２３６８、ＤＳＭＺ ｎｏ．１２６４９、ＫＳＭ ＡＰ１３７８（国際公開第９７／００３２４号）、ＫＳＭ Ｋ３６又はＫＳＭ Ｋ３８（欧州特許第１，０２２，３３４号）に由来する。好ましいアミラーゼとしては、以下が挙げられる。
（ａ） 米国特許第５，８５６，１６４号並びに国際公開第９９／２３２１１号、同第９６／２３８７３号、同第００／６００６０号及び同第０６／００２６４３号に記載の変異体、とりわけＡＡ５６０配列番号３に対して以下の位置に１つ以上の置換基を有する変異体：
９、２６、３０、３３、８２、３７、１０６、１１８、１２８、１３３、１４９、１５０、１６０、１７８、１８２、１８６、１９３、１９５、２０２、２１４、２３１、２５６、２５７、２５８、２６９、２７０、２７２、２８３、２９５、２９６、２９８、２９９、３０３、３０４、３０５、３１１、３１４、３１５、３１８、３１９、３２０、３２３、３３９、３４５、３６１、３７８、３８３、４１９、４２１、４３７、４４１、４４４、４４５、４４６、４４７、４５０、４５８、４６１、４７１、４８２、４８４、好ましくはＤ１８３^＊及びＧ１８４^＊の欠失も含む変異体。
（ｂ） Ｂａｃｉｌｌｕｓ種７０７由来の野生型酵素（米国特許第６，０９３，５６２号中の配列番号７）と少なくとも９５％の同一性を示す変異体、とりわけ以下の突然変異体：Ｍ２０２、Ｍ２０８、Ｓ２５５、Ｒ１７２及び／又はＭ２６１のうちの１つ以上を含むもの。好ましくは、当該アミラーゼは、Ｍ２０２Ｌ又はＭ２０２Ｔ突然変異体のうちの１つを含む。

好適な市販のα－アミラーゼとしては、ＤＵＲＡＭＹＬ（登録商標）、ＬＩＱＵＥＺＹＭＥ（登録商標）、ＴＥＲＭＡＭＹＬ（登録商標）、ＴＥＲＭＡＭＹＬ ＵＬＴＲＡ（登録商標）、ＮＡＴＡＬＡＳＥ（登録商標）、ＥＶＥＲＥＳＴ（登録商標）、ＳＵＰＲＡＭＹＬ（登録商標）、ＳＴＡＩＮＺＹＭＥ（登録商標）、ＳＴＡＩＮＺＹＭＥ ＰＬＵＳ（登録商標）、ＦＵＮＧＡＭＹＬ（登録商標）及びＢＡＮ（登録商標）（Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓ Ａ／Ｓ（Ｂａｇｓｖａｅｒｄ，Ｄｅｎｍａｒｋ））、ＫＥＭＺＹＭ（登録商標）ＡＴ ９０００（Ｂｉｏｚｙｍ Ｂｉｏｔｅｃｈ Ｔｒａｄｉｎｇ ＧｍｂＨ Ｗｅｈｌｉｓｔｒａｓｓｅ ２７ｂ Ａ－１２００ Ｗｉｅｎ Ａｕｓｔｒｉａ）、ＲＡＰＩＤＡＳＥ（登録商標）、ＰＵＲＡＳＴＡＲ（登録商標）、ＥＮＺＹＳＩＺＥ（登録商標）、ＯＰＴＩＳＩＺＥ ＨＴ ＰＬＵＳ（登録商標）、ＰＯＷＥＲＡＳＥ（登録商標）、ＥＸＣＥＬＬＥＮＺ（商標）Ｓ １０００及びＥＸＣＥＬＬＥＮＺ（商標）Ｓ ２０００を含むＥＸＣＥＬＬＥＮＺ（商標）Ｓシリーズ並びにＰＵＲＡＳＴＡＲ ＯＸＡＭ（登録商標）（ＤｕＰｏｎｔ Ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｐａｌｏ Ａｌｔｏ，Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ）；並びにＫＡＭ（登録商標）（花王株式会社（日本、１０３－８２１０、東京都中央区日本橋茅場町１丁目１４－１０））が挙げられる。本明細書における使用にとりわけ好ましいアミラーゼとしては、ＮＡＴＡＬＡＳＥ（登録商標）、ＳＴＡＩＮＺＹＭＥ（登録商標）、ＳＴＡＩＮＺＹＭＥ ＰＬＵＳ（登録商標）、ＥＸＣＥＬＬＥＮＺ（商標）Ｓ １０００、ＥＸＣＥＬＬＥＮＺ（商標）Ｓ２０００、及びこれらの混合物が挙げられる。

好ましくは、本発明の組成物は、少なくとも０．００５ｍｇ、好ましくは約０．００２５～約０．０２５ｍｇ、より好ましくは約０．０５～約０．３ｍｇ、特に約０．０１～約０．２５ｍｇの活性アミラーゼを含む。

好ましくは、本発明の組成物のプロテアーゼ及び／又はアミラーゼは、粒状体の形態であり、この粒状体は、粒状体の２９重量％超の硫酸ナトリウムを含み、並びに／又は硫酸ナトリウム及び活性酵素（プロテアーゼ及び／若しくはアミラーゼ）は、３：１～１００：１、又は好ましくは４：１～３０：１、又はより好ましくは５：１～２０：１の重量比である。

金属ケア剤
金属ケア剤は、アルミニウム、ステンレス鋼並びに銀及び銅などの非鉄金属を含む金属の曇り、腐食又は酸化を、防止又は低減することができる。好ましくは、本発明の組成物は、製品の０．１～５重量％、より好ましくは０．２～４重量％、特に０．３～３重量％の金属ケア剤を含み、好ましくは、金属ケア剤はベンゾトリアゾール（ＢＴＡ）である。

ガラスケア剤
ガラスケア剤は、食器洗浄プロセス中にガラス製品の外観を保護する。好ましくは、本発明の組成物は、組成物の０．１～５重量％、より好ましくは０．２～４重量％、特に０．３～３重量％の金属ケア剤を含み、好ましくは、ガラスケア剤は亜鉛含有材料、特に水亜鉛土である。

カチオン性ポリマー
組成物は、好ましくは、組成物の０．５～５重量％、好ましくは０．５～２重量％のカチオン性ポリマーを含む。カチオン性ポリマーは、膜張りの利点を提供する。カチオン性ポリマーは、
ｉ．６０重量％～９９重量％の、式Ｉの少なくとも１つのモノエチレン性不飽和ポリアルキレンオキシドモノマー（モノマー（Ａ））のカチオン性ポリマー：

（式中、変数は以下の意味を有する：
Ｙが－Ｏ－である場合、Ｘは、－ＣＨ２－又は－ＣＯ－であり、
Ｙが－ＮＨ－である場合、Ｘは、－ＣＯ－であり、
Ｙは、－Ｏ－又は－ＮＨ－であり、
Ｒ１は、水素又はメチルであり、
Ｒ２は、同じか又は異なるＣ２～Ｃ６－アルキレン基であり、
Ｒ３は、Ｈ又はＣ１～Ｃ４アルキルであり、
ｎは、３～１００、好ましくは１５～６０の整数である。）、と、
ｉｉ．１～４０重量％の、少なくとも１つの式ＩＩａ～ＩＩｄのモノマー（モノマー（Ｂ））からなる群から選択される少なくとも１つの四級化窒素含有モノマーのカチオン性ポリマー

（式中、変数は以下の意味を有する：
Ｒは、Ｃ１～Ｃ４アルキル又はベンジルであり、
Ｒ’は、水素又はメチルであり、
Ｙは、－Ｏ－又は－ＮＨ－であり、
Ａは、Ｃ１～Ｃ６アルキレンであり、
Ｘ－は、ハロゲン化物、Ｃ１～Ｃ４－アルキルサルフェート、Ｃ１～Ｃ４－アルキルスルホネート及びＣ１～Ｃ４－アルキルカーボネートである。）、と、
ｉｉｉ．０～１５重量％の、少なくとも１つのアニオン性モノエチレン性不飽和モノマー（モノマー（Ｃ））のカチオン性ポリマーと、
ｉｖ．０～３０重量％の、少なくとも１つの他の非イオン性モノエチレン性不飽和モノマー（モノマー（Ｄ））のカチオン性ポリマーと、
からの共重合形態を含み、
カチオン性ポリマーが、２，０００～５００，０００、好ましくは２５，０００ｇ／モル～２００，０００ｇ／モルの重量平均分子量（Ｍｗ）を有する、請求項２に記載の組成物。

好ましいカチオン性ポリマーでは、モノマー（Ａ）の変数は、以下の意味を有する。
Ｘは、－ＣＯ－であり、
Ｙは、－Ｏ－であり、
Ｒ_１は、水素又はメチルであり、
Ｒ_２は、エチレン、直鎖若しくは分枝鎖のプロピレン、又はこれらの混合物であり、
Ｒ_３は、メチルであり、
ｎは、１５～６０の整数である。

好ましくは、カチオン性ポリマーが、６０～９８重量％のモノマー（Ａ）と、１～３９重量％のモノマーＢと、０．５～６重量％のモノマー（Ｃ）と、を含む。

好ましいカチオン性ポリマーにおいて、モノマー（Ａ）が、メチルポリエチレングリコール（メタ）アクリレートであり、モノマー（Ｂ）が、３－メチル－１－ビニルイミダゾリウムの塩である。

好ましくは、カチオン性ポリマーが、６９～８９％のモノマー（Ａ）と、９～２９％のモノマー（Ｂ）とを含む。

好ましいカチオン性ポリマーにおいて、モノマー（Ａ）のモノマー（Ｂ）に対する重量比が≧２：１であり、コポリマーがモノマー（Ｃ）を含む場合、モノマー（Ｂ）のモノマー（Ｃ）に対する重量比も≧２：１、より好ましくは≧２．５：１であり、好ましくは、モノマー（Ａ）がメチルポリエチレングリコール（メタ）アクリレートを含み、モノマー（Ｂ）が３－メチル－１－ビニルイミダゾリウムの塩を含む。

本発明の自動食器洗浄組成物は、好ましくは、２５℃の蒸留水中の１重量／体積％の水溶液で測定した場合に、１０を超える、より好ましくは１０．５を超えるｐＨを有する。

本発明の自動食器洗浄組成物は、好ましくは、２０℃において１００グラムの製品を含むＮａＯＨ中で測定した場合に、ｐＨ９．５で、約１０～約２０、より好ましくは約１２～約１８の予備アルカリ度を有する。

本発明による好ましい組成物は、
ａ１）組成物の２０重量％～４０重量％のＭＧＤＡ、好ましくはメチルグリシン－Ｎ，Ｎ－二酢酸の三ナトリウム塩と、
ａ２）組成物の２重量％～６重量％の結晶質ナトリウムシリケートであって、結晶質層状構造及び組成ＮａＭＳｉｘ Ｏ２ｘ＋１．ｙ Ｈ２Ｏ（式中、Ｍはナトリウム又は水素を表し、ｘは１．９～４の数であり、ｙは０～２０の数である。）を有し、好ましくは式Ｎａ_２Ｓｉ_２Ｏ_５を有する、ナトリウムシリケートと、
ａ３）組成物の０重量％～２０重量％のカーボネートと、
ａ４）組成物の２重量％～６重量％のＨＥＤＰと、
ａ５）組成物の２重量％～６重量％の分散剤ポリマー、好ましくはスルホネートポリマーと、
ｂ１）組成物の８重量％～３０重量％の過炭酸ナトリウムと、
ｂ２）組成物の０．００１重量％～０．５重量％のマンガン漂白触媒と、
ｂ３）組成物の０．５重量％～５重量％のＴＡＥＤと、
ｃ）非イオン性界面活性剤と、
ｄ）アミラーゼと、
ｅ）プロテアーゼと、任意に
ｆ）ガラス及び／又は金属ケア剤とを含む。

自動食器洗浄の方法
本発明の方法は、食器を本発明の組成物に供するステップを含む。方法は、高レベルの重炭酸塩を含有する水でも、あらゆる種類の、すなわち異なる硬度を有する水で非常に良好な洗浄を提供する。「硬水」とは、本明細書では、２．５～６．５ｍｍｏｌ／ｌのカルシウムイオン及びマグネシウムイオンを有する水を意味する。

２種類の自動食器洗浄用洗浄組成物を調製した。本発明による比較組成物Ａ及び組成物Ｂ。茶渋の除去を評価した。

ＭＧＤＡ：メチルグリシン－Ｎ，Ｎ－二酢酸の三ナトリウム塩
（１）Ｓｏｋａｌａｎ ＰＡ２５ＣＬ
（２）非晶質ナトリウムジシリケートＢｒｉｔｅｓｉｌ Ｈ ２０

ティーカップ調製
以下の溶液を調製した。
ストック溶液＃１：ＣａＣｌ_２．２Ｈ_２Ｏ ６．５６ｇを脱塩水１００ｍＬ中に溶解させる
ストック溶液＃２：ＭｇＳＯ４．７Ｈ_２Ｏ ３．８０ｇ脱塩水１００ｍＬ中に溶解させる
ストック溶液＃３：ＮａＨＣＯ_３ ６．７２ｇを脱塩水１００ｍＬ中に溶解させる
合成硬度水：ストック溶液１、２、及び３各５０ｍＬを、脱塩水７リットルを含む容器に入れ、１０リットルまで追加の脱塩水を満たし、ＨＣｌ又はＮａＯＨによってｐＨを７．５に調整する。
鉄ストック溶液：Ｆｅ_２（ＳＯ_４）_３ ５ｇ及びのＨＣｌ １ｍＬ（３７％）を脱塩水に溶解させて総体積を１リットルとする。

「Ｔｗｉｎｎｉｎｇｓ Ａｓｓａｍ」ルースリーフティー３０ｇ×２を秤量し、ティーバッグ２個に移す。

合成硬度水４リットルをケトルに入れる。鉄（ＩＩＩ）溶液０．２ｍＬをケトルに添加する。ケトルのスイッチを入れ、茶溶液を沸騰させる。茶溶液が沸騰して、ケトルのスイッチが切れたら、ティーバッグ２個を添加する。茶を５分間浸出させて、ティーバッグを取り除く。

ティーカップに茶溶液１００ｍＬを満たす。５分後、茶溶液２０ｍＬを取り除く。茶全てがティーカップから取り除かれるように、これを５回繰り返す。茶溶液２０ｍＬを５回取り除いた後、ティーカップ底部における茶溶液の残りの薄層も除去する。この全プロセスを、新たに入れた茶溶液で２回繰り返す。

自動食器洗浄機での洗浄試験
Ｍｉｅｌｅ ＧＳＬ ５０ Ｃ Ｒ－ｚｅｉｔ ２（８分）ＫＩ ６５を２１ｇｐｇの水と共に試験に使用した。

組成物をバイアル内で秤量し、ディスペンサの開放時に食器洗浄機の底部に逆さにして入れた。５０ｇ ＩＫＷバラスト汚れ（「Ｒｅｃｏｍｍｅｎｄａｔｉｏｎｓ ｆｏｒ ｔｈｅ Ｑｕａｌｉｔｙ Ａｓｓｅｓｓｍｅｎｔ ｏｆ ｔｈｅ Ｃｌｅａｎｉｎｇ Ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｏｆ Ｄｉｓｈｗａｓｈｅｒ Ｄｅｔｅｒｇｅｎｔｓ（Ｐａｒｔ Ｂ，ｕｐｄａｔｅ ２０１５），ＳＯＦＷ－Ｊｏｕｒｎａｌ ｖｏｌ １４２，Ｊｕｎｅ ２０１６）を洗浄サイクルの開始時に加えた。

茶洗浄の評価
洗浄後、ティーカップを食器洗浄機から取り出し、乾燥させた。次いで、ティーカップを目視検査によって採点した。各カップには、１（＝最悪の渋除去）～１０（＝最良の渋除去）の範囲の茶渋除去スコアを与える。１～１０の等級の基準ティーカップと比較して、スコアを与えた。洗浄サイクルにわたる各ティーカップ型の平均ティーカップスコアを計算した。

結果
ティーカップ洗浄等級：

本発明の組成物が比較組成物よりも低いレベルのカーボネートを有していても、本発明の組成物による茶渋除去は、より良好であった。

本明細書に開示される寸法及び値は、列挙された正確な数値に厳密に限定されるものとして理解されるべきではない。その代わりに、特に指示がない限り、そのような寸法は各々、列挙された値とその値を囲む機能的に同等な範囲との両方を意味することが意図される。例えば、「４０ｍｍ」と開示された寸法は、「約４０ｍｍ」を意味することが意図される。

Claims (16)

1. 自動食器洗浄用洗浄組成物であって、
   ａ）可溶性ビルダー及び結晶質シリケートを含む混合ビルダー系であって、
   前記可溶性ビルダーが、錯化剤、ホスホネート及び分散剤ポリマーを含み、前記組成物中の各々の前記可溶性ビルダーのレベルが、
   ａ１）前記組成物の１５重量％～４０重量％の錯化剤、
   ａ２）前記組成物の２重量％～７重量％のホスホネート、及び
   ａ３）前記組成物の１重量％～７重量％の分散剤ポリマーであり、
   前記可溶性ビルダー及び前記結晶質シリケートが、８：１～１５：１の重量比である、混合ビルダー系と、
   ｂ）漂白剤、漂白触媒、及び漂白活性化剤を含む漂白剤系と、
   ｃ）組成物の０重量％～２０重量％のカーボネートとを含む、自動食器洗浄用洗浄組成物。
2. 前記錯化剤が、メチルグリシン－Ｎ，Ｎ－二酢酸（ＭＧＤＡ）、クエン酸、グルタミン酸－Ｎ，Ｎ－二酢酸（ＧＬＤＡ）、これらの塩、及びこれらの混合物からなる群から選択される、請求項１に記載の組成物。
3. ａ１）前記組成物の２０重量％～４０重量％の錯化剤と、
   ａ２）前記組成物の２重量％～６重量％のホスホネートと、
   ａ３）前記組成物の２重量％～６重量％の分散剤ポリマーとを含む、請求項１又は２に記載の組成物。
4. 前記錯化剤がＭＧＤＡを含み、前記漂白剤系が、過炭酸塩、マンガン触媒、及びＴＡＥＤを含む、請求項１～３のいずれか一項に記載の組成物。
5. 前記シリケートが、式ＮａＭＳｉ_ｘ Ｏ_{２ｘ＋１．ｙ} Ｈ_２Ｏ（式中、Ｍはナトリウム又は水素を表し、ｘは１．９～４の数であり、ｙは０～２０の数である。）の結晶質層状構造を有するシリケートを含む、請求項１～４のいずれか一項に記載の組成物。
6. 前記シリケートが、式Ｎａ_２Ｓｉ_２Ｏ_５を有する、請求項１～５のいずれか一項に記載の組成物。
7. 前記分散剤ポリマーが、スルホネートモノマーを含む、請求項１～６のいずれか一項に記載の組成物。
8. 請求項１～７のいずれか一項に記載の組成物であって、
   ａ１）前記組成物の２０重量％～４０重量％のＭＧＤＡと、
   ａ２）前記組成物の２重量％～６重量％のＨＥＤＰと、
   ａ３）前記組成物の２重量％～６重量％のスルホネートモノマーを含む分散剤ポリマーと、
   ａ４）前記組成物の２重量％～６重量％の式Ｎａ_２Ｓｉ_２Ｏ_５を有する結晶質シリケートと、
   ｂ１）前記組成物の８重量％～３０重量％の過炭酸ナトリウムと、
   ｂ２）前記組成物の０．００１重量％～１重量％の漂白触媒と、
   ｂ３）前記組成物の０．５重量％～５重量％のＴＡＥＤ組成物とを含む、請求項１～７のいずれか一項に記載の組成物。
9. 非イオン性界面活性剤を更に含む、請求項１～８のいずれか一項に記載の組成物。
10. アミラーゼ、プロテアーゼ、及びこれらの混合物からなる群から選択される酵素を更に含む、請求項１～９のいずれか一項に記載の組成物。
11. カチオン性ポリマーを更に含み、前記カチオン性ポリマーが、
    ｉ．６０重量％～９９重量％の、式Ｉの少なくとも１つのモノエチレン性不飽和ポリアルキレンオキシドモノマー（モノマー（Ａ））のカチオン性ポリマー：
    

    

    （式中、変数は以下の意味を有する：
    Ｙが－Ｏ－である場合、Ｘは、－ＣＨ２－又は－ＣＯ－であり、
    Ｙが－ＮＨ－である場合、Ｘは、－ＣＯ－であり、
    Ｙは、－Ｏ－又は－ＮＨ－であり、
    Ｒ１は、水素又はメチルであり、
    Ｒ２は、同じか又は異なるＣ２～Ｃ６－アルキレン基であり、
    Ｒ３は、Ｈ又はＣ１～Ｃ４アルキルであり、
    ｎは、３～１００、好ましくは１５～６０の整数である。）、と、
    ｉｉ．１～４０重量％の、少なくとも１つの式ＩＩａ～ＩＩｄのモノマー（モノマー（Ｂ））からなる群から選択される少なくとも１つの四級化窒素含有モノマーのカチオン性ポリマー
    

    

    （式中、変数は以下の意味を有する：
    Ｒは、Ｃ１～Ｃ４アルキル又はベンジルであり、
    Ｒ’は、水素又はメチルであり、
    Ｙは、－Ｏ－又は－ＮＨ－であり、
    Ａは、Ｃ１～Ｃ６アルキレンであり、
    Ｘ－は、ハロゲン化物、Ｃ１～Ｃ４－アルキルサルフェート、Ｃ１～Ｃ４－アルキルスルホネート及びＣ１～Ｃ４－アルキルカーボネートである。）、と、
    ｉｉｉ．０～１５重量％の、少なくとも１つのアニオン性モノエチレン性不飽和モノマー（モノマー（Ｃ））のカチオン性ポリマーと、
    ｉｖ．０～３０重量％の、少なくとも１つの他の非イオン性モノエチレン性不飽和モノマー（モノマー（Ｄ））のカチオン性ポリマーと、
    からの共重合形態を含み、
    前記カチオン性ポリマーが、２，０００～５００，０００、好ましくは２５，０００ｇ／モル～２００，０００ｇ／モルの重量平均分子量（Ｍｗ）を有する、請求項１～１０のいずれか一項に記載の組成物。
12. 水溶性包装材料及び請求項１～１１のいずれか一項に記載の組成物を含む、水溶性自動食器洗浄用洗浄パウチ。
13. 前記組成物の少なくとも一部が、ルースパウダーの形態である、請求項１２に記載のパウチ。
14. 前記パウチの重量が、１５～２０グラムである、請求項１２又は１３に記載のパウチ。
15. 食器洗浄機において食器から茶渋を除去する方法であって、
    ｉ）前記茶渋のついた食器を提供する工程と、
    ｉｉ）約２５０ｐｐｍ～４５０ｐｐｍの重炭酸塩及び請求項１～１１のいずれか一項に記載の洗浄組成物を含む洗浄液、又は請求項１２～１４のいずれか一項に記載のパウチによって前記食器を処理する工程と、
    ｉｉｉ）任意に前記食器をすすぐ工程と、を含む、方法。
16. ２５０ｐｐｍ～４５０ｐｐｍの重炭酸塩を含む洗浄液を使用して自動食器洗浄における茶洗浄除去を提供するための、請求項１～１１のいずれか一項に記載の洗浄組成物、又は請求項１２～１４のいずれか一項に記載のパウチの使用。