JP2022134866A

JP2022134866A - 炊飯器

Info

Publication number: JP2022134866A
Application number: JP2021034327A
Authority: JP
Inventors: 礼西嶋; Rei Nishijima; 賢治森田; Kenji Morita
Original assignee: Hitachi Global Life Solutions Inc
Current assignee: Hitachi Global Life Solutions Inc
Priority date: 2021-03-04
Filing date: 2021-03-04
Publication date: 2022-09-15
Anticipated expiration: 2041-03-04
Also published as: JP7389074B2

Abstract

【課題】送風手段で蒸気を冷やし結露させ室内に多量に蒸気を排出することを防ぐ炊飯器を提供する。
【解決手段】本体と、該本体の上面開口を開閉自在に覆う外蓋と、前記本体内に着脱自在に収納された内釜と、前記外蓋の下面に装着され、前記外蓋を閉じたときに、前記内釜の上面開口を覆う内蓋と、前記内釜を加熱する加熱部と、冷却風を供給する冷却ファンと、を備えた炊飯器であって、前記外蓋には、前記内釜内で発生した蒸気が通過する蒸気通路と、該蒸気通路を経た蒸気を回収する蒸気回収ユニットを内蔵しており、前記冷却ファンは、前記蒸気回収ユニットに冷却風を供給することを特徴とする炊飯器。
【選択図】図１

Description

本発明は、外蓋に蒸気回収ユニットを備えた炊飯器に関する。

外蓋に蒸気回収ユニットを備えた従来の炊飯器として、特許文献１の炊飯器が知られている。例えば、同文献の段落００１７には「蓋３にはラビリンス構造で蒸気を結露水に変える蒸気回収ユニット１０を備える。蒸気回収ユニット１０には調圧弁９から出た蒸気が流入し、内蓋８に結露水を戻す。」との記載があり、蒸気を回収する蒸気回収ユニットを外蓋に備え、室内に多量の蒸気が排出されるのを抑制する炊飯器が開示されている。

また、同文献の段落００１９には「本体１の前方下部に冷却ファン６を備え、制御部５と加熱コイル４を含む本体１内部を冷却する。」との記載があり、冷却ファンで本体内部を冷却する構造が開示されている。

特開２０１１－２３４８９８号公報

特許文献１の図１が示すように、同文献の蒸気回収ユニットは、蓋の上面に着脱自在に取り付けたものであり、本体の前方下部に備えた冷却ファンからの送風が、蓋上面に取り付けた蒸気回収ユニットに到達することのない構造となっている。従って、特許文献１では、室内への蒸気排出の抑制に関し、冷却ファンの送風の利用を全く想定していないことは明らかである。

そこで、本発明は、冷却ファンからの送風を利用して、室内への蒸気排出を抑制する炊飯器を提供することを目的とする。

上記課題を解決するため、本発明の炊飯器は、本体と、該本体の上面開口を開閉自在に覆う外蓋と、前記本体内に着脱自在に収納された内釜と、前記外蓋の下面に装着され、前記外蓋を閉じたときに、前記内釜の上面開口を覆う内蓋と、前記内釜を加熱する加熱部と、冷却風を供給する冷却ファンと、を備えた炊飯器であって、前記外蓋には、前記内釜内で発生した蒸気が通過する蒸気通路と、該蒸気通路を経た蒸気を回収する蒸気回収ユニットを内蔵しており、前記冷却ファンは、前記蒸気回収ユニットに冷却風を供給する炊飯器とした。

本発明の炊飯器によれば、冷却ファンからの送風を蒸気回収ユニットに当て、蒸気回収ユニット内の蒸気を冷却し結露させることで、室内への蒸気排出を抑制することができる。

一実施例の炊飯器の外蓋閉状態の断面図。蒸気回収ユニットの内部を示す断面斜視図。内蓋と結露受皿の分解斜視図。

以下、本発明の一実施例に係る炊飯器について図面を用いて詳細に説明する。

図１は、一実施例の炊飯器の外蓋閉状態の断面図である。この図において、１は炊飯器の本体、２は外蓋、３は内蓋、４は結露受皿、５は内釜、６は制御装置、７はインバータ回路、８は加熱コイル、９は温度センサ、１０は冷却ファン、２０は蒸気回収ユニットである。

外蓋２は、本体１の上面開口を上方から開閉自在に覆う蓋であり、回転軸２ａを支点として開閉する。また、外蓋２の上面には、使用者が炊飯器の設定等を操作する際に利用する操作部２ｂが設けられている。

外蓋２の下面には内蓋３が装着され、内蓋３の下面には結露受皿４が装着されている。内蓋３は、内釜５の上面開口を覆うステンレス製の蓋であり、全周に設けたパッキン３ａにより内釜５を密閉し、内蓋３と内釜５の接触部からの蒸気漏洩を抑制している。また、内蓋３に設けた調圧弁３ｂは、炊飯中の内釜５の内圧を所定範囲内に調整しながら加圧炊飯するためのものである。結露受皿４は、炊飯時に発生した結露水を上面に貯えておき、保温時に内釜５内に供給することで、保温中のご飯を加湿するためのものである。

内釜５は、本体１内に着脱自在に収納され、少なくとも底面に磁性材料を備えた釜である。制御装置６は、外蓋２の内部に設けられており、操作部２ｂからの入力に基づいて、インバータ回路７を制御する。インバータ回路７は、本体１の後方に設けられており、内釜５を誘導加熱する加熱コイル８に高周波電力を供給する。加熱コイル８は、内釜５の底面に対向配置されており、インバータ回路７から供給された高周波電力を用い、内釜５を誘導加熱するための磁界を発生させる。温度センサ９は、内釜５の底面に接触させたサーミスタ等のセンサであり、誘導加熱された内釜５の底面温度を検知し、制御装置６に出力する。なお、本実施例では、内釜５の加熱に加熱コイル８を用いているが、加熱コイル８に代えて電熱ヒータを利用しても良い。

冷却ファン１０は、本体１の後方下部に設けられている。この冷却ファン１０は、本体１の底面に設けた吸気口１ａから低温の外気を吸気し、冷却風を本体１の内部に吐出する。冷却ファン１０が吐出した冷却風の一部は、発熱部品であるインバータ回路７に供給され、また、一部は蒸気回収ユニット２０の下面に供給される。インバータ回路７や蒸気回収ユニット２０を冷却した冷却風は、最終的に外蓋２の背面に設けた排気口２ｄから排出される。なお、上述したように、冷却ファン１０が吐出した冷却風の一部を直接、蒸気回収ユニット２０の下面に供給しても良いが、インバータ回路７を冷却した後の冷却風を蒸気回収ユニット１５の下面に供給する流路構造としても良い。

内蓋３の中央部に設けた調圧弁３ｂは、加熱された内釜５内の蒸気圧が所定値以上に高まると動作し、内釜５内を所定の圧力に調整しながら蒸気を排出する。調圧弁３ｂから排出された蒸気は、外蓋２内の蒸気通路２ｃを経て、外蓋２に内蔵された蒸気回収ユニット２０で回収される。

＜蒸気回収ユニット２０＞
ここで、蒸気回収ユニット２０の詳細を説明する。図１に示したように、蒸気回収ユニット２０の流入側は、外蓋２の蒸気通路２ｃの流出側に設けたパッキン２ｅと嵌合しており、蒸気通路２ｃと蒸気回収ユニット２０の接合部での蒸気漏洩を防止している。

図２は、蒸気回収ユニット２０の断面図である。ここに示すように、蒸気回収ユニット２０は、主に上ケース２１と下ケース２２で構成されており、両者の接合部に設けたパッキン２３により、接合部からの蒸気漏洩を防止している。

上ケース２１の下面からは、立壁２１ａ、２１ｂ、２１ｃが垂れ下がっており、各立壁の下部には、蒸気を通過させるための切欠部２１ｄ、２１ｅ、２１ｆが設けられている。また、下ケース２２の下面には、結露水を蒸気通路２ｃに導くための傾斜部２２ａが設けられている。

蒸気通路２ｃから蒸気回収ユニット２０に流入した、空気より軽い蒸気は、まず立壁２１ａの上流空間の上部に滞留して結露する。立壁２１ａの上流側の蒸気量が多くなると立壁２１ａの下部まで蒸気が充満し、立壁２１ａの切欠部２１ｄから立壁２１ｂの上流空間に蒸気が流出する。

切欠部２１ｄから流入した蒸気は、まず立壁２１ｂの上流空間の上部に滞留して結露する。立壁２１ｂの上流側の蒸気量が多くなると立壁２１ｂの下部まで蒸気が充満し、立壁２１ｂの切欠部２１ｅから立壁２１ｃの上流空間に蒸気が流出する。

同様に、切欠部２１ｅから流入した蒸気は、まず立壁２１ｃの上流空間の上部に滞留して結露する。立壁２１ｃの上流側の蒸気量が多くなると立壁２１ｃの下部まで蒸気が充満し、立壁２１ｃの切欠部２１ｆと、上ケース２１の上面に開口した蒸気穴２１ｇを経て、本体１の外部に蒸気が流出される。なお、蒸気穴２１ｇに至る前に、炊飯時に発生した蒸気の大部分は結露水となっているため、蒸気穴２１ｇから室内に排出される蒸気量は極僅かである。

このように、蒸気回収ユニット２０に立壁２１ａ、２１ｂ、２１ｃを設けることにより蒸気の流出を抑制することができるが、本実施例では、蒸気回収ユニット２０の下面に冷却ファン１０からの冷却風を当てているため、冷却風により蒸気回収ユニット２０内の蒸気が冷却され、結露が促進される。すなわち、特許文献１のように蒸気回収ユニットに冷却風を供給しない構造に比べ、本実施例のように蒸気回収ユニット２０に冷却風を供給する構造にすることで、室内への蒸気流出を更に抑制することができる。

＜結露水の利用方法＞
次に、蒸気回収ユニット２０内で発生した結露水の利用方法を説明する。図１から明らかなように、蒸気回収ユニット２０内で結露した露は、下ケース２２の傾斜部２２ａと、蒸気通路２ｃの傾斜部を流れ、内蓋３の上面に溜まる。

図３は、内蓋３と結露受皿４を下方から見た分解斜視図である。ここに示すように、内蓋３の下面中央付近には水戻し部３ｃが設けられている。この水戻し部３ｃは、内蓋３を上下貫通する穴を、内蓋３の下面側に設けた可撓性の樹脂弁で閉じたものである。また、結露受皿４には上下貫通する複数の蒸気流通穴４ａが設けられている。したがって、炊飯器の使用時に内蓋３の下面に結露受皿４を取り付けると、両者間には、調圧弁３ｂまたは水戻し部３ｃを介して内蓋３の上方の蒸気通路２ｃと連通し、また、蒸気流通穴４ａを介して結露受皿４の下方の内釜５と常時連通する空間が形成される。

内釜５の内圧が大気圧より高いときは、内圧によって水戻し部３ｃの樹脂弁が内蓋３の下面に押し付けられ、水戻し部３ｃの穴を塞ぎ、内蓋３の上面に溜まった水が流出するのを防止する。一方、内釜５の内圧が大気圧より低いとき、すなわち、炊飯が終了して内釜５の内部が冷え、内釜５内の蒸気が結露して蒸気の体積が収縮するときや、使用者が外蓋２を開けようとして内蓋３と内釜５で囲まれた空間の容積が拡大するときには、水戻し部３ｃの樹脂弁が開いて、内蓋３の上面に溜まった水を結露受皿４に流出させる。結露受皿４の上面に溜まった水は、炊飯器の保温中に蒸発し、内釜５と連通する蒸気流通穴４ａを通して内釜５内を保湿するので、保温中にご飯が乾燥して食味が低下するのを防止することができる。

以上で説明したように、本実施例の炊飯器によれば、冷却ファンからの送風を蒸気回収ユニットに当て、蒸気回収ユニット内の蒸気を冷却し結露させることで、室内への蒸気排出を抑制することができる。

１本体
１ａ吸気口
２外蓋
２ａ回転軸
２ｂ操作部
２ｃ蒸気通路
２ｄ排気口
２ｅパッキン
３内蓋
３ａパッキン
３ｂ調圧弁
３ｃ水戻し部
４結露受皿
４ａ蒸気流通穴
５内釜
６制御装置
７インバータ回路
８加熱コイル
９温度センサ
１０冷却ファン
２０蒸気回収ユニット
２１上ケース
２１ａ、２１ｂ、２１ｃ立壁
２１ｄ、２１ｅ、２１ｆ切欠部
２１ｇ蒸気穴
２２下ケース
２２ａ傾斜部
２３パッキン

Claims

本体と、
該本体の上面開口を開閉自在に覆う外蓋と、
前記本体内に着脱自在に収納された内釜と、
前記外蓋の下面に装着され、前記外蓋を閉じたときに、前記内釜の上面開口を覆う内蓋と、
前記内釜を加熱する加熱部と、
冷却風を供給する冷却ファンと、を備えた炊飯器であって、
前記外蓋には、前記内釜内で発生した蒸気が通過する蒸気通路と、該蒸気通路を経た蒸気を回収する蒸気回収ユニットを内蔵しており、
前記冷却ファンは、前記蒸気回収ユニットに冷却風を供給することを特徴とする炊飯器。
請求項１に記載の炊飯器において、
前記蒸気回収ユニットは、上ケースと下ケースで構成されており、
前記上ケースの下面から垂れ下がる立壁によって区切られた空間内で、前記内釜内で発生した蒸気が冷やされ結露し、外部への蒸気排出を抑制することを特徴とする炊飯器。
請求項２に記載の炊飯器において、
前記下ケースの下面には傾斜部を設けており、前記蒸気回収ユニット内で結露した水は、前記傾斜部を流れて前記内蓋の上面に溜まることを特徴とする炊飯器。
請求項３に記載の炊飯器において、
さらに、前記内蓋の下面に装着され、前記内釜の内部と連通する連通穴を設けた結露受皿を備えており、
前記内蓋には、前記内釜の内圧が大気圧より高いときは塞がれており、前記内蓋の上面に溜まった水の流出を防止し、前記内釜の内圧が大気圧より低いときは開かれており、前記内蓋の上面に溜まった水を前記結露受皿に流出させる水戻し部を設けたことを特徴とする炊飯器。
請求項１から請求項４の何れか一項に記載の炊飯器において、
前記冷却ファンは、前記冷却風を、前記蒸気回収ユニットに直接供給することを特徴とする炊飯器。
請求項１から請求項４の何れか一項に記載の炊飯器において、
前記冷却ファンは、発熱部品を冷却した後の前記冷却風を、前記蒸気回収ユニットに供給することを特徴とする炊飯器。
請求項６に記載の炊飯器において、
前記加熱部は、加熱コイルであり、
前記発熱部品は、前記加熱コイルに高周波電力を供給するインバータであることを特徴とする炊飯器。
請求項１から請求項４の何れか一項に記載の炊飯器において、
前記冷却風は、前記本体の底部に設けた吸気口から吸気され、前記冷却ファンから吐出され、前記蒸気回収ユニットを冷却し、前記外蓋の背面に設けた排気口から排気されることを特徴とする炊飯器。