JP2020501548A5 - - Google Patents

Claims (7)

1. 冷却チャンバにおいて、
   冷却流体の供給源および排出口のそれぞれに接続可能な冷却流体入口ポートおよび冷却流体出口ポートと、
   前記供給源と前記排出口との間で冷却流体を循環させるための、前記冷却チャンバの壁の中にある、または前記冷却チャンバの壁と関連する熱交換器とを備え、
   前記熱交換器が、前記入口ポートと関連および流体連通する入口マニホールド要素と、前記出口ポートと関連および流体連通する出口マニホールド要素とを含み、前記入口マニホールドおよび出口マニホールドが、少なくとも２つの導管システムと流体連通し、前記少なくとも２つの導管システムが、前記入口マニホールドと出口マニホールドとの間の対応する少なくとも２つの冷却流体流路を規定し、前記導管システムが、連続する導管セグメントにより構成され、前記導管セグメントが、前記冷却チャンバの壁内に形成された孔または空洞であることを特徴とする冷却チャンバ。
2. 請求項１に記載の冷却チャンバにおいて、
   前記冷却チャンバが、２つの端壁と周方向の軸方向壁との間に規定された、軸を有する円筒形であり、
   前記少なくとも２つの導管システムの各々が、前記２つの端壁間の距離にわたる複数の軸方向セグメントと、前記端壁内に形成された複数の外周セグメントとを含み、前記外周セグメントの各々が、前記流路内で連続する２つの軸方向セグメントを連結することを特徴とする冷却チャンバ。
3. 請求項２に記載の冷却チャンバにおいて、
   前記周方向の壁の対向する部分に２つの導管システムを備えることを特徴とする冷却チャンバ。
4. 請求項３に記載の冷却チャンバにおいて、
   前記部分の各々が円周の半分であることを特徴とする冷却チャンバ。
5. 冷却システムにおいて、
   冷却チャンバと、
   冷却流体の供給源および排出口と、
   前記冷却チャンバの壁内の熱交換器とを備え、
   前記熱交換器が、前記供給源と前記排出口との間で冷却流体を循環させるように構成され、
   前記熱交換器が、
   冷却流体入口ポートおよび冷却流体出口ポートと、
   前記入口ポートと関連および流体連通する入口マニホールド要素と、前記出口ポートと関連および流体連通する出口マニホールド要素とを含み、前記入口マニホールドおよび出口マニホールドが、少なくとも２つの導管システムと流体連通し、前記少なくとも２つの導管システムが、前記入口マニホールドと出口マニホールドとの間の対応する少なくとも２つの冷却流体流路を規定し、前記導管システムが、連続する導管セグメントにより構成され、前記導管セグメントが、前記冷却チャンバの壁内に形成された孔または空洞であることを特徴とする冷却システム。
6. 請求項５に記載の冷却システムにおいて、
   請求項１乃至４の何れか一項に記載の冷却チャンバを備えることを特徴とする冷却システム。
7. 材料から冷却食用製品を製造するための器具において、
   請求項１乃至４の何れか一項に記載の冷却チャンバを備えることを特徴とする器具。