JP2020110625A - 加圧された液体を用いた飲料調製 - Google Patents
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Abstract
Description
という登録商標で販売されている、カプセルに基づく飲料調製システムが記載されている。最新技術による「FLAVIA」カプセルの例示的な実施形態が、図1、図2a、および図2bに示されている。類似のカプセルが特許文献18に記載されている。
剛性の金属の抽出チャンバに挿入される。抽出チャンバは、その基部にあるフィルタ要素と、カプセルの下側を貫通する手段と、エスプレッソコーヒーを抽出するために500〜1500kPa(5〜15バール)の圧力でカプセルの内部に温水を注入する手段とを有する。このタイプのエスプレッソコーヒー抽出カプセルおよびシステムは、例えば、特許文献19および特許文献20に記載されている。
および第2の縁部が出口チャネルの上方において本体の対向する側壁にそれぞれ接着された単一のフィルタシートで形成され、シートは、出口チャネル内において重ねられた層を構成するために、側壁間でV字状またはW字状に折り畳まれる。
合わせる関係で一体に接着された、空気および液体を実質的に通さない柔軟なフィルム材料の前シートおよび後シートであって、底縁部における接着の領域が、飲料調製中にカプセルから飲料が出るのを可能にするために熱および/または圧力によって剥離可能であり、前シートおよび後シートが更に、上縁部と底縁部との中間に延在する横断方向の封止部によって面と面とを合わせる関係で一体に接着され、横断方向の封止部は空隙によって中断され、それにより、空隙が、空隙の上方に位置する飲料成分チャンバと空隙の下方に位置する飲料出口チャンバとを連通させる、前シートおよび後シートと、空隙内にフィルタ要素を設けるためにカプセルを横断して延在する折り畳まれたフィルタストリップであって、折り畳まれたフィルタストリップが、横断方向の封止部の下方において横断方向に延びる折り目と、横断方向の封止部を通るよう上に延び、カプセルの前シートおよび後シートにそれぞれ接着された前サイドパネルおよび後サイドパネルとを有し、該前サイドパネルおよび後サイドパネルが横断方向の封止部の上方にある飲料成分チャンバ内に約10mmを超えて延出しない、フィルタストリップとを含む。
のクランプ要素の側面から突出した少なくとも1つの第1のロックピンと、ピストンの側面から突出した少なくとも1つの第2のロックピンと、可動ロックゲートであって、閉じたロックされた位置において(ロック機構が閉じた抽出構成にある際に)第1のロックピンに当接する第1のフランジと、閉じたロックされた位置において第2のロックピンに当接する第2のフランジとを有し、クランプが閉じた際に、第1のピンおよび第2のピンが互いに向かって移動すのを可能にしつつ、第1のピンおよび第2のピンが互いから離れる方向に移動するのを防止するために、ロックゲートが、フランジがピンに係合しないロック解除された位置(開いた構成)から、フランジが第1のピンおよび第2のピンの互いに反対側にそれぞれ係合するロックされた位置(閉じた抽出構成)へと可動である、可動ロックゲートとを含み得る。
画成し、飲料調製中に、飲料は出口チャネルを通ってチャンバから出る。出口チャネルには、飲料成分は実質的に存在しない。出口チャネルは、飲料の流れの方向における長さと、流れに対して垂直な断面とを有する。出口チャネルの長さは、約1mm〜約20mm、例えば約5mm〜約10mmであるのが好適である。出口チャネルの幅は、約5mm〜約50mm、約10mm〜約30mm(例えば約15mm)であるのが好適である。圧縮されていない状態の出口チャネルの平均断面積は、飲料成分チャンバの平均断面積より実質的に小さく、例えば、圧縮されていない状態の出口チャネルの平均断面積は、圧縮されていない状態の飲料成分チャンバの平均断面積の約10%を超えないのが好適である。更に、以下で更に説明するように、飲料調製中は、出口チャネルは通常、その断面を更に小さくするよう圧縮(挟持)される。複数の実施形態において、出口チャネルの平均幅は約5mm〜約30mm(例えば約10mm〜約20mm)であるのが好適であり、圧縮されていない状態の出口チャネルの平均深さは約4mm未満(例えば約0.4mm〜約2mm)である。
(a)調製される飲料を選択する工程と、
(b)適切なクランプにカプセルを挿入する工程と、
(c)カプセルから飲料が調製されるのを待つ工程と
を順次行うよう促すようプログラムされた制御システムおよびディスプレイを含み得るのが好適である
典型的には、工程(a)を行うよう促すことは、ユーザに、例えばフィルタコーヒー、フィルタティー、エスプレッソコーヒー、または、例えばカプチーノコーヒー等の二成分の飲料等の様々な飲料の選択肢から選択するよう指示する。
(a)第1の飲料抽出成分を内包する第1のカプセルを、クランプのうちの一方に挿入する工程と、
(b)第1のカプセルから第1の飲料成分が抽出されるのを待つ工程と、
(c)容器を、一方のクランプのカップ受容ステーションから他方のクランプのカップ受容ステーションへと移す工程と、
(d)第2の飲料抽出成分を内包する第2のカプセルを、他方のクランプのホルダーに挿入する工程と、
(e)第2のカプセルから第2の飲料成分が抽出されるのを待つ工程と
を順次行うよう促すようプログラムされた制御システムおよびディスプレイを含み得る。
(a)第1の飲料抽出成分を内包する第1のカプセルをクランプに挿入する工程と、
(b)第1のカプセルから第1の飲料成分が抽出されるのを待つ工程と、
(c)第2の飲料抽出成分を内包する第2のカプセルをホルダーに挿入する工程と、
(d)第2のカプセルから第2の飲料成分が抽出されるのを待つ工程と
を順次行うよう促すようプログラムされる。
、噴射形成ノズルが或る程度の柔軟性を有することを確実にし、この柔軟性はクリーニングを補助すると共に、石灰かす等の付着物の堆積に抵抗する。飲料調製装置は、装置の通常動作の一部として噴射形成ノズルが周期的に操作されるよう構成され得る。この操作は、ノズルを、好ましくは急激に動かして、経時的に堆積し得る付着物を取り除くのを補助するものである。同時に噴射形成ノズルを操作する通常動作は、廃棄カプセルを収集するごみ箱の取り出しであり得る。ごみ箱取り出し動作は、飲料抽出プロセスの一部ではないので、取り除かれた付着物が、調製された飲料に不用意に入ることがない。
およびディスプレイと動作的に関連づけられたカプセル認識装置を更に含み得る。この装置は、最も簡単なものとしては、例えば、カプセル上に蛍光領域が存在するか否かを検出するための紫外光源および光検出器等の、簡単なバイモーダル検出器であり得る。例えば、バーコードリーダーまたはRFIDチップ検出器等の、より複雑なカプセル認識装置も考えられる。その代わりに、またはそれに加えて、カプセルは、異なる色のプラスチックをカプセルノズルに用いることによって識別され得る。例えば、高圧抽出用のカプセルは黒色のプラスチックから形成されたノズルを含み、一方、低圧抽出用のカプセルは白色または半透明のプラスチックから形成されたノズルを含み得る。これらの実施形態では、装置のクランプは、カプセルノズルの色を検出するための光源および光検出器を更に含み、制御は、誤ったタイプのカプセルがクランプに挿入されている場合には、飲料調製プロセスを中断するようプログラムされる。
。これにより、図15lに示されているように、クランプの後部が開き、カプセル廃棄機構(図示せず)が使用済みのカプセルを装置内のごみ箱74に投入可能になる。次に、装置は、図15mに示されている、飲料が入ったカップ82を取り除く準備ができた状態になり、その後、プロセスが繰り返され得る。なお、図7および図8のロック機構ではなく、駆動機構の上死点配置を用いてクランプチャンバがロックされる場合も、略同じシーケンスを用いることができる。
ー溝254には通せるが、図19bのキー溝260には通せないことが容易にわかる。同様に、図18aおよび図18bのノズル240は、図19bのキー溝260には通せるが、図19aのキー溝250には通せない。本明細書において記載されるような、クランプによって挟持される出口チャネルを有する高圧抽出クランプにおいて用いられるカプセルには、第1のキーノズルタイプが設けられ、例えば従来の「FLAVIA」タイプの抽出クランプにおいて用いられる従来の「FLAVIA」カプセル等の、より大きい出口チャネルを有する低圧抽出クランプにおいて用いられるカプセルは、第2のキーノズルタイプを有し、それにより、各クランプと関連づけられたキー溝がカプセルの誤用を防止するようになっているのが好適である。
11、12 柔軟な積層体シート(前シート、後シート)
14、15 縁部シーム
13 上部シーム
16 底部シーム
17 ノズル
19 横断方向のシーム(中間シーム)
20 出口チャネル
22 飲料成分チャンバ
23 下流チャンバ
24 フィルタストリップ
30 クランプアセンブリ
31 第1のクランプ部材
32 剛性のフレーム
33 中心領域
34 Oリング
35 ばね
36 ピストン
37 エラストマー層
38 後方延出部
39 駆動ピン
40 スロット
43、44 ロックピン
45 ロックゲート
46 ロックバー
49 ピストン面
60、200 飲料製造装置
61 剛性のシャーシ
64 ピストン構成
65 ロック機構
67 駆動ピン
68 クランクアーム
73 歯付き駆動ホイール
76 ゲート機構
79 揺動アーム
70、84 クランクシャフト
74 ごみ箱
78 水注入管
80 タンク
82 カップ
86 クランクシャフト中心
88 クランクアーム
94 指ガード部
206 赤外線送信機
207 赤外線検出器
208 噴射ノズル
210 往復移動機構
214 キー溝
216 水タンク
217 シャトルポンプ
218 高温ブロック加熱器
220、221 弁
224 制御システム
226 ユーザインターフェース
230、240 キーノズル
237 鮮度バリア
Claims (44)
- 加圧された水をカプセルに注入することによって飲料を調製するための飲料調製装置において、前記カプセルが少なくとも1つの柔軟な壁を有し、前記飲料調製装置が、開いた構成と飲料調製のための閉じた抽出構成との間で動作可能なクランプアセンブリを含み、該クランプアセンブリが、
前記カプセルの一部分を受容するための凹部を内壁に有する第1のクランプ部材と、
中心の空隙、および該中心の空隙にわたって延在する弾性層を有する剛性の周囲フレームを含む第2のクランプ部材であって、前記弾性層の前面が、前記カプセルの一部分を受容するための第2の内壁を画成し、前記閉じた抽出構成において、前記第1のクランプ部材および前記第2のクランプ部材のそれぞれの内壁が、飲料調製中に前記カプセルを実質的に包囲して支持するためのチャンバを画成する、前記第2のクランプ部材と、
前記剛性のフレームの前記中心の空隙内に配置されたピストンであって、該ピストンが、前記弾性層の後面に当接するピストン面と、ピストン本体とを含み、前記ピストンが、前記クランプが閉じる方向に沿った、前記ピストンに対して相対的な前記剛性のフレームの制限された弾性の動きを可能にするよう前記剛性の周囲フレームに弾性結合された、前記ピストンと
を含むことを特徴とする飲料調製装置。 - 前記クランプアセンブリが、ロック解除構成と前記第1のクランプ部材を前記閉じた抽出構成にロックするためのロック構成との間で動作可能な固定機構を更に含む、請求項1記載の飲料調製装置。
- 前記クランプアセンブリが、前記第2のクランプ部材を前記第1のクランプ部材に対して前記閉じた抽出構成へと駆動するために前記ピストンに結合された駆動機構を更に含む、請求項1または2記載の飲料調製装置。
- 前記駆動機構がクランクシャフトとクランクアームとを含み、前記クランクシャフトがクランクシャフト中心周りに回転し、前記クランクシャフトが第1のピボット点において前記クランクアームの第1の端部にピボット可能に接続され、前記ピストンが第2のピボット点において前記クランクアームの第2の端部にピボット可能に接続された、請求項3記載の飲料調製装置。
- 前記クランクシャフト中心、前記第1のピボット点、および前記第2のピボット点のすべてが略上死点配置に略位置合わせされた際に、前記クランプアセンブリが前記閉じた抽出構成になる、請求項4記載の飲料調製装置。
- 前記クランクシャフトの軸、前記第1のピボット点の軸、および前記第2のピボット点の軸が、前記クランプの前記閉じる方向に対して略垂直な方向に延びた、請求項4または5記載の飲料調製装置。
- 前記クランプが前記閉じた抽出構成に固定された際に、前記駆動機構を前記ピストンから解除可能である、請求項3〜6のいずれか一項に記載の飲料調製装置。
- 前記駆動機構が駆動ピンを含み、前記ピストンが、前記クランプの前記閉じる方向において前記ピストン面から離れる方向に延びるスロットを更に含み、前記駆動ピンが前記スロット内に受容され、それにより、前記クランプアセンブリが前記閉じた抽出構成にある際に、前記駆動機構を前記ピストンから解除するために、前記駆動ピンを前記スロット内において引っ込めることができる、請求項7記載の飲料調製装置。
- 前記クランクシャフトが、クランク心棒を有する歯付きクランクシャフトであり、前記クランク心棒が、前記装置のシャーシに取り付けられて前記クランプの前記閉じる方向に対して略垂直に延び、前記歯付きクランクシャフトが、電気モータに結合された歯付き駆動ホイールによって駆動される、請求項4〜6、または請求項4に従属する請求項7もしくは8のいずれか一項に記載の飲料調製装置。
- ロック機構が前記閉じた抽出構成にある際に、前記第1のクランプ部材を前記第2のクランプ部材に対して前記閉じた抽出構成に固定するためのロック機構を更に含む、請求項1〜9のいずれか一項に記載の飲料調製装置。
- 前記ロック機構が前記閉じた抽出構成にある際に、前記ロック機構が、前記第1のクランプ部材に向かう前記ピストンの変位を可能にする、請求項10記載の飲料調製装置。
- 前記ロック機構が、
前記第1のクランプ部材の側面から突出した少なくとも1つの第1のロックピンと、
前記ピストンの側面から突出した少なくとも1つの第2のロックピンと、
可動ロックゲートであって、前記閉じた抽出構成において前記第1のロックピンに当接する第1のフランジと、前記閉じた抽出構成において前記第2のロックピンに当接する第2のフランジとを有し、前記クランプアセンブリが前記閉じた抽出構成にある際に、前記第1のピンおよび第2のピンが互いに向かって移動するのを可能にしつつ、前記第1のピンおよび第2のピンが互いから離れる方向に移動するのを防止するために、前記ロックゲートが、前記フランジが前記ピンに係合しない開いた構成から、前記フランジが前記第1のピンおよび第2のピンの互いに反対側にそれぞれ係合する閉じた抽出構成へと可動である、前記可動ロックゲートと
を含む、請求項10または11記載の飲料調製装置。 - 前記第1のクランプ部材および前記ピストンの両側面に、前記ピンの複数の対を含む、請求項12記載の飲料調製装置。
- 前記ピストンが、前記装置のシャーシにピボット可能に接続されたアーム上に支持され、それにより、前記ピストンが、前記第2のクランプ部材の前記閉じる方向に対して略垂直な軸周りに前記第1のクランプ部材から離れる方向に搖動可能である、請求項1〜13のいずれか一項に記載の飲料調製装置。
- 前記弾性層の前面が、前記カプセルを受容するための凹面状の基部面と、前記第2のクランプ部材内に保持されたカプセルの1以上の領域を選択的に締め付けるための、前記凹面状の基部面から突出した1以上の加圧パッドとを含む、請求項1〜14のいずれか一項に記載の飲料調製装置。
- 前記加圧パッドが、概ね前記クランプの入口領域から前記クランプの出口領域に向かう方向に延びる1以上の細長い加圧パッドを含む、または該細長い加圧パッドから成る、請求項15記載の飲料調製装置。
- 前記加圧パッドの1以上が、外力が存在しないときに略弧状の横断面および/または縦断面を有する、請求項15または16記載の飲料調製装置。
- 前記ピストンが、前記剛性のフレームの背後にある周囲フランジを含み、前記ピストンと前記剛性の周囲フレームとの前記弾性結合が、前記剛性の周囲フレームおよび前記ピストンの前記フランジの周囲に離間した複数のばねを含み、それにより、前記剛性のフレームに対して向かう方向または離れる方向の前記ピストンの相対移動が前記ばねを圧縮または伸長する、請求項1〜17のいずれか一項に記載の飲料調製装置。
- 前記クランプアセンブリ内において調製された飲料を受け取るカップを配置するためのカップ受容ステーションと、前記カップ受容ステーションの上方に配置された、水の噴射を前記カップ受容ステーション内のカップ内に向かわせるための水噴射ノズルとを更に含む、請求項1〜18のいずれか一項に記載の飲料調製装置。
- 制御システムおよびユーザディスプレイを更に含み、該制御システムおよびユーザディスプレイが、ユーザにラテ等の均質な飲料とカプチーノ等の不均質な飲料との選択肢を提供し、均質な飲料を調製するためのコマンドに応答して、前記クランプアセンブリにおける飲料調製後に、前記カップ内の前記飲料を掻き混ぜるために前記カップ内の前記飲料に水を注入するようプログラムされた、請求項1〜19のいずれか一項に記載の飲料調製装置。
- 前記クランプアセンブリに誤ったタイプのカプセルが挿入されている際に、飲料調製を中断し、ユーザにその旨を示すようプログラムされた、カプセル認識装置、制御システム、およびユーザディスプレイを更に含む、請求項1〜20のいずれか一項に記載の飲料調製装置。
- 前記クランプアセンブリ内において調製された飲料を受け取るカップを配置するためのカップ受容ステーションを更に含み、該カップ受容ステーションが、赤外線送信機および赤外線受信機を含むカップ検出装置を含み、前記赤外線送信機および前記赤外線受信機が、前記カップ受容ステーション内におけるカップの存在を検出するために、前記カップ受容ステーション内に配置されたカップが前記赤外線送信機と前記赤外線受信機との間において赤外線ビームを遮るように配置され、前記カップ検出装置が前記カップ受容ステーション内においてカップを検出しない場合に、制御システムおよびユーザディスプレイが、(a)飲料調製を中断する工程と、(b)ユーザに、(i)前記カップ受容ステーションにカップを挿入するか、または(ii)カップ検出機能を無効にするかの選択肢の一方を行うよう促す工程とを行うようプログラムされた、請求項1〜21のいずれか一項に記載の飲料調製装置。
- 前記クランプアセンブリ内に保持されたカプセルに水を注入するための注入管と、前記注入管を通して約5バール(ゲージ圧)より高い圧力で前記水を送るためのポンプとを更に含む、請求項1〜22のいずれか一項に記載の飲料調製装置。
- 約2バール(ゲージ圧)より低い圧力でのカプセルからの飲料調製に適した第2のクランプアセンブリと、該第2のクランプアセンブリ内に保持されたカプセルに水を注入するための第2の注入管と、前記第2の注入管を通して約2バール(ゲージ圧)より低い圧力で前記水を送るためのポンプとを更に含み、前記装置が、前記クランプアセンブリの両方からの飲料調製を制御するための単一の制御システムおよびユーザディスプレイを含む、請求項23記載の飲料調製装置。
- 前記制御システムおよびユーザディスプレイが、多成分の飲料を抽出するためのコマンドに応答して、ユーザに、
(a)第1の飲料抽出成分を内包する第1のカプセルを前記クランプアセンブリの一方に挿入する工程と、
(b)前記第1のカプセルから前記第1の飲料成分が抽出されるのを待つ工程と、
(c)容器を前記一方のクランプアセンブリのカップ受容ステーションから他方の前記クランプアセンブリのカップ受容ステーションへと移す工程と、
(d)第2の飲料抽出成分を内包する第2のカプセルを前記他方のクランプアセンブリに挿入する工程と、
(e)前記第2のカプセルから前記第2の飲料成分が抽出されるのを待つ工程と
を順次行うよう促すようプログラムされた、請求項24記載の飲料調製装置。 - 請求項24または25記載の飲料調製装置と、
前記装置の前記第1の飲料調製クランプアセンブリにおいて用いられる第1のタイプの複数の飲料調製カプセルと、
前記装置の前記第2の飲料調製クランプアセンブリにおいて用いられる異なるタイプの複数の飲料調製カプセルと
を含むことを特徴とする飲料調製システム。 - 前記第1のクランプアセンブリが第1のキー溝を含み、前記第2のクランプアセンブリが前記第1のキー溝とは異なる第2のキー溝を含み、前記第1のタイプのカプセルが、前記第1のカプセルを前記第1のキー溝を通して挿入するのを可能にし且つ前記第2のキー溝を通して挿入するのを可能にしない第1のノズル構成を含み、前記第2のタイプのカプセルが、前記第2のカプセルを前記第2のキー溝を通して挿入するのを可能にし且つ前記第1のキー溝を通して挿入するのを可能にしない第2のノズル構成を含む、請求項26記載の飲料調製システム。
- 前記第1のクランプアセンブリが第1のノズル色センサを含み、前記第2のクランプアセンブリが第2のノズル色センサを含み、前記第1のタイプのカプセルが第1の色を有するノズルを含み、前記第2のタイプのカプセルが第2の色を有するノズルを含む、請求項26記載の飲料調製システム。
- 飲料調製カプセルの飲料成分チャンバ内に飲料調製成分を有する飲料調製カプセルを、前記カプセルの前記飲料成分チャンバからの出口チャネルが前記第1のクランプ部材と前記第2のクランプ部材との間に挟持されるように、請求項1〜25のいずれか一項に記載の飲料調製装置の前記クランプアセンブリに挿入する工程と、
前記クランプアセンブリを前記閉じた抽出構成に固定する工程と、
前記カプセル内において飲料を製造するために、水を約5〜約15バール(ゲージ圧)の圧力で前記カプセルの前記飲料成分チャンバに注入する工程と、
前記飲料が前記出口チャネルを通って前記カプセルおよび前記クランプアセンブリから出るのを可能にする工程と
を含むことを特徴とする飲料製造方法。 - 前記カプセルを前記クランプに挿入する工程と、
前記第1のクランプ部材を決まった位置に固定する工程と、
次に、前記第2のクランプ部材の前記剛性のフレーム上の前記弾性層が前記第1のクランプ部材の周辺部に当接するまで、前記第2のクランプ部材を前記第1のクランプ部材に向かって移動させる工程と、
次に、前記カプセル内の前記飲料成分を圧縮するために、前記弾性層を前記第1のクランプ部材に向かって更に押すために、前記ピストンを前記第1のクランプ部材に向かって更に移動させる工程と、
次に、前記飲料を調製するために、前記飲料成分チャンバに水を注入する工程と、
次に、使用済みの前記カプセルを取り除くために前記クランプアセンブリを開くために、前記第2のクランプ部材を前記第1のクランプ部材から離れる方向に移動させる工程と
を含む、請求項29記載の方法。 - 飲料調製成分を内包する飲料調製カプセルにおいて、
上縁部、第1および第2の側縁部、並びに底縁部に沿って面と面とを合わせる関係で一体に接着された、空気および液体を実質的に通さない柔軟なフィルム材料の前シートおよび後シートであって、前記底縁部における前記接着の領域が、飲料調製中に前記カプセルから飲料が出るのを可能にするために熱および/または圧力によって剥離可能であり、前記前シートおよび前記後シートが更に、前記上縁部と底縁部との中間に延在する横断方向の封止部によって面と面とを合わせる関係で一体に接着され、前記横断方向の封止部は空隙によって中断され、それにより、該空隙が、該空隙の上方に位置する飲料成分チャンバと前記空隙の下方に位置する飲料出口チャンバとを連通させる、前記前シートおよび前記後シートと、
前記空隙内にフィルタ要素を設けるために前記カプセルを横断して延在する折り畳まれたフィルタストリップであって、該折り畳まれたフィルタストリップが、前記横断方向の封止部の下方において横断方向に延びる折り目と、前記横断方向の封止部を通るよう上に延び、前記カプセルの前記前シートおよび前記後シートにそれぞれ接着された前サイドパネルおよび後サイドパネルとを有し、該前サイドパネルおよび後サイドパネルが前記横断方向の封止部の上方にある前記飲料成分チャンバ内に約10mmを超えて延出しない、前記フィルタストリップと
を含むことを特徴とする飲料調製カプセル。 - 鮮度バリアによって封止された管状の孔を有する液体注入ノズルを更に含み、該ノズルが、前記上縁部において前記前シートと前記後シートとの間に気密封止された、請求項31記載の飲料調製カプセル。
- 前記前シートと前記後シートとの間に前記成分チャンバの幅より小さい幅を有する前記出口チャンバを画成するために、前記前シートおよび前記後シートが、前記カプセルの幅の一部にわたって前記中間の横断方向の封止部と前記底縁部の封止部との間に一体に接着された、請求項31または32記載の飲料調製カプセル。
- 前記前サイドパネルおよび後サイドパネルが、前記横断方向の封止部の上方にある前記飲料成分チャンバ内に約5mmを超えて延出しない、請求項31〜33のいずれか一項に記載の飲料調製カプセル。
- 前記折り畳まれたストリップが、約30mm〜約50mmの展開された縁部から縁部までの幅を有するV字状に折り畳まれたストリップである、請求項31〜34のいずれか一項に記載の飲料調製カプセル。
- 前記カプセルが、前記前シートおよび前記後シート、前記フィルタストリップ、必要に応じて設けられる前記ノズル、並びに前記成分から実質的に成る、請求項31〜35のいずれか一項に記載の飲料調製カプセル。
- 前記カプセルが1回分のカプセルである、請求項31〜36のいずれか一項に記載の飲料調製カプセル。
- 前記空隙および前記出口チャンバが、前記カプセルの軸方向中心領域内に配置され、前記出口チャンバが前記飲料成分チャンバの幅の約20%〜約70%の幅を有する、請求項31〜37のいずれか一項に記載の飲料調製カプセル。
- 前記空隙が約5mm〜約25mmの幅、好ましくは約8mm〜約15mmの幅を有する、請求項31〜38のいずれか一項に記載の飲料調製カプセル。
- 前記折り畳まれたフィルタストリップの底部の折り目が、前記剥離可能な接着の領域内において前記カプセルの前記底縁部の封止部の中に接着された、請求項31〜39のいずれか一項に記載の飲料調製カプセル。
- 請求項31〜40のいずれか一項に記載のカプセルから飲料を調製するための請求項1〜25のいずれか一項に記載の飲料調製装置であって、前記クランプアセンブリが閉じられて前記カプセルの周囲にロックされた際に、前記クランプアセンブリが前記カプセルの前記出口チャネルを挟持するよう構成され、前記カプセルの前記底縁部が、前記クランプから外に向かって延出する、請求項1〜25のいずれか一項に記載の飲料調製装置。
- カプセルに水を注入することによって飲料を調製するための飲料調製装置において、
飲料抽出成分を内包するカプセルを保持するよう構成された第1の抽出部であって、前記カプセルを前記第1の抽出部内に入れるために閉じた位置と開いた位置との間を可動な第1の扉を含む前記第1の抽出部と、
飲料抽出成分を内包するカプセルを保持するよう構成された第2の抽出部であって、前記カプセルを前記第2の抽出部内に入れるために閉じた位置と開いた位置との間を可動な第2の扉を含む前記第2の抽出部と、
少なくとも1つの高温の液体の供給源と、
前記カプセル内の飲料成分を抽出するために、前記高温の液体を抽出部内に保持された前記カプセルに注入するのに適した少なくとも1つの注入器と、
前記第1の扉および前記第2の扉の各々を開くための制御システムであって、ユーザによって入力された第1のコマンドに応答して前記第1の扉を開き、ユーザによって入力された第2のコマンドに応答して前記第2の扉を開くようプログラムされた前記制御システムと
を含むことを特徴とする飲料調製装置。 - 前記第1の抽出部に挿入された前記カプセルが、前記第2の抽出部に挿入された前記カプセルとは異なる抽出条件を受ける、請求項42記載の飲料調製装置。
- 前記異なる抽出条件が、異なる抽出圧力を含む、請求項43記載の飲料調製装置。
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