JP2018537127A5

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Publication number: JP2018537127A5
Application number: JP2018545694A
Authority: JP
Filing date: 2016-11-24
Publication date: 2019-04-18
Anticipated expiration: 2036-11-24

Claims

有機物を解凍する方法であって、
前記有機物を、前記有機物が解凍媒体の影響下に置かれる状態で解凍装置の解凍室に配置することと、
前記解凍室の中で１０℃〜３０℃の間の第１の温度Ｔ１に達する前記解凍媒体を前記解凍室によって循環させることにより前記有機物を解凍することと、
前記循環させることの間に前記解凍媒体のＴ１からの温度変動をモニタリングすることによって、そして、前記循環させることの間にＴ１からの前記解凍媒体の前記温度変動の周波数および／または振幅をモニタリングすることによって、前記有機物の熱転移抵抗をモニタリングして、前記有機物の外側熱抵抗転移と内側熱抵抗転移の間のシフトを検出すること、とを含み、
前記シフトが検出されるのは、前記モニタリングされるＴ１からの前記温度変化の周波数および／または振幅が、平均振幅値および／または平均周波数値と少なくとも５％の差があることを、前記モニタリングが示すときであり、前記平均振幅または周波数は、測定された温度に、特定の時間フレームの間に少なくとも２回、Ｔ１に対するオーバーシュートまたはアンダーシュートがあった後に算出され、
前記シフトが検出されると、
前記解凍媒体の前記温度をＴ１より低い第２の温度Ｔ２まで下げることと、
前記Ｔ２に達する前記解凍媒体を前記解凍室によって循環させることにより前記有機物をさらに解凍すること、とを含む方法。
前記シフトが検出されるのは、前記モニタリングされるＴ１からの前記温度変化の周波数および／または振幅が、前記平均振幅値および／または平均周波数値と、５％〜３０％の間の差があることを、前記モニタリングが示すときである、請求項１に記載の解凍の方法。
前記シフトが検出されるのは、前記モニタリングされるＴ１からの前記温度変化の周波数および／または振幅が、前記平均振幅値および／または平均周波数値と、１０％〜２５％の間の差があることを、前記モニタリングが示すときである、請求項１に記載の解凍の方法。
前記平均振幅値および／または平均周波数値は、第１の解凍期間の間にモニタリングされる前記振幅または周波数値の算術平均である、請求項１〜３のいずれかに記載の解凍の方法。
前記平均振幅値及び／又は平均周波数値は、第１の解凍期間中にモニタリングされる前記振幅又は周波数の算術平均であり、第１の解凍期間の間にモニタリングされる前記振幅または周波数値の前記算術平均は、前記解凍媒体の平均温度が１秒〜６０秒の間の第１の期間Ｐ１の間Ｔ１より上回って、その後１秒〜６０秒の間の第２の期間Ｐ２の間Ｔ１を下回って、その後１秒〜６０秒の間の第３の期間Ｐ３の間Ｔ１を上回った後に算出される算術平均である、請求項１に記載の解凍の方法。
前記第１の解凍期間は、１秒〜６０秒の間の範囲にある、請求項１に記載の解凍の方法。
前記シフトが検出されるのは、第２の解凍期間以内にモニタリングされる、Ｔ１からの前記温度変化の前記モニタリングされた周波数および／または振幅値の少なくとも１つが、前記平均振幅／周波数から少なくとも一回、少なくとも５％異なるときである、請求項１記載の解凍の方法。
前記第２の解凍期間は、１秒〜１２０秒の間の範囲にある、請求項１に記載の解凍の方法。
前記解凍媒体の前記平均温度は、前記解凍装置に置かれる１つ以上の温度センサによって測定される温度値である、請求項５に記載の解凍の方法。
前記解凍媒体の前記平均温度は、前記解凍装置内に置かれた１つ以上の温度センサーにより測定される温度であり、前記平均温度は、１秒〜６０秒の間の期間の間前記解凍装置に置かれる１つ以上の温度センサによって測定される、少なくとも２つの温度値の算術平均である、請求項５に記載の解凍の方法。
前記平均温度は、１秒〜６０秒の間の期間の間前記解凍室などの前記解凍装置に置かれる少なくとも２つの温度センサによって測定される、少なくとも２つの温度値の算術平均である、請求項５に記載の解凍の方法。
前記モニタリングは、１秒〜１０秒の間の時間的間隔で前記平均温度を測定するかまたは判定することを含む、請求項５に記載の解凍の方法。
前記解凍室によって前記Ｔ２に到達する前記解凍媒体を循環させることによる前記有機物のさらなる前記解凍は、前記有機物が望ましく解凍されるまで、ある期間の間適用される、請求項１に記載の解凍の方法。
前記解凍室に配置される前記有機物は、別々のコンテナに配置される有機物の複数の分離片を含む、請求項１に記載の解凍の方法。
有機物の前記複数の分離片のそれぞれは、前記別々のコンテナを構成しているぴったりとフィットした包装用ポリマーフィルムにパックされる、請求項１４に記載の解凍の方法。
前記有機物を第３の温度Ｔ３に達する解凍媒体の影響下に置くことであって、前記温度は−３℃〜０℃の間の範囲である、影響下に置くこと、
をさらに含む、請求項１に記載の解凍の方法。
請求項９に記載の解凍の方法によって作動されるように構成され、
ハウジング（１１）と、
前記ハウジングの内部に提供される、有機物を受けるための解凍室（２）と、
前記ハウジング内部の前記解凍室および循環チャネル（３）によって解凍媒体を循環させるための送風機（４）と、
循環している前記解凍媒体を加熱するために配置された加熱要素（５）と、
循環している前記解凍媒体を冷却するために配置された冷却要素（６）と、
前記解凍媒体の温度を測定するための１つ以上の温度センサ（７）と、
前記１つ以上の温度センサ、前記加熱要素および前記冷却要素と通信する制御ユニット（９０）と、をさらに含み、
前記制御ユニットは前記加熱要素および前記冷却要素を制御して、前記１つ以上の温度センサで測定される前記平均温度の振幅および／または周波数におけるＴ１からの変化が、前記有機物の熱転移抵抗のシフトのために平均振幅値および／または平均周波数値を超えるときに、前記解凍媒体の前記温度を第１の温度Ｔ１から、Ｔ１よりも低い第２の温度Ｔ２まで低下させるように構成される、有機物を解凍するための解凍装置（１）。