JP2018501002A5

JP2018501002A5 -

Info

Publication number: JP2018501002A5
Application number: JP2017535638A
Authority: JP
Filing date: 2016-01-07
Publication date: 2019-02-07
Anticipated expiration: 2036-01-07

Claims

飲料抽出物と抽出流体との間の相互作用に基づいて、特にクレマ層を持つ飲料のような飲料を調製するための装置であって、前記装置は、
一定量の前記飲料抽出物を収容するための煎出室であって、前記抽出流体を受容するための入口と、前記飲料を排出するための出口と、を持つ煎出室と、
前記抽出流体の供給源から前記煎出室へと前記抽出流体を移動させ、前記抽出流体を、前記煎出室に存在し得る前記一定量の前記飲料抽出物を通って流すためのポンピング手段と、
前記煎出室の前記出口における制限を実現するための作動位置と、前記煎出室の前記出口における制限を最小化するための非作動位置と、の間で移動可能な制限手段と、
前記ポンピング手段の実際の状態に関連して、前記制限手段の位置を制御するためのアクチュエータ手段であって、前記ポンピング手段の実際の状態において前記ポンピング手段によって前記流体にかけられる圧力の影響の下、前記ポンピング手段と流体連通した状態で動作可能となるよう構成されたアクチュエータ手段と、
を有し、
前記アクチュエータ手段は、前記ポンピング手段が動作させられているときには前記制限手段を前記作動位置に動かし、前記ポンピング手段が前記非作動状態にされると前記制限手段を前記非作動位置に動かすよう構成された、装置。
遮断手段であって、前記遮断手段において前記流体によりかけられる圧力が所定の閾値圧力より低い場合には、前記ポンピング手段と前記煎出室との間の流体の流れを遮断する、遮断手段を有し、前記アクチュエータ手段は、前記ポンピング手段と前記遮断手段との間の位置において、前記ポンピング手段及び前記遮断手段の両方と流体連通した、請求項１に記載の装置。
前記アクチュエータ手段は、一方において開放した流体室と、前記流体室の開放側を封止するための封止部材と、を持つ流体アクチュエータを有し、前記封止部材は、前記流体室において、前記流体によりかけられる圧力の影響の下で、前記流体室の開放側に向かう方向に移動可能であり、付勢手段の影響の下で、前記流体室の更に深くへの方向に移動可能である、請求項１に記載の装置。
前記流体アクチュエータの前記流体室は、前記封止部材と同じ方向に動くことが可能であり、前記装置は、前記流体室を移動させ、前記流体室の位置を固定するための手段を有する、請求項３に記載の装置。
前記煎出室の前記出口は柔軟なホースを有し、前記制限手段は圧力部材を有し、前記圧力部材は、前記ホースの壁部分を内側に押すための伸長位置と、前記圧力部材がホースに作用する程度を最小化させるための後退位置と、の間で動くことができる、請求項１に記載の装置。
前記圧力部材は、押圧可能な弾力性手段を通して前記アクチュエータ手段に接続された、請求項５に記載の装置。
前記制限手段は穴の中の棒型の組み合わせを有し、前記棒は先細の自由端を持ち、前記棒は、前記穴を部分的に遮断するための伸長位置と、前記棒が前記穴を遮断する程度を最小化するための後退位置と、の間で動くことができる、請求項１に記載の装置。
前記アクチュエータ手段は、前記ポンピング手段の下流に配置された、請求項１に記載の装置。
前記遮断手段は、流体の流れを遮断するための閉位置に向けて付勢された逆止弁を有する、請求項２に記載の装置。
前記逆止弁を含む弁の組み合わせを有し、更に前記弁の組み合わせに接続された幾つかの流体線を有し、前記煎出流体線が、前記抽出流体の供給源と前記煎出室の入口との間に延在し、前記ポンピング手段及び前記逆止弁は、前記煎出流体線における位置に配置され、前記アクチュエータ手段まで延在する制限流体線が、特に前記ポンピング手段と前記逆止弁の入口側との間の位置において、前記煎出流体線に接続された、請求項９に記載の装置。
戻り流体線が、特に前記逆止弁の出口側と前記煎出室の入口との間の位置において、前記煎出流体線に接続された、前記抽出流体の供給源まで延在し、前記弁の組み合わせは、前記制限流体線が前記戻り流体線に排出することを可能とするための迂回弁を有し、前記迂回弁は、流体の流れが通過することを可能とするための開位置に向けて付勢され、前記迂回弁の閉閾値圧力は、前記逆止弁の開閾値圧力よりも低い、請求項１０に記載の装置。
前記弁の組み合わせは、流体の流れを遮断するための閉位置に向けて付勢され前記戻り流体線に配置された安全弁を有し、前記安全弁の開閾値圧力は、前記逆止弁の開閾値圧力よりも高い、請求項１１に記載の装置。
飲料抽出物と抽出流体との間の相互作用に基づいて、特にクレマ層を持つ飲料のような飲料を調製するための方法であって、一定量の前記飲料抽出物が、前記抽出流体を受容するための入口と、前記飲料を排出するための出口と、を持つ煎出室内に配置され、前記抽出流体の供給源から前記煎出室へと前記抽出流体を移動させ、前記抽出流体を、前記煎出室に存在する前記一定量の前記飲料抽出物を通って流すためポンピング手段が利用され、前記ポンピング手段の動作の間だけ、前記煎出室の前記出口における制限が実現され、前記制限は、前記ポンピング手段が非作動状態へとされた後に最小化される、方法。
前記煎出室の前記出口における制限を実現するため制限手段が備えられ利用され、前記制限手段の位置を制御するためのアクチュエータ手段が備えられ利用され、前記ポンピング手段が動作させられるとすぐに前記アクチュエータ手段に加圧された抽出流体が供給され、前記アクチュエータ手段から前記抽出流体の供給源へと戻るよう流体が排出され、前記ポンピング手段が非作動状態にされるとすぐに前記ポンピング手段を迂回する、請求項１３に記載の方法。