JP2018109503A - 表示設備を有する調理面 - Google Patents

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Abstract

【課題】表示設備を有する調理面、特にコスト的に有利に得られるグラフィックディスプレイ表示を有する調理面を提供する。【解決手段】調理面５は、好適にはディスプレイ領域における明度の差違、特にこれらのディスプレイ領域と、隣接する調理面表面との差違が、使用者にとって外部からは見えないという、デッドフロント効果を有するガラスセラミック基材を含み、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０、ならびに光を発することによって情報を描写するための表示面２２を有する表示設備を有し、ここで表示設備は、特に調理機器または調理面の内部領域に、表示面から発せられた光が、ガラス基材またはガラスセラミック基材を通過し、かつ使用者に外部領域から知覚可能であるように配置されている。【選択図】図２０

Description

本発明は、表示設備を有する調理面、特にコスト的に有利に得られるグラフィックディスプレイ表示を有する調理面に関する。
観察者にとってガラスセラミックの上側で１００ｃｄ／ｍ2（ニト）超の輝度をもたらすグラフィックディスプレイ表示を有する公知の調理面は、スイッチを切った状態で、使用者にとって充分なデッドフロント効果をもたらさない。ここでデッドフロント効果とは、ディスプレイ領域における点状または面状の輝度の差違により、特にディスプレイ領域と、ディスプレイ領域の周囲にあるさらなる調理面の面との差違により、使用者にとって外部からは見えず、好適には色の違いも確認できないあらゆる所望の作用を言う。このデッドフロント効果は、より暗い調理面でも魅力的な外観グレードを実質的に支持する均質な生成画像に役立つ。
従来の調理面において、ディスプレイウィンドウまたは表示ウィンドウは、明らかに目に見え、調理面全体の均一な外観を中断させる。
国際公開第２０１２／００１３００号は、内部設備が、少なくとも１つの加熱装置、制御設備および／または監視設備、および少なくとも１つの光放射設備を有する料理装置を開示している。この内部設備は、酸化バナジウムを用いて着色されているガラス板またはセラミック板によって、覆われている。ガラス板またはガラスセラミック板は、２．３％〜４０％の固有の光透過率、および４２０ｎｍ〜４８０ｎｍの範囲における少なくとも１つの波長について少なくとも０．６％の透過率を有する。この料理装置には、内部要素の少なくとも１つの領域をマスキングするための少なくとも１つのマスキングが、ガラス板またはガラスセラミック板の上側、下側、または内部に備えられている。
独国実用新案第２０２０１００１８０４４号明細書は、片側に、リチウム・アルミノケイ酸塩系のガラスセラミック板（その光透過性は、厚さ４ｍｍの場合に、４００ｎｍ〜５００ｎｍの範囲における少なくとも１つの波長で０．２％〜４％である）、およびその反対側に光装置（ここでこの光装置は、少なくとも１つの多色光源、４００ｎｍ〜５００ｎｍの波長における強度が０ではない少なくとも１つの第一の放射部、および５００ｎｍ超の波長を有する少なくとも１つの第二の放射部を有する）を含む表示配置を記載しており、ここでその源の位置は、ガラスセラミック板による表示を可能にするように設置されている。
国際公開第２０１２／００１３００号、および独国実用新案第２０２０１１１１０３６３号明細書からはそれぞれ、内在要素、その下にある少なくとも１つの加熱手段、制御手段および／またはコントロール手段、ならびに少なくとも１つの光放射装置を含む調理装置を読み取ることができ、ここで内在要素は、酸化バナジウムによって着色されたガラス板またはセラミック板によって覆われており、ここで少なくとも１つの光放射装置は、板を通じて見て赤色ではなく、ここでこの板はそもそも、２．３％〜４０％の透光性、および４２０ｎｍ〜４８０ｎｍの領域における少なくとも１つの波長で少なくとも０．６％の光透過性を有し、ここでこの調理装置は、板の上側、下側、または内部に、内在要素の少なくとも一部を覆うように特定されている少なくとも１つの被覆材が配置されるように形成されている。
独国実用新案第２０２０１２０１２７１８号明細書からは、少なくとも１つの色付き光領域、特に表示領域を有する物品を読み取ることができ、ここでこの物品は、少なくとも１つの色付き光領域、特に表示領域を、板の少なくとも１つの領域に形成するために、０．８％〜４０％の透光性、および４２０ｎｍ〜７８０ｎｍの範囲における少なくとも１つの波長で少なくとも０．１％の光透過性を有する少なくとも１つのガラスセラミック基材、少なくとも１つの光源、および少なくとも１つのフィルタを含む。
本発明の課題は、特に２００〜４５０ｃｄ／ｍ2（ニト）の輝度を有する、コスト的に有利な市販のディスプレイを用い、かつガラスセララミックの上側で充分な輝度、特に１００ｃｄ／ｍ2（ニト）の輝度をもたらすことが可能な調理面を提供することであり、ここでは充分なデッドフロント効果が、スイッチが切れたディスプレイでもたらされ、表示面は、平均的な使用者にとって、さらなる補助手段無しではもはや知覚できない。
本発明は、調理機器用の調理面、例えばガラス基材またはガラスセラミック基材を有する、電磁誘導加熱式調理面に関する。ガラス基材またはガラスセラミック基材は、外部領域に向いた基材外側、およびそれとは反対側にある、内部領域、特に調理面または調理機器の内部領域に向いた基材内側を有する。
調理面は、光を発することにより情報を描写するための表示面を有する表示設備を含み、ここで表示設備は、内部領域、特に調理面または調理機器の内部領域に、表示面から発せられる光が、ガラス基材またはガラスセラミック基材を通過し、外部領域では使用者によって知覚可能なように配置されている。
表示設備は特に、グラフィック式で選択的に制御可能な、好適にはカラーピクセルを有するディスプレイとして形成されていてよい。グラフィック画素画面の場合、これは特に、タッチディスプレイであり得る。有利なことに、市販で手に入るディスプレイ表示をコスト効率良く、使用することができる。
ガラス基材またはガラスセラミック基材は、好ましい実施形態において、基材側に設けられた内部被覆を有し、この内部被覆は、部分的な空所により、表示面から発せられる光のための少なくとも１つの表示ウィンドウを規定するものである。別の言い方をすると、この実施形態においてガラスセラミックの内側は、少なくとも部分的に内部被覆を備え、ここでは下側の被覆についても触れられている。表示ウィンドウの領域では基材内側が、表示ウィンドウを規定するために、特に被覆されていなくてよい。
調理機器のための調理面の特に好ましい実施形態は、外部領域に向いた基材外側、およびその反対側にある内部領域、特に調理面または調理機器の内部領域に向いた基材内側を有するガラス基材またはガラスセラミック基材、光を発することによって情報を描写するための表示面を有する少なくとも１つの表示設備、特に、グラフィック式で選択的に制御可能な、好適にはカラーピクセルを有するディスプレイとして形成されたものを含み、ここで表示設備は、内部領域、特に調理面または調理機器の内部領域に、表示面から発せられる光が、ガラス基材またはガラスセラミック基材を通過し、使用者により外部領域で知覚可能であるように配置されており、ここで少なくとも１つの表示ウィンドウが、表示面から発せられる光について規定されており、ここでガラス基材またはガラスセラミック基材は、表示面の領域において、または表示ウィンドウの領域において、５％〜７０％の範囲、好適には７％〜５５％の範囲、特に好ましくは９％〜４５％の範囲、極めて特に好ましくは１２％〜３０％の範囲にある光透過率（τvis）を有する。ここで有利には、ガラス基材またはガラスセラミック基材の上側、下側、および／または内部に配置された配置構成は、表示面から発せられる光のために少なくとも１つのディスプレイウィンドウを規定する。
基材内側に設けられた内部被覆は好適には、部分的な空所により、表示面から発せされる光のために少なくとも１つの表示ウィンドウを規定し、これによって特に、表示面から発せられる光のために少なくとも１つの表示ウィンドウを規定する配置構成を形成する。
ガラス基材またはガラスセラミック基材の上側、下側および／または内部に配置された、少なくとも１つの表示ウィンドウを表示面から発せられる光のために規定する配置構成は好ましくは、さらに、または代替的に、
・外部被覆、好適には、表示ウィンドウを規定する被覆されていない領域を形成するための部分的な中断による外部被覆、この被覆は、基材外側に配置されている、および／または
・被覆または着色について少なくとも部分的な空所を有するシート、このシートは、基材内側もしくは基材外側に隣接しているか、または基材内側もしくは基材外側に配置されており、表示ウィンドウを規定する、および／または
・被覆または着色について少なくとも１つの空所を有する担体材料、この担体材料は、基材内側もしくは基材外側に隣接しているか、または基材内側もしくは基材外側に配置されており、表示ウィンドウを規定する、および／または
・表示領域における、および／または表示領域の周囲にある領域におけるガラス基材またはガラスセラミック基材の変更された光透過率、特に表示ウィンドウを規定するガラス基材またはガラスセラミック基材の部分的な明化もしくは暗化、または着色
を含む。
空所は、特に空所に隣接する領域と比較して、より低い、または好適にはより高い光透過率を有することができ、前述のように、様々な方法で実施されていてよい。
以下では、このような表示ウィンドウを形成するための、純粋に例示的な、様々な、一般的に適した、相互に組み合わされた実施形態について説明する。
（ｉ）ガラス基材またはガラスセラミック基材自体の部分領域の明化または暗化、特に表示領域における明化、または表示ウィンドウの周囲にあるかつ／またはこれに隣接する領域の少なくとも部分的な暗化、または実施形態（ｉ）〜（ｉｖ）のいずれかに従った、表示領域の暗化表示ウィンドウの周囲にあるかつ／またはこれに隣接する領域のより著しい暗化との組み合わせでの、表示領域の暗化、
（ｉｉ）基材内側に設けられた内側被覆（下側被覆）に、または基材外側に設けられた外部被覆（表面側被覆）、ここで表示ウィンドウの領域では、表示ウィンドウを規定するために、基材内側または基材外側が、特に被覆されずに形成されていてよく、
（ｉｉｉ）表示ウィンドウが空所、または被覆もしくは着色の空所によって作成されているシート、ここでこのシートは、ガラス基材またはガラスセラミック基材に対して下側または上側に設置、接着、または積層されており、
（ｉｖ）表示ウィンドウが、空所によって、または被覆もしくは着色の空所によって作成されており、かつガラス基材またはガラスセラミック基材の上側または下側に設けられている、自立性担体材料、例えばプラスチックシート、または板ガラス／板ガラスシート、または
（ｖ）表示領域において、要求される光透過率を調整し、かつ／または表示ウィンドウの周囲にあるかつ／またはこれに隣接する領域において、好適にはより低い光透過率を調整するように基礎基材を変更する、（ｉ）〜（ｉｖ）に従った組み合わせ。
これらの実施形態は、相互の組み合わせで、または複数の表示ウィンドウが存在する場合には、代替的に使用することもできる。唯一のガラス基材またはガラスセラミック基材においても、このように様々に実施される表示ウィンドウが存在していてよい。
少なくとも１つの空所、被覆、または着色を有する担体材料は、ガラス基材またはガラスセラミック基材とは別の担体材料、例えばシート、自立性基材、例えばプラスチックシートまたは板ガラス、特に硬化された板ガラス、または例えば誘導加熱器具で通常の、絶縁材料、層状珪酸塩（雲母）、例えばマイカ、または繊維物質を有することができ、ガラス基材またはガラスセラミック基材の下側に設置、接着、または積層されていてよいか、または器具下部構造の要素上にも、例えば発光素子上に、または調理面もしくは調理機器の機械的な担体構造物上に、設けられていてよい。
複合材、例えばガラス−シート−ガラスという複合材としての配置構成を含む、実施形態も考えられる。このような配置構成の場合にはまた、さらに被覆を意図することも考えられ、この被覆は、ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部に形成されていてよい。さらに、温度安定性および耐引掻性が比較的低いという欠点を有することがあるとは言え、シートが外側に設けられている実施形態も考えられる。
少なくとも１つの表示ウィンドウは一般的に、少なくとも１つの表示ウィンドウ内部で、ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部、上側、および／または下側における周囲の光透過率に対して変更された光透過率によって、規定することができる。
ここで、ガラス基材またはガラスセラミック基材において表示ウィンドウを取り囲む表示ウィンドウの光透過率自体、および／またはその範囲は、ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部、上側、および／または下側で、変更された透過率、変更された散乱性、および／または変更された反射性によって既定のように調整することができる。
ガラス基材またはガラスセラミック基材は、表示面または表示ウィンドウの領域で、光透過率（τvis）を有し、これは５％〜７０％の範囲、好適には７％〜５５％の範囲、特に好ましくは９％〜４５％の範囲、極めて特に好ましくは１２〜３０％の範囲にある。
光透過率についてはさらにまた、以下の範囲が意図されていてよい：５％〜５５％、５％〜４５％、５％〜３０％、７％〜７０％、７％〜４５％、７％〜３０％、９％〜７０％、９％〜５５％、９％〜３０％、１２％〜７０％、１２％〜５５％、または１２％〜４５％。
光透過率（τvis）とは、可視光スペクトル領域における光に対する透過性であると理解されるべきである。ここで光透過率（light transmittance）は、特にDIN EN 410:2011section 5.2、および／またはISO 9050:2003, section 3.3に従って特定される。
１つの実施形態において調理面は、少なくとも１つのさらなる表示設備を含む。特に、光を発することにより情報を描写するためのさらなる表示面を有するさらなる表示設備が含まれていることが意図されており、ここでこれは特に、セグメント表示として形成されている。
また、少なくとも１つのさらなる表示設備は好適には、内部領域、特に調理面または調理機器の内部領域に、表示面から発せられる光が、ガラス基材またはガラスセラミック基材を通過し、外部領域では使用者によって知覚可能なように配置されている。
さらに、好ましい実施形態では、基材内側に設けられた、好適には部分的な空所による内部被覆が、さらなる表示面から発せられる光のためにさらなる表示ウィンドウを規定し、ここでさらなる表示面またはさらなる表示ウィンドウの領域では、特に０．５％〜５％の範囲にある光透過率（τvis）が意図されている。ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部、上側、および／または下側にあるこれらのさらなる表示ウィンドウはまた、被覆、シート、または担体材料によって、好適には部分的な空所および／またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材自体によって、変更された光透過率によって、特に部分的な明化または暗化によって規定することができる。
好適にはグラフィックディスプレイとして形成されているディスプレイ設備の表示面が、発光ダイオードを有することが意図されているのが好ましく、これは少なくとも２００ｃｄ／ｍ2（１平方メートルあたりのカンデラ）、好適には少なくとも３００ｃｄ／ｍ2、特に好ましくは少なくとも４００ｃｄ／ｍ2、極めて特に好ましくは少なくとも５００ｃｄ／ｍ2である。さらに、発光ダイオードが最大２０００ｃｄ／ｍ2、好適には最大１５００ｃｄ／ｍ2、特に好ましくは最大１２００ｃｄ／ｍ2、極めて特に好ましくは最大１０００ｃｄ／ｍ2、およびなお好適には最大８００ｃｄ／ｍ2であることが、意図されている。
好ましい実施形態において、（特にガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察した場合）スイッチを切った状態での表示設備の表示面のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ1と、（特にガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察した場合）ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部被覆のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間には、差|Ｇ1−Ｇ2|が、５．０％未満、好適には３．５％未満、特に好ましくは２．５％未満、極めて特に好ましくは１．５％未満、存在する。
先の、また以下のさらなる実施形態で論じたグレースケール値の差|Ｇ1−Ｇ2|は、パーセンテージでのグレースケール値Ｇ1およびＧ2が、Ｇ1＝Ｇ（Ｍ1）およびＧ2＝Ｇ（Ｍ2）としての一次関数Ｇから、グレースケール値測定設備によって測定された測定値Ｍ1およびＭ2から特定されている場合、特に存在する。
ここで測定値Ｍ1は、（特にガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察した場合）スイッチを切った状態における表示設備の表示面に相当し、グレースケール値測定設備によって測定されている。
ガラスセラミック基材が着色されずに存在しているさらなる実施形態において、表示設備の表示面の測定値Ｍ1は、（特に、ガラス基材またはガラスセラミック基材を通して、およびガラス基材またはガラスセラミック基材の内側または内側の近くに設けられた担体基材を通して、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材の内側または内側の近くに設けられたシートを通して、観察した場合）スイッチを切った状態での表示設備の表示面に相当し、同様にグレースケール値測定設備によって測定されている。
さらなる実施形態において、表示設備の表示面の測定値Ｍ1は、（特に、ガラス基材またはガラスセラミック基材を通して、およびガラス基材またはガラスセラミック基材の外側または外側の近くに設けられた担体基材を通して、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材の外側または外側の近くに設けられたシートを通して、観察した場合）スイッチを切った状態での表示設備の表示面に相当し、同様にグレースケール値測定設備によって測定されている。
好ましい実施形態において測定値Ｍ2は、（特にガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察した場合）ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部被覆に相当し、同様にグレースケール値測定設備によって測定されている。
さらなる実施形態において測定値Ｍ2は、（特にガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察した場合）ガラス基材もしくはガラスセラミック基材の内側の近くに設けられた担体基材に、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材の内側の近くに設けられたシートに相当し、同様にグレースケール値測定設備によって測定されている。
別のさらなる実施形態において、測定値Ｍ2は、（特に、ガラス基材またはガラスセラミック基材を通さずに見て、直接観察した場合）外部被覆、ガラス基材もしくはガラスセラミック基材の外側または外側の近くに設けられた担体基材、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材の外側または外側の近くに設けられたシートに相当し、同様にグレースケール値測定設備によって測定されている。
一次関数Ｇは、関数（ａ）が、ＲＡＬカラー９０１７を有するＲＡＬカードに相当する、グレースケール値測定設備によって測定されている測定値に、パーセンテージで２０％のグレースケール値を割り当ることによって、そして（ｂ）が、ＲＡＬカラー７０１２を有するＲＡＬカードに相当する、グレースケール値測定設備によって測定されている測定値に、パーセンテージで９０％のグレースケール値を割り当てることによって、規定されている。別の言い方をすると、一次関数Ｇによって規定される直線は、この両方の参照点を通る。
グレースケール値測定設備はカメラを有し、（特に、ガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して）スイッチを切った状態での表示設備の表示面のグレースケール画像、（特に、ガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して）ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部被覆、ＲＡＬカラー９０１７を有するＲＡＬカードおよびＲＡＬカラー７０１２を有するＲＡＬカードを撮影するように、そしてそれに付随する測定値を提供するように、調整されている。
これに従って、本発明は調理面に関し、
ここで、好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して、スイッチを切った状態での表示設備の表示面のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ1と、
ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部被覆のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間、
または、基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられたシートのパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2、または好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して、基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられた担体材料のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間、または
外部被覆のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間、または
基材外側に設けられたシートのパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間、または
基材外側の近くに設けられたシートのパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間、または
基材外側に設けられた、もしくは基材外側の近くに設けられた担体材料のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間、または
好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通さずに直接観察して、ガラス基材またはガラスセラミック基材の暗化領域のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間で、差|Ｇ1−Ｇ2|が、５．０％未満、好適には３．５％未満、特に好ましくは２．５％未満、極めて特に好ましくは１．５％未満、存在し、
特に、パーセンテージでのグレースケール値Ｇ1およびＧ2は、Ｇ1＝Ｇ（Ｍ1）およびＧ2＝Ｇ（Ｍ2）としての一次関数Ｇによって、グレースケール値測定設備によって測定された測定値Ｍ1およびＭ2から算出されており、
ここで測定値Ｍ1は、好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して、スイッチを切った状態での表示設備の表示面に相当し、グレースケール値測定設備によって測定されており、かつ
ここで測定値Ｍ2は、ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部被覆に相当するか、または
基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられたシートに相当するか、または
好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して、基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられた担体材料に相当するか、または
外部被覆に相当するか、または
基材外側に設けられた、または基材外側の近くに設けられたシートに相当するか、または
基材外側に設けられた、または基材外側の近くに設けられた担体材料に相当するか、または
好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通してではなく直接観察して、暗化された領域におけるガラス基材またはガラスセラミック基材に相当し、かつグレースケール値測定設備によって測定されており、かつ
ここで一次関数Ｇは、この関数が、ＲＡＬカラー９０１７を有するＲＡＬカードに相当する、グレースケール値測定設備によって測定されている測定値に、パーセンテージで２０％のグレースケール値を割り当てることによって、そしてＲＡＬカラー７０１２を有するＲＡＬカードに相当する、グレースケール値測定設備によって測定されている測定値に、パーセンテージで９０％のグレースケール値を割り当てることによって、規定されており、
ここでグレースケール値測定設備は好適には、カメラを有し、好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して、スイッチを切った状態での表示設備の表示面のグレースケール画像、または
基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられたシート、または
好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して、基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられた担体材料、外部被覆、または
基材外側に設けられた、または基材外側の近くに設けられたシート、または
基材外側に設けられた、または基材外側の近くに設けられた担体材料、または
好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通してではなく直接観察して、暗化された領域におけるガラス基材またはガラスセラミック基材、
ＲＡＬカラー９０１７を有するＲＡＬカード、およびＲＡＬカラー７０１２を有するＲＡＬカードを撮影するように、そしてそれに付随する測定値を提供するように、調整されている。
グレースケール値測定設備はさらに、境界波長、すなわち純透過率が５０％となる波長が５９０ｎｍである光学ロングパスフィルタを有する。
パーセンテージでのグレースケール値Ｇ1およびＧ2を導き出すことができる前述の測定法は、さらに以下の図面を用いて詳細に記載する。同様にここではまた、光学ロングパスフィルタをより詳細に規定する。
さらなる実施形態では、（特に、ガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して）スイッチを切った状態での表示設備の表示面の知覚可能な色調｛Ｌ1*，ａ1*，ｂ1*｝または彩度（chroma）｛ａ1*，ｂ1*｝と、（特に、ガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して）ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部被覆の知覚可能な色調｛Ｌ2*，ａ2*，ｂ2*｝または彩度｛ａ2*，ｂ2*｝との間に、彩度差：
が、８．０未満、好適には６．０未満、特に好ましくは４．５未満、極めて特に好ましくは３．０未満、存在する。
前述の彩度差ΔＣ*は、特に色調｛Ｌ1*，ａ1*，ｂ1*｝および｛Ｌ2*，ａ2*，ｂ2*｝、または彩度｛ａ1*，ｂ1*｝および｛ａ2*，ｂ2*｝が、以下の基準条件で測定されている場合に存在する：Ｄ６５基準光、および２°の標準観察者、および好適には色測定機器、例えばメーカーの色測定機器であるDatacolor（登録商標）（ローレンスビル、NJ 08648、アメリカ合衆国）、特にDatacolor（登録商標）checkplus、P/N: 1200-1513, S/N 5612をそれぞれ据え付けて。
好適には、内部被覆が、特にガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して、Ｌが５０未満であり、かつａおよびｂについての値がそれぞれ負である色調｛Ｌ，ａ，ｂ｝を有することが意図されている。これによって、できる限り黒い外観を達成することができる。このためには特に、Ｌの値単独では充分でないことが判明している。Ｌの値が低くても、基材試料は、茶色、赤、または「暖色」的に作用し得る。よって特に、ａおよびｂの値が負であることが意図されている。特に好ましくは、Ｌが２６未満であり、ａが−０．０５〜−０．３５の範囲にあり、かつｂが−０．４〜−２の範囲にある。
さらなる実施形態では、スイッチを切った状態での表示設備の表示面の反射能ρ1と、ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部被覆の反射能ρ2との間に、差|ρ1−ρ2|が３％未満、好適には１．５％未満、存在する。
反射能は、特に、積分限界Ｓ1＝４００ｎｍ、およびＳ2＝７００ｎｍで、
として規定されている。
ここで、Ｒ1（λ）は、スイッチを切った状態での表示設備の表示面のスペクトル反射を表し、Ｒ2（λ）は、ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部被覆のスペクトル反射を表す。
あるいはまた、反射能が、表面アルベドρ1＝Ａ1（スイッチを切った状態での表示設備の表示面）として、およびρ2＝Ａ2（ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部被覆）として、規定されていることが意図されていてよい。
本発明のさらなる構成において調理面は、（特に、表示ウィンドウの領域におけるガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して）スイッチを切った状態での表示設備のグレースケール値および／または色調境界コントラストと、（特に、ガラス基材またはガラスセラミック基材によって観察される）内部被覆のグレースケール値および／または色調との間のゆるやかな移行をもたらす最小領域を有する。
これによって、移行ゾーンが規定され、この移行ゾーンによって有利なことに、境界コントラストの主観的な知覚可能性を、低減させることができる。
本発明のさらなる構成において、表示ウィンドウおよび／または少なくとも１つのさらなる表示ウィンドウは、内部被覆、外部被覆、シート、もしくは担体材料の部分的な空所化、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材の明化が、格子状に実施されていることを特徴とする。別の言い方をすると、表示ウィンドウは、完全に未被覆である必要はない。
格子状の部分的な空所化は、線、点、規則的および／またはランダムな格子または点格子の形状で実施されていてよく、特に、平均的に光透過率（τvis）の低下をもたらす。さらに、格子状の部分的な空所は、前述の移行ゾーンをもたらすことができる。
好ましい実施形態において、表示面および／または少なくとも１つのさらなる表示面は、外部領域からガラスセラミック要素を通して観察して、６０ｃｄ／ｍ2超、好適には１００ｃｄ／ｍ2超、特に好ましくは１５０ｃｄ／ｍ2超、極めて特に好ましくは２００ｃｄ／ｍ2超の輝度を有する発光ダイオードを有する。
調理面はさらに、基材の外側に置かれた調理用具を加熱するために、内部領域に配置された加熱体を少なくとも１つ、有することができる。
さらに、調理面または調理器具にはまた、内部領域に配置された少なくとも１つの赤外線センサが、特に基材外側に置かれた調理用具の温度を測定するために、備えられていてよい。
この場合、ガラス基材またはガラスセラミック基材は、好適には加熱体および／または赤外線センサの領域で、５％未満、好適には１％未満、特に好ましくは０．５％未満の光透過率（τvis）を有する。
ガラス基材またはガラスセラミック基材は、好適にはＬＡＳシステムを有する。ガラスセラミック要素は、光透過率に影響を与えるため、および前述の光透過率を得るために、体積的に着色されていてよい。さらにガラス基材またはガラスセラミック基材は、透明であってもよい。
ガラス基材またはガラスセラミック基材は、表示ウィンドウの領域において、中性フィルタまたはグレーフィルタとして実施されているスペクトル透過特性を有することができ、ここで透過性は、３８０ｎｍ〜７８０ｎｍのスペクトル範囲、好適には４００ｎｍ〜７００ｎｍのスペクトル範囲、特に好ましくは４５０ｎｍ〜６５０ｎｍのスペクトル範囲にわたって、最大±２０％変動し、好適には最大±１５％変動し、特に好ましくは最大±１０％、変動する。
ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部被覆は好適には、０．５％未満の範囲、好適には０．００５％未満の範囲、特に好ましくは０〜０．００００５％の範囲にある光透過率（τvis）を有する。
本発明のさらなる構成では、ガラス基材またはガラスセラミック基材の基材外側に、外面被覆、特に（上側の）装飾および／または耐引掻性層が、備えられていることが、意図されていてよい。基材はさらに、研磨されていてよい。
従ってまた、ガラス基材またはガラスセラミック基材の基材外側に、特に装飾を形成する外部被覆、および／または耐引掻性層が備えられており、かつ／またはここでガラス基材またはガラスセラミック基材が研磨されている、調理面が意図されている。
ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部被覆および／または外部被覆は、スパッタ層として形成されていてよく、かつ／または光沢塗料を含み、特に黒色に形成されていてよく、光透過率に影響を与えるか、またはこれを低下させる。さらに、被覆はゾルゲル、気相堆積（ＰＶＤ）、またはスパッタリングを含むＰＶＤによって行うことができる。
また、ガラス基材またはガラスセラミック基材に所望の外観をもたらすために、不透明の内部被覆または裏側被覆も使用することができる。このような内部被覆または裏側被覆は、いわゆるクリアラッカーを含むことができ、これによってガラス基材またはガラスセラミック基材の下地の色をもたらすか、またはこれに影響を与えることができる。これらのクリアラッカーは通常、スクリーン印刷により施与される。文字、記号、またはマークを作成したい場合には通常、ベースラッカーまたはクリアラッカーに対してコントラストが高くなり得る塗料を使用する。これらの塗料は、ディープラッカーと呼ばれ、第一層として、好適には三次元的に、基材に施与する。ディープラッカーは通常、ガラス基材またはガラスセラミック基材の被覆された側にある第一の有色層である。ここでは、使用するスクリーン印刷にとって非常に高い溶解度を要求する０．３ｍｍ未満の構造幅が充分に可能である。その後、クリアラッカーによる重ね塗りを行うことができ、これは同様に三次元的なやり方で行うことができる。引き続き、全ての層の封止を、通常は全面に、または場合によっては三次元的に施与された封止層によって、行うことができる。
ディープラッカーは同様に不透明であるが、可視波長範囲では、少なくとも、これが封止層を備えている場合、透かして見ることはできない。
好ましい被覆またはクリアラッカーは、無機および／または無機・有機変性されたゾルゲル層を含み、この層は、酸化物網目構造を形成し、かつ装飾顔料を含有するものであるか、または硬化後に、その中に埋め込まれた装飾顔料と、このような酸化物網目構造のマトリックスを形成するものである。酸化物網目構造は好ましくは、ＳｉＯ2、ＴｉＯ2、ＺｒＯ2、Ａｌ2Ｏ3構成要素から成り得る。ここで、網目構造内にはさらに、有機基が存在していてよい。
一般的に、顔料化された層については、本開示の範囲において、ディープラッカーとクリアラッカーとの間で異なる。クリアラッカーは、全面に印刷することができ、装飾の背景色を形成する。必要な場合、この印刷は、ディスプレイ領域の空所で、またはディープラッカーまたはさらなる表示要素を有することができるさらなる領域でも、行う。ディープラッカーは、記号および装飾パターンを印刷するために使用することができる。この塗料は好適には、顔料を有するゾルゲル塗料である。ディープラッカーは、これがクリアラッカーに対してできるだけ高いコントラストを有するように、かつクリアラッカーの空所に塗布されるように、特に記号、線などを調理面に作成するために、選択することができる。
その組成について、クリアラッカーおよびディープラッカーは、その色以外でも、すなわち、着色性顔料の選択、通常は効果顔料の大きさ、およびスクリーン印刷の際に使用するスクリーンが異なる。ディープラッカーは、比較的小さな効果顔料を含有し、このため、より小さな開口部を有するより細かいスクリーンで、印刷することができる。これにより、目的とする効果の強度を犠牲にして、印刷溶解性を、クリアラッカーよりも改善することができる。それ以外について、ディープラッカーおよびクリアラッカーの組成は、実質的に同一であり得る。
顔料としては特に、着色性顔料を金属酸化物の形態で添加することができ、それは特にコバルト−酸化物／−スピネル、コバルト−アルミニウム−スピネル、コバルト−アルミニウム−亜鉛−酸化物、コバルト−アルミニウム−ケイ素−酸化物、コバルト−チタン−スピネル、コバルト−クロム−スピネル、コバルト−アルミニウム−クロム−酸化物、コバルト−ニッケル−マンガン−鉄−クロム−酸化物／−スピネル、コバルト−ニッケル−亜鉛−チタン−アルミニウム−酸化物／−スピネル、クロム−鉄−ニッケル−マンガン−酸化物／−スピネル、コバルト−鉄−クロム−酸化物／−スピネル、ニッケル−鉄−クロム−酸化物／−スピネル、鉄−マンガン−酸化物／−スピネル、酸化鉄、鉄−クロム−酸化物、鉄−クロム−スズ−チタン−酸化物、銅−クロム−スピネル、ニッケル−クロム−アンチモン−チタン−酸化物、チタン−酸化物、ジルコニウム−ケイ素−鉄−酸化物／−スピネルである。
好ましくは、顔料として吸収性顔料、フレーク状またはロッド状顔料、および被覆された効果顔料、例えば雲母系のものを使用する。同様に、顔料、例えばカーボンブラック、黒鉛も、着色剤として考慮される。
同様に、層（装飾層、任意で封止層）は、さらなる構成成分、例えば充填剤、好ましくはナノスケールの充填剤を有することができる。ここで充填剤としては特に、ＳｉＯx粒子、酸化アルミニウム粒子、熱分解法ケイ酸、石灰−ソーダ石−粒子、アルカリ金属−アルミノケイ酸塩粒子、ポリシロキサンビーズ、ホウケイ酸塩ガラスビーズ、および／またはガラス中空ビーズが考慮される。
顔料の密度、各塗料における顔料の割合を選択することによって、ディープラッカーが、少なくとも封止層とともに、またはクリアラッカーおよび封止層とともに、不透明であること、およびクリアラッカーが、少なくとも視覚的に知覚可能なスペクトルの部分領域で、各適用のために充分に透明であることを、保証することができる。
このような被覆は、非常に耐久性があり、かつ温度安定性であり、装飾顔料の選択に応じて、ほぼ無制限の数の様々な光学的外観を製造することができる。しかしながら、まさにこのような被覆の構造では特に、比較的多くの顔料割合が存在する場合、または各顔料粒子が比較的大きい場合に、困難が生じる。後者は例えば、金属的なまたはキラキラする効果をもたらすために、フレーク状の装飾顔料を使用する場合である。
装飾顔料、および被覆組成物におけるその量は、被覆の所定の層厚で、可視光スペクトル領域におけるその透過性が、５％未満であるように選択することができる。場合によっては、この低い透過性を、多層被覆によって得ることもできる。
適切な被覆組成物、およびそこから製造される被覆は特に、独国特許出願公開第１０２００８０３１４２６号明細書、および独国特許出願公開第１０２００８０３１４２８号明細書から公知である。
不透明な被覆は例えば、以下のようにして製造することができる：第一工程で、装飾層をゾルゲル法によって製造し、ここでこの層を、ガラス基材またはガラスセラミック基材上に施与し、焼き付けによって硬化させ、第二工程で、熱的、化学的、および機械的な作用に対する保護のために、所望の場合には、光学密度を上昇させるために、装飾層を、同様にゾルゲル法によって製造されている封止層で覆い、ここで封止層を製造するために、無機装飾顔料および充填剤を、ゾルと混合し、ここで無機装飾顔料は、フレーク状の顔料粒子、および無機固体潤滑剤粒子を含有することができ、このような粒子は１０：１から１：１質量％、好ましくは５：１から１：１質量％、特に好ましくは３：１から１．５：１質量％の範囲の比率で添加され、それから、作製した混合物を、ガラスセラミック基材上に、硬化された装飾層とともに施与し、引き続き、高温で硬化させる。
硬化された封止層は、硬化した装飾層と同一の組成を有することができるが、その違いは、封止層の金属酸化物網目構造が、装飾層の金属酸化物網目構造よりも多くの有機基を有することであり、有機基の数を基準として、好ましくは装飾層の金属酸化物網目構造より少なくとも５％多い有機基を含有する。ここで金属酸化物網目構造とは、元素の形態で半導体の元素を有する酸化物網目構造（つまり特にまた、先に述べたＳｉＯ2網目構造）でもあると理解される。
内部被覆は好適には、平らおよび／または平滑に形成されている。均一な被覆には、表示面により描写された情報の読取り性を向上させるという利点がある。
例えば、ＴｉＮ被覆を有する透明なガラスセラミック（CERAN Cleartrans（登録商標））を使用することができる。例えば、Borofloat（登録商標）を使用することができる。
調理面は、色補正層を含むことができ、これは好適には、ガラスセラミック要素のさらなる被覆として形成されている。特に、色補正フィルタ（ＣＣＦ）が考慮される。
色補正をもたらすために、表示設備の白色補正も意図されていてよい。色補正により、有利なやり方で、基材の固有の色を調整することができる。
調理面はさらに、外部領域に向いた基材外側における使用者の接触を検知するように形成されている導電性層を有することができる。導電性層は特に、使用者によるタッチ操作を可能にするセンサセルを形成することができる。
導電性層は、ガラス基材またはガラスセラミック基材のさらなる被覆として、特に基材内側に形成されていてよい。これは好適には、一層の層であり得る。
導電性層は、代替的にまたはさらに、表示設備の表示面上に、および／またはさらなる表示設備の少なくとも１つのさらなる表示面上に、配置されていてよい。
表示設備および／またはさらなる表示設備は例えば、調理面または調理機器の内部領域に向いた基材内側に直接、設けられていてよい。ここで表示設備は、基材内側に対して隔てられて、配置されていてよい。
本発明の好ましい実施形態において、ガラス基材またはガラスセラミック基材は、強化材料として形成されていてよく、その厚さは０．１〜１０ミリメータ、好適には１〜５ミリメータ、特に好ましくは２〜４ミリメータの範囲である。
本発明はさらに、調理機器、特に調理面を有する誘導加熱式調理機器に関する。
以下、本発明を実施例により、図面を参照しながら説明する。その際、同じおよび類似の要素は、一部同じ符号によって示されており、異なる実施例の特徴は、相互に組み合わせることができる。
光が入った後、異なる光透過率（τvis）を有する様々なガラスセラミック要素によって生じる輝度を、２００ｃｄ／ｍ2または４００ｃｄ／ｍ2の輝度を有する２つのグラフィック表示面について示す。 基材を通して観察して、スイッチを切った状態での表示設備の表示面のパーセンテージでのグレースケール（Ｇ1）、および基材を通して基材の内部被覆のパーセンテージでのグレースケール（Ｇ2）を測定するための、グレースケール値測定設備を横から見た図で概略的に示す。 図２Ａからの基材および表示設備を上から見た図で、概略的に示す。 使用する光学ロングパスフィルタの純透過率τiのスペクトル経過を示す。 第一の内部被覆を有する様々なガラス基材またはガラスセラミック基材（特に試料１〜１８：黒塗りの四角）について、および第一の表示面について、測定されたグレースケール値の差|Ｇ1−Ｇ2|を縦軸に、ガラス基材またはガラスセラミック基材の光透過率（τvis）を横軸にとった図を示す。 第二の内部被覆を有する様々なガラス基材またはセラミック基材（特に試料１〜１８：黒塗りの四角）について、および第一の表示面について、測定されたグレースケール値の差|Ｇ1−Ｇ2|を縦軸に、ガラス基材またはガラスセラミック基材の光透過率（τvis）を横軸にとった図を示す。 第一の内部被覆を有する様々なガラス基材またはセラミック基材（特に試料１〜１８：黒塗りの四角）について、および第二の表示面について、測定されたグレースケール値の差|Ｇ1−Ｇ2|を縦軸に、ガラス基材またはガラスセラミック基材の光透過率（τvis）を横軸にとった図を示す。 第二の内部被覆を有する様々なガラス基材またはセラミック基材（特に試料１〜１８：黒塗りの四角）について、および第二の表示面について、測定されたグレースケール値の差|Ｇ1−Ｇ2|を縦軸に、ガラス基材またはガラスセラミック基材の光透過率（τvis）を横軸にとった図を示す。 第一の内部被覆を有する様々なガラス基材またはセラミック基材（特に試料１〜１８：黒塗りの四角）について、および第三の表示面について、測定されたグレースケール値の差|Ｇ1−Ｇ2|を縦軸に、ガラス基材またはガラスセラミック基材の光透過率（τvis）を横軸にとった図を示す。 第二の内部被覆を有する様々なガラス基材またはセラミック基材（特に試料１〜１８：黒塗りの四角）について、および第三の表示面について、測定されたグレースケール値の差|Ｇ1−Ｇ2|を縦軸に、ガラス基材またはガラスセラミック基材の光透過率（τvis）を横軸にとった図を示す。 第一の内部被覆を有する様々なガラス基材またはセラミック基材（特に試料１〜１８：黒塗りの四角）について、および第一の表示面について、測定された彩度差ΔＣ*を縦軸に、ガラス基材またはガラスセラミック基材の光透過率（τvis）を横軸にとった図を示す。 第二の内部被覆を有する様々なガラス基材またはセラミック基材（特に試料１〜１８：黒塗りの四角）について、および第一の表示面について、測定された彩度差ΔＣ*を縦軸に、ガラス基材またはガラスセラミック基材の光透過率（τvis）を横軸にとった図を示す。 第一の内部被覆を有する様々なガラス基材またはセラミック基材（特に試料１〜１８：黒塗りの四角）について、および第二の表示面について、測定された彩度差ΔＣ*を縦軸に、ガラス基材またはガラスセラミック基材の光透過率（τvis）を横軸にとった図を示す。 第二の内部被覆を有する様々なガラスセラミック基材（特に試料１〜１８：黒塗りの四角）について、および第二の表示面について、測定された彩度差ΔＣ*を縦軸に、ガラス基材またはガラスセラミック基材の光透過率（τvis）を横軸にとった図を示す。 第一の内部被覆を有する様々なガラスセラミック基材（特に試料１〜１８：黒塗りの四角）について、および第三の表示面について、測定された彩度差ΔＣ*を縦軸に、ガラス基材またはガラスセラミック基材の光透過率（τvis）を横軸にとった図を示す。 第二の内部被覆を有する様々なガラスセラミック基材（特に試料１〜１８：黒塗りの四角）について、および第三の表示面について、測定された彩度差ΔＣ*を縦軸に、ガラス基材またはガラスセラミック基材の光透過率（τvis）を横軸にとった図を示す。 第一の内部被覆を有する様々なガラス基材またはガラスセラミック基材（特に試料１〜１８）について、および第一の表示面について、測定されたグレースケール値の差|Ｇ1−Ｇ2|（正方形）、および測定された彩度差ΔＣ*（三角形）を縦軸に、デッドフロント効果についてランダムに測定した評点を横軸にとった図を示す。 第二の内部被覆を有する様々なガラス基材またはガラスセラミック基材（特に試料１〜１８）について、および第一の表示面について、測定されたグレースケール値の差|Ｇ1−Ｇ2|（正方形）、および測定された彩度差ΔＣ*（三角形）を縦軸に、デッドフロント効果についてランダムに測定した評点を横軸にとった図を示す。 第一の内部被覆を有する様々なガラス基材またはガラスセラミック基材（特に試料１〜１８）について、および第二の表示面について、測定されたグレースケール値の差|Ｇ1−Ｇ2|（正方形）、および測定された彩度差ΔＣ*（三角形）を縦軸に、デッドフロント効果についてランダムに測定した評点を横軸にとった図を示す。 第二の内部被覆を有する様々なガラス基材またはガラスセラミック基材（特に試料１〜１８）について、および第二の表示面について、測定されたグレースケール値の差|Ｇ1−Ｇ2|（正方形）、および測定された彩度差ΔＣ*（三角形）を縦軸に、デッドフロント効果についてランダムに測定した評点を横軸にとった図を示す。 試料１のガラス基材またはガラスセラミック基材について測定されたスペクトル透過率を示す。 試料３のガラス基材またはガラスセラミック基材について測定されたスペクトル透過率を示す。 試料４のガラス基材またはガラスセラミック基材について測定されたスペクトル透過率を示す。 試料５のガラス基材またはガラスセラミック基材について測定されたスペクトル透過率を示す。 試料６のガラス基材またはガラスセラミック基材について測定されたスペクトル透過率を示す。 試料７のガラス基材またはガラスセラミック基材について測定されたスペクトル透過率を示す。 試料１２のガラス基材またはガラスセラミック基材について測定されたスペクトル透過率を示す。 試料１３のガラス基材またはガラスセラミック基材について測定されたスペクトル透過率を示す。 試料１４のガラス基材またはガラスセラミック基材について測定されたスペクトル透過率を示す。 試料１５のガラス基材またはガラスセラミック基材について測定されたスペクトル透過率を示す。 試料１６のガラス基材またはガラスセラミック基材について測定されたスペクトル透過率を示す。 試料１７のガラス基材またはガラスセラミック基材について測定されたスペクトル透過率を示す。 試料１８のガラス基材またはガラスセラミック基材について測定されたスペクトル透過率を示す。 試料２１のガラス基材またはガラスセラミック基材について測定されたスペクトル透過率を示す。 色補正あり、または色補正無しでの第二のガラスセラミックについて測定されたスペクトル透過率を示す。 色補正あり、または色補正無しでの第二のガラスセラミックについて測定されたスペクトル透過率を示す。 調理面を概略的に示す。 基材を通して観察して、スイッチを切った状態での表示設備の表示面のパーセンテージでのグレースケール（Ｇ1）、および基材を通して、基材の下側または基材の下側の近くに配置された、表示ウィンドウの既定に対して空所を有するシートまたは担体材料のパーセンテージでのグレースケール（Ｇ2）を測定するための、グレースケール値測定設備を横から見た図で概略的に示す。 基材を通して観察して、スイッチを切った状態での表示設備の表示面のパーセンテージでのグレースケール（Ｇ1）、および基材を通して、基材の下側または基材の下側の近くに配置された、表示ウィンドウの既定に対して明化部を有するシートまたは担体材料のパーセンテージでのグレースケール（Ｇ2）を測定するための、グレースケール値測定設備を横から見た図で概略的に示す。 基材を通して観察して、スイッチを切った状態での表示設備の表示面のパーセンテージでのグレースケール（Ｇ1）、および基材の上側または基材の上側の近くに配置された、表示ウィンドウの既定に対して空所を有するシートまたは担体材料のパーセンテージでのグレースケール（Ｇ2）を測定するための、グレースケール値測定設備を横から見た図で概略的に示す。 基材を通して観察して、スイッチを切った状態での表示設備の表示面のパーセンテージでのグレースケール（Ｇ1）、および基材の上側または基材の上側の近くに配置された、表示ウィンドウの既定に対して明化部を有するシートまたは担体材料のパーセンテージでのグレースケール（Ｇ2）を測定するための、グレースケール値測定設備を横から見た図で概略的に示す。 基材の表示ウィンドウを通して観察して、ガラス基材またはガラスセラミック基材の明化によって規定されている、スイッチを切った状態での表示設備の表示面のパーセンテージでのグレースケール（Ｇ1）、および表示ウィンドウ外部におけるガラス基材またはガラスセラミック基材のパーセンテージでのグレースケール（Ｇ2）を測定するための、グレースケール値測定設備を横から見た図で概略的に示す。
はっきりさせておくが、後続の好ましい実施形態の説明では、明確性のため、およびより良い理解のために、図面は縮尺通りには記載されていない。簡潔性のため、本開示の枠組みではさらに、ガラス基材またはガラスセラミック基材を、省略して単に基材とも呼ぶ。
図１は、放出された光がそれぞれ、特定の光透過率を有する従来技術からの異なるガラスセラミック基材を通過した後、すなわち、外部領域に到達した後の、２００ｃｄ／ｍ2または４００ｃｄ／ｍ2の白色光を放つ２つのグラフィックディスプレイについて生じる輝度を示す（図中の丸）。さらに、ディスプレイの輝度はそれ自体が、すなわちさらなる基材を光が通過すること無しに、さらにそれぞれ直線に当てはめられて、示されている。
従来技術からのガラスセラミック基材について、外部領域では３０ｃｄ／ｍ2未満の輝度にのみ達する。これに対して、輝度は例えば１００ｃｄ／ｍ2〜１４０ｃｄ／ｍ2の範囲にあり、場合によって好適にはさらに高いだろう。
外部領域における輝度が、ガラスセラミックの光透過率と、表示面の輝度との積から得られるとすると、例えば光透過率の所望の領域Ｂは、１５〜５０％と記載することができる。本発明によるガラスセラミック基材ＧＫは例えば、この範囲にある光透過率を有する。
特に、少なくとも１００ｃｄ／ｍ2（ニト）の外部領域における所望の輝度から例示的に、光透過率について以下の見積もりを求めることができ、ここで特に、白色光であることを仮定できる。
ａ）ディスプレイは、少なくとも２００ｃｄ／ｍ2の輝度を有する。ガラス基材またはガラスセラミック基材については、少なくとも５０％の光透過率が意図されている。
ｂ）ディスプレイは、少なくとも２５０ｃｄ／ｍ2の輝度を有する。ガラス基材またはガラスセラミック基材については、少なくとも４５％の光透過率が意図されている。
ｃ）ディスプレイは、少なくとも２８０ｃｄ／ｍ2の輝度を有する。ガラス基材またはガラスセラミック基材については、少なくとも４５％の光透過率が意図されている。
ｄ）ディスプレイは、少なくとも４００ｃｄ／ｍ2の輝度を有する。ガラス基材またはガラスセラミック基材については、少なくとも２５％の光透過率が意図されている。
ｅ）ディスプレイは、少なくとも８００ｃｄ／ｍ2の輝度を有する。ガラス基材またはガラスセラミック基材については、少なくとも１２．５％、特に少なくとも１２％の光透過率が意図されている。
ｆ）ディスプレイは、少なくとも１０００ｃｄ／ｍ2の輝度を有する。ガラス基材またはガラスセラミック基材については、少なくとも１０％、特に少なくとも９％の光透過率が意図されている。
ｇ）ディスプレイは、少なくとも１２００ｃｄ／ｍ2の輝度を有する。ガラス基材またはガラスセラミック基材については、少なくとも８．３％、特に少なくとも７％の光透過率が意図されている。
ｈ）ディスプレイは、少なくとも１５００ｃｄ／ｍ2の輝度を有する。ガラス基材またはガラスセラミック基材については、少なくとも６．７％、特に少なくとも５％の光透過率が意図されている。
ｉ）ディスプレイは、少なくとも２０００ｃｄ／ｍ2の輝度を有する。ガラス基材またはガラスセラミック基材については、少なくとも５％の光透過率が意図されている。
図２Ａおよび２Ｂは、特に異なる領域の間のグレースケールの差違を特定するための、パーセンテージでのグレースケール値を特定するためのグレースケール値測定設備１を示す。測定構造は、外部光を排除できるよう、暗室２に存在する。
暗室２内には、台３上にグラフィックディスプレイとして形成された、発光表示面２２を有する表示設備２０が存在する。ディスプレイの上側には、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０があり、この基材には、下側に部分的に内部被覆１２が備えられている。基材は、ディスプレイを少なくとも部分的に覆う。
さらに、２つのＲＡＬカード３０、３２が、暗室２内に配置されている。ＲＡＬカード３０は、ＲＡＬカラー９０１７（交通上の黒）を有し、ＲＡＬカード３２は、ＲＡＬカラー７０１２（バサルトグレー）を有する。
例えば６０６ミリメータの距離ｄには、対物レンズ４４を有するカメラ４２が配置されている。任意で、対物レンズの前には、フィルタ４６が配置されていてよい。
測定装置を使用する場合、以下の構成要素を使用する：
カメラ４２は、Basler AGのグレースケールカメラであるacA 1920（４０μｍ）として形成されており、対物レンズ４４は、Kowa GmbHのLM35HC Megapixelとして形成されている。
特に、カメラについて以下の調整を行った。これらの調整は、前述のグレースケールカメラに携わった当業者であれば、付属のプロトコルデータから読み取れる：
幅 １９２０
高さ １２００
オフセットＸ ８
オフセットＹ ８
センターＸ ０
センターＹ ０
ビニング水平 １
ビニング垂直 １
リバースＸ ０
リバースＹ ０
ピクセルフォーマット Ｍｏｎｏ８
試験イメージセレクタ オフ
ゲインオート オフ
ゲインセレクタ Ａｌｌ
ゲイン ０．０００００
ゲインセレクタ Ａｌｌ
ブラックレベルセレクタ Ａｌｌ
ブラックレベル ０．０００００
ブラックレベルセレクタ Ａｌｌ
ガンマ １．０００００
リムーブパラメータリミットセレクタ ゲイン
リムーブパラメータリミット ０
リムーブパラメータリミットセレクタ ゲイン
自動露光 オフ
露光モード 定時式
露光時間 ５５００００．０
アクイジションバーストフレームカウント １
トリガセレクタ フレームバースト開始
トリガモード オフ
トリガセレクタ フレーム開始
トリガモード オフ
トリガセレクタ フレーム開始
トリガセレクタ フレームバースト開始
トリガソース ライン１
トリガセレクタ フレーム開始
トリガソース ライン１
トリガセレクタ フレーム開始
トリガセレクタ フレームバースト開始
トリガアクチベーション 立ち上がりエッジ
トリガセレクタ フレーム開始
トリガアクチベーション 立ち上がりエッジ
トリガセレクタ フレーム開始
トリガ遅延 ０
可能なアクイジションフレームレート ０
アクイジションフレームレート １００．０００００
デバイスリンクセレクタ ０
デバイスリンク出力限界 ３６０００００００
デバイスリンクセレクタ ０
デバイスリンクセレクタ ０
デバイスリンク出力限界モード オン
デバイスリンクセレクタ ０
チャンクセレクタ ゲイン
可能なチャンク ０
チャンクセレクタ 露光時間
可能なチャンク ０
チャンクセレクタ タイムスタンプ
可能なチャンク ０
チャンクセレクタ ラインステータスＡｌｌ
可能なチャンク ０
チャンクセレクタ 等価
可能なチャンク ０
チャンクセレクタ PayloadCRC16
可能なチャンク ０
チャンクセレクタ タイムスタンプ
チャンクモードアクティブ ０
自動目標明るさ ０．３０１９６
オートファンクションプロフィール 最小ゲイン
自動ゲイン下限 ０．０００００
オートゲイン上限 ３６．０００００
自動露光時間上限 ７６．０
自動露光時間下限 １００００００．０。
任意のフィルタ４６は、５９０ｎｍで境界を有する「オレンジフィルタ」Schott AGの「OG590」型の光学ロングパスフィルタとして形成されている。対物レンズ４４に設けられたロングパスフィルタは、グレースケールのコントラストを向上可能なことが判明している。使用する光学フィルタは、図３に示したスペクトル経過によって特徴付けられ、以下の表に記載するデータによって特徴付けられる：
暗室１にはさらに、４０００Ｋの色温度を有するOSRAM Licht AGのＬＥＤスポット（EAN: 4052899944282（図示せず））がある。ＬＥＤスポットは、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０上に、１２００ルクスの明るさが存在するように調整されている。一般的に、それぞれの光手段とは無関係に、これが家庭に通常の色温度および／またはスペクトル強度分布を有する限り、その他の光源、例えば黒体放射体、特に市販のハロゲン光源も、約１２００ルクスの明るさをもたらす限り、使用することができる。これによって、調理面に典型的な照明状況が達成される。これに加えて、グレースケール値測定設備により測定した測定値は、明るさとは実質的に無関係であり、このため別の照明が備えられていてもよい。
測定のために、照明システムのスイッチを入れ、暗室を閉鎖する。カメラ４２によって、状況のグレースケール画像を撮影する。別の言い方をすると、グレースケール値測定設備１によって、グレースケール画像が作成され、これは少なくとも以下のものを画像化する。ガラス基材またはガラスセラミック基材１０を通して観察して、スイッチを切った状態での表示設備２０の表示面２２、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０を通して観察して、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０の内部被覆１２、ＲＡＬカラー９０１７を有するＲＡＬカード３０、およびＲＡＬカラー７０１２を有するＲＡＬカード３２。
作成したグレースケール画像に基づき、グレースケール値測定設備１は、測定値Ｍ1をもたらし、これは、ガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して、スイッチを切った状態での表示設備２０の表示面２２に相当する。
さらに、グレースケール値測定設備１は、測定値Ｍ2をもたらし、これは、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０を通して観察して、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０の内部被覆１２に相当する。
さらなる実施形態において測定値Ｍ2は、（特にガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察した場合）ガラス基材またはガラスセラミック基材の内側の近くに設けられた担体基材１０に、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材の内側の近くに設けられたシート１１２に相当し、同様にグレースケール値測定設備１によって測定されている。
別のさらなる実施形態において、測定値Ｍ2は、（特に、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０を通さずに見て、直接観察した場合）外部被覆１１３、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０の外側または外側の近くに設けられた担体基材１１３、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材１０の外側または外側の近くに設けられたシート１１３に相当し、同様にグレースケール値測定設備１によって測定されている。
さらに、グレースケール値測定設備１は、２つのさらなる測定値をもたらし、これはＲＡＬカード３０または３２に相当する。
使用するグレースケール値測定設備では、グレースケール画像をMVTec Software GmbHの画像評価ソフトウェアのHalcon SDK Industry 12によって評価する。この画像に、基準を下回ってまたは過剰に照明を当てられていない限り、この測定は、照明条件および照明の明るさとは無関係であることが判明している。ソフトウェアにおける評価ルーチンによって、画像について分割して様々な測定ウィンドウ、特に図２Ｂに示した測定ウィンドウ５０、５２、５４、５６を、そのグレースケールについて評価することができる。各測定ウィンドウでは、全画素のグレースケール値の平均値を、標準偏差を含めた測定面について測定し、既定することができる。別の言い方をすると、測定値Ｍ1、Ｍ2、およびＲＡＬカードの測定値は、測定領域にわたる平均値として得られていてよく、ここで測定範囲はそれぞれ少なくとも０．２ｃｍ2の面積、好適には０．９ｃｍ2の面積を有する。
測定された測定値Ｍ1、Ｍ2、および両方のＲＡＬカードの測定値に基づき（それぞれ絶対値である）、パーセンテージでのグレースケール値Ｇ1およびＧ2を算出する。別の言い方をすると、相対的なコントラストがパーセンテージで算出され、測定の比較を可能にする。
そのために、一次関数Ｇは、この一次関数が、ＲＡＬカラー９０１７を有するＲＡＬカード３０に相当する測定値に、２０％というパーセンテージでのグレースケール値を割り当て、ＲＡＬカラー７０１２を有するＲＡＬカード３２に相当する測定値に、９０％というパーセンテージでのグレースケール値を割り当てることによって規定される。別の言い方をすると、ＲＡＬカラー９０１７の測定値が２０％として、７０１２の測定値が９０％として参照されており、これによって、測定された全てのグレースケール値について一次関数的な換算が規定される。
絶対値の測定値をパーセンテージでのグレースケール値に換算する一次関数Ｇ＝Ｇ（Ｍ）によって、パーセンテージでのグレースケール値Ｇ1およびＧ2が、Ｇ1＝Ｇ（Ｍ1）およびＧ2＝Ｇ（Ｍ2）として算出される。
任意で、暗室内にはまた、さらに別のＲＡＬカードが備えられていてよく、それは例えばＲＡＬカラー９００３（標識の白）、ＲＡＬカラー９００６（アルミニウムの白）、および／またはＲＡＬカラー７０３８（めのうの灰色）である。図２および３における説明からは話が逸れるが、ＲＡＬカードはディスプレイ上に、またはディスプレイの隣に直接、配置されていてよい。ＲＡＬカードはさらに、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０によって、少なくとも部分的に覆われていてもよい。
図４〜図１５は、異なる光透過率（τvis）によって特徴付けられる１８の異なるガラス基材またはガラスセラミック基材（試料１〜１８）について測定されたグレースケール値の差|Ｇ1−Ｇ2|または彩度の差ΔＣ*を示し、ここで光透過率は、広い領域にわたって、つまり１２％〜７０％の間で変わる。それぞれのガラスまたはそれぞれのガラスセラミックを製造するために、特に明細書の終わりに記載した組成（質量％）を用いることができる。図面に記載された８４．２％および９１．５％の光透過率におけるデータ点は、高透過性の試料に相当する（SCHOTT CERAN Cleartrans（登録商標）、およびSCHOTT B270（登録商標）Superwite）。
図４および図５は、第一（図４）または第二（図５）の内部被覆１２を有する様々なガラス基材またはガラスセラミック基材１０について、および第一の表示面２２を有する第一の表示設備２０について、グレースケール値測定設備１により測定されたグレースケール値の差|Ｇ1−Ｇ2|を縦軸に、ガラス基材またはガラスセラミック基材の光透過率（τvis）を横軸にとった図である。
内部被覆１２は、０．５％未満の範囲にある光透過率（τvis）を有する。表示設備２０について、光透過率τvisは、好適には０．００５％未満の範囲にある。さらなる好ましい実施形態において、内部被覆の光透過率τvisは、０〜０．００００５％の範囲にある。
第一の内部被覆は、これを施与した場合、例えば高透過性基材、特にSCHOTT B270（登録商標）SuperwiteまたはSCHOTT CERAN Cleartrans（登録商標）の表面に施与した場合、その反対側にある基材表面で、基材を通じて観察して、知覚可能な色調｛Ｌ*，ａ*，ｂ*｝が存在することを特徴としており、ここで２７．９＜Ｌ*＜２８．４、および−０．１６＜ａ*＜−０．０６、および−０．４７＜ｂ*＜−０．１３が当てはまる。これに従って、彩度（クロマ）については、０．１５＜Ｃ*＜０．４９が当てはまる。
第二の内部被覆は、これを施与した場合、例えば高透過性基材、特にSCHOTT B270（登録商標）SuperwiteまたはSCHOTT CERAN Cleartrans（登録商標）の表面に施与した場合、その反対側にある基材表面で、基材を通じて観察して、知覚可能な色調｛Ｌ*，ａ*，ｂ*｝が存在することを特徴としており、ここで２８．６＜Ｌ*＜２９．０、および−０．５８＜ａ*＜−０．５２、および−１．７２＜ｂ*＜−１．３１が当てはまる。これに従って、彩度（クロマ）については、１．４３＜Ｃ*＜１．８０が当てはまる。
第一の表示設備２０の第一の表示面２２は、直接観察した場合に、知覚可能な色調｛Ｌ*，ａ*，ｂ*｝が存在することを特徴としており、ここで４３．５＜Ｌ*＜４３．７、および−０．４３＜ａ*＜−０．４１、および−１．６３＜ｂ*＜−１．６１が当てはまる。これに従って、彩度（クロマ）については、１．６６＜Ｃ*＜１．６８が当てはまる。
前述の色調は特に、以下の基準条件で測定されている場合に存在する：Ｄ６５標準光、および２°の基準観察者、および好適には色測定装置、例えば製造元のDatacolor（登録商標）の色測定装置（Lawrenceville, NJ 08648 USA）、特にDatacolor（登録商標）checkplus型のもの、P/N: 1200-1513、S/N 5612をそれぞれ据え付けることによって。
図６および図７は、第一（図６）または第二（図７）の内部被覆１２を有する様々なガラス基材またはガラスセラミック基材１０について、および第二の表示面２２を有する第二の表示設備２０について、グレースケール値測定設備１により測定されたグレースケール値の差|Ｇ1−Ｇ2|を縦軸に、ガラス基材またはガラスセラミック基材の光透過率（τvis）を横軸にとった図である。
第二の表示設備２０の第二の表示面２２は、直接観察した場合に、知覚可能な色調｛Ｌ*，ａ*，ｂ*｝が存在することを特徴としており、ここで３１．５＜Ｌ*＜３１．７、および−１．９８＜ａ*＜−１．９６、および２．５８＜ｂ*＜２．６０が当てはまる。これに従って、彩度（クロマ）については、３．２４＜Ｃ*＜３．２６が当てはまる。
前述の色調は特に、ここでも色調を上記基準条件のもとで測定した場合に、好適には色測定装置、例えば前述の型のものを据え付けることによって、得られる。
図８および図９は、第一（図８）または第二（図９）の内部被覆１２を有する様々なガラス基材またはガラスセラミック基材１０について、および第三の表示面２２を有する第三の表示設備２０について、グレースケール値測定設備１により測定されたグレースケール値の差|Ｇ1−Ｇ2|を縦軸に、ガラス基材またはガラスセラミック基材の光透過率（τvis）を横軸に取った図である。
第三の表示設備２０の第三の表示面２２は、直接観察した場合に、知覚可能な色調｛Ｌ*，ａ*，ｂ*｝が存在することを特徴としており、ここで２７．４＜Ｌ*＜２７．６、および−０．６６＜ａ*＜−０．６４、および０．４３＜ｂ*＜０．４５が当てはまる。これに従って、彩度（クロマ）については、０．７７＜Ｃ*＜０．７９が当てはまる。
前述の色調は特に、ここでも色調を上記基準条件のもとで測定した場合に、好適には色測定装置、例えば前述の型のものを据え付けることによって、得られる。
図４〜９にはそれぞれ、５．０％のグレースケール値の差違（コントラストの違い）が、水平に延びる線として書き込まれている。５．０％未満の値は、人間の目にはもはや知覚可能ではないことが判明している。別の言い方をすれば、デッドフロント効果に到達する。さらにより良好なデッドフロント効果のためには、グレースケール値の差違が、３．５％未満、より好ましくは２．５％未満、特に好ましくは１．５％未満であれば、好ましい。この値を特定するために統計的な分析を行ったが、その結果が、図１６Ａ〜１６Ｄに記載されている。
図１０および１１は、第一（図１０）または第二（図１１）の内部被覆１２を有する様々なガラス基材またはガラスセラミック基材１０について、および第一の表示面２２を有する第一の表示設備２０について、色測定装置によって測定された彩度の差ΔＣ*を縦軸に、ガラス基材またはガラスセラミック基材の光透過率（τvis）を横軸にとった図を示す。
彩度の差ΔＣ*は、ガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察した場合に、スイッチを切った状態での表示設備の表示面の彩度｛ａ1*，ｂ1*｝と、ガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察した場合に、ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部被覆の彩度｛ａ2*，ｂ2*｝との彩度の差を基準とする。
彩度はここでも、以下の基準条件のもとで測定されている：Ｄ６５標準光、および２°の基準観察者、および好適には色測定装置、例えば前述の型のものをそれぞれ据え付けることによって。
同様に、図１２および１３は、第一（図１２）または第二（図１３）の内部被覆１２を有する様々なガラス基材またはガラスセラミック基材１０について、および第二の表示面２２を有する第二の表示設備２０について、色測定装置によって測定された彩度の差ΔＣ*を縦軸に、ガラス基材またはガラスセラミック基材の光透過率（τvis）を横軸にとった図を示す。
最後に、図１４および１５は、第一（図１４）または第二（図１５）の内部被覆１２を有する様々なガラス基材またはガラスセラミック基材１０について、および第三の表示面２２を有する第三の表示設備２０について、色測定装置によって測定された彩度の差ΔＣ*を縦軸に、ガラス基材またはガラスセラミック基材の光透過率（τvis）を横軸にとった図を示す。
図１０〜１５にはそれぞれ、８の彩度差が、水平に延びる線として書き込まれている。８未満の値により、デッドフロント効果が達成可能なことが判明している。さらにより良好なデッドフロント効果のためには、彩度の差が６未満、より好ましくは４．５未満、特に好ましくは３未満であれば、好ましい。これらの値も、統計的な分析の範囲で行ったのだが、その結果が、図１６Ａ〜１６Ｄに記載されている。
図４〜図１５にはさらに、それぞれ光透過率（τvis）の下限が、垂直の点線として書き込まれている。光透過率は好適には、少なくとも５％、好ましくは少なくとも７％、さらに好適には少なくとも９％、極めて特に好ましくは少なくとも１２％である。さらに、光透過率の上限がそれぞれ、垂直の破線として書き込まれている。光透過率は好適には、最大７０％、好ましくは最大５５％、さらに好ましくは最大４５％、極めて特に好ましくは最大３０％である。
光透過率の上限を、|Ｇ1−Ｇ2|についての値またはΔＣ*に応じて選択することが、特に有利であり得る。第一の例では例えば、|Ｇ1−Ｇ2|についての値が、最大５％であり、かつ／またはΔＣ*についての値が、最大８であり、かつ基材の光透過率が最大７０％であることが意図されていてよい。第二の例では、|Ｇ1−Ｇ2|についての値が、最大３．５％であり、かつ／またはΔＣ*についての値が、最大６であり、かつ基材の光透過率が最大５５％であることが意図されていてよい。第三の例では、|Ｇ1−Ｇ2|についての値が、最大２．５％であり、かつ／またはΔＣ*についての値が、最大４．５であり、かつ基材の光透過率が最大４５％であることが意図されていてよい。第四の例では、|Ｇ1−Ｇ2|についての値が、最大１．５％であり、かつ／またはΔＣ*についての値が、最大３であり、かつ基材の光透過率が最大３０％であることが意図されていてよい。
一般的に、実施形態とは無関係に、直接観察した場合に、表示設備の表示面が、知覚可能な色調｛Ｌ*，ａ*，ｂ*｝を有し、ここで２５＜Ｌ*＜４５、および／または−２＜ａ*＜０、および／または−１．７＜ｂ*＜３．０が当てはまることが意図されていることが好ましい。彩度について、Ｃ*＜３．５が当てはまるのが好ましい。
さらに、同様に実施形態とは無関係に、内部被覆が、これを高透過性基材、特にSCHOTT B270（登録商標）SuperwiteまたはSCHOTT CERAN Cleartrans（登録商標）の表面に施与した場合、その反対側にある基材表面で、基材を通じて観察して、知覚可能な色調｛Ｌ*，ａ*，ｂ*｝が存在することを特徴としており、ここで２７＜Ｌ*＜３０、および／または−０．６＜ａ*＜０、および／または−２＜ｂ*＜０が当てはまることが意図されていることが好ましい。彩度（クロマ）については、Ｃ*＜２が当てはまるのが好ましい。
前述の色調は特に、ここでも色調を上記基準条件のもとで測定した場合に、好適には色測定装置、例えば前述の型のものを据え付けることによって、得られる。
図１６Ａ〜１６Ｄには、デッドフロント効果を主観的に評価するための統計的な分析の結果が、前述の説明に相当する客観的な測定に、関連付けられている。
５〜１０人のグループからの試験者が、スイッチを切った状態での表示設備の表示面を、ガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して、およびガラス基材またはガラスセラミック基材の内部被覆を、ガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して、知覚可能なコントラストの違いまたは色の違いについて評点を出した。
評点１および２は、差違が知覚できなかった場合、すなわち、完全なデッドフロント効果が達成されている場合に与えられた。試験者が、差違を辛うじて認識可能な場合、すなわち、測定されたデッドフロント効果がそれでもなお達成されている場合には、３および４の評点が与えられた。評点５および６は、差違が問題なく見える場合に与えられた。
図１７Ａ〜１７Ｎは、使用する試料１〜２１に対応した様々なガラス要素またはガラスセラミック要素のスペクトル透過率を示す。
図１８および１９は、様々なガラスセラミック要素のスペクトル透過率を示し、ここで図１８における２つの要素は、同じ「Ａ型」の組成を有し、これらの要素のうち１つにはさらに、色補正フィルタ（ＣＣＦ）が備えられている。同じことが、図１９における「Ｂ型」のガラスセラミック要素に当てはまる。
「Ａ型」と呼ばれるガラスセラミック要素は、３６％の光透過率を有する。５５０ｎｍ未満の可視波長について、光透過率は２５％〜３５％である。５５０ｎｍ超の可視波長について、光透過率は３５％超である。ガラスセラミック要素は例えば、赤い描写を有する表示面に適している。
「Ａ型＋ＣＣＦ」と呼ばれるガラスセラミック要素は、色補正、および２７％の光透過率を有する。４００ｎｍ〜７００ｎｍの波長について、光透過率は８％〜３２％である。４５０ｎｍ〜７００ｎｍの範囲の波長について、光透過率は２０％〜３２％である。これによって有利なやり方で、ＲＧＢディスプレイを利用することができる。
「Ｂ型」と呼ばれるガラスセラミック要素は、２０％の光透過率を有する。５５０ｎｍ未満の可視波長について、光透過率は１０％〜２０％である。５５０ｎｍ超の可視波長について、光透過率は１８％超である。従ってここでも特に、ガラスセラミック要素は、赤い描写を有する表示面に適している。
「Ｂ型＋ＣＣＦ」と呼ばれるガラスセラミック要素は、ここでも色補正を有し、かつ１２．５％の光透過率を有する。４１０ｎｍ〜６９０ｎｍの範囲の波長について、光透過率は１０％〜２０％である。これによってここでも有利なやり方で、ＲＧＢディスプレイを使用することができる。
さらに、着色されたガラスセラミックとして、慣用のように僅かな酸化バナジウムを有する「CERAN Hightrans（登録商標）eco」も使用することができる。
図２０は、外部領域から見て、ガラスセラミック基材１０を有する調理面５を示す。ガラスセラミック内側には、内部被覆１２が設けられており、これは部分的な空所により、表示ウィンドウ６０を規定し、これによってその下に存在する、グラフィックディスプレイとして形成された表示面が、スイッチを入れた状態で目に見える。内部被覆１２の部分的な空所の領域では、ガラスセラミック基材１０の光学特性、特に光透過率が異なり、本発明の例では好適には、空所に隣接するガラス基材またはガラスセラミック基材１０の領域と比較して、向上している。表示ウィンドウ６０では、ガラスセラミック基材１０が、５〜７０％の範囲の光透過率を有する。
従って表示ウィンドウ６０の領域には、この実施例では、隣接する領域とは異なり、内部被覆が設けられておらず、ガラスセラミック基材１０の隣接領域とは相違するガラスセラミック基材１０の光学特性をもたらす。
しかしながらまた、表示ウィンドウ６０のこの領域において、より高いまたはより低い光透過率をもたらすために、ガラスセラミック基材１０の明化または暗化自体が意図されていてよい。さらにまた、表示ウィンドウ６０が、空所、被覆または着色によって表されているシートを備えることも可能であり、ここでシートは、下側に設置、接着、または積層されている。最後にまた、自立性担体材料、例えば表示ウィンドウ６０が空所、被覆、または着色によって表されているプラスチック板または板ガラスを備えることも可能であり、このプラスチック板または板ガラスは、ガラスセラミック基材１０の下側に設けられている。
その詳細は、以下で符号を用いて、図２１〜２５に基づき記載する。
図２１は、図２Ａと同様に、パーセンテージでグレースケール値を特定するためのグレースケール値測定設備１を、横から見て概略的に示し、従ってこれについては、図２Ａの前述の記載が、補完的に引用される。
表示設備２０の表示面２２は、スイッチを切った状態で、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０を通して観察され、そのガラス基材またはガラスセラミック基材のパーセンテージでのグレースケール値（Ｇ1）、および表示ウィンドウ６０を規定するための空所を有する、基材の下側または基材の下側の近くに配置されたシート１１２または担体材料１１２のパーセンテージでのグレースケール値は、基材を通して（Ｇ2）測定される。担体材料１１２は、自立性担体材料１１２であってよく、例えばプラスチック板または板ガラスであり、これらの自立性担体材料では、表示ウィンドウ６０が、担体材料１１２における空所によって、それ自体で形成されている。
表示ウィンドウ６０はまた、担持材料１１２上での被覆によって、または担体材料１１２の着色によって形成されていてよく、これによってこの表示ウィンドウは、実質的に中断されていない面構造となり、このことは例えば、図２２から読み取ることができる通りである。
シート１１２または担体材料は、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０の下側で直接、これらの基材に、またはこれらの基材の近くに設けられていてよい。
図１Ａについて記載したように、図２１、２２および２３に示したグレースケール値測定設備１はまた、図２１および２２の記載の場合には基材１０によって、または後述する図２３および２４の場合には基材１０上でも、前述のグレースケール値Ｇ2を測定することができる。
図２３は、実質的に図１Ａと同様に、基材またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材１０を通して観察して、スイッチを切った状態での表示設備２０の表示面２２のパーセンテージでのグレースケール値（Ｇ1）、および上側に設けられた被覆、特に基材の外部被覆１１３、または基材１０の上側の近くに設けられた、表示ウィンドウ６０を規定するための空所を有するシートまたは担体材料１１３のパーセンテージでのグレースケール値（Ｇ2）を測定するためのグレースケール値測定設備１を、横から見た図で概略的に示す。この実施形態では、担体材料１１３がガラス、特に薄いガラス層から成っていてよく、このガラス層は着色されていてもよく、このようにして、図２４に示したように、連続的な表面を有する中断されない構造がもたらされ、この構造では表示ウィンドウ６０が、明化によって規定されている。この実施形態では外部被覆１１３、担体材料１１３、または薄いガラス層１１３が、表示ウィンドウ６０の領域のみを、この領域について、例えば、使用フィールドを規定し、かつ加熱設備のそばに直接配置されているガラス基材またはガラスセラミック基材の設置領域について、所望のデッドフロント効果がもたらされるように取り囲み、これによって調理機器または料理器具が、否定的な作用が起こっている間でもなお、非常に高い温度を示す。
本発明のさらなる好ましい実施形態が、図２５に示されており、これは基材１０の表示ウィンドウ６０を通して観察して、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０の明化によって規定されている、スイッチを切った状態での表示設備の表示面のパーセンテージでのグレースケール（Ｇ1）、および表示ウィンドウ外部におけるガラス基材またはガラスセラミック基材１０のパーセンテージでのグレースケール（Ｇ2）を測定するための、グレースケール値測定設備を横から見た図で概略的に、特により暗い領域または暗部を有する領域１１４で、開示している。
ガラス基材またはガラスセラミック基材１０を明化するための原理は例えば、独国特許出願公開第１０２０１３１０３７７６号明細書に記載されている。これに従って透過性の変更が、場所的および時間的に制限された電磁線作用により、例えば１μｍの波長を有するダイオードレーザーのレーザー放射により行われ、ここで放射線は、材料の局所的な加熱につながる。明化の意味合いで局所的な透過性変更を達成するためには、透過性の変化が起こるまで、基材の温度を上昇させる。最後に、好適には非常に迅速に冷却を実施する。加熱は、相応する物理的−化学的な反応を引き起こし、かつ／または出発材料における電子およびイオンの移動性を上昇させる。
ここでガラス基材またはガラスセラミック基材１０は、三次元的に着色された基材として存在していてよく、好適には着色性金属イオンで三次元的に着色されたガラスセラミック基材として存在していてよい。透過性の上昇をもたらす温度は通常、ガラスセラミックの粘度が１０14ｄＰａｓにある温度を上回る。変形を避けるために、軟化点に達するまでは加熱しないのが好ましい。
ガラス基材またはガラスセラミック基材１０を暗化するための原理は例えば、国際公開第２０１５／０４４１６８号に記載されている。これに従って、暗化が行われる。ガラス基材またはガラスセラミック基材１０の領域に、場所的に制限されて、電磁線が向けられ、この電磁線が基材によって吸収され、これによって照射された領域の透過性が減少する。ここでレーザーの出力密度は、出力密度が、好適には照射された基材の剥離しきい値未満であるように選択する。局所的に変更された透過性は特に、局所的に変更された吸収係数を引き起こす。これに従って好適には、照射された領域において吸収係数が向上し、これによって透過性が低下する。
暗化のために、光散乱性のガラス基材またはガラスセラミック基材を使用することができ、この基材はレーザーによって照射され、ここで吸収係数は、照射によって低下し、これによって可視光についての反射率が、照射された領域で低下する。
この実施形態のガラス基材またはガラスセラミック基材１０は例えば、明化が先に説明したように、表示ウィンドウ６０について示したように、より高い光透過率によって、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０に導入されることによって得られ、これはさもなくば、少なくとも領域１１４において、より低い光透過率を有し、これによってグレースケール値Ｇ2をもたらす。さらにまた、暗化は先に説明したように、少なくともガラス基材またはガラスセラミック基材１０の領域１１４において、例えば着色性物質によって導入することもでき、これは光透過率をこの領域で規定されたように低減し、グレースケール値Ｇ2をもたらす。
相応する内部被覆または外部被覆、また各シートおよび担体材料を選択することにより、とりわけまたそれぞれ相応する着色によって、これらについてそれぞれ面全体でまたは少なくとも領域で、表示ウィンドウ６０が、それぞれ知覚可能な色調｛Ｌ2*，ａ2*，ｂ2*｝、または彩度｛ａ2*，ｂ2*｝を規定されたように調整することができる。
よって、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０の上側、下側、および／または内部に配置された配置構成が開示されており、この配置構成は、表示面２２から発せられる光のための少なくとも１つの表示ウィンドウ６０を規定する。
ここで、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０の上側、下側、および／または内部に配置された、表示面２２から発せられた光のための少なくとも１つの表示ウィンドウ６０を規定する配置構成は、基材外側に配置されている外部被覆１１３、好適には表示ウィンドウ６０を規定する被覆されていない領域を形成するための部分的な中断を有する外部被覆、および／または基材内側もしくは基材外側に対して隣接して、または基材内側もしくは基材外側に配置されており、かつ表示ウィンドウ６０を規定する少なくとも１つの部分的な空所、被覆または着色を有するシート１１２、１１３、および／または基材内側もしくは基材外側に対して隣接して、または基材内側もしくは基材外側に配置されており、かつ表示ウィンドウ６０を規定する少なくとも１つの部分的な空所、被覆または着色を有する担体材料１１２、１１３、および／またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材１０の変更された光透過率、特に表示ウィンドウ６０を規定するガラス基材またはガラスセラミック基材１０の部分的な明化または暗化を含む。
さらに、さらなる表示設備は、特にセグメント表示として形成された、光を送ることにより情報を描写するためのさらなる表示面を備え、ここで基材内側に設けられた内部被覆、外部被覆１１３、シート１１２、１１３、または担体材料１１２、１１３、好適には部分的な空所またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材１０は、変更された光透過率、特に部分的な明化および／または暗化によって、さらなる表示面によって発せられた光のためのさらなる表示ウィンドウを規定し、ここでガラス基材またはセラミック基材１０は、さらなる表示面またはさらなる表示ウィンドウの領域に、０．５％〜５％の範囲にある光透過率（τvis）を有する。
表示設備２０の表示面２２は、少なくとも２００ｃｄ／ｍ2、好適には少なくとも３００ｃｄ／ｍ2、特に好ましくは少なくとも４００ｃｄ／ｍ2、極めて特に好ましくは少なくとも５００ｃｄ／ｍ2であり、かつ最大２０００ｃｄ／ｍ2、好適には最大１５００ｃｄ／ｍ2、特に好ましくは最大１２００ｃｄ／ｍ2、極めて特に好ましくは最大１０００ｃｄ／ｍ2、さらに好ましくは最大８００ｃｄ／ｍ2である輝度を有する。
好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材１０を通して観察して、スイッチを切った状態での表示設備２０の表示面２２のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ1と、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０の内部被覆１２のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間、または好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して、基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられたシート１１２のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間、または基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられた担体材料１１２のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間、または外部被覆１１３のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間、または基材外側に設けられた、もしくは基材外側の近くに設けられたシート１１３のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間、または基材外側に設けられた、もしくは基材外側の近くに設けられた担体材料１１３のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間、または好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材１０を通してではなく、直接観察して、ガラス基材またはガラスセラミック基材１１４の暗化された領域のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間に、差|Ｇ1−Ｇ1|が、５．０％未満、好適には３．５％未満、特に好ましくは２．５％未満、極めて特に好ましくは１．５％未満、存在する。
パーセンテージでのグレースケール値Ｇ1およびＧ2の差は好ましくは、Ｇ1＝Ｇ（Ｍ1）およびＧ2＝Ｇ（Ｍ2）としての一次関数Ｇによって、グレースケール値測定設備によって測定された測定値Ｍ1およびＭ2から算出される。
ここで測定値Ｍ1は、好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材１０を通して観察して、スイッチを切った状態での表示設備２２の表示面６０に相当し、グレースケール値測定設備によって測定される。
測定値Ｍ2は、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０の内部被覆１２、または好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材１０を通して観察して、基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられたシート１１２、または基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられた担体材料１１２に相当するか、または外部被覆１１３、または基材外側に設けられた、もしくは基材外側の近くに設けられたシート１１３、または基材外側に設けられた、もしくは基材外側の近くに設けられた担体材料１１３、または好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材１０を通さずに直接観察して、この暗化された領域１１４におけるガラス基材もしくはガラスセラミック基材１０に相当し、かつグレースケール値測定設備１で測定されている。
一次関数Ｇは好適には、この関数が、ＲＡＬカラー９０１７を有するＲＡＬカードに相当する、グレースケール値測定設備１で測定されている測定値に、パーセンテージで２０％のグレースケール値が割り当てられ、かつＲＡＬカラー７０１２を有するＲＡＬカードに相当する、グレースケール値測定設備１で測定されている測定値に、パーセンテージで９０％のグレースケール値が割り当てられることによって規定され、ここでグレースケール値測定設備１は好適にはカメラを有し、スイッチを切った状態で表示設備の表示面２０のグレースケール画像を、好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材１０を通して観察して、ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部被覆１２のグレースケール画像を、好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材１０を通して観察して撮影し、付随する測定値をもたらすように調整されている。
さらに、グレースケール値測定設備１は、そのカメラによって、特に図２１および２２に示された実施形態では、ガラス基材またはガラスセラミック基材の内側に、または内側の近くに設けられたシート１１２、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材１０の内側に、または内側の近くに設けられた担体材料１１２のグレースケール画像を、好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材１０を通して観察して、撮影し、付随する測定値をもたらすように調整されている。
グレースケール値測定設備１はそのカメラによって、特に図２３および２４に示された実施形態では、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０の外側に、または外側の近くに設けられたシート１１３、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材１０の外側に、または外側の近くに設けられた担体材料１１３のグレースケール画像を、好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材１０を通さずに直接観察して、撮影し、付随する測定値をもたらすように調整されている。
好ましい調理面５では、好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材１０を通して観察して、スイッチを切った状態での表示設備２０の表示面２２の知覚可能な色調｛Ｌ1*，ａ1*，ｂ1*｝もしくは彩度｛ａ1*，ｂ1*｝と、ガラス基材またはガラスセラミック基材１０の内部被覆１２の知覚可能な色調｛Ｌ2*，ａ2*，ｂ2*｝もしくは彩度｛ａ2*，ｂ2*｝との間、または基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられたシート１１２の知覚可能な色調｛Ｌ2*，ａ2*，ｂ2*｝もしくは彩度｛ａ2*，ｂ2*｝との間、または基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられた担体材料１１２の知覚可能な色調｛Ｌ2*，ａ2*，ｂ2*｝もしくは彩度｛ａ2*，ｂ2*｝との間、または外部被覆１１３の知覚可能な色調｛Ｌ2*，ａ2*，ｂ2*｝もしくは彩度｛ａ2*，ｂ2*｝との間、または基材外側に設けられた、もしくは基材外側の近くに設けられたシート１１３の知覚可能な色調｛Ｌ2*，ａ2*，ｂ2*｝もしくは彩度｛ａ2*，ｂ2*｝との間、または基材外側に設けられた、もしくは基材外側の近くに設けられた担体材料１１３、または好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材１０を通さずに直接観察して、暗化された領域１１４の知覚可能な色調｛Ｌ2*，ａ2*，ｂ2*｝もしくは彩度｛ａ2*，ｂ2*｝との間に、特に、色調｛Ｌ1*，ａ1*，ｂ1*｝および｛Ｌ2*，ａ2*，ｂ2*｝、または彩度｛ａ1*，ｂ1*｝および彩度｛ａ2*，ｂ2*｝を、基準条件下でＤ６５標準光、および２°の基準観察者で測定した場合に、彩度の差
が８．０未満、好適には６．０未満、特に好ましくは４．５未満、極めて特に好ましくは３．０未満、存在する。
表示設備の表示面は、スイッチを切った状態で、直接観察した場合に、特に、基準条件下でＤ６５基準光、および２°の基準観察者で測定した場合に、０＜Ｌ*＜４５、かつ／または−２＜ａ*＜０、かつ／または−１．７＜ｂ*＜３．０、かつ／またはＣ*＜３．５である知覚可能な色調｛Ｌ*，ａ*，ｂ*｝を有する。
内部被覆では、内部被覆がガラス基材またはガラスセラミック基材上に設けられている場合、特に８０％超、好適には９０％超、特に好ましくは９５％超の光透過率を有する高透過性基材の表面のいずれかに、反対側の基材表面で基材を通して観察して、２７＜Ｌ*＜３０、かつ／または−０．６＜ａ*＜０、かつ／または−２＜ｂ*＜０、かつ／またはＣ*＜２である知覚可能な色調｛Ｌ*，ａ*，ｂ*｝が存在する。
好ましい調理面５では、好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材１０を通して観察して、スイッチを切った状態での表示設備の表示面の反射能ρ1と、ガラス基材もしくはガラスセラミック基材１０の内部被覆の反射能ρ2との間、または基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられたシートの反射能ρ2との間、または基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられた担体材料の反射能ρ2との間、または外部被覆の反射能ρ2との間、または基材外側に設けられた、もしくは基材外側の近くに設けられたシートの反射能ρ2との間、または基材外側に設けられた、もしくは基材外側の近くに設けられた担体材料の反射能ρ2との間、または好適にはガラス基材もしくはガラスセラミック基材１０を通さずに、直接観察して、ガラス基材もしくはガラスセラミック基材の暗化された領域の反射能ρ2との間に、差|ρ1−ρ2|が、３％未満、好ましくは１．５％未満であり、ここで反射能は、
として、積分限界Ｓ1＝４００ｎｍ、およびＳ2＝７００ｎｍにより規定されており、ここでＲ1（λ）は、スイッチを切った状態での表示設備の表示面のスペクトル反射能を示し、Ｒ2（λ）は、ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部被覆の反射能を示す。
さらに、好ましい実施形態では、調理面５は、境界コントラスト最小化領域を有し、この領域は、スイッチを切った状態でガラス基材またはガラスセラミック基材１０を通して、表示ウィンドウ６０の領域で観察した表示面２２のグレースケール値および／または色調、ガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察した内部被覆１２、またはシート１１２、または担体材料１１３のグレースケール値および／または色調、または直接観察して、担体材料１１３もしくは外部被覆１１３もしくはシート１１３のグレースケール値および／または色調の間に、ゆるやかな移行をもたらす。
さらに、好ましい実施形態では、調理面５は、境界コントラスト最小化領域を有し、この領域は、スイッチを切った状態でガラス基材またはガラスセラミック基材１０を通して、表示ウィンドウ６０の領域で観察した表示面２２のグレースケール値および／または色調、ガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察した内部被覆１２、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材１０のいずれか、またはその近くに配置されたシート、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材１０の内側、もしくはその近くに設けられた担体材料、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材１０の外側に設けられた、またはその近くに設けられたシート、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材１０の外側に、またはその近くに設けられた担体材料の間に、ゆるやかな移行をもたらす。
表示ウィンドウ６０および／またはさらなる表示ウィンドウにおいて、内部被覆１２、外部被覆１１３、シート１１２、１１３、もしくは担体材料１１２、１１３の部分的な空所、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材１０の明化が、格子状に実施されていてよい。
調理面５はさらに、表示面７２を有するセグメント表示として形成されているさらなる表示設備７０を有し、これはスイッチを入れた状態でガラスセラミック基材１０を通して、さらなる表示ウィンドウ６４で目に見える。さらなる表示ウィンドウ６４の領域では、ガラスセラミック基材１０が、０．５％〜５％の範囲の光透過率を有する。この光透過率はまた、内部被覆によって、または部分的に格子状に実施された内部被覆領域によって、達成することができる。
さらに調理面５は常温領域に、５％未満、好適には０．５％未満の光透過率を有し、かつ９２０ｎｍの波長について、２０％超、好適には４０％超、特に好ましくは６０％超の透過率を有するゾーン８０を有する。ゾーン８０の下部には、内部領域において赤外線センサが配置されていてよい。
調理面５はさらに、５％未満、好適には０．５％未満の光透過率を有する少なくとも１つの調理領域１００を有する。調理領域の下部には特に、基材外側に置かれる調理器具を加熱するための加熱体が配置されている。
調理面５はさらに、加熱領域に、５％未満、好適には０．５％未満の光透過率を有し、かつ１５００ｎｍの波長について、好適には１６００ｎｍの波長について、特に好ましくは１７５０ｎｍの波長について、２０％超、好適には４０％超、特に好ましくは６０％超の透過率を有するゾーン９０を有する。ゾーン９０の下部には、内部領域に、特に基材外側に置かれる調理器具の温度を測定するための、さらなる赤外線センサが配置されていてよい。
もちろんまた、開示された様々な実施形態を、光学特性を局所的に変更するために、表示ウィンドウ６０またはガラス基材またはガラスセラミック基材１０を規定するために、相互に組み合わせることも可能である。これら様々な実施形態はまた、単独のガラス基材またはガラスセラミック基材１０でも使用することができ、または相互に組み合わせることもできる。
以下、明細書に挙げた試料１〜１８について、組成を質量％で記載してある：
本発明の範囲では特に、以下の成分を１種以上、相応する割合で含む（質量％）組成が意図されていてよい：
１ グレースケール値測定設備、
２ 暗室、
３ 台、
５ 調理面、
１０ ガラス基材またはガラスセラミック基材
１２ 内部被覆、
２０ 表示設備、
２２ 表示面、
３０ ＲＡＬカード、
３２ ＲＡＬカード、
４２ カメラ、
４４ 対物レンズ、
４６ フィルタ、
５０ 測定ウィンドウ、
５２ 測定ウィンドウ、
５４ 測定ウィンドウ、
５６ 測定ウィンドウ、
６０ 表示ウィンドウ、
８０ ゾーン、
９０ ゾーン、
１００ 調理領域、
１１２ 担持基材、シート、
１１３ 外部被覆、シート、
１１４ 領域

Claims (30)

  1. 外部領域に向いた基材外側と、その反対側にある、内部領域、特に調理面または調理機器の内部領域に向いた基材内側とを有するガラス基材またはガラスセラミック基材と、
    光を発することにより情報を描写するための表示面を有する少なくとも１つの表示設備であって、特にグラフィック式で選択的に制御可能な、好適にはカラーピクセルを有するディスプレイとして形成された表示設備と、
    を備える、調理機器用の調理面であって、
    前記表示設備は、内部領域、特に調理面または調理機器の内部領域に、表示面から発せられた光が、ガラス基材またはガラスセラミック基材を通過して、使用者により外部領域で知覚可能であるように配置されており、
    少なくとも１つの表示ウィンドウは、表示面から発せられる光のために規定されており、
    前記ガラス基材または前記ガラスセラミック基材は、表示面または表示ウィンドウの領域で、５％〜７０％の範囲、好適には７％〜５５％の範囲、特に好ましくは９％〜４５％の範囲、極めて特に好ましくは１２％〜３０％の範囲にある光透過率（τvis）を有する、調理面。
  2. ガラス基材またはガラスセラミック基材の上側、下側、および／または内部に配置された、少なくとも１つの表示ウィンドウを表示面から発せられる光のために規定する配置構成を有する、請求項１記載の調理面。
  3. 基材内側に設けられた内部被覆を有し、該内部被覆が、部分的な空所により、少なくとも１つの表示ウィンドウを表示面から発せされる光のために規定する、特に少なくとも１つの表示ウィンドウを表示面から発せされる光のために規定する配置構成を形成する、請求項１または２記載の調理面。
  4. ガラス基材またはガラスセラミック基材の上側、下側、および／または内部に配置された、少なくとも１つの表示ウィンドウを表示面から発せられる光のために規定する配置構成は、
    ・表示ウィンドウを規定し、基材外側に配置されている外部被覆、好適には被覆されていない領域を形成するための部分的な中断を有する外部被覆、および／または
    ・少なくとも１つの部分的な空所、被覆または着色を有するシートであって、該シートは、基材内側もしくは基材外側に隣接して、または基材内側もしくは基材外側に配置されており、かつ表示ウィンドウを規定する、シート、および／または
    ・少なくとも１つの空所、被覆または着色を有する担体材料であって、該担体材料は、基材内側もしくは基材外側に隣接して、または基材内側もしくは基材外側に配置されており、かつ表示ウィンドウを規定する、担体材料、および／または
    ・表示ウィンドウを規定するガラス基材またはガラスセラミック基材１０の変更された光透過率、特にガラス基材またはガラスセラミック基材１０の部分的な明化もしくは暗化、
    を有する、請求項１、２または３記載の調理面。
  5. 特にセグメント表示として形成されている、光を発することによって情報を描写するためのさらなる表示面を有するさらなる表示設備を有し、
    基材内側に設けられた内部被覆、外部被覆、シートまたは担体材料は、好適には部分的な空所によって、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材は、変更された光透過率によって、特に部分的な明化および／または暗化によって、さらなる表示ウィンドウを、さらなる表示面から発せられる光のために規定し、
    前記ガラス基材または前記ガラスセラミック基材は、さらなる表示面またはさらなる表示ウィンドウの領域で、０．５％〜５％の範囲にある光透過率（τvis）を有する、
    請求項１から４までのいずれか１項記載の調理面。
  6. 前記表示設備の表示面が、少なくとも２００ｃｄ／ｍ2、好適には少なくとも３００ｃｄ／ｍ2、特に好ましくは少なくとも４００ｃｄ／ｍ2、極めて特に好ましくは少なくとも５００ｃｄ／ｍ2であり、かつ最大２０００ｃｄ／ｍ2、好適には最大１５００ｃｄ／ｍ2、特に好ましくは最大１２００ｃｄ／ｍ2、極めて特に好ましくは最大１０００ｃｄ／ｍ2、さらに好ましくは最大８００ｃｄ／ｍ2である輝度を有する、請求項１から５までのいずれか１項記載の調理面。
  7. 特にパーセンテージでのグレースケール値Ｇ1およびＧ2が、Ｇ1＝Ｇ（Ｍ1）およびＧ2＝Ｇ（Ｍ2）としての一次関数Ｇによって、グレースケール値測定設備によって測定された測定値Ｍ1およびＭ2から算出されている場合に、
    好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して、スイッチを切った状態での表示設備の表示面のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ1と、
    前記ガラス基材もしくは前記ガラスセラミック基材の内部被覆のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間、または
    基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられたシートのパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間、または好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して、基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられた担体材料のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間、または
    外部被覆のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間、または
    基材外側に設けられたシートのパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間、または
    基材外側の近くに設けられたシートのパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間、または
    基材外側に設けられた、または基材外側の近くに設けられた担体材料のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間、または
    好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通さずに直接観察して、ガラス基材またはガラスセラミック基材の暗化された領域のパーセンテージでのグレースケール値Ｇ2との間に、差|Ｇ1−Ｇ2|が、５．０％未満、好適には３．５％未満、特に好ましくは２．５％未満、極めて特に好ましくは１．５％未満、存在し、
    前記測定値Ｍ1は、好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して、スイッチを切った状態での表示設備の表示面に相当し、かつグレースケール値測定設備によって測定されており、
    前記測定値Ｍ2は、ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部被覆に、または
    基材内側に設けられた、または基材内側の近くに設けられたシートに、または
    好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して、基材内側に設けられた、または基材内側の近くに設けられた担体材料に、または
    外部被覆に、または
    基材外側に設けられた、または基材外側の近くに設けられたシートに、または
    基材外側に設けられた、または基材外側の近くに設けられた担持材料に、または
    好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通さずに直接観察して、その暗化された領域におけるガラス基材またはガラスセラミック基材に、
    相当し、かつグレースケール値測定設備によって測定されており、
    前記一次関数Ｇは、好適にはこの関数が、ＲＡＬカラー９０１７を有するＲＡＬカードに相当する、グレースケール値測定設備によって測定されている測定値に、２０％のパーセンテージでのグレースケール値を割り当て、かつＲＡＬカラー７０１２を有するＲＡＬカードに相当する、グレースケール値測定設備によって測定されている測定値に、９０％のパーセンテージでのグレースケール値を割り当てることによって規定されており、
    前記グレースケール値測定設備は好適にはカメラを有し、かつスイッチを切った状態での表示設備の表示面のグレースケール画像を、好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して、およびガラス基材またはガラスセラミック基材の内部被覆のグレースケール画像を、または
    基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられたシートのグレースケール画像を、または
    好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して、基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられた担体材料のグレースケール画像を、
    外部被覆のグレースケール画像を、または
    基材外側に設けられた、もしくは基材外側の近くに設けられたシートのグレースケール画像を、または
    基材外側に設けられた、もしくは基材外側の近くに設けられた担体材料のグレースケール画像を、または
    好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通さずに直接観察して、その暗化された領域におけるガラス基材もしくはガラスセラミック基材のグレースケール画像を、
    ＲＡＬカラー９０１７を有するＲＡＬカード、およびＲＡＬカラー７０１２を有するＲＡＬカードのグレースケール画像を撮影し、かつ付随する測定値をもたらすように調整されている、請求項１から６までのいずれか１項記載の調理面。
  8. 特に、色調｛Ｌ1*，ａ1*，ｂ1*｝および｛Ｌ2*，ａ2*，ｂ2*｝、または彩度｛ａ1*，ｂ1*｝および｛ａ2*，ｂ2*｝が、Ｄ６５基準光、２°の基準観察者という基準条件のもとで測定されている場合に、
    好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して、スイッチを切った状態での表示設備の表示面の知覚可能な色調｛Ｌ1*，ａ1*，ｂ1*｝もしくは彩度｛ａ1*，ｂ1*｝と、ガラス基材もしくはガラスセラミック基材の内部被覆の知覚可能な色調｛Ｌ2*，ａ2*，ｂ2*｝もしくは彩度｛ａ2*，ｂ2*｝との間、または
    基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられたシートの知覚可能な色調｛Ｌ2*，ａ2*，ｂ2*｝もしくは彩度｛ａ2*，ｂ2*｝との間、または
    好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察して、基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられた担体材料の知覚可能な色調｛Ｌ2*，ａ2*，ｂ2*｝もしくは彩度｛ａ2*，ｂ2*｝との間、または
    外部被覆の知覚可能な色調｛Ｌ2*，ａ2*，ｂ2*｝もしくは彩度｛ａ2*，ｂ2*｝との間、または
    基材外側に設けられたシートの知覚可能な色調｛Ｌ2*，ａ2*，ｂ2*｝もしくは彩度｛ａ2*，ｂ2*｝との間、または
    基材外側の近くに設けられたシートの知覚可能な色調｛Ｌ2*，ａ2*，ｂ2*｝もしくは彩度｛ａ2*，ｂ2*｝との間、または
    基材外側に設けられた、もしくは基材外側の近くに設けられた担体材料の知覚可能な色調｛Ｌ2*，ａ2*，ｂ2*｝もしくは彩度｛ａ2*，ｂ2*｝との間、または
    好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材を通さずに直接観察して、ガラス基材もしくはガラスセラミック基材の暗化された領域の知覚可能な色調｛Ｌ2*，ａ2*，ｂ2*｝もしくは彩度｛ａ2*，ｂ2*｝との間に、彩度の差
    が８．０未満、好適には６．０未満、特に好ましくは４．５未満、極めて特に好ましくは３．０未満、存在する、
    請求項１から７までのいずれか１項記載の調理面。
  9. 特に、色調が、Ｄ６５基準光、２°の基準観察者という基準条件のもとで測定されている場合に、
    スイッチを切った状態での表示設備の表示面が、直接観察した場合に、知覚可能な色調｛Ｌ*，ａ*，ｂ*｝［ここで２５＜Ｌ*＜４５、および／または−２＜ａ*＜０、および／または−１．７＜ｂ*＜３．０、および／またはＣ*＜３．５である］を有する、請求項１から８までのいずれか１項記載の調理面。
  10. 反対側にある基材表面で、基材を通して観察して、内部被覆が特に８０％超、好適には９０％超、特に好ましくは９５％超の光透過率を有する高透過性基材の表面に設けられている場合、内部被覆は、知覚可能な色調｛Ｌ*，ａ*，ｂ*｝［ここで２７＜Ｌ*＜３０、および／または−０．６＜ａ*＜０、および／または−２＜ｂ*＜０、および／またはＣ*＜２である］が存在することによって特徴付けられている、
    請求項１から９までのいずれか１項記載の調理面。
  11. 好適にはガラス基材もしくはガラスセラミック基材を通して観察して、スイッチを切った状態での表示設備の表示面の反射能ρ1と、ガラス基材もしくはガラスセラミック基材の内部被覆の反射能ρ2との間、または
    基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられたシートの反射能ρ2との間、または
    好適にはガラス基材もしくはガラスセラミック基材を通して観察して、基材内側に設けられた、もしくは基材内側の近くに設けられた担体材料の反射能ρ2との間に、または
    外部被覆の反射能ρ2との間、または
    基材外側に設けられたシートの反射能ρ2との間に、または
    基材外側の近くに設けられたシートの反射能ρ2との間に、または
    基材外側に設けられた、もしくは基材外側の近くに設けられた担体材料の反射能ρ2との間、または
    好適にはガラス基材もしくはガラスセラミック基材を通してではなく直接観察して、ガラス基材もしくはガラスセラミック基材の暗化された領域の反射能ρ2との間に、
    差|ρ1−ρ2|が、３％未満、好ましくは１．５％未満、存在し、かつ反射能は、
    ［積分限界Ｓ1＝４００ｎｍ、およびＳ2＝７００ｎｍ］
    として規定されており、
    ここでＲ1（λ）は、スイッチを切った状態での表示設備の表示面のスペクトル反射性を表し、Ｒ2（λ）は、ガラス基材またはガラスセラミック基材の内部被覆のスペクトル反射性を表す、
    請求項１から１０までのいずれか１項記載の調理面。
  12. 境界コントラスト最小化領域を有し、該領域は、スイッチを切った状態で、表示ウィンドウの領域においてガラス基材またはガラスセラミック基材を通して観察された表示面のグレースケール値および／または色調と、ガラス基材もしくはガラスセラミック基材を通して観察された内部被覆のグレースケール値および／または色調との間、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材の内側、またはその近くに設けられたシートとの間、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材の内側、またはその近くに設けられた担体材料との間、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材の外側、またはその近くに配置されたシートとの間、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材の外側、またはその近くに設けられた担体材料との間にゆるやかな移行をもたらすものである、請求項１から１１までのいずれか１項記載の調理面。
  13. 内部被覆、外部被覆、シートまたは担体材料の部分的な空所化が、またはガラス基材もしくはガラスセラミック基材の明化が、好適には線、点、均一なおよび／またはランダムな格子、または点状格子の形で、格子状に実施されていること、特にこれにより平均的に光透過率（τvis）の低減をもたらすことによって、表示ウィンドウおよび／またはさらなる表示ウィンドウが特徴付けられている、請求項１から１２までのいずれか１項記載の調理面。
  14. 前記表示面および／またはさらなる表示面が、外部領域からガラスセラミック要素を通して観察して、６０ｃｄ／ｍ2超、好適には１００ｃｄ／ｍ2超、特に好ましくは１５０ｃｄ／ｍ2超、極めて特に好ましくは２００ｃｄ／ｍ2超の輝度を有する、請求項１から１３までのいずれか１項記載の調理面。
  15. 基材外側に置かれる調理器具を加熱するための、内部領域に配置された少なくとも１つの加熱体、および／または
    特に基材外側に置かれた調理器具の温度を測定するための、内部領域に配置された少なくとも１つの赤外線センサ、
    を有し、
    前記ガラス基材または前記ガラスセラミック基材は、加熱体および／または赤外線センサ（Ｅ）の領域で、５％未満、好適には１．５％未満、特に好ましくは１％未満、さらに好ましくは０．５％未満の光透過率（τvis）を有する、
    請求項１から１４までのいずれか１項記載の調理面。
  16. 前記ガラス基材または前記ガラスセラミック基材が、ＬＡＳシステムを有する、請求項１から１５までのいずれか１項記載の調理面。
  17. 前記ガラス基材または前記ガラスセラミック基材が、三次元的に着色されている、請求項１から１６までのいずれか１項記載の調理面。
  18. 前記ガラス基材または前記ガラスセラミック基材が、透明である、請求項１から１７までのいずれか１項記載の調理面。
  19. 前記ガラス基材または前記ガラスセラミック基材が、表示ウィンドウの領域において中性フィルタまたはグレーフィルタとして実施されているスペクトル透過特性を有し、前記透過性は、３８０ｎｍ〜７８０ｎｍのスペクトル範囲にわたって、好適には４００ｎｍ〜７００ｎｍのスペクトル範囲にわたって、特に好ましくは４５０ｎｍ〜６５０ｎｍのスペクトル範囲にわたって、最大±２０％変動し、好適には最大±１５％変動し、特に好ましくは最大±１０％変動する、請求項１から１８までのいずれか１項記載の調理面。
  20. 前記内部被覆が、０．５％未満の範囲、好ましくは０．００５％未満の範囲、特に好ましくは０〜０．００００５％の範囲にある光透過率（τvis）を有する、請求項１から１９までのいずれか１項記載の調理面。
  21. ガラス基材またはガラスセラミック基材の基材外側が、特に装飾を形成する外部被覆を備え、かつ／または耐引掻性層を備え、かつ／またはここでガラス基材またはガラスセラミック基材が研磨されている、請求項１から２０までのいずれか１項記載の調理面。
  22. 前記ガラス基材または前記ガラスセラミック基材の内部被覆および／または外部被覆が、スパッタ層として形成されており、かつ／または光沢塗料を含み、かつ／またはゾルゲル、物理的な気相堆積、かつ／またはスパッタリングによって作製されている、請求項１から２１までのいずれか１項記載の調理面。
  23. 好適にはガラス基材またはガラスセラミック基材のさらなる被覆として形成されている色補正層を有する、請求項１から２２までのいずれか１項記載の調理面。
  24. 外部領域に向いた基材外側における使用者の接触を検知するように形成されている導電層を有する、請求項１から２３までのいずれか１項記載の調理面。
  25. 前記導電層は、ガラス基材またはガラスセラミック基材のさらなる被覆として、特に基材内側に形成されている、請求項２４記載の調理面。
  26. 前記導電層は、表示設備の表示面上、および／またはさらなる表示設備のさらなる表示面上に配置されている、請求項２４または２５記載の調理面。
  27. 前記表示設備および／またはさらなる表示設備が、内部領域に向いた基材内側に直接設けられている、請求項１から２６までのいずれか１項記載の調理面。
  28. 前記表示設備および／またはさらなる表示設備が、内部領域に向いた基材内側に対して隔てられて配置されている、請求項１から２７までのいずれか１項記載の調理面。
  29. 前記ガラス基材または前記ガラスセラミック基材が、０．１〜１０ミリメータの範囲、好適には１〜５ミリメータの範囲、特に好ましくは２〜４ミリメータの範囲の厚さを有する、請求項１から２８までのいずれか１項記載の調理面。
  30. 請求項１から２９までのいずれか１項記載の調理面を有する調理機器、特に誘導加熱式調理機器。
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